Плов с морепродуктами, пошаговый рецепт с фотографиями – основные блюда. «Еда» Куриная грудка 4 штуки Лук 2 штуки Сладкий перец 3 штуки Чеснок 3 зубчика Помидоры 4 штуки […]

Жареная картошка с квашеной капустой: постное вкусное блюдо Блюдо постное, поэтому никаких жиров животного происхождения мы не используем. По сути, это та же солянка! Картофель получается поджаристым, хрустящим, с легкой капустной кислинкой!  Блюдо очень простое, но и очень вкусное! Продукты самые простые и доступные! Жареная картошка, наверное, самое популярное блюдо в российских семьях. Ее можно[…]

премиальные стейки VS альтернативные стейки / Posta-Magazine — интернет журнал о качестве жизни Сегодня нам помогают разобраться в вопросе в ресторане и закусочной «Воронеж» на Пречистенке: рассказывают шеф-повар закусочной Евгений Исаенко и су-шеф ресторана Расул Абдуллаев. Одно из базовых делений стейков: премиальные и альтернативные. И дело не столько в качестве, сколько в нюансах их приготовления. Премиальные стейки Альтернативные стейки Делают из менее подвижных мышц бычков Делают из более подвижных[…]

Блины с красной икрой Для начала приготовим тесто: в миску разбиваем три яйца, добавляем столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли. Сахар, на мой взгляд, класть обязательно, несмотря на то, что начинка у нас будет соленая. Такое сочетание придаст блинчикам пикантности. Добавляем к яйцам щепотку пищевой соды и половину литра молока. Затем все[…]