Затуливетров-старший: Искусство управлять Затуливетров Леонид Борисович — учредитель и совладелец управляющей компании ООО «Общепит СПб». На его счету много успешных открытий ресторанов и положительных примеров антикризисного управления точками общепита. С чего все начиналось и как проходило становление… — Где вы родились и какое образование получили? — Я родился во Владивостоке в семье военного и сам выбрал,[…]

Кляр темпура рецепт от VosMarket Темпура или тэмпура – это категория блюд японской кухни, которые готовятся из морепродуктов и овощей методом обмакивания в специальный кляр и жарения во фритюре.В стране Восходящего Солнца эти блюда настолько популярны, что подаются на каждом шагу – и в дорогих ресторанах, и в обычных уличных закусочных.Главным секретом приготовления темпуры является[…]

Рецепт котлет из утки — 13 пошаговых фото в рецептеСегодня хочу поделиться одним из рецептов приготовления домашних котлет из утки. Котлетки получаются вкусными и сочными. Для приготовления котлет из утиного мяса добавлять сало, как это зачастую требуется для приготовления котлет из других видов мяса, не нужно. Фарш готовится не только из филе утки, но и[…]

как готовить, лучшие рецепты блюд с фото, калорийностьГотовить замороженные белые грибы принято во многих мировых кухнях. Представители семейства боровиков высоко ценятся на рынке за впечатляющие вкусовые качества и великолепный аромат леса. Опытные грибники знают, что собирать ценный продукт следует с июня по октябрь после обильных дождей. Белые грибы растут в смешанных лесах, березовых посадках и[…]

Итальянский кулич Панеттоне — готовлю на каждую Пасху (быстрый рецепт) Поделиться на Facebook Итальянцы пекут Панеттоне традиционно на Рождество и Новый год, но по сути — это вкуснейший кулич! Поэтому рекомендую его спечь на Пасху — не пожалеете! Он просто идеальный, а ароматный какой! Мякиш — в меру сладкий, нежный[…]

Запеканка с беконом, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Панчетта 170 г Сливочное масло 2 столовые ложки Грибы портобелло 500 г Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка Пшеничная мука 2 столовые ложки Молоко 1 стакан Сливки 40%-ные 1 стакан Мягкий козий сыр 300 г Соль 1,75 чайные ложки Тертый сыр пармезан 50 г[…]

Что приготовить на день рождения быстро, вкусно и недорого: 20+ лучших рецептовВыбор меню и оформление праздничных блюд зависит от того, кого вы пригласили на день рождения. Застолье для подростков отличается от торжества, куда придут пожилые родственники. Продумывая, что приготовить на день рождения, выбирайте рецепты в зависимости от времени года. Летом используйте больше сезонной зелени, фруктов[…]