Шашлык в вине (красном, белом): рецепты, как правильно мариновать Маринование – важнейший этап в процессе приготовления шашлыков. От маринадного состава и от соблюдения правильной технологии этого процесса зависят: аромат, вкусовые оттенки и качество готового шашлыка. Для основы маринадов используют многие продукты – традиционный уксус или майонез, кетчупы или соки фруктов, кисломолочные продукты или пиво и[…]

Клюквенный торт-мусс с миндальным пралине «Праздничный». Ингредиенты: вода, клюква, миндальное пралинеПриготовление3 часа и 30 минут Рецепт на:12 персон  Здравствуйте дорогие друзья! Хочу поздравить все женское население сайта с наступающим праздником 8 марта!!! Желаю счастья, здоровья, солнечных дней и отличного настроения, оптимизма и внимания от мужчин не только в этот знаменательный день, но и во все[…]

Как готовить экономно: 9 кулинарных лайфхаков В жизни каждой семьи бывают периоды, когда надо подзатянуть пояса и перейти на режим сбережения энергии, в том числе финансовой. Возможно ли питаться так, чтобы на еду не уходила львиная доля семейного бюджета? Ответ однозначно утвердительный, просто стоит заранее продумать инструменты, которые помогут готовить экономно, рационально относиться к природным[…]

Как приготовить осетра, вкусные и быстрые рецепты приготовления блюд в домашних условиях Деликатесный осетр хорош в любом виде: запеченный с румяной корочкой, отварной в ароматном супе или жареный под насыщенным соусом. Мягкие хрящи не доставляют неудобств, а мясистое филе остается сочным и аппетитным. Приготовить осетра можно целиком, большими стейками и ломтиками филе, а головы с[…]

Рецепт наваристого грибного супа из лисичек   Для приготовления 8 порций вам понадобится:   4 л воды 1 кг свежих лисичек 1 красная луковица (можно использовать обычный репчатый лук) 1 крупная морковь 100 г спреда или сливочного масла 6 средних картофелин 1 средний пучок зеленого лука 1 пучок свежего укропа 300 г сметаны 400 г[…]

Хачапури по-мегрельски рецепт с фото Рецепт хачапури по-мергельски специально для тех, кто любит сыр. Он не только внутри лепешки, но еще и сверху — двойное удовольствие! Практически в каждом регионе Грузии есть свой собственный вид хачапури. Пожалуй, самые знаменитые из них: по-имеретински, по-аджарски, по-мегрельски и по-гурийски. Мегрельские хачапури от любых других грузинских хачапури отличаются тем,[…]

секреты и тонкости, как и с чем подаватьИтальянские равиоли ошибочно считают вариантом пельменей или вареников, но сами итальянцы называют это блюдо разновидностью пасты, ведь теста в нем больше, чем начинки. Если вы еще не пробовали готовить это блюдо, рекомендуем провести небольшой кулинарный эксперимент на кухне и удивить своих близких необычными итальянскими пельмешками. Сегодня мы узнаем,[…]

рецепты и секреты приготовления. Фуа-гра: что это такое? Как готовить фуагра по традиционному рецепту 1. Очистить и подготовить утиную печень. Замочить на ночь в ледяной воде. 2. На следующий день разрезать печень на кусочки, поместить в миску и добавить вино. Приправить солью и перцем и мариновать 2 часа. 3. Разогреть духовку до 95 градусов. Достать[…]

Сливовый пирог из газеты The New York Times Знаменитый рецепт очень вкусного пирога со сливами, который имеет свою небольшую легенду на просторах интернета. Суть легенды в том, что данный рецепт сливового пирога ежегодно публиковался в знаменитой американской газете «New York Times» с 1983 по 1995 год (видимо когда у них был раздел посвященный быту). Больше[…]

Новогодний стол по-китайски: 7 главных рецептов Кадр из фильма «Как я стал русским» (реж. Акаки Сахелашвили, Ся Хао, 2019) Как и в России, новогоднее меню в Китае обильное и разнообразное. Но есть традиционные блюда, без которых не обходится праздничный стол: жители Поднебесной верят, что эта еда принесет им здоровье и процветание. О том, что принято[…]