1. Общая характеристика и классификация группы блюд, ассортимент. Приготовление мясных блюд Похожие главы из других работ: Ассортимент и технология приготовления закусочных бутербродов 1.2 Классификация блюд. Ассортимент выпускаемой продукции Классифицируют блюда на: — закрытые. — открытые. — слоеные. Ассортимент блюд должен быть построен так, чтоб любой потребитель смог найти в меню предложение… Горячие блюда в ресторане[…]

Зефир из клюквы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Для приготовления зефира подойдет как свежая, так и замороженная клюква. Если будите брать замороженную, предварительно ее разморозить. Это позволит Вам быстрее пробить ее блендером и перетереть через сито. Яблоки можно запечь и в духовке при температуре 180 в течение 40 минут. Яблоко должно[…]

Рецепт Мясные рулетики из телятины: 3 простых рецептаФото: culinar.ro Мясные рулетики – отличная закуска, которая подходит для праздничного стола, а благодаря тому, что их довольно просто готовить, побаловать семью ими можно и в обычный день, не потратив на это много времени. Готовим мясные рулетики из телятины по простым рецептам. Телятина – нежное мясо, которое по[…]

Морской гребешок — 7 рецептов приготовления домаДвустворчатый моллюск, который пользуется популярностью во всем мире – это морской гребешок. Этот очень полезный и питательный продукт содержит большое количество белка и превосходит многие мясные продукты. Обладает приятным, нежным привкусом и сладким послевкусием.Содержание материала:Жареные морские гребешкиГребешки – это деликатес, который при правильном подходе получается не только вкусным, но[…]