Простые вкусные домашние рецепты вторых блюд с фото и рецепты на второе

Скумбрия запеченная в фольге с соевым соусом

Вторые блюда из рыбы

20 березня 2023

221

Один из моих любимых способов как приготовить скумбрию — просто запечь ее в фольге с соевым соусом. Скумбрия, приготовленная таким способом, получается невероятно нежной и вкусной, а для приготовления нужно минимум времени и всего лишь 2 ингредиента — скумбрия и соевый соус. Раньше я запекала скумбрию с солью и специями, но теперь запекаю только так — получается намного вкуснее и нежнее. Рекомендую попробовать!

Баклажаны как грибы в сметанном соусе

Овощные вторые блюда

25 лютого 2023

481

Это блюдо отдаленно напоминает по вкусу грибы в готовом виде, отсюда и название.

Баклажаны тушеные в сметанном соусе с другими овощами получаются нереально вкусными и нежными. Советую обязательно попробовать, тем более приготовление не занимает много времени и усилий.

Овощи с морепродуктами тушеные в соевом соусе

Овощные вторые блюда

7 лютого 2023

663

Предлагаю вам попробовать вкусное и красивое, яркое блюдо, которое готовится за 10 минут. Я готовлю это блюдо из замороженной смеси овощей. Чаще всего я использую кукурузку, горошек, спаржу, брокколи, морковку. Можно добавлять абсолютно любые овощи — замороженные или свежие. Также я вместе с морепродуктами добавляю немного замороженной красной рыбы — это по желанию, можно использовать только морепродукты и овощи. 

Фунчоза с овощами по-корейски за 15 минут

Овощные вторые блюда

30 листопада 2022

1170

Фунчоза — более легкая и полезная альтернатива привычным макаронам и пасте, она имеет более нежную консистенцию и менее калорийна. Фунчоза с овощами по-корейски — красивое и сытное блюдо, с пикантным вкусом, в котором идеально сочетаются все ингредиенты и специи. Предлагаю вам простой и вксный рецепт приготовления фунчозы с овощами и соевым соусом. 

Караси жареные на сковороде

Вторые блюда из рыбы

29 листопада 2022

791

Сегодня будем жарить карасей. Это вкусное и доступное, простое блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Рецепт как пожарить карасей очень прост, но некоторые секреты приготовления рыбы все же есть. Их нужно соблюдать, чтобы рыба получилась вкусной и красивой. Способ приготовления подходит и для жарки другой речной рыбы. 

Баклажаны с куриным филе запеченные со сметаной в духовке

Вторые блюда из птицы

29 вересня 2022

1183

Предлагаю очень простой и вкусный рецепт овощей, большая часть из которых — это баклажаны, с куриным филе, запеченными в духовке. Блюдо получается сытным, ароматным и вкусным, его можно отнести к диетическим.

Гороховое пюре с копченостями

Вторые блюда из мяса

18 червня 2022

1439

Гороховое пюре с копченостями — вкусное и сытное блюдо, здесь идеально сочетаются все ингредиенты. Если нужно не затрачивая много времени и вкусно что-то приготовить на всю семью — это блюдо вам поможет.

Пп лазанья из кабачков с индейкой

Вторые блюда из птицы

14 червня 2022

1888

Сейчас начался сезон кабачков, предлагаю всем приверженцам правильного питания, а также диабетикам, попробовать это низкоуглеводное блюдо на основе кабачков, которые мы будем использовать вместо обычных листов для лазаньи. Блюдо получается сочное, красивое и вкусное. 

Котлеты из индейки

Вторые блюда из птицы

9 червня 2022

2121

Предлагаю вкусный и проверенный рецепт котлет из индейки. Блюдо диетическое, поэтому его оценят приверженцы правильного питания. Вместо муки и манки в рецепте используется псиллиум, состоящий на 80% из клетчатки и который не содержит углеводы, поэтому эти котлеты подходят для диабетиков. 

Свиные ребрышки тушеные с фасолью на сковороде

Вторые блюда из мяса

4 червня 2022

5578

Предлагаю приготовить сытное и очень вкусное блюдо из свиных ребрышек и консервированной фасоли, оно готовится очень быстро и не требует много усилий.  

Украинская домашняя колбаса

Горячие закуски

30 травня 2022

2504

Предлагаю рецепт вкусной украинской домашней колбасы. Эта колбаса очень отличается от той, которая продается в магазине или на рынке. Она получается невероятно вкусная, сочная и главное — вы знаете, что она состоит только из натуральных ингредиентов, и здесь нет никаких жил, костной муки, лишнего жира или что там еще добавляют в магазинные колбасы.

Быстрый завтрак из замороженных овощей с яичницей

Овощные вторые блюда

28 травня 2022

1157

Этот рецепт меня часто выручает, когда не хочется много времени уделять приготовлению завтрака или ужина. Это вкусное и красивое блюдо из замороженных овощей и яиц готовится за считанные минуты.

Отбивные из куриного филе

Вторые блюда из птицы

4 травня 2022

3556

Такие отбивные из куриного филе готовятся быстро и получаются сочными, мягкими и вкусными.

Стейки из индейки с помидорами и сыром в духовке

Вторые блюда из мяса

9 квітня 2022

8693

Мясо индейки ценно тем, что это диетический и вкусный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Сегодня предлагаю приготовить стейки из индейки, запеченные под сыром с овощами. Блюдо можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.

Индюшиные шеи в духовке

Вторые блюда из птицы

14 лютого 2022

6954

Друзья, предлагаю Вам рецепт приготовления индюшиных шеек в духовке. Индюшиное мясо самое диетическое из мяса птицы. Из него получается отличный бульон для первого блюда,  также  можно поджарить на сковороде, можно запечь в духовке. Мясо получается очень вкусным благодаря специям. Мякоть сочная, легко отстает от кости.

Свиная рулька в пиве по-боварски

Холодные закуски

14 лютого 2022

6862

Свиная рулька, приготовленная в пиве — это самый вкусный рецепт, который я когда-либо пробовала. Ароматная, с зажаренной корочкой, и в тоже время такая нежная, что просто тает во рту. Отличное блюдо к праздничному столу.

Индюшиные желудки с капустой в духовке

Вторые блюда из птицы

14 лютого 2022

3810

Друзья, когда нужно сытно, вкусно и не дорого накормить семью, я покупаю субпродукты. В этот раз я приготовила индюшиные желудки, которые запекла в духовке с двумя видами капусты.

Как вкусно приготовить индюшиные желудки в духовке, чтобы они были мягкими

Вторые блюда из птицы

9 лютого 2022

8916

Люблю готовить индюшиные субпродукты из-за их цены. И мяса много и стоят они недорого. Структура желудочков составляет жесткие мышечные волокна, поэтому требуется длительное приготовление. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, я добавляю много лука и специи. Запекаю индюшиные желудки под крышкой 2,5 часа. Гликемический индекс потрошков равен нулю. Данный показатель говорит о безопасном влиянии продукта на уровень сахара в крови организма человека. То есть блюда из желудков можно есть даже людям с сахарным диабетом.

Жаркое из свинины с овощами в горшочке

Вторые блюда из мяса

3 лютого 2022

6833

Друзья, приготовьте рецепт свинины с овощами в горшочках.

Это блюдо можно приготовить для романтического вечера, получается очень красиво. А готовится оно очень просто. Нужно все порезать, сложить в горшочки и поставить в духовку. Результат будет потрясающим!

Вкусный и простой рецепт тушеной квашеной капусты на сковороде

Овощные вторые блюда

2 лютого 2022

1822

Квашеная капуста содержит в себе пробиотики, которые улучшают работу кишечника, а также витамины и минералы, повышающие иммунитет и укрепляющие кости. В квашеной капусте содержится много клетчатки, поэтому ее необходимо включать в ежедневное меню семьи.

Вкусные рецепты вторых блюд опытные хозяйки собирают годами и бережно хранят в своих домашних кулинарных книгах. На своем сайте я с удовольствием делюсь с вами своими кулинарными секретами, которыми пользовалась еще моя бабушка, но которые до наших дней не потеряли своей актуальности. Здесь вы найдете проверенные, несложные и простые домашние рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

В разделе «рецепты вторых блюд с фото» представлены как обычные давно известные еще с детства, так и новые вкусные рецепты простых блюд, такие как: блюда из мяса, из рыбы, из овощей и морепродуктов, а также рецепты пельменей и вареников. Простые вкусные рецепты вторых блюд с фото прекрасно подойдут тем, кто пока еще не умеет готовить или делает в кулинарном искусстве лишь первые шаги. В то же время хозяйки с богатым кулинарным опытом также найдут для себя на сайте много нового и интересного, познакомятся с традициями украинской, белорусской, кавказской кухни.

Зимние блюда для ужина в будний день Зимние блюда

Если планировать все заранее, ужин в рабочую неделю не доставит хлопот. Эти простые, вкусные и недорогие блюда идеально подходят для холодных зимних вечеров.

Рекомендуем

Куриные грудки в соусе марсала

Тайлер Флоренс жарит шампиньоны кремини и ломтики прошутто в той же сковороде, в которой готовится курица, чтобы в конечном блюде сохранились румяные карамелизированные кусочки мяса.

Рецепт: Куриные грудки в соусе марсала

Паста «Карбонара»

Яйца и пармезан служат загустителями для нежного соуса к этой пасте. Яйца готовятся во время того, как массу вмешивают к горячим спагетти. Чтобы разбавить соус, добавьте немного воды после варки пасты.

Рецепт: Паста «Карбонара»

Томатный биск

Добавив жирные сливки, измельченный бекон и специи, вы легко превратите банку консервированных томатов в нежный суп.

Рецепт: Томатный биск

Курица и брюссельская капуста с соусом на основе яблочного сока

Приготовьте в духовке это простое запеченное блюдо из курицы. Куриные грудки готовятся в яблочном сидре, пропитываясь ярким вкусом, а на другой решетке в то же время запекается фруктово-овощная смесь.

Рецепт: Курица и брюссельская капуста с соусом на основе яблочного сока

Паста капелли д’анджело с вялеными томатами и козьим сыром

Вяленые помидоры придают насыщенную пикантность пасте от Джады. Свежий козий сыр обеспечивает соленую нотку в этом блюде, которое готовится всего 35 минут.

Рецепт: Паста капелли д анджело с вялеными томатами и козьим сыром

Кесадилья с курицей и соусом

Эта кесадилья — одно из любимых блюд для ужина в семье Ри. Будем честны: когда холодает, в будние дни хочется ужинать чем-то сырным и богатым углеводами.

Рецепт: Кесадилья с курицей и соусом

Куриный пирог в кружке

30-минутная версия закрытого куриного пирога от Рэйчел еще симпатичнее и удобнее — она подается в кружках с ручками.

Рецепт: Куриный пирог в кружке

Португальский суп с нутом и капустой кале

«Этот рецепт — быстрая версия чудесного супа, который я ела в деревне Мистик, штат Коннектикут: там находится португальская диаспора, — говорит Рэйчел. — Этот суп — зимнее чудо».

Рецепт: Португальский суп с нутом и капустой кале

Запеканка-обманка из макарон трубочек и куриных колбасок

30-минутная паста от Рэйчел, похожая на запеканку, готовится на плите. В самом конце поместите блюдо в духовку с верхним огнем, чтобы сыр расплавился.

Рецепт: Запеканка-обманка из макарон трубочек и куриных колбасок

Куриный «ступ» с цуккини и прованскими травами

Это блюдо — нечто среднее между супом и рагу. Что самое приятное, оно полностью готовится в одной кастрюле.

Рецепт: Куриный «ступ» с цуккини и прованскими травами

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Даже не верится, что спагетти с фрикадельками от Рэйчел готовятся всего 35 минут.

Рецепт: Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами

Наполните простую пасту ярким вкусом, добавив острый итальянский колбасный фарш, свежую зелень, сердцевины артишоков и вяленые помидоры в масле.

Рецепт: Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами

Фасолевый суп с фаршем и рапини

Рэйчел готовит сытный суп всего за 30 минут — это блюдо со сладким итальянским колбасным фаршем идеально подходит для дождливых дней.

Рецепт: Фасолевый суп с фаршем и рапини

Митболы по-флорентийски

Сбрызните индюшиные фрикадельки со шпинатом нежным соусом из сыра проволоне. Вкуснейшая версия мясного блюда готова уже через 30 минут.

Рецепт: Митболы по-флорентийски

Паприкаш из говядины в мультиварке

Режим медленноварки очень выручает в будний день: спустя 8 часов ужин можно подавать!

Рецепт: Паприкаш из говядины в мультиварке

Карри на кокосовом молоке с курицей и цветной капустой

Дети, даже самые привередливые в еде, полюбят это карри с курицей от Мелиссы. Куриные грудки дополнены морковью и брокколи.

Рецепт: Карри на кокосовом молоке с курицей и цветной капустой

Зимний минестроне

Пюрированная фасоль каннеллини с говяжьим бульоном придают нежность этому сытному супу, а целая фасоль обеспечивает дополнительную текстуру. Джада Де Лаурентис использует в рецепте секретный ингредиент — замороженную корку пармезана, которая медленно плавится и добавляет соленый сливочный привкус.

Рецепт: Зимний минестроне

Французский луковый суп с хересом и бренди

Классический суп от Айны Гартен, приготовленный с бренди, сухим хересом и сладким луком, лучше всего подавать с хлебом с толстой корочкой.

Рецепт: Французский луковый суп с хересом и бренди

Куриная грудка в лимонном соусе

Ужин из курицы по рецепту Рэйчел Рэй вдохновлен блюдом из меню закусочных.

Рецепт: Куриная грудка в лимонном соусе

Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Приготовьте недорогой ужин в азиатском стиле от Мелиссы Де Арабиан. Запеките свиную корейку в сотейнике до сочности и подавайте с апельсиновой глазурью. Используйте привычные ингредиенты, плюс несколько особых, которые можно найти в супермаркете в отделе товаров из разных стран мира.

Рецепт: Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Тако в конвертиках

Рэйчел добавляет лук прямо в говяжьи котлеты, чтобы они оставались сочными. Когда нежирное мясо и традиционные специи для тако соединяются в виде котлет, готовое блюдо удобнее есть в «кармашках» из мягких тортилий.

Рецепт: Тако в конвертиках

Чаудер с кукурузой

Подрумяньте курицу в кастрюле, чтобы придать насыщенный вкус согревающему супу с картофелем, кукурузой и сливками.

Рецепт: Чаудер с кукурузой

Морковно-имбирный суп пюре из печеных овощей

Добавьте к пюре из овощей консервированную фасоль — она богата клетчаткой и делает суп более сытным.

Рецепт: Морковно-имбирный суп пюре из печеных овощей

Курица с соусом карри, тушёная в медленноварке

Начните приготовление тайского карри утром, а после работы дополните его арахисом, кинзой и лаймом и подавайте на ужин.

Рецепт: Курица с соусом карри, тушёная в медленноварке

Нежный стейк с острой корочкой и гарниром из тушёной листовой капусты

Всего за 35 минут вы приготовите чудесный ужин из стейка, натертого перцем чили, с вкусным соусом и припущенной листовой капустой.

Рецепт: Нежный стейк с острой корочкой и гарниром из тушёной листовой капусты

Кремовая паста орзо с луком-пореем и топпингом из шампиньонов

В рабочий день нет времени готовить ризотто. Эта нежная паста — идеальный вариант для любителей ризотто, которые ищут рецепт быстрого вегетарианского блюда с сыром.

Рецепт: Кремовая паста орзо с луком-пореем и топпингом из шампиньонов

Свиная вырезка с кисло-сладкой тыквой

Используйте сезонную тыкву в этом несложном блюде со свининой. Запеките мускатную тыкву, чтобы усилить ее сладкий вкус, и добавьте каперсы для соленой нотки.

Рецепт: Свиная вырезка с кисло-сладкой тыквой

Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Для этой версии популярного блюда нужна половинка перца халапеньо, которая придаст небольшую жгучесть.

Рецепт: Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Говяжья отбивная в панировке из кукурузных хлопьев со сливочным соусом

Эти говяжьи стейки полностью готовятся в духовке, а не на сковороде с горячим маслом, так что они подойдут для рабочего дня, когда нужны быстрые и сытные блюда. Кремовый соус также прост в приготовлении.

Рецепт: Говяжья отбивная в панировке из кукурузных хлопьев со сливочным соусом

Стейк и картофель, фаршированный голубым сыром

Печеный картофель фаршируется голубым сыром со сметаной и нарезанной зеленью — идеальное дополнение к стейку.

Рецепт: Стейк и картофель, фаршированный голубым сыром

Стейк сирлойн под корочкой из прованских трав и гарнир из печёного картофеля

Этот 30-минутный ужин из говядины с картофелем станет одним из ваших любимых рецептов для рабочей недели.

Рецепт: Стейк сирлойн под корочкой из прованских трав и гарнир из печёного картофеля

Говяжья солонина с капустой в медленноварке

Традиционный ужин из говяжьей солонины, дополненный сытными овощами вроде капусты и брюквы, легко приготовить в медленноварке.

Рецепт: Говяжья солонина с капустой в медленноварке

Солсбери стейк с грибной подливой

Полейте котлеты из говяжьего фарша и шалфея грибным соусом и подавайте с яичной лапшой.

Рецепт: Солсбери стейк с грибной подливой

Жареные куриные грудки в глазури с яблоками

Перемешайте курицу с яблоками и кленовым сиропом: вкусный ужин, который готовится всего 30 минут.

Рецепт: Жареные куриные грудки в глазури с яблоками

Тако карне асада с морковью и перцами

Стейки для тако карне асада жарятся на гриле довольно быстро. Натрите морковь и сладкий перец для простого хрустящего салата.

Рецепт: Тако карне асада с морковью и перцами

Солсбери стейк с французской луковой подливой

Для любителей мяса нет ничего вкуснее стейка Солсбери. Мягкий пикантный лук подчеркивает вкус котлет из говяжьего фарша.

Рецепт: Солсбери стейк с французской луковой подливой

Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

Нежная паста с ветчиной и сыром — блюдо, которое понравится всей семье.

Рецепт: Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

Крем-суп из брокколи

Шелковистая текстура супа достигается благодаря использованию блендера и добавлению сливок.

Рецепт: Крем-суп из брокколи

Фасолевый суп с итальянскими пельменями и зелёной заправкой

Для экономии времени используйте покупной соус песто, консервированную фасоль и готовые тортеллини.

Рецепт: Фасолевый суп с итальянскими пельменями и зелёной заправкой

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Мы взяли лучшие зимние овощи и выложили ингредиенты слоями для красочного салата. Перловка обладает приятной текстурой, но ее можно заменить другими цельнозерновыми кашами — например, коричневым рисом или киноа.

Рецепт: Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Рисовая лапша со свининой в медленноварке

В холодный вечер нет ничего лучше согревающего супа в азиатском стиле с рисовой лапшой, капустой бок-чой и нежной свининой.

Рецепт: Рисовая лапша со свининой в медленноварке

Свинина с рисовой лапшой по-тайски

Вместо похода в ресторан приготовьте тайскую рисовую лапшу со свиной корейкой. Секретный ингредиент — коричневый сахар.

Рецепт: Свинина с рисовой лапшой по-тайски

Спагетти с мясным соусом чили

Сделайте простое чили с фаршем из индейки и подавайте его на спагетти — на ужин потребуется всего 35 минут.

Рецепт: Спагетти с мясным соусом чили

Рагу из картофеля и бамии с копчёностями

В этом сытном блюде куриные бедра сочетаются с колбасой андуй. Перед тем как есть мясо, попробуйте гарнир из бамии.

Рецепт: Рагу из картофеля и бамии с копчёностями

Фланк стейк с Мак-н-чиз и брокколи

Приготовьте мак-н-чиз для детей с помощью этого быстрого рецепта. Вам понадобится лишь молоко и несколько ломтиков американского сыра!

Рецепт: Фланк стейк с Мак-н-чиз и брокколи

Макаронная запеканка с колбасой

Сырная запеченная паста будет еще вкуснее с добавлением сладкой итальянской колбасы и мангольда. Нежная рикотта и моцарелла, плавясь в духовке, соединяют блюдо в одно целое.

Рецепт: Макаронная запеканка с колбасой

Перловый суп с курицей

Куриный суп всегда актуален в холодную погоду. Для этого рецепта нужна перловая крупа, с которой суп будет сытнее.

Рецепт: Перловый суп с курицей

Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

В этом сытном блюде, которое готовится всего 35 минут, мясо с картофелем выкладываются между ломтиками хлеба.

Рецепт: Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

Фаршированный картофель, начинённый пастушьей запеканкой

Вместо запеканки приготовьте пастуший пирог — но в более компактной порционной версии. Начините печеный картофель классическими ингредиентами и подрумяньте в духовке, чтобы сыр расплавился.

Рецепт: Фаршированный картофель, начинённый пастушьей запеканкой

Буррито с креветками и авокадо

Иногда в зимнее время хочется разбавить плотные блюда свежими вкусами. Эти буррито с креветками и свежим авокадо — легкие, но при этом достаточно сытные.

Рецепт: Буррито с креветками и авокадо

Зимние блюда / Ужин / Основные блюда / Крупы, бобовые / Макаронные изделия / Мясо / Овощи и грибы / Птица / Рыба и морепродукты / Яйца и молочные продукты / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Супы-пюре / Крем-супы / Овощные супы / Мясные супы / Коллекции рецептов

100 дешевых блюд на случай, если вы разорены — от копеек до изобилия

Когда вы слышите о дешевых обедах, вы можете подумать, что они скучны и безвкусны. Но это далеко от истины.

Дешевая еда может быть действительно вкусной! И они идеально подходят, когда у вас просто не так много в бюджете на еду.

Я всегда ищу блюда, которые помогут мне еще больше сэкономить. Вот почему я собрал этот обзор из 100 дешевых блюд на случай, если вы разоритесь.

Этот обзор не о том, чтобы есть только простое картофельное пюре или неделями наедаться капустой. Я старалась подобрать разные рецепты, которые были бы вкусными и понравились бы разным гурманам.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что я могу получить компенсацию, когда вы нажмете на ссылку продукта или купите товар, ссылка на который есть на этом сайте. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

Советы по приготовлению недорогих блюд

Часто вы можете изменить блюда, чтобы они лучше соответствовали вашему бюджету, поэтому не отказывайтесь от блюд, указанных ниже, только потому, что на первый взгляд их приготовление кажется слишком дорогим.

Есть много способов сделать еду более экономичной.

• Используйте то, что есть под рукой, вместо того, чтобы покупать новые ингредиенты. Я заменил друг друга макаронами, рисом и мясом, потому что они уже были у меня дома.

• Замените ингредиенты более дешевой альтернативой. Иногда я использую сушеные травы вместо свежих. Я буду использовать шпинат в рецептах, где требуется руккола. Я использую магазинные бренды вместо товаров известных брендов.

• Уберите ингредиенты, которые мало что значат в рецепте. Я не люблю есть болгарский перец, поэтому я исключаю его из рецептов, которые его просят. Я также не добавляю петрушку, кинзу, зеленый лук и семена кунжута, поскольку они не обязательны для рецепта.

• Покупайте продукты целиком и самостоятельно нарезайте, нарежьте кубиками или измельчите. Я покупаю морковь и лук целиком, а затем нарезаю их кубиками вручную или в кухонном комбайне. Вы можете измельчить сыр, купленный дешевле в виде блоков.

• Покупайте то, что продается. Я использовал другую белую рыбу, чем указано в рецепте, потому что один вид был в продаже.

• Готовьте большие порции, чтобы приготовить несколько блюд. Покупайте ингредиенты большего размера или оптом, чтобы приготовить большую партию блюда. Вам не придется готовить так часто.

• Заморозьте дополнительные порции, чтобы они дольше хранились. Не позволяйте остаткам пропадать зря. Положите все, что вы не съели вовремя, в морозильную камеру. Затем разморозьте его и съешьте, когда захотите легко разогреть еду.

Цыпленок

Лучшая карнита для медленного приготовления – острая перспектива (на фото)

Жареный рис с тройной свининой — A Spicy Perspective

Сковорода с колбасой и капустой — Budget Bytes

Лучший рецепт салата с брокколи — DIY Candy

Пицца с сосисками и грибами — Inspiration Kitchen

Тосканские свиные отбивные на одной сковороде — Sweet C’s Designs

3 Лапша дракона со свининой и арахисом — Budget Bytes

Обжаренные на сковороде свиные отбивные со шрирачой и лимоном — Maebells

Самая вкусная рваная свинина, приготовленная на медленном огне — Good Cheap Eats

Ветчина с сыром — Good Cheap Eats

Говядина

Простые тарелки с говядиной — Соль и лаванда (на фото)

Фаршированный перец — Тратьте с копейками

Бефстроганов из говяжьего фарша — The Anthony Kitchen

Бюджетный пастуший пирог — Divas on a Dime

Скороварка 9000 Рецепты

Тушеная говядина на гриле — Блоги о здоровых рецептах

Медово-чесночный лосось — Ужин в зоопарке (на фото)

Рисовая сковорода с морепродуктами — Budget Bytes

Креветки в масле Шрирача — Inspiration Kitchen

Лосось с чили и лаймом – The Recipe Critic

Паста с чесноком, маслом и соусом из анчоусов – Epicurious

Итальянский салат с тунцом и коричневым рисом – Skinny Taste

Паста с мидиями, чесноком и петрушкой – Splendid Table

Паста с сардины и помидоры — Killing Thyme

Легкая консервированная паста с тунцом — соль и лаванда

Тилапия, запеченная в духовке — Delish

Макаронные изделия маникотти с начинкой из шпината и сыра рикотта — Julia’s Album

Вегетарианский

Овощной суп — Два гороха и их стручки

Веганское карри из нута — Спешите за едой

Суп из чечевицы и капусты — Girl Heart Food

Пять сыров ziti al forno — Dinner Then Dessert

Pasta alla Norma Culinaria

Острая киноа и черная фасоль — Bowl of Delicious

Кесадильи с цукини — Smitten Kitchen

Запеканка Chilaquiles для позднего завтрака — Smitten Kitchen

Паста с соломой и сеном — A Family Feast (на фото)

Феттучини со сливками и грибами — Щепотка нямов

Чили из черной фасоли — Дай мне немного духовки

Жареный рис — Дай мне немного духовки

Салат с пастой песто — Печенье + Кейт

Сытные спагетти с чечевицей и соусом маринара — Печенье0003 9 Кейт + Кейт Киш — Пристрастие Салли к выпечке

Кукурузные кесадильи на гриле — Попробуй и расскажи в блоге

2 недели дешевых и простых 15-минутных блюд с нуля!

В моем сердце есть слабость к 15-минутным приемам пищи. Мы начали готовить 15-минутные блюда на каждый ужин, когда сократили наши расходы более чем на 23 000 долларов в год, а затем выплатили весь наш долг, чтобы я могла оставаться дома с детьми.

Обновление: 05.04.20 Я знаю, как тяжело сейчас готовить 2-3 раза в день, одновременно пытаясь работать, заниматься «домашней школой», судить детей и получать свой дом. под контролем. Мы создали эпическую подборку самых простых дешевых блюд. Эти идеи проверены сотнями тысяч наших читателей и гарантированно помогут даже самой перегруженной маме придерживаться плана питания.

И мы даем его вам на 100% бесплатно прямо сейчас, чтобы вы могли использовать его, чтобы пережить это время. И бонус: вы будете использовать его еще долго после окончания пандемии. Получите это бесплатно здесь… 

Благодаря этим дешевым и легким обедам моя семья избавилась от пристрастия к фаст-фуду, научилась готовить и есть дома и продолжала улучшать наш способ питания, пока мы не стали готовить большую часть еды с нуля .

Сохраняя простоту и подавая только 15-минутные приемы пищи в рабочие дни (почти целый год!), мы смогли превзойти наши бюджетные цели, а также изучить основы того, что вскоре станет возможностью планировать питание. и правильно питаться дома.

Многие из наших фаворитов включены в этот список двухнедельных 15-минутных блюд, которые вы можете приготовить с нуля, без полуфабрикатов.  Они идеально подходят для напряженной ночи, чтобы не отвлекаться от дороги. Вы можете найти больше 15-минутных приемов пищи, нажав здесь.

Немногие из этих «рецептов» действительно нуждаются в рецепте. Большинство вы уже умеете скидывать вместе. Пусть это будет вашим руководством, и не стесняйтесь заменять его по своему желанию.

1. Канадский сэндвич с беконом, яйцом и сыром:

Поставьте сковороду на средний огонь. Сбрызните сковороду кулинарным спреем (или маслом). Нагрейте каждую сторону бекона на среднем огне в течение двух минут и выложите на бумажное полотенце, чтобы дать стечь воде (эти инструкции относятся к канадскому бекону, продаваемому только в США — канадский бекон, продаваемый в США, продается только предварительно приготовленным. В Канаде он продается в сыром виде). и потребует более длительного времени приготовления). Разбиваем на сковороду яйцо от бекона (Ура! Меньше посуды!) и жарим по желанию. Я ленивый, поэтому обычно просто карабкаюсь. Пока яйцо готовится, бросьте в тостер два ломтика тоста. Когда они всплывут, выложите слой бекона, добавьте яйца и сверху посыпьте сыром, который у вас есть. Чеддер? Моцарелла? Монтерей? Швейцарский? Все вкусно. Я убежден, что любой сыр делает это лучше.

Разбить яйцо на сковороду от бекона (Ура! Меньше блюд!) и пожарить по желанию. Я ленивый, поэтому обычно просто карабкаюсь. Пока яйцо готовится, бросьте в тостер два ломтика тоста. Когда они всплывут, выложите слой бекона, добавьте яйца и сверху посыпьте сыром, который у вас есть. Чеддер? Моцарелла? Монтерей? Швейцарский? Все вкусно. Я убежден, что любой сыр делает это лучше.

 

P.S. Когда несколько лет назад они выпустили эти микроволновые яйцеварки для сэндвичей, мы переключились на этот метод и никогда не оглядывались назад. Теперь это как 2-минутный завтрак.

 

2. Паста с креветками:

Это блюдо пришло от моей мамы и сестры. Я не мог попробовать это, потому что идея есть морепродукты вызывает у меня тошноту… но я вырос, наблюдая, как они поглощают эти продукты, так что это должно быть хорошо. Вскипятите воду в кастрюле. Нагрейте 1 столовую ложку масла в отдельной сковороде и нагрейте креветки на среднем огне, пока они не станут розовыми и не свернутся. Добавить 2 банки измельченных моллюсков вместе с соком и нагреть. Пока креветки готовятся, добавьте в кипящую воду макароны и варите по инструкции (8-11 минут). Слейте пасту, перемешайте со смесью креветок, моллюсков и масла. Наслаждаться! (Или кляп, если вы меня).

3. Бутерброды Rueben с индейкой:

Это отличный способ использовать оставшуюся индейку! Вы также можете купить «индейку без костей» в местном гастрономе (у Wegmans она есть, но на самом деле у Wegmans есть все), которая представляет собой просто нарезанные ломтики индейки. Добавьте индейку в ржаной хлеб, выложите квашеную капусту, сбрызните русской заправкой и сверху посыпьте швейцарским сыром. Жарьте на медленном огне около 1 минуты, если вы хотите, чтобы он расплавился и стал теплым.

Вариация. Каждую зиму Wegmans продает клюквенно-апельсиновый спред, который я смешиваю с майонезом, и он имеет потрясающий вкус! Вы можете просто добавить его в любой бутерброд с индейкой — это очень вкусно. Если вы не живете рядом с Wegmans, этот должен быть потрясающим и доставляться повсюду.

4. Салат «Цезарь» с курицей-гриль:

Если в один из выходных вы готовите на гриле пачку куриных грудок, вы можете заморозить куриную грудку (я заворачиваю в вощеную бумагу, а затем запечатываю в пакете для заморозки, удалив весь воздух.) Если вам нужен один — подогрейте в микроволновой печи около 2 минут или нагрейте на сковороде. Для салата «Цезарь» я нарезаю салат романо, разогреваю курицу и нарезаю ее ломтиками, кладу курицу сверху, добавляю случайные добавки, которые у меня есть — черные оливки, сыр фета или пармезан, нарезанные кубиками огурцы и т. д. Затем просто сбрызгиваю греческой заправкой.

5. Куриный салат на лаваше:

Если в один из выходных вы жарите на гриле пачку куриных грудок – можете заморозить куриную грудку (я заворачиваю в вощеную бумагу, а затем запечатываю в пакете для заморозки, вынимая весь воздух.) Когда вам нужен один- микроволновая печь в течение примерно 2 минут или разогреть в сковороде. Для куриного салата разогрейте курицу, затем нарежьте кубиками и смешайте с майонезом (добавляйте майонез, пока он не достигнет желаемой консистенции, затем добавьте немного горчицы (подойдет любой тип), соль и перец. остатки, которые у вас есть, нарежьте кубиками и добавьте морковь, сельдерей, лук, зеленый перец или даже яблоки (хотя я бы не стал добавлять яблоки к луку!)

6. Home Made Sloppy Joe’s:

На самом деле я не фанат консервированных Sloppy Joe’s, так что это явно было божественное вмешательство, когда я пытался израсходовать немного говяжьего фарша и нашел этот рецепт. Так как у меня были все ингредиенты, я приготовила это и О БОЖЕ!!! Удивительный!! Поскольку это не мой рецепт, я включу ссылку здесь, , но это заняло менее 15 минут.

Обновление: они по-прежнему появляются примерно раз в месяц!

7. Кесадилья:

Нагрейте говяжий фарш с приправой для тако на среднем огне до коричневого цвета. В сковороде на среднем огне смажьте маслом сковороду, выложите лепешку из муки, добавьте говяжий фарш, сверху посыпьте сыром и добавьте еще одну лепешку. Нагревать около трех минут, а затем перевернуть. Прогревать еще минуты три. Поскольку все ваши ингредиенты уже приготовлены, вы просто растапливаете их и поджариваете лепешку. Совет: покупайте говяжий фарш оптом, приправляйте и готовьте сразу. Затем упакуйте в порции по 1 фунту (или меньше, если у вас небольшая семья), чтобы вы могли просто разогреть при необходимости.

8. Самый простой перец чили:

Нагрейте говяжий фарш в закрытой кастрюле на среднем огне, часто помешивая, чтобы он разломился и подрумянился со всех сторон. Добавьте банку томатного супа (или томатной пасты и нарезанных кубиками помидоров — ничего не испортите) и банку фасоли (красной). Это очень простой рецепт мягкого чили. Можно есть просто так, а можно добавить что угодно. Есть лишний лук из вчерашнего рецепта? Нарежьте их и бросьте! Вы можете добавить кукурузу, оливки, зеленый перец, специи, перец чили, морковь и т. д. Опять же, вы не можете испортить это… Немного поэкспериментируйте. Я варю перец чили 15 минут, а затем подаю его с кусочком сыра чеддер и хлебом.

9. Жареный стейк:

В последнее время это, кажется, мой фаворит. Разогрейте духовку до слабого жара и переместите решетку духовки на самый высокий или почти самый высокий уровень. Возьмите любой стейк (это лучше всего подходит для любителей хорошо прожаренных стейков, если он тонкий — если это толстый кусок, не переживайте, вы можете просто уменьшить температуру духовки до 350 и закрыть дверцу после жарки, готовить еще 5-10 минут и вы молодец) и положите на сковороду. Если хотите, добавьте специи или соль и перец, затем жарьте, приоткрыв дверцу на дюйм или два, по 2 минуты с каждой стороны. Выньте его и разрежьте — слишком розовый? Таким же образом обжаривайте еще по две минуты с каждой стороны. Наслаждаться!

10. Греческий салат с макаронами:

Отварить макароны в соответствии с указаниями. Пока макароны готовятся, нарежьте свежий базилик, морковь, зеленый перец и красный лук. Нарезать пепперони кубиками. Слить пасту и смешать с овощами и пепперони. Добавить брынзу (я покупаю средиземноморскую брынзу с вялеными томатами и специями). Перемешайте с греческой заправкой и подавайте.

Нужно больше легких обедов?

Если вам трудно приготовить очень простые и дешевые обеды на столе, я могу рассказать вам, что сработало для нас.

Здесь вы можете увидеть наши любимые 15-минутные блюда, а затем мы узнали об этой услуге приготовления пищи в морозильной камере, которая сократила наш бюджет на продукты вдвое.

Ни то, ни другое не требует особых кулинарных навыков, и вы можете сэкономить целое состояние на продуктовом бюджете!

П.