Что приготовить на ужин на скорую руку из фарша, свинины, говядины и без мяса?

Постоянный вопрос, который может озадачить любую хозяйку – что приготовить на ужин, чтобы всем домочадцам понравилось, не потратив при этом много денег, сил и времени. В будние дни не хочется после работы долго стоять у плиты, поэтому варианты быстрых и легких блюд всегда приходятся ко столу.

Большинство хозяек готовят ужин на скорую руку, поэтому нужно, чтобы хороший рецепт был уже под рукой. Вариантов легких блюд очень много, выбирать нужно, исходя из собственных предпочтений и пожеланий домочадцев.

1. Удобно для приготовления блюда на ужин, использовать мультиварку: и руки развязаны, и вкус угощения всегда на высоте.
2. Простые рецепты на ужин – это блюда из обилия разнообразных овощей – это может быть и рагу, и жаркое, и чахохбили, и запеканки. В данные угощения мясо не обязательно добавлять, важно собрать богатый набор овощей – баклажаны, перец, картофель, кабачки, разные сорта капусты и прочее. Еще такие угощения хороши тем, что, как правило, готовятся они быстро.
3. Мясо лучше запекать или тушить, чтобы не пресыщать организм калорийной пищей в позднее время. А применять можно как курятину, так и свинину и говядину – дело вкуса.
4. Салаты – идеальное решение для легкого ужина, заправлять их лучше каким-нибудь легким соусом, от майонеза в вечернее время нужно отказаться.

Что приготовить на ужин из курицы?

Куриное филе с шампиньонами – отличный вариант блюда на ужин быстро и вкусно. Насыщенные белками мясо и грибы являются самыми популярными продуктами у тех, кто следит за фигурой, придерживается фитнес-питания. Соус сгущают крахмалом, но, если диета не позволяет применение этого компонента, можно добавить немного йогурта и сделать подливку сливочной.

Ингредиенты:

• филе — 3 шт.;
• грибы — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• масло — 40 мл;
• бульон — 300 мл;
• кукурузный крахмал — 50 г.

Приготовление

1. Филе приправить и обжарить.
2. Убрать, положить в сковороду лук и грибы, томить 10 минут.
3. Вернуть курицу к остальным компонентам.
4. Готовить под крышкой 15-20 минут.
5. Всыпать крахмал и перемешать. Томите еще 10 минут до сгущения соуса.

Что приготовить на ужин из говядины?

Когда нет идей, что приготовить на ужин, но есть кусок телятины, то нежнейший бефстроганов со сливками станет идеальным решением проблемы. Блюдо будет лучшим дополнением картофельного гарнира или великолепным сопровождением отваренного риса, гречки. Пикантных нот внесет чеснок и белое сухое вино в составе соуса.

Ингредиенты:

• говядина – 750 г;
• лук – 2 шт.;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• сливки – 350 мл;
• белое сухое вино – 100 мл;
• чеснок – 1 зубок;
• сахар – 1 ч. ложка;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, кориандр.

Приготовление

1. Говядину нарезать соломкой, обжарить на масле.
2. Добавить нарезанный лук и чеснок, жарить 5 минут.
3. Приправить блюдо солью, перцем, кориандром, влить вино, а затем смешанные с мукой сливки.
4. Томится говядина на ужин еще 5 минут.

Что можно приготовить из фарша на ужин?

Снизить калорийность и жирность блюда если сделать вкусный ужин на скорую руку, приготовив фрикадельки в духовке. Кроме лука с морковью можно добавить в состав подливы нарезанные стебли или корень сельдерея, пастернак, сладкий болгарский и немного острого перца. Придать деликатности блюду удастся, дополнив заливку сметаной.

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• морковь – 2 шт.;
• паста томатная – 4 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• соль, перец, лавр.

Приготовление

1. В фарш добавить яйца, нарезанную луковицу, соль и перец, перемешать.
2. Сформовать шарики, выложить в форму.
3. Натереть морковь, порезать вторую луковицу.
4. Добавить овощи к томату.
5. Влить воду, приправить подливу солью, перцем, сахаром и лавром, вылить в форму.
6. Готовить в духовке 35 минут при 180 градусах.

Свинина на ужин

Блюда из свинины на ужин – самые востребованные в больших семьях, поэтому и рецептов их невероятное множество. Хороший вариант – грузинская солянка. Вкусное угощение, в меру острое, дополненное кавказскими специями, перцем, виноградным вином. Подается с щедрой порцией свежей кинзы или петрушки. Дополнительную пикантность вкусу придаст растертый с солью чеснок.

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• соленые огурцы – 3-4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• паста томатная – 3 ст. ложки;
• вино – 1/3 стакана;
• бульон – 1 стакан;
• кинза, хмели-сунели;
• соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

1. Мясо нарезать на куски, подрумянить в масле.
2. Добавить лук, обжарить еще 5 минут.
3. Добавить огурцы, вино, бульон, томат, приправы, перец.
4. Накрыть крышкой, томить до мягкости мяса, подавать с зеленью.

Что приготовить на ужин без мяса?

Легкие блюда на ужин и, при этом, насыщенные белками – всевозможные варианты фасолевых угощений. При необходимости, такое блюдо станет вполне самодостаточным, которое можно употребляют без мяса, в таком виде его готовят для постного меню. Бобы предварительно следует вымочить 2-3 часа в воде, несколько раз ее обновляя.

Ингредиенты:

• красная фасоль – 1 стакан;
• помидор – 1-2 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень, паприка.

Приготовление

1. Отварить размоченную фасоль до готовности, слить отвар, сохранив 2/3 стакана.
2. На масле обжарить лук и морковь.
3. Добавить томаты, а затем фасоль, приправы, влить оставшийся отвар.
4. Протушить 15 минут.
5. Добавить чеснок, зелень, настоять минут 10 перед подачей.

Что приготовить на ужин из картошки?

Вкусные блюда на ужин из картошки — это рецепты, которые предполагают приготовление банального пюре или варку кусочков. Как правило такие угощения не вызывают такого восторга, как вариант, предложенный далее. Здесь клубни не требуют очистки, но при этом являются основой получения картофельного деликатеса для самостоятельной подачи или к мясу, рыбе.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• чеснок – 7 зубков;
• паприка и кориандр молотый – по 1 ч. ложке;
• сок лайма – 1 ст. ложка;
• соль, перец, петрушка или кинза.

Приготовление

1. Вымытый картофель нарезать кубиками или дольками.
2. Добавить 2 ложки масла, соль, перец и запекать 45 минут при 200 градусах, один раз через 20 минут перемешав.
3. На оставшемся масле обжарить нарезанный чеснок 30 секунд.
4. Добавить паприку, кориандр и зелень, а через минуту сок лайма.
5. Сразу добавить картошку, жарить минуту.
6. Посолить и приправить, подавать картофель горячим или немного охлажденным.

Что приготовить на ужин из утки?

Прекрасный вариант из того, что можно приготовить на ужин из мяса с овощами – это тушеная утка. Птица хорошо сочетается с картошкой, кабачками, стручковой фасолью. Размягчают мясные волокна помидоры, но они же тормозят приготовление картофеля, поэтому их добавляют в почти готовое блюдо. Менее калорийный вариант – утка с помидорами и болгарским перцем.

Ингредиенты:

• утка – 1,5 кг;
• помидоры – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• перец болгарский – 2 шт.;
• перец красный молотый – 1 ч. л.

Приготовление

1. Утку разделать.
2. Обжарить лук с перцем и чесноком.
3. Выложить мясо, залить водой.
4. Тушить под крышкой 1 час.
5. Ввести помидоры и перец.
6. Томить еще 20 минут, подавать мясо на ужин с гарниром или салатом.

Запеканка на ужин

Творог на ужин, точнее вкусное блюдо на его основе, понравится и детям, и взрослым. Готовится запеканка с добавлением вишни и, благодаря ягодному наполнению, приобретает приятную кислинку и потрясающий аромат. Добавлять можно и любые другие ягоды: чернику, смородину, малину, клубнику, можно заменить сухофруктами или отказаться от добавок.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• мука – 3 ст. л.;
• ягоды – 250 г;
• масло – 20 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить ваниль и муку.
2. В промасленную форму вылить половину теста, покрыть его половиной ягод.
3. Распределить оставшуюся творожную основу и ягоды, смазать поверхность блюда сметаной.
4. Готовить 40 минут при 190 градусах.

Рыба на ужин

Блюда из рыбы на ужин – лучший способ сделать необычное угощение для романтической трапезы. Оригинальным, необычайно вкусным получается стейк из семги с апельсинами в духовке, который готовится очень быстро. В составе присутствует острый перец, который добавит пикантности угощению, но и без его участия рыба получится невероятно аппетитной.

Ингредиенты:

• семга (стейки) – 2 шт.;
• апельсин – ½ шт.;
• апельсиновый сок – 50 мл;
• рисовый уксус – 50 мл;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• халапеньо – 1 стручок;
• соль.

Приготовление

1. Перцы порезать мелко, удалить семена.
2. Очистить от кожуры и порезать апельсин.
3. Смешать масло, уксус, перец, апельсин и сок, посолить.
4. В фольгу выложить стейки, присолить, залить соусом.
5. Запекается рыба 20 минут при 220.

Стручковая фасоль на ужин

Легкий в исполнении и удачный рецепт – стручковая фасоль на ужин. Блюдо порадует сторонников нетрадиционных кулинарных решений и почитателей пикантных блюд с остринкой. Запекание овоща в духовке позволит свести порцию используемого масла к минимуму, получив в итоге великолепный вариант для диетического меню.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая – 0,5 кг;
• имбирь перетертый – 1 ч. ложка;
• перец острый – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• соевый соус и винный уксус – по 1 ст. ложке;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Стручки бланшировать в кипятке 3-5 минут, переложить в сито, чтобы стекла вода.
2. Смешать масло с уксусом, соевым соусом, нарезанным острым перцем, чесноком и перетертым имбирем.
3. Залить соусом, перемешать и переложить в форму.
4. Запекать 10 минут при 200 градусах.

Легкий салат на ужин

Легким, диетическим и одновременно питательным получится салат на ужин с рукколой и мидиями, приготовленный по следующему рецепту. Закуска утолит чувство голода, но не навредит фигуре. Изысканности блюду придадут добавленные в состав маслины, а пикантности нарубленный мелко предварительно очищенный чеснок.

Ингредиенты:

• мидии – 300 г;
• помидоры – 4 шт.;
• руккола – 2 пучка;
• огурцы – 2 шт.;
• маслины без косточек – 100 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Замороженные мидии залить на минуту кипятком, слить воду, охладить.
2. Добавить нарезанные свежие огурцы, маслины, помидоры, чеснок и рукколу.
3. Смешать сок с оливковым маслом, немного взбить вилкой, добавив соль и перец.
4. Полить салат заправкой, перемешать и тут же подавать.

Что приготовить на ужин в мультиварке?

Можно сделать невероятно вкусное блюдо в мультиварке — куриные желудочки на ужин, если приготовить их в комбинации с овощами. Состав блюда подбирается по индивидуальному пожеланию хозяйки, например, это гут быть капуста, перец, кабачок, тыква, морковь, томаты. Усилить непередаваемый вкус можно с помощью приправ.

Ингредиенты:

• желудки – 700 г;
• болгарский перец, морковь, лук – по 2 шт.;
• томаты – 3 шт.;
• вода – 50 мл;
• специи, соль, масло.

Приготовление

1. Все овощи порезать произвольно.
2. Лук и морковь спассеровать в режиме «Жарка» 15 минут.
3. Присоединить остальные овощи, желудки, приправить специями.
4. Готовить на «Тушении» 1 час.

 

Что приготовить на ужин | 20 рецептов ужина на скорую руку из простых продуктов | Готовим по маминому рецепту

Каждый раз, как наступает вечер, мы начинаем думать что приготовить на ужин? Казалось бы, ну чего проще, поджарил яичницу или картошку. Но и у нас, как и во многих других странах, так уж получается, что ужин- это основной приём пищи в течение дня. А у нас ещё как правило вся семья днём на работе, ну а холостяки тем более, так что днём готовить некому.

Прибежав с работы так хочется быстренько чего -то поесть, а значит надо по быстренькому что-то приготовить. Но не всегда сразу вспомнишь, наверное кроме яичницы, что же можно сделать. Поэтому я буду писать об этом ещё много раз, чтобы вы могли не задумываться, а заглянуть ко мне и выбрать, что хотите. Я уже не один раз давал рецепты ужина. Ниже я дам несколько из них. А здесь вы можете посмотреть опубликованные не очень давно 6 рецептов ужина.

Простые и вкусные пошаговые рецепты на скорую руку для ужина с фото Давайте приступим. В любом из рецептов вы можете добавить что-то своё. Употребить свои любимые специи. В тех рецептах где нет пропорций. берите всё под себя. Будете ужинать вдвоём, берите два куска мяса, вчетвером, четыре. Специи всегда лучше брать по своему вкусу. Меню: I. Что вкусно и быстро приготовить на ужин Три рецепта быстрого ужина Яичные рулетики Лёгкий ужин II. Что можно приготовить на ужин Куриные шашлыки Говядина карри Вкусный и лёгкий ужин с индейкой III. Что приготовить на ужин и быстро и просто — недорогие рецепты Ужин быстро, просто и недорого Три простых и недорогих рецепта ужина Простой и недорогой ужин IV. Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево, с фото Тортилья — вкусно и быстро на ужин Быстрые котлеты к ужину Сытный быстрый ужин Рецепт галушек из недорогих продуктов Видео — Что приготовить быстро и вкусно на ужин I. Что вкусно и быстро приготовить на ужин Три рецепта быстрого ужина Что приготовить на ужин В этой статье все продукты, исключая крабы, которые свободно можно заменить крабовыми палочками, довольно простые и не дорогие. Так что вы сможете приготовить всё это в любое время, когда у вас этого времени мало. Яичные рулетики

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Огурец
• Авокадо
• Соленая красная рыба
• Сыр — 20г
• Соль

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в чашку, солим и хорошо взбиваем.

2. Сковороду смазываем растительным маслом. Впрочем, если у вас хорошая антипригарная сковорода, маслом можно не смазывать. Выливаем взбитые яйца в разогретую сковороду.

3. Закрываем сковороду и жарим наш яичный блинчик примерно 2-3 минуты. Как только яйца хорошо схватились снизу, переворачиваем и жарим с другой стороны.

4. В это время готовим начинку. Огурцы нарезаем соломкой.

5. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку. Ложкой вынимаем мякоть из кожуры и тоже нарезаем соломкой.

6. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, стараясь нарезать их тоже как бы соломкой. У рыбы снимите не только шкурку, но и тёмную кожицу, тогда рыбу будет легко откусывать в рулете.

7. Натираем сыр.

8. Теперь собираем рулет. На яичную лепёшку выкладываем нарезанные огурцы, авокадо, рыбу.

9. Сворачиваем всё это в рулет.

10. Чтобы было удобнее есть, нарезаем рулет на куски.

Наша сытный, вкусный ужин готов.

Приятного аппетита!

• Лёгкий ужин

Ингредиенты:

• Баклажан
• Помидор
• Моцарелла
• Зеленый базилик
• Соевый соус
• Соль и специи

Приготовление:

1. Баклажаны, помидоры, сыр моцарелла нарезаем кружочками.

2. Также нам понадобятся листочки зелёного базилика.

3. На противень выкладываем фольгу и на неё кружочки баклажанов. Смазываем каждый кружочек соевым соусом с обеих сторон.

4. Отправляем их выпекаться на 20-30 минут в духовку разогретую до 180°

5. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо с другими ингредиентами, чередуя их между собой.

Не забудьте посолить, при желании поперчить. Мы полили сверху бальзамическим кремом. Вы можете полить своим любимым соусом.

Приятного аппетита!

II. Что можно приготовить на ужин

4. Куриные шашлыки

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г.
• Чеснок -1 зуб.
• Петрушка
• Лимонный сок — 1ст.л.
• Горчица — 0,5 ст.л.
• Соевый соус — 50 мл.
• Оливковое масло или любое растительное — 1 ст.л.
• Специи для шашлыка (продаются в магазинах в пакетиках)

Приготовление:

1. Приготовим маринад. Мелко нарезаем чеснок. Также мелко нарезаем петрушку.

2. Отправляем чеснок и петрушку в глубокую чашку.  Добавляем к ним горчицу, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Всё перемешиваем. По желанию, добавляем приправу для шашлыка и снова всё перемешиваем.

3. Нарезаем крупными кусочками куриное филе.

4. Выкладываем кусочки курицы в наш маринад и перемешиваем, чтобы все они были в маринаде. Оставляем их в маринаде на несколько часов, лучше даже на ночь. Но нам то надо быстро. Обычно я готовлю маринад и курицу вечером после ужина. Вы не устанете, потому что это легко и быстро. Утром уходя на работу кладу кусочки курицы в маринад, а придя домой после работы их готовлю.

5. Включаем духовку и разогреваем до 200°. Курица замариновалась, нанизываем на шпажки

и ставим в духовку на 20 минут.

6. Через 20 минут вынимаем шашлычки и наслаждаемся. Подайте к шашлыкам овощи, огурцы, помидоры.

Приятного аппетита!

• Говядина карри

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говядину, лучше всего взять не жирное мясо, нарезаем небольшими кусочками.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками.

3. Измельчаем чеснок.

4. Сковороду ставим на плиту, смазываем растительным маслом и отправляем туда говядину. Будем обжаривать до тех пор, пока она немного не зарумянится.

5. Говядина зарумянилась, добавляем лук. Обжариваем пока лук не размягчится. Добавляем чеснок. Солим, перчим.

6. В стакане размешиваем хорошо томатную пасту с водой, чтобы паста растворилась. Заправляем этим соусом мясо, добавляем примерно ещё один стакан кипятка, закрываем крышкой и оставляем тушится на 30-40 минут.

7. Затем добавляем сушёный чеснок и карри. Перемешиваем и наше блюдо в принципе готово.

8. Выкладываем на тарелку гарнир, в нашем случае рис, можно использовать макаронные изделия, пасту. Мясо выкладываем к гарниру. Украшаем зеленью.

Вкусно, сытно, недолго.

Приятного аппетита!

• Вкусный и лёгкий ужин с индейкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Индейку нарезаем средними кусками, складываем в глубокую чашку и заливаем соевым соусом. Минут на 20 чтобы она промариновалась. Кстати, вместо индейки вы можете взять курицу.

2. Нарезаем красный болгарский перец и обжариваем его на смазанной растительным маслом сковороде. Обжариваем его до тех пор, когда он станет чуть — чуть мягче, но всё равно останется хрустящим.

3. Перец убираем со сковороды и сразу же в неё выкладываем мясо. Обжариваем его до подрумянивания с обеих сторон.

4. Теперь приготовим соус. В стакане блендера соединим растительное масло, горчицу, яблочный уксус и мёд. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.

5. Собираем наше блюдо. На тарелку выкладываем листья салата.

6. На салат выкладываем обжаренный перец.

7. Украшаем салат помидорками черри, разрезанными пополам и поливаем нашим соусом.

8. Выкладываем индейку и также поливаем сверху соусом.

У нас получился вкусный, а также полезный, диетический ужин.

Приятного аппетита!

III.

Что приготовить на ужин и быстро и просто — недорогие рецепты

• Ужин быстро, просто и недорого

Мы сейчас с вами приготовим два блюда, каждое из которых является самостоятельным ужином. Самое главное, что эти блюда вкусные и лёгкие. В обед этого может быть маловато, а вот на ужин в самый раз. Читать далее …

• Три простых и недорогих рецепта ужина

Ужин это священное время для семьи. Наконец-то вся семья собралась, садится за стол, а если мама работает то так все и сидят, смотрят друг на друга. Для того чтобы так не получалось надо учиться готовить простые, недорогие блюда, которые готовятся быстро, да ещё чтобы это было вкусно. Читать далее …

• Простой и недорогой ужин

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Из заранее сваренного картофеля делаем пюре. Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к пюре.  Нарезаем зелёный лук и отправляем его к картофелю с сыром. Отделяем желтки от белков. Желтки сразу отправляем к пюре с сыром и луком.

2. Белки взбиваем в стойкую пену. Даже когда переворачиваем стакан, белки остаются в стакане, не стекают.

3. Теперь нам нужно растопить сливочное масло в молоке, но не доводить до кипения.

4. В чашку к картофелю с сыром добавляем белок.

5. Теперь не забудьте посолить и поперчить. И выливаем туда же растопленное на молоке сливочное масло. Всё аккуратно перемешиваем, до получения однородной массы.

6. Дно и бока формы, в которой будем запекать наше блюдо, необходимо смазать сливочным маслом, на высоту нашей запеканки и посыпать молотыми сухарями.

7. Отправляем нашу массу в форму, сверху можно присыпать паприкой. если любите конечно. Ставим в духовку разогретую до 180° на 20 минут.

Наш простой и недорогой ужин готов. Добавляем овощи, огурцы, можно помидоры, квашеную капусту.

Приятного аппетита!

IV. Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево, с фото

• Тортилья — вкусно и быстро на ужин

Ингредиенты для лепешки Тортилья:

• Картофель — 3 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло для обжарки — 100 г.
• Соль и перец по вкусу.

Для гарнитура:

• батон — 2шт.
• Помидор 1 шт.
• Зелень
• Укроп петрушка.
• Оливковое масло — 30 г.

Приготовление:

1. Картофель моем, чистим, снова моем и нарезаем небольшими кубиками.

2. Берём сковороду, желательно толстостенную, глубокую, но небольшую в диаметре, чтобы тортилья получилась у нас как пирог, а не как блин, наливаем в неё растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто маслом и нагреваем. Выкладываем картофель на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Также вместо картофеля можно использовать кабачки, грибы,  и другие ингредиенты. Следите, чтобы в сковороде всегда было масло.

3. Мелко нарезаем лук.

3. К картофелю добавляем лук и обжариваем вместе с картофелем до готовности. Солим, перчим.

4. Яйца разбиваем в глубокую небольшую чашку или кружку и хорошенько взбиваем. Выливаем взбитые яйца в уже готовый картофель. Попробуйте вилкой, он должен быть мягкий. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой на пару минут. Через 2 минуты снимаем крышку и начинаем подготавливать тортилью для переворачивания. Лопаткой легонько отжимаем тортилью от краёв сковороды, пока не почувствуем, что она сама начинает отходить.

5. Когда почувствуем, что низ тортильи уже поджарился и она, если её подтолкнуть с одной стороны, вся двигается по дну, значит пора переворачивать. Берём крышку сковороды, закрываем сковороду и переворачиваем крышкой вниз. Делайте это над раковиной, потому что может пролиться немного жидкости.

6. С крышки лопаточкой перекладываем тортилью на сковороду и обжариваем с другой стороны.

7. Пока обжаривается тортилья, берём багет и разрезаем пополам. Если нет багета, возьмите какую — нибудь длинную булочку, ну и на крайний случай, просто хлеб. Конечно будет не так красиво, но вкус  не хуже.

8. Половинки багета немножко поливаем оливковым маслом, нарезаем помидоры кружочками и укладываем на багет. Украшаем листочками зелени.

Тортилья готова. Выкладываем на тарелку. Подаём с багетом с помидорами.

Приятного аппетита!

• Быстрые котлеты к ужину

Ингредиенты:

• Копчёная сарделька — 1 шт. или копчёная колбаса — 50 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 1 ст.л.
• Растительное масло

Приготовление:

1. Копчёную сардельку и сыр натираем на мелкой тёрке.

2. Смешиваем и добавляем яйца. Всё тщательно перемешать. Добавить столовую ложку панировочных сухарей, или мелко раскрошите корочку хлеба. Снова всё перемешать. Солить ненужно, так как мы используем сардельку, а она довольно солёная.

3. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы было покрыто дно сковороды. Выкладываем котлеты по одной ложке, немного прижимаем. Жарим на среднем огне, по 2 минутки с каждой стороны.

Котлетки жарятся очень быстро. Получаются сочные, нежные, сытные. Они очень вкусные горячие, потому что внутри у них сыр.

Приятного аппетита!

• Сытный быстрый ужин

Ингредиенты:

• Рис пропаренный — 200 г.
• Морковь — 1 шт.
• Луковицы — 2 небольшие
• Ребрышки — 6 шт.
• Специи по вкусу,
• Соль, вода

Приготовление:

1. Если у вас рёбра заморожены, утром уходя на работу поставьте их из морозильника в холодильник, чтобы они разморозились.

2. Придя вечером домой, ставьте сковороду на огонь. Выкладываем рёбрышки на сухую сковороду, они сами по себе жирные. Можно добавить 2 столовых ложки воды. Туда же порезали лук, морковь. Положили лавровый лист. Посолили, поперчили. Изредка перемешиваем, рёбрышки переворачиваем.

3. К рёбрышкам добавляем пропаренный рис. Перемешиваем. При необходимости досаливаем.

4. Добавляем кипячёную горячую воду. Вода должна сравняться с верхом риса. Закрываем крышкой. Тушим пока рис не станет мягким. Если воды не хватило, можете добавить ещё. Снова закрываем крышкой, убавляем огонь до малого и дотушиваем до готовности. После того как вся вода испарится, даём постоять ещё минут 10.

Наш рис с рёбрышками готов. Это очень сытный ужин, причём на скорую рук.

Раскладываем по тарелкам и едим с удовольствием.

Приятного аппетита!

18 идей для легкого ужина для занятых родителей

Акции

Звоним всем занятым мамам и папам! Если у вас есть семья с придирчивыми едоками, которых нужно кормить, но вы устали готовить ужин каждый вечер, ознакомьтесь с этим списком рецептов быстрого ужина, которые вы можете просто купить в продуктовом магазине по дороге домой с работы.

Эти простые и дешевые обеды идеально подходят для ваших привередливых детей и голодных мужей. Они такие легкие, здесь нет настоящих рецептов! Просто список забавных и вкусных идей, купленных в магазине, которые вы можете приготовить, когда вы устали и у вас нет планов на ужин.

Смешайте курицу с соусом сальса и сметаной и начините маленькие мучные лепешки тертым чеддером. Выпекать при 375 5-8 минут.

Цыпленок-гриль спасает жизнь! Чтобы приготовить эти простые мягкие тако, просто вытащите курицу и смешайте ее с сальсой и сметаной, начините ею небольшие мучные лепешки с тертым чеддером и запекайте, пока сыр не расплавится, а лепешки не станут золотисто-коричневыми. Подавать с гуакамоле и пико де гальо? Яаасссс.

Запеките курицу в соответствии с инструкциями на упаковке и подавайте на мучных лепешках с сыром, листьями салата и соусом ранч.

Испеките полоски замороженной курицы вашей любимой марки в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем начините ими большие мучные лепешки с тертым сыром, листьями салата, ранчо и чем угодно, например, помидорами, халапеньо или соусом барбекю. Это вкусно и легко приготовить в оживленные школьные вечера!

Оранжевый цыпленок очень нравится детям, поэтому он всегда есть у меня в морозилке. Так просто смешать его с рисом быстрого приготовления и замороженными овощами для полноценного обеда. В некоторых продуктовых магазинах даже есть замороженный вегетарианский жареный рис. Может ли это быть легче?

Подробные инструкции для пиццадильи

Забавный вариант кесадильи! Просто начините кесадилью пепперони и любой другой традиционной начинкой для пиццы, например оливками, перцем или грибами; посыпать итальянской приправой, а затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне. Подавайте с соусом для пиццы для окунания! Совет: Я рекомендую сначала обжарить пепперони в микроволновой печи или на сковороде, а затем промокнуть излишки жира. Подробная инструкция здесь.

Не забудьте другие ингредиенты, необходимые для пасты в коробках, такие как масло и молоко.

Классический ужин с макаронами, который любит каждый ребенок…. стало проще! Возьмите пакет замороженной курицы-гриль и готовой нарезанной кубиками курицы (или курицы-гриль) и смешайте ее с коробкой пасты-рони феттучини альфредо или любым другим вкусом. Добавление зеленых овощей также никогда не будет плохой идеей.

Устали, проголодались и не в настроении готовить ужин? Хотя Chick-fil-A — это быстро и вкусно, это еще и дорого. Вместо этого возьмите пакет куриного филе в панировке и приготовьте собственные бутерброды. Подавайте в булочках для бургеров с майонезом, маринованными огурцами и любым другим соусом на ваш вкус. Добавьте немного помидоров и салата, чтобы сделать его немного полезнее.

Полные инструкции по приготовлению пиццы с чесночными тостами

Это мой самый популярный и лучший рецепт на Pinterest! Я полагаю, что все любят хороший, ленивый семейный ужин. Просто испеките чесночные тосты в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем добавьте соус для пиццы, тертый сыр и пепперони. Поместите их обратно в духовку на несколько минут или пока сыр не расплавится. Получите полную инструкцию здесь.

Приготовьте фрикадельки в соответствии с инструкциями на упаковке, смешайте с соусом для пасты и выложите в рулетики с тертым сыром. Выпекать при 400 градусах 2-3 минуты.

Замороженные фрикадельки фантастически вкусны, если их запечь, смешать с теплой маринарой и выложить на рулетики с тертым сыром. После того, как вы загрузили все на хлеб для сэндвичей, поместите их в духовку на 400 градусов на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Картофель не только дешев, но и очень универсален, так как его можно приготовить множеством способов. Напряженными школьными вечерами мы любим подавать их с курицей-гриль, маслом, чесночной солью, тертым сыром, кусочками бекона и сметаной. Легкая и вкусная еда, которую любят дети!

Хот-доги — это классическая американская еда, которая заставляет меня думать о лете, барбекю, семейных встречах и вечеринках у бассейна, но ими можно наслаждаться в любое время года. Посыпьте их острым перцем чили и тертым сыром, чтобы сделать их еще более захватывающими.

Салатные наборы – это воплощение мечты! Добавьте немного белка, немного сыра, немного авокадо, нарезанную кубиками ветчину, раскрошенный бекон, семечки подсолнуха, курицу-гриль и все, что вы хотите, чтобы приготовить сытный и полезный ужин в последнюю минуту.

Смажьте растопленным сливочным маслом смазанную маслом форму для выпечки, накройте фольгой и запекайте при 350 градусах в течение 15 минут. Раскрыть и запекать еще 2-3 минуты.

Детям нравится все, что имеет крошечную форму, а ползунки всегда пользуются успехом! Наполните гавайские рулеты мясными деликатесами и сыром по вашему выбору, а затем положите их в большую смазанную маслом форму для запекания. Смажьте их растопленным сливочным маслом, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 350 градусов духовке 15 минут. Раскрыть и запекать еще 2-3 минуты. Совет: Вы также можете приправить масло чесночной солью, итальянской приправой, маком или любой другой приправой на ваше усмотрение.

Полные инструкции по приготовлению запеченных равиоли

Замороженные равиоли, выложенные слоями в смазанной жиром форме для запекания 9×13, с соусом из макарон и сыром! Самое простое и сытное блюдо в итальянском стиле. Эта запеканка готовится менее чем за 5 минут, затем вы просто накрываете ее и выпекаете в разогретой до 350 градусов духовке около 30 минут. Раскройте и продолжайте выпекать 10-15 минут. Добавьте немного говяжьего фарша, если хотите! Получите полную инструкцию здесь.

Мы делаем это как минимум несколько раз в месяц, потому что это так просто и вкусно! Просто вытащите курицу и смешайте с любимым салатом «Цезарь». Вы также можете добавить пармезан и гренки, почему бы и нет? Маленький чесночный тост на гарнир? Да, пожалуйста.

Бифштексы в вакуумной упаковке в ресторанах Safeway и Tom Thumb безумно хороши! Из-за того, как они упакованы, они могут храниться в холодильнике неделями. Southwest Hatch Chile — наш фаворит, но все они очень вкусные. Просто обжарьте его в чугунной сковороде на сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, а затем поместите в разогретую до 400 градусов духовку примерно на 30-50 минут (в зависимости от размера). Мы используем термометр для мяса, чтобы гарантировать идеальную прожарку.

Хотя вы можете очень легко приготовить измельченную курицу-барбекю в мультиварке, упакованные продукты, которые есть в отделе деликатесов в большинстве продуктовых магазинов, чертовски хороши для быстрого перекуса! Для тех вечеров, когда вы не планировали заранее, просто разогрейте курицу в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем подавайте на смазанных маслом и поджаренных булочках с салатом из капусты. Хрустящие картофельные чипсы также являются хорошим дополнением.

Эта классическая идея для ужина никогда не выйдет из моды! Дети любят бутерброды с сыром на гриле, особенно когда их подают со сладкой тарелкой томатного супа. Добавьте немного крекеров или сухариков с золотыми рыбками для дополнительного хруста.

Если вы любите острое, я не могу придумать ничего лучше, чем колбаса каджун андуй! Этот материал наполнен вкусом. Просто нарежьте его на монеты и обжарьте с нарезанным кубиками сладким перцем в течение 5-10 минут, а затем перемешайте с приготовленной коробкой обеденной смеси Jambalaya. Это блюдо очень хорошо сочетается с кукурузным хлебом, который вы сможете найти в отделе выпечки в большинстве продуктовых магазинов.

Акции

19 лучших идей быстрого ужина для всей семьи

Прошли те дни, когда я заканчивал рабочий день и забегал к местному бакалейщику в поисках самых вкусных продуктов, прежде чем позволить ему направить меня к вдохновенная еда во вторник вечером. (Да, я склонен романтизировать прошлое. Почему вы спрашиваете?) В наши дни нужно много нажимать «перезаказать предыдущую корзину» и копаться в кладовой в поисках последних пакетов с яблочным пюре. Ребята. Я присоединился к Costco в прошлом месяце ПРОСТО ТАКИМ ОБРАЗОМ, ЧТОБЫ я мог закупать пакеты с яблочным пюре ОПТОМ. Мои поваренные книги пылятся, и даже любимые блюда прошлой недели надежно заперты в сейфе под названием «маминый мозг», что заставляет меня искать идеи для быстрого ужина для семей, живущих на улице.

Но вот в чем дело: я не жалею об этом. Раньше я оплакивал свою бывшую себя, которая считала, что никогда не воспитаю придирчивых едоков, когда я хвастался тем, как мой ребенок однажды съел карри , и разве это не впечатляет? Теперь я знаю, что это сезон, и лично для меня важнее, чтобы мои дети росли со здоровыми отношениями с едой, даже если это означает, что мы проходим через много одинаковых вещей.

Существует так много советов о том, как кормить своих детей питательной пищей, и вы можете принимать эти решения за свою семью. но что я поделится несколькими идеями и инструментами, которые помогают мне и моим оставаться сытыми в те ночи, когда все голодны, никто не хочет одного и того же, и вы просто хотите почувствовать себя человеком, который ест.

Избранное изображение от Emma Bassill

1 из 8 Изображение от Emma Bassill

Что приготовить сегодня на ужин для всей семьи?

Этот вопрос мы задаем себе почти каждый день. Цель состоит не в том, чтобы удалить его, а в том, чтобы облегчить решение . Возможно, это означает систему планирования приема пищи, например, тематические вечера (понедельник с макаронами, вторник с тако и т. д.) или просто предвкушение следующего дня перед сном. Но независимо от системы, откуда вы беретесь, когда у вас есть буквально миллионы рецептов ужина в будние дни одним щелчком поиска Google?

Позвольте мне рассказать вам о кое-чем, что придумала автор бестселлеров Кендра Адачи (также известная как «Ленивый гений»): «безмозглые угодники толпы». Это именно то, на что это похоже: блюда, которые практически не требуют размышлений, которые нравятся всем. Я постоянно держу в телефоне список тех редких блюд, которые находятся в самом центре диаграммы интересов моей семьи Венна.

Некоторые примеры очевидны: пицца, завтрак на ужин, некоторые варианты тако или кесадильи, спагетти и т. д. Это простые вещи, и в этом суть . Когда я составляю план питания, я сначала сажаю некоторых из этих малышей и улыбаюсь, зная, что буду психически стабильна по крайней мере несколько ночей на этой неделе. Определите своих собственных безмозглых толпплейсеров, и вы не почувствуете себя плохо на ОДНУ СЕКУНДУ, если это замороженная еда от Trader Joe’s.

Что проще всего приготовить на ужин?

Для большинства людей «легкий» означает быстрый, с минимальной подготовкой. Для родителей маленьких детей слово «легко» также означает, что его или часть съедят все. И я буду честен, именно здесь становится сложно составить список идей для семейного ужина, которые понравятся всем. Потому что, возможно, ваш ребенок все еще время от времени любит карри, в то время как мой перешел к обмакиванию клубники в кетчуп (НАСТОЯЩЕЕ ОНА ДЕЛАЕТ).

2 из 8 Изображение Мишель Нэш

Итак, вот что я делаю — возможно, это сработает и для вас. Лично мне нравится готовить из сезонных продуктов и пробовать новые рецепты. Моим детям подходят сезонные продукты, потому что самые спелые фрукты и самые сладкие. Новые рецепты? Не так много. Но вместо того, чтобы полностью списать это со счетов, я разрешаю себе предложить им версию того, что я готовлю, вместе с несколькими гарнирами.0073 знают они съедят. Обычно это фрукты и некоторые овощи, иногда с добавлением хумуса, сыра, йогурта, хлеба и/или всего, что составляет хорошо сбалансированную еду.

Впереди я предлагаю вам несколько идей и идей для размышлений, которые вы можете попробовать, если ваш кладезь идей для быстрого семейного ужина совсем иссякнет.

Супы для всех

3 из 8

Легкий суп с куриной лепешкой

Подойдет для детей: Я ОБОЖАЮ хороший суп, но мои дети в восторге. Мой обходной путь? Готовя суп, который требует начинки, я знаю, что им понравится. Два слова для этого: чипсы и сыр. Любой суп, который можно посыпать чипсами и сыром, повышает вероятность того, что они его попробуют. Обязательно вовлеките их в процесс перемалывания чипсов над тарелкой!

Куриный суп для иммунитета с куркумой

Подойдет для детей: Этот суп — одно из моих любимых оригинальных блюд Камиллы Стайлс, и я намерена включить его в наши семейные планы питания. Хотя мои дети не в восторге от супов на бульоне, им нравится несколько ингредиентов в рецепте (а именно, курица, лапша и морковь). Я просто оставляю эти вещи для их маленьких тарелок и добавляю небольшую тарелку супа.

Веганский тыквенный суп с орехами

Подойдет для детей: Очевидно, для этого веганского супа требуется не совсем веганский жареный сыр для обмакивания. Мне нравится добавлять немного яблок и меда, и, возможно, ваши дети тоже съедят индейку или ветчину.

Тако (Ish) Вторник

4 из 8

Рыбные тако Чимичурри

Подойдет для детей: Мои дети не откажут мне иногда в рыбных тако, если я смогу помочь! Этот удобный для детей «хак» может показаться немного надуманным, но это зона, свободная от суждений. Я готовлю тако для своего мужа, а затем подаю рыбные наггетсы детям. Каждый получает ту или иную форму рыбы, я просто выбираю лучшее, что могу найти в замороженном отделе для детей.

Tacos Al Pastor

Сделайте его удобным для детей: Независимо от того, какие вариации тако будут или не будут есть ваши дети, всегда есть гарниры и начинки. Чипсы, авокадо, сыр, помидоры, мексиканский рис или говяжий фарш, если вы готовы предложить отдельно мясной вариант.

Куриный фахитас на сковороде

Подойдет для детей: Вот действительно быстрый и простой рецепт (и в нем всего пять ингредиентов). Если ваши дети не являются поклонниками курицы или болгарского перца, это сложно взломать. Тем не менее, мексиканская еда является основным продуктом в моем доме, и если я ем фахитас, пока дети едят кесадилью, со стороной фахитас, которую они могут касаться или не касаться, , которая работает для нас. (P.S. Мне нравится ставить тарелку с сырым перцем, когда я готовлю это, чтобы дети могли «перекусить», и это работает каждый раз.)

Быстрые обеды для любителей пасты

5 из 8

Сливочно-лимонная паста

Подойдет для детей: Правда в том, что мои дети любят макароны с маслом, солью и небольшим количеством воды для пасты. Этот рецепт позволяет мне немного изменить его, добавив немного лимона и сливок, пока я медленно взламываю их палитры в сторону чего-то более «летнего в Италии».

Паста с чесночными грибами, колбасой и рукколой в одном горшке

Подходит для детей: Это один из тех рецептов пасты, которые можно разобрать, если вашему ребенку посчастливится насладиться несколькими ингредиентами по отдельности. Если они пойдут на колбасу, но не на рукколу, попробуйте заменить их фруктами или овощами, которые, как вы знаете, им понравятся.

Паста с жареными овощами

Подходит для детей: Я рискую, но возможно, вашему ребенку больше нравятся овощи, запеченные в духовке. Независимо от того, делают они это или нет, это еще одно блюдо из макарон, которое готовится ОЧЕНЬ быстро, и вам легко решать, сколько овощей вы включаете в свою порцию.

Легкие ужины, которые можно положить в тарелку

6 из 8

Куриная шаурма

Подойдет для детей: Куриная шаурма, на удивление, безмозглое угощение в моем доме. Мы с мужем любим этот рецепт курицы, а дети любят большинство гарниров, которые я готовлю к нему: теплый лаваш, хумус, огурцы и морковь. Я всегда добавляю в их тарелку немного курицы, потому что никогда не знаешь…

Зерновые миски Mix & Match

Make it-Friendly: Считайте это своей едой «вычистите холодильник» — и одной из моих любимых идей для легкого ужина. Я всегда стараюсь знакомить детей с разными продуктами, даже если они выбирают одно и то же. Но даже прикосновение к чему-то, что они обычно никогда не едят, — это шаг в правильном направлении. Разложите начинки и позвольте им весело провести время, создавая собственную миску (здесь у Камиллы есть отличная формула).

Завтрак на ужин Идеи для всей семьи

Завтрак — самый вкусный прием пищи в день (ФАКТ), так почему бы не съесть его дважды? Как правило, это быстро и легко приготовить в загруженные будние дни, и это полностью компенсирует хлопья, которые ваши дети разбили перед школой. Вот несколько мест, с которых можно начать.

7 из 8

Кексы

Подойдет для детей: Кексы хороши во всем. Они вкусные, быстро запекаются, и у вас могут даже остаться остатки на завтрак или ланч-боксы на следующий день. Я всегда просматриваю разные рецепты, но все в моей семье любят эти клюквенно-апельсиновые маффины и эти маффины Morning Glory в одной миске. И не пропустите лучшие кексы с черникой в ​​Интернете. Подавайте со всем, что нравится вам и вашим детям: яйцам, фруктам, тостам с авокадо, беконом, колбасой, окрошкой и т. д.

Фриттата или запеченные яйца

Подойдет для детей: Если ваш ребенок не любит яйца, мы мало что можем с этим сделать. (Мои любят их только за обедом, а не за завтраком, хулиганы.) Но если они это делают, то вы многое можете сделать с печеным яйцом или фритаттой. Или даже киш! Выберите варианты, которые вам нравятся (я рекомендую эти запеченные зеленые яйца с жареными помидорами и сальсой из перца чили или эти мексиканские запеченные яйца) и сделайте то же самое для своих детей.

Блинчики

Подойдет для детей: Несложно приготовить любимое лакомство на завтрак для детей. Вместо этого речь идет о том, что вы добавляете. Сделайте его фруктами, йогуртом или яйцами, а также настоящим кленовым сиропом для самого сладкого напитка. (PS: Эти блины с протеином — победители.)

Доска для завтрака

Подойдет для детей: Вот еще один продукт, который может легко понравиться всем членам семьи. Мои дети ЛЮБЯТ распространение, и то же верно для меня и моего мужа. Каждый выбирает то, что ему нравится, и велика вероятность, что дети попробуют что-то новое.

Классика, которую родители тайно любят в любом случае

Мы можем вести себя так, будто не любим куриные наггетсы, но, уважаемые родители и опекуны, послушайте меня. Мы единственные, кому больно, когда мы лжем самим себе. Итак, поворот сюжета — вот несколько традиционных «детских» блюд с родителем дружелюбной подачей.

8 из 8

Пицца, настоящий MVP

Подойдет для детей и родителей: Трудно ошибиться с пиццей. Детям это нравится, родителям это нравится, и это чертовски легко удовлетворить разные вкусы. Один из моих детей в настоящее время не ест соус (в буквальном смысле), но вместо того, чтобы отдать сырный хлеб, я кладу тонну начинки и призываю его корчить рожицу на тесте. Он в 100% случаев добавляет ингредиенты, к которым обычно никогда не прикасается, и хотя он по-прежнему собирает их перед едой, я играю в долгую игру. И родители, могу я настоятельно предложить вам съесть этот пирог, пока дети готовят пиццу для лица. (P.S. Вот лучшие магазинные корочки.)

Поросята на возвышении в одеяле

Сделай это по-родительски: Тесто в виде полумесяца может быть вкусным подарком богов, но знаешь, что приятнее, чем есть выпечку из консервной банки? Тесто для пиццы. Вот что вы делаете: покупаете или взбиваете тесто для пиццы, а затем раскатываете его в прямоугольник. Нарежьте восемь кусков теста по ширине и сверните копченую колбасу или органический хот-дог, начиная с одного конца колбасы и медленно продвигая его к другому. (АКА, заверните его, как мумию.) Смажьте тесто яичной смесью и посыпьте семенами кунжута. Подавайте с вашим идеальным соусом для макания и овощами или фруктами на выбор. МАГИЯ, говорю вам.

Жареный сыр

Подойдет для родителей: Это один из тех утешительных продуктов, от которых вы не можете и не должны отказываться. Я не против простого жареного сыра чеддер по рецепту шеф-повара, но жареный сыр легко улучшить с помощью таких ингредиентов, как помидоры, бекон, джем из перца, груши, свежий базилик и т.