Читать Далее

Здесь можно найти милое суккулентное растение-кролик

Барбакоа из говядины в медленноварке

Измельченная говядина чипотле

Ингредиенты

• 1 банка (14-1/2 унций) итальянских тушеных томатов, без жидкости
• 1/2 стакана говяжьего бульона
• 1/2 стакана кетчупа
• 3 столовые ложки коричневого сахара
4
• 2 столовые ложки вустерского соуса чайные ложки готовой горчицы
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 ч. до 3 фунтов)
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана холодной воды

Указания

1. Смешайте первые 10 ингредиентов. Положите лук, зеленый перец и сельдерей в 5-квартовую емкость. Мультиварка; положите жаркое сверху. Вылейте томатную смесь на жаркое. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким, 5-6 часов.
2. Удалить жаркое. Процедите кулинарные соки, сохранив овощи. Переложите соки в небольшую кастрюлю; обезжиренный жир. Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородности; размешайте в кулинарных соках. Довести до кипения; варить и помешивать, пока не загустеет, 1-2 минуты. Подавайте жаркое и овощи с соусом.

Можно ли заморозить жаркое из чака, тающее во рту?

Поместите нарезанную говядину и овощи в контейнеры для заморозки; сверху с соусом. Охладить и заморозить. Для использования частично разморозить в холодильнике в течение ночи. Медленно прогрейте в закрытой кастрюле, осторожно помешивая и добавляя при необходимости немного бульона или воды.

Советы по приготовлению филе

Какое мясо является жареным филе?

Жаркое из чака получают в основном из плечевой части бычка, а также из частей шеи, ребер и плеча. Это большая часть животного и, как правило, доступный кусок мяса.

Как размягчить филе?

Тушение — лучший способ размягчить ростбиф, так как при этом жир расщепляется на нежные, сочные кусочки. Научитесь тушить мясо.

На что еще годится ростбиф?

Чак-жаркое можно использовать в самых разных рецептах, чтобы вы могли накормить всю семью без больших затрат. Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших рецептов жаркого из цыпленка. (Вы должны попробовать эти говяжьи дип-самми!)

Пищевая ценность

4 унции вареной говядины с 1/3 стакана соуса: 362 калории, 15 г жира (6 г насыщенных жиров), 98 мг холестерина, 880 мг натрия, 26 г углеводов ( 18 г сахара, 2 г клетчатки), 31 г белка.

Еще из Taste of Home

Говядина с грибами и картофельным пюре Рецепт: как приготовить

Общее время

Подготовка/общее время: 30 мин.

Делает

4 порции

Обновлено: 27 февраля 2023 г.

На создание этого рецепта меня вдохновила мысль о похожем блюде, подававшемся в столовой моей начальной школы более 50 лет назад! Мне нравится, что готовится быстро, мужу и внукам нравится. — Ронна Фарли, Роквилл, Мэриленд

Говядина с грибами и картофельным пюре Фото рецепта Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Здесь можно найти милое растение-суккулент для кроликов

Сковорода с картофельным фаршем

Скоростной пастуший пирог

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта красного картофеля (около 6 средних), нарезанного на кусочки по 1-1/2 дюйма
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 фунта нарезанных свежих грибов
• 1 средняя луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками
• 3 ст. л. универсальной муки
• 3/4 ч.л. перца, разделенных
• 1/2 ч.л. -1/2 унции) говяжьего бульона
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сливок
• 1/2 стакана жареного лука

Указания

1. Положите картофель в большую кастрюлю; добавить воды, чтобы покрыть. Довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего; варить, не накрывая крышкой, до мягкости, 10-15 минут.
2. Тем временем в большой сковороде обжарьте и покрошите говядину с грибами и луком на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой, 6–8 минут; осушать. Вмешайте муку, 1/2 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли до однородности. Постепенно вмешайте бульон; довести до кипения. Уменьшить тепло; варить, не накрывая крышкой, пока не загустеет, около 5 минут, периодически помешивая.
3. Сливной картофель; вернуться на сковороду. Размять картофель до нужной консистенции, добавив сливочное масло, сливки и оставшуюся соль и перец.