Суп с консервированной фасолью в томатном соусе рецепт с фото пошагово

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 26 ноября — 2 декабря

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты для фасолевого супа. Состав ингредиентов можно расширить, добавив курицу или иное мясо, тогда суп получится еще вкуснее и питательнее. Но в принципе и без этих составляющих фасоль достаточно снабжает блюдо белком. Использование в супе консервированной фасоли, значительно, сокращает время приготовления, уже не требуется ее замачивание и варка. Картофель моем, чистим.

2. Шаг 2:

   Картофель нарезаем соломкой или кубиками. Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим около 10 минут на среднем огне с момента закипания бульона.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.

4. Шаг 4:

   Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.

6. Шаг 5:

   На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Выкладываем на разогретое масло приготовленные морковь и репчатый лук. Обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая до легкого румянца лука и мягкости моркови. Добавляем молотый перец и перемешиваем.

7. Шаг 6:

   В кастрюлю с картофелем добавляем овощную зажарку и варим еще около 10 минут.

8. Шаг 7:

   Открываем банку консервированной фасоли. Если фасоль в томатной пасте, то кладем ее вместе с соусом в суп. Если фасоль была просто консервированной, то добавляем в суп пару ложек томатной пасты. Пробуем и солим по вкусу. Варим суп, периодически перемешивая еще около 5 минут с момента его закипания. Выключаем огонь и даем супу настояться.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю.

Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощной суп (вегетарианский)

Суп без мяса

Фасоль с морковью

Картофельный суп из картофеля приготовление пошагово

Вегетарианские рецепты блюд с фото

Веганские рецепты блюд быстро просто

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Как приготовить Вегетарианские супы

За 30 минут рецепты блюд как приготовить

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Фасоль консервированная — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль консервированная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец горошком, Растительное масло, Вода

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе  — это сытное, вкусное и аппетитное блюдо для семейного обеда. Если нет времени на приготовление обеда, то баночка фасоли всегда выручит.

Суп быстро готовится, так как нет необходимости замачивать и долго варить фасоль. С консервированной фасолью суп всегда получается сытным, густым, питательным и аппетитным.

Для супа можно использовать консервированную фасоль любого цвета. Для диетического супа лучше использовать белую фасоль. В суп добавляют фасоль вместе с томатным соусом в самом конце варки.

Фасоль очень полезна для организма человека. Она благоприятно воздействует на человеческий мозг, богата витаминами и микроэлементами.  В консервированном виде фасоль сохраняет свои качества.

Реклама

Как приготовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе — 15 разновидностей

1. Классический суп с консервированной фасолью
2. Фасолевый суп с копченостями
3. Суп с консервированной фасолью и грибочками
4. Мексиканский суп с консервированной фасолью
5. Фасолевый суп с охотничьими колбасками
6. Фасолевый супчик с пряностями в мультиварке
7. Суп с фасолью в томате и свининой
8. Суп с красной  фасолью и копчеными окорочками
9. Суп-пюре с консервированной фасолью
10. Суп фасолевый «Венгерский»
11. Фасолевый суп по-грузински
12. Арабский фасолевый суп
13. Фасолевый суп с говядиной
14. Острый томатный фасолевый суп
15. Итальянский томатный суп-пюре

Реклама

Классический суп с консервированной фасолью

Простой суп  с фасолью – отличный вариант, когда времени на приготовление совсем нет. Первое блюдо получается питательным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• картофель —  6 шт.
• фасоль  консервированная – 400 г
• лук – 1шт.
• морковь- 1 шт.
• масло для жарки
• перец молотый
• свежая зелень
• соль.

Приготовление:

Подготовить овощи: картошку нарезать кусочками,  лук и морковь мелко порезать.

Поджарить лук с морковью и выложить в кипящий бульон. Немного проварить и добавить консервированную фасоль.

Через 10 минут суп будет готов. Посыпать зеленью и подавать на стол.

Реклама

Реклама

Фасолевый суп с копченостями

Суп получается вкусным, несмотря на то, что в нем нет никаких изысканных ингредиентов. Обязательно побалуйте своих близких.

Ингредиенты:

• красная фасоль в томатном соусе – 1банка
• лук – 1шт.
• морковь – 2 шт.
• картофель – 2 шт.
• копчености  (ветчина, колбаски, грудинка) – 300 г
• растительное масло
• томатная паста — 1 ст. л.
• сушеный базилик – 1 ч. л.
• свежая зелень
• соль.

Приготовление:

Подготовить продукты: нарезать картофель и копчености кусочками, морковь и лук – соломкой.

Поджарить лук и морковь. В кипящий бульон выложить поджарку, картофель и копчености.

Когда картофель будет готов, добавить фасоль, томатную пасту, перец, соль и сушеный базилик. Кипятить несколько минут.

Присыпать свежей зеленью.

Реклама

Суп с консервированной фасолью и грибочками

Что может быть вкуснее грибов? А в сочетании с фасолью получается просто кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• фасоль в томате – 1банка
•  грибы — 400 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1шт.
•  чеснок – 1зубок
•  перец чили – 1 шт.
• оливковое масло
• орегано
• зелень петрушки
• соль.

Приготовление:

Лук и морковь нарезать квадратиками, шампиньоны – пластинами.

Сделать поджарку из лука, моркови и грибов. Чтобы вкус получился острее, добавить перчик чили.

Высыпать поджарку в кипящий бульон. Добавить соль и специи.  Через 10 минут суп будет готов.

Чтобы суп был более густым, половину фасоли можно измельчить блендером.

Мексиканский суп с консервированной фасолью

Роскошный мексиканский супчик. Особенно понравится суп всем любителям остренького.

Ингредиенты:

• фасоль в томатном соусе – 1 банка
• лук – 1шт.
• чеснок – 4 зубчика
• перец болгарский – 2 шт.
• перец чили — 2 шт.
• томатная паста- 3 ст. л.
• соус чили — 2 ст. л.
• масло растительное
• соль.

Приготовление:

Подготовить продукты: лук и чеснок измельчить, сладкий перец порезать соломкой, перец чили порубить ножом.

Обжарить лук с чесноком с постепенным добавлением перца чили и болгарского перца. Полученную поджарку высыпать в кипящий бульон. Немного прокипятить и отправить в кастрюлю фасоль в томате. Прокипятить 10 минут и добавить пасту томатную и соус чили. Еще 10 минут кипятить.

Дать супу настояться. Перед подачей посыпать зеленью.

Реклама

Фасолевый суп с охотничьими колбасками

Шикарный, наваристый супчик на мясном бульоне с ароматными колбасками вызовет восторг абсолютно у всех. Вы еще никогда не готовили такую вкуснятину. Советуем приготовить большую кастрюлю!

Ингредиенты:

• красная фасоль в томатном соусе — 1 банка
• консервированные грибы — 1 банка
• бекон — 300 г
• колбаски охотничьи — 4 шт.
• корнишоны — 1/2 банки
• томатная паста – 30 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• оливковое масло — 2-3 ст. л.
• соль.

Приготовление:

Подготовить продукты: морковь и лук измельчить, охотничьи колбаски нарезать колечками, корнишоны – кубиками, бекон – тоненькими пластинами.

Обжарить лук с добавлением моркови. Добавить томатную пасту, немного воды и протушить до мягкости моркови.

В кипящий бульон отправить фасоль, грибы и поджарку.

Пока супчик кипит, хорошо поджарить бекон на сильном огне и отправить его к супу.

Через две минутки  огонь выключить. Дать настояться супчику 10 минут.

Если хотите получить более густой суп, добавьте в него еще одну баночку фасоли. Будет очень вкусно!

Фасолевый супчик с пряностями в мультиварке

Нет времени на приготовление супа на обед? Сварите его при помощи умной техники. Накормите вкусно свою семью!

Ингредиенты:

• красная фасоль  в томате – 1 банка
• лук – 1 шт.
• картофель – 6 шт.
• морковь – 1 шт.
• базилик
• паприка
• гранулированный чеснок
• томатная паста – 1ст. л.
• перец
• соль.

Приготовление:

Картошку нарезать маленькими кубиками и поджарить в программе «Выпечка» вместе с измельченным луком.

Добавить томатную пасту и фасоль из банки. Долить нужное количество воды. Подсолить и добавить по щепотке всех специй.

Установить программу «Тушение». Через полчаса суп будет готов.

Реклама

Суп с фасолью в томате и свининой

Простой в приготовлении, но очень питательный и сытный суп. Если мясо отварить заранее, то приготовить его можно за 20 минут.

Ингредиенты:

• красная фасоль в томатном соусе — 1 банка
• сало — 100 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец молотый
• соль.
•  

Приготовление:

Свиные ребрышки отварить до готовности.

Картофель нарезать кусочками и отправить в кипящий бульон.

Сало, лук и морковь измельчить. Растопить кусочки сала и поджарить лук с добавлением моркови.

Когда картофель сварится, высыпать фасоль и поджарку.

Добавить специи и довести до кипения. Вкусный супчик можно подавать к столу.

Реклама

Суп с красной  фасолью и копчеными окорочками

Пикантный вкус придают супу копченые окорочка. А по времени такой суп можно приготовить быстрее, чем с мясом. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:

• окорочка копченые – 2шт.
• помидоры – 4 шт.
• красная фасоль в томатном соусе – 1баночка
• лук – 1 шт.
• свежая зелень
• специи
• соль.

Приготовление:

Выложить окорочка в кастрюлю и варить полчаса. Вынуть мясо из бульона, освободить от костей, нарезать кусочками и отправить назад в кастрюлю.

Лук измельчить и обжарить. Томаты нарезать кусочками и отправить к луку. Протушить 10 минут и отправить в кипящий бульон с кусочками мяса. Фасоль открыть и также выложить в бульон.

Варить 10 минут. Подсолить и добавить специи.

Подавать с зеленью и свежим хлебом.

Реклама

Суп-пюре с консервированной фасолью

Отличный, густой суп согреет даже в самое холодное время. Любите остренькое? Добавьте немного соуса «Табаско»  и получите изумительный вкус.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 2 банки
• помидоры в собственном соку – 1 банка
• перец болгарский оранжевый и красный – по 1 шт.
• морковь – 1шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соус «Табаско»
• смесь перцев
• соль.

Приготовление:

Перцы нарезать соломкой, лук и чеснок измельчить.

Поджарить на масле лук с добавлением чеснока и перца.

Томаты освободить от кожицы и отправить в кипящий бульон.

Выложить поджарку вместе с одной баночкой фасоли в кастрюлю и варить полчаса. В самом конце добавить немного острого соуса, соль и смесь перцев.

Немного остудить и пюрировать супчик. Добавить вторую банку фасоли и довести до кипения.

Подавать с пшеничными или ржаными сухариками.

Соус «Табаско» — острый и жгучий соус, который ценят гурманы во всем мире. Если готовить его самостоятельно, то процесс займет больше 9 месяцев! Так что советуем купить готовый соус. Главное – не переусердствуйте. В суп достаточно добавить всего несколько капель.

Реклама

Суп фасолевый «Венгерский»

Очень вкусный суп с фасолью и фаршем. Приготовить такой оригинальный супчик можно всего за несколько минут.  Попробуйте!

Ингредиенты:

• фасоль в томатном соусе – 1 банка
• фарш – 300 г
• картошка – 3 шт.
• морковка – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• петрушка
• смесь перцев
• масло для жарки
• соль.

Приготовление:

Лук и морковь измельчить. Картофель нарезать кусочками.

В сотейнике обжарить лук с добавлением моркови. Туда же отправить картофель и фарш. Все ингредиенты поджарить. Подсолить и добавить смесь перцев.

Высыпать в сотейник фасоль и добавить воды.

Варить до готовности картофеля. При подаче украсить петрушкой.

Реклама

Фасолевый суп по-грузински

Этот яркий и ароматный суп из грузинской кухни придется по вкусу всем, кто любит баранину. Отличный вариант простой и домашней еды.

Ингредиенты:

• баранина – 600 г
• фасоль консервированная – 2 банки
• масло топленое – 80 г
• картофель – 4 шт.
• лук – 2 шт.
• перец молотый черный
• соль.

Приготовление:

Баранину нарезать кусочками, выложить в широкий казан, залить водой и варить до готовности.

Картофель порезать кусочками и отправить в бульон. Варить до готовности.

Поджарить измельченный лук  и добавить вместе с фасолью в кастрюлю. Приправить перцем, посолить и еще немного проварить.

Арабский фасолевый суп

Насыщенный, но простой в приготовлении суп можно встретить практически во всех ресторанах арабской кухни. Очень вкусно!  Арабский суп с фасолью получается  нежным, наваристым и имеет сладковатый пряный вкус.

Ингредиенты:

• фасоль в томатном соусе – 1 банка
• помидоры – 800 г
• бульон – 1л
• мёд — 1 ст. л.
• кинза свежая
• лук репчатый – 1 шт.
• масло подсолнечное для жарки
• паприка
• зира
• имбирь
• корица
• перец черный молотый
• соль.

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, имбирь натереть на терке.

Поджарить в сотейнике лук с добавлением имбиря, зиры и корицы.  Через 5 минут добавить помидоры, фасоль и бульон. Довести до кипения, добавить мед, перцы, паприку и соль. Варить несколько минут. Подавать в горячем виде, присыпав кинзой.

Фасолевый суп с говядиной

Если мясо отварить заранее, то приготовление этого супа займет 15 минут.  Просто наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты:

• говядина — 800 г
• фасоль консервированная  — 1банка
• лук — 1шт.
• морковь — 1 шт.
• картошка — 2 шт.
• перец болгарский – 1шт.
• помидоры – 1шт
• зелень
• растительное масло
• чеснок – 2 зубочка
• соль
• перец.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать кусочками. Все овощи нарезать кусочками.

Лук обжарить с добавлением моркови, сладкого перца, помидора и чеснока.

В кипящий бульон выложить картофель и варить до готовности. Высыпать консервированную фасоль и поджарку в суп.

Добавить измельченную зелень и проварить пару минут.

Острый томатный фасолевый суп

Этот рецепт родом из Португалии. Очень острый, очень густой и очень вкусный!

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 1банка
• лук – 2 шт.
• бульон – 500 мл
• масло растительное
• томатная паста – 500 г
• петрушка
• перец чили — 2 шт.
• морская соль.

Приготовление:

Лук нарезать соломкой и обжарить на масле. Добавить томатное пюре и перец чили.

Протомить несколько минут и добавить красную фасоль в томатном соке. Тушить 20 минут.

Влить говяжий бульон и довести до кипения. Добавить большое количество петрушки и подавать на стол.

Суп должен быть густым. При необходимости можно загустить суп мукой или пюрировать еще одну баночку фасоли.

Итальянский томатный суп-пюре

Обязательно приготовьте вкусный суп, родом из Таскании. В этой провинции это традиционная сельская еда, которую любят и часто готовят.

Ингредиенты:

• фасоль белая  в томатном соусе – 2банки
• морковь — 1 шт.
• сельдерей — 100 г
• помидоры – шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• тимьян
• чабрец
• масло оливковое
• перец черный
• соль.

Приготовление:

Овощи измельчить. Обжарить лук, морковь и сельдерей. Добавить помидоры, чеснок и тимьян. Тушить 8 минут.

Одну баночку фасоли пюрировать блендером.

В кипящий бульон выложить фасолевое пюре, вторую баночку фасоли и овощную зажарку. Через 10 минут можно разливать по тарелкам.

Приготовление супа с консервированной фасолью не займет у хозяек много времени. А наши  рецепты  помогут удивлять родных новым вкусом ежедневно!

Реклама

Реклама

Реклама

Суп из помидоров и белой фасоли с большим количеством чеснока Рецепт

Этот рецепт максимально использует всего несколько ингредиентов из кладовой, таких как консервированная белая фасоль, банка помидоров и полная головка чеснока. Суп обязан своим удивительно богатым и сложным вкусом тому, как готовится чеснок: раздавливая зубчики, вы получаете кусочки чеснока разного размера и разного размера. Они готовятся неравномерно, что означает, что вы почувствуете весь спектр ароматов чеснока, от сладкого и орехового до почти немного острого. Слегка подрумяненный чеснок тушите с белой фасолью и помидорами, затем смешайте, и у вас получится кремообразный, уютный суп, который бесконечно разнообразен: добавьте в кипящую кастрюлю ароматизаторы или приправьте его хариссой, копченой паприкой или чипотле. Сверху положите соус песто, гренки, сыр, вареные зерна, зелень или жареное яйцо.

Реклама

---

Выход: 4 порции

• 10 зубчиков чеснока
• ¼ чашки оливкового масла первого отжима унций) банка измельченных помидоров
• 1 стакан бульона или воды, плюс больше по мере необходимости
• Кошерная соль и черный перец
• Густые сливки, для подачи

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Очистите чеснок, затем раздавите зубчики с помощью лопатки для мяса или дна тяжелой сковороды, пока они не станут тонкими и плоскими.

2. Шаг 2

   В средней кастрюле на средне-слабом огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте, разбивая тыльной стороной деревянной ложки и периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета и начала закипания. прилипать ко дну кастрюли, от 3 до 5 минут.

3. Шаг 3

   Добавьте белую фасоль и ее жидкость, измельченные помидоры, бульон или воду, приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем частично накройте крышкой, уменьшите огонь и дайте покипеть, пока не загустеет и не появится аромат, 15–20 минут.

4. Шаг 4

   С помощью погружного или обычного блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. Добавьте сливки, бульон или воду, чтобы разбавить по желанию. Приправить по вкусу солью и перцем. Перед подачей полейте густыми сливками.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• Crushed Canned Tomato
• Garlic
• Soup
• White Bean
• Dinner
• Easy
• Lunch
• Quick
• Weekday
• Weeknight
• Appetizer
• Main Course
• Vegetarian

---

Еще из Easy Kid-Friendly Recipes

• Easy

  Хрустящая лапша на противне с глазированным тофу

  Hetty McKinnon

  35 minutes

• Easy

  Crisp Gnocchi With Brussels Sprouts and Brown Butter

  Ali Slagle

  20 minutes

• Easy

  Cheesy White Bean-Tomato Bake

  Ali Slagle

  15 minutes

• Easy

  Dutch Baby

  Florence Fabricant

  40 минут

• Фрикадельки барбекю по-корейски

  Kay Chun

  20 минут0003

• Японский карри курица и рис с однопоточным карри

  Кей Чун

  1 час

• Bean and Cheese Burritos

  KAY

  40 0003

• Heale-Pan-Pan-Pan BibimBAP

  8

• 70007 Siel-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan BibimBAP

  8

110

• Siet-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan-Pan Bibimbap

  8

11110

• .

  35 минут

• Листовой каджунский лосось

  Millie Peartree

  30 минут

• Easy

  Сырная запеченная паста с колбасой и рикоттой Clark

  0003

  45 minutes

• Easy

  Homemade Hamburger Helper

  Priya Krishna

  1 hour 15 minutes

• Easy

  Ginger-Lime Chicken

  Ali Slagle

  15 minutes

• Easy

  Суп с клецками и лапшой

  Hetty McKinnon

  25 минут

• Хрустящая курица со сметаной и луком

  Ali Slagle

  35 минут

• Easy

  Scampi с Orzo

  Али Слагл

  Чили-Крисп Миска с рисом и нутом

  Ali Slagle

  35 минут

• Easy

  Crispy Pepperoni Chicken

  Ali Slagle

  20 минут

• Easy

  Жареный сладкий картофель и шпинат с FETA

  ALI SLAGLE

  40 минут

• KALE и Squash Salad с Almond-Butter

111111111111111111111111111111111111111111111111111111111011111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111t New Mexico Breakfast Burritos

Ali Slagle

45 минут

• Стейки из цветной капусты на гриле

  Ali Slagle

  25 минут

• Easy

  фрикадельки с индейкой-экотта

  Ali Slagle

  25 минут

• Easy

  Листовые гриль-сыр

  Ali Slagle

1

CITRI SLAGL Slagle

30 минут

• Easy

  Лосось, запеченный в оливковом масле

  Ali Slagle

  25 минут

• Жареная курица с зеленью

  Ali Slagle

  1 час

• Легкая

  15 минут

• Easy

  Бургеры с индейкой и цуккини

  Ali Slagle

  30 минут

• Easy

  0058

  Ali Slagle

  25 minutes

• Roasted Mushroom and Halloumi Grain Bowl

  Ali Slagle

  45 minutes

Cooking Guides

• Cooking Guide

  Basic Knife Skills

  By Julia Moskin

• Кулинарное руководство

  Как приготовить детское питание

  Сара Бонистил

• Кулинарное руководство

  Как приготовить гриль

  Сэм Сифтон

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить яйца

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить Brussels Sprouts

  от Alison Roman

• . Ужин

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить салат

  Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как глазировать торт0058

  Мелисса Кларк

Рецепт сливочного супа из белой фасоли и томатов

Вкусный, полезный и успокаивающий томатный суп, загущенный смесью белой фасоли. Остатки отлично подходят для упакованных ланчей! Веганский, безглютеновый и простой.

супы / веганские / зимние

Неделя выдалась бурной. Я говорил это, наверное, уже сто раз, но мне просто нравится процесс приготовления супа. Это заставляет меня чувствовать себя приземленным и причудливым одновременно. Варить ароматные блюда в кастрюле (со стаканом вина) — вот мое представление об идеальной ночи. Это может быть вечер вторника, может быть вечер пятницы — для меня это не имеет значения.

Я сделала это в прошлые выходные, когда моя мама приехала в гости, и еще раз через несколько дней для Джека, которого не было в городе. Самое лучшее во всем этом приготовлении супа (а также тестировании и стрельбе) – это суп, оставшийся от обеда, потому что суп второго дня – это то, что нужно. Поверьте мне, вам захочется сделать лишнее и хранить остатки на обед всю неделю. Становится все лучше и лучше.

Поскольку сейчас середина зимы, я использовала консервированные помидоры, что делает этот суп «суповым» легким (понятно? также — мне очень жаль ). Я загустил суп белой фасолью (половину смешал, а половину оставил целой для текстуры). Для дополнительной сливочности я также добавил немного сырых орехов кешью. Если вы ищете более легкий томатный суп, вы можете пропустить их — мне действительно нравятся оба варианта, в зависимости от того, на что я настроен.

4.7 из 47 отзывов

Крем-суп из белой фасоли и помидоров

 

Автор: Жанин Донофрио

• 1½ столовой ложки оливкового масла первого отжима
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезанные
• 2 моркови, нарезанные
• немного белого вина (или несколько чайных ложек бальзамического уксуса)
• 1 банка целых помидоров (28 унций)
• 3 стакана 4 веточки свежего тимьяна
• 2 чашки овощного бульона
• ¼ чашки сырых орехов кешью (по желанию, для придания сливочности)
• 1½ чашки приготовленных бобов каннеллини, разделенных
• 3 чашки молодого шпината
• ½ чайной ложки морской соли, больше по вкусу
• свежемолотый черный перец

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и несколько щедрых щепоток соли и перца. Готовьте несколько минут, помешивая, а затем добавьте чеснок и морковь. Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, а морковь не начнет размягчаться, от 8 до 10 минут.
2. Добавьте помидоры, разбивая их в кастрюле деревянной ложкой. Приправьте солью и перцем и готовьте еще 8 минут или пока помидоры не приготовятся и не продолжат распадаться на части.
3. Добавьте вино, перемешайте и дайте алкоголю испариться в течение примерно 1 минуты. Добавьте кешью, если используете, ПОЛОВИНУ белой фасоли, веточки тимьяна, бульон и варите 20 минут, периодически помешивая.
4. Выньте веточки тимьяна из кастрюли и осторожно перелейте смесь в блендер, при необходимости работая партиями. Смешайте суп, затем приправьте по вкусу солью, перцем. Если суп слишком густой, добавьте еще немного бульона или воды.
5. Перелейте смешанный суп обратно в кастрюлю.