супы с бараниной на кости, 14 рецептов на сайте «Еда»

супы с бараниной на кости, 14 рецептов на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Баранина на кости

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 14 рецептов

Сортировать:

02:48

Шурпа

Автор: Еда

6 порций

3 часа

Шурпа на бараньем бульоне

Автор: Мария Иволгина

4 порции

2 часа 20 минут

спецпроекты

Кюфта-бозбаш с мятой

Автор: Оля Давыдова

4 порции

4 часа

Нахут шурпа с бараниной

Автор: Наташа Белошицкая

10 порций

2 часа

Шорпо

Автор: Aurika Жемчужная

4 порции

2 часа

Суп из баранины с тархуном по-армянски

Автор: Anita Ggdf

6 порций

1 час 50 минут

Суп с черносливом (Хорда)

Автор: Наташа Белошицкая

8 порций

2 часа

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

Как приготовить спаржу вкусно и быстро

Рассказывают профессиональные повара

спецпроекты

Облегченный вариант супа харчо при диабете

Автор: Фёдор Иванов

8 порций

2 часа

Суп из баранины с сельдереем и луком

Автор: Оля Давыдова

4 порции

4 часа

Пряный борщ из баранины

Автор: Vadim Podolniy

12 порций

2 часа

Борщ из баранины со свежей и квашеной капустой

Автор: Екатерина Гартман

8 порций

1 час 30 минут

Шурпа с нутом

Автор: Александр Антропов

4 порции

30 минут

Cуп из баранины с салмой

Автор: Оля Давыдова

4 порции

3 часа 40 минут

Шурпа с помидорами и чили

Автор: Александр Антропов

6 порций

2 часа 30 минут

Первые блюда из баранины: простые рецепты и секреты

Баранина отличается от любого другого мяса, в первую очередь, своим неповторимым привкусом. Некоторым он приходится по вкусу, некоторым – нет, поэтому такое блюда далеко не для каждого, а лишь для тех людей, у кого нет отвращения к особому привкусу баранины. Баранина очень популярна на востоке и у народов мусульманского мира, именно поэтому первые блюда из баранины и соответствуют данные народности. В этой статье наши лучшие повара делятся своим опытом приготовления супов из баранины с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Содержание

1. Самый вкусный суп из баранины – рецепты
2. Суп харчо из баранины
3. Суп с бараниной и машем
4. Шурпа: суп из баранины
5. Суп на бараньем бульоне с брюссельской капустой
6. Шулюм с бараниной и овощами
7. Суп с бараниной и шпинатом
8. Турецкий суп с бараниной
9. Как правильно выбирать баранину
10. Секреты приготовления вкусной баранины

Самый вкусный суп из баранины – рецепты

Суп харчо из баранины

Ингредиенты:

• Баранина — 500 Грамм
• Рис — 4 Ст. ложки
• Лук репчатый — 2-3 Штук
• Чеснок — 2-3 Штук
• Помидоры — 4 Штуки
• Соль — По вкусу
• Горошек чёрного перца — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Кинза — По вкусу
• Лавровый лист — 4 Штуки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Вода — 2 Литра

Приготовление

Моем и режем мясо небольшими кусочками. После чего кладем его в кастрюлю и заливаем водой. Ставим бульон варится на 60-90 минут, в оставшиеся 30 мин можно добавить зелени.

Важный момент(!) следите за бульоном, как только начинает подходить пенка ее надо сразу убрать и уменьшить огонь, чтобы все варилось в слегка булькающем режиме.

Пока варится мясо подготовим помидоры. Делаем этом так: моем помидоры и заливаем их кипятком полностью. Снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками. Время не теряем, мясо варится, и мы не стоим на месте. Нарезаем лук, кидаем его на сковородку, предварительно налив туда растительного масла. Жарим до золотистого цвета. После этого добавляем в лук пару столовых ложек бульона и оставляем его на мелком огне. Через 5 минут добавляем подготовленные до этого помидоры и оставляем еще минут на 10.

Мясо почти сварилось, а значит пора добавлять содержимое нашей сковородки в кастрюлю и ждем пока бульон закипит, после чего добавляем рис. Бульон должен повторно закипеть и теперь нужно уменьшит огонь и дать супу поварится. Через пару минут добавляем лавровый лист базилик и горошек перца. Варим еще минут 5.

Суп уже почти готов, осталось только добавить чеснок, петрушку, укроп и кинзу. Варим еще минуты 2 и даем настоятся, примерно 1 час. После чего ваш суп готов.

Суп с бараниной и машем

Для приготовления бульона для супа подойдут бараньи ребрышки или баранья шейка. Варить суп надо на слабом огне, снимая пену, чтобы бульон получится прозрачным. Маш перед закладкой в суп можно залить водой и оставить на несколько. Тогда он сварится очень быстро.

Ингредиенты:

• бараньи рёбрышки – около 800г
• вода – 2. 5 л
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидоры – 4-5 шт.
• масло растительное для жарки
• маш – 3/4 стакана
• хмели сунели – 1 ч.л.
• перец (горошек) – по вкусу
• соль – по вкусу
• свежая зелень – по вкусу.

Приготовление

Маш промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь.

Бараньи ребрышки промыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и слить воду. Ребрышки еще раз помыть, вернуть в кастрюлю, залить водой и снова довести до кипения. Снизить огонь до минимума и варить бульон, снимая шумовкой пену. Посолить бульон, добавить целую очищенную луковицу, перец горошком и варить под крышкой на минимальном огне 1.5-2 часа.

В готовый бульон добавить маш и продолжать варить. В это время порезать тонкими полукольцами вторую луковицу, помидоры – дольками, а морковь – соломкой. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и нарезать полосками.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить морковь и жарить еще несколько минут, пока она не станет мягкой. Наконец выложить в сковороду помидоры, сладкий перец, приправить овощи солью и тушить, пока не выпарится лишняя влага.

К овощам прибавить хмели сунели и перемешать. Когда мясо в бульоне станет мягким, добавить в суп обжаренные овощи. Проварить на слабом огне около 10 минут. Снять с огня суп из бараньих ребрышек с машем, всыпать рубленую зелень и перемешать. Накрыв крышкой, дать супу настояться в течение 10 минут и подать блюдо к столу.

Шурпа: суп из баранины

Шурпа с мясом баранины – интернациональное блюдо. Это полноценная еда, которая объединяет в себе первое и второе блюдо на обед. Вкусное и сытное. У узбеков является целительным средством, так как сочетает в себе баранину, жгучий перец, лук. Помогает избавиться от простудных заболеваний. Если готовят блюдо на природе, то используют казан. Чтобы почувствовать всю прелесть и аромат приправ, сделав наваристый суп, необходимо долго его готовить.

Ингредиенты:

• Чеснок – 3 зубка;
• Морковка – 2 шт.;
• Баранина – 1 кг.;
• Кинза;
• Лук – 2 шт.;
• Петрушка;
• Картошка – 4 шт.;
• Соль;
• Перец черный.

Приготовление:

1. Баранину порезать кубиками. Для приготовления шурпы используют мясо молодого барана из тазобедренной части. Главное, чтобы куски нарезанного мяса были крупные;
2. Переложить мясо в казан и залить водой. Жидкость должна быть выше мяса на 2/3. Довести до кипения;
3. Лук очистить и добавить в суп целыми;
4. Пенку постоянно удалять ложкой;
5. Готовить полтора часа;
6. Добавить морковку и чеснок. Варить полчаса;
7. Картошку выбирать следует крепких сортов, которая не разваривается в процессе приготовления. Очистить и добавить в казан; За пять минут до окончания приготовления насыпать зелень и специи.

Суп на бараньем бульоне с брюссельской капустой

Брюссельскую капусту наши хозяюшки используют достаточно редко. Однако многие блюда, например, суп из баранины, выиграют, если в рецепте будет какой-то такой, для кого-то не самый вкусный, ингредиент. Но этот овощ содержит очень много полезных витаминов, особенно важно высокое содержание витамина С.

Ингредиенты

• мясо баранины 800 г.;
• брюссельская капуста 700 г.;
• наваристый мясной бульончик – около литра;
• сметана 100 г.;
• чеснок;
• лук;
• укроп;
• оливковое масло;
• тмин;
• горчица;
• перец и соль.

Приготовление

На небольшие куски порезать мясо, а также порезать лук, чеснок.

Для приготовления возьмите хорошую глубокую кастрюлю. Пожарить на оливковом масле нарезанное мясо, добавить лук и чеснок, а затем положить тмин, зернышки горчицы, всё тщательно перемешать, посолить. Теперь к овощной смеси можно добавить бульончика и варить заготовку около полутора часов.

Капуста варится очень быстро, поэтому ее добавляют в конце, определяя для варки пятнадцать минут.

Конечно, предварительно овощ очищают и нарезают. Для подачи на стол готовим вкусную сметанную заправку, добавляя к основному ингредиенту такие приправы, как черный перец, соль и укроп.

Шулюм с бараниной и овощами

Шулюм – это густой и наваристый суп на мясном бульоне с разными овощами. Очень-очень ароматный, очень-очень насыщенный и невероятно вкусный! Часто такой суп готовят на охоте с дичью, на костре с дымком. Представляете, как это вкусно! Шулюм не шулюм без душистой зелени, поэтому подготовьте большой пучок.

Ингредиенты

• баранина на косточке 700 гр
• картофель 3 шт
• лук 1-2 шт
• помидоры 2 шт
• баклажаны 1 шт
• морковь 2шт
• чеснок 3 зуб
• сладкий перец 1 шт
• острый перец чили 1 шт
• зелень кинзы, петрушки, укропа большой пучок

Приготовление

1. Баранину нарезать на крупные куски, залить водой и поставить вариться на 1-1,5 часа на маленьком огне. Лучше взять с косточкой, так получится наваристей и ароматней. Снять пенку, в конце немного посолить.
2. Пока варится мясо и бульон для шулюма, поджарить лук и морковь до золотистого цвета.
3. Бульон готов, кладем в него крупно нарезанный картофель и готовить 10-15 минут.
4. Затем добавить морковь с луком, помидоры, сладкий и острый перец, нарезанные кубиком. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Баклажаны нарезать крупными колечками, а потом их на четвертинки. Отправить их в шулюм.
5. Варить шулюм до готовности картофеля на небольшом огне. В конце довести вкус супа до желаемого солью. Измельчить пучок зелени и чеснок. За 1-2 минуты до готовности положить в шулюм зелень и чеснок. Дать настояться 10-15 минут. Приятного аппетита.

Суп с бараниной и шпинатом

Ингредиенты

• баранина – 1000 г
• свекла – 1 шт.
• морковь -1 шт.
• шпинат – 1 пучок
• капуста – 200 г
• лук – 1 шт.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• томатное пюре – 200-300 г
• чеснок – 3 зубка
• картофель – 5-6 шт.
• зелень лавровый лист – 2-3 шт.
• соль

Приготовление

Хорошенько промываем мясо и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем снимаем по пену, сколько получится, и далее варим до готовности, не менее 2 часов. Есть время, чтобы подготовить остальные продукты. Делаем это где-то за полчаса до готовности мяса.

Тонко шинкуем капусту. Шпинат промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Моем, очищаем и натираем на крупной терке свеклу и морковь. Очищаем от шелухи лук, моем и мелко нарезаем. Моем картофель, чистим и еще раз промываем. Нарезаем небольшими дольками. В небольшую кастрюльку кладем натертую свеклу и добавляем томатное пюре, 1 стакан воды и сок лимона. Ставим на огонь и тушим на слабом огне не более десяти минут.

Тем временем мясо сварилось. Процеживаем бульон, а мясо нарезаем небольшими кусочками и возвращаем обратно в бульон. Солим и перчим по вкусу, а также добавляем лавровый лист. После этого кладем натертую морковь и лук. Варим не более 15 минут, а потом добавляем шпинат и капусту. Спустя еще минут 10 добавляем в кастрюлю свеклу, тушенную в томатном пюре, и нарезанный картофель.

Готовим около 25 минут до тех пор, пока не приготовится картошка. В это время чистим чеснок, моем и пропускаем через чесночницу и по завершении приготовления добавляем к борщу. Накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться еще 10-15 минут. Готовый борщ заправляем сметаной и посыпаем, по желанию, мелкорубленой зеленью.

Турецкий суп с бараниной

Ингредиенты

• 300 г мякоти баранины
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 2 л мясного бульона
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки пшеничной муки
• 2 яичных желтка
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Соль
• Молотый красный перец

Приготовление

1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски. Лук и морковь почистить. Бульон влить в кастрюлю, положить мясо и овощи, довести до кипения и варить на слабом огне около 3 часов, периодически снимая пену.
2. Снять кастрюлю с огня, мясо вынуть, бульон процедить. Мясо нарезать на очень маленькие кусочки, вернуть в кастрюлю вместе с бульоном.
3. В сковороде разогреть сливочное масло, поджарить на нем муку без изменения цвета. По одной ложке добавлять мясной бульон, до получения однородного густого соуса. Влить соус в кастрюлю с супом. Размешать.
4. Яичные желтки взбить с лимонным соком, развести небольшим количеством бульона, влить смесь в кастрюлю, посолить по вкусу. Снять с огня. При подаче посыпать молотым красным перцем.

Как правильно выбирать баранину

• Выбирайте мясо светлого оттенка, с белым упругим жиром. Помните, что красное жилистое или рыхлое мясо с желтоватым салом встречается только у старых баранов, и в приготовленном виде оно будет слишком сухим и жестким. Самые вкусные блюда получаются из молодого барашка.
• Неприятный запах мяса должен насторожить – это говорит или о почтенном возрасте животного, или о том, что баран не был кастрирован, что значительно ухудшает вкус блюда.
• Для варки берите шею, лопатку, грудинку, для жарки – заднюю ножку, для котлет – лопатку и шейную часть, для запекания – почечную часть и заднюю ножку, для плова и рагу – лопатку и грудинку, для отбивных – корейку и филейную часть.

Секреты приготовления вкусной баранины

Даже самый вкусный рецепт супа из баранины требует к себе особого внимания и знания определенных тонкостей:

1. Не держите мясо на огне слишком долго, иначе оно станет сухим.
2. Идеальный вариант – запекание мяса в рукаве или фольге, так как этот способ делает баранину изысканной и нежной.
3. Перед тепловой обработкой следует замариновать мясо в любом соусе – например, в кислом яблоке с чесноком, который перебьет неприятные запахи и придаст баранине пикантный аромат, а яблоко смягчит мясо и обогатит его вкус. Популярны маринады с оливковым маслом и красным вином, йогуртом и кардамоном, лимоном с пряными травами, соевым соусом и приправами. Минимальное время маринования составляет 1 час, а в среднем мариновать мясо рекомендуется в течение 10-12 часов в зависимости от возраста барана.
4. Баранина отлично сочетается с кумином, чабрецом, душицей, майораном, розмарином, петрушкой, имбирем, мятой и шафраном. Многие добавляют в маринады тимьян, карри, горчицу, можжевельник, барбарис, кинзу и корицу, да и повара советуют не жалеть для мяса специй, приправ и душистых трав, которые обогащают его вкус и аромат.
5. Если при жарке положить кусок баранины жиром вниз, мясо будет вкуснее.
6. Подавайте баранину на стол сразу, иначе жир застынет, и блюдо получится невкусным. Для пикантности можно обмазать готовое мясо чесноком, специями, горчицей, хреном и посыпать зеленью.

Страница не найдена — Насладитесь лучшим

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Торт с клубничным джемом сладкий и фруктовый, с красивейшим оттенком розового! Клубничный джем, смешанный с тестом для торта, придает насыщенный клубничный вкус влажному и нежному…

Подробнее о торте с клубничным джемом

Это простое рагу из лосося наполнено невероятными ингредиентами, которые различаются по вкусу и текстуре! Вместе они создают богатое, бульонное, пикантное рагу из лосося, наполненное сытным вкусом. …

Подробнее о рецепте простого рагу из лосося

Печенье с яичным желтком и кусочками шоколада — это вкусное и липкое лакомство, идеально подходящее для любого случая. Они сделаны из сдобного маслянистого теста с добавлением шоколада. Яичные желтки …

Подробнее о Печенье с яичным желтком

Копченый лук — невероятно вкусная начинка для самых разных блюд! Коптильня превращает сладкий лук в золотисто-коричневый и карамелизированный лук, овощи с глубоким вкусом дыма.

Они…

Подробнее о Копченый лук

Наш рецепт масляного крема из сливочного сыра позволяет приготовить густую глазурь из сливочного сыра, которая идеально подходит для украшения. Бархатисто-гладкая текстура слегка подслащена легким …

Подробнее о глазури сливочного сыра

Легкий и воздушный соус из взбитой рикотты — это простая закуска, приготовленная за считанные минуты! Сливочный, бархатистый сыр рикотта взбивается всего из нескольких ингредиентов…

Подробнее о соусе из взбитой рикотты

Honey sriracha Брюссельская капуста поливается в сладком остром соусе и идеально обжаривается! Это прекрасный способ оживить ваш гарнир. Медовая глазурь шрирача …

Подробнее о меде Шрирача Брюссельская капуста

Пирожные с глазурью из сливочного сыра — идеальный выбор для десертов. Насыщенная и гладкая сливочная глазурь идеально сочетается с нежным шоколадным пирожным. Этот простой рецепт…

Подробнее о Брауни с глазурью из сливочного сыра

Вкусный и простой рецепт глазури из клубничного сливочного сыра даст вам легкую, пышную и фруктовую глазурь со вкусом свежей клубники (даже если не требуется свежая клубника! ). …

Подробнее о клубничной глазури со сливочным сыром

Печенье «Воскресение из пустой могилы» — это веселый и простой способ вовлечь детей в чудесную пасхальную историю. Мало того, что этот рецепт идеально подходит для маленьких рук, чтобы помочь …

Подробнее о Печенье Воскрешения из Пустой Могилы

Насыщенный и сливочный, этот соус с голубым сыром — лучший способ разнообразить ваши стейки и гамбургеры! Смелый, отчетливый вкус и тающая текстура этого соуса из голубого сыра …

Подробнее о соусе из голубого сыра

Эту копченую лондонскую жаровню легко приготовить, и это именно то, чего каждый будет жаждать во время сезона барбекю! Просто замаринуйте в простом, но вкусном соусе, а затем…

Подробнее о Копченый лондонский гриль

Наши крылышки с медом и лимоном и перцем имеют идеальный баланс сладкого, пикантного и острого вкуса. Крылышки покрыты пикантным соусом из меда и лимона и перца, который добавляет пикантности …

Подробнее о Крылышках с медом и лимоном и перцем

Этот клубничный хрустящий топпинг невероятно прост в приготовлении и требует всего 3 ингредиента! Это вкусный и уникальный способ украсить торты, мороженое и другие десерты. Сделано …

Подробнее о рецепте Strawberry Crunch (Crumble Topping)

Жаркое из филе, приготовленное в мультиварке, — это восхитительное блюдо, которое обязательно покорит сердца и войдет в число фаворитов всей семьи! Низкое и медленное тушение в …

Подробнее о Жаркое из вырезки в мультиварке

Этот восхитительный клубничный хрустящий торт состоит из слоев нежного клубничного бисквита, легкой и пушистой глазури и хрустящей клубничной крошки, которая завершает все это! В каждом кусочке есть …

Подробнее о клубничном хрустящем торте

Этот рецепт солонины Sous Vide невероятно прост и вкусен.

Благодаря современным технологиям этот точный метод медленного приготовления sous vide помогает смягчить говядину, сохраняя при этом весь вкус…

Подробнее о Sous Vide Солонина

Шоколадно-малиновый пирог сливочный и нежный. Он имеет начинку из шоколадного трюфеля, слегка приправленную малиновым сиропом. Подается с сочным соусом из свежей малины и …

Подробнее о шоколадно-малиновом пироге

Наш копченый мясной рулет, завернутый в бекон, — это восхитительная альтернатива классическому рецепту мясного рулета, и мы гарантируем, что вам все в нем понравится! Мясной рулет с сырной начинкой и глазурью …

Подробнее о Копченый мясной рулет в беконе

Запеканка из брокколи со сливочным сыром – лучший способ насладиться брокколи! Эта сырная запеканка станет гарниром для всей семьи (да, даже для …

Подробнее о Запеканка из брокколи со сливочным сыром

Гуляш в мультиварке — это сытное и сытное блюдо, которое легко приготовить! Говяжий фарш, помидоры и другие пикантные добавки готовятся на медленном огне в мультиварке в течение всего дня в течение …

Подробнее о гуляше в мультиварке (американский суп с отбивными)

Классический французский флорентийский пирог с заварным кремом! Масляная корочка со свежим шпинатом, насыщенным сыром грюйер и сливочным заварным кремом.

Подробнее о Quiche Florentine

Этот цельнозерновой хлеб из однозернянки обладает мягким, сладким, пшеничным вкусом и легкой ореховой ноткой, которую вы не найдете ни в одном другом хлебе. Мука из однозернянки придает невероятный вкус и питательные свойства …

Подробнее о цельнозерновом хлебе из однозернянки

Лимонный творожный пирог сладкий и острый, с влажными слоями лимонного бисквита между насыщенным лимонным творогом. Он покрыт шелковистой и пушистой масляной глазурью из итальянского безе, которая …

Подробнее о лимонном творожном торте

Суп из баранины в мультиварке. — Красотка пчела

6 сентября 2022 г. by Kelly Roenicke · 3 комментариев

Этот суп из баранины, приготовленный в медленноварке, прост в приготовлении, сытный и очень вкусный. Это идеальный суп для холодного дня. Подавайте с любимым хлебом или безглютеновыми крекерами.

Я люблю хорошую тарелку супа осенью и зимой. Теплый пикантный суп с ломтиком тоста или безглютеновыми крекерами — любимый легкий обед здесь.

Нам нравятся разнообразные супы, такие как безмолочный картофельный суп, томатно-морковный суп и сырный веганский суп из брокколи. Суп — это один из способов убедиться, что наши овощи есть в нас!

Мы также любим более сытную еду, например, этот суп из баранины в мультиварке. Он такой ароматный, с кусочками баранины, луком, сельдереем, сладким картофелем, обычным картофелем и пикантным бульоном.

Самое приятное то, что мультиварка сделает большую часть работы за вас! Нарежьте ингредиенты, а затем дайте супу вариться в мультиварке весь день, чтобы вы могли насладиться вкусным ужином вечером.

Перейти к:

• Примечания к ингредиентам
• Специальное оборудование
• Хранение
• Больше рецептов комфортной еды
• Рецепт

Примечания к ингредиентам

• Тушеное мясо ягненка – Мне нравится покупать тушеное мясо ягненка в Capra Foods, которое я могу заказать через Imperfect Foods (партнерская ссылка). Вы также можете купить тушеное мясо ягненка в большинстве продуктовых магазинов. Если у вас нет баранины, этот суп можно приготовить с говядиной.
• Бульон – Я приготовил это как с говяжьим, так и с куриным бульоном. Любой из них работает хорошо. Используйте бренд, который работает для ваших диетических потребностей.
• Картофель – Этот суп готовится как из картофеля Юкон Голд, так и из сладкого картофеля. Вы можете использовать картофель с красной кожурой или отказаться от картофеля и вместо него использовать пастернак и морковь, если хотите.

Специальное оборудование

Этот рецепт готовится в мультиварке. Я люблю использовать мультиварку для супа из баранины, потому что мясо получается очень нежным. Возможно, это можно сделать на плите, но я действительно думаю, что результат будет лучше, если вы будете готовить его медленно в мультиварке.

Хранение

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен оставаться свежим в течение 3-4 дней.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт

5 от 2 голосов

Распечатать

Суп из баранины в медленноварке.

Нежные кусочки баранины, картофеля и лука медленно варят в пикантном бульоне, чтобы приготовить вкусный суп, который идеально подходит для осени.

Курс Суп

Кухня Без молочных продуктов, без глютена

Ключевое слово легкий, вкусный

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 15 минут

Количество порций 6

Калорийность 386 ккал

Автор Келли Ренике

• 1 чашка лук нарезанный
• 3 стебли сельдерей нарезанный
• 2 фунтов стерлингов тушеное мясо ягненка
• 3 чашки Картофель Юкон Голд очищенный и нарезанный
• 2 чашки сладкая картошка очищенный и нарезанный
• 48 унции бульон из курицы или говяжий бульон
• 1 чайная ложка соль
• ½ чайная ложка перец
• 1 ½ чайные ложки орегано
• 1 ½ чайные ложки чесночный порошок

Стандарт США – метрическая система

1. Поместите ингредиенты в мультиварку в следующем порядке: нарезанный лук и сельдерей, баранина, картофель, сладкий картофель, бульон, вода и специи.

2. Установите медленноварку на низкую температуру и готовьте 6 часов. Вы также можете установить мультиварку на высокую мощность и готовить в течение 4 часов.

3. Подавать с крекерами или свежим хлебом.

Если у вас нет баранины, ее можно приготовить из тушеной говядины.

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен оставаться свежим в течение 3-4 дней.

 

Пищевая ценность

Суп из баранины в медленноварке.

Количество на порцию

Калории

386

% дневной нормы*

Насыщенные жиры

 

Полиненасыщенные жиры

 

Мононенасыщенные жиры

 

Холестерин

  90 003

Натрий

 

Калий

 

1380

мг

Углеводы

 

90 002 Волокно

 

Сахар

 

Белок

 

Витамин А

 

6392

МЕ

Витамин С

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.