Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π°: Настоящий тайский суп «Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ» (Tom Kha Gai), ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 1465 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Настоящий тайский суп «Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ» (Tom Kha Gai), ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 1465 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВОМ КА ГАЙ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… супов Вайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ наряду с супом ВОМ ЯМ ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (Π° Π½Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρƒ мСня аллСргия).

НазваниС этого супа состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… частСй ΠΈ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ: Gai (kai) ΠΏΠΎ-тайски β€” это ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π° Β«khaΒ» β€” Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π». ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Β«ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌΒ».

Β  ВОМ КА ГАЙ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ экзотичСскиС ингрСдиСнты…  Π― ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² МСгаполисС ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», лСмонграс, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ соломСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ просто… НО ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ этот суп Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°+сливки+ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ + Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ НЕ БВОИВ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вовсС этот суп !

Β Β  А Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ?! НачнСм с самого слоТного (Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ доступности) ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ —

Β Π¦ΠΠžΠ“Π£ (STRAW MUSHROOMS). Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, растущий Π² Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ субтропиках. НоТка Ρƒ Π½ΠΈΡ… растСт ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Β«Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ прячутся Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π—ΠΠœΠ•ΠΠ˜Π’Π¬ Π½Π° Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит (хотя Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тайскиС рСстораны Π² России) !

Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», ЛСмонграс ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… супСрмаркСтах ΠΈ восточных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ для приготовлСния «ВОМ КА ГАЙ» Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Если Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ свСТими – смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² супСрмаркСтах ΠΈ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ продаСтся ΡƒΠΆΠ΅ готовая ПАБВА «ВОМ КА ГАЙ» (это смСсь ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ пряностСй, Π½ΠΎ пСрСмолотая). КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сухим ΠΈ развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Β  ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ любого блюдо сущСствуСт мноТСство, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию достаточно АутСнтичный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠΈΠ· настоящих азиатских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ). Если удастся ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ (свСТиС, сухиС, паста) ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп ! Он сочСтаСт Π² сСбС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусы: кислый, сладкий, острый ΠΈ солСный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для Вайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ !Β 

Β P.S. Π― ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сразу Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСсяц (Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°) !Β 

Вайский суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Вайский суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Β  Вайский суп с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ – извСстноС Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ блюдо тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π²Π°Π» Π² ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ‚Π²Π΅ Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, собираСтся Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, навСрняка Π½Π°ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎ этот суп. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятноС блюдо, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тайской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Основа супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суп Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ густым. Π’ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ кусочки курятины ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (вмСсто курятины ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ – ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ). На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ этого блюда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, соломСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ΡƒΠΏΡƒ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, особый вкус Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ мСстныС пряности – ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сорго (ΠΈΠ»ΠΈ лСмонграсс). Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Сдят — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ТСсткиС. Когда ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ суп – ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ пряности ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ чудСсный цитрусовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ — ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ остро-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ пасту Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао.

Β  Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΏΠΎ консистСнции Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ супы, с чудСсным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ солСный, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пряный. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ остроты этого супа рСгулируСтся самими Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β  ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ горячим ΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ прСсный рис (Тасмин, басмати ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠ°ΡˆΠ°). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто ΠΈ быстро. Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ – Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ стоит ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус — Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ соль.Β 

Β  На 3-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ понадобится:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 200 ΠΌΠ» (домашний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°),
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ) – 200 Π³,
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (400 ΠΌΠ»),
  • тайская паста Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° – 50 Π³,
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚. (срСдних),
  • тайская паста Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао) – 1 ст.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу),
  • ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар – ΠΏΠΎ вкусу,
  • Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус – ΠΏΠΎ вкусу,
  • сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° – ΠΏΠΎ вкусу.Β 

Β  Для сСрвировки блюда (ΠΏΠΎ ТСланию):

  • зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹,
  • ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис (Тасмин, басмати, Ρ‚Π°ΠΌΠ°ΡˆΠ°).Β 

Β  Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, особСнно Π² Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пасты Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°. Π­Ρ‚Π° паста придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус. Она ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° основС корня Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, стСблСй лСмонграсса ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Β ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, нСсмотря Π½Π° ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… паст, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ тайскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — вСсьма высокого качСства. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ тайскиС пасты (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ пасты Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ, Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пасты ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ) – это отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° свСТим тайским ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ хранятся совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. И Ссли Π’Ρ‹ большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ пасты – это ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15 — ΠΈ любимоС блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Β  Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для этого чудСсного супа.

Β  ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈΠ»ΠΈ полоски – ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ нравится. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. НаиболСС Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π² этом супчикС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎΠ³Ρƒ (соломСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹). Π’ нашСй странС Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° – это вСшСнки. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТими. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. А Π²ΠΎΡ‚ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ. Π£ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ явно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ вкусС супа. Но ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

Β  О Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

— Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль;
— Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… полосками;
— Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° дольки (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹Β  Π½Π° 4 части, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ — Π½Π° 6 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 8 частСй).

Β 

Β  Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ довСсти Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ закипания.

Β  Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΈ, помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

Β  Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ кусочки курятины, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ пасту Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π’ Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° называСтся Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этой пасты кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ мСняСт свой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² пастС содСрТится Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ готовности курятины).Β 

Β 

Β  ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ супа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Если Π½Π° Π’Π°Ρˆ взгляд ΠΎΠ½ получился слишком густым – Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρ‹ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΈ Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао ΡƒΠΆΠ΅ содСрТат соль, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сорго (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ), Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ потрСбуСтся. Если всС ΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ (Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ соусом), ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ цитрусового кислСнького вкуса (сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°). Если Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ поострСС – Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Β  ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы ΠΏΡ€ΠΎ запас, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‰ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Готовятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда быстро, Π° свСТСнькоС всСгда вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа Π’ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π° ΠΎΡ‚ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

Вайский кокосовый суп с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (Π’ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π°)

Вайская кухня — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, Π° этот суп просто нСвыносимо вкусный. ΠŸΠΈΡˆΡƒ ΠΈ сама слюни Ρ€ΠΎΠ½ΡΡŽ. Вкус максимально Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, словно Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π° Π² Π’Π°ΠΉΠ»Π°Π½Π΄Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ острого тайского супа Ρ‚ΠΎΠΌ ям ΠΊΡƒΠ½Π³, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вСсьма изысканным вкусом. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ покаТСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Но ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΠΌ наш Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π±Ρ‹ показался совсСм ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп готовится быстрСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, просто Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. А ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.Β 

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

1

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅). ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полоски.

2

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полоски.

3

НагрСйтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ , чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сорго. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

4

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, сахар, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сцСдитС Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

5

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, соль ΠΈ скоррСктируйтС вкус сахаром ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»Π°Π³. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу).

Β© 2016-2021 cooklikemary.ru
ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² сайта, ссылка Π½Π° источник ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°

ООО «ΠžΡ‚крытая кухня» ΠžΠ“Π Π 1137746738766
Π³.Москва, ΡƒΠ». Π€Ρ€ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΡ…Π° ЭнгСльса, Π΄ΠΎΠΌ 31/35

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² восторг нС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ СвропСйский Π’ΠΎΠΌ Π₯Ρ…Π° ΠΎΡ‚ азиатского: Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ кафирской Π»ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° просто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ тайским блюдом (ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусом) Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ….

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ тайскиС рСстораны Π² вашСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом. АзиатскиС Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ всСгда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСстандартных блюд, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТСй мясистой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ваши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТиС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прямо ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… СмкостСй Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π· прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ вашими Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ азиатский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, вСроятно — самоС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

На Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ азиатском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ. АзиатскиС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ с Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π°ΠΌΠΈ химичСских усилитСлСй вкуса, ΠΈ с консСрвантами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистыми, простыми ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — сытная, кислая, солСная ΠΈ пряная сразу. Π•Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ‚ вашС Π½Π΅Π±ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ваш ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚, Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, пряноС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, сТигаСт простуду, вирусы ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΡŽ.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° являСтся основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ†Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ блюда тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 300 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – 300 Π³
  • Молоко кокосовоС
  • Π›Π°ΠΉΠΌ —Β  2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сорго
  • Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • ΠœΡƒΠΊΠ°
  • Боус Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ
  • Кинза

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Вайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ кокосовый суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ классичСский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-кокосовый суп ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… тайских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°, свСТСго имбиря, сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-пасты, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • Лимонная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° — 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ
  • ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠΊ Π›Π°ΠΉΠΌΠ° — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ —Β  1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Вайская паста — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° — 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Кинза —Β  1/4 стакана

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сахар ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ лСмонграсса стоит Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΠΉ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Одно ΠΈΠ· послСдствий ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² — это остатки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.Β  На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² пряном тайском супС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠšΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • Кинза
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо – 300 Π³
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‡.Π».
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1/4 стакана
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ — 2 ст.Π».
  • Масло Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ соусом, спСциями, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

АутСнтичный суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкусным, насыщСнным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 300 Π³
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Боль
  • ЛСмонграсс
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Кинза
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π§ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • ΠšΠ°Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 200 Π³
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 200 Π³
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – 200 Π³
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Боус Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ лСмонграсс с маслом.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π° ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌ

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ тайский суп с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ
  • Кинза
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠšΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° куриная – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боус Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ
  • Молоко кокосовоС
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 300 Π³
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Рис басмати – 100 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π›Π°ΠΉΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π² маслС.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кокосовоС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° с супом, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ этот вСгСтарианский Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ согрССт ΠΈ насытит Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — — 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈΒ Β 
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ЧСснок — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.Β Β 
  • Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ – 200Π³
  • Π’ΠΎΡ„Ρƒ – 200 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис – 200 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок, Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу с солью. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ риса Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ миску с супом. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС спСций, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тайский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ тайский суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Быстрый способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слоТноС, Π½ΠΎ вкусноС блюдо тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 400 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ – 300 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 50 Π³
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°
  • ΠšΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌ – 6 листочков
  • ЛСмонграсс – 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус – 6 ст.Π».
  • Π›Π°ΠΉΠΌ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – 4 Ρ‡.Π».
  • Кинза – 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Гималайская соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, лСмонграсс, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, моль ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с сыром

Если Ρƒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Азии, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это блюдо, ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° СвропСйский ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ – с сыром.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 1 ΡˆΡ‚.
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • ЛСмонграсс
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Вайский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π˜ΡΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² супС.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Вайский суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — лСнивая вСрсия

Π’ Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ готовят нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² кокосовых супов. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ извСстныС Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΈ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — острыС супы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп мягчС ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ острый, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусный.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 500 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 250 Π³
  • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — 100 Π³
  • ЛСмонграсс — 5 Π³
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 3 листка
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 100 Π³
  • Боус Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ тростниковый
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • Кинза

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

НагрСйтС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ лСмонграсс, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, пасту, спСции ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для большСго эффСкта ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ стоит Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Вайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с лапшой

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с лапшой с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ супом .

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Яичная лапша
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • ЛСмонграсс
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 300 Π³
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • ЧСснок
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Устричный соус
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1/2 стакана
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ
  • Π›Π°ΠΉΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Если добавляСтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сСйчас. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ суп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ устричный соус ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊ Ρ‡ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ помСшивая.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ суп с лапшой.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π’ Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство вкусных ΠΈ сладких блюд. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² слСгка Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ супС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • ΠšΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌ
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 100 Π³
  • ЧСснок
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

НагрСйтС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, чСснок, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ остороТно кипятитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции помСшивая с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, пасту ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Когда Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° станСт мягкой, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мягкий Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΈ остороТно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² суп (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ сразу увянСт).

Горячий ΠΈ кислый суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Горячий ΠΈ кислый суп считаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ для простуды. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Бвиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° – 400 Π³
  • Π’ΠΎΡ„Ρƒ – 100 Π³
  • Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊ — 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ± Π’ΡƒΠ΄-ΡƒΡ…ΠΎ
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Боль, сахар
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ
  • Рисовый уксус
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свинину. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свинину Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ свинину.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соли, сахарС, соСвом соусС, уксусС, ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΌ маслС.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² суп, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° добавляСтся. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ вСрнСтся ΠΊ кипСнию. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ суп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ помСшивая Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тайского ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ прСкрасный тайский суп Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ любСзноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ столу. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 10 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠΊ апСльсинов – 20 ΠΌΠ»
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° тамариндовая
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • Π‘ΠΎΠΊ Π§ΠΎΠΉ – 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ — 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ — 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ — 1 малСнький
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • ЧСснок
  • ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 10 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² пасты Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² пасты Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

НагрСйтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пасту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сахар. Когда суп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Β«Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅Β» части китайской капусты, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅. НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π­Ρ‚Π° ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ тайская вСрсия ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ классики Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ вмСсто ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — 1-2 свСТих Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ
  • ЛСмонграсс — 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ
  • ΠšΠ°Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌ — 3-4 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²
  • Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠΊ Π§ΠΎΠΉ
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 1/4 стакана
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Рисовая лапша – 200 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ВскипятитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ супу ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, чСснок, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с пСльмСнями

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с пСльмСнями — идСальная Π΅Π΄Π° для ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² любоС врСмя срСди Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • ЛСмонграсс — 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ — Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо – 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красой
  • Устричный соус
  • ПСльмСни – Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ
  • Π›Π°ΠΉΠΌ
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, соСвый соус ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пСльмСни ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅). ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ спСции.

Вайская кухня: Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ

COVID-19: ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅:
ΡˆΠΎΡƒΡ€ΡƒΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹ самовывоза Π—ΠΠšΠ Π«Π’Π«, доставка Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΠžΠ’Π ПОШВА.
Π‘Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΈΡ‚Π΅ сСбя!

Вайская кухня: Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ


  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 150 ΠΌΠ»,
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 300 ΠΌΠ»,
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 250 Π³,
  • соломСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎ Π“Ρƒ (Straw Mushrooms) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 6-8 ΡˆΡ‚.,
  • свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 3-4 ΡˆΡ‚.,
  • свСТий ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π° — 4-5 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²,
  • стСбли лСмонграсса – 3-4 ΡˆΡ‚.,
  • тайская острая паста Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао — 1 ст.Π».,
  • сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 2 ст.Π».,
  • Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус — 2 ст.Π».,
  • Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар — 1 Ρ‡.Π».

О Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° находится Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎ популярности срСди тайских супов, уступив ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌΡƒ. Оба супа ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ вкусовой Π³Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны. НСдаром Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ супом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π₯отя, Π½Π° наш взгляд, Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС достоин Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… супов, Π½ΠΎ Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: суп Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ остро-кислым вкусом, Π° Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° – остро-сладким. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… супов острота довольно высокая, для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Β«ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β» блюд. Но Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супа Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ любой, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ совсСм нСбольшой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ супа Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятная остринка. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° рСгулируСтся тайской пастой Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао. Она ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ «морской» вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π΅ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ) ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус. КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ суп Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½ΠΎ-сливочным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сглаТиваСт остроту. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ острыС ощущСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ прСсный рис – Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ это Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ супам ΠΈ блюдам ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«Π“Π°ΠΉΒ», ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ супа, ΠΏΠΎ-тайски ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° готовят ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мясом, ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

1

Π’ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ опусканиСм Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, суп, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ свСТих пряностСй ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ лСмонграсса (ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ароматная, вСрхняя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π΅ нСсСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ цСнности) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π½Π°Π΄ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π—Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

2

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Ρƒ нас – ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль пластинками. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎ Π“Ρƒ (ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…), Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

3

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками.

4

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсолСный. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

5

ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСмонграсс, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π».

6

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

7

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ пасту Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао.

8

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π²ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния пасты Π² Π½Π΅ΠΌ.
Когда содСрТимоС Π²ΠΎΠΊΠ° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π΄ΠΎ готовности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9

Пока суп варится, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ продаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ спрСссованных лСпСшСк, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство.
По готовности супа Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар (Ссли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» солСный, Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если суп, Π½Π° Π’Π°Ρˆ вкус, достаточно сбалансирован, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Если Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ вкусовой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ посолонСС – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, покислСС – сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, послащС – ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, поострСС – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пасты Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао).
Π’ классичСской вкусовой Π³Π°ΠΌΠΌΠ΅ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ острый ΠΈ сладкий вкусы. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ соли ΠΈ кислинки – Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
БнимаСм вок с огня.

10

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сразу, с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ запас. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ прСсный рис сорта Тасмин.


Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!


Автор: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ wokshop.com.ua

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Вайский суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° прСдставляСт собой Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΡƒ Π½Π° кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² качСствС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ блюда. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: с ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСсто мяса ΠΈΠ»ΠΈ совсСм ΡƒΠΆ вСгСтарианскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ β€” с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ лишь Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для приготовлСния практичСски всСх тайских блюд, Π½ΠΎ Π² наш Π²Π΅ΠΊ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски всё, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния супов Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΈ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ простой, домашний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ любимого супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ наличия Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΊΠ°Π»Π³Π°Π½Π°, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ супС. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ я ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сама, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ смотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ эффСктивно Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остроту Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступим ΠΊ приготовлСния супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Кай, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: смСсь Β«Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°Β» (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»Π³Π°Π½Π°), кокосовыС сливки, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, тайский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅), пасту лСмонграсса (ΠΈΠ»ΠΈ 2 стСбля лСмонграсса), Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° (Ρƒ мСня сухиС) ΠΈ сок свСТих Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится соСвый (ΠΈΠ»ΠΈ тайский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ) соус ΠΈ зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ кокосовыС сливки ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ смСсь Β«Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°Β», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΡ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (количСство Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСсь Β«Π’ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π°Β» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ острая) ΠΈ пасту лСмонграсса. Часто Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, я ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ кокосовыС сливки, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ получится Ρ‚Π° самая бархатистая тСкстура супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ нСбольшиС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ смСсь, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈΠ»ΠΈ соСвый соус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ β€” пальмового ΠΈΠ»ΠΈ кокосового. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, я просто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ люблю.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ суп Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сварятся кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ снимайтС суп с огня.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячий суп ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вайская кухня: Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ

Вайская кухня: Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ


  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 150 ΠΌΠ»,
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 300 ΠΌΠ»,
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 250 Π³,
  • соломСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎ Π“Ρƒ (Straw Mushrooms) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 6-8 ΡˆΡ‚.,
  • свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 3-4 ΡˆΡ‚.,
  • свСТий ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π° — 4-5 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²,
  • стСбли лСмонграсса – 3-4 ΡˆΡ‚.,
  • тайская острая паста Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао — 1 ст.Π».,
  • сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° — 2 ст.Π».,
  • Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус — 2 ст.Π».,
  • Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар — 1 Ρ‡.Π».

О Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° находится Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎ популярности срСди тайских супов, уступив ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌΡƒ. Оба супа ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ вкусовой Π³Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны. НСдаром Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ супом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π₯отя, Π½Π° наш взгляд, Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС достоин Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… супов, Π½ΠΎ Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: суп Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ остро-кислым вкусом, Π° Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° – остро-сладким. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… супов острота довольно высокая, для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Β«ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β» блюд. Но Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супа Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ любой, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ совсСм нСбольшой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ супа Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятная остринка. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° рСгулируСтся тайской пастой Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао. Она ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ «морской» вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π΅ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ) ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус. КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ суп Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½ΠΎ-сливочным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сглаТиваСт остроту. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ острыС ощущСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ прСсный рис – Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ это Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ супам ΠΈ блюдам ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«Π“Π°ΠΉΒ», ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ супа, ΠΏΠΎ-тайски ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° готовят ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мясом, ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

1

Π’ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ опусканиСм Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, суп, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ свСТих пряностСй ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ лСмонграсса (ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ароматная, вСрхняя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π΅ нСсСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ цСнности) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π½Π°Π΄ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π—Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

2

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Ρƒ нас – ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль пластинками. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¦Π°ΠΎ Π“Ρƒ (ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…), Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

3

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками.

4

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсолСный. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

5

ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСмонграсс, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π».

6

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

7

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ пасту Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао.

8

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π²ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния пасты Π² Π½Π΅ΠΌ.
Когда содСрТимоС Π²ΠΎΠΊΠ° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π΄ΠΎ готовности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9

Пока суп варится, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ продаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ спрСссованных лСпСшСк, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство.
По готовности супа Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар (Ссли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» солСный, Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если суп, Π½Π° Π’Π°Ρˆ вкус, достаточно сбалансирован, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Если Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ вкусовой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ посолонСС – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, покислСС – сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, послащС – ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, поострСС – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пасты Нам ΠŸΡ€ΠΈΠΊ Пао).
Π’ классичСской вкусовой Π³Π°ΠΌΠΌΠ΅ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ острый ΠΈ сладкий вкусы. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ соли ΠΈ кислинки – Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
БнимаСм вок с огня.

10

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сразу, с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ запас. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ прСсный рис сорта Тасмин.


Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!


Автор: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ wok-shop.ru

Easy Tom Kha Soup (Вайский вСгСтарианский кокосовый суп)

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ — суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° (тайский кокосовый суп), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, имбиря, спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ЛСгкая идСя вСгСтарианского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ будням!

ЧСстно говоря, Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π‘ΡƒΠΏ (тайский кокосовый суп). Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΎΠ± этом! На Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ я большС всСго интСрСсовался азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, ΠΏΠ°Π΄Ρ‚Π°ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ говядину Π² PF Changs (смССтся).ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ ΠΈ корСйскоС Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ?

НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я пошСл ΠΏΠΎΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² сосСднСС тайскоС Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Мой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» суп Tom Kha, ΠΈ, Π½Π΅ зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ, я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». ΠœΠžΠ™ Π‘ΠžΠ“. Π‘Π«Π›Πž ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠž. НСмного кислый, Π½ΠΎ пряный. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ всСх спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. НЯМ. Π‘ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ дня я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот суп Tom Kha Soup, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ дошло Π΄ΠΎ этого.

Π”ΠΎ сСгодняшнСго дня!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°?

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — это тайский суп, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, большого количСства спСций, лСмонграсса, корня Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°, тайского Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈ тайской пасты Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π’ΠΎΡ‚ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ дСло… Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ. Моя идСя Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚ΠΈ Π² любой Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь. Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ лСгкая вСрсия , сдСланная ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСстном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ .

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ + g arlic — Базовая Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ° для этого блюда.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ мягким вкусом ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюдо. Π¨ΠΈΡ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚!
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — Π― люблю ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Он ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ супу Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, слСгка сладковатый привкус.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус — ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для использования вмСсто Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суп Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» слишком солСным. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кокосовыС аминокислоты вмСсто соСвого соуса.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ — МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ вмСсто Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ всСгда Ρƒ мСня Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ вкусы. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кокосовый сахар, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.
  • КайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСсто пасты Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ всСгда Ρƒ мСня Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ добавляСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° супу.
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто лСмонграсса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ консСрвированноС кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ нравится, насколько ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся этот суп Π² сочСтании с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  • Кинза — МнС нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ супу зСмлистый вкус.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — этот Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладости.
  • Π›Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — Π― люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ цитрусовыС Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ супов, Π½ΠΎ для этого кисло-сладкого кокосового супа это просто ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ….

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тайский вСгСтарианский кокосовый суп

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот вСгСтарианский тайский кокосовый суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описан процСсс, Π½ΠΎ я быстро Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡŽ всС шаги.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ароматичСскиС вСщСства ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, чСснок ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соСвый соус (ΠΈΠ»ΠΈ кокосовыС аминокислоты), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сахар (ΠΈΠ»ΠΈ кокосовый сахар), кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. И Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСТСсти. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ!

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ вопросы ΠΎ Tom Kha Soup

Каков вкус суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°?

Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ острый, сладкий ΠΈ кислый вкус. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ тСкстурой.

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†?

Π”Π°, это Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ тайский суп Π½Π° основС кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ароматичСских вСщСств, соСвого соуса, имбиря, спСций ΠΈ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСтся суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°?

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки супа, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 3-4 дня.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°?

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ.

ЧСстно говоря, эта вСгСтарианская вСрсия Π’ΠΎΠΌΠ° ΠšΡ…Π° такая вкусная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп послС приятных Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅!

Easy Tom Kha Soup (Вайский вСгСтарианский кокосовый суп)

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π°Ρ для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вСрсия супа Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° (тайский кокосовый суп), приготовлСнная ΠΈΠ· кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, имбиря, спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ!

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π£ΠΆΠΈΠ½, ΠΎΠ±Π΅Π΄

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, вСганская, вСгСтарианская

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 1/2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия ΠΈΠ»ΠΈ кокосовых Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара ΠΈΠ»ΠΈ кокосового сахара
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΠΎ вкусу
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 3 стакана ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (13.66 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)
  • 1/4 стакана свСТСй Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°
  • Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π’ голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соСвый соус, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сахар, кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с дольками Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

* Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСгСтарианский, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ! ** Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки супа, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Π•Π³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 3-4 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Nutrition

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 порция ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 644 ΠΊΠΊΠ°Π» Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 18.5 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 1,3 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 62 Π³ Натрий: 784 ΠΌΠ³ Калий: 203 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1,5 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 9,8 Π³

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

ВсС изобраТСния ΠΈ тСкст Β© A Sassy Spoon.

Π­Ρ‚Π° страница ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ссылок Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ссылку ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ услугС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравятся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ здСсь. Бпасибо Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ A Sassy Spoon.

Π’ Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супов, ВСгСтарианскиС

О Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ БильвС

Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ Бильва — Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ A Sassy Spoon. Π‘ 2016 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° вдохновляСт Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° созданиС доступных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, основных блюд латинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ сладостСй.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ запись: Β«Π€Π»Π°Π½ со сливочным сыром (Π€Π»Π°Π½ Π΄Π΅ КСсо) Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись: ΠšΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π’Π°ΠΊΠ° Π€Ρ€ΠΈΡ‚Π° Π΄Π΅ Полло (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹)Β»

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Основная боковая панСль

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ Бильва, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ· A Sassy Spoon! Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ доступныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² соврСмСнной ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.НаТмитС сюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС!

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈΠ’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусокГовядинаЗадняя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртовБпуски + соусыНапитки

Поиск Π½Π° сайтС

Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ (ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп) Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

** ΠŸΠ•Π Π’Π«Π™ Π’Π«ΠšΠ› ** Π­Ρ‚ΠΎ МОК-вСрсия настоящСго супа Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ.Однако … вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ настоящСму, Π‘Π•Π— нСобходимости Π² «Ρ‚руднодоступных» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π ΠΠ—Π“ΠžΠ’ΠžΠ  О Π‘Π«Π‘Π’Π ΠžΠœ. Мои измСнСния: NIX ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° — ΠΎΠ½Π° ​​сдСлала суп ΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ! Π― ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» количСство сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» свСрху нСсколько толстых Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π― ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. Π―, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠ» ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ.Π― добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ добавляю Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. ВмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ я использовал ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Splenda Sweetner, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ». МнС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ суп Π² ΠΎΠ±Π΅ стороны (слСгка сладкий, Π±Π΅Π· сахара). ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ слСгка сладкоС. «Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅» просто ΠšΠΠ§ΠΠ•Π’ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°! Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Lemon Grass Π² мСстном ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π΅, поэтому пСрСстал ΠΎΠ± этом Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Π‘ΡƒΠΏ Π±Ρ‹Π» ΠžΠ’Π›Π˜Π§ΠΠ«Πœ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΠ•ΠŸΠžΠ‘Π Π•Π”Π‘Π’Π’Π•ΠΠΠ«Π™ Π₯ИВ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… тайских рСсторанах. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ … ΠΈ НЕ Π£Π‘Π˜Π’ΠΠ™Π’Π• РЫБНЫЙ БОУБ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠŸΠžΠ’Π Π˜Π”ΠΠž И ΠžΠ’Π’Π ΠΠ’Π˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠž! Однако … послС смСшивания с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ происходит Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ волшСбноС, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС вкусы ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСвСроятно чудСсно! МнС нравится ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π΅ суп. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока -1/2 сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлаю это снова для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ!

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Β«ΠΊΠ°Β» Π½Π° тайском ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Β». Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΠ°Ρ… прСимущСствСнно ароматизируСтся трСмя основными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Π°Π»Π°Π½Π³ΠΎΠΉ, лСмонграссом ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Ρ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ВмСсто вСгСтарианского супа ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнкой.Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°, лимонная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ супу Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ красивы, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. Π― часто ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, процСТивая, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² супС.

Когда я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» это ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это уТасно Π½Π° вкус. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» лСмонграсс ΠΈ Π΄Π°Π» Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ оставил ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ (кокосовый суп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ).НаконСц, я вспомнил, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€Π°Π» ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρƒ тайского ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΎΠ½Π° сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда добавляйтС сахар ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π― Π·Π°Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, судя ΠΏΠΎ вкусу (ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ). Вуаля! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС идСально.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ суп ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π― Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 200 градусах.НС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» тайский соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ вмСсто консСрвированных кайСнских соломСнных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса с кусочками Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ соусС. Π― Π½Π΅ стал ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. Π― Π½Π΅ употрСбляла ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ. На вкус ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌ-ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ любимом тайском Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘ новСньким Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, поэтому я Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смогла Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этот суп Π΄ΠΎΠΌΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°!

Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился этот суп! Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ 8-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ просил сСкунды.Мой ΠΌΡƒΠΆ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ мнСнию, это Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ наш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ тайский рСсторан. ЕдинствСнныС измСнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я внСс, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я использовал 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса вмСсто Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса 4 Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот суп !!!!!

Π― Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΅-ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ прСдлоТСния. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ суп, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΌΡ‹ добавляСм Π΅Π³ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ снимСм суп с огня.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ совСтуСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сняли суп с огня. ДобавляСм сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π²ΠΎ врСмя кипячСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΉΡ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ примСняСтся ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌ-яму. Для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ вСрсии Tom Kah Kai Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² маслС. И, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ кокосовый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π― Π±Ρ‹ Π΄Π°Π» этому 6 Π·Π²Π΅Π·Π΄, Ссли Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³.Моя сСмья ΠžΠ‘ΠžΠ–ΠΠ•Π’ Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ особСнно кокосовый ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп. Каково ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я нашла этот Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просто восхититСлСн! ЕдинствСнной ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ использованиС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ я ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, быстро ΠΈ вкусно!

Π­Ρ‚ΠΎ фантастика! Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 3-ю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1/3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кокосовых сливок ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ быстро ΠΈ просто. По вкусу ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΅Ρ…Π°Π»ΠΈ Π·Π° час Π½Π° машинС Π² нашСм любимом тайском рСсторанС. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ гостя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π°, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ копию этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ суп Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ!

Нам с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π― Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ полоски красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для большСго интСрСса.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный суп (просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ кайСнского супа, Ссли ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ нравится острСС), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» быстрым, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° настоящий Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² тайских рСсторанах.

Вайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ) Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
310 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
18 Π³ ΠΆΠΈΡ€
18 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
21 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
Π‘ΠΌ. ПолноС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Γ—
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 Π½Π° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 6
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 310
% ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *
18 Π³ 23%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 13 Π³ 66%
41 ΠΌΠ³ 14%
857 ΠΌΠ³ 37%
18 Π³ 6%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ 4%
ВсСго сахаров 5 Π³
21 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ 16 ΠΌΠ³ 80%
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 53 ΠΌΠ³ 4%
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 5 ΠΌΠ³ 26%
Калий 730 мг 16%
*% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

(Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ) ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ тайским вкусом — балансом острого, солСного, сладкого ΠΈ кислого. НСмного Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сливочный, Ρ‡Π΅ΠΌ суп Π’ΠΎΠΌ Π―ΠΌ, Π²Π°ΠΌ особСнно понравится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ этого супа Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π’ΠΎΠΌ Ка Π“Π°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ закуску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΊ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, Ссли ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот суп Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅, Π³Π»ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

НаТмитС Β«Π˜Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ этот простой тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «ОбъСдинимся вмСстС»

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп: Tom Kha Gai

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ?

Π’ΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ†Π΅, это ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с кокосовой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ яркими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π°. Π‘ΠΌΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, пряный ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус — Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ. Π₯отя Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² нашСй вСрсии Tom Kha Gai, Π½Π° мСстном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ спСциализированный азиатский ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ поискС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ настоящих тайских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π’ любом случаС суп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вСсСло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, играя со вкусами, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌ.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ° : Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ„Ρ€-Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист: добавляйтС ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ удаляйтС ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Вайский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ : Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ тайский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ сладкий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся Π² супСрмаркСтах).Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ острый ΠΈ смСлый, ΠΎΠ½ придаст Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ травянистости.

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π° : Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто (ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ догадались) имбиря, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ этому сливочному кокосовому ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ супу Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ слоТный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, слСгка Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ, кисловатый вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ тайскиС блюда, частично исходит ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π³Π°Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρ‹ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ — ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ свою Π΅Π΄ΠΊΡƒΡŽ магию с вашим ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ.

Lemongrass : добавляя ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сливочному тайскому кокосовому ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ супу, эту ΡΡ‚Π΅Π±Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ становится всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ — Π² вашСм мСстном супСрмаркСтС ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лСмонграсс, просто ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ основаниС Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2,5 см ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π₯отя это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ, стСбли лСмонграсса ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСсткими, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Tom Kha Gai.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус : ΠΈΠ»ΠΈ nam pla Π½Π° тайском языкС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этого тайского кокосового ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ супа. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· солСной Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· столпов тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. НСбольшоС количСство ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ малСнькой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ — основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… супов Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π°.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кокосовой основой, интСнсивным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Π°Π½Π³Π°Π»Π° (тайский ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ), лСмонграсса ΠΈ кокоса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным вкусом ΠΈ тСкстурой.

Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Π’ΠΎΠΌ — Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ / суп
  • Kha — Π“Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»
  • Gai — Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для быстрого ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСсСнними Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ достаточно унивСрсалСн для любого мСню. Tom Kha Gai ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, густым кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ сосновым вкусом корня Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ адаптируСтся ΠΈ, СстСствСнно, Π½Π΅ содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°; слСдуйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом сами.

О тайском кокосовом соусС PSC: ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈ приготовлСнная тайская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· спСций с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сладкого кокоса ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… цитрусовых. Π­Ρ‚Π° смСсь привносит Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² любоС блюдо Π² тайском ΠΈΠ»ΠΈ тайском стилС.

Бостав

6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия

2 японских (ΠΈΠ»ΠΈ китайских) Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Π΅Π· костСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°

1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹

2 (2 дюйма) свСТих Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π»Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

1/4 стакана смСси тайских кокосов PSC

13 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ тайского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°

Π‘Ρ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈ

  1. НалСйтС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см.НадавитС Π½Π° ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ синяк ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  3. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, Π³Π°Π»Π°Π½Π³Π°Π» ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ; Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ проТарится, Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС смСсь тайского кокоса PSC, кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом (ΠΏΠΎ ТСланию).

Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ

ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Находит: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Π€Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ² тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°: Π‘ΡƒΠΏ Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°

Π― люблю Ρ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.Пад Вайская лапша Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ СдинствСнным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ тримСстра (Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это Π½Π΅ самоС смСлоС блюдо, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΉ это… ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ !!) Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ — суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° — сливочноС кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Мой ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΆ, всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ² (ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ своС мастСрство Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅), взял Π½Π° сСбя ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ тайский суп Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ сдСлал чСртовски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ!

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 нСбольшой ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
  • 2-3 стСбля свСТСго лСмонграсса (содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… со свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ)
  • 3 Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, разрСзанная Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • 2-3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 2Π’Π‘ сахара (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус 1TB (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ряду)
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока (ΠΈΠ»ΠΈ эквивалСнт чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°)

НС ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ списка ингрСдиСнтов… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой!

ШАГ ΠŸΠ•Π Π’Π«Π™: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΈ лСмонграсс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Β«Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ».Β«ΠœΡƒΠΆΠ΅Π½Π΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ (Π΄Π°, настоящий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ), Π½ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

ШАГ Π’Π’ΠžΠ ΠžΠ™: Π’ большой суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ — эмалированная чугунная (голландская) Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Le Creuset Signature 2-литровая круглая французская (голландская) ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, лСмонграсс, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, сахар ΠΈ кокос. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния (срСдний огонь), Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ШАГ Π’Π Π•Π’Π˜Π™: Пока Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ готовится, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π° (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° закончится послС добавлСния Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.)

** ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΌΡ‹ любим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп.

ШАГ Π§Π•Π’Π’Π•Π Π’Π«Π™: По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ вСсь сок.

ШАГ ΠŸΠ―Π’Π«Π™: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сок ΠΈΠ· 3 Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ² ΠΈ 1 Π’Π‘ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

ШАГ Π¨Π•Π‘Π’ΠžΠ™: Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.

ШАГ Π‘Π•Π”Π¬ΠœΠžΠ™: Когда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ размягчатся, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ супом Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ это принято Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом Π² качСствС Π΅Π΄Ρ‹. Ням !!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда тайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: суп Tom Kha

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сСмСй — суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π°!

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: основноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 977 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: БтСйси, ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ футболистка

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 малСнький ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
  • 2-3 стСбля свСТСго лСмонграсса Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… со свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ
  • 3 Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1 Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 1 стакан Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • 2-3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 2 Π’Π‘ сахара ΠΏΠΎ ТСланию
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус 1 Π’Π‘ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈΠ»ΠΈ эквивалСнт чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΈ лСмонграсс с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

  • Π’ большой суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² голландской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, лСмонграсс, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, сахар ΠΈ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния (срСдний огонь), Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Пока Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ готовится, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π° послС добавлСния Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½).

  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп.

  • По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ вСсь сок.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сок ΠΈΠ· 3 Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ² ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

  • Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.

  • Когда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ станут мягкими, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ супом Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ это принято Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом Π² качСствС Π΅Π΄Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 977 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 40 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 64 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 68 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 55 Π³ | Π₯олСстСрин: 145 ΠΌΠ³ | Натрий: 758 ΠΌΠ³ | Калий: 2603 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 8 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 13 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 2060 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 287,1 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 215 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 12,9 ΠΌΠ³

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ сообщСния:

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ колбаса ΠΈ суп ΠΈΠ· капусты Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π‘ΡƒΠΏ мисо с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ чСсноком для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°

БтСйси — ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Ρ„ΡƒΡ‚Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π° для ΠΌΠ°ΠΌ, Π±Π»ΠΎΠ³Π° для ΠΌΠ°ΠΌ Π² Π₯ΡŒΡŽΡΡ‚ΠΎΠ½Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ВСхас, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ основноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ сСмСй.Она Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ настоящими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Π΄Ρ‹, совСтами ΠΏΠΎ экономии Π΄Π΅Π½Π΅Π³, ΠΏΠΎΠΎΡ‰Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, дСтскими мСроприятиями, ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β«Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ сам», домашними хитростями, фитнСсом ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ БтСйси Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь. ПослСдниС сообщСния БтСйси aka the Soccer Mom (ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС)

Tom Kha Gai Thai Chicken Coconut Soup

ПослСднСС обновлСниС:

Вайская классика Π½Π° вынос, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-кокосовый суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°!


Когда ΠΌΡ‹ росли, ΠΌΡ‹ часто Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° тайской Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ.Π’ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° всСгда Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ, тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-кокосовый суп. ΠœΡ‹ любим Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ азиатскиС блюда Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅, поэтому я дСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ сотнями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΡΠΊΠΈΠΌΠΈ, японскими, тайскими ΠΈ китайскими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированная, овощная ΠΈ полная ярких вкусов настоящая азиатская Π΅Π΄Π° Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· сливочного кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ароматичСских вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ лСмонграсс, этот суп сытный, ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ идСально сбалансированный.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, острый, солСный ΠΈ кислый — это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡ‰Ρƒ Π² идСальной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ супа. Для придания мясистости ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я взял Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, этот суп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ.

НСт Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°? Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Говоря ΠΎ сСрвировкС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. Яркая свСТая зСлСнь ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ сладко-сливочный суп.

Π’Π°ΡˆΠ° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚.

Tom Kha Gai Вайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ кокосовый суп

Π›ΠΈΠ· Π”Π΅Π»Π»Π° ΠšΡ€ΠΎΡ‡Π΅

Вайская классика Π½Π° вынос, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ тайский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-кокосовый суп Π’ΠΎΠΌ ΠšΡ…Π° Π“Π°ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях!

]]>

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π£ΠΆΠΈΠ½, блюдо, суп

Азиатская кухня, тайская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 4

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 375 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия
  • 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ-тайски
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° самбала ΠΎΠ»Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ ТСланию
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ лСмонграсса
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сторону поварского Π½ΠΎΠΆΠ°, остороТно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 2,5 см ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π’ большой суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, пасту Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, сахар ΠΈ лСмонграсс. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.

Nutrition

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 375 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 10 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 22 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 29 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 22 Π³ Π₯олСстСрин: 53 ΠΌΠ³ Натрий: 1283 ΠΌΠ³ Калий: 740 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 2 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 5 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 9 Irong Um

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ кокосовый суп, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π° Π³Π°ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ…Π° Π³Π°ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС вкусных азиатских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мою доску Pinterest!

.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *