Как готовить суп мясной: Простой суп с мясом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео — Старый Друг

Содержание

Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

aad82

порций:

10ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: aad821 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

125

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина с костями

400 г

Картофель

4 штуки

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Помидоры

2 штуки

Чеснок

4 зубчика

Зелень

1 пучок

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Поставить на маленький огонь 2,5-литровую кастрюлю с холодной водой, положить туда промытое мясо с костями. При желании и надобности, снять пенку, и забыть на 1 час.

2По истечении времени, начать готовить обычную зажарку — протертую морковь и порубленный лук.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Пока зажарка готовится, а бульон все еще варится, почистить картофель и порезать так, как душе угодно.

4Вынуть мясо из бульона, срезать мякоть, порезать и вернуть в бульон.

5Высыпать картофель в бульон, как только закипит, положить зажарку, добавить соль, перец по вкусу.

6Пока суп доходит (минут 10, не больше), мелким кубиком порезать помидоры, продавить чеснок через пресс, порубить зелень.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

7После последней пробы, положить приправу из томатов, чеснока и зелени, отключить огонь, накрыть крышкой и дать супу настояться около 15 минут.

Совет к рецепту

Эта самая приправа (помидоры, чеснок, зелень) подходит почти ко всем супам. И даже не к супам 🙂 К почти любым блюдам, где есть мясо (например, спагетти болонезе).

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

7 вкусных постных блюд из круп

Гречка с грибами, перловка с гранатом и салат из разных круп с шампиньонами

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Похожие рецепты

Супы•Русская кухня

Гороховый суп с копченостями

Автор: Еда

12 порций

3 часа

Супы•Паназиатская кухня

Суп со свиной ножкой и бобами

Автор: Еда

2 порции

4 часа 10 минут

Супы•Корейская кухня

Куксу с говядиной (корейский холодный суп)

Автор: Еда

4 порции

Супы•Русская кухня

Суп с рулькой

Автор: Ника Ганич

4 порции

2 часа

Супы•Русская кухня

Мясной суп с тыквой на костре

Автор: Daily Cooking

8 порций

1 час 30 минут

Супы•Латвийская кухня

Суп из кабана

Автор: Ника Ганич

8 порций

5 часов

03:54

Супы•Американская кухня

Суп из свинины

Автор: Еда

4 порции

3 часа

Супы•Вьетнамская кухня

Суп фо-бо «Ханой»

Автор: Еда

5 порций

Супы•Вьетнамская кухня

Суп фо-бо

Автор: Еда

5 порций

01:51

Супы•Русская кухня

Суп с тушенкой

Автор: Еда

5 порций

Основные блюда•Грузинская кухня

Говяжий хаш

Автор: Еда

10 порций

Супы•Европейская кухня

Молочный суп со свининой и крупами

Автор: Матильда Огурцова

6 порций

2 часа

Картофельный суп с мясом рецепт с фото пошагово

Картофельный суп с мясом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

Шаг 1:
Как сварить картофельный суп с мясом? Подготовьте продукты. Охлаждённую говядину помойте и освободите от жилистых белых плёнок, если таковые имеются. Они дают дополнительную жёсткость готовому мясу. Нарежьте говядину на порционные кусочки. Я варила суп из вырезки, но подойдет и мясо на кости.
Шаг 2:
В кастрюлю налейте холодную воду и выложите говядину. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите мясо 30-40 минут после закипания.
Шаг 3:
Во время варки говядины в кастрюле будет образовываться пена. Её нужно снимать и удалять, чтобы бульон был прозрачным.
Шаг 4:
Приготовьте овощную зажарку. Помойте и очистите морковь. Нарежьте овощ средним кубиком. Сковороду разогрейте на сильном огне и обжарьте морковь до зарумянивания на растительном масле.
Шаг 5:
Лук очистите от шелухи и порежьте средним кубиком. Добавьте лук к моркови. Обжаривайте овощи вместе в течение 5 минут.
Шаг 6:
В сковороду добавьте томатную пасту, лавровый лист и две горошины душистого перца. Убавьте огонь и потушите овощи ещё 5 минут. После этого времени зажарка готова.
Шаг 7:
Картофель помойте и очистите от кожуры. Нарежьте его довольно крупными кусочками. Добавьте картофель в кастрюлю к мясу.
Шаг 8:
Также добавьте зажарку из моркови и лука. Варите суп под закрытой крышкой ещё полчаса, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким — при надавливании ложкой он легко разломится. Суп готов. Подавайте его к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Для меня такой суп был в новинку. Обычно я не варю сытные супы. Вместо этого я готовлю лёгкие овощные супы, от которых уже через час-полтора хочется есть. А этим густым, наваристым супчиком можно наесться очень надолго.
Он настолько прост в приготовлении, что с ним справится даже начинающая хозяюшка. Активного времени готовки затрачивается минимум. А если вместо кастрюли варить суп в мультиварке, то можно снизить время активного присутствия на кухне всего до двадцати минут. Остальное за вас сделает мультиварка.

Замечателен и вкус супа. Активный вкус картофеля, мягкая говядина и яркий вкус заправки. Всем моим домашним очень понравилось.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
Говядина жирная — 171 ккал/100г
Говядина постная — 158 ккал/100г
Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
Говядина — ребра — 233 ккал/100г
Говядина — окорок — 104 ккал/100г
Говядина — хвост — 184 ккал/100г
Окорок вареный — 269 ккал/100г
Говяжья солонина — 216 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Томатная паста — 28 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Картошка, Морковь, Лук, Вода, Томатная паста, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Душистый перец, Соль

Сытный итальянский суп с говядиной + видео

ByDonna Elick 23 декабря 2022 г. 23 декабря 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Итальянский суп с говядиной уж точно не экономит! Мясо обрезают, обжаривают и тушат до тех пор, пока оно буквально не растает во рту. Овощи приправляются и готовятся до тех пор, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими и полными вкуса. Подается в умопомрачительном бульоне с пикантными итальянскими приправами. Это мой лучший рецепт сытного супа из говядины на сегодняшний день!

Иногда трудно представить результаты. Посмотрите видео ниже, в котором готовится этот рецепт супа из говядины, чтобы узнать, что будет дальше!

Итальянский суп с говядиной

В полезном, сытном овощном супе из говядины есть что-то, что не может заменить ни один другой рецепт.

Все классическое, домашнее и пахнет даже лучше, чем на вкус – если это вообще возможно!!

Это вневременное блюдо, которое вы ели в детстве, которое вы подаете своим детям, а они будут подавать до их детей позже.

И я рад представить вам рецепт супа из говядины, который вы будете готовить с этого момента, потому что это действительно лучший овощной суп из говядины!

Пока мы заменяем детские рецепты… найдите время, чтобы попробовать мои рецепты куриной лапши и французского лукового супа!!

Примечания к ингредиентам и заменители

Жаркое из говяжьей вырезки – Этот отруб сделан из плеча коровы и имеет очень насыщенный, жирный вкус. Это мой первый выбор для жаркого в горшочках!
Каберне Совиньон – Это темно-красное вино придает насыщенный фруктовый вкус нашему супу из говядины и овощей.
Те, кто не любит готовить с алкоголем, могут выбрать безалкогольное вино на свой выбор или простой виноградный, гранатовый или клюквенный морс.
Говяжий бульон – Овощной бульон тоже подойдет. Если вы используете бульонную или говяжью основу, используйте 4 чайные ложки основы/бульона, смешанные с 4 стаканами воды.
Вустерширский соус – сладкий, кислый и даже немного острый!
Соевый соус — ваша лучшая замена, но вы можете добавить к нему кетчуп или яблочный сок, чтобы вернуть часть сладкой кислотности.
Сушеная итальянская приправа – Такое универсальное сочетание трав!
Вы можете смешать свой собственный с чайной ложкой сушеного базилика и розмарина и по ½ чайной ложки сушеного орегано и тимьяна.
Лук-шалот и чеснок – Ароматические вещества играют большую роль в общем вкусе супа. Лук-шалот и чеснок идеальны!
Лук-шалот можно заменить луком по вашему выбору (для еще более яркого вкуса), но обязательно используйте свежий чеснок вместо молотого.

Кухонные хитрости для сытного овощного супа с говядиной

Не забудьте деглазировать — это огромно! На дне кастрюли так много вкуса.
Вино поглощает все это и создает прекрасную основу для супа.
Лучшие гарниры для сервировки – Хлеб – это никогда не плохая идея! Кукурузный хлеб, пивной хлеб и чесночный хлеб.
А так как суп из говядины по-итальянски довольно наваристый и сытный, хрустящий и освежающий салат принесет облегчение!
Загустить бульон – Есть два способа сделать это. Первый метод заключается в том, чтобы просто использовать меньшее количество бульона — всего 2 чашки или около того — для получения более густого бульона с более сильным вкусом.
В качестве альтернативы вы можете приготовить кашицу из воды и кукурузного крахмала или муки. Это не сильно повлияет на вкус, но сделает консистенцию густой и шелковистой.

Хранение и разогрев итальянского супа из говядины

Храните остатки говяжьего супа в холодильнике в течение 3–4 дней.

Разогрейте его снова на плите на среднем огне, пока он полностью не прогреется!

Иногда этот сытный говяжий овощной суп бывает еще вкуснее на следующий день, после того как все постоит в бульоне ночь.

Часто задаваемые вопросы о итальянском супе из говядины

Какая часть говядины лучше всего подходит для супа?

Лучший кусок мяса для говяжьего супа — это ростбиф, лопатка, ростбиф или топ-чак. Лично мне больше всего нравится ростбиф.

Это самые нежные нарезки. Несмотря на название, тушеное мясо — это , а не ваш лучший выбор в рецепте говяжьего супа! Кубики в пакете для тушеного мяса на самом деле могут быть получены из любой комбинации нарезок, и вы никогда не знаете, подойдут они для тушения или нет.

Можно ли заморозить итальянский суп из говядины?

Ага!

Сначала дайте ему остыть, а затем разложите по отдельным контейнерам, чтобы можно было размораживать только одну порцию за раз. Если вы планируете разогревать все сразу, пакет для заморозки или другой герметичный контейнер отлично подойдет для всей партии.

В чем разница между супом и тушеным мясом?

Вероятно, это именно то, что вы думаете: тушеное мясо — это, по сути, более густой, насыщенный и сытный суп.

Рагу варят бульон для максимального аромата, в то время как супы, как правило, просто готовят и нагревают жидкость. Оба хороши по-своему, но тушеное мясо почти всегда более ароматное и сытное, чем супы!

Наслаждайтесь!
С любовью от нашей простой кухни к вашей.

Ничего не пропустите! Подпишитесь на нас на
Facebook | Твиттер | Пинтерест | Instagram

Другие простые рецепты супов

Домашний овощной суп из говядины + видео

Донна Элик

Итальянский суп из говядины — это шедевр, приготовленный на медленном огне. Попробуйте мой простой рецепт супа с говядиной, чтобы приготовить аппетитное сочетание нежной говядины и ароматных овощей!

5 звезд из 4 отзывов

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, прокомментируйте и оцените!

Рецепт печати Рецепт булавки

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 2 часа 20 мин

Всего времени 2 часа 40 мин

Курс суп

Cuisine American

Метод StoveTop

Сервины 12 1 СЛАД.

▢ 2 фунта жареной говяжьей вырезки, обрезанной и нарезанной на кубики размером 1–1 1/2 дюйма
▢ 1/4 стакана универсальной муки
▢ 1 чайная ложка паприки
▢ 1 чайная ложка черного перца грубого помола
▢ 2 чайные ложки Кошерная соль, разделенная

▢ 2 столовые ложки.
▢ 1 чашка Каберне Совиньон
▢ 2 чайные ложки вустерширского соуса
▢ 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы
▢ 4 чашки нарезанного красного картофеля, кусочками небольшого размера (около 1/2″)
▢ нарезанной детской моркови , порционные кусочки
▢ свежая петрушка для украшения, по желанию

С говядины срезать твердый жир (который не тает в процессе приготовления) и серебристую кожицу (белую и серебристую) и нарезать кубиками 1–1 1/2″. Это займет около 5 минут, но не пропускайте этот шаг. Оно того стоит.
Смешайте муку, паприку, перец и 1 чайную ложку соли в большом закрывающемся пакете емкостью 1 галлон. Запечатайте и встряхните, чтобы смешать. Добавьте говядину и встряхните, пока она не будет хорошо покрыта.
Нагрейте оливковое масло в большой жаровне (или кастрюле с толстым дном) на среднем огне, как только вы почувствуете тепло, держа руку на расстоянии 6 дюймов от кастрюли, добавьте сливочное масло. Как только масло растает, осторожно добавьте говядину. Не переполняйте кастрюлю, добавляйте только около 1/2 говядины за раз.
Достаньте говядину из муки и осторожно встряхните, чтобы удалить муку. Поместите говядину в сковороду, по одному кусочку за раз, обжаривайте со всех сторон, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Готовьте в два приема, каждый раз примерно по половине. Переворачивайте кусочки, пока они не подрумянятся со всех сторон, снимите их и поместите в перевернутую крышку кастрюли. Как только первая партия будет приготовлена, добавьте вторую партию и повторите.
Тем временем подготовьте лук-шалот и чеснок. Лук-шалот следует нарезать кубиками, а чеснок измельчить. Отложите.
Когда вся говядина подрумянится, добавьте лук-шалот и чеснок. Готовьте до прозрачности, около 3 минут.
Добавьте вино и деглазируйте сковороду, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды. Добавьте говяжий бульон, вустерширскую и итальянскую приправы, оставшуюся 1 чайную ложку соли. Перемешайте. Верните говядину в кастрюлю.
Накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума. Дать супу настояться 40 минут.
Тем временем подготовьте картофель и морковь. Овощи нарезать некрупными кусочками. Отложите.
Добавить картофель и морковь. Перемешайте, чтобы покрыть овощи и накройте крышкой. Варите на медленном огне 40-50 минут или пока овощи не станут мягкими.
Попробуйте бульон. Если необходимо, добавьте дополнительную соль по вкусу (у меня было идеально).
При желании украсьте свежей петрушкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Не рекомендую использовать тушеную говядину. Это сочетание кусков мяса, которое может не подойти для этого супа. Лучшими кусками мяса для этого говяжьего супа являются ростбиф, лопатка, ростбиф или топ-чак. Эти нарезки приведут к нежной говядине, которую можно нарезать ложкой, идеально подходящей для этого блюда!

Лук-шалот можно заменить луком, если вам нужен более сильный луковый вкус.

Говяжий бульон можно заменить 4 чайными ложками говяжьей основы или бульона и 4 стаканами воды.

Сушеная итальянская приправа — это невероятно удобный ингредиент. Если вы не держите его под рукой, смешайте 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушеного розмарина, 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.

Для более густой консистенции, похожей на тушеное мясо, сократите объем говяжьего бульона до 2 чашек.

Я знаю, что некоторые люди чувствительны к алкоголю. Я скажу, что вино придает супу сказочный насыщенный бордовый вкус, и если вы можете использовать каберне, я очень рекомендую его. Однако вы можете заменить его говяжьим бульоном, виноградным, гранатовым или клюквенным соком.

Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь оценкой. Пищевая ценность каждого рецепта будет варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов, методов измерения и размеров порций.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Первоначально опубликовано в сентябре 2014 г. , обновлено и переиздано в декабре 202 2

Раскрытие информации: сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке , ваша цена останется прежней , а The Slow Roasted Italian автоматически получит небольшую комиссию. Спасибо, что поддерживаете нас, это помогает нам создавать новые рецепты.

Лучший рецепт овощного супа с говядиной

Фото Рокки Лютена. Стилист по реквизиту: Аманда Видис. Фуд-стилист: Анна Биллингског.

Время подготовки 20 минут
время приготовления 1 час
Обслуживает 6

Перейти к рецепту

Примечания автора

Овощной суп из говядины — один из тех рецептов, которые напоминают мне о моих корнях со Среднего Запада и возвращают меня в детство, когда я стоял рядом с прабабушкой на кухне и смотрел, как она готовит что-то из ничего.

Когда в Канзас-Сити начинало холодать, прабабушка Вера Мэй доставала свою мощную кастрюлю и готовила сытный овощной суп из говядины. Это был один из тех супов, которые ели как полноценный обед. В томатном бульоне с пряностями варились тонны овощей с толстыми кусками говяжьего фарша.

В детстве я помню, как презирал лимскую фасоль в супе и выбирал ее, чтобы добраться до мяса и картофеля, а затем прятал ее в бумажном полотенце. Я думаю, она знала, что я делал все это время, но позволила мне уйти от наказания.

Чтобы приготовить свой вариант этого согревающего душу супа, я использую ростбиф. Рецепт, однако, очень прост, поэтому вы также можете использовать говяжий фарш, тушеное мясо или овощи. Точно так же вы можете использовать красный или желтый картофель вместо красновато-коричневого, а также замороженную лимскую фасоль и бамию вместо зеленой фасоли и гороха.

Я начинаю с приправ, посыпания мукой и обжаривания говядины. Мука придает бульону немного больше густоты. При необходимости готовьте говядину партиями — следите, чтобы кастрюля не была переполнена, иначе говядина будет парить и станет серой.

Когда говядина подрумянится (не полностью приготовлена), снимите ее со сковороды и добавьте более плотные стебли и корнеплоды, такие как лук, морковь, сельдерей и картофель, так как они дольше разлагаются. Поскольку они будут готовиться какое-то время, вам нужно нарезать эти овощи толсто, чтобы они не превратились в кашу. Когда они начинают приобретать цвет, я снова добавляю говядину вместе с консервированными помидорами, приправами и бульоном и даю всему повариться.

Когда мясо станет мягким, я добавляю замороженные овощи. Я использую зеленую фасоль, горох и кукурузу в индивидуальной упаковке, но вы также можете использовать смешанные овощи. Им нужно всего 10 минут, чтобы разогреться, прежде чем я примусь за свою сытную тарелку овощного супа из говядины. Каждый кусочек нежной говядины и овощного бульона возвращает меня к той любопытной маленькой девочке, наблюдающей, как ее прабабушка творит чудеса на кухне.

Полезные инструменты для этого рецепта:
— Жаровня Le Creuset
— Пять двух деревянных ложек
— Синие фарфоровые миски для супа

— Meiko And The Dish

Test Kitchen-Approved

Что вам понадобится

Ингредиенты

1 ¹ / ₂ фунт ростбиф из говяжьей вырезки, нарезанный кубиками размером 1 дюйм
3 чайные ложки кошерная соль, дробленая
2 чайные ложки свежемолотый черный перец, разделенный
¹ / ₄ чайная ложка мука общего назначения
1 столовая ложка растительное масло
1 фунт Красный картофель, нарезанный кубиками по 1/2 дюйма
3 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная толстыми ломтиками
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
2 стебли сельдерея, толсто нарезанные
4 зубчики чеснока, измельченные
1 (14 унций) банка нарезанных кубиками помидоров с их жидкостью
2 столовые ложки Вустерширский соус
1 столовая ложка Креольская (или универсальная) приправа
2 чайные ложки Итальянская приправа
1 сушеный лавровый лист
5 чашек несоленый говяжий бульон или бульон с низким содержанием натрия
³ / ₄ чашка замороженная зеленая фасоль
¹ / ₂ чашка замороженный зеленый горошек
¹ / ₂ чашка замороженная кукуруза

Маршруты

Приправьте мясо 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой перца и мукой.
В большую кастрюлю или жаровню на среднем огне добавьте масло и столько мяса, чтобы образовался один слой. При необходимости обжаривайте мясо партиями, чтобы не переполнить кастрюлю. Готовьте, переворачивая по мере необходимости, в течение 3-4 минут, пока не подрумянятся со всех сторон. Шумовкой вынуть мясо из кастрюли и переложить на тарелку. Повторяйте этот процесс, пока все мясо не подрумянится.
Добавьте картофель, морковь, лук и сельдерей и готовьте, все еще на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, 5-6 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте всю говядину обратно в кастрюлю вместе с консервированными помидорами, вустерширским соусом, креольской приправой, итальянской приправой, лавровым листом и говяжьим бульоном. Используйте деревянную ложку, чтобы соскоблить все темные кусочки, прилипшие ко дну кастрюли.

Как готовить суп мясной: Простой суп с мясом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео