Салат с шпротами: рецепт с фото очень вкусный

Сочетание всех продуктов делает этот салат запоминающимся и таким, что каждый из гостей захочет узнать рецепт. 

Салаты – это неотъемлемая часть застолья и в преддверии любого праздника каждая хозяйка начинает искать рецепты того или иного блюда, чтобы удивить гостей. Сегодня мы облегчим вам задачу и приготовим вкусный и оригинальный салат со шпротами и свеклой.

Салат с шпротами: рецепт с фото очень вкусный

Блюдо необычное и довольно-таки новое. Сочетание всех ингредиентов делает салат запоминающимся и таким, что каждый захочет узнать рецепт. А продукты для салата используются самые доступные и всем знакомые: баночка шпрот в масле, свекла, картофель, яйца, морковка, лук и сыр. Каждый слой смазывается майонезом, плюс ко всему салату нужно будет дать пропитаться в холодильнике не менее 30 минут. Тогда блюдо получится таким нежным и тающим во рту, что вы не раз повторите приготовление салата.

 

 

Ингредиенты:

— шпроты в масле – 150 г;

— свекла отварная – 1 шт.;

— картофель отварной – 1 шт.;

— яйца отварные – 1 шт.;

— лук репчатый – 1 шт.;

— твердый сыр – 50 грамм;

— морковка отварная – 1 шт.;

— майонез – 150 г;

— соль – по вкусу.

 

 

Приготовление салата со шпротами, пошаговый рецепт с фото:

 

Сваренный заранее в мундире картофель остудить и почистить от кожуры. Для салата натереть его не крупной терке.

Выложить картофель первым слоем, слегка подсолить и полить майонезом. Для сборки салата можно использовать специальную форму или кусок обрезанной пластиковой бутылки. Салат в форме получится красивым и привлекательным за счет того, что будет виден каждый слой.

Шпроты выложить из масла на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Затем рыбу размять вилкой, хвостики можно удалить. Оставьте несколько штук целых шпрот для декорирования салата.

Вторым слоем пойдут шпроты, политые майонезом.

Отварную морковку почистить и натереть на обычной терке.

Выложить третьим слоем морковку, а потом залить соусом.

Для пикантности лучше всего использовать репчатый лук: его почистить, сполоснуть под проточной водой и нашинковать мелким кубиками.

Выложить лук в салат и пропитать майонезом.

Отварную свеклу почистить, а потом натереть на крупной терке.

Свекольный слой отправить в салат и полить майонезом.

Сваренное вкрутую куриное яйцо почистить от скорлупы, натереть на терке.

Твердый сыр также натереть на терке.

Выложить яичный слой, слегка его подсолить и полить соусом. Сверху же выложить заключительный сырный слой.

Салат в форме слегка утрамбовать, придавив аккуратно ложкой или вилкой. Таким образом блюдо будет идеально держать форму. Салат поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы он пропитался.

Снять пластиковую форму с салата и украсить целыми шпротами.

Готовое блюдо подать к столу.

Оно яркое, привлекательное и очень вкусное.

Приятного вам аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 145

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салаты со шпротами » Рецепты — готовим дома

К тому же в них содержится 1/3 суточной нормы кальция и половинная норма витамина Е. Кальций препятствует развитию такого заболевания как остеопороз, а витамин Е замедляет старение и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Содержание хрома (редчайшего микроэлемента) делает шпроты поистине ценным пищевым продуктом. Ведь давно известно, что недостаток хрома может стать причиной сахарного диабета. Кроме вышеперечисленных витаминов и микроэлементов в шпротах содержатся: витамины А, РР, В1, В2 и железо, калий, цинк, фосфор. Таким образом, шпроты – продукт сам по себе очень полезный.

Но методы кулинарной обработки (консервирование, копчение) оставляют желать лучшего. Ни в коем случае не стоит отказываться от излюбленного деликатеса, просто нужно знать золотую середину. А для этого лучше подойдет такой способ приготовления шпротов, как салат. В салате шпроты отлично сочетаются с овощами и зеленью, а их польза перекрывает весь вред консервов. Итак, вот некоторые рецепты вкуснейших салатов со шпротами.

Рыбный салат со шпротами и сухариками – «Емеля»

Ингредиенты:

• белый хлеб – 0.5 батона
• шпроты в масле — 1 банка
• репчатый лук — 1 шт.
• морковка — 1 шт.
• куриное яйцо — 3 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• горошек зелёный консервированный – 250 г
• оливковый майонез
• петрушка
• укроп

Пшеничный хлеб нарезать на небольшие ломтики и хорошенько просушить в духовке. Когда сухарики остынут, полить их маслом из консервной банки со шпротами, перемешать. Оставить на столе на полчаса для пропитки.

Шпроты размять вилкой, смешать с сухариками . Репчатый лук нашинковать. Сваренные вкрутую яйца измельчить. Отварную морковку и огурец протереть на средней тёрке. Внести зеленого консервированного горошка.

Все ингредиенты соединить. Добавить еще масла из консервной банки. Заправить майонезом (лучше оливковым). Тщательно перемешать. Украсить свежей зеленью. Незамедлительно после приготовления подавать на стол, чтобы сухари в салате не потеряли хруст и не размякли.

Салат шпротный с кукурузой и красной фасолью – «Корейский сад»

Ингредиенты:

• шпроты в масле высшего сорта — 1 банка
• кукуруза консервированная – 130 г
• красная фасоль консервированная – 150 г
• чеснок — 2 зубчика
• сыр твердых сортов – 100 г
• чёрные сухарики дарницкого хлеба – 2 пригоршни
• майонез провансаль
• кинза
• петрушка
• молотый черный перец

Сухарики посушить в духовке и залить маслом, чтобы пропитаться на 15 минут. Шпроты размять вилкой прямо в банке. Из кукурузы и фасоли слить лишнюю жидкость. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Сыр протереть на средней тёрке. Все приготовленные ингредиенты смешать. Заправить майонезом провансаль. Посыпать мелко нарубленной свежей зеленью.

Салат со шпротами и свежими помидорами – «Каунас»

Ингредиенты:

• шпроты — 1 банка
• сухарики пшеничные
• томаты — 3 шт.
• чеснок
• оливковый майонез
• укроп

Шпроты порезать на кусочки одинакового размера. Сухарики (уже готовые, можно взять с определенным вкусом) сдобрить зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Томаты порезать на небольшие дольки. Все компоненты салата соединить. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить веточками укропа.

Слоеный салат со шпротами и яйцами – «Брестский»

Ингредиенты:

• шпроты в масле — 1 банка
• куриное яйцо — 3 шт.
• морковка — 2 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• зеленый лук
• оливковый майонез — 200г
• петрушка
• кориандр
• соль

Шпроты размять вилкой. Яйца (салаты из яиц ) сварить вкрутую и мелко порубить (отдельно желтки и белки). Репчатый лук нашинковать. Морковь отварить и порезать кубиками. Зелень и зеленый лук измельчить. Салат укладывать в просторную и глубокую салатницу в следующей последовательности: шпроты – яичные белки – лук репчатый – морковка (корейские салаты ). Между каждым слоем хорошенько промазывать майонезом. Сверху положить последним слоем измельченный яичный желток. Украсить приготовленный слоеный салат свежей петрушкой и кориандром, стрелками зелёного лука.

Картофельный салат со шпротами и черносливом – «Аристократический вечер»

Ингредиенты:

• шпроты в масле высшего сорта — 1 банка
• куриное яйцо — 5 шт.
• яблоко — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 3 шт.
• сливочное масло
• грецкие измельченные орехи
• оливковый майонез
• чернослив без косточек
• белый молотый перец
• соль

Шпроты измельчить с помощью вилки прямо в консервной банке. Яйца отварить вкрутую и отделить белок от желтка. Белок протереть на средней тёрке, а желток – на мелкой. Картошку отварить в мундире в слегка подсоленной воде. Затем очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики одинакового размера. Яблоко (салаты из яблок ), лук пропустить через блендер или кухонный комбайн. Получившуюся смесь обжарить на сливочном масле в течение 3 минут. Соединить все компоненты будущего салата. Посолить и поперчить по вкусу. Заправит майонезом и аккуратно перемешать. Напоследок измельченными грецкими орехами посыпать салат.

Рыбный салат из макарон, шпрот и горчицы – «Загадка Шахерезады»

Ингредиенты:

• макароны – 300 г
• яйцо — 3 шт.
• шпроты в масле — 1 банка
• горчица — 1 ч.л.
• подсолнечное масло — 2 ст. ложки
• столовый уксус – 0.5 ст. ложек
• укроп
• петрушка

Макароны отварить . Яйца сварить вкрутую и измельчить. Приготовить специальный соус из горчицы, уксуса, подсолнечного масла и масла из консервов со шпротами. Добавить в соус порубленной петрушки и укропа. Перемешать. Шпроты раздавить вилкой в банке. Соединить макароны (почти все итальянские салаты содержат в качестве ингредиента макароны), шпроты и яйцо в салатнице, полить приготовленным соусом и тщательно перемешать смесь. Украсить дольками яйца и веточками укропа.

Салат из авокадо со шпротами – «Пиратский корабль»

Ингредиенты:

• авокадо — 3 шт.
• репчатый лук – 0.5 шт.
• куриное яйцо — 2 шт.
• шпроты в масле — 12 шт.
• лимонный сок — 0.5 шт.

Авокадо порезать на две части, извлечь внутреннюю косточку. Порезать мякоть на кубики приблизительно одинакового размера. Сбрызнуть лимонным соком. Куриные яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Репчатый лук нашинковать. Шпроты измельчить вилкой. Ингредиенты перемешать. Положить салат в небольшую салатницу, а лучше в высокий бокал. Еще раз сбрызнуть соком лимона и аккуратно перемешать.

Cалат из рыбных консервов

Как приготовить салат со шпротами по пошаговому рецепту с фото

Салаты с рыбой — простые рецепты

VictorA

Простые и вкусные рецепты салатов со шпротами: с сухариками, помидорами, огурцом, кукурузой, картофелем, сыром, рисом и зеленым горошком. Удиви своих родных

Очень часто перед предстоящим застольем хозяйки ломают голову, не зная, что приготовить в качестве закуски кроме избитых стандартных салатов. Я предлагаю разнообразить праздничное меню закусочными салатами из шпрот.

Готовятся они очень просто, а получаются вкусными и необычными. Да и с финансовой стороны они выходят довольно приемлемыми. Такие салаты легко подходят к повседневному столу и будут вкусным дополнением к любому семейному завтраку или ужину.

Рецепт салата со шпротами, помидорами и сухариками

Перечень ингредиентов

Помидор	2-3 шт.
Огурец	2 шт.
Сухарики	80-100 г
Масляные шпроты	1 банки
Чеснок	1-2 зубка
Майонез	По вкусу

Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Помидоры и огурцы промываем под краном с проточной водой и нарезаем.
2. Вынимаем из масла шпроты и режем на несколько частей.
3. Кладем помидоры и шпроты в миску, добавляем сухарики.
4. Выдавливаем чеснок или мелко нарезаем ножом и приправляем все майонезом.
5. Перемешиваем салат и сразу подаем, пока не размякли сухарики.
6. По желанию добавляем любую зелень.
   
   

Видеорецепт приготовления салата со шпротами

Как еще можно приготовить подобный салат, смотрите в рецепте на видео.

Рекомендую также приготовить Салат французкий с фото.

Салат со шпротами и яйцами

Перечень ингредиентов

• яиц – 4-5 шт.;
• лука – 1 шт.;
• шпрот в масле – 1 банка;
• майонез.

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Кладем яйца в кипящую воду и варим 8-10 минут. Заливаем готовые яйца холодной водой и охлаждаем.
2. Пока готовятся яйца, нарезаем лук средними кусочками, кладем в глубокую емкость и заливаем крутым кипятком и отставляем на 15-20 минут. Можно к воде добавить любой уксус. Салат с таким луком будет намного вкуснее.
3. Яйца очищаем и натираем крупной теркой.
4. Шпроты вынимаем из банки, измельчаем и смешиваем с луком.
5. Застилаем блюдо салатными листьями.
6. Выкладываем шпроты с луком и хорошо смазываем майонезом.
7. Сверху кладем яйца и украшаем салат свежей зеленью.
8. Можно подавить яйца и шпроты вилкой, добавить лук и майонез и перемешать. Намазать такой салат на хлеб или гренки и присыпать зеленым лучком.
   

Примерно так же готовится Салат мужские грезы.

Салат со шпротами и огурцом

Перечень ингредиентов

• шпрот в масле – 1 банка;
• свежих огурцов – 1-2 шт.;
• яиц – 3-4 шт.;

• чеснока – 1-2 зубка;
• зелень;
• майонез.

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Яйца варим в течение 10 минут вкрутую. Остужаем, залив холодной водой.
2. Остывшие яйца чистим и нарезаем кубиками. Можно для этого воспользоваться яйцерезкой.
3. Свежие огурцы режем тоже кубиками или соломкой.
4. Шпроты вынимаем из масла и разрезаем на несколько частей.
5. Складываем шпроты и яйца в миску.
6. Добавляем измельченную зелень.
7. Чеснок очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс и тоже кладем в миску к остальным продуктам.
8. Кладем нужное количество майонеза и перемешиваем.
9. Весенний салат со шпротами готов.

Очень вкусный и необычный получается Салат любовница.

Салат из шпрот с яйцами и кукурузой

Перечень ингредиентов

• шпрот – 1 банка;
• кукурузы – 1 банка;
• яиц – 4-5 шт.;
• зеленого лука – 1 пучок;
• майонез.

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Перед началом приготовления салата нужно отварить в крутую яйца. Для этого кладем яйца в кастрюлю с закипевшей водой и варим 8-10 минут. Затем заливаем яйца холодной водой и ждем, пока они остынут.
2. Остывшие яйца нарезаем небольшими кубиками при помощи яйцерезки или ножом.
3. Вынимаем рыбинки из банки с маслом и некрупно разрезаем на несколько частей.
4. Измельчаем зеленый лук.
5. Складываем все в одну посудину, приправляем нужным количеством майонеза и перемешиваем. Если подаете в порционных пиалах, сверху присыпьте кукурузой.
6. Простой и вкусный салат готов.
   

Видеорецепт приготовления салата со шпротами и кукурузой

Еще один рецепт похожего салата с кукурузой смотрите на видео.

Разнообразить праздничное меню поможет Салат тиффани 

Вкусный салат со шпротами и сыром

Перечень ингредиентов

• морковки – 1 шт.;
• шпрот – 1 банка;
• яиц – 3-4 шт.;

• твердого сыра – 70-80 г;
• лука – 1 шт.;
• майонез.

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Отвариваем и остужаем морковку и яйца. Можно варить все в одной кастрюле, при этом яйца вынуть через 8-10 минут после того, как закипит вода, а морковку оставить вариться еще на 30-40 минут.
2. Нарезаем лук средними кубиками или полукольцами.
3. Смешиваем горячую воду с уксусом примерно 1:1 и заливаем лук. Оставляем минимум на 20-30 минут. Перед использованием сливаем с лука всю жидкость.
4. Вынимаем шпроты из масла. Давим их вилкой и смешиваем с луком.
5. Застилаем блюдо салатными листьями, выкладываем на него слой из шпрот с луком и смазываем майонезом.
6. Остывшую морковку очищаем и трем на терке. Выкладываем поверх шпрот и тоже смазываем.
7. Натираем яйца теркой или измельчаем при помощи вилки. Выкладываем их третьим слоем и опять кладем майонез.
8. Сыр натираем мелкой стороной терки и сыплем на салат.
9. Украшаем веточками зелени и подаем.
   

Также просто можно приготовить Салат русская красавица.

Салат со шпротами и картофелем

Перечень ингредиентов

• картофеля – 2-3 шт.;
• морковки – 1-2 шт.;
• шпрот – 1 банка;
• яиц – 2-3 шт.;

• твердого сыра – 70-80 г;
• лука – 1 шт.;
• майонез.

 

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Отвариваем до готовности морковку и картошку, не снимая кожуры. Сливаем воду, остужаем и очищаем.
2. Отдельно варим вкрутую яйца. Охлаждаем их под холодной водой.
3. Нарезаем лук на полукольца или средние кусочки. Смешиваем 1:1 горячую воду и уксус и выливаем в лук. Оставляем на 25-30 минут. За это время лук замаринуется, и из него уйдет горечь.
4. Шпроты давим вилкой и смешиваем с луком, предварительно слив из него воду.
5. Натираем теркой картофель и выкладываем слоем на сервировочное блюдо. Смазываем его майонезом.
6. Сверху кладем рыбный слой и опять майонез.
7. Следом делаем слой из тертой морковки и снова смазываем.
8. Яйца тоже натираем и кладем на морковку. Их тоже промазываем майонезом.
9. Завершающим слоем кладем тертый сыр и настаиваем салат минимум 30-40 минут.
10. Тертый сыр можно заменить тертыми плавленными сырками. В таком случае сырки кладутся на морковку и смазываются майонезом, а сверху выкладываются яйца.
    

Салат со шпротами, рисом и горошком

Перечень ингредиентов

• зеленого горошка – 1 банка;
• шпрот – 1 банка;
• риса – 0,5 ст.

Время приготовления: около 20 минут.
Количество порции: 4 .
Кухонный инвентарь: доска для разделывания, миска.

1. Рис хорошо промываем несколько раз. Отвариваем до готовности, немного подсолив воду. Промываем при необходимости готовый рис и остужаем.
2. Сливаем с горошка жидкость, смешиваем его с рисом. По желанию добавляем немного майонеза.
3. Выкладываем на блюдо с листьями салата.
4. Сверху кладем шпроты.
5. По желанию посыпаем зеленым луком.

Поделитесь с нами вашими замечательными рецептами салатов со шпротами.

Приятного вам аппетита!

Другие рецепты салатов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

рецепты и советы по приготовлению :: SYL.ru

Многие даже не подозревают, какие вкусные можно сделать салаты со шпротами. Рецепты и способы их приготовления предельно просты. Тем не менее каждое блюдо имеет свою изюминку.

Простой вариант

Когда к столу ожидаются гости, каждой хозяйке, конечно же, хочется поразить их своими кулинарными навыками. Но порой для этого нет ни времени, ни средств. Для таких случаев прекрасно подойдут салаты со шпротами. Рецепты, по которым они готовятся, обычно просты и не требуют от исполнителя каких-то особых способностей. Взять, к примеру, вариант, для которого нужны следующие ингредиенты:

для 1 банки шпрот — 4 яйца, 2 огурца, немного майонеза и пара пачек сухариков.

Приготовление такого блюда занимает не более получаса:

1. Сначала надо вкрутую отварить яйца.
2. Открыть банку, достать из нее рыбу и подождать, пока масло с нее полностью стечет.
3. Яйца с огурцами произвольно покрошить. Здесь нет каких-то определенных требований, поэтому размеры кусочков могут быть любыми.
4. В отдельной посуде соединить подготовленные яйца, шпроты и огурцы.
5. Заправить продукты майонезом и хорошенько все перемешать.

После этого готовую массу можно перекладывать в салатник и сразу же нести его к столу.

Шпроты с помидорами

Если в шкафу неожиданно нашлась баночка со шпротами, то можно больше не беспокоиться насчет салата к ужину. Останется только проверить, какие в доме есть продукты, чтобы определиться с конкретным рецептом. Можно приготовить самые разные салаты со шпротами. Рецепты этих блюд всегда легко повторить.

Такое нехитрое искусство освоит даже начинающая хозяйка. Учитывая, что рыба хорошо сочетается с овощами, можно выбрать вариант, для которого потребуется:

240 грамм шпрот (1 банка), 3 свежих томата, 2 зубка чеснока, майонез, 3 ломтика батона и зелень (петрушка, укроп).

Как только все компоненты будут в сборе, можно заняться непосредственно работой:

1. Достать из банки рыбу и порезать ее на небольшие кусочки.
2. Измельчить томаты, не снимая с них кожуры.
3. Чеснок пропустить через специальный пресс.
4. Из хлеба сделать сухарики. Для этого ломтики надо порезать небольшими кубиками, а затем прогреть их в духовке или микроволновой печи.
5. Все продукты высыпать в глубокую миску, тщательно перемешать. При необходимости блюдо можно слегка подсолить.

Получается питательная и очень вкусная смесь, которая никого не оставит равнодушным.

Шпроты с авокадо

Удивительно, но популярная копченая рыба в масле неплохо гармонирует с таким экзотическим плодом, как авокадо. Из них можно приготовить оригинальное и не совсем обычное блюдо. Иногда прямо в авокадо делают эффектные салаты со шпротами, рецепты которых интересны тем, что они порционные. Это очень удобно при организации различных фуршетов. Для работы понадобится:

на 3 авокадо — ½ головки репчатого лука, 12 шпрот, 2 отварных яйца и сок одного лимона.

Делается такой салат за считаные минуты:

1. Сначала экзотические плоды необходимо разрезать по оси и аккуратно извлечь из них косточки. Оставшуюся мякоть следует сразу же сбрызнуть лимонным соком.
2. Лук и вареные яйца произвольно покрошить. Кусочки не должны быть слишком мелкими.
3. В отдельной тарелке шпроты слегка размять вилкой, а затем добавить к ним измельченные яйца с луком и хорошенько все перемешать.
4. Часть приготовленной массы положить в углубление каждой половинки авокадо. Сверху еще раз сбрызнуть соком.

Получаются оригинальные фаршированные формочки, которые привлекательны не только внешне, но и на вкус.

«Плавающие» шпроты

Любой кулинар стремится превратить свое творение в настоящее произведение искусства. Именно так выглядит не совсем обычный салат «Рыбки в пруду». Он похож на настоящую картину, для приготовления которой понадобится следующий набор продуктов:

на 1 банку шпрот — 4 картофелины, 200 грамм сыра твердого, 5 яиц, несколько зубков чеснока (по вкусу) и майонез.

Делать салат «Рыбки в пруду» нужно следующим образом:

1. Отдельно отварить яйца вкрутую и картофель.
2. Открыть банку шпрот, а затем у каждой рыбки отрезать кусочек длиной 4 сантиметра со стороны хвостика.
3. Яйца, чеснок и сыр отдельно измельчить на терке.
4. Оставшиеся куски рыбы просто размять вилкой.
5. Подготовленные продукты выложить в салатник в определенной последовательности: картофель (его можно полить маслом из консервной банки) – шпроты – яйца с чесноком – сыр. Каждый слой хорошо промазать майонезом. Получится некая имитация поверхности воды в пруду.
6. Воткнуть в эту массу кусочки шпрот так, чтобы хвостики находились снаружи.

Издали создается впечатление, как будто рыбки действительно ныряют в пруду.

Оригинальное сочетание

Используя обычные сухарики, можно приготовить необыкновенно вкусный салат со шпротами. Кроме того, внешне он выглядит очень нарядно и может украсить собой любой праздничный стол. Для приготовления такого блюда необходимо:

150 грамм консервированных грибов (маринованных или соленых), банка шпрот, 1 крупная луковица, 4 вареных яйца, майонез и любые пшеничные сухарики.

Методика приготовления блюда:

1. Лук порезать кубиками и пассеровать в масле растительном до золотистого оттенка.
2. Яйца очистить и измельчить на терке.
3. Шпроты размять вилкой вместе с маслом.
4. Грибы мелко покрошить острым ножом.
5. Сухарики должны быть мелкими. Крупные кусочки нужно будет поломать руками.
6. Для приготовления салата продукты следует укладывать слоями: ½ часть лука – 2 яйца – шпроты – ½ часть лука – майонез – сухари – майонез — грибы – белки – желтки.

Салат будет намного вкуснее, если дать ему настояться. Для этого блюдо следует отправить в холодильник на 2 часа.

Салат «Рыбка»

Тому, кто любит различные кулинарные изыски, должен очень понравиться салат «Рыбка» со шпротами. Правда, для его приготовления требуется богатый набор ингредиентов:

2 яйца, 160 грамм консервированных шпрот, 1 соленый и 1 свежий огурец, 3 картофелины, головка лука синего, соль, 1 крупная морковка, 15 грамм уксуса и полторы столовые ложки майонеза.

Приготовление такого салата требует времени:

1. В течение 15 минут отварить картофель и морковь. После этого их нужно почистить.
2. Яйца сворить вкрутую (7 минут), а затем положить их в холодную воду, чтобы легче отходила скорлупа.
3. Открыть банку со шпротами и переложить ее содержимое в салатник.
4. Вымыть огурцы, а очищенный лук сполоснуть холодной водой.
5. Картофель измельчить на крупной терке вместе с желтками.
6. Лук порезать кубиками и сбрызнуть его уксусом.
7. Точно так же измельчить огурцы.
8. Отварную морковь аккуратно нарезать кружочками.
9. Белки произвольно покрошить.
10. Измельченные продукты (кроме морковки и белков) перемешать и заправить майонезом.
11. Приготовленную массу выложить на блюдо в виде овала, заостренного по краям.
12. Левую часть фигуры посыпать измельченными белками. Это будет голова рыбы.
13. Остальную часть прикрыть морковкой, имитируя чешую.
14. Из той же морковки для импровизированной рыбки можно сделать рот и глаз.

Такой салат не только красиво смотрится на столе, но еще и очень приятен на вкус.

Нежность океана

В кулинарных книгах можно найти много разных способов того, как нужно делать салат «Океан». Рецепт со шпротами не похож ни на один из них. Для его приготовления понадобятся следующие основные компоненты:

баночка шпрот, 3 яйца, 4 картофелины, 120 грамм сыра твердого, 3 морковки, половина пучка укропа и майонез.

Справиться с таким блюдом сможет даже начинающая хозяйка:

1. Отварить картофель с морковью. Чтобы овощи не раскисли, их готовность периодически нужно проверять острием ножа.
2. Сварить вкрутую яйца и аккуратно их почистить.
3. Подготовленные продукты вместе с сыром измельчить с помощью крупной терки, но не смешивать. Каждый из них в результате должен находиться на отдельной тарелке.
4. Порубить зелень.
5. Конструкция салата формируется постепенно. Для этого продукты надо поочередно выкладывать друг на друга: шпроты (размятые вилкой без масла) – картофель – морковь – яйца с укропом – сыр. При этом каждый слой нужно хорошо промазать майонезом.

Перед употреблением такой салатик должен постоять в прохладном месте, чтобы он смог хорошенько пропитаться.

Праздник вкуса

Отдельного внимания заслуживает салат со шпротами и кукурузой. Учитывая полезные свойства каждого продукта, который используется для его приготовления, блюдо можно считать не только вкусным, но еще и очень полезным. Для работы на столе должны находиться следующие продукты:

240 грамм шпрот, 100 грамм твердого сыра, 250 грамм консервированной фасоли, 2 зубка чеснока, 200 грамм кукурузы в банке, 80 грамм ржаных сухариков, 4 веточки зелени петрушки и 3 столовые ложки майонеза.

Способ приготовления блюда прост и понятен:

1. Открыть банку со шпротами. Рыбу отдельно помять вилкой, а маслом обильно полить сухарики.
2. Чеснок пропустить через специальный пресс, а сыр измельчить на терке.
3. Кукурузу и фасоль достать из банок, предварительно слив сок.
4. Соединить в тарелке все подготовленные продукты и заправить смесь майонезом.

Такой салатик надо сразу подавать на стол. В противном случае сухари быстро размякнут и станут невкусными.

Воздушная конструкция

Как еще можно сделать салат со шпротами слоями? У каждой хозяйки для этого есть своя методика. Для примера можно рассмотреть рецепт, в котором используются следующие ингредиенты:

2 картофелины, 1 огурец, 2 яйца, банка шпрот, 1 морковь, соль, 150 грамм капусты белокочанной, пучок зелени (перьевой лук, петрушка и укроп), 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка и ½ стакана сметаны.

Готовится салат очень интересно:

1. Для работы понадобится форма. Ее можно сделать из обычной пластиковой двухлитровой бутылки, срезав дно и верхнюю часть от горлышка.
2. Отварить отдельно картофель, яйца и морковь, а затем очистить их и измельчить с помощью терки.
3. Капусту покрошить, сложить в кастрюлю, залить водой и варить, пока она не станет мягкой.
4. Огурец очистить от кожуры и порезать кубиками.
5. Форму обработать изнутри оливковым маслом и установить вертикально на тарелку.
6. На самое дно поместить картофель. Чтобы слои были плотнее, их можно слегка утрамбовать толкушкой.
7. Сверху поместить морковку и полить ее сметаной.
8. Далее идет желток, на который следует положить размятую рыбу.
9. Поверх слоя шпрот необходимо уложить огурцы, немного их посолить и тоже полить сметаной.
10. Далее поочередно идет зеленый горошек, рубленая зелень и капуста.
11. Заключительный слой – это яичные белки.

Салат должен после этого постоять час в холодильнике (или 30 минут в морозильной камере). Только после этого его можно подавать к столу, предварительно удалив пластиковую форму.