салат из авокадо сельдерея и

2 авокадо (у меня 3, но полежавших, если брать хорошие — 2. Беру мягкие авокадо — твердые не люблю)

2 стебля сельдерея без листьев

помидоры (у меня желтые черри) — пригоршня

грецкие орехи (у меня — маленькая пригоршня)

растительное масло (у меня подсолнечное сыродавленое) — 1-3 столовые ложки

сок 1/2 лимона

1 чайная ложка меда

соль (у меня морская) — 1/4 чайной ложки

перец (у меня белый свежемолотый) — по вкусу

1 чайная ложка кунжута (у меня сырой(нежареный) коричневый)

веточка укропа\петрушки — нарезать и посыпать сверху для украшения

Показать все (11)

foodily.ru

Салаты с авокадо и стеблем сельдерея, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Смесь салатных листьев 40 г

Кроличья печень 100 г

Апельсины 70 г

Сладкий перец 30 г

Стебель сельдерея 15 г

Авокадо 40 г

Помидоры черри 2 штуки

Кедровые орехи 5 г

Зеленый базилик 1 г

Тертый сыр пармезан 7 г

Апельсиновый сок 30 мл

Коньяк 15 г

Сахар 30 г

Растительное масло 10 мл

Оливковое масло 10 мл

Соевый соус 7 мл

Перец черный молотый на кончике ножа

Мякоть маракуйи 60 г

eda.ru

Рецепты салатов с авокадо, сельдереем и огурцами

Салат фриллис ½ пучка

Оранжевый сладкий перец ½ штуки

Помидоры 1 штука

Сельдерей 1 стебель

Огурцы 1 штука

Авокадо 1 штука

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Вода 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Смесь молотых перцев по вкусу

Зелень по вкусу

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сыр брынза 100 г

eda.ru

Салаты с авокадо и сельдереем, 20 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Смесь салатных листьев 40 г

Кроличья печень 100 г

Апельсины 70 г

Сладкий перец 30 г

Стебель сельдерея 15 г

Авокадо 40 г

Помидоры черри 2 штуки

Кедровые орехи 5 г

Зеленый базилик 1 г

Тертый сыр пармезан 7 г

Апельсиновый сок 30 мл

Коньяк 15 г

Сахар 30 г

Растительное масло 10 мл

Оливковое масло 10 мл

Соевый соус 7 мл

Перец черный молотый на кончике ножа

Мякоть маракуйи 60 г

eda.ru

Салат из сельдерея и авокадо

 

Салат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея и авокадо — кладезь витаминов, он особенно полезен в период авитаминоза в начале весны.  Вот перечень продуктов,   которые нам понадобятся для приготовления двух  порций салата из сельдерея:

• Сельдерей листовой- 3 стебля,
•  1 авокадо,
• 4-5 крабовых палочек,
• 1 маленький огурец,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию).

Приготовление  салата из сельдерея:

Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку.

Аккуратно достаем мякоть авокадо при помощи столовой ложки. Аккуратно, потому что в лодочках из авокадо мы будем этот салат подавать.  Несколько ломтиков авокадо  оставим для украшения салата. Режем соломкой  авокадо, свежий огурец, крабовые палочки и  листовой сельдерей. Стебельки сельдерея  лучше сначала нарезать поперек на брусочки примерно 3-4 см, а затем нарезать эти брусочки вдоль  тонкой соломкой.

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Я не просто смешала, а взбила блендером. Добавляем  бальзамический уксус по желанию.

Дело в том, что бальзамический уксус темного цвета (такой, как виноградный) немного портит эстетический вид салата. Салат из сельдерея при этом приобретает темный оттенок, но получает интересный вкус.  Заправляем наш салат, перекладываем в лодочки из авокадо. Украшаем  зеленью и ломтиками авокадо. Наш салат из сельдерея готов!

Салат из сельдерея   в пост

Если крабовые палочки заменить кальмарами, то салат из сельдерея можно употреблять в пост. Потому что кальмары относятся к черепокожным,  и Церковь разрешает их употребление в пост, в отличие от рыбы, которую можно в Великий пост употреблять на Благовещение и Вербное Воскресенье.

Приятного  вам аппетита и здоровья!

zapisnayaknigka.ru

Салаты с корнем сельдерея и авокадо, 2 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Авокадо 360 г

Сок лайма 1 столовая ложка

Овощной бульон 75 мл

Оливковое масло 75 мл

Соус табаско ¼ чайной ложки

Яблоки «королевский гала» 2 штуки

Груши «конференц» 4 штуки

Сегменты грейпфрута 3 столовые ложки

Лимонный сок по вкусу

Мангольд 1 пучок

Эндивий 1 штука

Салат пак-чой 4 штуки

Мини свекла 1 штука

Редис 4 штуки

Зеленая редька 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Морковь 2 штуки

Бальзамический уксус по вкусу

Кудрявая капуста 1 штука

Мясное желе 2 столовые ложки

Корень сельдерея ½ штуки

Перец чили хлопьями по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

eda.ru

Полезный и вкусный салат из стеблевого сельдерея с авокадо рецепт

Добрый вечер, уважаемые гости и читатели сайта!

Наконец, и в наших краях весна! А весной частенько хочется чего – то свеженького и необычного, хотя зелени уже полно, но видимо, сказывается весенняя нехватка витаминов, поэтому салатика хочется необычного.

Я давно знала рецепт салата из сельдерея стеблевого, но все как – то не решалась приготовить, то одного нет, то другого, и вот, все в наличии, салат из всех зеленых ингредиентов – авокадо, огурца, листьев салата, зелени.
Какой же получается салат из стебля сельдерея, я просто восхищаюсь его вкусом, в нем кладезь витаминов и микроэлементов. А для тех, кто следит за своим весом – это просто находка.

Необходимые продукты:

• 1 авокадо
• 1 огурец (если очень крупный, возьмите половинку)
• 1 пучок листьев салата (можно взять китайскую капусту, она очень вкусная в салатах, на фото сделано именно с китайской капустой)
• 1 пучок укропа или петрушки
• стебли сельдерея ( 2 – 3)
• ½ часть яблока (хорошо взять кислое или кисло — сладкое)
• 1 небольшую луковицу
• лимон, щепотка сахара
• соль
• для заправки желательно оливковое масло

Приготовление

Хорошо промываем листья салата, обсушиваем бумажным полотенцем, рвем руками на небольшие кусочки (считается, что листья салата нужно именно рвать, а не резать ножом).

Стебли сельдерея, разрежьте вдоль пополам и очень тонко нарежьте полуколечками.
Огурец разрежьте вдоль на две – три полоски и порежьте.

Читайте также:Овощной салат без майонеза

Авокадо обязательно хорошо вымойте с моющим средством, вытрите. Вдоль плода острым ножом разрежьте его на две половинки. Старайтесь купить авокадо, чтобы на ощупь он был немного мягким – это говорит о его спелости.
Вытащите косточку, а затем столовой ложкой аккуратно вытащите мякоть, которую потом порежьте кубиками или небольшими ломтиками.

Есть еще очень интересный способ нарезки авокадо. Берете в руки одну половинку неочищенного авокадо и острым ножом прямо внутри плода начинаете нарезать квадратики. Потом ложкой вытаскиваете их аккуратно.

 

Помойте зелень, подсушите и мелко нашинкуйте.
Яблоко очистите от шкурки и порежьте кубиками.

Читайте также:Рецепты простых весенних салатов

Из половинки лимона выдавите сок.
Небольшую луковицу очень тонко порежьте полукольцами, сложите в небольшую емкость, залейте лимонным соком и добавьте маленькую щепоточку сахара. Пусть лук немного постоит — замаринуется. Можно немного помять его руками.

Все ингредиенты складываем в глубокую салатницу, добавляем промаринованный лук, соль и поливаем оливковым маслом. Перемешайте и попробуйте на вкус, по вкусу можно добавить еще лимонного сока и масла (салат не должен быть сухой, в нем достаточно, должно быть масла).
Если есть свежая мята, украсьте салат веточкой, это придаст еще более интересный аромат.

Уверена, что вам тоже понравится салат с сельдереем и авокадо, он такой вкусный, свежий, полезный.

Приятного аппетита!

Видео, приготовление салата из сельдерея с авокадо.

 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

podruchka.su