Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Теплый салат с креветками под соусом дор-блю рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Оливковое масло 4 мл
Соевый соус 3 мл
Королевские креветки 30 г
Рукола 30 г
Помидоры черри 15 г
Чеснок 5 г
Кунжутное масло 3 мл
Сахар 2 г
Лук репчатый 2 г
Винный уксус 2 мл
Дижонская горчица 2 гСливочное масло 10 г
Шампиньоны 10 г
Кедровые орехи 5 г
Салат с креветками и сыром
Компоненты для салата стоит подбирать в зависимости от предпочтений. Креветки можно использовать как обычные, так и королевские. Их можно дополнить красной рыбой, другими морепродуктами и разнообразными овощами. Не лишними в блюде станут травы, зелень и салатные листья. Сыры стоит выбирать по вкусу — мягкие или твердые.
Подавать теплые салаты с креветкой нужно сразу же, а остальным нужно немного настояться — около получаса. При подаче блюдо посыпают орехами, зеленью и сухариками. Подавать такую закуску можно как самостоятельно, так и в дополнение к мясным или рыбным блюдам.
Классический салат с креветками
Ароматный, сочный и невероятно простой салат с морепродуктом станет отменной основой для новых кулинарных рецептов.
Ингредиенты:
- Майонез — 50 г
- Вареные или малосольных креветки — 100 г
- Петрушка — 1 веточка
- Сыр — 50 г
- Лимон — 1/4 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
Приготовление:
Сперва, нужно отварить и очистить креветки.
Натереть сыр на мелкую стружку и соединить с креветками.
Лучше всего использовать два вида сыра — твердый и моцареллу.
Измельчить яйца и зелень.
Соединить майонез с лимонным соком и заправить блюдо.
Подавать закуску к столу.
Ароматный салат с бальзамиком
Невероятно вкусный и изысканный в подаче салат для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Тигровые креветки — 6 шт.
- Оливковое масло — 5 мл.
- Сладкий перец — ½ шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Тертый сыр пармезан — 10 г
- Кунжут — 10 г
- Руккола — 1 пучок
- Бальзамический крем — 5 г
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Обжарить очищенные креветки до румяного окраса.
Добавить измельченный чеснок, сладкий перец и готовить компонент ещё минуту.
Яйца отварить способом «в мешочек».
Выложить на блюдо подушку из рукколы. Поверх выложить нарезанный авокадо, сдобренный лимонным соком.
Добавить рубленое яйцо.
Посыпать компоненты тертым пармезаном и полить бальзамиком.
Выложить обжаренные креветки с перцем и чесноком.
Полить последний слой маслом из-под жарки креветок и посыпать кунжутными семенами.
Подавать теплый салат сразу же после приготовления.
Тропический салат с ананасом
Очень сочный и вкусный салат для любого праздника.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 300 г
- Листья салата — 1 пучок
- Ананас консервированный — 200 г
- Соль
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сок лимона — 4 ч.л.
- Базилик сушёный — 2 щепотки
- Твёрдый сыр — 100 г
- Чёрный молотый перец
- Сметана — 4 ч.л.
Приготовление:
Отварить креветки или обжарить на масле.
Соединить креветки со сметаной, базиликом, солью и перцем.
Ананасы избавить от сиропа и добавить к креветкам.
Соединить масло с лимонным соком и пряностями по вкусу.
Выложить креветочную смесь на подушку из салатных листьев. Полить заправкой и посыпать тертым сыром.
Освежающий салат с айсбергом
Вкусный, простой и легкий салат с креветками и сыром дополнит любое меню — праздничное или повседневное.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Очищенные креветки — 100 г
- Салат айсберг — 200 г
- Крабовые палочки — 150 г
Приготовление:
Измельчить крабовые палочки и айсберг.
Натереть сыр на мелкую стружку.
Измельчить огурцы.
Отварить или пассеровать креветки. Соединить ингредиенты и перемешать. Заправить салат маслом или майонезом по желанию.
Салат «Ананасик»
Оригинальный и аппетитный салат с креветками и красной рыбой.
Ингредиенты:
- Семга соленая — 150 г
- Ананас — 1 шт.
- Соус «Сальса»
- Салатные листья
- Тигровые креветки — 150 г
- Креветки — 150 г
- Мякоть морских гребешков — 150 г
- Сыр мягкий — 100 г
Приготовление:
Вынуть мякоть из ананаса, разрезанного на половинки, и нашинковать.
Обжарить креветки до золотистости. Добавить гребешки и готовить ещё 2 минуты.
Нарубить на кубики семгу.
Измельчить салатные листья.
Размять сыр и соединить все компоненты.
«Цезарь» с креветкой
Традиционный, но такой вкусный, салат с креветками и романо к вашему столу!
Ингредиенты:
- Салат романо — 250 г
- Кедровые орехи — 20 г
- Помидоры черри — 12 шт.
- Соус «Цезарь» — 80 мл
- Очищенные королевские креветки — 350 г
- Белые сухари — 40 г
- Тертый сыр пармезан — 60 г
- Перепелиное яйцо — 10 шт.
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
Обжарить на масле креветки.
Нарубить на половинки томаты черри и вареные перепелиные яйца.
Натереть сыр и обжарить на сухой сковородке орехи.
Соединить все ингредиенты, выложив на подушку из романо черри и яйца, креветки, посыпав блюдо сыром, орехами, и полив заправкой. Перед подачей закуску посыпают сухариками.
Сытный салат «Звезда»
Очень вкусный морской салат для истинных гурманов.
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 400 г
- Рыба красная — 400 г
- Зеленый лук — 2 пера
- Креветки — 300 г
- Майонез
- Яйца — 3 шт.
Приготовление:
Крупно натереть сыр.
Отварить, охладить и нарезать креветки.
Измельчить рыбу и вареные яйца.
Лучше всего выбирать жирные сорта рыбы — семгу или горбушу.
Соединить компоненты с майонезом. Выложить в форму и сформировать салат. Верх блюда украсить слайсами красной рыбы.
Хрустящий салат с рукколой
Ароматный, аппетитный и очень презентабельный салат для любого случая.
Ингредиенты:
- Руккола — 1 пучок
- Соль
- Листья латука — 1 пучок
- Помидоры черри — 100 г
- Французская горчица — 1 ч.л.
- Сыр пармезан
- Винный уксус — 1 ст.л.
- Замороженные креветки — 150 г
- Горчица — ½ ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мед — 1 ч.л.
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Перец черный молотый
- Оливковое масло — 5 ст.л.
Приготовление:
Соединить уксус, горчицу, пряности, чеснок, мед и масло.
Обжарить креветки до румяного окраса.
Измельчить салатные листья и ммаслины.
Нарубить черри.
Выложить салат горкой: руккола и салатные листья, черри, креветки, маслины, пармезан. Полить заправкой.
Подавать блюдо охлажденным.
Универсальный салат с табаско
Пикантный и немного острый салат с креветками и сыром станет универсальной закуской для любого меню.
Ингредиенты:
- Салат листовой — 0,25 пучка
- Перец черный
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Укроп
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Перец острый
- Соль
- Огурец свежий — 0,5 шт.
- Креветки — 15 шт.
- Табаско — 2 капли
- Авокадо — 0,25 шт.
- Твердый сыр
Приготовление:
Выложить на тарелку слой вымытого и измельченного руками салата.
Нарубить авокадо и огурец слайсами и выложить следующим слоем.
Рекомендуется сбрызнуть авокадо цитрусовым соком.
В смеси из масла и перцев пассеровать очищенные креветки.
Выложить креветки на слой огурцов и авокадо.
Соединить оставшиеся жидкие компоненты и полить готовым соусом блюдо.
Посыпать салат крошками сыра и укропом.
Пряный салат с брынзой
Интересный и вкусный салат с хрустящей рукколой и ароматной брынзой.
Ингредиенты:
- Оливковое масло
- Руккола — 150 г
- Королевские креветки — 400 г
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Океаническая соль
- Большие оливки — 150 г
- Сыр брынза — 150 г
- Красные помидоры черри — 8 шт.
- Грецкие орехи — 4 шт.
- Специи для креветок
Приготовление:
Измельчить все ингредиенты на произвольные ломтики.
Обжарить креветки со специями на оливковом масле.
Выложить все ингредиенты на подушку из рукколы.
Полить блюдо смесью из масла и лимонного сока.
Посыпать крошками брынзы и обжаренными грецкими орехами.
Питательный салат с сухариками
Очень сытный и аппетитный салат отлично подойдет для любого меню. Идеальная закуска к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Креветки — 300 г
- Майонез — 100 г
- Сухарики — 100 г
- Сыр — 100 г
- Консервированная кукуруза — 150 г
Приготовление:
Натереть сыр.
Отварить креветки и тщательно очистить.
Соединить ингредиенты с кукурузой.
Перед подачей посыпать закуску сухариками.
Закуска с креветками и дор-блю
Ароматный, вкусный и очень красивый в подаче салат для праздничного застолья или романтического ужина.
Ингредиенты:
- Королевские креветки — 10 шт.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сыр дор-блю — 60 г
- Зеленый салат — 1 пучок
- Корень имбиря
- Грейпфруты — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Свежая мята — 1 пучок
- Соль
Приготовление:
Пассеровать на масле креветки с имбирем.
Выложить подушку из салата, покрыть креветками и дольками очищенного от пленок и кожицы грейпфрута.
Полить блюдо смесью из масла и сока лимона.
Посыпать закуску сыром и рубленой мятой.
Эффектный салат с креветками
Аппетитный и сочный салат с сыром и креветками для вкусного ужина.
Ингредеинты:
- Креветки — 150 г
- Помидоры черри — 6 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Листья салата — 150 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сыр — 50 г
Приготовление:
Отварить и очистить креветки.
Вымыть и измельчить руками салатные листья.
Нарубить на половинки томаты.
Отварить и нарубить на кусочки яйца.
Натереть сыр и добавить в блюдо.
Заправить закуску соком лимона или маслом и довести до вкуса.
Теплый салат в сырном соусе
Оригинальная и невероятно ароматная закуска для романтического вечера.
Ингредиенты:
- Королевские креветки — 500 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сливки — 200 мл.
- Руккола — 1 пучок
- Сыр дор-блю — 100 г
- Белое сухое вино
- Чеснок — 5 зубчиков
Приготовление:
Обжарить креветки с чесноком.
Влить и выпарить вино по вкусу.
Добавить сливки и довести блюдо до густоты.
Раскрошить в салат дор блю и довести до кипения.
Готовое блюдо подавать с рублеными черри на подушке из рукколы.
Нежный салат с моцареллой
Легкий и вкусный салат для диетического ужина.
Ингредиенты:
- Креветки — 300 г
- Листья салата — 1 пачка
- Сыр «Моцарелла» — 150 г
- Помидоры черри — 200 г
- Уксус бальзамический — 0,5 ст.л.
- Черный перец
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Морская соль
Прготовление:
Отварить и очистить креветки.
Нарубить на кружочки сыр и томаты.
Измельчить салатные листья и выложить подушку из них на блюдо.
Выложить поверх салата креветки, томаты и моцареллу.
Полить блюдо бальзамиком и маслом.
Подавать к столу.
Редакция рекомендует:
Рецепты креветками, без (сыр дор-блю): Облако слов для ингридиентов / Салаты
Салат с креветками и кунжутом >Перейти к рецепту
Понравилось: 286
Салат с креветками, дыней, арбузом и рукколой >Перейти к рецепту
Понравилось: 0
Салат из капусты с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 42
Калифорнийский салат из киноа с креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Легкий салат с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 138
Салат с авокадо и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 110
Руккола с тигровыми креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 86
Оливье с креветками, авокадо и домашним… >Перейти к рецепту
Понравилось: 57
Салат «Цезарь» с курицей, горчицей и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 53
Салат из помидоров черри с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 47
Легкий салат с креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 27
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами >Перейти к рецепту
Понравилось: 24
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами >Перейти к рецепту
Понравилось: 24
Салат из помидоров с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 17
Салат из перловки с креветками и помидорами >Перейти к рецепту
Понравилось: 17
Салат с креветками, авокадо и черри >Перейти к рецепту
Понравилось: 16
Тайский салат с лапшой и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 10
Салат «Цезарь» с жареными креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 10
Салат из рукколы с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Салат с креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Тайский салат с креветками и грейпфрутом >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Салат с креветками, манго и орехами макадамия >Перейти к рецепту
Понравилось: 8
Салат из сладких помидоров с креветками под… >Перейти к рецепту
Понравилось: 8
Салат с креветками, овощами и брынзой >Перейти к рецепту
Понравилось: 8
Салат с креветками и рукколой под французским… >Перейти к рецепту
Понравилось: 8
Оливье с креветками и каперсами >Перейти к рецепту
Понравилось: 7
Салат «Мимоза» с креветками и картофелем >Перейти к рецепту
Понравилось: 6
Летний салат из помидоров с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 5
Крабовый салат с креветками и сельдереем >Перейти к рецепту
Понравилось: 5
Овощной салат с семгой и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 5
Цезарь» с креветками, сыром, грецкими орехами… >Перейти к рецепту
Понравилось: 4
Легкий салат с креветками и сыром «Фетакса» >Перейти к рецепту
Понравилось: 3
Салат «Цезарь» с креветками и вустерширским… >Перейти к рецепту
Понравилось: 3
Овощной салат с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 3
Салат с креветками, кальмарами и семгой на… >Перейти к рецепту
Понравилось: 3
Салат с креветками и кунжутом >Перейти к рецепту
Понравилось: 287
Салат с креветками, дыней, арбузом и рукколой >Перейти к рецепту
Понравилось: 2
Салат с креветками, дыней, арбузом и рукколой >Перейти к рецепту
Понравилось: 2
Салат с креветками, дыней, арбузом и рукколой >Перейти к рецепту
Понравилось: 2
Калифорнийский салат из киноа с креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Калифорнийский салат из киноа с креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Салат с креветками и кунжутом >Перейти к рецепту
Понравилось: 287
Салат с креветками, дыней, арбузом и рукколой >Перейти к рецепту
Понравилось: 2
Салат из капусты с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 42
Калифорнийский салат из киноа с креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Легкий салат с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 138
Салат с авокадо и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 110
Руккола с тигровыми креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 86
Оливье с креветками, авокадо и домашним… >Перейти к рецепту
Понравилось: 57
Салат «Цезарь» с курицей, горчицей и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 53
Салат из помидоров черри с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 47
Легкий салат с креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 27
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами >Перейти к рецепту
Понравилось: 24
Салат с креветками, рукколой и помидорами черри >Перейти к рецепту
Понравилось: 23
Салат «Цезарь» с креветками и перепелиными… >Перейти к рецепту
Понравилось: 23
Салат из помидоров с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 17
Салат из перловки с креветками и помидорами >Перейти к рецепту
Понравилось: 17
Салат с креветками, авокадо и черри >Перейти к рецепту
Понравилось: 16
Тайский салат с лапшой и креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 10
Салат «Цезарь» с жареными креветками и… >Перейти к рецепту
Понравилось: 10
Салат из рукколы с креветками >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Салат с креветками и авокадо >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Тайский салат с креветками и грейпфрутом >Перейти к рецепту
Понравилось: 9
Салат с креветками и рукколой под французским… >Перейти к рецепту
Блюда с креветками и сыром дор-блю: 5 рецептов что приготовить с креветками и сыром дор-блю
Черные спагетти 500 г
Мидии 300 г
Очищенные королевские креветки 300 г
Сливки 500 мл
Чеснок 4 зубчика
Твердый сыр 100 г
Листья базилика ½ пучка
Сыр дор-блю 100 г
Помидоры черри 10 штук
Крупная соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Салаты с белым сухим вином и креветками, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Початки кукурузы 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Креветки 500 г
Лавровый лист 1 штука
Апельсины 1 штука
Черный перец горошком 10 штук
Вода 6 стаканов
Белое сухое вино 1 стакан
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Рисовый уксус 2 чайные ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Латук 1 штука
Авокадо 2 штуки
Листья мяты 70 г
Зелёный салат с креветками
Все мысленно скучают по лету? Я — очень! Безумно захотелось буйства красок, овощей и лёгкости блюд! Люблю овощные салаты за то, что их можно и нужно есть в любом количестве, практически без вреда для фигуры. А что? Это идея! Новогодний стол тоже может быть сочным, красочным и вполне себе лёгким. Итак, сегодня готовим зелёный салат с креветками. А помогут мне в этом королевские креветки и сыр голубых кровей. Да, вот с таким я сегодня к вам, на первый взгляд, помпезным рецептом, но на самом деле всё куда проще. Потому что набора ингредиентов, с которым я пожаловала, хватит аж на ТРИ различных салата с креветками! Выбирайте любой или приготовьте каждого понемногу, как я 😉
На самом деле, я очень боялась готовить такие салаты. Виной всему — сыр с голубой плесенью. Не многие-то его и жалуют! Но только стоит тщательно подобрать все ингредиенты, продумать заправку, как сыр станет лишь лёгким добавлением. Все три салата — невероятное удовольствие, моя семья теперь в недоумении — почему я так редко, почти никогда, не готовлю для них такие блюда. Лёгкие, необычные и головокружительные салаты! Заинтриговала? Тогда вперёд!
Для начала приготовим соусы для салатов
Заправка с лаймом готовится очень просто. Возьмём 3 ст.л. натурального йогурта, 1+1/2 ст.л. рыбного соуса, пол чайной ложки белого сахарного песка, 2-3 ст.л. соуса чили, выжмем по вкусу сок лайма (примерно одна чайная ложка) и…
… натрём цедру лайма. Тщательно перемешаем все ингредиенты. Пробуем.
Приготовим второй соус
Для этого нам понадобится: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, сок лимона, щепотка соли и немного молотого перца чили. Перемешаем ложкой нашу заправку, попробуем на вкус.
P.S. Можно соевый соус заменить на бальзамический соус/уксус. Получится фантастическая итальянская заправка!
Следующая заправка — моя любимая. Она легка в приготовлении, а вкус такой, будто над ней колдовала тысяча волшебников! Я знаю, что многие недооценивают сыр с голубой плесенью, но я изо всех сил рекомендую дать волю чувствам и поколдовать вместе со мной! Что-то мне подсказывает, что вы тоже полюбите эту заправку. Приступим! Пропорции соуса 1:1, я брала 50 мл сливок и 50 г сыра. Нагреем в сотейнике сливки, нарежем на небольшие кубики сыр и бросим в горячие сливки.
Убавим огонь и постоянно помешивая, доведём до однородной консистенции наш соус. Уберём с огня и оставим в сторонке.
P.S. Я использовала голубой сыр Рокфорти.
Перейдём к салатам
Первым делом — почистим креветки. Хочу отметить сразу, я оставила хвостик, но это исключительно для красоты блюда. Вы можете смело почистить креветки полностью.
Разогреем на сковороде 3 ст.л. оливкового масла и добавим 5 зубчиков чеснока. Выложим в один слой креветки. Обжарим с двух сторон до золотистой корочки, периодически встряхивая сковороду, выключим плиту и накроем крышкой, мы же хотим сочные и вкусные креветки, правда?
Теперь, когда креветки готовы и остывают, начнем собирать салаты.
Смешаем в глубокой тарелке салат айсберг с заправкой из сливок и сыра (я снова использую готовые листья салата, но, если таких не найдете, просто вымойте, обсушите и на небольшие части порвите листья айсберга). Тщательно перемешаем. Немного посолим.
Кстати, соус мог сильно загустеть пока ждал своего часа, но ничего страшного, просто хорошенько его перемешайте. Вкус от этого точно не меняется! 😉
Тонко нарежем яблоки на кружочки или на половинки. Получается некое карпаччо из яблок. Если у вас есть специальная тёрка или комбайн — используйте их, так будет проще! Это опять же для красоты подачи салата 😉
Свернём яблоки воронкой и украсим наш салат. Вот что у меня получилось.
Затем сверху выкладываем креветки.
Наш простой салат с креветками готов.
Приступим ко второму салату
Выложим любую смесь листьев салата (я использовала один сорт — фриссе, однако микс будет смотреться наряднее) на тарелку. Далее нарежем пополам помидорки черри…
… и добавим их в салат.
Почистим авокадо или огурец и порежем на небольшие кубики. Если используете огурец, лучше разрежьте его вдоль пополам, чайной ложкой удалите серединку с мякотью и косточками, а затем нарежьте на полукольца. Получится очень здорово и красиво!
Добавим в салат.
Выкладываем сверху креветки и нарезанный кубиками сыр с голубой плесенью.
Обильно польём нашей соево-лимонной заправкой. Слегка перемешаем. Ещё один вариант салата с креветками и сыром готов.
Последний салат тоже прост в приготовлении. Он у меня ассоциируется с Азией. Чили и лайм творят чудеса. Такая заправка идеально подходит к блюдам с креветками. Итак, смешаем нашу йогуртовую заправку с листьями салата.
Выкладываем огурец или авокадо, черри и креветки. Сверху, по желанию, посыпаем тёртым пармезаном или любым другим сыром твёрдых сортов. Наш последний зелёный салат с креветками готов.
Простые и вкусные зелёные салаты с креветками отлично подойдут как для новогоднего стола, так и для ужина в кругу семьи. Порадуйте себя и своих близких!
Салаты с креветками и руколой, 29 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Рукола 1 пучок
Листья латука 1 пучок
Замороженные креветки 150 г
Помидоры черри 100 г
Маслины без косточек 10 штук
Сыр пармезан по вкусу
Оливковое масло 5 столовых ложек
Винный уксус 1 столовая ложка
Французская горчица 1 чайная ложка
Горчица ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Мед 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
