Легкий и вкусный салат для праздничного стола

Ингредиенты:

 

• Крупные креветки (сырые в панцире) – 600 грамм.
• Салатные листья (любые) – 500 грамм.
• Помидоры черри – 15-20 шт.
• Помидоры вяленые – 100 грамм.
• Авокадо – 2 шт.
• Масло растительное – 3-4 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Лимонный сок по вкусу.
• Морская соль.
• Свежемолотый черный перец или смесь.

Ни одно торжественное застолье не обходится без всеми любимых салатов: традиционных Оливье, Шубы и Мимозы, плотных мясных закусок, красиво оформленных, слоеных и непременно заправленных майонезом.

 

Легкие салаты на праздничный стол чаще всего не ставят, предпочитая готовить такие блюда в обычные дни, а зря! Ведь как раз после застолья многие страдают от тяжести в желудке, вызванной плотными и жирными закусками, к тому же съеденными в самых безумных сочетаниях.

Идеально для праздничного стола

Вкусный и легкий салат как раз то, что нужно поставить на праздничный стол в первую очередь, тем более, что подходящих рецептов более, чем достаточно. Сегодня хозяйкам доступны практически все продукты: дары моря, птица и дичь, свежие фрукты и овощи, зелень, масла, сухофрукты – есть из чего выбрать ингредиенты для оригинального блюда.

 

Причем на праздничный стол можно поставить как легкий овощной, так и мясной салат, оформив его как настоящее произведение искусства, в результате и гости будут сыты, и хозяйка довольна. Особенно актуальны такие закуски в теплое время года, когда совсем не хочется перегружать свой организм, а праздники не станут причиной испорченной фигуры.

Кроме большого количества свежих овощей и диетического мяса, входящего в состав легких салатов, последние можно готовить вовсе без майонеза, хотя многие хозяюшки с трудом представляют себе как на праздничный стол можно подать такое блюдо, предпочитая беспощадно заливать этим соусом все подряд.

 

С ролью вкусной и пикантной заправки успешно справляется оливковое или любое другое растительное масло, винные и фруктовые уксусы, всевозможные специи и пряные травы, цитрусовые соки, мед.

 

Практически все рецепты легких салатов родом из европейской кухни, но легко приживаются на наших праздничных столах, поскольку они яркие, с необычным вкусом и оригинально сочетают в себе различные ингредиенты.

Но и традиционные закуски тоже можно слегка модернизировать и сделать менее калорийными и быстро усваивающимися, заменив консервированные овощи свежими, вареную картошку – салатными листьями или пекинской капустой, майонез – сметаной или йогуртом с добавлением чеснока и пряностей.

Активно используйте всевозможные зеленые овощи, они свежие и обладают упругой консистенцией, что придаст блюду легкости и воздушности. Помидоры черри, огурцы, сладкий перец, авокадо, яичные белки, руккола, брынза, оливки, ананасы и яблоки – далеко не полный список того, что может сделать блюдо неповторимым.

 

Вареную говядину можно заменить менее калорийным языком, отварным куриным филе или индейкой, а морепродукты и тунец помогут приготовить альтернативу «тяжелым» рыбным салатам типа Мимозы или Сельди под шубой.

К тому же легкие салаты еще и простые в приготовлении, что делает их бесценными для неопытных хозяек, не желающих отказываться от идеи поставить на праздничный стол достойные блюда.

Приготовление

Среди множества рецептов легких салатов на праздничный стол особое место занимают закуски с креветками. Такие блюда обычно нравятся всем без исключения и не оставляют после себя чувства тяжести в независимости от того, сколько было съедено.

 

 

Готовить подобные закуски непременно нужно с салатными листьями, которые удачно гармонируют со вкусом креветок и не перебивают его. Указанного количества ингредиентов хватит на 4 порции, соответственно, не обязательно его придерживаться, а пропорции соблюдать тоже стоит ориентируясь на свой личный вкус.

1. В подсоленной воде необходимо сварить креветки (около 3 минут), после чего охладить их и почистить, оставляя хвостики.
2. Салатные листья промыть и обсушить бумажным полотенцем. Лучше всего брать сразу несколько видов салата или уже готовый микс, так блюдо получится более красочным и интересным по консистенции. Слишком крупные листья порвать руками.
3. Помидорки черри разрезать на половинки.
4. Вяленые помидоры нарезать любым удобным способом, например, соломкой.
5. Из авокадо удалить косточку и кожицу, мякоть нарезать соломкой или небольшими кубиками.
6. В отдельной миске смешать заправку: растительное масло (лучше оливковое или льняное), сок лимона, горчицу и соевый соус.
7. На отдельные тарелки выложить салатные листья, сверху на них уложить авокадо, вяленые помидоры, а черри разложить по краям. Овощи полить заправкой и выложить сверху вареные креветки. Каждую порцию посыпать крупной морской солью и поперчить.

Варианты подачи

Легкие салаты на праздничный стол обязательно должны быть красивыми, как на фото, поэтому важно выбирать свежие ингредиенты сочных оттенков, например, огурцы, авокадо, стебли сельдерея, листья шпината. Контрастные продукты, в частности, белое филе запеченной индейки с золотистыми краями, сделают блюдо ярким.

 

Кроме внешнего вида, в салате должна быть «изюминка», лучше всего с этой ролью справляются всевозможные пряные травы (свежие или сушеные): базилик, розмарин, тимьян, петрушка и др. Сделать такую закуску еще полезней поможет заправка из лимонного сока и различных семечек: льняных, подсолнечных, тыквенных. Такой праздничный салат смогут позволить себе даже те, кто строго следит за фигурой.

Из-за постоянной нехватки времени хочется, чтобы салаты на праздничном столе были не только легкими, но и быстрыми в приготовлении. Поскольку большая часть овощей используется в сыром виде, а в качестве мясной составляющей выступают курица или рыба, приготовление которых не занимает больше получаса, сделать это проще простого.

Попробуйте сделать простой, но от этого не менее вкусный и оригинальный салат из пекинской капусты и обжаренного куриного филе. Секрет этого блюда – соус из красного вина, сметаны и горчицы, который нужно немного прогреть на сковороде.

 

 

Капустные листья следует слегка измельчить и, выложив на тарелку, полить соусом. Сверху уложить кусочки жареного филе и сырные кубики, вновь полить соусом, а украсить все это нарезанными вялеными томатами и свежей зеленью.

Легкие овощные салаты также уместны на праздничном столе. Это может быть как обычная нарезка из свежих овощей, поданная с пикантным соусом, так и более сложные блюда, например, капустный салат с яблоками, зеленым луком и клюквой.

Не бойтесь ставить на праздничный стол легкие закуски и салаты, гости только спасибо скажут, а хозяйка останется довольной. К тому же такие блюда позволят максимально развить свой кулинарный талант, ведь их приготовление позволяет экспериментировать с ингредиентами, соусами и добавками.

Праздничный овощной салат «Гиацинты» » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

В составе компонентов для стилизованного праздничного салата «Гиацинты» допустимы вариации — отварная птица, ветчина, маринованные или обжаренные грибы, сыр или только овощи — решайте самостоятельно. Важно использовать капусту красных сортов как источник натурального красителя, яйца и по несложной схеме нашего пошагового рецепта повторить имитацию настоящих цветов.

Ингредиенты:

яйца3 шт.

картофель2 шт.

красная капуста300 г

майонез70 г

репчатый лук 1 шт.

зеленый лук2-3 пера

укроп1/3 пучка

морковь1/2 шт.

соль, перецпо вкусу

Число порций: 4Время приготовления: 20 минут

Калорийность рецепта
«Салат «Гиацинты»» на 100 г

• Калорийность

  109

  ккал

• Белки

  3.8

  грамм

• Жиры

  7.3

  грамм

• Углеводы

  7

  грамм

Если любите красиво оформленные салаты с цветочной тематикой, обратите внимание на салат «Подсолнух». Он, конечно, более калорийный, но уж очень эффектный.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовительный этап

  1. Заранее отвариваем яйца вкрутую и картофель в мундире, остужаем, очищаем. Вымыв, часть капустного кочана трем на крупной терке или измельчаем в чаше блендера до небольших хлопьев.

  2. Примерно 30-40 г капустной стружки перекладываем в плошку заливаем 100 мл теплой воды, через 5-7 минут процеживаем и в уже окрашенную жидкость опускаем натертый яичный белок. За короткое время белый цвет изменится на голубой, благодаря которому мы легко имитируем настоящие гиацинты.

• Шаг 2 : Собираем салат слоями

• Шаг 3: Декорируем салат-закуску

• Шаг 4: Подача

  Дополнив бантом из почти полупрозрачных пластин сырой моркови, живописный салат «Гиацинты» подаем к столу — приятного аппетита!

Вкусный праздничный салат, рецепт (Здесь) с фото

Что вкусного приготовить на праздничный стол? Например, слоеный салатик. Праздничные салаты всегда красивые и вкусные. Гораздо приятнее, когда на столе находятся интересные блюда на торжество.

Вкусный салат на праздничный стол с сардиной, оливками и виноградом в виде подарка станет достойным украшением любого стола на праздник или торжество. Его большой плюс заключается в том, что приготовить такой салат на праздник проще простого и времени потребуется немного.

Слои можно менять местами, а какой-то ингредиент убрать вообще, если вы его не любите. Например, в этом салате морковь не является главным вкусом, поэтому оставить ее можно только для украшения. Остальные ингредиенты убирать не стоит, потому что это уже получится совсем другой салат. Единственное, оливки можно заменить солеными огурцами либо небольшим количеством каперсов.

Ингредиенты:

• Сардина – 150 г
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Виноград красный – 10 ягод
• Картофель – 1 шт.
• Лук репчатый – 1/4 шт.
• Яйца куриные – 3 шт. (1 из них для украшения)
• Морковь – 2 шт. (1 из них для украшения)
• Майонез (любой жирности) – примерно 1 столовая ложка на 1 слой
• Вода – 8 столовых ложек
• Уксус 9% — 2 столовые ложки
• Зеленый лук – 2 веточки
• Укроп – для украшения
• Соль – по вкусу

Как приготовить вкусный салат на праздник

1. Овощи и яйца для праздничного салата нужно отварить и очистить заранее, чтобы потом не тратить на это время. Очищенный картофель натрите на терке.

Большого картофеля хватит на два слоя, если будете делать салат диаметром, как 1,5-литровая пластиковая бутылка. Выложите тертую картошку в кулинарное кольцо. Если его у вас нет, то сделайте своими руками из пластиковой бутылки.

2. Посолите картофель и смажьте майонезом.

3. Сардину помните вилкой и тоже используйте на два слоя. Выложите первый слой рыбы на картофель.

4. Смажьте майонезом рыбный слой и сверху выложите лук, который нужно заготовить заранее.

То есть, до начала приготовления салата, соедините воду и уксус в тарелке и выложите в нее измельченный лук. Оставьте на 30 минут.

5. Снова в салате слой картофеля, смазанный майонезом. Затем опять сардину. Полейте или смажьте слой майонезом, а сверху уложите измельченный зеленый лук.

6. Белки и желтки яиц натрите на терке отдельно. Одно яйцо оставьте для украшения. Следующий слой праздничного салата – белки. Смажьте его сверху майонезом.

7. Затем выложите нарезанные колечками оливки. Полейте майонезом.

8. Виноград помойте, разрежьте пополам и уберите косточки. Выложите виноград следующим слоем.

9. Одну морковь натрите на терке. Вторую оставьте для украшения. Слой тертой моркови полейте майонезом.

10. И последнее – выложите слой тертых желтков. Снимите кулинарное кольцо. Вторую морковь нарежьте тонко пластами. Украсьте с 4-х сторон в виде лент.

Одно яйцо разрежьте пополам, чтобы получился цветочек. Меньшую часть выложите в центр салата. Вторую оставьте на блюде для украшения. Посыпьте салат свежим укропом и выложите рядом пару веточек зеленого лука.

Вкусный салат на праздничный стол готов! Веселого вам праздника!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Овощные праздничные салаты рецепты с фото

Детальное описание: овощные праздничные салаты рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Рецепты овощных салатов для праздничного стола

При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна – гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся блюдо.

Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Картофельный салат слоеный

Ингредиенты для овощного салата:

Приготовление салата на праздничный стол:

Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.

Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:

Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.

2. Грибной салат

Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.

Процесс приготовления грибного салата из овощей:

Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в этой статье. Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Этот рецепт овощного салата тоже порадует своей простотой.

3. Овощной салат из кукурузы

Кукурузный салат — мечта хозяек. Открыл, слил, закинул и перемешал. Вот и все.

Вскрываем все баночки и сливаем с них жидкость. Она нам совершенно ни к чему. Содержимое баночек высыпаем в салатник. К ним добавляем чеснок, выдавленный через давилку и сухарики. А вот майонез мы будем добавлять в наш салат прямо перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели им пропитаться и оставались продолжительное время хрустящими.

4. Яблочный салат с овощами

Продукты для салата с яблоком:

Приготовление яблочного салата из овощей:

Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.

Вкусный и полезный салат со свеклой для праздника.

5. Овощной салат с нектарином

Простой овощной салат удивит Вас необыкновенным сочетанием вкусов. Здесь горчинку придает руккола и сладкую нотку вносят помидорки черри. А нежный нектарин оттеняет весь букет персиковым вкусом.

Нам потребуется для салата:

Листья латука промываем в холодной воде, высушиваем и рвем кусочками в миску. Стебли сельдерея моем и нарезаем полудольками, добавляем в миску к латуку. У пучка рукколы отламываем стебли, они нам не нужны. Вымытые листья рвем к обработанным ингредиентам. Черри тоже моем и сушим, далее нарезаем четвертинками и отправляем в миску. Нектарин для нашего салата лучше взять недоспелый, по твердости схожий с яблоком. Фрукты моем и нарезаем кубиками.

Для заправки чистый укроп нужно нарезать очень мелко. Кладем его в мисочку, к нему добавляем чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Поливаем их лимонным соком и растительным маслом. Хорошенько перемешиваем.

В большой миске салат солим, перчим и заправляем нашей заправкой, к столу подаем в красивом блюде.

Обязательно попробуйте нежный и аристократичный салат с груушей и голубым сыром .

6. Слоеный салат из овощей

Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:

Покрываем сеткой майонеза

Опять сеточка из майонеза

5-яйцо, слой последний без майонеза.

Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для постного салата:

Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Как видите, простые рецепты простых салатов с овощами тоже могут украсить стол на праздник и удивить всех своим ярким видом и приятным вкусом.

Поделись с друзьями в соц сетях!

Легкие закуски и салаты на праздничный стол

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

• Крупные креветки (сырые в панцире) – 600 грамм.
• Салатные листья (любые) – 500 грамм.
• Помидоры черри – 15-20 шт.
• Помидоры вяленые – 100 грамм.
• Авокадо – 2 шт.
• Масло растительное – 3-4 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Лимонный сок по вкусу.
• Морская соль.
• Свежемолотый черный перец или смесь.

Ни одно торжественное застолье не обходится без всеми любимых салатов: традиционных Оливье, Шубы и Мимозы, плотных мясных закусок, красиво оформленных, слоеных и непременно заправленных майонезом.

Легкие салаты на праздничный стол чаще всего не ставят, предпочитая готовить такие блюда в обычные дни, а зря! Ведь как раз после застолья многие страдают от тяжести в желудке, вызванной плотными и жирными закусками, к тому же съеденными в самых безумных сочетаниях.

Идеально для праздничного стола

Вкусный и легкий салат как раз то, что нужно поставить на праздничный стол в первую очередь, тем более, что подходящих рецептов более, чем достаточно. Сегодня хозяйкам доступны практически все продукты: дары моря, птица и дичь, свежие фрукты и овощи, зелень, масла, сухофрукты – есть из чего выбрать ингредиенты для оригинального блюда.

Причем на праздничный стол можно поставить как легкий овощной, так и мясной салат, оформив его как настоящее произведение искусства, в результате и гости будут сыты, и хозяйка довольна. Особенно актуальны такие закуски в теплое время года, когда совсем не хочется перегружать свой организм, а праздники не станут причиной испорченной фигуры.

Кроме большого количества свежих овощей и диетического мяса, входящего в состав легких салатов, последние можно готовить вовсе без майонеза, хотя многие хозяюшки с трудом представляют себе как на праздничный стол можно подать такое блюдо, предпочитая беспощадно заливать этим соусом все подряд.

С ролью вкусной и пикантной заправки успешно справляется оливковое или любое другое растительное масло, винные и фруктовые уксусы, всевозможные специи и пряные травы, цитрусовые соки, мед.

Практически все рецепты легких салатов родом из европейской кухни, но легко приживаются на наших праздничных столах, поскольку они яркие, с необычным вкусом и оригинально сочетают в себе различные ингредиенты.

Но и традиционные закуски тоже можно слегка модернизировать и сделать менее калорийными и быстро усваивающимися, заменив консервированные овощи свежими, вареную картошку – салатными листьями или пекинской капустой, майонез – сметаной или йогуртом с добавлением чеснока и пряностей.

Активно используйте всевозможные зеленые овощи, они свежие и обладают упругой консистенцией, что придаст блюду легкости и воздушности. Помидоры черри, огурцы, сладкий перец, авокадо, яичные белки, руккола, брынза, оливки, ананасы и яблоки – далеко не полный список того, что может сделать блюдо неповторимым.

Вареную говядину можно заменить менее калорийным языком, отварным куриным филе или индейкой, а морепродукты и тунец помогут приготовить альтернативу «тяжелым» рыбным салатам типа Мимозы или Сельди под шубой.

К тому же легкие салаты еще и простые в приготовлении, что делает их бесценными для неопытных хозяек, не желающих отказываться от идеи поставить на праздничный стол достойные блюда.

Приготовление

Среди множества рецептов легких салатов на праздничный стол особое место занимают закуски с креветками. Такие блюда обычно нравятся всем без исключения и не оставляют после себя чувства тяжести в независимости от того, сколько было съедено.

Готовить подобные закуски непременно нужно с салатными листьями, которые удачно гармонируют со вкусом креветок и не перебивают его. Указанного количества ингредиентов хватит на 4 порции, соответственно, не обязательно его придерживаться, а пропорции соблюдать тоже стоит ориентируясь на свой личный вкус.

1. В подсоленной воде необходимо сварить креветки (около 3 минут), после чего охладить их и почистить, оставляя хвостики.
2. Салатные листья промыть и обсушить бумажным полотенцем. Лучше всего брать сразу несколько видов салата или уже готовый микс, так блюдо получится более красочным и интересным по консистенции. Слишком крупные листья порвать руками.
3. Помидорки черри разрезать на половинки.
4. Вяленые помидоры нарезать любым удобным способом, например, соломкой.
5. Из авокадо удалить косточку и кожицу, мякоть нарезать соломкой или небольшими кубиками.
6. В отдельной миске смешать заправку: растительное масло (лучше оливковое или льняное), сок лимона, горчицу и соевый соус.
7. На отдельные тарелки выложить салатные листья, сверху на них уложить авокадо, вяленые помидоры, а черри разложить по краям. Овощи полить заправкой и выложить сверху вареные креветки. Каждую порцию посыпать крупной морской солью и поперчить.

Варианты подачи

Легкие салаты на праздничный стол обязательно должны быть красивыми, как на фото, поэтому важно выбирать свежие ингредиенты сочных оттенков, например, огурцы, авокадо, стебли сельдерея, листья шпината. Контрастные продукты, в частности, белое филе запеченной индейки с золотистыми краями, сделают блюдо ярким.

Кроме внешнего вида, в салате должна быть «изюминка», лучше всего с этой ролью справляются всевозможные пряные травы (свежие или сушеные): базилик, розмарин, тимьян, петрушка и др. Сделать такую закуску еще полезней поможет заправка из лимонного сока и различных семечек: льняных, подсолнечных, тыквенных. Такой праздничный салат смогут позволить себе даже те, кто строго следит за фигурой.

Из-за постоянной нехватки времени хочется, чтобы салаты на праздничном столе были не только легкими, но и быстрыми в приготовлении. Поскольку большая часть овощей используется в сыром виде, а в качестве мясной составляющей выступают курица или рыба, приготовление которых не занимает больше получаса, сделать это проще простого.

Попробуйте сделать простой, но от этого не менее вкусный и оригинальный салат из пекинской капусты и обжаренного куриного филе. Секрет этого блюда – соус из красного вина, сметаны и горчицы, который нужно немного прогреть на сковороде.

Капустные листья следует слегка измельчить и, выложив на тарелку, полить соусом. Сверху уложить кусочки жареного филе и сырные кубики, вновь полить соусом, а украсить все это нарезанными вялеными томатами и свежей зеленью.

Легкие овощные салаты также уместны на праздничном столе. Это может быть как обычная нарезка из свежих овощей, поданная с пикантным соусом, так и более сложные блюда, например, капустный салат с яблоками, зеленым луком и клюквой.

Не бойтесь ставить на праздничный стол легкие закуски и салаты, гости только спасибо скажут, а хозяйка останется довольной. К тому же такие блюда позволят максимально развить свой кулинарный талант, ведь их приготовление позволяет экспериментировать с ингредиентами, соусами и добавками.

Непревзойденная легкость: 9 рецептов праздничных овощных салатов

Порой праздничному столу недостает легких блюд: стремясь впечатлить гостей, мы готовим очень вкусные блюда, необычные, оригинальные и в этом стремлении к совершенству совсем забываем о легких простых блюдах. Простых, но достойных праздничного стола. В этой статье мы расскажем о легких овощных праздничных салатах.

Сегодня даже зимой можно купить любые овощи и, хотя врачи не советуют увлекаться несезонными овощами, в праздник эту рекомендацию мы часто не берем во внимание, ведь так хочется воспользоваться тем разнообразием, которое сейчас в магазинах, и предложить гостям всевозможные блюда и закуски.

Если идея использовать для праздничных салатов одни овощи кажется скучноватой, обратите внимание на рецепты, в которых помимо них также присутствуют сыр и фрукты.

Рецепт первый: Салат из авокадо, груш и оливок

Понадобится: 5-6 оливок, 2 авокадо, 2-3 свежих груши, 2 ст.л. сока лимона, 1,5 ст.л. майонеза, перец, соль.

Как приготовить салат из авокадо, груш и оливок. Пополам разрезать авокадо, убрать косточку и сбрызнуть соком лимона, мелко нарезать оливки, некрупно нарезать груши. Перемешать сок лимона и майонез, залить соусом оливки и груши, поперчить и посолить, выложить смесь в половинки авокадо и украсить оливками.

Рецепт второй: Салат пикантный с огурцами и морковью

Понадобится: 12 перьев зеленого лука, 2 огурца, 1 морковь, 3 ст.л. орехов кешью, кинза, соус – 3ст.л. сахара, 2 ст.л. винного уксуса, ½ ч.л. соли.

Как приготовить пикантный салат с морковью и огурцами. Очистить, мелко нарезать морковь и огурцы, измельчить орехи и поджарить их на сухой сковороде, слегка отжать с огурцов жидкость. Порубить зеленый лук, смешать с остальными нарезанными продуктами, залить соусом (для его приготовления просто все перемешайте), перемешать, посыпать сверху рубленой кинзой и орешками.

Рецепт третий: Салат с редькой, яблоком и морковью

Понадобится: 3-4 зубчика чеснока, по 1 редьке, моркови и яблоку, ½ лимона, соль.

Как приготовить салат с редькой и яблоком. На мелкой терке потереть очищенные яблоко, редьку и морковь, перемешать, добавив тертый чеснок и натертую на мелкой терке цедру половины лимона, а также сок лимона, подсолить.

Рецепт четвертый: Салат с морковью и ананасом

Понадобится: 750г колец ананаса консервированного, 500г свежей моркови, майонез.

Как приготовить салат из ананаса с морковью. Кубиками нарезать ананасы, а морковь потереть на крупной терке, заправить майонезом и перемешать.

Рецепт пятый: Салат с перцем, яблоками и зеленым луком

Понадобится: по 100г болгарского перца и яблок, 60г сметаны, 40г зеленого лука, 20г листьев салата, по 10г зелени петрушки и сахара, соль.

Как приготовить салат с перцем и яблоками. Соломкой нашинковать яблоки, перец, салат, порубить петрушку и зеленый лук, добавить сметану, приправить сахаром, посолить и перемешать.

Рецепт шестой: Салат с горошком, грибами и помидорами

Понадобится: 300г маринованных грибов, 200г помидоров, 100г консервированного горошка, 70мл растительного масла, 50г репчатого лука, 30мл уксуса, перец, соль, зелень.

Как приготовить салат с грибами, помидорами и горошком. Некрупно нарезать помидоры и грибы, порубить лук, смешать, добавить горошек, влить уксус, поперчить и посолить, полить салат маслом и перемешать.

Рецепт седьмой: Салат из картофеля, яблок и кукурузы

Понадобится: 3 яйца вареных, 2 вареных клубня картофеля, по 1 луковице, очищенному яблоку и банке консервированной кукурузы, черный молотый перец, майонез.

Как приготовить салат с кукурузой, картофелем и яблоком. Мелко нарезать все продукты, перемешать с кукурузой, добавить майонез, поперчить и перемешать.

Последние два рецепта – это слоеные салаты, которые пользуются особой любовью кулинаров, когда речь идет о праздничной кухне.

Рецепт восьмой: Салат слоеный «Перина Ивана Морозовича» с яблоком и морковью

Понадобится: по 3 моркови и яблока, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Как приготовить слоеный салат с яблоком и морковью. На мелкой терке потереть очищенные яблоко и морковь, порубить мелко зеленый лук. В глубокий салатник сложить салат слоями по 2-3см толщиной каждый: сначала лук, затем морковь и последними яблоки. Сверху салат полить майонезом и убрать на 2-3ч в холодильник.

Готовить салат следует не ранее, чем за 3-4ч до подачи.

Рецепт девятый: Овощной слоеный салат «Брусника на снегу»

Понадобится: яблоки, отварные морковь и свекла, сыр, грецкий орех, брусника, майонез.

Как приготовить салат Брусника на снегу. Использовать такое количество ингредиентов, чтобы каждый слой салата был толщиной 1см (кроме орехового). На крупной терке потереть свеклу и морковь, сыр, яблоко, порубить орехи. Выкладывать салат в глубокий салатник слоями: сыр, морковь, свекла, яблоко, орехи, каждый смазывать майонезом, сверху посыпать салат брусникой. Убрать для пропитки в холодильник.

Этот салат можно приготовить заранее – чем лучше он пропитается, тем будет вкуснее.

Как можно видеть, овощные салаты тоже могут быть очень интересными, попробуйте и сможете убедиться в этом сами и удивить родных и близких!

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Источники:

В поисках малокалорийных, но полезных для организма блюд поклонники различных диет часто не уделяют должного внимания овощным салатам, которые своим многообразием могли бы стать излюбленной пищей не только тех, кто хочет похудеть, но и тех, кто является поклонником здоровой пищи.

Салаты из овощей имеют несколько ощутимых преимуществ перед своими более сложными «собратьями». Во-первых, их очень легко готовить. Во-вторых, их очень легко кушать в любое время суток. В-третьих, овощные салаты не только разнообразят, но и украсят любой стол. В-четвертых, такие салаты очень полезны для организма.

В этом разделе нашего сайта мы собрали множество рецептов салатов, главными ингредиентами которых являются овощи, начиная от самых простых, не требующих много времени на нарезку, до более сложных, которыми любая хозяйка сможет не только накормить своих родных и гостей, но и приятно удивить их.

Читать дальше

Ингредиенты

• куриное филе

  1 шт.

• фасоль красная в собственном соку

  300 г

• кукуруза консервированная

  300 г

• помидоры

  200 г

• капуста пекинская

  100 г

• йогурт натуральный

  50 г

• чеснок

  2 зубчика

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• куриная грудка

  500 г

• шампиньоны

  500 г

• капуста пекинская

  500 г

• огурцы

  3-4 шт.

• майонез

  по вкусу

• чеснок

  по вкусу

• масло растительное

• листья салата

• хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• курица вареная

  150 г

• кукуруза консервированная

  1 банка

• помидоры

  2 шт.

• огурцы

  1 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• лук зеленый

  по вкусу

• сухарики

  по вкусу

• чеснок

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• перец черный молотый

  по вкусу

• масло оливковое

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• капуста пекинская

  1 кочан

• огурцы

  2 шт.

• куриная грудка

  1 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• кукуруза консервированная

  1 банка

• сметана 15%

  по вкусу

• зелень

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• говядина

  400 г

• огурцы свежие

  2 шт.

• перец болгарский красный

  1 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  2 зубчика

• перец острый красный

  1 ч.л.

для соуса:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• фасоль консервированная

  250 г

• помидоры

  4 шт.

• огурцы

  2 шт.

• лимон

  ½ шт.

• тунец в собственном соку

  1 банка

• лук красный

  1 головка

• масло оливковое

  1-2 ст.л.

• соль

  по вкусу

• перец черный молотый

  по вкусу

• итальянские травы

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Овощные салаты давно вошли в нашу жизнь. Они полезны, потому как состоят в большинстве из свежих овощей, они вкусны, помогают пищеварению, да и просто дополняют основные блюда. Их можно на праздничный стол приготовить, к семейному обеду, или заменить таким салатиком из овощей обычный ужин. Особенно это понравится худеющим дамам, или людям, желающим не перегружать на ночь желудок.

Смотрите в рубрике простые и вкусные рецепты с фото овощных салатов, их такое множество, их состав так разнообразен, что можно каждый день радовать близких вкусными и полезными, легкими блюдами, которые к тому же способствуют пищеварению и очищают кишечник.

С появлением первой зелени после зимы мы спешим на огород или на рынок, чтобы начать уже готовить овощные блюда. Наш организм за зиму так истосковался по свежей зелени! Первыми в ход идут укроп, редис и салатные листья всех калибров. Из них мы и делаем первые овощные салаты, смотрите простые, и очень вкусные, полезные рецепты с фото в нашей рубрике.

Листики промываются, отряхиваются от воды, и просто рвутся руками. Зелень рубится ножом, редиска тонкими пластинками нарезается. Все заправляется сметаной, солится, и первый весенний салатик готов. Его можно просто с краюхой черного хлеба есть, можно к отварной картошечке, каше, куску мяса или жареной рыбки. Все вкусно!

Также хороши овощные салаты на праздничный стол, ведь они красиво смотрятся, подчеркивают вкус основных блюд, и являются прекрасным дополнением ко всей праздничной еде. Можно приготовить салатик из помидор, свежих с пупырышками огурчиков, с перышками зеленого лука и свежей зеленью петрушки, заправленные оливковым маслом. Можно взять в качестве заправки майонез, сметану, или сделать бесподобно вкусную заправку: ложка сметаны, ложка масла оливы, немного сока лимона, половинка чайной ложки горчицы, зубок чеснока и щепотка базилика.

Когда вступает в силу лето, рыночные прилавки начинают пополняться болгарским перцем, сочным и мясистым, молодой капустой, не мене сочной и нежной, и изобилием зелени. Тут уже салаты из овощей принимают самые разнообразные формы, все зависит от буйности фантазии кулинара и предпочтений окружающих.

Также популярны теплые овощные салатыбез майонеза. Для них на гриле готовятся перцы и баклажаны, подпекается лучок, добавляются острые нотки в виде соевого соуса, перца или корейских специй. Такие салаты восхитительно подходят к мясу, запеченной на гриле рыбке или просто отварной молодой картошке.

Любое предстоящее торжество каждую хозяйку повергает в смятение: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать сложившейся традиции (нарезать тазик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить холодец и т. д.), а проявить креативность мышления, изумить приглашенных вполне возможно.

Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно. Да и разнообразие блюд, которые можно приготовить из столь полезных даров огородов, надолго сделает ваше меню нестандартным. А уж если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничный стол, можно прослыть великим кулинаром и художником.

Слоеный салат из капусты

Капуста может кому-то казаться скучным овощем, однако из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе и праздничные овощные салаты. Берется треть килограмма пекинской капусты и тонко шинкуется. Половинка красной луковки режется полукольцами. Варятся два яйца и разделяются; белки нарезаются соломкой. Три помидора режутся кружочками и раскладываются по краю блюда. Делается заливка: желтки перетираются с ложечкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, присаливаются, перчатся, сдабриваются сахаром и вымешиваются, после чего разводятся полной ложкой яблочного уксуса. В середину блюда с помидорами кладется половина капусты и поливается заправкой. Сверху раскладывается половина лука, и на нее натирается половина свежего огурца. Далее насыпается порезанный белок, сбрызгивается соусом и припорашивается толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца – остаток лука (полить) – вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Верх присыпается орехами – и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются. Как результат – проблема с выбором. Однако придется взять себя в руки и сделать его. Если вас интересуют овощные салаты новогодние, попробуйте сделать такой: сварите четыре картофелины и штук пять яиц, порежьте их кубиками. Возьмите баночку цельных консервированных шампиньонов. Половину оставьте для украшения, половину порежьте соломкой. Штук десять свежих шампиньонов покрошите аналогично и обжарьте с небольшой измельченной луковицей. Соломкой посеките огурец (свежий – если он не очень дорог, или маринованный – если под рукой нет свежего). Всю нарезку смешайте, приперчите, посолите, если надо, и заправьте майонезом. Выложите в салатник аккуратной горкой, в которую воткните отложенные грибочки, после чего разложите между ними листики петрушки. Вкусно и нарядно!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (новогодние в том числе), в зимнее время – задача немного трудная, в связи со скудным ассортиментом составляющих. Но и из консервированных овощей можно сотворить кулинарное чудо. С зеленого горошка, сладкой кукурузы и фасоли сливается сок. Овощи смешиваются в салатнице, дополняются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной изюминки – нарежьте в салат яблоко. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются уже готовые). Их надо вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не раскисли.

Салат «Сиртаки»

Многие овощные салаты на праздничный стол имеют в своем составе сыр. Этот – из таковых. Только сыр берется не твердый, а рассольный – сиртаки, фетакса, фета. Салатник выстилается нашинкованной пекинской капустой (листиков пять хватит). По ней распределяется соломка большого красного болгарского перца. Следующим слоем идут кубики помидор (парочки томатов достаточно). И увенчивает конструкцию выбранный сыр (чуть больше 200 граммов) вперемешку с маслинами – можно цельными, можно порезанными колечками. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, ложечка горчицы и давленный чесночный зубчик. При желании можно присыпать сверху салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол – этот рецепт для вас. Для него нарезается соломкой крупный сладкий перец – лучше для красоты взять зеленый или красный. Апельсин очищается не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и режется соразмерными ломтиками. Три листа салата рвутся, штук десять оливок рубятся колечками. Все компоненты солятся-перчатся, перемешиваются, приправляются майонезом и присыпаются тонкими колечками зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него варятся три картофелины, две морковки и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты рубятся кубиками; яблоко еще и слегка сбрызгивается лимонным соком, чтобы не темнело. В салатницу добавляется отцеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляются майонезом (во всяком случае, большинство из них). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана. Перед тем как нести угощение на стол, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

Салат «Принчипесса»

Если в праздничные салаты из овощей добавить что-нибудь нестандартное, вкус самых обычных компонентов станет ярче и богаче. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, надо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Первой варится, чистится и натирается свекла – два средних корнеплода. Лучше тереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана режутся мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана отпаренного и отцеженного изюма и двумя нарубленными ножом чесночными зубчиками. Это будет второй слой салата. Его тоже надо слегка прокапать майонезом. Третий – опять свекла, сдобренная майонезом и присыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особенной красоты – собирайте салат в кулинарном кольце, чтобы он походил на тортик.

Салат «Любовница»

Крупная вареная свекла трется и смешивается с небольшим количеством распаренного и нарезанного чернослива. Две средние морковки чистятся и трутся в сыром виде. Морковную составляющую надо соединить с вымоченным изюмом и нарубленной курагой. Стограммовый кусочек сыра опять же натирается и перемешивается с парой давленых чесночных долек. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом. Сверху конструкция посыпается молотыми орехами.

Овощной салат с говядиной

До сих пор описывались праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако если вы их не чураетесь, побалуйте себя в особенный день таким блюдом. Сварите по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и нарежьте ее брусочками. Нарвите несколько салатных листьев. Две половинки болгарского перца разного цвета порежьте соломкой, красную луковку – полуколечками, штук пять небольших маринованных огурчиков – брусочками. Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или баночку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложечкой острой горчицы. Соль, зелень и перец – как любите.

Необычный салат с нектарином

Мы уже описывали овощные салаты на праздничный стол без майонеза. Этот – из той же категории, да еще и с непривычными составляющими. Половину кочана промытого латука и листья пучка рукколы (без стеблей) нарываются небольшими кусочками; два сельдерейных стебля крошатся кружочками; четверть килограмма черри (или других мелких помидоров) режутся четвертинками; два твердоватых нектарина крошатся кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускается пучок укропа и два чесночных зубка. В массу выжимается лимон и вливается постное масло. Подсоленный и приперченный салат заправляется этим соусом и ставится в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничный стол. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и подарят вдохновение в отношении украшения блюд.

Состав ингредиентов тоже имеет важное значение: для каких-то праздников хочется приготовить легкие, нежирные салатики, для каких-то – красивые, с оригинальным оформлением и так далее. Мы предлагаем вам «путеводитель» по самым простым и вкусным рецептам салатов на праздничный стол.

Рецепты праздничных салатов с курицей

Праздничные салаты с курицей понравятся как любителям сытных мясных салатов, так и тем, кто предпочитает блюда более легкие. Нежное куриное филе отлично сочетается практически с любыми ингредиентами – от картофеля и маринованных огурцов до, например, яблок. Даже сочетание курицы с картофелем в салате кажется не таким уж «тяжелым» для желудка – поэтому на праздничный стол приготовить, например, классический слоеный салат с курицей и овощами. Если же под праздники осталась баночка маринованных грибов, к торжествам можно приготовить изысканный салат «Марго».

Одно из главных достоинств самых вкусных праздничных салатов с курицей заключается в том, что их не только очень просто готовить, но и легко украшать. Стоит проявить немного фантазии – и самое что ни на есть обыденное сочетание куриного филе, картофеля и яиц превращается в настоящую шапку деда Мороза. Очень интересно выглядит и салат «Карнавальная маска» из курицы с рисом и овощами – правда, для украшения такой оригинальной «маски» потребуются дополнительные ингредиенты типа гранатовых зерен. А необычный салатик «Кукурузный початок» из кусочков куриного филе с яйцом и кукурузой наверняка станет главным украшением любого праздничного стола благодаря интересному оформлению.

Праздничные салаты без майонеза

Самая распространенная заправка для праздничных и повседневных салатов – это, конечно, майонез, но порой такие блюда получаются слишком уж «тяжелыми», жирными и высококалорийными. Отличная альтернатива – праздничные салаты без майонеза, в рецептах которых для заправки используется, например, уксус или оливковое масло. Особенно вкусными без майонеза получаются овощные салаты – например, интересная закуска из зеленого горошка, вкуснейшая овощная сальса к мясным блюдам или салат из свежих овощей с сыром.

Говоря о праздничных овощных салатах без майонеза, в первую очередь можно вспомнить про винегрет – или разнообразить меню к грядущим торжествам необычной «белой» версией классического салата. Кстати, очень вкусными получаются рыбные салаты без майонеза – например, можно порадовать своих домашних легкими салатиками из семги с помидорами или форели с зеленым горошком. Заправка для таких салатов готовится очень интересным способом – из смеси масел (растительное, горчичное) и лимонного сока со специями.

Праздничные салаты с ветчиной

Конечно, к праздничному столу хочется приготовить какие-то очень интересные блюда, поэтому в первую очередь мы зачастую обращаем внимание на рецепты с какими-то необычными ингредиентами. Но даже из самых простых продуктов типа ветчины порой можно сотворить настоящий салатный «шедевр». Так, например, очень интересный вариант именно для праздничного меню – салат «Мэри», который отличается крайне простым составом ингредиентов (колбасу, сыр и ветчину наверняка можно увидеть в каждом холодильнике) и одновременно – очень красивым оформлением. А еще можно порадовать домашних вкусным и простым салатиком с говорящим названием «Пятерочка», который готовится всего лишь из 5 ингредиентов. Это блюдо подходит, за счет простоты приготовления, не только для праздничного, но и для повседневного меню. А по-настоящему праздничным его делает интересная форма подачи на стол – в высоких стеклянных стаканах с салатными листьями.

Из ветчины можно готовить не только классические «холодные», но и теплые салаты – отличный вариант для зимних праздников. Очень сытным и вкусным получается горячий салат из картофеля с ветчиной и фасолью – настолько сытным, что после такого салата вашим гостям уже не захочется переходить к основным горячим блюдам. А для гурманов отлично подойдет «осенний» капрезе с инжиром – сочетанием ярких красок этот салат-закуска действительно напоминает осень и невероятно красиво смотрится на праздничном столе.

Мясные праздничные салаты

Очень редко в праздничном меню отсутствуют салаты, основной ингредиент которых – мясо. И дело даже не в том, что «Оливье» и «Столичный» к любым праздникам – это уже своего рода традиция: просто праздничные салаты из мяса действительно получаются очень вкусными и сытными, да и украшать их гораздо легче. И пусть в преддверии праздников и каких-то семейных торжеств одним только «Оливье» ваша фантазия не ограничивается – ведь на самом деле рецептов изумительно вкусных и необычных мясных салатов очень много. Это и оригинальный салат из редьки с мясом и гранатом, и салат из окорока с фасолью, и салат «Каприз» – настоящее ассорти разнообразных мясных продуктов.

Очень интересно на праздничном столе будет смотреться салат «Президентский» – сочетание различных сырых овощей и копченого мяса. По-настоящему вкусный и необычный салатик можно приготовить даже из самой что ни на есть обыденной перловки – в результате получается очень интересное, красивое блюдо, которое можно подавать и в теплом, и в холодном виде. А из вареной говядины и свежих овощей можно приготовить вкуснейший праздничный мясной салат с редисом – отличное дополнение к любому гарниру.

Рецепты праздничных салатов с креветками

Изысканный деликатес, креветки могут быть не только вполне самостоятельным блюдом, но и вкусным дополнением для множества оригинальных салатов. Например, используя креветки, можно привнести разнообразие в традиционный рецепт салата «Цезарь» – новую его вариацию наверняка оценят по достоинству любители морепродуктов. А настоящих гурманов можно удивить салатиком «Наслаждение» – это порционное лакомство из креветок, семги и яиц подается в необычных сырных корзинках с изумительным нежным и пикантным огуречно-сметанным соусом.

Рецепты салатов с креветками можно обнаружить практически в любой кухне мира. Так, например, в преддверии праздника можно удивить домашних необычным рецептом из китайской кухни – салатиком из «битых» огурцов с креветками. К семейным торжествам можно приготовить и легкий, хрустящий салатик из креветок с пекинской капустой и сухариками. А любителям винегрета наверняка понравится необычная версия этого салата с морепродуктами.

Рецепты праздничных овощных салатов

Раз уж мы вспомнили о винегрете, то стоит чуть подробнее поговорить об этом «короле» праздничных салатов из овощей. Винегрет – удивительное блюдо, предполагающее десятки самых разных вариантов приготовления. Так, например, к праздничному столу можно приготовить очень необычную вариацию классического винегрета – не с обычной, а с морской капустой. А еще можно попробовать постный рецепт винегрета – но такой же интересный за счет добавления новых ингредиентов типа лимона, риса и грецких орехов. Консерваторам же обязательно стоит запомнить рецепт овощного винегрета по ГОСТу: во всех столовых Советского Союза подавали именно такое количество винегрета на порцию, и стоила она 5 копеек.

Планируя праздничное меню и выбирая овощные салатики для семейного торжества, не стоит останавливаться на одном только винегрете – ведь на деле праздничных рецептов таких салатов великое множество. Очень интересно и необычно, например, выглядит сыр в «салатной» шубке. Для тех, кто блюдет фигуру даже в праздники, можно приготовить салат с оригинальным названием «Любовница» из свеклы, твердого сыра и чеснока. Ну а ценители необычных вкусовых сочетаний наверняка оценят по достоинству салат в стиле фьюжн – действительно крайне непривычное для нас сочетание лука, огурцов, киви и граната.

Праздничные салаты с рыбой и морепродуктами

Крабовые палочки действительно «настоящим» морепродуктом назвать нельзя (зачастую в их составе и близко нет даже самой дешевой рыбы) – но, если говорить о праздничных салатах с морепродуктами, именно этот ингредиент приходит на ум первым. К тому же из крабовых палочек можно приготовить великое множество праздничных салатов, которые будут смотреться не только уместно, но и красиво на любых семейных торжествах. Попробуйте, например, приготовить «сладкую парочку» – салаты «Петушок» и «Курочка-наседка»!

Для приготовления праздничных салатов отлично подходят все виды рыбы – от свежей до копченой и даже консервированной. Из самой что ни на есть обычной баночки шпрот можно приготовить изумительно вкусный салат «Океан». А если заранее озаботиться покупкой нужных ингредиентов, можно порадовать свою половинку на любой праздник оригинальным и очень красиво оформленным салатом, который так и называется – «Моей половинке». «Вершина» же рыбных салатов – торт, который так и называется «Вершина Олимпа», изумительно красивое «творение» из целой коллекции вкусных ингредиентов (рис, красная икра, семга, крабовые палочки и маскарпоне).

Скоро праздники, а это значит, что пришло время подумать о меню праздничного стола. Любая хозяйка, готовясь к приходу долгожданных гостей, очень хочет их удивить своими кулинарными шедеврами. В этой статье мы представим вам несколько отличных рецептов салатов на праздничный стол, которыми вы сможете воспользоваться.

Рецепты салатов на праздничный стол с фото

Основоположниками замечательной традиции готовить к праздничному столу салат считаются древние римляне.

Словом «салат» у них называлось блюдо, в состав которого входили покрошенные:

• Эндивий
• Петрушка
• Лук
• Мед
• Перец
• Соль
• Уксус

Несколько фактов о салатах:

1. В эпоху Возрождения об этом блюде узнали французы, которые подавали его в качестве закуски к основному блюду, но только в знатных кругах.
2. Именно во Франции «салат» перестал иметь свое первостепенное значение. В XVI веке салатом французы стали называть все холодные блюда, состоящие из сырых мелко нарезанных овощей, заправленных пикантным соусом и специями.
3. В XVIII веке в салаты стали добавлять отварные корнеплоды – картофель или свеклу, например. Такие салаты имели название «винегрет».

Сегодня салаты – это не просто закусочное блюдо. Люди очень часто готовят его и в качестве основного, так как оно может сочетать в себе не только овощи, но и мясо, и рыбу, и грибы, и колбасные изделия, и многое другое. Главное, чтобы составляющие салат продукты хорошо сочетались по вкусу.

В качестве примера предлагаем вам при составлении меню к очередному торжеству рассмотреть такие рецепты салатов:

Простые салаты с майонезом на праздничный стол

К простым салатам мы отнесли блюда, в состав которых входит всего 2-3 ингредиента и заправка в виде магазинного майонеза. Их можно приготовить на скорую руку за несколько минут:

• Салат «Нежность»

1. Нарежьте соломкой 300-400 г белокочанной капусты, 200 г копченой колбасы, 3 веточки петрушки и натрите на мелкой терке 3 чесночных дольки
2. Все это нужно перемешать в одной миске, поперчить, посолить и заправить майонезом
3. Выложите салат в красивую тарелку, и присыпьте его сверху измельченной петрушкой

• Салат «Закусочный»

1. Нарежьте соломкой 300 г ветчины и столько же пекинской капусты.
2. В это время поставьте вариться 4 куриных яйца. Когда они сварятся, остудите и нарежьте кубиками.
3. Точно таким же образом нашинкуйте 2 небольших помидора.
4. Смешайте все ингредиенты в миске, а затем добавьте в них консервированную кукурузу, специи по вкусу и майонез, и снова все хорошо перемешайте.

• Салат «Моментальный»

1. 200 г крабовых палочек нарежьте любым способом (рекомендуем сделать это кубиками).
2. Столько же понадобится твердого сыра. Его нашинкуйте кусочками такого же размера, как и крабовые палочки. 300 г пекинской капусты нарежьте соломкой.
3. Все ингредиенты смешайте в одной миске, добавьте к ним консервированную кукурузу и 40 г сухариков из белого хлеба.
4. Приправьте салат специями по вкусу и заправьте его майонезом.

Салаты без майонеза на праздничный стол

Салаты, которые готовятся без майонеза, мы отнесли к категории легких салатов. Вместо этого соуса используется бальзамический уксус, растительное или оливковое масло. Такие блюда подойдут для тех, кто следит за своей фигурой. Мы подобрали для вас несколько рецептов простых легких салатов на праздничный стол с фото:

• Салат «Романтика»

1. 200 г ветчины нарезаете соломкой, 10 помидор-черри разрежьте пополам, 200 г огурцов нашинкуйте кубиками, 10 небольших редисов нарежьте тонкими слайсами, измельчите зелень (петрушку, укроп и лук порей).
2. Приготовьте соус для салата: смешайте растительное масло (4 столовые ложки), уксус (1 столовая ложка), 2 измельченных чесночных зубчика, перец и соль по вкусу.
3. Останется только смешать все ингредиенты с заправкой.

• Салат «Витаминный»

Этот легкий салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и на повседневный.

1. Нарежьте 300 г краснокочанной капусты соломкой, 200 г помидоров, редиса, болгарского перца и огурцов нашинкуйте кубиками
2. Все ингредиенты смешайте между собой в миске, поперчите, посолите и заправьте растительным маслом

• Салат «Рандеву»

1. 150 г репчатого лука нарежьте полукольцами, 300 г огурцов  нашинкуйте тонкими слайсами, и столько же по весу помидоров нарежьте кубиками.
2. Так же, как и помидоры, нарежьте 150 г брынзы.
3. Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте во все это консервированную кукурузу (одну банку), перемешайте содержимое и добавьте приправы по вкусу.

Топ-10 вкусных салатов на праздничный стол

Чтобы стол был разнообразным по набору блюд, можно сделать несколько разных по ингредиентам салатов. Из огромного перечня существующих в кулинарии салатов, мы выбрали те, которые пользуются самой большой популярностью у людей.

Условно мы разделили их на 5 групп, каждая из которых включает два салата.

Мясные салаты на праздничный стол

Мясной салат «Оливье», который мы по старинке еще называем «Зимним», в эту категорию мы не включили, потому что им уже никого не удивишь, хотя если его приготовить к праздничному столу, то гости с удовольствием съедят это блюдо. В эту категорию мы отнесли салаты, основным ингредиентом которых является какое-то мясо.

• Салат «Французский поцелуй» (по вкусу напоминает запеченное мясо по-французски)

1. В основе салата – свиная вырезка. Вам понадобится примерно 300 г этого продукта. Его надо порезать соломкой и обжарить на сковороде до полной готовности.
2. Кроме мяса, в салат входят 3 помидора, 300 г любого твердого сыра, одна луковица и разные специи.
3. Все эти ингредиенты нарезаем кубиком и смешиваем в одной миске.
4. Только лук надо предварительно замариновать в уксусе и черном перце.
5. Перед тем, как подать салат, присыпьте его тертым сыром.

• Салат «Дамский каприз»

Для его приготовления нужно использовать в качестве основного ингредиента 500 г отварного куриного филе.

1. Пока мясо будет вариться, нужно натереть на терке заранее отваренные яйца (5 штук).
2. Когда мясо приготовится, порвите его на мелкие кусочки.
3. Если не хотите делать это вручную, то нарежьте мясо кубиками. Точно таким же способом нарежьте 200 г чернослива и 2 зеленых свежих огурца.
4. Перемешайте в миске все ингредиенты, добавьте специи по вкусу и майонез. Украсьте салат измельченной зеленью.

Рыбные салаты на праздничный стол

Делать салаты из морепродуктов на праздничный стол – это выигрышный вариант. Они всегда очень аппетитно выглядят и имеют пикантный вкус. Мы предлагаем вам на выбор два лучших, на наш взгляд, рыбных салата:

• Салат с селедкой и консервированной кукурузой

Этот салат очень вкусный за счет заправки. Она готовится из яблока, оливкового майонеза и коньяка. Яблоко нужно нарезать кубиком и замочить в коньяке и майонезе.

1. Пока соус настаивается, сварите один картофель, почистите и нарежьте соломкой филе сельди, пополам разделите оливки (одной банки будет достаточно), ломтиками нашинкуйте репчатый лук.
2. Отваренный и охлажденный картофель нужно также нарезать кубиками.
3. Все ингредиенты смешайте и добавьте к ним очищенные грецкие орехи. Перед подачей заправьте салат приготовленным соусом.

• Салат с красной рыбой

1. 50 г слабосоленой семги нарежьте маленькими кусочками.
2. 1 корнишон и 5 помидоров-черри нарежьте кубиками.
3. Натрите сыр на крупной терке, измельчите любую зелень, которая вам нравится. Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом.

Овощные салаты на праздничный стол

Салаты из овощей – это источники витаминов. Особенно они необходимы на праздничном столе, если среди ваших гостей есть вегетарианцы и люди, которые переживают за свой вес, а потому соблюдают правильный режим питания. Мы предлагаем вам приготовить:

• Салат «Мономах»

1. Нашинкуйте соломкой 300 г белокочанной капусты, 2 свежих огурца, по одну болгарскому перцу красного и желтого цвета.
2. Измельчите зелень и приготовьте заправку для салата. Для этого нужно одну чайную ложку сахара растворить в 1 столовой ложке уксуса, добавить соль и перец по вкусу.
3. При подаче украсьте салат ягодками клюквы.

• Салат «Перуанский»

1. Отварите один картофель, морковь и свеклу.
2. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками, а свеклу натрите на крупной терке.
3. Нашинкуйте тонкими слайсами репчатый лук и зелень, добавьте все это в салат, а в самом конце высыпьте в него одну банку консервированной кукурузы. Заправляется этот салат растительным маслом или уксусом.

Постные салаты на праздничный стол

Те, кто соблюдает церковные посты, никогда не притронутся к блюдам, в которых есть запрещенные продукты. Каждый из нас, готовясь принимать гостей, этот момент должен учитывать. Можете приготовить два простых, но вкусных постных салата, от которых будут в восторге даже те, кто не постится:

• Салат из чечевицы и авакадо

1. Кубиками или слайсами нарежьте один болгарский перед, 10 штук помидоров-черри, 1 авокадо и репчатый лук
2. Кроме того, вам понадобятся треть стакана с чечевицей и зелень
3. К такому салату нужно приготовить соус из оливкового масла, лимонного сока, меда и французской горчицы

• Салат с морковью, апельсином и семечками

1. Нарежьте кубиками один апельсин и морковь
2. Почистите подсолнечные и тыквенные семечки, а также, если хотите, фундук
3. Все перемешайте и заправьте салат оливковым маслом

Слоеные салаты на праздничный стол

Слоеные салаты красиво смотрятся, если подавать их порционно. В этом случае хорошо просматривается каждый слой, что очень важно, иначе слоеным такое блюдо назвать будет трудно. Предлагаем вам два интересных рецепта:

• Салат с кириешками

1. Нарежьте брусочками 200 г копченой колбасы и уложите их на самое дно. Это будет первый слой салата.
2. Второй слой – нарезанные зелень и лук, смазанные майонезом.
3. Третий слой – сухарики из белого хлеба, смазанные майонезом.
4. Четвертый слой – отварная фасоль с майонезом.
5. Пятый слой – натертый на крупной терке твердый сыр.
6. Шестой слой – натертое на мелкой терке отварное яйцо.

• Салат с куриной грудкой

1. Отварите филе курицы, порвите его руками и уложите на самое дно тарелки – это будет первый слой. Полейте его растительным маслом и поперчите.
2. Второй слой – нарезанный слайсами зеленый огурец.
3. Третий – натертое на крупной терке отварное яйцо.
4. Четвертый – порезанный кубиками помидор, а пятый – натертый на крупной терке твердый сыр.

Украшения салатов для праздничного стола

Чтобы салаты имели интересный вид на праздничном столе, их нужно оригинально украсить. Для этого можно использовать чипсы, орешки, овощи и фрукты, из которых вырезаются красивые фигурки. Представляем вам несколько фото-идей для оформления салатов:

Видео: Несложные салаты на праздничный стол

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

10 традиционных и современных вариантов • INMYROOM FOOD

Новогодние праздники уже совсем близко и, безусловно, каждая хозяйка задумывается, какими блюдами она будет удивлять гостей и радовать свою семью, а ни один праздничный стол, как известно, невозможен без вкусных салатов, по крайней мере в России. Выбирайте интересные или, наоборот, проверенные временем рецепты, составляйте список продуктов и отправляйтесь в магазин, не откладывая все на последний момент.

Тем более мы уже подготовили для вас обзор самых разнообразных салатов, которые обязательно украсят меню и подарят массу вкусовых ощущений. Мы специально включили в подборку как абсолютно традиционные, так и более современные варианты, ведь Новый год — это отличный повод для новых открытий, пусть пока и гастрономических.

1. Салат «Оливье» 

Начнем, пожалуй, с самого известного новогоднего салата «Оливье». Несмотря на то что изначально он состоял из совершенно других ингредиентов, нам он полюбился именно таким. Напоминаем вам традиционный русский рецепт, хотя и уверенны, что у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты приготовления этого традиционного праздничного блюда.

2. Салат «Мимоза» 

К другим столь же традиционным рецептам относится салат «Мимоза», который уже стал классикой советской гастрономии. У этого салата есть несколько вариантов приготовления. Предлагаем вам один из самых базовых. Обязательно приготовьте его на самый домашний праздник Новый год, и вновь ощутите вкус, знакомый с детства.

3. Овощной салат с креветками и йогуртовой заправкой

Если вы даже в праздник не хотите нагружать режим, опасаясь за свою талию, это вовсе не повод отказывать себе во всем. Специально для вас мы предлагаем простой, легкий и очень вкусный овощной салат с креветками. В качестве заправки здесь выступает натуральный йогурт. К тому же креветки — это универсальный ингредиент, который способен сделать любое блюдо более сытным, но в то же время, праздничным, придав ему особый вкус.

4. Салат с гранатом и креветками  

Еще один весьма диетический вариант праздничного салата для поклонников здорового питания — это салат с креветками и гранатом. Столь необычное сочетание откроет перед вами новые вкусовые горизонты, оттеняемые листьями салата и красной капустой. И даже если вы решите не готовить его в саму новогоднюю ночь, этот рецепт вам обязательно пригодится в другой праздничный день этих долгих рождественских каникул. 

5. Салат с крабовыми палочками  

Давайте не будем далеко отходить от морской темы и поговорим о салате, уже ставшем традиционным на наших праздничных столах. Речь идет о салате с крабовыми палочками. И это неслучайно, ведь он получается очень нежным и достаточно питательным. Хотя существует аналогичный рецепт с белокочанной капустой, мы предлагаем вам классический рецепт с рисом. 6. Французский салат «Нисуаз»Поклонникам европейских традиций празднования Нового года обязательно придется по душе французский салат «Нисуаз». Несмотря на обилие ингредиентов, они прекрасно сбалансированы между собой и отличаются особой изысканностью. Впервые этот салат был приготовлен в солнечном городе Ницца, откуда и получил свое название. Неудивительно, что легкий, вкусный и полезный французский салат способен занять достойное место на праздничном столе.

7. Селедка под шубой  

Без этого популярного салата не обходится в России ни одно важное событие, сопровождаемое застольем, а уж в преддверии Нового года и Рождества он обязательно появляется на наших праздничных столах. Речь идет о «Селедке под шубой». Простые, доступные и любимые всеми продукты обеспечили этому салату поистине народную любовь. Предлагаем вам классический рецепт, который украсит ваш новогодний стол.

8. Салат из семги с ананасом

Красная рыба является неотъемлемым атрибутом Нового года. Именно поэтому мы решили предложить вам по-настоящему зимний и очень праздничный рецепт салата из семги с ананасом, который отлично подойдет для новогоднего или рождественского стола, украсив его, добавив изысканности и торжественности.

9. Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Аромат апельсинов и мандаринов у всех ассоциируется с зимними праздниками, так почему бы не использовать эти продукты по максимуму, добавляя в различные праздничные блюда, например, в салат с курицей и рукколой. Курица прекрасно сочетается с цитрусовыми, а необычная заправка с добавлением меда сделает салат еще более зимним и праздничным.

10. Салат «Столичный» 

Раз мы заговорили о курице, самое время вспомнить, что каким бы ни был наш ежедневный рацион, праздники — это то время, когда мы возвращаемся к любимым с детства блюдам. Салат «Столичный» с курицей как раз одно из таких блюд. Как и у всех рецептов, проверенных годами, существует множество его вариаций и мы вам сегодня предлагаем простой базовый рецепт.

Простой и Вкусный САЛАТ на Праздничный стол ✧ Овощной салат

Предлагаю приготовить простой и вкусный овощной салат на праздничный стол в виде торта. Рецепт мне очень нравится. В салате очень гармонично подобраны все ингредиенты.
Салат овощной, получается и лёгкий и сытный одновременно.
При желании, в салат можно добавить дополнительно один слой, мясной или рыбный, по вкусу. И что очень важно, для этого салата подходят как варёное, так и копчёное мясо или рыба.
Готовится легко и просто. Получается красивый в разрезе салат.
В видео предлагаю пошаговый рецепт, как приготовить простой и вкусный салат.

*********************************************************
Канал Жить легко!: https://www.youtube.com/channel/UCWwr2eu4FhJ8O1Atp4FZtHg
**********************************************************
✅ Текстовый формат рецепта
На моём канале Вкусно Просто Быстро в Яндекс Дзен https://clck.ru/GVBw4
**********************************************************
Овощной салат

Ингредиенты рассчитаны на салат — диаметр 18 см, высота 6 см.
Вес 1600 грамм

Ингредиенты

300 грамм или 2–3 шт. – картофель
160 грамм или 2–3 шт. – морковь
160 грамм или 1–2 шт. – репчатый лук (можно заменить зелёным луком)
200 грамм или 3–4 шт. – маринованные огурцы
100 грамм или 1/2 шт. – яблоко
250 грамм или 2 шт. – свекла
4 шт. – куриные яйца
250 грамм – майонез
Соль по вкусу

Все овощи среднего размера. Овощи в салате я подсаливала, когда отваривала.

Приятного аппетита!
*************************************************************

Так же на канале
**************************************************************
4 ЯРКИХ САЛАТА! Готовятся за 10 минут! I Вкусно Просто Быстро!
https://youtu.be/YLduvuUg624
**************************************************************
Простой САЛАТ, но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! Съедается Моментально!
https://youtu.be/mdU97OFs_MU
**************************************************************
ПАСТРОМА КУРИНАЯ I Простой и Быстрый рецепт I Праздничный стол
https://youtu.be/nepV2_Zucj4
*************************************************************
НОВОГОДНИЙ закусочный Пирог I НА НОВЫЙ год 2019 I Праздничный стол
https://youtu.be/86WvkGsVwY4
*************************************************************
Салат СВИНКА на НОВЫЙ ГОД 2019!!! Праздничный стол
https://youtu.be/UWqr4ylfL38
************************************************************

На канале Вкусно Просто Быстро — Домашняя кухня есть рецепты, как приготовить разную вкусную выпечку (торты, пироги, пирожные, печенья), сладкие блюда, вторые блюда, салаты и т.д. Рецепты на любой вкус – заходите, смотрите, подписывайтесь!
******************************************************************
✅ Подпишитесь на канал Вкусно Просто Быстро — Домашняя кухня! https://www.youtube.com/channel/UC-12uE56UJS88UifVftNh3Q?sub_confirmation=1
**************************************************************
✅ Шоколадные десерты (торты, пироги, блины, мороженное)
https://www.youtube.com/watch?v=dalVKe-QWE0&list=PLs6QhA8DyuwQiT2pL8nGKuLHjB43IkEJm
***************************************************************
#Рецепты печений на любой вкус
https://www.youtube.com/watch?v=AzF_Kuzcbss&list=PLs6QhA8DyuwTlw-Oj74z5goGNtaAs9YEg
************************************************************
✅ Рецепты тортов на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLs6QhA8DyuwSVAiQP65E6mZTz5NNU1bpc
************************************************************
✅ Рецепты на Праздничный стол https://www.youtube.com/watch?v=nepV2_Zucj4&list=PLs6QhA8DyuwSoD8LDFnJ_OHPkyua7rDuQ
******************************************************
✅ Рецепты салатов на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLs6QhA8DyuwSBOE9IfGnnbL0Uoy20cixs
*******************************************************************
✅ Рецепты Блинов на любой вкус https://www.youtube.com/watch?v=L86EWzwm7o0&list=PLs6QhA8DyuwST4yGkA8BYDv6zL6iDVzCe
*********************************************************
✅ Рецепты тортов без выпечки на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLs6QhA8DyuwTI3e5r6f6Z3S_fL7nboqdl
***********************************************************
#салат #салатизсвеклы #овощнойсалат #праздничныйсалат #салатрецепт #рецепт #рецептсалата #салатрецепт #ВкусноПростоБыстро #домашнийрецепт #домашняякухня #кулинария #кулинарныйканал

В произведении использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube

Овощной праздничный салат — пошаговый рецепт с фото

Приготовление овощного праздничного салата:

1 подготавливаем овощи и корень сельдерея.

Картошку сварите в мундире до тех пор, пока она не будет готова, а затем остудите и снимите шкурку.
Морковь можно сварить вместе с картофелем и так же очистить уже после того, как она будет готова.
Корень сельдерея варите отдельно, сперва очистите его, промойте, а затем опустите в холодную воду и готовьте в течение 20-30 минут после закипания.
После варки все овощи нужно остудить, а уже потом нарезать кубиками небольшого размера.
Помидоры нужно очистить от шкурки (для упрощения задачи, сперва проварите томаты в кипятке секунд 30, а затем резко опустите в холодную воду), а после нарезать кубиками.
Болгарский перец очистите от семян, промойте водой и так же порежьте кубиками.
Лук-порей порежьте на мелкие кусочки.
С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. 

---

2 подготавливаем соленые огурцы.

Соленые огурцы порежьте на мелкие кусочки, а чтобы салат не получился слишком влажным, после резки сложите соленья в ситечко и дайте лишнему рассолу стечь.

---

3 подготавливаем яйца.

Куриные яйца отварите до готовности, после остудите, резко опустив их в холодную воду. Как только яйца остынут, очистите их от скорлупы и порежьте кубиками.
Внимание: при приготовлении этого салата очень важно учитывать то, что все ингредиенты должны быть порезаны на кубики примерно одинакового размера, так структура салата будет однородней.

---

4 смешиваем и подаем овощной праздничный салат.

А дальше все просто. Смешайте все подготовленные для салата ингредиенты вместе, добавьте майонез, греческий йогурт и сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте и переложите в красивую салатницу.
Теперь, чтобы обычный овощной салат превратить в праздничный, вырежьте из болгарского перца звездочки, сделайте из помидорки розочку и красиво разложите все это поверх. И не забудьте про свежую петрушку. Так же в качестве украшения используйте зерна кукурузы и дольки соленых огурцов.
Получается красивый, вкусный и оригинальный овощной праздничный салат.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Вы можете украсить овощной праздничный салат на свой вкус, вырезав из различных овощей фигурки и цветы и разместив их поверх самого салата.

15 ЛЕГКИХ И БЫСТРЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИК

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Добавьте здоровых и свежих полезных ингредиентов в свое рождественское меню с одним из этих потрясающих и вкусных праздничных салатов. Они изобилуют цветами, питательными веществами, удивительным вкусом и текстурой.

Кроме того, они требуют небольшой подготовки, и вы можете принести их к столу через 30 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ!

Вы можете выбирать из полезных и недорогих ингредиентов, таких как хрустящая капуста, сельдерей, яблоки, непревзойденные грецкие орехи и пикантные сырные крошки.А как насчет потрясающих зерен граната и клюквы, которые делают все таким праздничным и гламурным?

Всем понравятся эти аппетитные праздничные салаты, вы сможете накормить толпу в кратчайшие сроки, и ваш рождественский стол будет выглядеть потрясающе.

Экономия времени, стресса и денег.

1. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ПАРМЕЗАНОМ И ГРАНАТОМ от The Clever Meal

Время: 10 минут
Этот освежающий салат из сельдерея с пармезаном и сочным гранатом впечатляет за меньшие деньги! Это вкусная закуска к любому званому обеду, она готова в кратчайшие сроки и богата витаминами и антиоксидантами.

2. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФЕТА от The Clever Meal

Время: 10 минут
С восхитительной свеклой, фетой, хрустящими грецкими орехами и красивой рубиновой заправкой этот сказочный салат из свеклы достоин праздничных посиделок! Кроме того, это полезно, недорого и мгновенно готово!

3. САЛАТ ИЗ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ от The Clever Meal

Время: 10 минут
Очень простой в приготовлении, этот яркий салат из капусты восхитителен и превратится в идеальное вегетарианское блюдо для вашего праздничного стола! Бонус? его можно хранить в холодильнике несколько дней, он невероятно полезен для здоровья и стоит менее 1 доллара за порцию.

4. ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ФЕННЕЛЯ от Gathering Dreams

ВРЕМЯ: 15 минут
Этот салат выглядит просто потрясающе! Хрустящие зерна граната и грецких орехов, смешанные с терпким грейпфрутом и ароматным освежающим фенхелем: абсолютно изысканный, полезный и очень простой в приготовлении.

5. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ГРАНАТА И ГРУШИ С ИМБИРНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ от Cookie & Katie

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот великолепный зеленый салат украсит ваш праздничный стол и оживит обычный ужин в будние дни.Если вы ищете потрясающий праздничный салат, вы его только что нашли.

6. САЛАТ ЗИМНЯЯ РАДУГА КИНОА от Pinch of Yum

Время: 15 минут
Этот восхитительный и яркий салат наполнен ярко-зеленым шпинатом, хрустящими кусочками яблока, сочными гранатами, хрустящими кусочками фисташек и сливочно-гладким козьим сыром. И выглядит это тоже шикарно!

7. ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КЛУБНИКОЙ по рецепту Tin Eats

ВРЕМЯ: 20 минут
Это потрясающий яркий свежий салат с великолепным сочетанием вкуса и текстуры.Вкусный и красочный праздничный салат идеально подойдет к вашему рождественскому меню.

8. САЛАТ ИЗ КАПУСКИ С ЦИТРУСОМ от Love and Lemons

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот легкий освежающий салат — потрясающая демонстрация ярких зимних продуктов. Сладкий и пикантный с обильным овощным хрустом, этот прекрасный салат станет восхитительным дополнением к вашему праздничному столу.

9. САЛАТ АРУГУЛА ИЗ ФИГА С СЛИВОЧНЫМ БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ ВИНАГРЕТОМ от Simply Quinoa

ВРЕМЯ: 10 минут
Этот восхитительный салат с рукколой и инжиром такой манящий и ароматный.Со свежим сочным инжиром, хрустящими фисташками, перечной рукколой и сливочным бальзамическим винегретом!

10. ЛЮБИМЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ, КЛУБНИКОЙ И ПЕПИТАМИ от Cookie & Katie

ВРЕМЯ: 10 минут
В этом восхитительном салате есть полезная зелень, нарезанное яблоко, поджаренные пепиты, сушеная клюква и козий сыр. На вид и на вкус очень вкусно!

11. ГРУША, ГОРГОНЗОЛА, СЛАДКИЙ И ОСТРЫЙ ПЕКАНОВЫЙ САЛАТ от How Sweet Eats

ВРЕМЯ: 30 минут
Это ваш вкусный салат к празднику и зиме! Нарезанные спичками груши обеспечивают лучшую хрустящую сладость.Горгонзола добавляет кремообразности, а орехи пекан добавляют больше текстуры, а также немного сладкого и пряного. А завершает это винегрет с шампанским.

12. ЗАПЕЧЕННЫЙ САЛАТ ИЗ КАВЧАША ​​С ХРУСТЯЩИМ ЛАЛКОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ РЕЖИМОМ от Minimalist Baker

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот красивый праздничный салат станет прекрасным гарниром к вашему рождественскому столу. Невероятно ароматный салат из жареной тыквы с сыром макадамия, хрустящим луком-шалотом и бальзамическим соком

13.ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МЕДОВОЙ ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ от Recipe Tin Eats

Время: 30 минут
Сочетание острых свежих листьев рукколы, карамелизованного сладкого картофеля, мягкого хруста орехов пекан с соленой фетой, а затем с лимонно-медовой заправкой просто неотразимо. Этот вкусный и сытный салат достоин еды или как гарнир на рождественскую вечеринку!

14. САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКИХ РОСТОВ ИЗ ГРАНАТА от Salt & Lavander

ВРЕМЯ: 20 минут
Этот полезный салат полон контрастных вкусов — легкой горечи брюссельской капусты, сладкой терпкости граната, силы дижонской горчицы и сладкого меда.Он станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу!

15. САЛАТ С ТЕПЛЫМИ КАПУСТАМИ В СТИЛЕ ГУДЖАРАТИ КОКОСОВОЙ МИНДАЛЬ и КАПУСТЫ от Cotter Crunch

ВРЕМЯ: 20 минут
Если вы ищете необычный праздничный салат, чтобы добавить в свое меню, этот салат из капусты идеален, теплый и простой в приготовлении. Он сладкий / острый / кислый, наполнен полезной капустой и морковью с нотками кокоса и горчицы.

Для рождественского ужина без стресса включите в свое меню множество здоровых и недорогих праздничных салатов.

Восхитительные, полные вкуса, эти простые рецепты праздничных салатов являются обязательными и прекрасно сочетаются с этими удивительными веганскими закусками для красивого и красочного праздничного стола, который понравится любому.

И последнее, и самое главное, наслаждайтесь большим днем ​​с любимыми и веселитесь!

Счастливых праздников x

15 ЛЕГКИХ И БЫСТРЫХ САЛАТОВ НА ОТДЫХ

Добавьте здоровые и свежие полезные ингредиенты в свое рождественское меню с одним из этих потрясающих и вкусных праздничных салатов.Они полны красок, питательных веществ, восхитительного вкуса и текстуры. Кроме того, они требуют небольшой подготовки, и вы можете принести их к столу за 30 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ!

Курс: закуска, салат, гарнир

Кухня: американская, средиземноморская

Автор: Катя

10 зеленых салатов, достойных вашего праздничного стола

Ваши отношения с финансами — одни из самых важных отношений, которые у вас когда-либо были, и вы не можете их избежать. Тем не менее, для многих из нас пандемия только усугубила финансовое положение.Если вы чувствуете себя измотанным, просто помните, что финансовая незащищенность — это не проблема собственного капитала, а проблема мышления. И у нас есть много советов о том, как изменить ваше денежное мышление, чтобы вы могли управлять своими средствами раз и навсегда.

Для начала, чувство безопасности начинается с прочного фундамента, и нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы начать складывать кирпичи. Легко увлечься январским менталитетом «новый год, новый я», но правда? Любое время — подходящее время, чтобы привести себя в порядок.Вам не нужно ждать нового года , новолуния , подходящего момента или знака свыше. Вам даже не нужно начинать в первый день месяца — вам просто нужно начать.

Представляем NerdWallet: приложение для безопасных и надежных денег

Чтобы помочь в этом, мы составили список подходящих для вас способов, с помощью которых NerdWallet может помочь вам контролировать свои финансовые перспективы. Еще не слышали о них? NerdWallet — это компания, занимающаяся персональными финансами, которая помогает потребителям принимать более разумные финансовые решения.Их веб-сайт и приложение позволяют сравнивать различные финансовые продукты, находить статьи и инструменты для уверенного принятия финансовых решений и следить за своими финансами (привет, кредитный рейтинг, я вижу вас!) — все в одном месте. Кроме того, у NerdWallet более 75000 ярких отзывов в App Store (и рейтинг 4,8 звезды), если вы хотите прочитать какие-либо другие отзывы.

Тим Чен, генеральный директор и соучредитель NerdWallet, начал свое финансовое путешествие в 2009 году после того, как его сестре понадобилась помощь в поиске кредитной карты.Даже со степенью экономиста и опытом работы на Уолл-стрит Тиму потребовалось некоторое время, чтобы найти правильную рекомендацию (так что не расстраивайтесь, когда на это уходит время). Их миссия — внести ясность во все финансовые решения жизни.

Так что можно с уверенностью сказать, что NerdWallet — тоже неплохой шерп для вашего путешествия.

Получите максимальную отдачу от своих денег

Знаете ли вы, что деньги, которые вы храните на сберегательном счете, могут обесцениться? Сурово, но факт.Если ваши деньги не приносят проценты, соответствующие темпам инфляции, в будущем они будут для вас меньше стоить. А если банк взимает комиссию? Забудь об этом. Убедитесь, что вы получаете заслуженный интерес, и выходите на первое место. NerdWallet исследовал десятки финансовых учреждений, чтобы помочь потребителям найти лучшие варианты. Тяжелая работа уже проделана за вас, так что вы можете просто выбрать учетную запись, которая лучше всего подходит для вас и вашего яйца.

Надежно следите за всем

После того, как все настроено, отслеживание и управление вашими финансами — вот что будет поддерживать бесперебойную работу денежной машины.Вы можете создать учетную запись на сайте или в приложении и связать свои банковские счета, а затем следить за всеми своими финансами в одном месте. Получите четкое представление о своих сбережениях и расходах, узнайте, как распоряжаться своими деньгами и даже создать свой кредитный рейтинг — все в одном месте.

Получите дополнительные кредитные баллы

У вас лучшая кредитная карта для вашего образа жизни? Некоторые карты возвращают кэшбэк при каждой покупке, карты с путевыми льготами и карты с гораздо меньшими процентами, чем вы платите сейчас.NerdWallet избавляет от догадок при выборе правильной кредитной карты с помощью простого параллельного сравнения различных кредитных карт, чтобы вы чувствовали себя уверенно, выбирая правильную. Что бы вы ни хотели делать, NerdWallet может помочь вам найти лучшую кредитную карту для этого.

Знайте, что у вас есть варианты для поселения

Ставки по ипотеке довольно низкие, и похоже, что они останутся такими еще какое-то время, поэтому покупка дома может быть шагом раньше, чем вы думаете.Но ипотека — это гораздо больше, чем просто процентная ставка! Чтобы помочь вам выбрать ипотечного кредитора, NerdWallet предлагает подробные обзоры нескольких кредиторов в разных категориях, поэтому вы получаете жилищный заем с ипотечной ставкой, сроком и комиссионными сборами, которые подходят именно вам.

Установить старый счет

NerdWallet поможет вам бесплатно отслеживать свой кредитный рейтинг и помогает увидеть, как мелочи (например, повышение лимита по кредитной карте или своевременная оплата счетов) могут повысить ваш счет.NerdWallet сотрудничает с TransUnion®, чтобы предоставить ваш VantageScore® 3.0 на основе информации в вашем кредитном отчете TransUnion®. Информация о вашем рейтинге и кредитном отчете обновляется еженедельно. Но это еще не все:

• Они предоставляют вам советы экспертов о том, как вы можете создать или оптимизировать свой кредитный рейтинг
• Вы получите подробный обзор своего кредитного рейтинга и всех факторов, которые на него влияют — ваша история платежей, использование кредита, возраст и тип счетов, остатки и любые недавние запросы
• Инструмент кредитного симулятора дает вам представление о том, как изменится ваш кредитный рейтинг, если вы подали заявку на новую кредитную карту, закрыли самый старый кредит карту или новый автокредит
• Вы также получаете бесплатный неограниченный доступ к вашему кредитному отчету

Когда дело доходит до управления своими деньгами, безопасность и надежность — это то, где это нужно.Установление здоровых отношений со своими финансами начинается с того, что вы берете на себя контроль и практикуете привычки, которые способствуют росту благосостояния. Регистрация займет всего несколько минут. Установите свои намерения построить прочный финансовый фундамент, это только укрепит ваши отношения с вашими финансами. И не бойтесь стать немного ботанистым, пока вы занимаетесь этим.

Фото через Shutterstock

Рецепт салата из шпината на День Благодарения | Все рецепты

Я впервые попробовала этот рецепт на прошлой неделе (в День Благодарения).Он еще не был рассмотрен и не оценен, поэтому я счел это довольно большим риском для себя! Но я вернулся, чтобы просмотреть его, и уже есть 3 других, кто поставил ему пять звезд … и я полностью согласен! С тех пор мой муж просил об этом каждый день, и я делаю ему порцию, чтобы на этой неделе он брал с собой обед на работу! Я добавил в свой сыр фета, а он попробовал орехи пекан. Я также оставила лук и приготовила его с лимонным соком из бутылки, и это все равно было потрясающе!

Я приготовила этот салат на ранний День Благодарения в этом году.Очень легкий, простой и ароматный. Я добавила поджаренный миндаль, и это пользовалось огромным успехом среди взрослых и детей

Я был в приключении с зеленым соком и решил использовать ваш рецепт, чтобы приготовить стакан овощного сока. Мне пришлось немного подправить его. Сырая клюква не очищает яблоко, зеленый лук, 1/2 лимона и шпинат (или любую другую зелень).Если слишком терпкий, добавьте еще одно яблоко или немного винограда. Когда-нибудь сделаю салат, а пока пью!

Подается на День Благодарения как уникальный способ добавить клюкву в еду. Это было легкое и вкусное дополнение. Это определенно станет традицией. Я заменила яблоко азиатской грушей, потому что мой муж не любит яблоки.Это было фантастически. Попробуйте.

Это лучший салат из шпината, который я когда-либо ел. Спасибо, спасибо за этот рецепт. У меня в доме 2 подростка-вегетарианца, которые любят свежий шпинат. Я заменила сушеную вишню на креветки, потому что она у меня была, и добавила немного жареного миндаля для хрустящей корочки.

Я очень скептически отнесся к этому рецепту, но я так рад, что попробовал его! Я делаю это на День Благодарения, и вкус был идеальным для этого сезона, и моя семья, которая никогда не трогала салат, съела его.Я сделал все вдвое, НО уменьшил корицу вдвое, и был рад, что сделал. Мне понравился намек на это, но я думаю, что большего было бы немного. Сделаю это снова обязательно.

Я подал это на День Благодарения, и всем это понравилось, и они просили еще. Браво! Простой и элегантный, идеальное дополнение к картофельной начинке из индейки и подливке.

Сделал это на День Благодарения как «принести». Я НЕ повар и был шокирован тем, что всем это очень понравилось! Меня даже попросили рецепт, поэтому я переслал ваш сайт. Спасибо!

Возможно, мне удалось сделать что-то не так, и никто на нашем обеде благодарения об этом не позаботился.

Салат из жареных корнеплодов — острая перспектива

Великолепный осенний салат с начинкой из жареных корнеплодов, заправкой из кинзы и пикантной начинкой из мюсли для хрустящей корочки! Сегодняшний салат превращает повседневную трапезу в повод.

Жареные корнеплоды — один из моих самых популярных гарниров. Фактически, я хочу сказать, что мы едим их не реже одного раза в неделю.

Так легко нарезать немного сладкого картофеля, свеклы, репы, пастернака или моркови и бросить их в духовку… иногда я делаю это еще до того, как решаю, чем будет остальная еда.

Жареные корнеплоды имеют отличный цвет, вкус и текстуру во время еды. Они богаты питательными веществами, и вы можете есть их сами по себе или использовать для украшения других блюд.

Я часто добавляю их в салаты или супы, а иногда они получаются во фриттате, пироге с заварным кремом или запеканке.

Сегодняшний салат — один из моих любимых, потому что он красочный и полон вкуса. Я поджарила молодой картофель, золотую и красную свеклу и сладкий картофель в духовке до мягкости внутри, но хрустящей снаружи.

Затем я смешал их со свежей рукколой и заправил салат заправкой из кинзы, напоминающей индийский зеленый чатни, и пикантной мюсли со специями для хрустящей корочки.

Сочетание деревенских осенних овощей, яркой заправки с травами и орехового хруста — настоящий праздник для чувств.

Чеснок и легкое прикосновение карри в пикантной мюсли идеально дополняют яркую заправку с кинзой, придавая слегка экзотический оттенок жареным корнеплодам в салате.

Я мог бы есть этот салат каждый день… по крайней мере, всю осень.

Что еще лучше, мне это нравится.

Каждый кусочек текстурного блаженства наполнен витаминами и минералами, чтобы моя семья оставалась здоровой и сильной.

Салат из жареных корнеплодов

Великолепный и сытный осенний салат из жареных корнеплодов, заправки из кинзы и пикантной мюсли для хрустящей корочки!

Порций: 6

• 3 унции свежих листьев рукколы

Для жареных корнеплодов:

• 1 фунт молодого картофеля
• 4 лука-шалота, очищенных и четвертинками
• 3-4 очищенных и нарезанных дольками 9024
• 3-4 красных свеклы, очищенных и нарезанных дольками
• 2 очищенных и нарезанных кусочками сладкого картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец

Для заправки из кинзы:

• Разогрейте духовку до 450 градусов Ф.Положите золотистую свеклу, картофель и лук-шалот на один противень с бортиком, а сладкий картофель и красную свеклу — на другой. Сбрызните оба оливковым маслом, встряхните, чтобы они покрылись слоем, и посыпьте солью и перцем. Запекать в духовке 30-40 минут до мягкости, но хрустящей корочки.

• Вылейте овес, пепитас и миндаль на другой противень с бортиком. Сверху сбрызнуть топленым маслом и перемешать. Добавьте специи и соль. Снова перемешайте и распределите мюсли как можно тоньше.Поставить в духовку на 5-10 минут до золотистого цвета.

• Поместите все ингредиенты для заправки с кинзой в блендер, включая стебли кинзы. Пюре до однородной консистенции, затем соль и перец по вкусу.

• Подача, перемешать теплые жареные корнеплоды с рукколой и выложить на блюдо. Сверху сбрызните заправкой с кинзой и посыпьте столько пикантной мюсли, сколько хотите.

Порция: 1 салат, калорийность: 430 ккал, углеводы: 49 г, белок: 10 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 10 мг, натрий: 234 мг, калий: 1006 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 16 г, витамин A: 6755IU, витамин C: 26.2 мг, кальций: 99 мг, железо: 3,4 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

42 Легкие веганские стороны благодарения

Не торопитесь принести скучный салат на День Благодарения в этом году (снова)! Попробуйте одну из этих 42 увлекательных веганских сторон Дня благодарения, которые заставят людей копаться в течение нескольких секунд. Наслаждаться!

Веганский гратен из цукини

Веганский гратен из 10 ингредиентов без глютена с цуккини, спаржей и луком.Так просто, быстро и вкусно.

Сделать рецепт Веганский 7-слойный салат

Классический салат в современной интерпретации. Веганский 7-слойный салат со свежими овощами, хрустящим кокосовым беконом и веганской майонезной заправкой!

Сделать рецепт Лучший веганский кукурузный хлеб без глютена

ЛУЧШИЙ веганский кукурузный хлеб без глютена, сделанный из 10 ингредиентов! Пушистый, рассыпчатый, очень сладкий, НАСТОЛЬКО вкусный! В сочетании с перцем чили получится идеальное осеннее и зимнее удовольствие.

Сделать рецепт Лучшее чертовски веганское картофельное пюре

Веганское картофельное пюре из 5 ингредиентов, пушистое, сливочное, маслянистое, с начинкой из жареного чеснока и чеснока.Идеально подходит как есть, с подливкой или с огромной ложкой веганского масла.

Сделать рецепт Томатно-овощной суп из белой фасоли

Сытный зимний суп из 1 кастрюли с бульоном, наполненный помидорами и сытными овощами, такими как кабачки, капуста и картофель. Белая фасоль обеспечивает дополнительный белок и маслянистый послевкусие. Идеальный здоровый обед или ужин в холодное время года.

Сделать рецепт Простая веганская начинка

Ценный рецепт начинки моей семьи: веганский! Сытный и полезный гарнир, который требует всего 9 ингредиентов и богат белком и клетчаткой из чечевицы и цельнозернового хлеба!

Сделать рецепт Простой тыквенный суп

Простой тыквенный суп из 8 ингредиентов, вкусный и приготовленный полностью с нуля! Здоровый, сытный и идеальный для более прохладной погоды.

Сделать рецепт Салат из жареной мускатной тыквы

Теплый салат из жареной мускатной тыквы, клюквы, шпината и засахаренных орехов пекан. Полезный, сытный и идеальный обед или дополнение для осенних и праздничных встреч.

Сделать рецепт Простые веганские роллы на ужин

Веганские булочки из 7 ингредиентов, пушистые, маслянистые и очень простые в приготовлении. Идеально подходит для ужинов в будни и праздничных посиделок! Никто не догадается, что в них нет молочных продуктов.

Сделать рецепт Жареный кабачок и острый сладкий салат с орехами пекан

Сладкие и соленые кабачки + салат из сладкого картофеля с кокосовым сахаром и орехами пекан и заправкой из гранатовой патоки! Простой, но впечатляющий гарнир из 9 ингредиентов, который идеально подходит для праздничного сезона.

Сделать рецепт Начинка из веганского кукурузного хлеба (GF по желанию)

Пикантная, ароматная, нежная начинка из кукурузного хлеба с обжаренной клюквой, обжаренным луком и луком-пореем и орехами пекан. Более здоровый ингредиент на растительной основе для любого случая.

Сделать рецепт Простой веганский картофельный салат

Сливочный веганский картофельный салат с нежным картофелем, хрустящими овощами и пикантным чесночно-травяным соусом из кешью! Незаметно безмолочные и такие вкусные! Сытный, универсальный гарнир на растительной основе.

Сделать рецепт Сливочный салат из капусты с нутом, свеклой и дуккой

Безумно вкусный салат из капусты с хрустящим нутом, жареным луком-шалотом и сливочной тахини.Для этого веганского блюда без глютена требуется всего 30 минут!

Сделать рецепт Лучшее чертовски веганское печенье

Пушистое маслянистое веганское печенье, для которого требуется всего 30 минут, 7 ингредиентов и 1 миска! Идеально подходит для завтрака как есть или с джемом!

Сделать рецепт Пушистые веганские рулетики из полбы

Легкие в приготовлении веганские булочки из 7 ингредиентов, приготовленные из 100% пшеничной муки и овсяных хлопьев! Сытно, пушисто, нежно и идеально подходит для праздников!

Сделать рецепт Тыквенное печенье с шалфеем

Пикантное веганское печенье с тыквой и шалфеем, приготовленное в 1 миске всего за 30 минут.Пушистый с тонким ароматом тыквы и шалфея, идеально подходит для осенних и праздничных посиделок.

Сделать рецепт Лепешка с чесноком и травами

Лепешки из 8 ингредиентов на 1 чашу, настоянные на свежем чесноке и измельченных травах. Подушка, мягкая, нежная, идеально подходит для обертывания или окунания.

Сделать рецепт Грушевый бальзамический салат с сушеной вишней и цукатами

Невероятно ароматный 30-минутный грушевый бальзамический салат с сушеной вишней и легко засахаренными грецкими орехами! Сладкий и соленый растительный гарнир или основное блюдо.

Сделать рецепт Паста Салат Пенне (30 минут!)

Полезный и вкусный классический салат из пасты со сливочной заправкой песто и жареными помидорами. Сделано всего из 9 ингредиентов за 30 минут! Идеальный гарнир быстро и легко.

Сделать рецепт Веганская запеканка из зеленой фасоли

Запеканка из 10 ингредиентов, 30 минут с нуля! Сливочный, ароматный, вкусный и полностью веганский. Идеально подходит для праздников и не только.

Сделать рецепт Легкое веганское печенье без глютена

Пышное, нежное, веганское печенье без глютена! Требуется всего 1 миска и 9 простых ингредиентов! Идеальное веганское печенье без глютена для любого случая!

Сделать рецепт Жареные овощи без масла

Руководство по легким и вкусным жареным овощам без масла с советами по крахмалистым и некрахмалистым овощам, а также рекомендациями по добавлению приправ и гарниров!

Сделать рецепт Песто и зеленый салат из вяленых помидоров

Легкий и быстрый салат из микс зелени, миндальной рикотты, вяленых помидоров, кедровых орехов, нута и заправки песто! 30-минутная растительная еда!

Сделать рецепт Пюре из сладкого картофеля с пеканом

Более полезная запеканка из сладкого картофеля с мускатной тыквой, подслащенная кленовым сиропом и покрытая поджаренными, слегка подслащенными орехами пекан.Идеальный гарнир для осенних и праздничных посиделок.

Сделать рецепт Брюссельская капуста с хрустящим чесноком и шрирача айоли

Хрустящие, обжаренные в искусстве чеснока брюссельская капуста со сливочным вегетарианским айоли Шрирача. Требуется менее 30 минут, полностью веганский и без глютена! Идеальная более здоровая закуска или гарнир.

Сделать рецепт Брюссельская капуста с кокосовым беконом

Теплый гарнир для осени и зимы. Брюссельская капуста, орехи пекан и кокосовый бекон добавлены в острую горчичную заправку! 30 минут и на 100% растительной основе.

Сделать рецепт Хрустящий картофель с чесночным песто

Нежный картофель измельченный, обжаренный до хрустящей корочки, а затем посыпанный сливочно-чесночным соусом песто с травами! Вкусная веганская закуска или закуска без глютена!

Сделать рецепт Салат из жареных овощей с волшебным зеленым соусом

30-минутный красочный салат из жареных овощей с зеленью с сыром макадамия и заправкой в ​​стиле чимичурри! Сытное блюдо или гарнир на растительной основе!

Сделать рецепт Салат из белой фасоли с капустой и заправкой из тахини

30-минутный салат из капусты с белой фасолью с лимонными травами, чесночными гренками и сливочной тахини.Сытный, ароматный гарнир на растительной основе или основное блюдо.

Сделать рецепт Салат из чесночной капусты с хрустящим нутом

СУПЕР ароматный 30-минутный салат из капусты со сливочно-обжаренным чесночным соусом тахини и хрустящим нутом, обжаренным в тандыре!

Сделать рецепт Простое падение Slaw

Здоровое мясо, наполненное осенними овощами и фруктами, и заправкой из тахини-яблочного сидра! Хрустящий, освежающий, готовится за 30 минут.

Сделать рецепт Деликатная запеканка из кабачков с соусом тахини

Простое 30-минутное запекание из кабачков деликатного типа с поджаренным фундуком, гранатовыми орехами и соусом из кленово-тахини! Идеальный гарнир на День Благодарения на растительной основе.

Сделать рецепт Паста из горохового песто с вялеными помидорами и рукколой (веганский продукт + GF)

Изумительная 30-минутная веганская паста с песто из гороха, без глютена, с рукколой и вялеными помидорами. Сытное, ароматное блюдо или гарнир на растительной основе.

Сделать рецепт Карри-суп из мускатной тыквы

Сливочный суп из тыквы и тыквы с карри, настоянный на кокосовом молоке и желтом порошке карри. Несладкий несладкий суп, идеально подходящий для осенних и зимних месяцев.

Сделать рецепт Запеканка из сырной цветной капусты, риса и брокколи

Пикантный сырный рис с цветной капустой и брокколи, запекание всего из 10 ингредиентов! Идеальный полезный, успокаивающий гарнир на праздники и на каждый день!

Сделать рецепт Карри суп из свеклы с нутом тандури

Сливочный 30-минутный свекольный суп с карри с кокосовым молоком, специями карри и нутом, запеченным в тандури! Сытный и полезный зимний суп.

Сделать рецепт

Если вы попробуете какой-либо из этих гарниров на День Благодарения, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram. С Днем Благодарения, друзья!

Хотите еще вкусных рецептов на День Благодарения?
Закуски на День Благодарения
Основные блюда на День Благодарения
Десерты на День Благодарения

Праздничный салат с брокколи — Super Healthy Kids

Классический салат из брокколи, наполненный свежими сезонными ингредиентами для праздничного блеска.

Как приготовить праздничный салат из брокколи

Если вы раньше даже не готовили салат из брокколи, у вас может возникнуть несколько вопросов по этому рецепту. Вот некоторые из наиболее частых вопросов, которые мы получаем:

Вы должны приготовить брокколи для салата из брокколи?

Обычно сырая брокколи используется в салате из брокколи. НО — поскольку брокколи — овощ семейства крестоцветных, он может иметь горький вкус, особенно для детей. Если ваши дети не привыкли есть сырую брокколи, было бы неплохо бланшировать брокколи всего на 2 минуты или быстро приготовить на пару.Он немного смягчит соцветия и снимет горечь.

Как нарезать брокколи для салата из брокколи?

Для салата из брокколи рекомендуется использовать небольшие кусочки. Стебель брокколи может быть трудным для пережевывания, поэтому мы стараемся отрезать его как можно больше для этого рецепта.

Как сделать сливочный салат из брокколи?

Наш рецепт салата из брокколи предусматривает домашнюю заправку, слегка сладкую и слегка терпкую, сделанную из греческого йогурта, майонеза, яблочного уксуса и меда.Это супер вкусно, и это то, что действительно делает этот салат!

Какие ингредиенты для салата из брокколи?

Типичные ингредиенты салата из брокколи: брокколи, красный лук, сушеная клюква, семена подсолнечника и иногда бекон. Мы хотели, чтобы наш салат из брокколи получился праздничным, поэтому мы использовали гранатовые антенны вместо сушеной клюквы. Это определенно делает его более свежим и вкусным, но вы всегда можете заменить сушеную клюкву, если у вас нет гранатов.

Можно ли приготовить салат из брокколи заранее?

Да! Поскольку брокколи так хорошо держится, это отличный салат, который можно приготовить заранее. В зависимости от того, когда вы планируете подавать салат, вы можете оставить ингредиенты в салате и заправку отдельно до нескольких часов, прежде чем вы планируете подавать его. В любом случае нам нравится добавлять заправку за несколько часов до этого, чтобы ароматизаторы немного замариновались.

Как приучить детей есть брокколи

Брокколи — один из тех овощей, которые, как и брюссельская капуста, могут испортиться у детей.От того, как вы готовите и подаете большинство овощей, невероятно важно, насколько хорошо ваши дети будут их воспринимать. Если вы возьмете сырую брокколи и вскипятите ее, она не будет иметь хорошего вкуса! Внешний вид, текстура и вкус очень важны при подаче овощей детям. Если вы пробовали подавать брокколи на пару своим детям (даже если она идеально приготовлена) и им это не нравится, мы предлагаем вместо того, чтобы подавать им брокколи еще 10 раз, попробуйте другой способ ее приготовления! У нас ТАКОЕ много разных рецептов с брокколи в качестве звезды, и у вас должно быть множество идей, которые стоит попробовать.Продолжайте читать, чтобы увидеть другие наши любимые рецепты брокколи.

Наши любимые рецепты брокколи для детей

• 1/4 стакана простого йогурта
• 1/4 стакана светлого майонеза
• 1/4 стакана уксуса, сидра
• 1 столовая ложка меда
• 4 стакана брокколи, соцветия
• 3 столовые ложки нарезанного лука, красный
• 1 / 2 стакана семян граната
• 3 столовые ложки семян подсолнечника

• Взбейте вместе йогурт, майонез, уксус и мед.

• Нарезать брокколи небольшими кусочками; красный лук мелко нарезать кубиками.

• Добавьте заправку к брокколи, затем добавьте гранатовые дольки. Перед подачей посыпьте семечками подсолнечника.

калорий: 158 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 127 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 11 г

10 лучших веганских салатов на День благодарения • Happy Kitchen

Топ-10 осенних веганских салатов на День благодарения идеально подходит для праздничного меню на растительной основе.Произведите впечатление на своих гостей этими красивыми и вкусными веганскими салатами, которые легко приготовить!

Тыква, капуста, яблоки, сладкий картофель, брюссельская капуста… Осенняя продукция создана для салатов из урожая здорового урожая. Эти 10 вкусных веганских салатов на День Благодарения для вашего праздничного стола гарантированно произведут впечатление на ваших гостей (особенно невеганов)!

Если вы еще не сделали, посмотрите мои 10 лучших веганских закусок на День Благодарения ! Я создаю серию постов для вашего веганского меню на День благодарения, включая супов , основных блюд , сторон (включая начинку, запеканки, хлеб, кексы и приправы) и десертов .Следите за новостями, чтобы увидеть еще больше потрясающих веганских праздничных блюд!

Как заменить индейку? А как насчет подливки? Понравится ли это моим гостям? Вам больше не о чем беспокоиться. Я выбрал лучшие веганские рецепты, которые действительно ВКУСНУЮ. Ваши гости-хищники будут просить большего!

Выберите рецепты, которые вам нравятся, из каждой категории. Все они полезны для здоровья, их легко приготовить, но при этом они вкусны и идеально подходят для вашего праздничного меню.

Вот лучшие веганские осенние салаты от моих коллег-блоггеров.Что бы вы хотели включить в меню на День Благодарения?

Здоровый Вальдорфский салат — веганский вариант классического вальдорфского салата. Вкусная сливочная заправка из яблочного уксуса используется вместо майонеза для более легкой и свежей версии. Этот веганский салат на День Благодарения идеально подойдет для вашего праздничного меню!

Легкий и полезный веганский салат из осеннего урожая настолько же сытен, насколько и питателен: хрустящая капуста в сочетании со сладкой тыквой, терпкая брюссельская капуста, хрустящие яблоки и семена граната в сочетании с восхитительной домашней кленово-горчичной заправкой.Идеальный салат из урожая на День Благодарения, который понравится всем!

Салат из тыквенных орехов и шпината с орехами пекан, клюквой, гранатом с маком, медом и лаймом — отличный выбор для Дня Благодарения, Рождества, Нового года или любого другого зимнего праздничного меню!

Здоровый, легкий и вкусный веганский Салат из сладкого картофеля с лапшой, нутом и рукколой рецепт. Из него получится отличный питательный обед или хороший гарнир без глютена!

Одна восхитительная сторона, этот салат из дикого риса Harvest представляет собой восхитительное сочетание смеси дикого риса, обжаренной капусты и жареной тыквы из желудей.Затем все это украшают сладкими гранатовыми дольками и тыквенными семечками. Сколько добра в одном рецепте!

Наполнен сердечным лацинато капуста , жевательными цельнозерновыми фарро , тостами грецкими орехами , сладкими зернами граната и пирогом сушеной вишней , здесь так много осенней атмосферы. Добавьте лимонно-орегано-винегрет , и вы получите чертовски вкусный салат.

Harvest Салат из капусты со сладким картофелем , свеклой, клубникой и тыквенными семечками — праздничное, красивое и вкусное блюдо, идеально подходящее для осенних праздников, таких как День Благодарения!

Салат из дикого риса с яблоком и гранатом — это праздник осенних ароматов. С кедровыми орешками, финиками и пикантной заправкой он прекрасно подойдет для обеда или в качестве праздничного блюда.

Шпинат и капуста с винегретом из авокадо, жареной мускатной тыквой, фисташками, финиками и киноа в этом веганском и безглютеновом салате из капусты .

Измельченный теплый салат из капусты и брюссельской капусты с тофу, глазированный кленом, идеально подходит для Дня Благодарения. Этот полезный гарнир приготовлен по веганскому рецепту и не содержит глютена.