Классический салат Цезарь с креветками рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Салаты » Салат Цезарь

Салат ЦезарьKashtanka0383

Содержание

1. Варим яйцо
2. Трем сыр
3. Готовим заправку
4. Готовим сухарики
5. Выкладываем ингредиенты на тарелку
6. Добавляем креветки
7. Подаем классический «Цезарь» с креветками

Классический салат Цезарь с креветками не зря у всех на слуху. Это отличный салат с сочной зеленью, хрустящими сухариками, вкусными креветками и своей особенной заправкой. Приготовить классический «Цезарь» не так и сложно, простые ингредиенты, простой способ приготовления, а в результате у вас красивое блюдо, как в ресторане!

• Варим яйцо

  Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее яйцо на 1-2 минуты, затем яйцо нужно сразу же охладить. Это убьет все микробы на поверхности скорлупы яйца, так что вы ничего «лишнего» в соус не добавите.

• Трем сыр

  Пармезан натрите на мелкой терке. 1 чайную ложку тертого сыра нужно отложить для приготовления соуса.

• Готовим заправку

  В блендер разбейте яйцо. 

• Добавьте горчицу, выжатый лимонный сок, вустерширский соус, тертый пармезан, измельченный чеснок и немного оливкового масла. 

• Закройте крышку блендера и взбивайте все ингредиенты в течение 2-х минут. Соус для салата «Цезарь» готов!

• Готовим сухарики

  Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Смажьте противень для запекания растительным маслом. Нарежьте кусочки белого хлеба на кубики.

• Выложите кубики в противень для запекания и готовьте их до золотистого цвета. Пару раз во время запекания сухарики нужно перевернуть. Не оставляйте сухарики без присмотра, так как они легко меняют цвет с золотистого на черный.

• Выкладываем ингредиенты на тарелку

  Выложите на тарелку для подачи крупно нарезанные листья салата. Посыпьте пармезаном, положите 2-3 столовые ложки соуса.

• Выложите сверху нарезанные клиньями помидоры. 

• Добавляем креветки

  Поверх помидоров положите вареные креветки, снова посыпьте их пармезаном. Разложите сверху произвольно сухарики. Полейте снова соусом, добавьте еще пармезана и подавайте!

• Подаем классический «Цезарь» с креветками

  Классический «Цезарь» с креветками готов! Подавать его нужно сразу же после приготовления. Очень вкусно и празднично. Приятного аппетита!

---

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Салат цезарь с креветками — классический простой рецепт

Взяв за основу классический рецепт американского салата «Цезарь», мы сегодня приготовим его морскую вариацию – с креветками. Ну и раз уж мы допустили эту вольность, то допустим еще одну – добавим помидоры. А в остальном постараемся придерживаться традиций, на сколько это возможно. Ранее я уже писала в рецепте салата «Цезарь» с курицей о том, каким он должен быть настоящий аутентичный рецепт. Загляните, это может оказаться интересным и полезным. А пока возвращаемся к нашим баранам креветкам.

Салат цезарь с креветками: рецепт с фото пошагово

Разделим весь процесс приготовления на этапы: подготовка основных компонентов салата (сухарики, креветки, соус) пошагово и его сборку. Но сначала весь список ингредиентов.

Что понадобится для салата:

• белый хлеб – 2 ломтика;
• оливковое масло – 100мл;
• смесь прованских трав – 1/2ч.л.;
• сушеные лук – 1/4ч.л.;
• сушеный чеснок – 1/4ч.л.;
• азовская хамса соленая (или килька пряного посола) – 3шт;
• сыр твердых сортов – 80гр;
• яйцо – 2шт;
• листья салата – 2-3шт;
• бальзамический крем (ягодный) – 1/2ч. л.;
• горчица (французская) – 1/2ч.л.;
• чеснок – 1 долька;
• соус Табаско – 2-4 капли;
• соль – по вкусу;
• креветки – 180гр;
• помидор – 1-2шт.

Как приготовить крутоны (сухарики)

 

1. С кусочка белого хлеба срезаем корочки, остальное нарезаем кубиками.
2. Кладем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем травами, сушеным чесноком и луком и выкладываем на противень.
3. Ставим в нагретую до 150°С духовку и подсушиваем в течение 10-15 минут. Надо подглядывать, чтобы они не пересушились и тем более не подгорели.
4. Внимаем, снимаем с противня и пока отставляем в сторону. Пусть ждут своего часа.

Как приготовить креветки

1. Для салата «Цезарь» очень желательно покупать крупные креветки – тигровые или королевские. Как правило, салат готовится на праздничный стол, например, на Новый год, поэтому мелочиться не стоит. Мелкие в нем не то, что не почувствуются, а просто потеряются.
2. Их нужно полностью разморозить, делать это лучше в холодильнике. Будет медленнее, но правильно. Воду сливаем.
3. Перед тем как пожарить креветки, будем их чистить от хитинового панциря. Но у 3-4 штук оставим хвост. Будем готовить прямо с ним, а потом положим сверху для украшения.
4. В сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла. Нагреваем и кладем креветки. Жарим в течение 10 минут, часто переворачивая.
5. Готовые оставляем, чтобы остыли.

 

Соус для салата «Цезарь» с креветками

1. Переходим к основной и смой ответственной части. Для заправки салата нужно сделать классический соус. Ну как классический… Будем его имитировать. Аночусы в домашних условиях отлично заменяет наша соленая хамса, которая ловится в Азовском море и по сути является азовским анчоусом. Если нет и ее, значит выхода нет – покупайте кильку пряного посола. Вустерский соус, если есть возможность купить, лучше купить. Если нет будем заменять другими соусами.
2. Хамсу чистим. Отрезаем голову, хвост, разрезаем по брюшку и вынимаем внутренности. Получаем филе.
3. Его мелко режем ножом.
4. Сыр трем на терке, для соуса берем 1 ст.л.
5. Чеснок пропускаем через пресс.
6. Готовим крем бальзамико, горчицу.
7. И идем варить яйца, которые нужно сварить правильно. Для чего наливаем в ковшик воду, кипятим ее, кладем соль, которая предохранить яйцо от вытекания, если оно лопнет.
8. Опускаем осторожно в ковшик яйца. Варим их ровно 1 минуту.
9. Затем вынимаем и заливаем холодной водой, чтобы остудить. На фото ниже вы видите правильную консистенцию яйца для Цезаря.
10. Очищаем только кончик яйца, так чтобы было удобно его вылить в стакан блендера, а потом и выскрести ложечкой то, что свернулось.
11. Льем струйкой все оставшееся оливковое масло и одновременно взбиваем блендером. Смесь белеет и густеет.
12. Добавляем в стакан хамсу, отложенную 1 ст.л. тертого сыра, горчицу, бальзамико, чеснок, Табаско и получаем готовую заправку.

Сборка салата

1. Листья промываем под водой и хорошо обсушиваем. Рвем их руками на части, которые пока складываем к миску. Листовой салат можно заменить пекинской капустой, получится более хрустящая основа.
2. Наливаем немного соуса, перемешиваем.
3. Выкладываем на блюдо, в котором уже будем подавать, сверху кладем сухарики и креветки, зарезервировав те, что с хвостом.
4. Помидоры нарезаем кусочками. Кстати, хорошо использовать черри, которые нужно просто разрезать пополам. Поливаем половиной оставшегося соуса.
5. Посыпаем сыром.
6. Украшаем креветками и тоненькими ломтиками сыра. Подаем у столу сразу же, чтобы не размокли крутоны. Оставшуюся заправку наливаем в соусник и подаем вместе с салатом.

Вот такой, не совсем классический, не простой, но и не сложный, очень вкусный рецепт салата «Цезарь» с креветками.

Видео-рецепт «Цезаря» с острыми жареными креветками

Цезарь с острыми креветками

рецепт салата на новый лад

Рецепт салата Цезарь с креветками | ChefDeHome.com

Рецепт салата «Цезарь» с креветками, приготовленными на гриле с пряными обжаренными креветками, домашними чесночными гренками и вкусным соусом «Цезарь». Салат ресторанного качества на ужин, который можно приготовить дома за 25 минут.

Опубликовано: 9 марта | Автор: Савита

Морепродукты Салаты итальянский Слияние

Перейти к рецепту Смотреть видео рецепт

Не забудьте ознакомиться с советами по приготовлению блюд на вынос и придерживаться салатов на ужин.

Информация о диете: ДФ ГФ Ф НЧ На ЛС ВГ В Фа

Делимся рецептом салата «Цезарь» с креветками на гриле, вдохновленным морепродуктами. Каждая вилка этого креветочного Цезаря — это вечеринка вкусов; острые креветки на гриле, домашние чесночные гренки, авокадо и сливочный соус Цезарь за 5 минут. Что не нравится?! Салат, который обязательно нужно попробовать каждому любителю салатов и морепродуктов.

В этом сезоне присоединяйтесь ко мне в кругосветном путешествии, чтобы приготовить полезные и вкусные домашние салаты на ужин. Краб Луи, приготовленный на прошлой неделе, и сегодняшний салат «Цезарь» с креветками прекрасно сочетаются друг с другом. Я могу есть этот салат на ужин каждый день. Это хорошо, сытно и вкусно.

Давайте сегодня приготовим Цезаря из креветок!

Салат «Цезарь» с креветками

Сегодняшний рецепт представляет собой аппетитное сочетание американской и итальянской кухни. Салат «Си-сар» — это версия классического салата «Цезарь» с курицей. Вы можете приготовить его просто с обжаренными креветками, но я использовала пряные жареные креветки , чтобы придать салату дополнительный вкус.

Также добавлен всеми любимый — авокадо. (сюрприз) Кремовая текстура авокадо очень хорошо сочетается с острыми креветками и чесночным соусом Цезарь. Это необязательно, но я настоятельно рекомендую попробовать этот салат «Цезарь» с авокадо.

Рецепт может показаться трудоемким, но на самом деле для его приготовления требуется всего 10 минут. Я жарю креветки и делаю чесночные гренки на гриле одновременно. К тому времени, когда креветки готовятся, хлеб уже наполовину готов. Переверните его, чтобы обуглить другую сторону. Тем временем приготовьте салат «Цезарь», посыпьте жареными креветками и гренками.

Копать!

Что нужно для приготовления салата Цезарь с креветками?

Вот что вам понадобится для приготовления салата Цезарь с креветками:

1. Креветки
2. Romain Hearts
3. Creole или Cajun Essioning
4. Масло
5. Parmesan
6. Avocado
7. CAESAR SALAD SALAD (Включен рецепт)
8. Гарлиные сфере. Заправка для салата очень проста в приготовлении и является универсальной заправкой. Я люблю домашнюю заправку «Цезарь» и часто использую ее во многих салатах. Настолько, что я также создал вегетарианскую заправку для салата «Цезарь» без майонеза. (Специально для тех дней, когда я не ем майонез.)

   Для сегодняшнего рецепта вам нужны ингредиенты:

   1. Лимонный сок
   2. Оливковое масло
   3. Майо
   4. Parmesan
   5. Garlick
   6. Worlshireshire
   . Если вы можете найти классический майонез, даже лучше. Попробуйте рецепт домашнего майонеза.

   Чтобы приготовить заправку для салата «Цезарь», в средней миске смешайте все ингредиенты, кроме масла. Добавьте масло для эмульгирования. Попробуйте и отрегулируйте соль.

   Креветки на гриле для салата «Цезарь»

   Чтобы приготовить креветки на гриле, приправьте их маслом и приправами. Готовьте на гриле, пока креветки не свернутся и не станут розовыми.

   Для обжаривания нужно всего 2-3 минуты с каждой стороны.

   Если у вас нет доступа к уличному грилю; Используйте противень и жарьте креветки в один слой. Или жарить креветки в духовке.

   Чесночные гренки на гриле для салата «Цезарь» с креветками

   Домашние гренки на гриле очень просты в приготовлении. Вам понадобится всего три ингредиента. (Соль и глаз на дом.)

   1. Деревенский хлеб однодневной выдержки, например, ломтики французского/деревенского хлеба.
   2. Оливковое масло
   3. Тертый чеснок

   Я готовлю гренки на гриле, пока жарю креветки для салата Цезарь; Смажьте хлеб смесью масла и тертого чеснока, приправьте, а затем положите на одну сторону гриля. Жарьте до тех пор, пока не появятся красивые следы от решетки.

   Сухарики для салата готовы! Да, это так просто!

   Честно говоря, приготовление вкусного сытного салата, такого как этот Салат Цезарь с креветками, дома помогает мне легко адаптировать его к моим диетическим предпочтениям.

   Например;
   1. Пропустить гренки и салат без глютена.
   2. Сыр и салат без молочных продуктов.
   3. Замените половину ромэна шпинатом и рукколой на салат из креветок с зеленью.

   Прошу только креветок не менять. Этот рецепт креветок очень вкусный. Острые черненые креветки Cajun раскрываются во вкусе в сочетании с тертым сыром пармезан и сливочным соусом Цезарь. (ням!)

   Четыре блюда на вынос для вкусного салата на ужин

   Подводя итог, когда вы планируете съесть салат на ужин, сделайте его вкусным и достойным ожидания, следуя этим четырем советам:

   1. Выберите зелень, которую вы любите. Например, мой муж любит хрустящую корочку ромэн больше, чем любой другой зеленый салат.
   2. Добавьте нежирный белок, чтобы приготовить сбалансированный, но полезный салат. Это, на мой взгляд, самый важный способ придерживаться салатной диеты. Белок также помогает дольше оставаться сытым. Такие, как острые креветки в этом салате Цезарь.
   3. Добавьте хруст и выберите вкусную заправку, которая хорошо сочетается с зеленью салата и белком. Например, 5-минутная заправка Цезарь в этом салате.
   4. Добавьте начинку из сырых овощей , которая дольше сохранит сытость. Например, авокадо или жареный красный перец.

   И последнее, но не менее важное: не бойтесь готовить салат в соответствии с вашими диетическими потребностями. например Сделайте легкую заправку, заменив половину или весь майонез сметаной.

   Мои 5 любимых салатов на ужин

   Друзья, Краб Луи и салат «Цезарь» с креветками на этой неделе присоединились к моим усилиям, чтобы помочь вам есть больше салатов. В блоге много салатов на ужин. Я перечисляю свои 5 лучших фаворитов ниже:

   1. Салат из сладкого картофеля, феты и нута
   2. Китайский салат с курицей
   3. Греческий салат с курицей и огурцами, авокадо
   4. Салат с тунцом Нисуаз
   5. Салат с жареными креветками, салат с авокадо
   Еще или попробуйте поискать. Вы также можете написать мне, чтобы создать салат, который вы не можете найти в блоге. Всегда с удовольствием пробую и делюсь новыми рецептами.

   Салат «Цезарь» с креветками

   Узнайте, как приготовить салат «Цезарь» с креветками с настоящей заправкой для салата «Цезарь» и домашними чесночными гренками. Этот рецепт салата «Цезарь» с креветками — мой вариант классического салата «Цезарь» с курицей. Всего за 25 минут можно приготовить салат ресторанного качества на ужин. Обязательный рецепт в репертуаре каждого любителя салатов.

   Крабовый салат Луи Салат с жареными креветками и авокадо Салат Нисуаз с лососем на гриле

   5 (9 отзывы)

   Общее время: 25 минут Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Кухня: итальянский (Салат, Основное блюдо, Обед)

   Сложность: Легкий

   Выход: 4 порции — Количество порций: 4

   СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ВИДЕО

   Ингредиенты

   Острый салат Цезарь с креветками

   12 унций креветок (очищенный)

   1/2 ст л креольской приправы (или почерневшая приправа)

   1 столовая ложка растительного масла

   2 пучка салата (желательно сердечки ромэн, мелко нарезанные)

   1 авокадо (без косточек и нарезанный кубиками)

   Заправка для салата Цезарь

   6 ст л сыра пармезан (тертый, половина для заправки, половина для подачи)

   1/4 чайной ложки чеснока (1 маленький зубчик, натертый)

   1 чайная ложка вустерширского соуса

   2 столовые ложки оливкового масла

   2 чайные ложки лимона (сок)

   3 ст л майонеза

   Чесночные гренки

   6 ломтиков хлеба (суточный французский или деревенский хлеб)

   1 столовая ложка растительного масла

   1/2 чайной ложки чеснока (1-2 зубчика, натертых)

   Соль и черный перец

   Маршруты

   • org/HowToStep»> 1. Подготовить ингредиенты для салата «Цезарь» с креветками: В небольшую миску добавьте креветки с маслом, приправой и двумя щепотками соли и перца. Посыпьте креветки приправами и отложите в сторону. Для гренок в небольшой миске смешайте масло и тертый чеснок. Отложите.
   • 2. Приготовление соуса Цезарь: В средней миске добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла для заправки, с половиной сыра пармезан, по 1/4 чайной ложки соли и перца. Взбивайте, пока все хорошо не перемешается. Добавьте масло и взбейте. Добавьте столовую ложку воды, чтобы отрегулировать консистенцию заправки в соответствии с предпочтениями. (Я использую 2-3 столовые ложки воды.) Попробуйте и отрегулируйте соль и перец.
   • org/HowToStep»> 3. Креветки на гриле: Разогрейте сковороду-гриль. Распылите или смажьте гриль тонким слоем масла. Выложите приправленные креветки в один слой. Готовьте на гриле, пока креветки не свернутся и не перестанут быть бледными. (около 2-3 минут с каждой стороны)
   • 4. Приготовление чесночных гренок: Смажьте хлеб смесью масла и чеснока, приправьте, а затем положите на одну сторону гриля. Жарьте до тех пор, пока не появятся красивые обугленные следы от решетки. Нарежьте или порвите ломтики хлеба, чтобы сделать гренки размером с укус.
   • 5. Собираем салат Цезарь с креветками: Нарезанные сердечки ромэн выложить слоями на тарелку или в большую салатницу. Сверху положите нарезанный кубиками авокадо, жареные креветки и чесночные гренки. Сверху полить соусом Цезарь. С оставшимся пармезаном. Подавать немедленно. Наслаждаться!

   ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметить @SAVITACHEFDEHOME в Instagram и поставить хэштег #SAVITACHEFDEHOME

   © Шеф Де Хоум. Содержание публикации, включая видео и фотографии, защищено авторским правом.

   Жажда большего? Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей Проверьте продукты, которые мы используем (партнерские ссылки) Запросить рецепт

   Мы думаем, вам понравится

   Креветка пикката

   Салат Антипасто

   Вегетарианская заправка «Цезарь»

   Рецепты оформления заказа с: Креветка

   Салат Цезарь с капустой и креветками | готовить с янтарным видео | Откройте для себя забавные и обучающие видеоролики, которые понравятся детям

   Салат «Цезарь» с капустой и креветками | готовить с янтарным видео | Откройте для себя забавные и обучающие видеоролики, которые понравятся детям | Эпические детские книги, аудиокниги, видео и многое другое

   Салат «Цезарь» с капустой. ..

   Салат «Цезарь» — отличный свежий гарнир к Дню Благодарения или праздничному столу! Он сливочный, острый и пикантный.

   Освежающий тайский салат из огурцов | Кук с Эмбер

   Дикие приключения Девочки: конфеты-сюрпризы Пасхальные угощения!

   Гайды для голодных каникул | ПИЩЕВЫЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

   Готовый набор Draw | YOU ARE MY CUPCAKE

   6 Рецепты мыла Flubber своими руками

   Как сделать слайм с помощью Piper Maclane

   Handi Hour — Лотки для декупажа

   2D или 3D рисунок

   Как сделать дезинфицирующее средство для рук «Волшебное зелье» для сезона простуды и гриппа

   Дети делают комиксы #6: рисуем свои комиксы!

   Проект «Пчела» в дошкольном учреждении

   Щенок из картонной газеты — идеи поделок из коробок

   Катапульта самолета: ответы на вопросы с Нейтом Утренняя йога: пошаговая история пробуждения

   Как сделать всплывающую открытку с тортом ко дню рождения

   Как сделать трансформирующийся калейдоскоп INFINITY — крутится НАВСЕГДА!

   Minecraft Bright Family Skins: Banira Bright

   Бумажный самолетик с дротиками Инструкция

   Как сделать бомбочку для ванны из яйца дракона!

   Как сделать робота-чертежа

   Как собрать LEGO Bendy

   Как нарисовать фигурку

   Учебное пособие по созданию гнезда оригами

   Как собрать машинку Mini Lego Candy Machine 2

   Научите кошку махать на прощание!

   Как подстричь когти собаке

   Песня о ценности

   mathXplosion: Magic 9’s!

   Исследуйте связанные и популярные темы

   Родители любят Epic!
   4,7 звезды | 400K+ отзывов в APP STORE

   Обезьяна с поясом для инструментов

   Принцессы Диснея: Моана

   Пугающая белка заводит друга

   Неудача Тимми №1: Были допущены ошибки

   Дневник червяка

   50000 Волшебная школа

   5 Автобус: Затерянные в Солнечной системе

   Последний Куэнтиста

   National Geographic Little Kids Первая большая книга о динозаврах

   Вы умнее акулы?

   Мой день с Гонг-Гонгом

   Бренды, которые мы знаем: Lego

   Атлас диких животных Nat Geo

   Жирафы не умеют танцевать

   Кот Пит: домашнее животное для Пита

   Обучение астронавтов

   5 04yo Бурый медведь, бурый медведь, что ты видишь?

   Классические мурашки по коже #1: Ночь живых манекенов

   Спокойной ночи, луна

   Кайю: я люблю тебя

   Там, где обитают дикие твари

   Математика повествования: Уша и большой копатель

   Снупи: первый бигль в космосе

   Я выжил #02: я пережил 1916 нападений акул

   Хорошо, Энди!

   Фиби и ее единорог

   Лазерный лось и кролик: Когда летит олень

   Ада Твист, ученый

   Мерси Суарес меняет шестеренки

   Qué llenará la canasta? / Что подойдет?

   Каракули и чернила

   Wings of Fire Legends: Darkstalker

   Рози Ревир, инженер

   Кошка-ниндзя Книга 1: Великое ограбление хомяка

   Все на Улице Сезам!

   Тупицы Сделай невозможное

   Зарядись своим чтением.

   

   Epic — ведущая цифровая библиотека для детей до 12 лет. Вдохновите жизнь на чтение. В любое время и в любом месте с доступом к нашей цифровой библиотеке.

   Доступ к 1 книге в день.

   Бесплатно

   Ограниченная библиотека

   Детали плана

   Более 40 тысяч книг, аудиокниг и видео.

    

   $9.99/month

    

   $6.67/month

   Save 33%

   $79.99 Billed Annually

   Plan details

   Books by Age

   5

   6

   7

   8

   9

   10+

   Epic охватывает 75 миллионов детей в классе и вне школы.

   Основанная на коллекции из более чем 40 000 популярных высококачественных книг от более чем 250 лучших мировых издателей, книга Epic безопасно питает любопытство и уверенность в чтении у детей до 12 лет.