Салаты с фото пошаговое приготовление с фото: Салаты — пошаговые рецепты с фото

Содержание

Простые рецепты вкусных салатов с фото, пошаговые рецепты простых и вкусных салатов с фотографиями

В этом разделе представлены простые и вкусные рецепты салатов из овощей, мяса и курицы, рыбы и морепродуктов. Даны пошаговые способы приготовления салатов как для праздничного стола, так и на каждый день.

Все описания приготовления блюд являются проверенными, то есть, по ним реально были приготовлены и сфотографированы салаты.
Описание включает в себя пошаговый метод приготовления и фото готового блюда. Кроме того, в большинстве рецептов процесс приготовления сопровождается пошаговыми фотографиями.

Все пошаговые рецепты салатов просты в приготовлении и предполагают использование недорогих и широко распространенных продуктов.

  • В этой категории представлены рецепты овощных салатов из свежих и консервированных овощей, картофеля, а также сыра и яиц.


    Все рецепты салатов достоверные, то есть, по этим рецептам действительно были приготовлены, а затем сфотографированы блюда. Описания включает в себя пошаговый метод приготовления салата и фото готового блюда.
    Дополнительно во многих рецептах описание способа приготовления сопровождается пошаговыми иллюстрациями.

  • В этом разделе представлены пошаговые рецепты салатов с использованием курицы, мяса, а также ветчины и колбасы.
    Все рецепты салатов с мясом простые и вкусные ним действительно были приготовлены блюда.

    Способы приготовления включают в себя пошаговое описание метода и фото готовых блюд. Также многие рецепты салатов с мясом содержат картинки этапов приготовления.

  • В категории представлены рецепты салатов из рыбы и морепродуктов, а именно: рыбных консервов, соленой рыбы, печени трески, креветок, крабовых палочек, кальмаров и т. д.
    Все описания опробованы, то есть, по ним реально была приготовлена еда и сфотографированы готовые блюда.
    Рецепты салатов из рыбы включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд.

    Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Добавить комментарий

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

Ингредиенты
  • картофель
    350 г
  • рыба консервированная 250 г
  • яйца 5 шт.
  • морковь 250 г
  • лук 150 г
  • майонез 150 г

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты.

Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее.

Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).

Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

Салаты с красной фасолью — пошаговые рецепты приготовления с фото

Бобовые культуры ценятся за высокое содержание растительного белка, богатый минеральный состав и обилие клетчатки, необходимой для нормализации деятельности кишечника. В нашей традиционной кухне всё большую популярность завоёвывает фасоль красная, многочисленные рецепты приготовления салатов из которой отличаются большим разнообразием.

Как приготовить салат с красной фасолью

Для приготовления салата потребуется фасоль ― варёная или консервированная. Последнюю использовать удобнее, потому что не тратится время на замачивание и варку. Однако только с сырой фасолью вы можете быть уверены, что в продукт не добавлялись никакие дополнительные ингредиенты (консерванты, сахар и т.д.). Поэтому советуем брать сухие бобы. Сырую фасоль надо обязательно замачивать для удаления из оболочки веществ, вызывающих метеоризм.

Готовую фасоль смешивают с другими мелко нарезанными компонентами, заправляют растительным маслом (оливковым, подсолнечным), майонезом или йогуртом, посыпают специями и украшают веточками зелени. Такое простой и лёгкий способ приготовления блюда позволяет регулярно включать салат из красной фасоли в рацион людей, заботящихся о сохранении идеального веса.

Впрочем, калорийность готового угощения зависит от сопутствующих ингредиентов. Фасоль хорошо сочетается со многими продуктами, придающими новые вкусовые и цветовые оттенки блюду.

Ингредиенты

Фасоль, благодаря своему довольно нейтральному вкусу, «не спорит» в салате с такими равноправными и полезными компаньонами, как:

  • грибы жареные, маринованные;
  • свежие и консервированные помидоры;
  • солёные огурчики;
  • тыква;
  • морковь;
  • свёкла;
  • кукуруза;
  • болгарский и острый перец;
  • оливки;
  • баклажаны;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • сухарики.

Особенно гармоничный и нежный вкус получается при сочетании красной фасоли с различными сортами мяса (курицей отварной и копчёной, индейкой, говядиной, свининой), колбасой, ветчиной и печенью. Лук, чеснок, соль традиционно присутствуют во всех рецептах. Добавление в классический рецепт мускатного ореха, гвоздики, имбиря, зиры или других пряностей придаёт неожиданный аромат привычной закуске.

Если готовить на зиму салат из красной фасоли, то рецепт несколько видоизменяется ― фасоль надо варить и тушить вместе с такими овощами, как лук, морковь, болгарский перец в течение 60-90 минут и в горячем виде раскладывать в стерильные банки.

Подробные описания с пошаговыми фото раскроют секреты быстрого приготовления самых оригинальных салатов и их красочного оформления.


Салат Ольвье — пошаговый рецепт с фото

Хотя ничего замысловатого, а тем более – сложного, в классическом Оливье нет, сегодня мы все же вспомним его рецептуру. Итак, смотрите традиционный рецепт салата Оливье с пошаговыми фото, готовьте и наслаждайтесь нежным вкусом данного блюда в праздники или обычные дни.

Содержание

Салат оливье с курицей – классический простой рецепт

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 – 500 г
  • Картошка – 3 – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка (можно немного меньше)
  • Лук – 1 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Яйца – 3 – 4 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. После готовности вытащить филе на тарелку и дать остыть.
  2. Картофель и яйца сложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться до готовности. Определить степень готовности картошки можно, проткнув ее ножом. После окончания варки, слить воду и оставить остывать овощи.
  3. Очистить и нарезать луковицу, поместить ее в тарелку, залить холодной водой и добавить столовую ложку уксуса. Это уберет лишнюю горечь и неприятный запах лука.
  4. Нарезать мелкими кусочками отваренное куриное филе и поместить его в большую миску.
  5. Очистить и нарезать картофель кубиками. Добавить к курице.
  6. Яйца также мелко нарезать и пересыпать в миску.
  7. Добавить зеленый горошек. Приблизительно 2/3 банки.
  8. Слить воду с лука, хорошо отжать и добавить в миску с овощами и курицей.
  9. Нарезать огурцы и смешать с остальными ингредиентами.
  10. Заправить все майонезом, немножко подсолить и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт Оливье

Наверное, многие из нас знают, что появлением традиционного новогоднего салата на наших столах мы обязаны французскому повару Люсьену Оливье. Именно он, прибыв когда-то в Россию, и начал подавать на столы диковинный салат, приправленный оригинальным соусом провансаль. Тем не менее, современный салат Оливье мало схож с оригинальной рецептурой. Если же вы хотите испытать все вкусовые прелести диковинного блюда, можете приготовить салат Оливье по оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • Тушки рябчиков – 2 шт
  • Язык теленка – 200 г
  • Раковые шейки – 15 шт
  • Красная икра – 90 г
  • Огурец свежий – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Каперсы – 100 г
  • Оливки – 10 шт
  • Маринованные корнишоны – 250 г
  • Листья салата – 4 шт
  • Вино белое крепленое – 150 мл
  • Свежие шампиньоны – 10 шт
  • Зелень петрушки и укропа – небольшой пучок
  • Лавровый лист – 3 шт
  • Эстрагон – 10 г
  • Душистый перец – 5 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 шт
  • Майонез (или соус провансаль) – 3 ст. ложки

Приготовление:

  1. Быстро обжариваем на сковороде или в сотейнике тушки рябчиков на сильном огне с добавлением большого количества масла. Помещаем рябчиков в кипящую воду из расчета около 800 – 900 мл на две тушки. Добавляем в кастрюлю оливки без косточек, шампиньоны и белое вино. Тушим все вместе на слабом огне около получаса.
  2. Добавляем в бульон соль, варим еще пару минут, после чего быстро остужаем его. Для этого кастрюлю следует снять с огня и поместить в большую емкость с холодной водой.
  3. Пока тушки рябчиков еще теплые, вынимаем их с бульона и отделяем мясо от кости. Складываем в емкость с крышкой и отправляем в холодильник. Они нам понадобятся немножко позднее.
  4. Бульон не выливаем, из него можно приготовить вкусный ланспик для салата. Ланспик – это желе из мясного или овощного бульона, которое готовится при помощи желатина. Желатин для ланспика предварительно разводим в теплой воде, после чего добавляем в бульон. Разливаем массу в плоские тарелки и после остывания помещаем в холодильник, чтобы образовалось желе. Перед подачей салата желе режем кубиками и добавляем в салат горкой или в отдельной посуде (не смешиваем с салатом).
  5. Телячий язык отвариваем на слабом огне от двух до четырех часов, чтобы он стал мягким. Степень готовности следует проверять, периодически прокалывая язык вилкой в процессе варки. В бульон с языком следует добавить лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист приблизительно за полчаса до готовности. Минут за десять до готовности добавить в бульон соль по вкусу.
  6. Когда язык теленка станет мягким, его нужно извлечь из воды и быстро окунуть в холодную кипяченую воду, чтобы он слегка остыл, и можно было снять кожу. После полного остывания очищенный язык также нужно убрать в холодное место.
  7. На следующем этапе отвариваем раков. Для этого необходимо закипятить воду и добавить в нее зелень, лавровый лист, эстрагон, перец, лук, морковь и достаточное количество соли. Когда рассол немножко прокипит, а специи придадут ему вкус и аромат, опускаем в него раков и варим около 20 минут. Выключаем огонь и оставляем раков в рассоле, чтобы их мясо напиталось и приобрело приятный вкус.
  8. Картофель варим в кожуре до готовности. Режем кубиками.
  9. Яйца отвариваем и режем кусочками. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, каждое из которых нужно будет разрезать на две половинки.
  10. Листья салата можно нарезать или использовать целыми по желанию.
  11. Собираем в салатнице все компоненты Оливье. Для этого выкладываем листья салата, картофель, нарезанное небольшими кусочками мясо рябчиков и телячий язык, нарезанный тонкими пластинками.
  12. Режем кубиками свежий огурец и добавляем в Оливье. Заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху добавляем корнишоны, каперсы, яйца и очищенные раковые шейки. Добавляем немножко красной икры и отправляем салат в холодильник. Когда Оливье остынет и пропитается, нарезаем ланспик, выкладываем его на охлажденный салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт соуса Провансаль

Вместо готового майонеза для оригинального салата Оливье можно приготовить соус Провансаль самостоятельно в домашних условиях. По сути это домашний майонез, приготовленный своими руками из натуральных продуктов. Итак.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое – 160 г
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Лимонный сок – 1 ст. л
  • Горчичный порошок – 0,5 ч. л
  • Соль – 0,5 ч. л
  • Сахар – 0,5 ч. л

Приготовление:

  1. Продукты и емкость, в которой будет готовиться соус, помещаем в холодильник и даем хорошо остыть. Это важно! Иначе компоненты будут отслаиваться и не дадут получить однородную массу.
  2. Берем охлажденное куриное яйцо и разбиваем в чашу блендера или миску, также охлажденную. Засыпаем горчицу, сахар и соль. Взбиваем до однородной массы. Заливаем масло в количестве не более 1/3 чайной ложки и взбиваем. Потом добавляем еще пол чайной ложки масла и продолжаем взбивать. Так продолжаем, пока не закончится все масло.
  3. Добавляем в однородную массу лимонный сок и взбиваем соус. Если майонез получается слишком густым, его можно разбавить холодным молоком и также тщательно взбить.
  4. Очень важно вводить масло и другие жидкие компоненты малыми дозами и плавно. В противном случае масло начинает отслаиваться.

Готовый соус провансаль или домашний майонез хранится в холодильнике не более 2 – 3 дней. Именно поэтому готовить его следует в небольших количествах непосредственно при приготовлении салатов.

Рецепт Оливье с куриной грудкой

Классический салат Оливье по уже сложившейся традиции готовится именно с колбасой. Тем не менее, многие хозяйки предпочитают готовить Оливье именно с курицей. Куриное филе делает вкус салата более нежным и вкусным. Оно отлично сочетается с маринованными огурцами, да и готовится также просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Филе или грудки куриные – 3 шт
  • Картошка 3 – 4 шт, средняя
  • Горошек зеленый (можно заменить кукурузой) – 200 г
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Маринованные огурчики – 4 – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт, крупный
  • Майонез – 6 – 7 ст. ложек
  • Соль, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе около 40 минут до готовности. В воду можно добавить специи по вкусу.
  2. Лук режем меленькими кусочками и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса. Это позволит убрать неприятный запах и горечь, сохранив лук хрустящим и вкусным.
  3. Морковку отвариваем с картошкой и яйцами. После чего очищаем и нарезаем кубиками.
  4. Когда филе остынет, его также нарезаем не слишком крупно и добавляем в салат.
  5. Добавляем консервированный горошек или кукурузу по желанию.
  6. Режем соленые огурчики. Если салат получается слишком пресным, можно увеличить количество огурцов.
  7. Замаринованный лук отжимаем и добавляем в салат.
  8. Все ингредиенты заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и солим на свой вкус.

Готовый салат должен немного постоять в холодильнике и пропитаться. Перед подачей его можно переложить в красивую тарелку и посыпать свежей зеленью.

Оливье с креветками – новый праздничный рецепт

Когда на носу Новый год, День рождения или другой праздник, все мы начинаем думать, какие салаты лучше приготовить для праздничного стола. Когда привычное Оливье и Селедка под шубой уже порядком надоели, можно попробовать поэкспериментировать, меняя формы подачи или базовые ингредиенты.

Так, например, майонезный салат, похожий на классическое Оливье, можно приготовить с креветками. Этот салат получается более нежным и легким, за что его часто выбирают прекрасные дамы. Так как вкус креветок не слишком выраженный, в майонез для заправки лучше добавить немножко икры мойвы или трески, которая сделает этот замечательный салат безумно вкусным!

Ингредиенты:

  • Креветки (вареные, мороженые) – 500 г
  • Картофель – 4 шт
  • Свежие огурцы – 3 шт
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Консервированный горошек – 250 г
  • Икра мойвы или трески – 2 ст. л
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Картошку отвариваем вместе с яйцами, после чего чистим и режем небольшими кусочками.
  2. Креветки размораживаем, залив их кипятком с добавлением соли. Если берутся сырые или свежемороженые креветки, их необходимо отварить в воде с добавлением соли и специй.
  3. Очищаем креветки и добавляем в салат.
  4. Засыпаем зеленый консервированный горошек.
  5. Нарезаем свежие огурцы и также добавляем к остальным продуктам.
  6. Майонез смешиваем с икрой и заправляем полученной смесью наш салат. Пробуем на вкус, при необходимости – солим.

Готовый салат Оливье с креветками можно подавать сразу после приготовления. Свежие огурцы быстро стекают, поэтому оставлять салат для пропитывания не нужно. Если вы не любите зеленый горошек, можете заменить его кукурузой. Огурцы по желанию также можно заменить спелым авокадо, которое следует нарезать небольшими кубиками.

Оливье с курицей и грибами

Рецепт этого дивного салата мало напоминает классический вариант Оливье. Тем не менее, приготовить его стоит обязательно. Питательная куриная грудка в сочетании с маринованными грибочками, сыром и корейской морковкой просто не могут оставить вас равнодушными.

Салат Оливье с грибами и курицей очень легкий и вкусный. Готовить его можно на праздники или для семейных ужинов. Этот уникальный салат отлично сочетается с картофельным пюре или может выступать в качестве самостоятельно блюда. Также он понравится детям и может стать любимым семейным блюдом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 3 шт
  • Шампиньоны маринованные – 300 г
  • Яйца – 3 – 4 шт
  • Сыр твердых сортов – 150 г
  • Корейская морковка – 100 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

  1. Отвариваем на медленном огне куриное филе минут 40 до готовности. В воду по желанию добавляем перец, лавровый лист, лук.
  2. Яйца также отвариваем и режем крупными кусочками.
  3. Шампиньоны нарезаем на четыре части.
  4. Куриное филе после остывания также режем крупными кусочками и добавляем к грибам и яйцам.
  5. Корейскую морковку отжимаем от лишней влаги, добавляем в салат.
  6. Засыпаем сыр, натертый на крупной терке.
  7. Смазываем салат майонезом, солим, перчим по вкусу.
  8. Зелень мелко рубим, посыпаем ею салат.

Этот рецепт Оливье несколько нетипичен. В нем нет привычного картофеля и лука, отсутствует зеленый горошек. Все ингредиенты салата довольно нежные, из-за чего Оливье получается легким и одновременно вкусным.

Салат Оливье с говядиной

Говядина в Оливье является отличной альтернативой вареной колбасе. Этот салат получается более вкусным и полезным. Он хорошо подойдет для праздничного стола и может употребляться как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Говядина (нежирная) – 500 г
  • Картофель – 250 г
  • Маринованные огурцы – 5 – 6 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Морковка – 1 шт, средняя
  • Майонез – по вкусу
  • Специи и соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Перед приготовлением салата говядину следует отварить и дать ей остыть. Обычно для варки мяса достаточно 1 – 1,5 часа.
  2. Морковь, картофель и яйца отвариваются и нарезаются, как для классического Оливье, кубиками.
  3. После остывания к овощам и яйцам добавляется нарезанное небольшими кусочками мясо.
  4. Огурцы соленые также режутся кубиками и добавляются в салат.
  5. На последнем этапе все ингредиенты тщательно смешиваются и заправляются майонезом.
  6. Готовый салат следует посолить по вкусу. По желанию в него можно добавить горошек или кукурузу.

Чтобы Оливье стало менее сухим, оно должно настояться в холодном месте не менее часа. За это время ингредиенты салата пропитаются майонезом и огуречным соком, а сам салат станет более вкусным. При подаче на стол Оливье с говядиной можно традиционно посыпать рубленой зеленью. Подавать его можно в общем блюде или выложить в отдельные розетки или даже стаканы.

Как приготовить Оливье с языком вкусно и просто

Говяжий или телячий язык является отличным продуктом для приготовления разнообразных салатов. Тем не менее, чтобы Оливье с языком получилось вкусным, его необходимо правильно отварить до необходимого мягкого состояния.
Варится телячий язык обычно довольно долго. В процессе его необходимо протыкать вилкой и проверять степень готовности. Отваренный язык, пока он еще горячий, следует окунуть в холодную воду быстро достать и снять с него кожу. Нарезать его лучше тонкими пластинками, так он будет менее жестким и нежным на вкус.

Ингредиенты:

  • Язык (телячий или говяжий) – 500 г
  • Картошка средняя – 5 шт
  • Морковь 1 – 2 шт
  • Зеленый горошек – 250 г
  • Огурцы маринованные – 4 – 6 шт
  • Яйца – 5 шт
  • Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем язык до мягкого состояния от двух до четырех часов. В воду добавляем лавровый лист, перец. Незадолго до готовности солим бульон.
  2. Чистим язык от кожи и нарезаем тонкими пластинками.
  3. Отвариваем морковку, картошку и яйца. Режем кубиками.
  4. Добавляем горошек без жидкости.
  5. Нарезаем огурчики и добавляем в салат.
  6. Заправляем майонезом, солим и оставляем пропитываться в холодильнике.

Готовый салат украшаем зеленью и подаем к столу. Получается очень вкусно!

Салаты: рецепты праздничные с грибами

Фото: UGC

Когда хочешь приготовить оригинальные салаты, рецепты праздничные не всегда бывают под рукой. Почувствуйте себя шеф-поваром, приготовив невероятно эффектные и вкусные салаты с грибами из привычных ингредиентов.

Итак, вашему вниманию предлагаются лучшие рецепты салатов:

Салат «Шампиньйонс»

Фото: 24smi.org: UGC

Грибы шампиньоны славятся хорошими вкусовыми качествами и низкой калорийностью. Поэтому рецепт понравится тем, кто следит за фигурой. К тому же, грибные салаты бесспорно украсят праздничный стол.

Чтобы приготовить салат, возьмите такие продукты:

  • шампиньоны — 300 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • сардины в масле — 1 банку;
  • огурец, морковь, лук — по 1 шт.;
  • листья зеленого салата — 150 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • майонез, растительное масло, соль.

Читайте также

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Если хотите быстро приготовить салаты, рецепты праздничные простые не отнимут много времени. На подготовку ингредиентов и приготовление блюда потребуется всего 30 минут.

Действуйте придерживаясь следующей технологии:

  • Подготовка продуктов.

Свежие шампиньоны помойте под проточной водой, нарежьте пластинами и прожарьте на растительном масле.

Репчатый лук очистите и нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке. Овощи припустите на сковороде на малом огне.

Отварите яйца и измельчите их. С сардин слейте лишнее масло и разомните вилкой, огурец нарежьте кубиками.

  • Укладка салата.

Используйте специальное кольцо, чтобы салат выглядел эстетичнее. На большом блюде укладывайте продукты слоями, перемазывая каждый майонезом.

Последовательность такая: листья салата, жареные грибы, яйца, огурцы, рыба, жареные овощи, грибы, яйца, сыр. Последним слоем красиво уложите листья и украсьте по желанию. Изысканный салат с грибами готов.

Читайте также

Блюда из грибов: пошаговые рецепты

Салат с маринованными лисичками

Фото: grib-info.ru: UGC

На первый взгляд такие салаты простые не могут стать достойным конкурентом мясу и иным праздничным яствам. Но попробовав, вы влюбитесь в этот сочный, нежный вкус.

Для праздничного салата с лисичками возьмите:

  • маринованные лисички — 350 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • твердый сыр — 150 г;
  • лук репчатый, помидор — по 2 шт.;
  • филе курицы — 300 г;
  • листья салата, майонез.

Для приготовления выполните такие действия:

  • Подготовьте продукты.

Отварите яйца, очистите, отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной терке, а желтки — на мелкой.

Отварное куриное филе и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком, чтобы вышла горечь.

Читайте также

Запеченные баклажаны в духовке: лучшие способы приготовления

  • Сформируйте салат.

Можно просто смешать все компоненты. Но гораздо красивее и аппетитнее будет выложить салат слоями.

Начните с того, что на блюдо мелко порвите зеленые салатные листья. Далее выкладывайте белки, маринованные лисички, филе курицы, лук, помидоры, тертый сыр и желтки. Не забудьте каждый слой промазывать майонезом.

Теперь остается красиво оформить подачу. Для этого используйте рубленый укроп, зеленый горошек и помидор.

Читайте также: Салат с жареными грибами, ветчиной и сыром

Салат с белыми грибами и перепелиным мясом «Элитный»

Фото: gotokitchen.ru: UGC

Все блюда с белыми грибами относятся к праздничным. Подавать такие салаты на стол одно удовольствие — они точно не останутся без внимания. Хотите сразить гостей? Тогда приготовьте такие ингредиенты:

Читайте также

Брокколи: рецепты на зиму

  • перепелок — 3 шт.;
  • сладкую тыкву — 320 г;
  • грибы белые — 200 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • апельсиновый сок — 4 ст. л.;
  • сок лимона — 2 ст. л.;
  • листья салата —150 г;
  • оливковое масло — 4 ст. л.;
  • кедровые орешки, соль, перец.

Подача этого блюда должна быть не хуже, чем в ресторане. Поэтому действуйте следующим образом:

  • тыкву очистите, нарежьте и тушите до мягкости на сливочном масле;
  • перепелок разделайте на части, посолите, обжарьте, остудите и отделите мясо от костей;
  • грибы припустите на сливочном масле, добавьте к ним мясо перепелок, измельченный чеснок, соль и перец. Тушите 2 минуты и снимайте с огня;
  • на блюдо выложите тыкву, сверху грибы и перепелку. Посыпьте поджаренными кедровыми орешками;
  • взбрызните салатные листья соусом из лимонного, апельсинового соков и оливкового масла;
  • на грибы и перепелку выложите салатную смесь.

Читайте также

Вкусные салаты на день рождения: рецепты

Такое роскошное блюдо непременно сделает застолье незабываемым и вызовет восторг у гостей. Однако подавать его следует теплым.

Картофельный салат с шампиньонами

Фото: posalatam.ru: UGC

Этот салат готовится очень быстро. Но выглядит блюдо достойно.

Приготовьте такие продукты:

  • картофель — 400 г;
  • грибы — 200 г;
  • сметану 15% жирности — 180 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • сахар — 0,5 ч. л.;
  • зеленый лук, укроп и петрушку — по небольшому пучку;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Заранее отварите картофель в мундире. Далее процесс приготовления пойдет так:

  • грибы порежьте на дольки, посолите и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета;
  • картофель очистите от кожуры и порежьте брусочками;
  • зелень измельчите;
  • соедините картофель с грибами, поперчите и посолите по вкусу. Добавьте немного сахара и сметану, хорошо перемешайте;
  • щедро посыпьте готовый салат зеленью.

Читайте также

Недорогие салаты с курицей

Такой незамысловатый салат долго на столе не задержится.

Праздничные салаты, лучшие рецепты которых предложены в статье, очень сытные. Они займут достойное место на столе и вызовут восторг гостей.

Читайте также: Маринованные грибы на зиму

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1758003-salaty-recepty-prazdnicnye-s-gribami/

Пасхальный кулич краффин рецепт с фото пошаговый

В этом году у меня будет особая Пасха, ведь я наконец решилась испечь кулич. И не раз, а даже дважды. А сегодня хочу разделить с вами оригинальным рецептом кулича-краффина. В этом рецепте сочетаются особенности приготовления круассанов, классического дрожжевого теста и элементов маффинов. Словом, три в одном. Уверена такая пасха особенно понравится ценителям круассанов. Рецепт этой необычного кулича я нашла на канале в «Ютубе» — Luda Easy Cook Моя Кухня . В видео автор рецепта все очень четко демонстрирует и рассказывает все секреты приготовления, и я сразу решилась повторить за ней этот шедевр.

Так же у автора есть улучшенная версия этого рецепта Кулич краффин 2 версия. Обязательно попробуйте и первый вариант, и второй.

Ингридиенты (На 6 чел.)

муки 350 г

молока 80 мл

сухих дрожжей 7 г

сахара 80 г

соли 1/2 ч. л.

яйцо 1

желтка 2

растопленного сливочного масла 40 г

апельсинового сока (можно заменить на молоко) 30 мл

сливочного масла комнатной температуры для слоенного теста 100-120 г

клюквы 100 г

изюма или других сухофруктов

миндальных лепестков или других измельченных орехов 50 г

Масло растопить в микроволновке. Молоко подогреть до 38-40 градусов. В молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, тщательно перемешать, оставить набухать на 5-10 минут. Между тем яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы. Яйца должны быть комнатной температуры. Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать, сделать углубление. Вылить опару, яичную смесь и апельсиновый сок, начать вымешивать тесто. Добавить растопленное масло, замешивать тесто. Когда оно начнет собираться в шар перевести на столешницу, мука не подсыпать, вымешивать 10-15 минут, пока тесто перестанет липнуть к рукам и столешницы. Должно получиться мягкое, нежное и эластичное тесто. Миску смазать маслом или маслом, слегка смазать и тесто, выложить его в миску, накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 50-60 минут, за это время тесто должно увеличиться в объеме хотя бы в два раза. Я обычно включаю духовку на низкую температуру и где-то рядом ставлю тесто. Когда тесто подойдет перевести его на столешницу, руки смазать маслом, так легче будет с ним работать. Так как я делала три пояса, две одинаковые, одну — маленькую, то поделила тесто на три части — две большие одинакового размера, одну меньшую для маленькой пояса. Каждую часть округлить, разровнять, накрыть пленкой оставить на 10 минут отдохнуть. За это время оно также немного подрастет. Выложить тесто на подсыпанных мукой столешницу, сверху также посыпать мукой, раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Во время раскатывания нужно растянуть тесто по краю, формируя прямоугольник. Раскатанный пласт смазать маслом. Посыпать сухофруктами и лепестками, свернуть в рулет, прижимая каждый слой, переложить рулет на доску, накрыть пленкой и приступить ко второй и третьей части теста, с которыми нужно сделать все то же. Рулет переложить на столешницу, острым ножом разрезать вдоль, оставив не разрезанными 2-3 см. С одной части рулета формируем дно пояса, скручивая тесто по спирали, разрезом наружу, дойдя до не разрезанного конца, выкручиваем его наверх и продолжаем формировать верхний слой пояса. Важно, чтобы разрез теста был наружу. Перевести кулич в форму. Кстати, использовала две формы, диаметром 12 см и одну — 8 см. Использовала как металлические, так и бумажные формы. Металлическую форму ничем не смазывала, только мрак пергаментом, отдельно дно и борта. Если используете разъемные формы, то желательно дно обернуть фольгой, чтобы при выпечке масло не вытекало. Оставить пояса на 60 минут в теплом месте подходить. Печь в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут, тогда уменьшить температуру до 180 градусов и печь еще 25-30 минут. После десяти минут выпекания, желательно накрыть верхушки куличей фольгой, чтобы не пригорели. Во время выпекания дом наполняется удивительным ароматом домашней сдобы. Готовые куличи слегка охладить, вынуть из форм, выложить на полотенце на бок, время от время поворачивая, так пасха равномерно остынет. Пасху можно покрыть глазурью, или просто посыпать сахарной пудрой. Невероятно вкусная, ароматная, рыхлая и почти невесомая пасха-крафин покорила мое сердце, душу и желудок :). Нежный сливочный вкус и рыхлое тесто, по моему мнению, именно такой должна быть идеальная пояса. Признаюсь, раньше никогда не пекла кулич. Еще когда была жива моя бабушка, за эту чудо-выпечку «отвечала» она и ежегодно пекла несколько румяна бабок, которые поражали своим цветом и вкусом. После смерти моей бабушки ни я, ни мама не решались взяться за это дело. Поэтому каждый год мы их покупали. И вот в этом году еще задолго до Пасхи у меня появилось непреодолимое желание самой испечь кулич. И я таки это сделала. Решила попробовать приготовить необычную пасху, которая в результате превзошла все мои ожидания. Конечно, во время выпекания кулича не стоит забывать о «празднике правила» в доме должно быть тишина, покой, а у хозяйки — хорошее настроение, и тогда все получится. Поэтому во время выпекания моей первой пояса мы с моим мужем на кухне говорили шепотом и ходили на цыпочках :), пасха удалась. Только те бабки, которые были в бумажных формах немного подгорели снизу, ну это все зависит от духовки, и если ваша духовка имеет способность «сжигать» выпечку и вы в ней не очень уверены, то поставьте на низ под решетку миску с водой. Температура будет равномерной и ваши душистые красавицы точно не подгорят снизу. Это моя первая пасха и скажу честно мне понравился процесс, хотя он и достаточно трудоемкий и долгий, но интересный и творческий. Пожалуй, в следующем году снова буду печь кулич ведь таки магазинная бабка никогда не сравнится с домашней. В этом году я это проверила на собственной кухне :). Веселых праздников! Вкусной пасхи и осуществления всех заветных желаний!

Рекомендуем так же приготовить улучшенный рецепт Краффина, от того же автора.

покрокові рецепти з фото, поради

16 май 2019 567

Любителі дієтичних салатів вже чули про користь листя салату. У кулінарії використовується безліч різних видів салатів — латук, крес-салат, ромен, айсберг, і це лише найменша частина.

Він чудово може поєднуватися з сиром, овочами, рибою, м’ясом або птахом. В якості легкого вечері або перекусу можна приготувати смачний салат з салатними листям. Це блюдо не прийнято заправляти майонезом, як правило, для заправки використовуються різні соуси на основі сметани, оливкової олії або йогурту.

Для тих, хто ще не встиг оцінити всю принадність салатного листя, пропонуємо рецепти смачних і легких салатиків.

Легкий салат з салатного листя і курки

Інгредієнти Кількість
листового салату — пучок
булки або батона — 1 шт.
філе курячого — 350 г
оливкової олії — за смаком
меленої паприки — чайна ложка
кунжуту — чайна ложка
соку лимона — столова ложка
Час приготування: 50 хвилин Калорійність на 100 грам: 150 Ккал

Салат з листям салату і куркою потрібно готувати так:

  1. Очищаємо куряче філе від кісток і шкірки і варимо в киплячій солоній воді приблизно сорок хвилин на середньому вогні. Готове філе, якщо волокна добре відділяються один від одного. Тепер йому потрібно дати охолонути і порізати брусочками;
  2. На сковорідці раскаливаем масло й обсмажуємо на ньому кунжутне зернятка пару хвилин на сильному вогні. Потім зернятка потрібно розчавити, додати паприку, потім зменшити вогонь і смажити ще дві хвилини;
  3. Міську булку або батон нарізати кубиками, обмазати сумішшю кунжуту з паприкою. Деко застелити фольгою, розсипати на ньому сухарі і відправити в розігріту духовку, поки вони не зарум’яниться;
  4. Рвемо салатні листя і складаємо у велику миску, туди ж додаємо варене філе, скроплюємо соком лимона і перемішуємо. Зверху посипаємо сухарями і знову перемішуємо;
  5. Цей салат бажано подавати до столу на плоскому блюді, а для краси зверху можна посипати кунжутним зернами.

Салат «Цезар»

Інгредієнти:

  • 300 грам курячого філе;
  • десять штук помідорів черрі;
  • один пучок салату;
  • олія рослинна;
  • п’ять скибочок міської булки або батона;
  • олія оливкова;
  • пара зубчиків часнику;
  • два яєчних жовтки;
  • трави сухі;
  • дві чайні ложки зернистої гірчиці;
  • 100 грам Пармезану.

Час — 30 хвилин.

Калорійність — 186 кілокалорій.

Етапи приготування салату «Цезар» з листям салату і куркою покроково:

  1. У першу чергу потрібно приготувати часникові сухарики. Зробити це можна декількома способами — запекти в духовій шафі або обсмажити на сковорідці. Найголовніше, сухарі повинні придбати часниковий смак. Для цього в невелику миску налити пару ложок оливкової олії, часник порізати на тонкі пластинки і трохи відбити. Потім додати часник масло і півхвилини нагріти в мікрохвильовій печі. Булку або батон нарізати кубиками. Деко застелити фольгою, викласти на нього сухарі і обмазати часниковим маслом, потім запекти в духовці;
  2. Куряче філе промиваємо і висушуємо. Потім його потрібно нарізати кубиками і обсмажити на рослинному маслі;
  3. Тепер потрібно приготувати соус для цезаря. Курячі яйця відварити в киплячій воді близько п’яти хвилин. Жовтки відокремити від білків і ретельно розтерти. Поступово вливаємо олію, постійно помішуючи, додаємо сік лимона і добре збиваємо вінчиком або міксером. Потім потрібно додати тертий сир, гірчицю і трави;
  4. Салатні листя рвемо руками і розподіляємо по дну ємності. Поливаємо їх соусом для цезаря. Поверх листя салату розкладаємо шматочки курки і часникові сухарики. Помідори черрі ріжемо на половинки і додаємо до салату, зверху поливаємо соусом.

Тепла закуска з печінкою і салатними листям

  • 300 грам курячої печінки;
  • одне стигле манго;
  • олія оливкова;
  • листя салату;
  • діжонська гірчиця;
  • липовий мед;
  • сіль, перець.

Час — 30 хвилин.

Харчова цінність — 179 кілокалорій.

Рецепт покроково:

  1. Салатні листя сполоснути, висушити, подрібнити ножем або порвати руками;
  2. Манго помити, очистити від шкірки і кісточки і дрібно нарізати;
  3. Якщо куряча печінка заморожена, потрібно дочекатися, поки вона повністю розмерзнеться. Добре промиваємо печінку і очищаємо від плівок і прожилок. Нарізаємо субпродукт на шматочки середніх розмірів;
  4. У сковороду додаємо масло, печінка солимо і обсмажуємо півгодини на невеликому вогні. Печінка повинна вийти ніжною і м’якою;
  5. Тепер потрібно приготувати заправку. Для цього збиваємо діжонську гірчицю з оливковою олією, додаємо пару ложок липового меду і добре перемішуємо. Любителі гострого можуть додати трохи перцю;
  6. Формуємо святковий салат. На велике красиве блюдо викладаємо листя салату, потім розміщуємо шматочки манго і теплу обсмажену печінку. Після цього салат потрібно залити медово-гірчичною заправкою.

Рецепт з тунцем

Інгредієнти:

  • пучок листя салату;
  • вісім штук помідорів чері або один великий помідор;
  • два курячих яйця;
  • чотири перепелині яйця;
  • банку консервованого тунця;
  • зелена цибуля;
  • три штуки редиски;
  • свіжий огірок;
  • болгарський перець;
  • столова ложка соку лимона;
  • рослинне масло.

Час — 30 хвилин.

Калорійність — 80 кілокалорій.

Етапи готування наступні:

  1. Відварюємо курячі і перепелині яйця, опускаємо в холодну воду і очищаємо від шкаралупи. Курячі ріжемо на чотири частини, а перепелині на дві частини;
  2. Промиваємо салатні листя і відкидаємо на друшляк;
  3. Помідори черрі ріжемо на половинки, а великий помідор — невеликими кубиками
  4. Зелену цибулю ріжемо кільцями;
  5. Всі підготовлені інгредієнти, крім яєць, перемішуємо і заправляємо соком лимона, сіллю, маслом і перцем;
  6. Відкриваємо банку тунця і зливаємо олії. Розминаємо рибу виделкою, додаємо до страви, перемішуємо і викладаємо зверху яйце.

Салат з індичкою і сиром тофу

Інгредієнти:

  • 200 грам індички;
  • 100 грам тофу;
  • 100 грам борошна;
  • стакан води;
  • рослинна олія;
  • пучок листя салату;
  • два помідора;
  • спаржа;
  • лимон;
  • селера;
  • столова ложка гірчиці дижонской;
  • чайна ложка устричного соусу;
  • чайна ложка кунжутного масла;
  • чайна ложка соєвого соусу;
  • чайна ложка меду;
  • пара зубчиків часнику.

Час — 40 хвилин.

Калорійність — 205 кілокалорій.

Вишуканий салат готується таким чином:

  1. Селера і спаржу очищаємо і дрібно шаткуємо;
  2. Помідори потрібно опустити в окріп, потім зняти шкіру і прибрати внутрішню частину, м’якоть нарізати шматочками;
  3. Томати перемішуємо зі спаржею і селерою;
  4. Салатні листя рвемо руками і додаємо до овочів;
  5. Індичку ріжемо тонкими пластинками, солимо, перчимо, скроплюємо соком лимона, змащуємо маслом і начиняємо часником. Філе обсмажуємо на сковороді з двох сторін;
  6. Сир тофу ріжемо брусочками. З борошна, холодної води і солі готуємо кляр;
  7. У кляр опускаємо брусочки тофу і злегка обсмажуємо на попередньо розпеченому маслі;
  8. Готуємо соус. Змішуємо устричний соус, кунжутне масло, діжонську гірчицю, соєвий соус, сік лимона, мед і рослинне масло;
  9. У салатниці перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо соусом.

З креветками

Інгредієнти:

  • 300 грам креветок;
  • пучок листя салату;
  • п’ять штук помідорів черрі;
  • дві штуки в’ялені помідори
  • одне авокадо;
  • оливкова олія;
  • соєвий соус;
  • гірчиця;
  • сік лимона;
  • сіль.

Час — 30 хвилин.

Калорійність — 65 кілокалорій.

Процес створення смачного блюда з листям салату:

  1. Креветки відварюємо в солоній киплячій воді п’ять хвилин, охолоджуємо і очищаємо;
  2. Салатні листя промиваємо, висушуємо і рвемо руками;
  3. Помідори черрі ріжемо на половинки;
  4. В’ялені помідори ріжемо тонкими смужками;
  5. Авокадо очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками;
  6. Для соусу перемішуємо гірчицю, сіль, соєвий соус, лимонний сік і оливкову олію;
  7. Всі інгредієнти викладаємо на плоске блюдо і заправляємо соусом.

По-грецьки

Інгредієнти:

  • пучок листового салату;
  • півбанки оливок;
  • один червоний болгарський перець;
  • один огірок;
  • п’ять помідорів черрі;
  • одна червона цибулина;
  • дві столові ложки винного оцту;
  • оливкова олія;
  • столова ложка соку лимона;
  • чайна ложка орегано;
  • сіль, перець.

Час — 20 хвилин.

Калорійність — 70 кілокалорій.

Як приготувати страву:

  1. Листя салату рвемо руками і викладаємо в ємність — салатницю;
  2. Нарізаємо тонкими смужками червоний перець, огірок ріжемо кільцями, помідори черрі ріжемо на половинки, цибулину ріжемо кільцями
  3. Готуємо заправку для страви. У мисці змішуємо і збиваємо лимонний сік, винний оцет, орегано, сіль і перець. Додаємо оливкова олія;
  4. У салатницю викладаємо всі інгредієнти і заправляємо соусом.

Приємного апетиту!

Що ще почитати:

Салат «Лягушачий глаз» [Пошаговые фотографии]

Салаты

Салат «Лягушачий глаз» — это десертный «салат» в стиле ретро с консервированными фруктами, пастой ацини де пепе и взбитой начинкой — и глупое название!

Этот салат — классический праздник, который идеально сочетается с другими гарнирами, такими как картофельное пюре, жареные овощи, брюссельская капуста и / или запеканка из сладкого картофеля!

Салат из лягушачьего глаза

Я родился и вырос в штате Юта и поэтому знаком с салатом «Лягушачий глаз».Фактически, этот салат был основным продуктом в моем доме, когда я рос! Моя тетя или мама готовили его (или этот Уотергейтский салат) для каждого семейного обеда или праздничного ужина.

И это подводит нас к вопросу, который все хотят знать…

Почему они называют это салатом из лягушачьих глаз?

Хотя это не обязательно документально подтвержденная оригинальная история (о которой я знаю), салат «Лягушачий глаз» назван в честь пасты ацини де пепе — в этом салате он выглядит как крошечные лягушачьи глазки.

Несмотря на (слегка) жуткое название, этот салат действительно является уникальным салатом из макарон. Это сладкий салат, который можно легко сойти за десерт, но в Юте мы предпочитаем называть его гарниром, чтобы сэкономить место для 7 батончиков Layer Bars, Carmelitas и Lemon Bars. 🙂

Это не обязательно здоровый салат, но вот несколько идей, которые помогут сделать его лучшим выбором:

  • Убедитесь, что фруктовые консервы консервированы в СОК, а не в сиропе .
  • Используйте альтернативу взбитому топпингу, например Truwhip®, ИЛИ взбивайте собственные сливки (более калорийно, но меньше химикатов), или просто для меньшего количества калорий используйте «облегченный» взбитый топпинг.
  • Попробуйте кокосовый сахар вместо белого сахара — он придаст этому салату более кокосовый привкус.

Основные блюда, которые хорошо сочетаются с этим салатом:

Салат из лягушачьего глаза

Салат «Лягушачий глаз» — это «салат» в стиле ретро или десерт с консервированными фруктами, пастой ацини де пепе и взбитой начинкой — плюс дурацкое название!

Салат из лягушачьего глаза

Салат «Лягушачий глаз» — это «салат» в стиле ретро или десерт с консервированными фруктами, пастой ацини де пепе и взбитой начинкой — плюс дурацкое название!

Ингредиенты

  • 1 чашка пасты ачини ди пепе или пасты пастины
  • 1 банка (20 унций) лакомых кусочков ананаса в СОКЕ (не сироп) слить, но ЗАБРОНИРОВАТЬ СОК
  • 1 банка (20 унций) измельченного ананаса в СОК ЗАБРОНИРОВАТЬ СОК
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка белой муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 банки (15 унций КАЖДОЙ) мандариновых апельсинов в СОКЕ
  • 1 контейнер (8 унций) замороженного взбитого топпинга, полностью размороженного (Примечание 1)
  • Дополнительно: 1/3 стакана миниатюрного цветного зефира, 1/2 стакана тертого кокоса

Инструкции

  • Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке al dente .Слейте воду и промойте пасту в очень холодной воде. Поместите в большую миску в холодильнике.

  • Слейте лакомые кусочки ананаса, чтобы получить 1 стакан ананасового сока. При необходимости используйте больше сока из измельченных ананасов.

  • Удалите 1 столовую ложку ананасового сока и налейте в небольшую миску. Вылейте оставшийся ананасовый сок в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Быстро вбить яйцо. Добавьте муку в оставленную столовую ложку ананасового сока и взбейте вилкой до однородной массы, как паста — добавьте к смеси яичного и ананасового сока, постоянно помешивая.Добавьте соль и белый сахар.

  • Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет, периодически помешивая, около 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок и дайте остыть в холодильнике примерно на 30 минут. Вылейте пасту и верните миску в холодильник, пока паста и смесь ананасового сока полностью не остынут.

  • Тем временем откройте банки и слейте воду с мандаринов, измельченных ананасов и лакомых кусочков ананаса.Убедитесь, что все консервированные фрукты ОЧЕНЬ хорошо высушены, иначе салат будет водянистым.

  • Добавьте высушенные фрукты в остывшую пасту и осторожно перемешайте.

  • Осторожно добавьте размороженную взбитую начинку, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до ночи.

  • При желании добавьте цветные миниатюрные зефиры и тертый кокос прямо перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

Примечание 1: Взбитая начинка: Чтобы приготовить взбитую начинку: налейте 1 и 1/2 стакана холодных жирных сливок в большую миску и, используя ручной миксер, взбивайте до образования жестких пиков.Когда все будет готово, у вас должно быть около 3 чашек; используйте это вместо одного контейнера взбитой начинки. Информация о питании не включает дополнительные кокосовый орех или зефир.

Пищевая ценность

Калорий: 272 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 5 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 142 мг | Калий: 313 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 676 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

САЛАТ ЛЮБИТЕЛЬ / С легкой лимонной заправкой / Идеальный салат для всей семьи!

Совместное использование — это забота!

Салат из салата — одно из любимых блюд моей семьи! Он наполнен свежими овощами на подушке из хрустящего салата! И вам понравится легкая и полезная лимонная заправка, которая связывает все это воедино!

Салат из салата Ингредиенты:

1.Латук. Я использую салат с зелеными листьями, но подойдут и другие виды салата, например, ромэн или салат айсберг.

2. Огурцы. Для этого салата подойдет любой огурец. Однако не забудьте очистить огурец, если используете садовый огурец, так как кожица имеет тенденцию быть горькой.

3. Морковь. Морковь придает салату сладость и цвет.

4. Авокадо. Авокадо придает сливочность этому салату с листьями салата. Подойдет большой авокадо или 2 маленьких авокадо.

5. Яйца, сваренные вкрутую. Яйца, сваренные вкрутую, добавляют больше белка.

6. Лук красный. Маленькая красная луковица придает салату изюминку и немного цвета.

Для заправки салата из салата вам понадобится только лимонный сок, оливковое масло первого холодного отжима, соль и черный перец. Это отличная заправка, которая хорошо сочетается со многими салатами!

Как нарезать салат для салата

1. Обрежьте конец сердцевины салата (см. Рисунок ниже).

2. Отделите листья салата и тщательно их промойте.

3. Высушите листья салата, вращая их в спиннинге для салатов. Если у вас нет вращателя для салата, положите его на чистое кухонное полотенце или бумажное полотенце хорошего качества, чтобы впитать лишнюю воду.

4. Положите четверть сушеных листьев салата на разделочную доску.

5. Нарежьте листья вдоль сердцевины.

6. Нарезать листья.

Как приготовить салат из салата

Разложите на большом блюде нарезанный салат, тертую морковь, нарезанный огурец, нарезанный ломтиками авокадо, нарезанное сваренное вкрутую яйцо и нарезанный красный лук.

Приготовьте заправку: в миске или мерной чашке для жидкости смешайте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло первого отжима, черный перец и соль.

Чтобы подать салат, возьмите щипцы для салата и поместите овощи на тарелку или в салатник. По желанию полейте сверху заправкой.

Сколько калорий в салате из салата ?

Каждая порция салата из салата содержит 193 калории. При этом учитывается тот факт, что для салата используется не вся заправка.

Я вылил оставшуюся часть заправки в маленькую бутылку, плотно закрыл ее и поставил в холодильник для использования в других салатах.

Рецепты хороших салатов с листьями салата

Вот несколько хороших рецептов салатов с листьями салата, которые могут вам понравиться!

Салат из салата

Салат из салата со свежими хрустящими овощами и легким лимонным винегретом. Идеальный полезный салат для всей семьи, для обеда, летних вечеринок и развлечений.Подавайте с жареной рыбой или курицей, и у вас будет идеальный здоровый ужин!

Курс: Салат

Кухня: Западный

Ключевое слово: Салат из салата

Порции: 6 порций

Калорийность: 193 ккал

Состав

  • 1 глава зеленый лист салата, промытый, высушенный и нарезанный Также подойдет салат ромэн или айсберг.
  • 1 огурец садовый — очищенный и нарезанный Подойдет любой другой огурец
  • 1 большой авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный ломтиками или 2 средних авокадо
  • 2 средняя морковь, вымытая и измельченная
  • 2 яйца вкрутую
  • ¼ небольшой красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

Заправка для салата из салата

  • ¼ чашка лимонный сок, свежевыжатый от 1 среднего лимона
  • ½ чашка оливковое масло первого отжима
  • ¼ чайная ложка черный перец, свежемолотый
  • ½ чайная ложка соль

Инструкции

  1. Сварить вкрутую, очистить и нарезать яйца. Положите 2 яйца в кастрюлю. Полностью залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Дайте им покипеть 10 минут. Вынуть яйца из кастрюли шумовкой. Поместите в миску со льдом и прохладной водой и оставьте в воде на 5 минут.

    Удалите яйца и протрите кухонной тряпкой. Очистите яйца и разрежьте их на четвертинки.

  2. Промойте, отожмите и нарежьте салат. Отрежьте сердцевину салата (белая часть на конце) и выбросьте.Осторожно отделите листья салата, а затем тщательно их промойте. Поместите в чашу для салата и вращайте до высыхания. (Если у вас нет счетчика салата, вытрите листья чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем хорошего качества.)

    Положите четверть листьев салата на разделочную доску. Разрежьте середину над сердцевиной, затем нарежьте листья. (Пожалуйста, посмотрите пошаговые фотографии в сообщении, чтобы понять, что я имею в виду.

    Разложите листья салата на большом блюде. ​​

  3. Разложите салат. Выложите другие овощи поверх листьев салата: огурцы, авокадо, морковь и красный лук. Также добавьте сваренные вкрутую яйца.

    Накройте салат полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до подачи!

  4. Приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске или мерной чашке для жидкости. Хорошо взбейте, чтобы смешать. Повязка загустеет.

  5. Подавать. Используйте щипцы для подачи салата, чтобы переложить салат на тарелку. Обязательно достаньте все овощи и несколько кусочков яйца. По желанию полейте салат заправкой. Перемешайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

1. Я использовал зеленый салат, но подойдут и другие виды салата, например, ромэн или салат айсберг.

2. Заправки для этого салата немного больше, чем требуется. Сохраните остальную часть заправки в холодильнике, чтобы полить ее другими салатами, например, салатом с курицей и авокадо или салатом из авокадо.

3. Пищевая ценность является приблизительной и принимает во внимание тот факт, что не вся заправка используется в салате.

4. Морковь можно заменить помидорами или болгарским перцем.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Поделиться — это забота!

Инструменты для быстрого приготовления салатов

Правильные кухонные инструменты необходимы, чтобы сократить время на кухне при приготовлении салатов. Эти приспособлений для быстрого приготовления салатов помогут вам в ваши напряженные дни!

С начала года я стараюсь готовить более здоровую пищу, чем раньше, и когда я говорю «полезнее», я имею в виду «есть больше салатов».Обожаю салаты. Их легко приготовить, и я чувствую себя очень довольным, не заправляя свое тело большим количеством калорий (конечно, только если вы не заправляете свой салат жирными заправками, верно?). Но иногда время, которое мы тратим на его приготовление, может быть больше, чем мы ожидаем, из-за измельчения ингредиентов, нарезания кубиками и измельчением. Это время можно сократить, если у вас есть подходящие инструменты. Итак, я написал этот пост, чтобы показать вам, какие мои любимые кухонные инструменты помогают мне экономить время на приготовлении салатов. Эти приспособлений для быстрого приготовления салатов помогут вам в ваши напряженные дни!


Для приготовления салатов

1.Набор овощечистки

Думаю, нет нужды говорить, что первый шаг к приготовлению салата — это очистить овощи от кожуры. Итак, эти овощечистки — мои любимые для этого. В этот набор входят три различных типа лезвий из нержавеющей стали. Один называется поворотным ножом. Другой называется овощечисткой для жульена, с помощью которой легко получаются полоски жульена. Последний называется зубчатым ножом, у которого есть острое лезвие, которое позволяет легко очищать восковые и скользкие фрукты и овощи, такие как персики, помидоры и сливы. Я должен сказать, что этот набор поможет вам очистить фрукты и овощи быстрее, чем вы можете себе представить.

2. Поварской нож

Тогда, очистив овощи от кожуры, их нужно нарезать, не так ли? Так что я люблю этот поварской нож за это. Это тот, который я использую каждый день на кухне, и я очень доволен этим. Фактически, я использовал его и другие ножи Henckels уже много лет! Он острый, прочный и отлично на ощупь. Гарантирую, что нет ничего лучше, чем нарезать овощи острым и точным ножом !!!

3. Разделочная доска из бамбука

Как я уже говорил, чтобы нарезать овощи, вам понадобится острый нож, но вам также понадобится хорошая и большая разделочная доска.Итак, этот бамбук отлично подходит для нарезки фруктов, овощей и мяса. Эти доски очень легко чистить, и они служат годами. У меня есть один из них более 5 лет, и он до сих пор отлично работает. Бамбуковый материал обладает противомикробными свойствами, что означает, что он предотвращает рост бактерий и неприятный запах. Мне нравится использовать бамбуковые разделочные доски, потому что они экологически чистые, что помогает снизить воздействие на окружающую среду и жить в лучшем мире.

4. Лопата скребковая

Когда вы закончите чистить и нарезать овощи, вам понадобится лопата, чтобы зачерпнуть и переложить измельченную пищу в салатник.Когда я впервые увидел это, я подумал, что это глупый инструмент. Но я полностью изменил свое мнение, когда был с ней на домашней кухне у свекрови. Она достала это из ящика и сразу переложила все нарезанные овощи с разделочной доски в салатник буквально за секунды. Это было невероятно. Я помню день после того, как купил один, и с тех пор я использую его каждый раз, когда нарезаю овощи и фрукты. Величайший инструмент !!

5. Измельчитель едыЕсли вы не большой поклонник измельчения овощей острым ножом, вы всегда можете воспользоваться этим красивым измельчителем еды.Это здорово, потому что для его использования не нужна энергия. Единственное, что вам нужно, это ваша рука. Его так легко хранить и чистить. Вы знаете дни, когда вы так заняты, что у вас нет времени очистить, порезать и нарезать одну-единственную луковицу? Этот инструмент идеален. Вы просто бросаете все в чашу, закрываете крышку и готово !! Насколько это просто? У этого продукта более 5 тысяч отзывов на Amazon, и более 75% покупателей отметили его 5-звездочным измельчителем еды. Очень рекомендую!

6.Produce Saver

Если вы часто читаете Primavera Kitchen, то знаете, что я люблю готовить мелу, чтобы облегчить себе жизнь на кухне. У всех нас напряженная жизнь, и если мы можем мыть, чистить, обрезать и нарезать овощи и фрукты заранее, это здорово, не так ли? Эти контейнеры отлично подходят для хранения свежих продуктов на 80% дольше, чем в магазинной упаковке. Они также помогают удерживать влагу от продуктов, чтобы уменьшить порчу, и их можно мыть в посудомоечной машине и не содержат бисфенол-А. Я их большой поклонник.

7. Салатник

Вы не поверите, но раньше я мыла зелень в миске, затем выкладывала ее на бумажное полотенце и сушила вручную. О, черт возьми, я ненавижу готовить зеленые салаты только из-за этого процесса !! Я не шучу. Благодарю того, кто создал этот продукт. Это такая заставка на таймере! Мне также нравится инструмент, у которого есть несколько утилит. Почему я так говорю? Потому что это не только для сушки листьев. У этого спиннера также есть миска, которую вы можете использовать для подачи салата !!

8.Салатница овальная стеклянная

Когда вы закончили с овощами, пора положить их в салатник. Этот салатник великолепен, и я уверен, что вы получите бесконечные комплименты. Эта красивая стеклянная миска имеет дубовое основание, которое легко снимается, поэтому ее легко мыть.

9. Салатные щипцы

Это инструмент, который поможет вам не только подавать салат, но и хорошо его перемешать. Нет ничего хуже, чем есть салат, в котором части листьев плохо украшены.Мне нравится этот, потому что он имеет очень элегантный дизайн (идеально подходит для сервировки) и изготовлен из нержавеющей стали (легко удалить всю жирность с заправки для салата).

10. Серверы с деревянным салатом

У меня также есть эти деревянные салаты, и они мне тоже очень нравятся. Они великолепны, сделаны из высококачественной древесины акации, которая абсолютно экологична и не загрязняет окружающую среду. Мне также нравится, что они не царапают керамические, стеклянные и антипригарные поверхности. К тому же длина щипцов идеальна для салатницы любой глубины.

_____________________________________________________________________

Для изготовления повязки

Заправки так важны, чтобы сделать вкус салата еще лучше. Если заправка плохая, возможно, ваш салат будет не таким вкусным, как вы ожидали. Мне нравятся всевозможные заправки, но я предпочитаю не покупать заправки, купленные в магазине, и делать свою собственную заправку для винегрета, чтобы избежать высокого содержания натрия и консервантов, которые продаются в бутылках в магазинах. Моя любимая заправка такая простая и вкусная.Благодаря моим инструментам для перевязки это делается всего за несколько секунд 😉

1. Соковыжималка для цитрусовых с ручным управлением

Во-первых, одним из самых популярных ингредиентов для заправки салатов является лимон. Итак, это средство отлично подходит для отжима лимонного сока. Я люблю этот, потому что он до последней капли состоит из больших и маленьких лимонов, лаймов и маленьких апельсинов. Вы не напрягаете руки, выжимая фрукты вручную, их легко хранить в ящике для посуды и мыть в посудомоечной машине.

3. Чесночный пресс Если заправка для салата не содержит чеснока, она не имеет вкуса.Итак, мне действительно нужен инструмент, который поможет мне быстро раздавить зубчики чеснока и не оставляет на руках резкого запаха чеснока. Этот идеален, особенно потому, что у него большая чесночная камера (вы можете добавить два зубчика внутрь), а очиститель помогает мне очистить чесночную кожуру внутри камеры быстрее, чем другие на рынке.

3. Шейкер для заправки салатов

Затем, когда у вас есть все ингредиенты, готовые для взбалтывания, вы всегда можете использовать любое небольшое количество джема, которое есть под рукой.Но мне это нравится, потому что это здорово — встряхивать все ингредиенты, подавать на стол и хранить в холодильнике. Он быстро и бесшумно смешивает и превращает вашу повязку в эмульсию.


Если вам понравился этот пост, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

опубликовано 30 января 2020 г.Оливия

Как приготовить идеальный салат за 5 простых шагов

Когда дело доходит до приготовления салата дома, не все рецепты одинаковы. Некоторые из них мягкие и скучные, в то время как другие могут содержать ненужные калории.

Создайте полезный и вкусный салат, точно зная, как приготовить блюдо от начала до конца. Чтобы приготовить сытный и вкусный салат, нужно всего пять простых шагов.

Лучшая часть? Детали полностью зависят от вас! При приготовлении здоровых салатов в домашних условиях нужно добавить ароматы и вкусы, которые вы любите, чтобы приготовить блюдо, которое действительно будет вашим собственным. Вот пять простых шагов, чтобы создать свой идеальный салат.

1. Выберите базу

Салат без основы не бывает. Хотя это обычно бывает в форме салата или листовой зелени, основой салата также может быть киноа, фасоль, нут и т. Д. Эта основа создает основу для вашей еды и действует как усилитель для всех других вкусов.Вот несколько полезных вариантов начинки, которые можно использовать в качестве основы.

  • Салат ромэн, шпинат, весенний микс, руккола, бок-чой, капуста
  • Киноа, Орзо
  • Черный / Пинто / Фасоль
  • Нут
  • Лапша из кабачков, лапша соба
  • Чечевица

2. Добавьте белок

Добавление протеина в салат — простой способ сделать блюдо насыщенным. Это не означает, что белок должен быть мясным. Если у вас есть диетические ограничения, просто выбирайте салат, исходя из этих потребностей.Однако чем больше белка вы добавите в еду, тем дольше вы будете чувствовать себя сытым. Вот несколько вкусных способов добавить белок в салат.

  • Курица, рыба, лосось, креветки, стейк (нежирные кусочки), тунец
  • Фасоль
  • Яйца вкрутую
  • Тофу
  • Орехи / Семена / Эдамаме

3. Выберите овощи и фрукты

Приправьте свой салат фруктами и овощами, которые до краев наполнены полезными витаминами и минералами.Это не только придаст вашему салату дополнительный аромат, но и поможет удовлетворить ваши ежедневные диетические потребности. Вот несколько вкусных добавок, которые вы можете добавить в свой салат.

  • Морковь, помидоры, пастернак, редис, перец, кресс-салат, кабачки, спаржа, кукуруза, брокколи
  • Клюква, апельсины, клубника, груши, грейпфрут, черника

4. Накачать аромат

Как говорится, разнообразие — это пряность жизни. Смешивайте свои повседневные салаты, добавляя в рецепт некоторые из ваших любимых здоровых продуктов.

Используйте этот шаг как способ персонализировать свой салат. Если вы хотите хрустеть, добавьте полоски тортильи. Если вы хотите, чтобы все было более сливочно, добавьте немного авокадо.

Это время действительно превратить ваш салат из безвкусного и скучного в вкусный и захватывающий. Вот несколько советов, как по-настоящему подчеркнуть вкус вашего салата.

  • Авокадо, оливки Каламата, финики
  • Полоски тортильи, крекеры
  • Сыр (полезные варианты — бри, фета, горгонзола и козий сыр), творог
  • Гранола, Хумус
  • Семена подсолнечника, семена чиа
  • Василий

5.Добавить заправку

Заправка для салата — ключевой фактор вкуса любого салата, однако она действительно может улучшить или разрушить общий оздоровительный компонент блюда. Чтобы не было калорий, избегайте жирных заправок на основе сливок.

Они обычно калорийны. Вместо этого выбирайте легкие, обезжиренные или обезжиренные альтернативы. Вот несколько способов заправить салат, не добавляя при этом десятки калорий.

  • Сальса
  • Оливковое масло + красный винный уксус
  • Лимонный сок
  • Винегреты

Вуаля! С помощью пяти простых шагов вы создали сытный, полезный и вкусный салат, который идеально подходит для любого случая.

Фото Jhong Dizon | Фотография

Как упаковать салат в банку + 21 потрясающий рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Обед на работе временами может раздражать. Некоторые коллеги хотят снова пойти в итальянский ресторан с недружелюбным персоналом и их супертяжелыми блюдами из пасты.

Другие хотят что-нибудь купить в супермаркете.Но это дороговато и не совсем удовлетворительно.

Да, мы в ужасном положении. Вот почему я хочу показать вам, как приготовить салат в банке (также известный как салат из баночки)!

Конечно, принести свой обед на работу — не самая новая идея в мире, но такой способ приготовления полезен, экономит время, деньги и действительно вкусен.

Теоретически вы можете приготовить обед на всю рабочую неделю примерно за 45 минут в воскресенье. Единственное, что вам нужно, это 5 банок (или ланчбоксов) и достаточно места в холодильнике.

Идея довольно проста: начните с наполнения заправки в банку, а затем выложите сверху различные ингредиенты, такие как зелень, овощи, рис и сыр.

Храните эти банки в холодильнике, пока они вам не понадобятся. Возьмите миску и опорожните банку. Тогда заправка покроет весь салат. Сделанный.

Звучит просто? Что ж, это так! Чтобы вас немного вдохновить, я собрал пошаговое руководство и 21 отличный рецепт, который стоит попробовать! Хорошо, тогда приступим!

Вот как приготовить салат в банке

Layer 1: Важно! Сначала добавьте заправку в банку.Можно взять любую повязку. Если вы добавите заправку позже, ингредиенты, которые вы предпочитаете оставаться сухими, могут стать намокшими.

Мы этого не хотим. Это особенно важно, когда вы готовите очки на несколько дней.

В качестве альтернативы вы можете оставить ингредиенты для быстрой заправки на работе и просто приготовить их прямо перед едой.

Вот три моих любимых заправки для начала:

Кисло-освежающая заправка (на 2 банки):

  • ½ лимона
  • 1 столовая ложка меда
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • Щепотка тмина
  • Щепотка соли
  • Пара хлопьев чили (или сушеный кайенский перец отлично подойдет)

Медово-горчичный соус ( хватает на 2 баночки):

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 чайные ложки кленового сиропа (или меда для не веганов)
  • Соль и перец по вкусу

Арахисовая заправка в азиатском стиле (достаточно на двоих) банки):

  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы сделать его веганским
  • 1 столовая ложка уксуса или лимона
  • 2-3 столовые ложки воды
  • Щепотка или две нарезанного или тертого имбиря ( сушеные нормально)

Слой 2: Теперь введите в банку хрустящие ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, красный лук, спаржа, сельдерей, перец, морковь .

Этот уровень важен для «защиты» других ингредиентов от намокания. Лучшие овощи, которые вы можете себе представить, маринованные в уксусе.

Layer 3: Этот уровень предназначен для ингредиентов, которые не обязательно должны плавиться в заправке, но это также не драма, если они намокнут.

Некоторые идеи: грибы, кабачки, фасоль, чечевица, горох, кукуруза, брокколи и так далее.

Слой 4: Более деликатные ингредиенты, такие как твердые вареные яйца и сыр (фета, гауда, чеддер и т. Д.) можно добавить сейчас.

Layer 5: Теперь пора добавить что-то более существенное! От риса с макаронами до более экзотических ингредиентов, таких как киноа или кускус , используйте все, что угодно, чтобы «запечатать» банку.

Layer 6: Наконец, мы подошли к последнему уровню с ингредиентами, которые менее вкусны во влажном состоянии (классное слово, а?). К ним относятся орехи и зелень, такие как салат, шпинат или руккола .

Теперь просто закройте банку или коробку для завтрака и поместите их в холодильник.Каждое утро выбирайте одну и отправляйтесь на работу.

Вариации салатов в банке бесконечны, как вселенная. Также приветствуются еретики: не нужно строго следовать этим 6 уровням! Думайте об этом скорее как о руководстве для начинающих.

Как упаковать салат в банку

Это полное руководство по салатам в банке! Потрясающие заправки, информация о сроке годности продуктов и все остальное, что вам нужно знать, чтобы все было правильно.

Кухня Все, что угодно
  • Чистые банки с крышкой (около 24 унций / 700 мл)
  • Слой 1: ваша любимая заправка
  • Слой 2: помидоры, огурцы, красный лук, спаржа, сельдерей, перец, морковь
  • Слой 3: грибы, кабачки, фасоль, чечевица, горох, кукуруза, брокколи
  • Слой 4: вареные яйца и сыр (фета, гауда, чеддер и т. д.)
  • Слой 5: рис, макароны, киноа или кускус
  • Слой 6: орехи и зелень, такие как салат, шпинат или руккола.
  • Подготовьте все ингредиенты, то есть нарежьте, очистите, вымойте овощи / фрукты. Отварить макароны, киноа или рис.

  • Приготовьте заправку (и)

  • Как только все будет разложено, выложите все ингредиенты по слоям в банки. Затем закройте крышкой, и они отправятся в холодильник. Это так просто.

  • Вы сразу же станете мастером по приготовлению блюд! 🙂

Пищевая ценность

Как упаковать салат в банку

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Салат в банке FAQ

Как долго некоторые ингредиенты остаются свежими в холодильнике?

Вот список самых распространенных ингредиентов для салата в банке.Если у вас есть другие ингредиенты, в которых вы не уверены, я рекомендую заглянуть на сайт «Съесть по дате», очень полезный веб-сайт о сроках хранения.

  • Спаржа (свежая или приготовленная) — срок хранения 5 дней
  • Авокадо — это хитрый фрукт. Один из вариантов — не добавлять его в салат при подаче. Если вы добавляете авокадо в банку, не забудьте заранее покрыть ее лаймом. Затем это длится 2 дня.
  • Фасоль (приготовленная) — 5 дней
  • Ростки фасоли — 3 дня
  • Сыр Фета — 7 дней
  • Яйца вкрутую — Вы можете сразу же добавить их в салат.Яйца, сваренные вкрутую, без кожуры хранятся 2 дня. Лучше добавить его в салат непосредственно перед подачей на стол. Яйца, сваренные вкрутую с кожурой, хранятся в холодильнике 1 неделю.
  • Салат (нарезанный) — срок хранения 4 дня
  • Сыр моцарелла — срок хранения 7 дней
  • Грибы (свежие, нарезанные) — срок хранения 5 дней
  • Макаронные изделия (приготовленные) — срок хранения 7 дней
  • Горох (приготовленный) — хватит на 5 дней
  • Рис (приготовленный) — хватит на 4 дня
  • Лук (нарезанный) — на 7 дней
  • Лук (нарезанный) — на 7 дней
  • Шпинат (свежий) — на 5 дней

H Как долго некоторые заправки остаются свежими в холодильнике?

  • Приправы для йогурта — длятся 7 дней
  • Приправы на основе уксуса и масла — для 5 дней
  • Хумус — для 7 дней

ПРИМЕЧАНИЕ: Конечно, всегда проверяйте себя, хороши ли продукты.Сделайте нюхательный тест и все такое. Это всего лишь приблизительные цифры. Cheerio!

Когда все ингредиенты в одной банке, как долго они остаются свежими в холодильнике?

Салаты могут оставаться свежими до 5 дней, даже с более нежными ингредиентами. Конечно, обратите внимание на ингредиенты, перечисленные выше. Если вы хотите приготовить салаты, которые хватит на 5 дней, не добавляйте ингредиенты, которых не хватит так долго. Лично я готовлю три банки, которых хватит до среды, а затем делаю еще две на четверг и пятницу или перехожу на совсем другой обед.

Банки какого размера лучше всего и где их можно купить?

Я рекомендую купить баночки на 700 мл (примерно 20 унций / 1,5 пинты), чтобы убедиться, что у вас будет сытный обед. Наиболее популярны и, безусловно, хорошо подходят для салатов в банке классические «Мейсонские банки». Вы можете купить их на Amazon и в хорошо оснащенных магазинах товаров для дома. Лично я использую пустые банки от солений. Те большой и «бесплатно». Это означало, что мне пришлось съесть много солений, ха-ха. И, конечно же, я получаю минусовые баллы в категории «стиль».

Есть вопросы о салатах в банке, которые я еще не приготовил? Просто дайте мне знать в комментариях, и я постараюсь на них ответить.

Хорошо, теперь вы знаете почти все о салатах в банке. Пришло время вдохновения для рецептов, не так ли? Вот 21 отличный салат в банке, который вы можете попробовать!

  1. Салат «Радуга Мейсон» в банке (включает нут, фету и киноа)
  2. Салат из крестоцветных с азиатской кунжутной заправкой (общие ингредиенты, другой вкус!)
  3. Мексиканский салат в банке (включает тако для дополнительного хруста!)
  4. Помидоры персика Салат с базиликом (легкий и освежающий)
  5. Деконструированная банка для суши (быстро, легко, вкусно!)
  6. Слоеный салат из 7 бобов в банке (для тех, кто особо нуждается в белке)
  7. Радужный салат в банке с хумусом ( заправка представляет собой довольно классную смесь хумуса из авокадо!)
  8. Итальянский салат Орзо (этот рецепт не соответствует «классическим» инструкциям, но мы не настроены только одним способом, не так ли?)
  9. Радужный фруктовый салат в банка (много фруктов и крутая заправка из йогурта!)
  10. Рай в салате из банок (еще один с фруктами, орехами и лимонной заправкой из йогурта)
  11. Салат из макарон с цукини в банке Mason (если вы любите зудл!)
  12. Банка Мейсон с ягодами пшеницы и волдырями S alad (деффо модная брючная версия)
  13. Салат из пасты с песто (классический)
  14. Салат из рубленой черной фасоли и кукурузы (ингредиенты заполняют ровно 5 банок)
  15. Баночка для салата с азиатской лапшой (заправка выглядит потрясающе!)
  16. Guacamole Mason Рецепт банки (очень легкий как есть.Я думаю, вам понадобится немного хлеба)
  17. Салат из киноа, груши и шпината в банке (определенно освежающее сочетание ингредиентов!)
  18. Салат с высоким содержанием белка в банке (здесь помогает чечевица)
  19. Весенний салат из проросших семян в банке банка (легко, наполнять и быстро собирать)
  20. Салат из пшеничных ягод и яблок в банке (с телом, сладкий, острый и кислый. Классное сочетание!)

Наслаждайтесь! 🙂

7 уникальных макаронных изделий и картофельных салатов

Застрял в колее из макарон и картофельного салата? Всегда делаете одну и ту же сторону майонеза? Отмечая Национальный день пикника 23 апреля, давайте взглянем на несколько разных салатов, которые можно приготовить, чтобы сделать следующий пикник еще более приятным.

1. Гавайский салат из макарон

Во-первых, настоящий гавайский салат из макарон, любезно предоставленный мастером поваром. Этот салат представляет собой интересное сочетание ингредиентов. Вероятно, ваши гости никогда не пробовали его. Выложите ингредиенты ниже в миску, перемешайте и подавайте холодными.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 стакана разделенного цельного молока
  • 2 чашки майонеза Разделенный
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • Макароны на 1 фунт
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1/4 стакана тертого желтого лука
  • 1/2 стакана очищенной и тертой моркови
  • 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 2 стакана нарезанной ветчины
  • Банка 1-20 унций сушеные кусочки ананаса
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
2.Салат из пасты Кровавая Мэри

Вы устраиваете пикник для воскресного бранча? Почему бы не удивить своих друзей салатом из пасты Bloody Mary от My Food and Family. Этот салат, наполненный восхитительными ингредиентами, несомненно, станет настоящим хитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Выделка:

  • 2/3 стакана томатной заправки для заправки
  • 1/3 стакана коктейльного соуса
  • 3 столовые ложки вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка хрена
  • 1 1/2 чайной ложки острого соуса

Салат:

  • 12 унций.макароны, приготовленные и высушенные
  • 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 стакан сельдерея, тонко нарезанного
  • 1 чашка вареного бекона, раскрошенного
  • 1 стакан зеленого болгарского перца, нарезанного квадратами
  • 1 стакан красного болгарского перца, нарезанного квадратами
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука
  • 1/2 стакана нарезанных зеленых оливок, фаршированных перцем перцем
  • 8 унций. свежая моцарелла, нарезанная кубиками
ПОДГОТОВКА
  1. В средней миске смешайте томатную заправку для винегрета, коктейльный соус, вустерширский соус, хрен и острый соус.
  2. В большую миску добавьте приготовленные макароны, помидоры, сельдерей, бекон, сладкий перец, красный лук, оливки и моцареллу.
  3. Полить салат заправкой, перемешать перед подачей на стол.
3. Мексиканский салат из пасты

Уникальные ингредиенты этого салата гарантированно порадуют ваши вкусовые рецепторы, а его содержание составляет всего 187 калорий на порцию, что делает его полезной альтернативой стандартному.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10 унций пасты с галстуком-бабочкой
  • ½ стакана греческого йогурта, желательно обезжиренного
  • Майонез 2 столовые ложки
  • 1 сок лайма
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 ¼ чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка копченого перца
  • 1 банка емкостью 15 унций черных бобов, высушенных и промытых
  • 1 халапеньо, измельченный или по вкусу (по желанию)
  • 1 стакан замороженной (или свежей) размороженной кукурузы
  • 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
  • ½ стакана нарезанной кинзы
  • ¼ чашки мелко нарезанного красного лука
ПОДГОТОВКА
  1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить и промыть холодной водой.
  2. Взбейте йогурт и майонез в большой миске. Добавьте сок лайма, мед, тмин, соль, порошок чили и копченую паприку и взбейте.
  3. Добавьте макароны и перемешайте. Добавьте черную фасоль, перец халапеньо, кукурузу, помидоры, кинзу и красный лук. Перемешайте. Подавайте сразу же или охладите.

4. Салат с пастой и маринованными огурцами

Этот восхитительный салат из пасты создан для любителей маринованных огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 фунт сухих макаронных изделий
  • 1 чашка майонеза
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка приправы McCormick’s Salad Supreme
  • ⅛ чайная ложка черного перца
  • 2 чашки тертого сыра Колби-Монтерей Джек
  • 2 стакана нарезанных солений из укропа
  • ½ стакана сока из укропа
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
ПОДГОТОВКА
  1. Отварить макароны; процедить, промыть и поместить в большую миску.
  2. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, укроп, дижонскую горчицу, салат «Суприм», перец и маринованный сок. Перемешайте с пастой.
  3. Добавьте остальные ингредиенты. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
5. Картофельный салат с голубым сыром и беконом

Этот картофельный салат с беконом и голубым сыром от Highlands Ranch Foodie, несомненно, станет одним из ваших любимых рецептов картофельного салата. Почему бы не сделать шаг из своей зоны комфорта и не сделать его кремово-терпким.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10-12 приготовленный молодой картофель
  • 1 стакан сметаны
  • 2 столовые ложки молока или майонеза
  • 1/4 чайной ложки белого винного уксуса
  • соль и перец
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 3 нарезанных зеленых лука
  • 1/3 стакана поджаренного миндаля
  • 3 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные
  • 4 унции голубого сыра
  • 4 ломтика бекона, сваренные и покрошенные
ПРЕПАРАТЫ
  1. Это один из тех рецептов, которые можно смешать.Только не перемешивайте все это слишком долго, прежде чем подавать на стол, иначе миндаль может стать немного мягким. Измените размеры по своему усмотрению. Вместо бекона используйте другие орехи, сыр или салями. В самом деле, это прощающий рецепт!
6. Французский картофельный салат

Мы всегда можем рассчитывать, что Марта Стюарт все перепутает. Этот рецепт французского картофельного салата настолько близок к оригиналу, что не напугает тех, кто не любит пробовать новое, и порадует любителей приключений.Его тонкий вкус понравится всем за столом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 1/2 фунта сеголетка или молодого картофеля, разрезанного пополам (разделенного на четыре части, если крупный)
  • Соль и молотый перец грубого помола
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 3 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки хересного уксуса
  • 1 небольшой измельченный лук-шалот (2 столовые ложки)
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
  • 1/4 небольшого красного лука, нарезанного ломтиками
ПРЕПАРАТЫ
  1. Положите картофель в большую кастрюлю; залейте холодной водой на 2,5 см и щедро приправьте солью.Довести до кипения; уменьшить до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 15 минут. Пропустите под холодной водой, чтобы немного остыть, затем слейте воду.
  2. Тем временем в большой миске смешайте масло, горчицу, уксус, лук-шалот, петрушку и тимьян; Приправить солью и перцем. Добавьте картофель и лук и перемешайте. Подавать при комнатной температуре. Хранить в холодильнике до ночи.
7. Салат «Картофель» из цветной капусты

Если вы ищете здоровую альтернативу стандартным салатным гарнирам, это для вас.Замените картофель цветной капустой для версии без углеводов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кочан цветной капусты
  • 6 нарезанных вкрутую яиц
  • 3 стебля нарезанного сельдерея
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 стакан замороженного гороха размороженного
  • 6 унций вареного и раскрошенного бекона в упак.
  • 1 стакан майонеза (я использую 1/2 стакана греческого йогурта 1/2 стакана майонеза)
  • 1 таблетка горчицы
  • соль и перец по вкусу
ПОДГОТОВКА
  1. Варите цветную капусту до мягкости вилки (около 10 минут) — НЕ готовьте дольше, чем мясо на вилке.(Вы также можете приготовить цветную капусту на пару для отличных результатов!)
  2. Смешайте ингредиенты.
  3. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
  4. Это намного вкуснее, если просидеть в холодильнике день или больше!

Как сделать идеальный рецепт салата из баночки масона!

Научитесь делать идеальный салат из банок каменщика с помощью этого практического руководства. Салаты из банок Мейсон, или их часто называют салатом в банке, — лучший рецепт приготовления еды! Вы можете приготовить пять салатов из каменных банок в воскресенье, чтобы всю неделю наслаждаться здоровым обедом.Я даже включил некоторые из моих любимых рецептов салатов в конце этого поста!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я являюсь партнером Amazon Associates и других брендов и получаю небольшую комиссию за соответствующие покупки. Вы ни в коем случае не обязаны использовать мои ссылки, но, если вы это сделаете, благодарим вас за поддержку Organize Yourself Skinny.

Последние десять лет я была королевой салатов из каменщиков. Я люблю готовить эти салаты и не представляю жизни без них.

Сейчас в Pinterest ходят сотни идей о банках из каменной кувшины, поэтому я не уверен, кем было оригинальное детище салата из каменных банок, но они мои герои. Серьезно, я люблю тебя!

Я чувствую, что стал настоящим экспертом в приготовлении рецептов салатов из каменных банок методом проб и ошибок, поэтому я собрал это руководство с моими лучшими советами и советами.

Прежде чем я перейду к пошаговым инструкциям и поделюсь всеми своими рецептами, я хочу сначала ответить на некоторые общие вопросы, которые я получаю каждый раз, когда публикую новый рецепт салата из банок каменщика.Надеюсь, я получу их все, но если у вас есть вопрос, на который вы не видите здесь ответа, оставьте комментарий ниже, и я отвечу вам!

причин, по которым вам понравится этот рецепт полезного морковного торта

  1. В нем используются полезные ингредиенты. Вы никогда не узнаете, что в этом морковном пироге есть цельнозерновая мука, кокосовое масло и пониженное содержание сахара.
  2. Влажный и вкусный. Моя мама знает толк в морковных тортах и ​​говорит, что это лучший! Просто скажу, вкус и текстура выдающиеся.
  3. Легко запекать из простых ингредиентов для буфета. Готов поспорить, большинство ингредиентов прямо сейчас у вас на кухне. Все, что вам нужно сделать, это все перемешать и запечь!
  4. Можно сделать раньше времени . Вы не поверите, но этот полезный морковный пирог становится лучше с каждым днем. Вы также можете заморозить морковный пирог позже, чтобы получить порционный перекус. Ниже я дам советы по созданию и замораживанию.

Часто задаваемые вопросы

Какой размер банки лучше всего подходит для салатов из каменной кувшины?

Я использую стеклянные банки с широким горлом (32 унции) для своих рецептов салатов из каменных банок.Из них получается много салата; Итак, если вы хотите использовать меньший размер (16 унций), вы, конечно, могли бы, но 32 унции — это размер, который я использую чаще всего.

Какой бы размер вы ни использовали, я рекомендую приобрести каменные кувшины с широким горлом. Использование широкого горла значительно упрощает наполнение и выгрузку ингредиентов салата из каменной банки.

Независимо от того, какой размер вы используете, всегда выполняйте одни и те же действия для укладки ингредиентов слоями.

Где я могу купить кувшины каменщика?

Приобрести каменные банки можно в любом продуктовом магазине! Я видел их в Target, Walmart, Wegmans и даже в Rite-aid.Тем не менее, вы можете купить на Amazon по отличным ценам.

Также рекомендую подобрать упаковку пластиковых крышек от банок каменщика. Опять же, вы можете купить их на Amazon. Банки Mason поставляются с металлическими крышками, но со временем они ржавеют, а пластиковые крышки отлично подойдут!

Почему вы используете каменные кувшины, а не пластиковые?

Я использовал как пластиковые, так и стеклянные банки для хранения салатов и предпочитаю каменные банки.

Во-первых, я чувствую, что каменщики намного дольше сохраняют мой салат свежим.Я съел салат из каменной банки через семь дней после его приготовления, и он был таким же свежим, как и в первый день. Я не могу сказать то же самое о пластиковых контейнерах.

Вы получаете лучшую герметизацию с каменной кувшиной, чем с пластиковым контейнером, что помогает дольше сохранять продукты свежими.

Во-вторых, вся привлекательность (по крайней мере, для меня) салата из кувшина из кувшина в том, что вы можете хранить заправку для салата в одном и том же контейнере.

Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы не забыть взять с собой заправку для салата.

Как долго хранятся салаты из каменных банок?

Я делаю эти салаты на работу, поэтому всегда ем их в течение пяти дней. Так что как минимум они продлятся не менее пяти дней.

Салат не намокает?

Могу честно сказать, что за десять лет, которые я делал салаты из каменных банок, у меня никогда не было сырого салата — ни разу. Даже когда моя банка опрокидывается в сумке, все по-прежнему в порядке.

Ключом к тому, чтобы салат не был сырым, является правильное расположение ингредиентов и сохранение заправки внизу подальше от салата.

Не становятся мокрыми ингредиенты, добавленные в заправку?

Чтобы салат из кувшина работал, вам нужны сытные овощи, служащие преградой между заправкой и салатом. Я обычно использую в этом слое помидоры, огурцы, перец и лук.

Эти овощи в конечном итоге засаливаются в заправке, поэтому любой овощ, который, по вашему мнению, будет иметь хороший маринованный вкус, подойдет для слоя баррикад. К концу недели это вкусно!

Не люблю помидоры.Какие еще овощи я могу использовать?

Любые сытные овощи, которые, по вашему мнению, будут вкусными маринованными, подойдут для заправки. Я поделюсь с вами другими примерами сытных овощей, которые можно использовать в приведенных ниже практических инструкциях.

Авокадо не становится коричневым?

Иногда я использую авокадо в своих салатах из каменных банок, особенно когда делаю салат из коббов.
Каждый раз, когда я это делаю, я всегда поливаю его соком лайма или лимона, прежде чем выложить его в салат из каменной банки.

Это, в сочетании с пребыванием в банке каменщика, похоже, помогает сохранить авокадо зеленым.

Я думаю, что банка каменщика отлично удерживает воздух, так что это помогает сохранить авокадо свежим.

Вы герметизируете свои каменные кувшины вакуумом?

Нет, не знаю. Я просто наполняю каменщики ингредиентами, накрываю крышкой и закручиваю. У меня никогда не было проблем со свежестью, поэтому я не вижу необходимости использовать вакуумное уплотнение.

Как вы едите салаты из каменных банок? Вы их едите прямо из банки?

Нет, я не ем прямо из банки.Я встряхиваю салаты в банке, а затем переливаю их в другую миску, которую беру с собой.

Когда я только начал есть это, я пробовал есть их из банки, но это было неудобно. Я предпочитаю переливать салат из баночки масона в миску.

Некоторые люди думают, что это слишком много работы или слишком много чаш для работы, но, честно говоря, меня это не беспокоит.

Я считаю, что преимущества ежедневного употребления свежего, полезного и вкусного салата перевешивают раздражение от того, что я принесу с собой дополнительную тарелку.

Вам нужно использовать каменную кувшинку или любую стеклянную?

Лично я использовал только каменные кувшины. Но, если у банки плотно прилегающая крышка, я уверен, что подойдет любая стеклянная тара!

Эти салаты сложно перевозить? Они кажутся тяжелыми.

Стекло, несомненно, тяжелее пластика, но я бы не считал его настолько тяжелым, что оно становится обузой при транспортировке. Опять же, это небольшая цена за ежедневный полезный домашний обед.

Какие заправки для салатов лучше всего использовать?

Думаю, это полностью зависит от вашего вкуса. Я использовал как винегреты, так и сливочные заправки для своих рецептов салата в банках.

Мне больше всего нравятся винегреты, потому что мне нравится вкус помидоров и других овощей после того, как они мариновались всю неделю. Но кремовые заправки тоже хороши!

Помня о более кремовой заправке, вам нужно еще немного встряхнуть банку, чтобы все вылилось.Это не главное, но одно различие между кремовой заправкой и заправкой для заправки при приготовлении салатов из каменных банок.

Расходные материалы

  • Банки для масона с широким горлом на 32 унции
  • Банки для масона с широким горлом на 16 унций (если вы хотите салат меньшего размера)
  • Пластиковые крышки с широким горлом
  • Большая миска для обеда

Как приготовить Идеальный салат из каменной банки

, пошаговый коллаж, показывающий, как приготовить салат из каменной банки

Хорошо, теперь давайте перейдем к «практической» части этого урока по использованию салата из каменной банки.Я разделил эту часть на слои салатных банок, начиная с самого низа.

Слой 1: Заправка для салата

Первым слоем салата из стеклянной банки всегда является заправка. Вы можете использовать любую повязку на свой вкус!

Как я уже упоминал, я предпочитаю заправку для винегрета, но мне также нравятся сливочные ранчо и сыр с плесенью. В конечном итоге это зависит от ваших предпочтений.

Но также имейте в виду, что заправка для винегрета будет легче выходить из кувшина.Если вы используете более густую заправку, вам придется хорошенько ее встряхнуть и, возможно, соскрести вилкой.

Я использую 2-3 столовые ложки заправки. В настоящее время я использую заправки для салатов в бутылках, но вы, конечно, можете использовать домашнюю заправку, если хотите.

Слой 2: сытные овощи

Этот слой важен, потому что он защищает заправку от салата и других уязвимых ингредиентов. В этом слое вы должны использовать овощи, которые могут выдержать заправку около недели.

Как я уже сказал, подумайте о овощах, которые хорошо подойдут в маринаде или маринаде.

Овощи, которые я использовал:

  • Помидоры черри
  • Огурцы
  • Красный лук
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Спаржа
  • Сельдерей
  • Морковь
  • Перец

Довольно много вы нравиться! Добавляйте все, что хотите.

Слой 3: фасоль и другие менее сытные овощи

На этот слой вы положите фасоль и другие менее сытные овощи, например:

  • Грибы
  • Кабачки
  • Ростки
  • Зеленые бобы
  • Кукуруза

По существу , любые овощи, которые, по вашему мнению, быстро станут мокрыми.Если вы используете авокадо, то он тоже будет на этом слое.

Этот слой действует как вторая защита между заправкой и салатом. Вы не хотите, чтобы этот слой замариновался в заправке, но он подойдет, если некоторые ингредиенты обнажатся.

Слой 4: Макароны и злаки

В этот слой салата вы добавляете макароны, киноа и другие злаки, если используете. На этом этапе оставшиеся 1-2 слоя должны держать повязку подальше от этого слоя.

Однако, если случайно повязка попадает на этот слой, не беспокойтесь! Все должно быть хорошо.

Вы можете использовать любые макароны, рис, кус-кус или киноа для макарон и зерновых. Все подойдет, так что проявите творческий подход.

Слой 5: Белок и сыр

В этот слой я кладу куриные грудки, стейк, вареные яйца и сыр. Мне нравится держать эти ингредиенты подальше от заправки, потому что я не чувствую, что они хорошо себя чувствуют, если сидеть в заправке пару дней или больше.

Если вы используете креветки или другие морепродукты, я бы добавил эти ингредиенты в этот слой.

Для сыра я использовал:

  • Крошки сыра с голубой плесенью
  • Сыр Фета
  • Козий сыр
  • Тертый сыр
  • Кубики сыра

Каждый из них отлично подходит для всех моих салатов в банке!

Слой 6: салат, орехи и семена

В этот последний слой салата вы хотите положить ингредиенты, которые вянут или станут слишком мягкими и мокрыми, если слишком быстро подвергнуть салат заправке.

Этот слой включает любой вид салата или зелень.У меня также есть орехи в этом слое, потому что некоторые орехи могут потерять хруст, если их добавить в заправку.

Мои любимые виды зелени:

  • Руккола
  • Молодой шпинат
  • Капуста
  • Полевая зелень

Но, конечно, вы можете использовать все, что захотите.

Последний шаг: плотно закройте и храните

После того, как вы наполните кувшин каменщиком разными слоями салата, вы просто надеваете верх и плотно закрываете их.

Кроме того, нет правила относительно количества ингредиентов, которые нужно положить на каждый слой или включить все слои.Самый важный слой — это слой 2 с сытными овощами.

Убедитесь, что у вас достаточно ингредиентов, чтобы приправка и салат находились подальше друг от друга.

Когда вы будете готовы съесть салат из баночки масона, перелейте его в миску и наслаждайтесь!

Любимые рецепты салата в банке

Теперь, когда я ответил на все ваши вопросы, вот несколько моих любимых рецептов салата из каменной банки, которые можно добавить в свои планы питания.

Мне нравятся рецепты салатов из каменных банок, и я надеюсь, что вы нашли информацию в этом руководстве полезной, чтобы вы могли начать получать от них столько же удовольствия, сколько и я.

Поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram или Facebook, если решите попробовать любой из этих рецептов салатов!

Совместное использование — это забота!

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *