Салат из креветок с яйцом и огурцом

вернуться назад

Расскажу вам рецепт еще одного очень вкусного салатика с огурцом. Казалось бы, набор продуктов простой — огурец, редис, яйцо, креветки. Но салат получается очень интересный и красивый, потому что, во-первых, креветки мы будем обжаривать в соевом соусе, лимонном соке и с чесночком, а это само по себе очень вкусно (смотрите, не съешьте их просто так, до салата), а во-вторых, мы нарежем огурец необычно — ленточками, и салат наш будет смотреться совсем как творение какого-нибудь именитого шефа.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 91 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Огурец – 3 шт.
• Редис – 6 шт.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Креветки – 600 г (крупные, 50/200)
• Чеснок – 1 зуб.
• Лимон – 0.5 шт.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Сначала подготовим те продукты, которым нужна тепловая обработка.

  Отвариваем яйца. Опускаем яйца в холодную воду, ставим на средний огонь. После закипания варим 3 минуты — чтобы желток был жидким. Готовые яйца обдаем холодной водой, так они легче чистятся (впрочем, если яйца очень свежие, то это не поможет), очищаем и режем на 4 части.

  Если будете подавать салат порционно, то отложите яйца и выложите по 4 дольки на каждую порцию салата в самом конце, при подаче. Если же вы готовите на большую компанию и будете заранее смешивать салат в миске, то отварите яйца в течение 5-7 минут, обдайте холодной водой, остудите, очистите, нарежьте их крупными кусочками и вмешайте в салат.

• Шаг 2

  Также займемся креветками. Креветки нужно предварительно разморозить и очистить. Да, очистка креветок — это, наверное, самый длительный этап при приготовлении салата.

  В сковороде разогреваем оливковое масло и бросаем в него дольку измельченного чеснока.

• Шаг 3

  И почти сразу же, меньше чем через минуту, отправляем к чесноку креветки. Чеснок не должен подгореть, он должен лишь насытить масло своим ароматом.

• Шаг 4

  Креветки тоже готовим быстро, 2-3 минут хватит за глаза. Обжариваем их на сильном огне, поливаем соевым соусом (2 ст. л.), сбрызгиваем соком лимона.

• Шаг 5

  Огурцы моем, отрезаем с двух сторон «попки» и режем их тоненькими ленточками с помощью ножа для чистки овощей

• Шаг 6

  Редис так же моем, отрезаем плодоножку и хвостики и нарезаем тонкими дисками.

• Шаг 7

  Собираем салат. В порционные миски красиво выкладываем огурец и редис, сбрызгиваем оставшимся соевым соусом. Сверху добавляем креветки прямо с чесночным маслом, в котором они жарились — это будет наша заправка. Нарезанные четвертинками яйца кладем в конце, поверх всего. Приятного аппетита!

Категории: Кето рецепты и меню, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Рецепты повседневные, Рецепты салатов с креветками простые и вкусные с фото, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты из яиц, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Салат с креветками, яйцом и огурцом

Салат с креветками яйцом и огурцом – отличное решение для праздничного меню. Закуска выйдет питательной и интересной по вкусу. Ваши гости оценят сочное сочетание морепродукта и свежего овоща. Также  простое в исполнении блюдо можно подавать к семейному ужину. Оцените подборку ярких кулинарных рецептов.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Салат

Салат с креветками и кукурузой

Салат для любителей морепродуктов и ценителей блюд из них. При соединении с другими ингредиентами креветки — казалось бы, постный продукт, раскрывается, и вкус их становится ярким и неповторимым. Сочная кукуруза, и свежий огурец наполнят это быстрое блюдо потрясающими красками. 

Ингредиенты: кукуруза консервированная, креветки свежие, огурцы, яйцо, сметана, майонез, приправа (на выбор)

Салат

Салат с ананасом без курицы

Потрясающий легкий салат с ананасом и морепродуктами — это отличная возможность вспомнить об ушедшем лете, а каково же оно на вкус? Сладковатый вкус ананаса, освежающий хрустящий салат и огурец, морские креветки, все это заправлено греческим йогуртом, который идеально сочетается со всеми ингредиентами и делает вкус салата более интересным и сбалансированным.

Ингредиенты: креветки свежие, ананас консервированный, огурцы, сыр, яйцо, греческий йогурт, листовой салат, соль, перец чёрный молотый

Салат Цезарь

Салат Цезарь с креветками и семгой

Мы привыкли готовить салат Цезарь с курицей и гренками. Сегодня мы немного изменим наше представление об этом салате и приготовим его с креветками и семгой. Великолепное сочетание свежих овощей, классического соуса Цезарь и морепродуктов. На наш вкус — получилось просто идеально, попробуйте и вы!

Ингредиенты: креветки свежие, лимонный сок, мёд, масло оливковое, соль, сыр пармезан, листовой салат, помидоры черри, огурцы, белый хлеб, чеснок, семга слабосоленая, яйцо, горчица, бальзамический уксус

Салат

Салат с креветками легкий

Хочу предложить рецепт вкусного низкокалорийного салата с креветками, который не останется без внимания любителей морепродуктов.  Легкий и полезный салат можно подавать как на большом блюде, так и порционно в красивых бокалах или тарталетках.

Ингредиенты: креветки свежие, кукуруза консервированная, огурцы, лук репчатый, яйцо, йогурт, зелень, соль, перец чёрный молотый

Салат

Салат с креветками, рисом и кукурузой

Очень хорошо с креветками сочетается консервированная кукуруза и свежие овощи. Из таких продуктов хозяйки делают салаты для любых случаев. А чтобы сделать салат еще более сытным и питательным, добавьте в него немного вареного риса.

Ингредиенты: креветки свежие, кукуруза консервированная, огурцы, петрушка, яйцо, рис белый, лимон, чеснок, майонез, сметана, соль морская

Салат

Салат с креветками, кукурузой и огурцами

Креветки хороши в любом виде. Салат конечно приготовить проще и быстрее всего. С огурцами и кукурузой получится легкий вариант закуски с приятным сладким вкусом.

Ингредиенты: кукуруза консервированная, креветки свежие, яйцо, огурцы, майонез

Салат

Салат с креветками, пекинской капустой и огурцами

Еще один простой рецепт салата с креветками и пекинской капустой. Этот легкий и сочный салат способен оживить любое застолье, он отлично гармонирует с острыми закусками и мясными блюдами.

Ингредиенты: огурцы, яйцо, капуста пекинская, креветки свежие, соль, зелень, перец чёрный молотый, масло оливковое

Салат

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Морепродукты и овощи – идеальное сочетание для легкого и свежего салата.

Закуска подходит для фуршетов и праздничных столов. Блюдо выходит вкусным и аппетитным, а не его приготовление уйдет совсем немного времени.

Ингредиенты: креветки консервированные, кальмары консервированные, крабовые палочки, капуста пекинская, яйцо, огурцы, болгарский перец сладкий, кукуруза консервированная, икра красная, соль, майонез, петрушка

Салат

Салат с креветками, ананасом и яйцами

Любителям простой домашней кухни предлагаю быстрый и легкий рецепт салата с креветками, ананасом и сыром. Салат получается вкусным и низкокалорийным, понравится даже тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Такой салат я часто готовлю на праздники и семейные застолья.

Ингредиенты: ананас консервированный, креветки свежие, греческий йогурт, яйцо, листовой салат, сыр пармезан, огурцы, перец чёрный молотый, соль

Салат

Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой

Часто рекомендую свой любимый рецепт праздничного салата с креветками, крабовыми палочками и красной икрой. Невероятное вкусовое сочетание, непременно, оценят все любители рыбы и морепродуктов. По себестоимости салат выходит достаточно дорогим, но порадовать себя иногда можно.

Ингредиенты: крабовые палочки, кальмары, яйцо, креветки свежие, огурцы, икра красная, семга слабосоленая, форель слабосоленая, картофель, морковь, лук красный, сыр пармезан, оливки, майонез, для маринада:, вода, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%

Салат

Салат с креветками, крабовыми палочками и огурцами

Предлагаю приготовить быстрый и простой салат с креветками, крабовыми палочками и огурцами. Наверняка, вы пробовали подобный салат, а может даже у вас имеется рецепт похожего салата в кулинарной книге. Салат с креветками, крабовыми палочками и огурцами можно приготовить на праздничный стол и разнообразить меню.

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо, креветки свежие, огурцы, перец чёрный молотый, соль, майонез, петрушка

Салат

Салат с креветками, крабовыми палочками, кукурузой и яйцами

Крабовых салатов великое множество и у каждой хозяйки в кулинарной книге, я уверена, имеется не один рецепт. Я хочу предложить свой рецепт салата с креветками, крабовыми палочками, кукурузой и яйцами. Салат получается нежным и сочным. Подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо, креветки свежие, огурцы, перец чёрный молотый, соль, майонез

Салат

Салат с креветками, авокадо, огурцами и яйцами

Предлагаю приготовить аппетитный и сытный салат с креветками, авокадо, огурцами и яйцами. Рецепт достаточно простой, и с ним справиться даже начинающая хозяйка. При этом салат получается по-праздничному ярким и красивым. Попробуйте приготовить и ваши гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты: картофель, авокадо, морковь, креветки свежие, лимон, зелень, соль, яйцо, огурцы, майонез, лавровый лист, перец чёрный горошек

Салат

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и огурцом

Очень нежный салат с морепродуктами, который готовится в два счета. Дуэт кальмаров и креветок всегда удачен – остальные ингредиенты выступают фоном, на котором их характерный сладковатый вкус усиливается, а нежная текстура выгодно подчеркивается. Для того, чтобы салат был воздушнее, предлагаем использовать пекинскую капусту: она отлично вписывается в состав. При подаче не забываем про свежую зелень – идеально подходит ароматный укроп.

Ингредиенты: кальмары, креветки свежие, яйцо, огурцы, капуста пекинская, укроп, перец чёрный молотый, соль, майонез

Салат

Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

Ароматный пряный салат послужит необычной закуской для вашего стола. Главные компоненты блюда – маринованный лук, кальмары и яйца. Продукты идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты: кальмары, лук репчатый, яйцо, огурцы, капуста пекинская, майонез, креветки свежие, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%

Салат

Салат с креветками и оливками

Закуска из креветок и оливок не только украсит ваш стол, но и порадует близких интересным вкусом. Салат простой в приготовлении, его можно подавать к ужину или обеду.

Ингредиенты: креветки свежие, оливки, огурцы, яйцо, горошек зеленый консервированный, соль, майонез

Салат

Салат с креветками, огурцами и яйцами

Лёгкий салат из креветок, яиц и свежих овощей идеален для домашнего ужина в приятной компании. Закуска быстрая в приготовлении и нежная по вкусу. Свежий огурец придает блюду особую сочность и аромат, который так сочетается с морепродуктами. 

Ингредиенты: креветки свежие, огурцы, яйцо, укроп, соль, майонез, масло оливковое

Салат

Салат с креветками, рисом и огурцами

Аппетитный свежий салат из креветок, риса и огурцов дополнит семейный обед, а также праздничный стол. Закуска подойдет по любому поводу. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. 

Ингредиенты: креветки свежие, огурцы, рис белый, яйцо, соль, майонез

Салат

Салат с креветками, кальмарами, огурцом и яйцом

Почти все без исключения морепродукты богаты белком, поэтому салаты из них получаются такими сытными. А если добавить к ним овощи и яйца, у вас получится сбалансированный коктейль из полезных микроэлементов и белков. 

Ингредиенты: кальмары, креветки свежие, огурцы, яйцо, майонез

Салат

Салат с креветками, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцом

Если хочется дополнить свое меню чем-нибудь изысканным, приготовьте салат с морепродуктами. Он имеет превосходный вкус и богат полезными микроэлементами. 

Ингредиенты: крабовые палочки, креветки консервированные, капуста пекинская, кукуруза консервированная, огурцы, яйцо, икра красная, майонез, соль, зелень

Салат

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками и огурцом

Морепродукты отлично подходят для салатов, они одинаково хорошо сочетаются со многими продуктами. К тому же готовить такие блюда невероятно просто, а выглядят они всегда красиво и аппетитно.

Ингредиенты: кальмары, яйцо, крабовые палочки, огурцы, креветки свежие, соль, майонез

Салат

Салат с креветками, сыром, огурцом и яйцом

Легкий и освежающий салат с морепродуктами отлично подойдет для перекуса и легкого ужина. Состав салата очень простой и доступный: креветки, сыр, огурцы и яйца.

Ингредиенты: яйцо, креветки свежие, сыр, огурцы, майонез, соль

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Салаты

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Огурцы	14	0.8	0.1	2.5
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Креветки свежие	71	13. 6	1	0.9
Майонез	245	0.5	25	4
Кукуруза консервированная	61	2	0.8	12.2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Крабовые палочки	86	5.7	0. 8	14.1
Кальмары	100	18	2.2	2
Капуста пекинская	16	1.2	0.2	2
Зелень	32.6	1.9	1	3.9

6 рецептов

Салат с креветками, кальмарами, яйцом и огурцом

8 рецептов

Салат с креветками, кукурузой, яйцом и огурцами

5 рецептов

Салат с креветками, сыром, яйцом и огурцом

6 рецептов

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом, огурцом и пекинской капустой

9 рецептов

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом

10 рецептов

Салат с крабовыми палочками, кальмарами, яйцом и огурцом

73 рецепта

Салат с креветками и яйцами

4 рецепта

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

9 рецептов

Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и яйцом

19 рецептов

Салат с креветками, крабовыми палочками и яйцом

14 рецептов

Салат с креветками, яйцом и кукурузой

18 рецептов

Салат с креветками, яйцом и помидорами

показать еще

Салат с креветками, авокадо, огурцом | Primavera Kitchen

Этот салат с креветками, авокадо и огурцом наполнен красным луком, огурцом, красным сладким перцем, авокадо и обжаренными креветками. Кроме того, он подается с очень легкой и свежей лимонной заправкой. Вкусный!

На прошлой неделе я приготовила этот суперлегкий салат с авокадо и огурцом и тунцом, который мой муж ел в течение трех дней, и только вчера попросила меня приготовить его снова для легкого ужина. Вот как сильно он любил этот салат. Мой фаворит на лето – это салат с жареной курицей и авокадо, просто потому, что я люблю курицу и зелень в любом виде. Я планирую сделать этот салат снова на обед завтра. Для загруженных дней этот салат, безусловно, лучший.

Другие любимые блюда, которые я готовлю, это салат из тунца с авокадо и огурцом, рецепт чашек с тунцом и огурцом и сливочный салат из цветной капусты с авокадо, поскольку их очень легко приготовить на обед и в качестве легкого перекуса.

Итак, сегодня я делюсь своим новым любимым рецептом салата – салатом из креветок, авокадо и огурцов. В этом сочетании (креветки + авокадо + огурец) есть что-то неземное. Авокадо прекрасно сочетается с чем угодно, но с креветками я больше всего люблю, и я думаю, что он станет и вашим любимым.

Этот салат с креветками, авокадо и огурцом наполнен красным луком, огурцом, красным сладким перцем, авокадо и обжаренными креветками. Кроме того, он подается с очень легкой и свежей лимонной заправкой. Это очень вкусный салат, который можно приготовить и наслаждаться им круглый год.

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Вот что, я думаю, вам обязательно нужно приготовить по этому рецепту салата с креветками, авокадо, огурцом:

• Это просто и быстро.
• Идеально подходит для обеда во время напряженной рабочей недели.
• ВКУСНО. Эта комбинация (авокадо, огурец и креветка) безумно хороша.
• Это продукт с низким содержанием углеводов, без глютена, палео и Whole30.

Я уверен, что этот рецепт салата с креветками, авокадо и огурцом вызовет у вас слюнки во рту 😉 Пожалуйста, попробуйте!

Хотите подать это со сливочным соусом? Попробуйте мой сливочный соус из авокадо Whole30! Вы не пожалеете!

Как приготовить салат из креветок с авокадо и огурцом

Ингредиенты

• Сырые очень большие креветки — заранее очищенные и очищенные от жилок. Вы можете купить их очищенными и очищенными, чтобы сэкономить время.
• Сливочное масло — используйте несоленое сливочное масло.
• Оливковое масло — или масло на ваш выбор.
• Соль и черный перец
• Огурец — нарезанный. Если у ваших огурцов есть семена и жесткая кожица, вы можете очистить их и вынуть семена перед нарезкой.
• Красный лук — нарезать до одинакового размера.
• Красный сладкий перец — Вы также можете использовать сладкий перец другого цвета.
• Авокадо — очищенный, без косточек и нарезанный. Убедитесь, что они созрели, сдавив их.
• Петрушка — Я люблю украшать салат свежей петрушкой.
• Лимонный сок — Я предпочитаю свежий лимон соку из бутылок.

Инструкции

Приготовить креветки

• Обсушить креветки бумажными полотенцами.
• В сковороде на средне-сильном огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Добавьте в сковороду креветки, соль и перец.
№
• Готовьте около 1–2 минут с каждой стороны или до полной готовности.

Приготовить салат

• В большую салатницу положите огурец, красный лук, болгарский перец, авокадо и креветки.
• В стеклянной банке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Взбейте все вместе, пока не смешано.
• Соедините и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

• Не переваривайте креветки, иначе они станут резиновыми на вкус. Как только креветки на сковороде станут непрозрачными, они готовы к употреблению!
• Авокадо должен немного поддаваться при нажатии, но не быть мягким, чтобы он держался в салате. Перезрелый авокадо сложно разрезать.
• Вы можете приготовить этот салат из креветок с авокадо за два дня до приготовления, но обязательно храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Авокадо со временем меняет цвет, поэтому важна герметичность контейнера. Вы также должны хранить заправку отдельно до тех пор, пока она не будет готова к употреблению.

Свежие или замороженные креветки? Как лучше?

Как свежие, так и замороженные креветки являются отличным источником белка. Срок хранения замороженных креветок также больше по сравнению со свежими креветками, поскольку вы не будете знать наверняка, как долго свежие креветки находились на прилавке с рыбой в продуктовом магазине.

Замороженные креветки также стоят меньше, чем свежие креветки, если у вас ограниченный бюджет. Однако, когда у меня есть выбор, я выбираю диких замороженных креветок, так как они замерзают сразу после поимки.

Креветки, выловленные в дикой природе, также имеют более чистый креветочный вкус по сравнению с креветками, выращенными на ферме. Если вы покупаете свежие креветки, проверьте раковины, и если они кажутся мягкими или слизистыми, пропустите их.

Как быстро разморозить креветки?

Если вы забыли разморозить креветки на ночь в холодильнике, не беспокойтесь! Вы можете быстро разморозить его, поместив замороженные креветки в миску или дуршлаг в раковине. Затем полейте его холодной водой на 5-10 минут, периодически встряхивая, чтобы вода равномерно оттаивала креветки.

Это займет больше времени, если ваши креветки крупнее. Маленьким креветкам требуется гораздо меньше времени, чтобы оттаять. После того, как креветки оттают, вам придется промокнуть их бумажным полотенцем, иначе креветки будут париться, а не обжариваться на сковороде. Этот шаг очень важен для получения красивого цвета креветок.

Какую сковороду использовать?

Мне нравится использовать чугунную сковороду, но подойдет и сковорода с антипригарным покрытием. Я считаю, что чугун придает креветкам более красивый вид.

Ищете более легкие и быстрые салаты? Я тебя прикрою:

• Салат с креветками, авокадо, огурцом
• 35 рецептов здорового ужина с креветками
• Рецепт яичного салата с авокадо
• Рецепт креветок с чесночным маслом
• Севиче из креветок

Вы сделали рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Для креветок

• ▢ 450 г (26-39 креветок) сырых очень крупных креветок (очищенных и очищенных)
• ▢ 1 столовая ложка масла
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ соль и черный перец

для салата

• ▢ 1 ½ стакана. нарезанный перец
• ▢ 2 средних авокадо, очищенных от косточек и нарезанных
• ▢ 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• ▢ 2 столовые ложки лимонного сока
• ▢ 4 столовые ложки оливкового масла
• ▢ Соль и черный перец
0035

США CustomaryMetric

• Используя бумажные полотенца, обсушите креветки.

• В сковороде на средне-сильном огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Добавить креветки, соль и перец. Готовьте около 1-2 минут с каждой стороны или до готовности.

• В большую салатницу положите огурец, красный лук, болгарский перец, авокадо и креветки.

• В стеклянную банку налейте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Взбейте все вместе, пока не смешано.

• Попробуйте на вкус и полейте салат. Перемешайте, чтобы объединить и наслаждайтесь!

• Если вы любите салат с креветками, я почти уверен, что вам понравится этот рецепт салата с креветками и помидорами песто или этот помидорный салат с креветками и авокадо. Оба этих салата очень вкусные, с низким содержанием углеводов и очень просты в приготовлении, так как креветки готовятся очень быстро. Это также отличные рецепты для остатков и того, чтобы принести на работу на обед.
• Купите сырые крупные креветки, которые уже очищены и разобраны, чтобы сэкономить время, делая это самостоятельно.
• Я предпочитаю большие креветки, так как они меньше перевариваются. Переваривание приведет к резиновым креветкам.
• Не стесняйтесь использовать замороженные креветки, только сначала разморозьте их.
• Для хранения: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Наслаждайтесь охлажденным. Авокадо может стать коричневым из-за окисления.

Порция: 1/4 Калорийность: 319 ккал (16 %) Углеводы: 11 г (4 %) Белки: 18 г (36 %) Жиры: 24 г (37 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 156 мг (52 %) Натрий : 800 мг (35%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 4 г (4%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

© Автор: Оливия Рибас

Смотрите веб-историю ЗДЕСЬ!

И если вам понравился этот рецепт салата с креветками, авокадо и огурцом, поделитесь им с друзьями и семьей. Хочешь попробовать больше? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, вам очень приятно, что вы заглянули.

108,5К акции

• Поделиться
• Электронная почта

Взаимодействие с читателем

Салат Суномоно (Салат из креветок и огурцов)

Опубликовано: 3 сентября 2021 г. Автор: Kevin | 2 комментария

Салат Суномоно – полезное, освежающее, кисло-сладкое блюдо из огурцов. Сделайте этот простой рецепт салата из креветок и огурцов легкой закуской, гарниром или основным блюдом!

Как правило, поздние летние месяцы приходят с невероятным урожаем свежих огурцов в моем саду. В это время года я всегда думаю о новых и вкусных способах их использования.

К счастью, салаты из огурцов популярны во всех странах вдоль древнего торгового пути Шелкового пути. От ливанского салата до персидского маст о хиар , китайского пай хуанг гуа и суномоно, японского салата из огурцов.

Салат Суномоно

Кухня: Азиатский/Японский

Японские огурцы (известные в Японии как Kyuri ) используются для приготовления множества вкусных блюд, от суши и различных салатов до огуречного гаспачо и холодного огуречного супа мисо, называемого хиражию.

произношение: SOO — NO — MO — NO

Курс: Салат (закуска, сторона, или основная закуска)

Сложность рецепта: Easy 🥄

Описание:
SUNONO. японских блюд на основе уксуса. Японское слово «су» в переводе на английский означает «уксус». Самая популярная версия готовится из очень тонких ломтиков японских огурцов. Когда добавляются креветки, крабы и/или другие морепродукты, блюдо называется суномоно из морепродуктов.

Для салата не обязательно использовать тонко нарезанные огурцы, но если их нарезать тонкими ломтиками, оладьям будет легче впитывать уксусную заправку.

В сегодняшнем рецепте есть вареные креветки, поэтому он идеально подходит для обеденного салата. Конечно, салат из креветок и огурцов можно подавать как закуску, если хотите.

Примечания к ингредиентам и замены

ПРИМЕЧАНИЕ: Это лишь неполный список ингредиентов. Полный список смотрите на карточке рецепта внизу этого поста.

Кроме того, ингредиенты для этого рецепта можно адаптировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Относитесь к своему суномоно из морепродуктов так же, как к любому рецепту салата. Если вы хотите добавить овощи, использовать другие овощи и/или исключить креветки, вы можете это сделать!

Ингредиенты для салатной заправки

• Рисовый уксус Этот ингредиент также известен как рисовый винный уксус. Он используется почти исключительно в японских блюдах из огурцов, потому что он менее кислый и имеет более мягкий вкус, чем дистиллированный уксус.
• перец чили серрано — Чтобы добавить пикантности кисло-сладкому вкусу, я добавляю в заправку нарезанный перец чили серрано. Не стесняйтесь опустить его или использовать более острый чили, если хотите больше остроты.
  
• Сок лайма — Пожалуйста, используйте свежевыжатый сок лайма. Сок лайма в бутылках сделан из концентрата, и его вкус бледнеет по сравнению со свежевыжатым соком. Вы даже можете использовать свежий апельсиновый или лимонный сок, если хотите.

Как есть салат Суномоно

Подаете ли вы его в качестве закуски, гарнира или основного салата, полностью зависит от вас. В качестве основного блюда его вкусно подавать на подушке из пропаренного риса.

Если вы будете готовить по этому рецепту закуску, рассмотрите возможность подачи ее в бокалах для мартини или стаканах для коктейлей с креветками. Прекрасная презентация получается!

Чтобы получить впечатляющий, вкусный и полезный десерт, приготовьте торт из бобов мунг!

Все еще голоден?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео. (см. Примечание 1)

Заправка

• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 очищенный от семян и измельченный перец чили серрано
• ¼ чашки сока лайма примерно 3 лайма
• ¼ чашки рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 чайные ложки рыбного соуса (по желанию)
• ½ чайной ложки соли 903 красный перец ½ хлопьев
• 1 чайная ложка семян кунжута белого, черного или комбинированного
• 8 нарезанных листьев мяты

• В небольшой миске смешайте сок лайма, уксус, кунжутное масло, рыбный соус (по желанию), соль, красный перец хлопья, кунжут и мята. Добавьте чеснок и чили и отложите в сторону.

• В миску среднего размера положите приготовленные креветки, нарезанные огурцы, кинзу, зеленый лук и болгарский перец. Полить заправкой и перемешать.