Как приготовить японский крабовый салат с кукурузой

1. Процедите жидкость из консервированной кукурузы и добавьте ее в большую миску.
2. Затем очистите или нарежьте крабовое мясо на мелкие кусочки и добавьте в миску с кукурузой. Смешайте это вместе.
3. Затем выдавите майонез Kewpie в середину салата и добавьте 1 столовую ложку рыбьей икры поверх майонеза. Подавайте и когда будете готовы наслаждаться, смешайте все вместе.

Попробуйте!

Надеюсь, вы попробуете мой японский салат из крабов и кукурузы! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и этот.

Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравился мой крабовый кукурузный салат, поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях!

Сфотографируйте, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @ChristieAtHome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью за вас!

Если бы вы могли оставить звездочку для моего рецепта салата из крабов и кукурузы, я был бы вам очень признателен 🙂 Большое спасибо!

Береги себя,
Кристи

*

Этот пост для моего японского салата из крабовой икры содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках через дополнительные партнерские программы

5 мин. Японский салат из крабовой кукурузы

christieathome

Японский салат из крабовой кукурузы. Сливочный, простой и вкусный салат с имитацией крабового мяса, кукурузой, икрой сладкой рыбы и майонезом Kewpie. Это отличный гарнир к любому блюду, особенно к суши. Это как салат Кани с кукурузой, но без огурца, соуса понзу и с рыбной икрой. Мой рецепт салата занимает менее 5 минут, чтобы приготовить его дома.

5 от 2 голосов

Приготовление времени 5 мин

Время приготовления 0 мин

Всего времени 5 мин

Курс закуска, боковая посуда

Кюина Японская

Сервины 4 в качестве боковой

Калории на порцию 275 ккал

• 500 мл. жидкости
• 1 чашка размороженного искусственного крабового мяса
• ⅓ чашки японского майонеза
• 1 столовая ложка свежей рыбной икры (если вы используете замороженную икру, убедитесь, что она разморожена)

• Процедите жидкость из консервированной кукурузы и добавьте его в большую миску.

• Затем очистите или нарежьте крабовое мясо на мелкие кусочки и добавьте в миску с кукурузой. Смешайте это вместе.

• Затем выдавите майонез Kewpie в середину салата и добавьте 1 столовую ложку рыбной икры поверх майонеза. Подавайте и когда будете готовы наслаждаться, смешайте все вместе.

Советы по приготовлению лучшего салата:

• Для приготовления лучшего салата я предлагаю использовать замороженную кукурузу, с которой уже срезаны початки, а затем отварены и промыты под холодной водой. Я считаю, что они вкуснее, чем консервированная версия. Но для скорости или если время имеет существенное значение, используйте консервированную кукурузу. В карточке рецептов я укажу консервированную кукурузу, так как у большинства людей не хватает времени.
• Используйте свежую икру сладкой рыбы. Мне нравится использовать свежий вид, который можно найти в азиатских бакалейных лавках, где есть отдел свежих суши.
  Но если вы не можете найти его свежим, используйте замороженный.
Ключевым элементом этого рецепта является японский майонез Kewpie
• . У него восхитительная кремовая текстура, которая слаще, чем у обычных марок майонеза. Я настоятельно рекомендую его, но если вы не можете найти его в своем азиатском бакалейщике, используйте обычный вид.

Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте любезны)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!

Политика защиты авторских правПожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не используйте мои фотографии на своем сайте/блоге или в социальных сетях. Если вы используете мой рецепт для адаптации, пожалуйста, дайте обратную ссылку на мой рецепт и перепишите своими словами. Спасибо.

Консервный нож

Мерный набор

Нож Сантоку

Разделочная доска

Калорийность: 275 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 6 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 635 мг | Калий: 156 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 48 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

Курс Закуска, Гарнир

Японская кухня

Ключевое слово лучший рецепт японского крабового салата, салат из краба и кукурузы, рецепт салата из краба и кукурузы, крабовый салат, как приготовить японский крабовый салат, рецепт японского крабового кукурузного салата, мясо японского краба салат, рецепт японского крабового салата, японский крабовый салат, рецепт японского крабового салата

Другие закуски/гарниры

Взаимодействие с читателями

Рецепт салата из сладкой кукурузы и крабового мяса

Этот пост был обновлен для рецепта, содержания и фотографий с момента его первоначальной публикации в 2015.

Лето — лучший сезон синих крабов, и один из лучших способов насладиться им — салат из кусковых крабов. В этом рецепте краба смешивают со сладкой, сочной свежей фермерской кукурузой, нарезанными кубиками овощами и пикантной заправкой из цитрусовых, трав и дижона. Этот рецепт салата из сладкой кукурузы и крабового мяса — один из наших любимых. Он прекрасно сочетается с чипсами из тортильи или в качестве начинки для салатных чашек. Один из моих любимых рецептов — фаршировать кукурузой и крабами половинки авокадо для специального обеда или легкого ужина с бокалом охлажденного вина.

Содержание

• 1 Ингредиенты для рецепта салата с крабами
• 2 Советы по нарезке овощей для салата из кусковых крабов
• 3 Различные сорта крабового мяса
• 4 Советы по выбору кускового крабового мяса для салата
• 2
• 2 крабовое мясо для рецепта салата
• 6 Ингредиенты для цитрусовой заправки с травами
• 7 Советы по приготовлению и хранению рецепта салата из морепродуктов
• 8 Салат из сладкой кукурузы и крабов
• 9 Закрепите на потом!

Ingredients for crabmeat salad recipe

• Sweet Corn on the Cob
• Red Bell Pepper
• Vidalia Onion

• Lump Blue Crab Meat
• Scallions
• Jalapeno

This crabmeat salad recipe is a very simple one, но чтобы получить наилучшие вкусы, важно использовать самые свежие ингредиенты, которые только можно найти.

Я рекомендую использовать сладкую летнюю кукурузу в початках (желательно с фермерского рынка). Уши должны быть тяжелыми для своего размера (показатель того, насколько они сочные). Старайтесь использовать кукурузу в день покупки, когда она достигла своего пика и еще не была охлаждена.

Я использую хрустящий сладкий перец и сладкий лук, чтобы усилить сладость кукурузы и кускового крабового мяса. Если вы любите поострее, вы можете заменить красный лук на Видалию.

Мелко нарезанный перец халапеньо добавит пикантности рецепту салата с крабовым мясом. Он не слишком острый, и вы можете смягчить его остроту, удалив семена и мембрану (где находится большая часть капсаицина).

Советы по нарезке овощей для салата из кусковых крабов

Прелесть этого освежающего салата из морепродуктов в том, что он может сочетать все вкусы в одном укусе.

Для этого нарежьте лук и болгарский перец примерно такого же размера, как зерна кукурузы. Это может показаться мелочью (это просто хороший кубик), но это имеет большое значение в представлении и удовольствии от этого простого рецепта салата из кукурузы и крабового мяса.

Вы измельчите халапеньо еще мельче, чем кукурузные зерна, чтобы каждый кусочек получился немного пряным.

Я вырос в Вирджинии (недалеко от Чесапикского залива), и лето означало, что в доме моих бабушек и дедушек в Белом камне охотятся синие крабы и долго лениво ловят крабов. Если у вас есть доступ к ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СВЕЖИМ голубым крабам (например, купите бушель и приготовьте их самостоятельно), сделайте это. Это всегда будет лучшим .

Большинству из нас придется покупать кусковое крабовое мясо у торговца рыбой, что тоже неплохо (и меньше работы). Прежде чем вы побежите покупать краба, полезно знать, в чем разница между различными стилями.

• Colassal или Jumbo Lump Crabmeat – это первоклассные целые, безупречные куски краба, собранные одним куском.
• Кусковое крабовое мясо включает в себя сломанные куски краба, которые были бы колоссальными или гигантскими кусковыми крабами, если бы они были удалены целиком (эй, никто не идеален).
• Задний плавник – представляет собой комбинацию более мелких разломанных кусков кусков, а также кусочков мяса из тела краба.
• Special – мясные хлопья только с туши.
• Коготь – происходит от двух крабовых клешней. Они обычно удаляются целиком и имеют коричневатый оттенок снаружи. Мясо сладкое, но, скорее всего, оно содержит плоский кусок хряща, проходящий через центр краба.

Для этого рецепта летнего салата нет необходимости использовать колоссальные или гигантские куски крабового мяса, но я рекомендую куски. В нем достаточно целых или более крупных кусочков, чтобы его можно было узнать, а мелкие кусочки хорошо сочетаются с другими ингредиентами, придавая ему более сплоченный салатный вид и вкус.

Советы по выбору кускового мяса краба для салата

• Купите кускового синего краба на известном рынке морепродуктов или в бакалейном магазине.
• Ищите упакованных и пастеризованных крабов, которые продаются в холодильном отделе магазина.
• Избегайте крабовых консервов, которые не хранятся в холодильнике или продаются вместе с банками тунца.
• Избегайте имитации краба — это вовсе не ракообразное. Он сделан из сурими — безобидной белой рыбы, которую растирают в пасту и превращают в палочки, «напоминающие краба». Он менее питателен, чем синий краб и давайте будем честными , на вкус совсем не похоже на настоящее.

Поскольку для этого рецепта салата вы используете настоящего кускового голубого краба , важно просеять мясо, чтобы удалить все заблудшие хрящи или панцири.

Как приготовить крабовое мясо для рецепта салата

1. Большинство банок с кусковыми крабами не содержат много жидкости, однако лучше их хорошо слить, чтобы удалить излишки.
2. После того, как вы слейте воду из краба, переложите его в миску среднего размера и чистыми руками аккуратно разделите куски краба на отдельные кусочки.
3. Визуально найдите кусочки прозрачного хряща или оболочки и удалите их.
4. Кончиками пальцев очень тщательно просейте мясо (кончики пальцев — лучший способ найти и выбрать скорлупу).
5. Другой способ, о котором я слышал, состоит в том, чтобы выложить краба на противень с бортиками и разогреть краба в духовке на медленном огне. Само мясо будет едва теплым, но любая скорлупа станет оранжевой или светло-розовой, и ее будет легче обнаружить. Честно говоря, я никогда не пробовал этот метод, но я подумал, что стоит упомянуть. Единственное предостережение, которое я вижу, это то, что хрящ не изменит цвет — и это обычно то, что я обнаруживаю, просеивая банку пастеризованного краба.
6. Очень важно не раздавить и не раздавить кускового краба, когда смешиваете его с остальной частью салата. Вы доплатили за «болванного» краба, так что относитесь к нему трепетно.

Ingredients for herbed citrus dressing

• Dijon Mustard
• Whole Grain Dijon Mustard (w/ whole mustard seeds)
• Lemon Juice
• Lime Zest & Juice
• Garlic

• Fresh Mint Leaves
• Fresh Cilantro
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• Легкое оливковое масло (не Extra Virgin)

Эта простая заправка состоит из двух видов дижонской горчицы, смеси цитрусовых, свежих трав, чеснока и легкого оливкового масла для придания свежести. острый вкус, придающий рецепт салата из кукурузы и крабового мяса, усиливает естественную сладость ингредиентов. Вместо того, чтобы маскировать вкусы, он вытягивает их.

В этом рецепте я использую легкое оливковое масло вместо Extra Virgin, потому что Extra Virgin имеет тенденцию быть слишком крепким для нежных ароматов крабов и кукурузы.

Вам не нужно использовать всю заправку в смеси из кукурузы и кусковых крабов, я обычно начинаю с того, что добавляю понемногу и аккуратно перемешиваю салат, чтобы все смешалось. Затем попробуйте салат на приправы и добавьте еще, только если это необходимо.

Не волнуйтесь, любая оставшаяся заправка прекрасно подходит к другим салатам или к жареной курице, свинине или другим морепродуктам. Вы даже можете сбрызнуть им тушеные овощи или картофель (вкусно). Под крышкой в ​​холодильнике он хранится 3-4 дня.

Советы по приготовлению и хранению рецепта салата из морепродуктов

Можно ли приготовить салат с крабами заранее?

Да. Вы можете приготовить этот салат в начале дня, чтобы подать его позже. Не добавляйте заправку до тех пор, пока вы не будете готовы ее подавать, чтобы она была действительно яркой на салате из кукурузы и кусковых крабов.

Как долго салат с крабами хранится в холодильнике?

Это должно длиться от 3 до 5 дней. Однако травы в заправке увянут, а овощи могут выделять немного жидкости. Я рекомендую использовать шумовку, чтобы зачерпнуть его из контейнера, чтобы удалить лишнюю влагу.

Можно ли заморозить крабов?

Технически да, краба можно заморозить, но это меняет текстуру мяса, поэтому не рекомендую. Не замораживайте крабовый салат — овощи не приживутся, а заправка не предназначена для заморозки.

Идеи для подачи салата из сладкой кукурузы и крабов:

• В качестве закуски или закуски с тортильей или чипсами из подорожника или в качестве начинки для хрустящих жареных тостонов.
• Как элегантная закуска (для детского душа или коктейльных вечеринок, если их начинить мини-томатами Кампари.
• В качестве легкого обеда или ужина с авокадо. Наполните половинки авокадо горкой салата из свежей кукурузы и крабового мяса и сбрызните дополнительной заправкой из дижонских трав. (Салат из крабов и авокадо одновременно и полезен, и сыт).
• Наполните мягкие листья салата с маслом крабовым салатом и посыпьте дополнительными листьями кинзы для удобства подачи. Это особенно приятно перед большим ужином. В качестве закуски можно подавать на 8 человек с примерно 1/2 стакана салата.

Еще рецепты салатов с крабами и морепродуктами, которые могут вам понравиться:

• Lemony Chickpea Tuna Salad
• Rustic Crab Quiche
• Ahi Tuna Poke Appetizer
• Key Lime Mango Crabcake Salad
• Grilled Shrimp Caesar Salad

4.17 from 18 votes

Sweet Corn and Crabmeat Salad

This салат из свежих морепродуктов идеально подходит для лета. В нем используется самая сладкая кукуруза в початках с настоящим кусковым мясом голубого краба и мелко нарезанными овощами в пикантной цитрусовой заправке. Сделайте этот рецепт салата из крабового мяса, чтобы наполнить его половинками авокадо, листьями салата или использовать в качестве начинки для помидоров кампари в качестве веселой закуски. Этот салат из кусковых крабов – легкий и освежающий обед или ужин.

Автор: Lisa

Курс закуска, основной курс

Cuisine American

Ключевое слово кукуруза, краб

Время подготовки 20 минут

Всего 20 минут

Сервики 6

Для салада краба:

• 2

  Для салада краба:

  • 2 2

    . початки кукурузы в початках

  • ½ красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • ⅓ чашки сладкого лука, такого как Vidalia, нарезанного кубиками
  • 2 зеленого лука, белая и зеленая части, тонко нарезанные
  • 1 фунт куска мяса голубого краба, перебранного для удаления панцирей и хрящей
  • 1 Джалапеньо мелко нарезанные нарезанными поражениями

  для цитрусовой заправки:

  • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
  • 1 чайная ложка.
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев свежей мяты
  • ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ½ чашки легкого оливкового масла

  для салата из кукурузы и крабов:

  • Срезать зерна кукурузы с початка. Если у вас есть отличная лопатка для кукурузы, используйте ее, в противном случае держите початок кукурузы вертикально в миске. Используйте острый нож, чтобы срезать зерна с початка, двигая пилой вперед-назад от верхней части початка к нижней. Поворачивайте початок, срезая ряды зерен. Продолжайте с другим кукурузным початком.

  • Добавьте нарезанный кубиками красный перец, лук, зеленый лук и халапеньо в миску с кукурузой. Перемешайте, чтобы смешать и отложите в сторону.

  • Переложите краба в маленькую миску и осторожно переберите его, чтобы удалить все оставшиеся панцири или хрящи. Слейте всю жидкость с краба и добавьте ее к овощам. Аккуратно перемешайте.

  для цитрусовой заправки:

  • В средней миске смешайте чеснок, цедру лайма, цельнозерновую и обычную дижонскую горчицу, нарезанную мяту и кинзу, соль и перец. Добавьте сок лимона и лайма.

  • Взбейте ингредиенты для заправки, пока они не смешаются, затем медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать. Ингредиенты должны эмульгироваться.

  • Вам может не понадобиться вся заправка для салата, но ее остатки можно сбрызнуть крабовым салатом при подаче или использовать для заправки овощей, приготовленных на пару или приготовленных на гриле, или простого зеленого салата.

  Соберите рецепт салата с крабовым мясом:

  • Половину заправки для салата сбрызните крабовой смесью и перемешайте. Попробуйте на приправы. Если нужно больше заправки, добавляйте по 1-2 столовые ложки за раз.

  обслуживать:

  • Этот простой рецепт салата из кукурузы и крабового мяса хорош сам по себе, но его также легко украсить.