Салат с кукурузой, колбасой и огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Салат с кукурузой, колбасой и огурцом — это быстрый и вкусный салат, который имеет несколько вариантов приготовления. Рецепты этого салата отличаются составом и количеством тех или иных ингредиентов. Салат с кукурузой, колбасой и огурцом можно приготовить в любое время года, так как продукты для его приготовления не являются сезонными.

Свежие огурцы сейчас продаются на рынке и в магазинах круглогодично, в крайнем случае всегда их можно заменить маринованными или солеными огурцами. Колбасу для салата можно взять как варенку, так и копченую. Как по мне, то с копченой колбасой он становится боле пикантным.

Салат с колбасой, кукурузой и огурцом можно приготовить перемешанным, то есть измельчить и перемешать все ингредиенты или слоеным. Помимо главных ингредиентов салата, а именно, консервированной кукурузы, вареной колбасы и свежего огурца в состав салата могут входить такие продукты как консервированные грибы шампиньоны, твердый сыр, лук, яйца, чеснок, каперсы, оливки, зелень.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат с кукурузой, колбасой и огурцом пошагово, а также хочу поделиться с вами и другими рецептами этого салата.

На приготовление этого салата уйдет не более 15 минут времени, без учета времени варки яиц. По причине быстрого приготовления этот салат еще называют «Гости на пороге» или «Свекровь на пороге». Хотя, честно признаюсь, в сети этот рецепт салата может иметь и другие названия.

Ингредиенты:

• Вареная колбаса – 200 гр.,
• Консервированная кукуруза – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Небольшая луковица – 1 шт.,
• Соль,  
• Майонез.

Салат с кукурузой, колбасой и огурцом – рецепт

Для приготовления этого салата с колбасой необходимо заранее сварить вкрутую яйца. После остывания очистите их и нарежьте кубиками.

Луковицу очистите от кожуры. В данном рецепте салата с кукурузой, колбасой и огурцом я использовала фиолетовый лук, но можно взять и обычную белую луковицу.

Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками.

Помойте огурец. Обязательно отрежьте у него концы. Со старого огурца толстую шкурку лучше всего снять, молоденький огурец нарезаем вместе с кожурой. Его, как и все, остальные ингредиенты салата тоже нарезаем кубиками.

Отложите из банки необходимое количество консервированной кукурузы.

Все ингредиенты салата, а именно – яйца, лук, консервированную кукурузу, огурец, колбасу выложите в одну миску.

Полейте салат майонезом. Подсолите. Перемешайте его.

За счет кукурузы и свежего огурца салат получается очень сочным, поэтому его можно подавать сразу на стол. Перед подачей переложите его на тарелку, украсьте зеленью. Красиво будет смотреться салат, посыпанный мелко нарезанным зеленым луком. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится.

Салат с кукурузой, колбасой и огурцом. Фото

На праздничный стол вы можете приготовить слоеный салат с колбасой, кукурузой и свежим огурцом.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 200 гр.,
• Консервированная кукуруза – 100 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Картофель – 2 шт.,
• Свежий огурец – 1 шт.,
• Соль,
• Майонез,
• Укроп для украшения

 

Слоеный салат с колбасой, кукурузой и огурцом – рецепт

Отварите в мундирах картошку. Отдельно сварите вкрутую яйца. После остывания с картофеля снимите кожуру, яйца очистите от скорлупы. Натрите эти ингредиенты салата в отдельные миски на крупную терку.

Огурец натрите на средней терке. Копченую колбасу нарежьте кубиками. Теперь можно начать выкладывать салат слоями. На дно тарелки выложите вареный картофель. Смажьте этот слой салата майонезом.

Сверху выложите кусочки колбасы. Нанесите немного майонеза. Следующим слоем выложите свежий огурец. После смазывания огурца майонезом, выложите яйца.

Салат посыпьте тертым яйцом. Сверху украсьте его зернами консервированной кукурузы и укропом.

Рекомендую приготовить также и салат с сухариками и колбасой.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 100 гр.,
• Консервированная кукуруза – 100 гр.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Огурец свежий – 1 шт.,
• Сухарики – 50 гр.,
• Укроп,
• Майонез,
• Соль – по вкусу.

 

Салат с копченой колбасой, кукурузой и огурцом – рецепт

С копченой колбасы снимите шкуру. Помойте огурец. Колбасу, огурец и твердый сыр нарежьте небольшими по размеру кубиками.

Выложите в миску. Добавьте сухарики и консервированную кукурузу. Порежьте и добавьте в салат зелень укропа.

Заправьте салат майонезом. Так как в салате используются соленые сухарики, то его можно дополнительно не солить. Перемешайте его и подавайте на стол салат с копченой колбасой, кукурузой и огурцом пока сухарики не перестали хрустеть. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с колбасой, помидорами, сыром и болгарским перцем.

Салат с колбасой огурцом и сыром – закусочный рецепт приготовления с майонезом

Салат с колбасой, огурцом и сыром своими руками можно приготовить очень быстро, буквально пока гости снимают обувь на пороге. Предложенный далее пошаговый простой рецепт с фотографиями наглядно и поэтапно изложит, как в домашних условиях можно быстро сделать очень вкусное закусочное блюдо из овощей, сыра, колбасы и яиц.

В предложенной нами простой идее мы будем использовать сырокопченую колбасу, но вы можете заменить ее копченой, вареной или полукопченой (по желанию). Сочности и подкопченного вкуса лакомству придает именно колбасное изделие. Имеется огромное количество вариантов приготовления этого простого блюда на скорую руку (от классического до весьма необычного). Каждое из закусочных блюд по-своему вкусное и оригинальное. Подавать угощение можно как в виде слоеного салатика, так и в качестве смешанных ингредиентов, заправленных майонезом или иной заправкой.

Угощение получается очень сытным и необычным. Превосходное сочетание в нежном салате консервированной кукурузы, сыра, свежих овощей, колбасы и яиц делает лакомство приятным на вкус, поскольку каждый из ингредиентов открывается как-то особенно, по-новому. Наличие в блюде не маринованных, а свежих огурцов в комплексе с иными продуктами добавляет закусочному салату особых, свежих ноток и пикантности.

Рекомендуем приготовить очень вкусный и совсем несложный классический салат с колбасой, огурцом и сыром, чтобы радовать родных этим оригинальным блюдом не только на праздник, но и ежедневно.

Ингредиенты:

—

(отварное, 3 шт.)

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления салата с колбасой, огурцом и сыром в домашних условиях необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца мы будем использовать отварные, поэтому их следует сварить предварительно.

шаг 2Сваренные вкрутую и охлажденные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

шаг 3С консервированной кукурузы нужно слить воду.

шаг 4Далее нужно приступить к нарезке колбасы. Желательно приобретать продукт мягкой текстуры, потому что жесткое изделие (сыровяленый или сырокопченый продукт) очень сложно нарезать. Для быстрого блюда также вполне подойдет ветчина, докторская, краковская, детская колбаса или бекон. Какой бы из предложенных мясных продуктов вы ни выбрали, вкус готового блюда будет превосходным. Сырокопченую (копченую, варено-копченую салями или вареную) колбасу необходимо очистить от оболочки, а затем измельчить тонкими длинными ломтиками так, как показано на фото. Вы также можете нарезать колбасное изделие кубиком (по желанию). Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

шаг 5Свежие огурчики вымойте, а затем нарежьте так же, как и колбасу (брусочками). Если вы готовите салат не летом, а зимой, то с овощей желательно срезать кожуру, поскольку в это время года шкурка огурца содержит много нитратов. К тому же огурчики без кожуры в салате будут более нежными.

шаг 6Твердый сыр нарежьте кубиком. Вы также можете натереть продукт на терке (мелкой или более крупной). Для блюда можно использовать абсолютно любой сорт сыра, например адыгейский, моцареллу, брынзу, фету или ваш вариант продукта.

шаг 7Лук очистите, промойте, а затем мелко нарежьте.

шаг 8Морковь очистите, вымойте и натрите на специальной терке для корейской морковки. Если такого кухонного инвентаря у вас нет, то нарежьте овощ мелкой лапшой. Далее выложите все подготовленные компоненты в глубокую емкость (если вы хотите приготовить не слоеный салат). Чтобы эффектно подать слоеное угощение в красивой креманке, нужно каждый продукт поочередно укладывать в салатник и между ингредиентами делать прослойку из майонеза. Если вы хотите добавить угощению немного пикантного и ярко выраженного вкуса, то добавьте в блюдо чеснок, пропущенный через пресс (по желанию).

шаг 9Посолите ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Далее положите в салатик майонез (количество продукта вы варьируете сами). Компоненты тщательно перемешайте. Нелюбителям этой заправки можно предложить приготовить пикантный и острый соус из сметаны, соли, молотого черного перца и горчицы. Указанные ингредиенты тщательно перемешивают, а затем добавляют в блюдо вместо майонеза.

шаг 10Готовый закусочный салатик можно выкладывать в порционные пиалы и подавать к столу, оформив свеженарубленной зеленью и мелко натертым яичным желтком. Если вы желаете приятно удивить гостей эффектной подачей блюда, то переверните салатник с угощением на плоскую тарелку, слегка потрясите посуду, а затем осторожно поднимите пиалу. В результате у вас на тарелке останется салат, красиво уложенный усеченной пирамидкой. Если у вас имеется специальное кулинарное кольцо, то воспользуйтесь им. Угощение может служить оригинальной холодной закуской и гарниром, а также самостоятельным вторым блюдом. Простой и вкусный салат с колбасой, огурцом и сыром, приготовленный по-домашнему на скорую руку, готов.

Приятного аппетита!

13 рецептов, варианты с фасолью, сухариками, капустой, кукурузой, огурцом, блинами, без майонеза

Колбасные салаты — настоящая находка для постоянно занятой хозяйки или холостяка. Они создаются в течение десяти минут, а их вкус настолько изумителен, что слава заслуженного кулинара вам обеспечена.

3 совета от шеф-повара

Решив побаловать семью вкусным колбасным салатом, обратите внимание на три важных момента.

1. «Правильная» колбаса. Некоторые производители, чтобы удешевить процесс производства, вводят в свои изделия не мясо, а сою, различные добавки. Выявить такие подделки несложно. Прочтите этикетку. Если в продукте содержатся углеводы в количестве, превышающем 1 г на 100 г колбасы, то от него лучше отказаться.
2. Стоимость колбасного изделия. В стремлении приобрести дешевый продукт мало кто задумывается, за счет чего колбаса стала дешевле. Иногда снижение цены обеспечивают производители, заменив натуральные методы копчения «водянистым дымом» неприродным компонентом. В некоторых случаях стоимость продукта понижается уже в магазине, например, если срок годности подходит к концу.
3. Ингредиенты салата. Копченая колбаса способна гармонично сочетаться с любыми компонентами: сыром, овощами, маслинами, грибами, маринованными и солеными продуктами, макаронами. Поэтому, подбирая рецепт, учитывайте свои предпочтения. И помните, если вы постоянно следите за своим весом, то за счет добавления овощей можно снизить калорийность блюда.

Подборка рецептов

Большое рецептурное разнообразие позволяет подобрать для каждого гурмана свой салат: кому — понежнее, а кому — и поострее.

На скорую руку

Что понадобится:

• колбаса копченая — 250 г;
• сухарики — 100 г;
• кукуруза консервированная — 420 г;
• огурец свежий — пять штук;
• лук зеленый — маленький пучок;
• майонез — 75 мл.

Шаг за шагом

1. Огурец нарежьте кубиками.
2. Колбасу — продолговатой соломкой.
3. Порежьте лук.
4. Смешайте подготовленные компоненты, добавьте кукурузу, всыпьте сухарики и дополните луком.
5. Введите майонез.
6. Перемешайте блюдо.

Особое внимание уделите сухарикам. Гренки способны как подчеркнуть аппетитность блюда, так и полностью его заглушить. Поэтому подбирайте ингредиент со вкусом копченых колбас или нейтральным.

С фасолью и помидорами

Что понадобится:

• колбаса сырокопченая — 120 г;
• помидоры (желательно мясистые) — два плода;
• фасоль красная консервированная — 420 г;
• яйцо вареное — две штуки;
• майонез — 100 мл;
• сыр твердый — 110 г;
• чеснок — один зубок;
• зелень.

Шаг за шагом

1. Колбасу нарежьте соломкой.
2. Продолговатыми кубиками порежьте помидоры.
3. Яйца порубите ломтиками.
4. Смешайте все.
5. В блюдо всыпьте фасоль.
6. Введите в салат измельченный чеснок, натертый сыр.
7. Перемешайте с майонезом.
8. Украсьте блюдо зеленью.

Кукурузный

Что понадобится:

• кукуруза консервированная — 420 г;
• колбаса копченая — 120 г;
• свежий огурец — два корнишона;
• морковь свежая — одна;
• майонез — 75 мл;
• соль, перец;
• зелень.

Шаг за шагом

1. Порежьте продолговатой соломкой огурец.
2. Такими же ломтиками нарежьте колбасу.
3. Морковь натрите на терке.
4. Порубите зелень.
5. Смешайте ингредиенты.
6. В салат добавьте специи, заправьте блюдо майонезом.

С пекинской капустой и яйцом

Что понадобится:

• пекинская капуста — 330 г;
• колбаса копченая — 150 г;
• яйцо вареное — три штуки;
• майонез — 60 мл;
• кукуруза консервированная — 240 г.

Шаг за шагом

1. Нашинкуйте капусту.
2. Колбасу нарежьте продолговатыми брусочками.
3. Яйца порубите кусочками.
4. Смешайте колбасу с капустой, яйцами, затем добавьте кукурузу.
5. Салат посолите, перемешайте с майонезом.

Решающую роль в блюде играет колбаса. Вернее, ее сорт. Сырокопченая обеспечит пикантность. Варено-копченая — придаст нежность. Салями с добавлением специй сделает блюдо изыскано-пряным.

«Венеция»

Что понадобится:

• сервелат — 240 г;
• морковь по-корейски — 240 г;
• огурец свежий — два средних плода;
• кукуруза консервированная — 420 г;
• твердый сыр — 180 г;
• майонез — 120 мл.

Шаг за шагом

1. Брусками порежьте колбасу.
2. Сыр натрите на терке.
3. Огурцы порежьте соломкой.
4. Соедините сервелат с огурцами, сыром и кукурузой, добавьте корейскую морковь.
5. Посолите салат, смешайте его с майонезом.

Блинный

Что понадобится:

• колбаса копченая — 180 г;
• кукуруза — 210 г;
• грибы шампиньоны — 180 г;
• сыр твердый — 60 г;
• яйцо сырое — три штуки;
• репчатый лук — половина головки;
• лук зеленый — пучок;
• майонез — 100 мл;
• крахмал — столовая ложка;
• кефир — 80 мл.

Шаг за шагом

1. Репчатый лук порежьте, обжарьте на растительном масле.
2. Когда лук подрумянится, добавьте в сковороду порезанные грибы, тушите до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
3. Пока грибная смесь будет остывать, приготовьте блины.
4. Для этого смешайте кефир с яйцами и крахмалом, добавьте соль.
5. Блины прожарьте с обеих сторон. Когда они остынут, порежьте их соломкой.
6. Подготовьте остальные ингредиенты, нарезав колбасу небольшими кубиками, порубив зеленый лук.
7. Начинайте выкладку салата слоями на большом блюде.
8. Начните с грибной массы. Аккуратно смажьте майонезом.
9. Выложите слой порезанных блинов. Вновь майонез.
10. Теперь равномерно распределите колбасу, посыпьте ее зеленым луком, а сверху осторожно нанесите майонез.
11. Далее слой сочной кукурузы, покрытый майонезом.
12. Последний слой салата — тертый сыр.

Это блюдо должно постоять в холодильнике не меньше часа. Иначе не успеет пропитаться, и вы не почувствуете всю сочность и нежность блинного салата.

С солеными огурцами

Что понадобится:

• сервелат — 250 г;
• репчатый лук — головка;
• соленые огурцы — три штуки;
• горчица — половина чайной ложки;
• вареные яйца — три штуки;
• зеленый лук — пучок;
• сахар — чайная ложка;
• вода — один стакан;
• майонез — 110 мл;
• уксус — столовая ложка.

Шаг за шагом

1. Начините с маринования лука. Для этого порубите его. В воду добавьте сахар и влейте уксус. В этот маринад опустите репчатый лук на один час.
2. Соленые огурцы нарежьте продолговатой соломкой.
3. Яйца натрите на терке.
4. Зеленый лук мелко порубите.
5. Сервелат нарежьте соломкой.
6. Соедините компоненты.
7. Маринованный лук откиньте на дуршлаг, дайте возможность стечь лишнему маринаду, только потом добавляйте в салат.
8. Отдельно соедините майонез и горчицу, по вкусу добавьте соль, перец, сахар.
9. Салат заправьте майонезно-горчичным соусом.

Салат с добавлением соленого огурца можно использовать в качестве начинки в тарталетки или для фаршировки помидоров.

«Обжорка»

Что понадобится:

• колбаса копченая — 250 г;
• фасоль в белом соусе — 480 г;
• морковь — одна;
• сыр твердый — 120 г;
• лук репчатый — одна головка;
• петрушка — несколько веток;
• майонез — 50 мл;
• растительное масло — для обжаривания;
• помидоры — два плода.

Шаг за шагом

1. Морковь натрите на терке, а репчатый лук порубите.
2. Лук обжарьте в масле, и, когда он начнет подрумяниваться, добавьте морковь.
3. Потушите морковно-луковую поджарку.
4. Копченость нарежьте соломкой, помидоры порубите кубиками.
5. Потрите сыр на терке.
6. Порубите петрушку.
7. Соедините компоненты, добавьте поджарку и введите майонез.

С перцем

Что понадобится:

• копченая колбаса — 200 г;
• маринованный огурец — две штуки;
• картофель вареный — два корнеплода;
• болгарский перец — один плод;
• лук репчатый — одна головка;
• зелень;
• майонез — 100 мл;
• горошек консервированный — 240 г.

Шаг за шагом

1. Копченое изделие и отварной картофель нарежьте маленькими кубиками.
2. Лук порежьте полукольцами.
3. Болгарский перец порубите соломкой.
4. Небольшими кусочками нарежьте огурцы.
5. Все компоненты всыпьте в одну миску, добавьте горошек, рубленую зелень.
6. Блюдо посолите, заправьте майонезом.

«Фигаро»

Что понадобится:

• сыр твердый — 120 г;
• копченая колбаса — 160 г;
• яйцо вареное — две штуки;
• помидор — один;
• картофель вареный — два клубня;
• консервированный ананас — 240 г;
• чеснок — два зубка;
• майонез — 60 мл.

Шаг за шагом

1. Яйца, картофель нарежьте маленькими кубиками.
2. Помидор разделите на половины, удалите семена и сок, затем порубите кусочками.
3. Порежьте копченость и сыр ломтиками.
4. Чеснок продавите через пресс.
5. Нарежьте ананасы.
6. Смешайте компоненты, добавьте специи, затем заправьте салат майонезом.

Яблочный

Что понадобится:

• сыр твердый — 160 г;
• колбаса — 260 г;
• яблоко — одно;
• лук репчатый — одна головка;
• яйца вареные — две штуки;
• майонез — 50 мл.

Шаг за шагом

1. Колбасу порежьте продолговатыми брусками.
2. Сыр и яйца натрите на терке.
3. Лук порежьте полукольцами.
4. Яблоко нарежьте соломкой.
5. Смешайте копченость с луком, сыром, яблоком и яйцами.
6. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.

«Гранатовый браслет»

Что понадобится:

• копченость — 350 г;
• свекла вареная— 180 г;
• лук репчатый — одна головка;
• чернослив — 140 г;
• картофель вареный — пять штук;
• майонез — 120 мл;
• яйца вареные — пять штук;
• гранат — половина плода.

Шаг за шагом

1. Заранее залейте чернослив кипятком, оставьте на 15 минут.
2. Порежьте колбасу мелкими кубиками, выложите первым слоем. Этот слой, как и все последующие, необходимо смазывать майонезом.
3. Картофель лучше натереть на терке. Это будет второй слой салата.
4. Теперь распределите порубленный лук.
5. Луковый слой посыпьте натертыми яйцами.
6. Самое время заняться черносливом. Промойте сухофрукты, нарежьте кусочками, выложите их на яйца.
7. Свеклу натрите на терке, равномерно разместите на салате.
8. Самый последний слой (единственный, который не смазывают майонезом) — это зерна граната. Выкладывайте их как можно ближе друг к другу.

Выбирая чернослив для салата, обратите внимание на цвет продукта. Он должен быть черным, глянцевым. Любой иной оттенок свидетельствует о нарушениях в технологии приготовления или обработке сухофруктов химией.

Диетический

Что понадобится:

• колбаса копченая — 260 г;
• огурец — два плода;
• капуста белокочанная — четверть вилка;
• уксус яблочный — три столовых ложки;
• оливковое масло — 50 мл;
• лук репчатый — одна головка.

Шаг за шагом

1. Нашинкуйте капусту, посыпьте солью и помните руками.
2. Порубите лук, замаринуйте его на 30 минут в уксусе с добавлением соли.
3. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой.
4. Все компоненты сложите в салатник, лук перед добавлением промойте под прохладной водой.
5. Заправьте оливковым маслом.

При желании рецепт с белокочанной капустой можно дополнить другими ингредиентами, получив не менее аппетитный вариант. Например, обогатят блюдо помидоры и сладкий перец.

Другие рецепты салатов

Салат с колбасой, сухариками, солеными огурцами и кукурузой (383,2 ккал)

Вам надоели все избитые и годами проверенные рецепты салатов? Нам тоже!)) Классика-классикой, а какой-нибудь новый салатик всё же иногда хочется попробовать. Именно поэтому мы “протестили” для вас этот прекрасный рецепт необычного, но вкуснейшего салата, сочетающего в себе сладость консервированной кукурузы и “соленость” маринованных огурчиков.

Салат очень необычно, ярко и аппетитно смотрится на тарелке, а родных от него буквально не оттащить.

Единственный нюанс – длинные сухарики можно заменить на квадратные или сломать их пополам, если так неудобно кушать.

• Колбаса копченая 150 г
• Кукуруза консервированная 150 г
• Сухари белые длинные 50 г
• Огурцы соленые 3 шт
• Яйцо куриное 3 шт
• Зеленый лук 4 пера
• Майонез (провансаль) 60 г
• Соль

Калории: 383 ккал

Белки: 16. 8 г

Жиры: 25.6 г

Углеводы: 20.3 г

• Куриные яйца варим 8-9 минут и остужаем. Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Кукурузу открываем и сливаем.

• Готовые яйца очищаем, нарезаем соломкой.

• Копченую колбасу (отлично подойдет салями) нарезаем соломкой.

• В миску отправляем подготовленные огурцы, яйца, колбасу, выкладываем сухарики и кукурузу.

• Добавляем в миску нарезанный зеленый лук и майонез.

• Солим, перемешиваем и салатик готов.

• Подаем вкуснейший салат с колбасой и сухариками в большом салатнике или выкладываем с помощью кольца порциями на тарелки. Приятного аппетита!!!

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Содержание

• Салат с копченой колбасой и свежим огурцом
• Как приготовить салат с копченой колбасой и свежим огурцом — 15 разновидностей
• Салат с копченой колбасой и свежим огурцом — всеми любимая классика
• Самый хрустящий салат
• Легкий прованский рецепт
• Слоеный салат «Весна»
• Мексиканский, острый салат
• Дешевый вариант салата с колбасой и огурцом
• С маслинами и болгарским перцем
• Салат на скорую руку с кукурузой
• «Как у бабушки» с домашним майонезом
• Сытный вариант с картофелем
• Теплый салат «Бумажный»
• Салат «Стог сена»
• Салат ореховый
• Салат «Черепаха» с виноградом
• Салат «Соломка»
• Салаты с копченой колбасой и свежим огурцом — блюда быстрого приготовления
• Салат с копченой колбасой, свежим огурцом, консервированным горошком
• 10 классных салатов с копчёной колбасой
• 1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром
• Приготовьте
• 2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой
• Угостите всех
• 3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками
• Удивите гостей
• 4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром
• Выберите лучший
• 5. Салат с копчёной колбасой и грибами
• Оцените вкус
• 6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем
• Побалуйте семью ️
• 7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами
• Записывайте рецепты
• 8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой
• Попробуйте
• 9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой
• Обязательно сделайте 🥚🥗
• 10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами
• Салаты с копченой колбасой и огурцом: 12 лучших рецептов
• кКопченая колбаса, огурец, кукуруза и капуста
• Копченая колбаса, маринованный огурец и фасоль
• Копченая колбаса и солёный огурец
• Простой рецепт с капустой
• Копченая колбаса, огурец и кукуруза
• Копченая колбаса, огурец, кукуруза, яйцо и сыр
• Копченая колбаса, огурец, свежая капуста
• Копченая колбаса, маринованный огурчик и лук
• Советы по приготовлению
• Салаты с копченой колбасой и огурцом — простые и вкусные рецепты
• Простой салат «Венский» с копченой колбасой, свежим огурцом и морковью
• Салат Соломка с колбасой и огурцами – простой рецепт
• Салат с огурцом и колбасой копченой и кукурузой
• Как приготовить салат с колбасой, огурцом и свежей капустой
• Салат из пекинской капусты с копченой колбасой
• Салат с сухариками, огурцом и колбасой копчёной
• Салат «Флоренция» с огурцом, корейской морковью и колбасой копченой
• «Охотничий салат» — рецепт с копченой колбасой и солеными огурцами
• Блинный салат с огурцом и копченой колбасой
• Праздничный салат с сервелатом, свежим и маринованным огурцом
• Видео-рецепт салата с маринованным огурцом и рисом

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом – это лучшая идея чтобы быстро и вкусно перекусить, угостить внезапно прибывших гостей, и даже их удивить. У салата достаточно разновидностей, но объединяет их все одно – свежесть от огурчика и сытность с пикантным привкусом от копчености колбасы. Особенность салата в том, что практически все составляющие можно всегда найти в своем холодильнике в любое время.

Если из огурца ложкой вынуть мякоть, то салат останется хрустящим, а не поплывет от количества жидкости

Как приготовить салат с копченой колбасой и свежим огурцом — 15 разновидностей

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом — всеми любимая классика

Именно так салат готовят большинство людей. Просто, вкусно и необычно за счет сочетания ингредиентов.

Ингредиенты:

• Треть палки копченой колбасы
• Один свежий огурец среднего размера
• 2 столовых ложки майонеза
• Кукуруза из баночки
• Репчатый лук
• Петрушка

Приготовление:

Нарежьте колбасу на тонкие длинные полосочки. Возьмите ложку и выньте мякоть из огурца, нарежьте на такие же полосы, что и колбасу. Переложите в миску и заправьте майонезом. Положите кукурузы по вкусу. Пошинкуйте мелко лук и петрушку, а затем посыпьте сверху салат.

Кукурузу стоит брать послаще, чтобы был интересный контраст вкуса

Самый хрустящий салат

Этот вид салата с колбаской и свежим огурцом интересен тем, что хрустят в нем практически все ингредиенты. Сытно за счет колбасы и майонеза. Очень свежо и интересно, студенты его обожают!

Ингредиенты:

• Копченая колбаса твердых сортов
• Два небольших огурчика
• Майонез
• Салат латук
• Луковица
• Треть чайной ложки меда
• Сухарики или белый хлеб

Приготовление:

Мелко крошим соломкой колбасу и огурцы острым ножом. Рвем руками салат латук на кусочки, размером с половину вашей ладони. Луковичку режем на кубики, отправляем на сковородку и пассируем в меду, солим. Добавляем в салат после остывания.

Майонез добавляем в самом конце, в зависимости от его жирности, кладете столько, чтобы все ингредиенты салата стали единым целым.

Готовые сухарики кладем перед подачей, если сухарей нет, то нарежьте кубиками белый хлеб, смажьте маслом и отправьте в духовку на несколько минут.

Для такого салата обязательно иметь острый нож, иначе вместо аккуратной соломки получится некрасивое месиво

Легкий прованский рецепт

Сочные овощи и колбаса с легкой заправкой – почти диетическое блюдо. Отличный вариант перекуса или обеда.

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 300 гр. Капусты
• Один сладкий болгарский перец
• 150 гр. Копченой колбасы
• Низкокалорийная сметана
• Дижонская горчица
• Зелень по вкусу

Приготовление:

Очистить от кожуры огурцы, накрошить соломкой. Капусту, колбаску и перец порезать тонкими ломтями. Заправка состоит из горчицы, сметаны и зелени. Заправлять стоит перед подачей, чтобы избежать стекания соуса вниз блюда.

Слоеный салат «Весна»

Название отлично передает всю суть салата – свежие продукты и нежный вкус. Все составляющие выкладываются слоями, желательно в прозрачную креманку, чтобы было видно каждый цвет.

Ингредиенты:

• 2 штуки вареных яиц
• Половина палки копченой колбасы
• Половина большого огурца
• Сыр гауда
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

Вареные яйца натираем на самой мелкой терке. Колбасу и огурец крошим на продолговатую соломку. Сыр натираем на средней терке, чтобы был ощутимый вкус. Чеснок по вкусу выдавливаем через чеснокодавку или натираем на ультрамелкой терке, смешиваем с парой ложек майонеза.

Первый слой – мясо, его сверху смазывают майонезом, далее идет сыр, тоже смазываем, огурец посыпаем тертым яйцом.

Мексиканский, острый салат

Данный вид салат имеет мексиканские корни, мы готовим его так же, за исключением одного отличия: там вместо огурца – кактусы. Перченый салат для любителей остренького.

Ингредиенты:

• 200 гр колбаски
• Один огурец
• 100 гр кукурузы
• Перец чили
• Табаско
• Сметана

Приготовление:

Колбаса мелко крошится на кубики. Мякоть огурца вынимается, твердая часть натирается на терке. Кукуруза готовится на гриле, периодически смазывается маслом, чтобы не сгорела. После остывания ложкой соскребаются все кукурузинки с початка. Перец чили рубится как можно мельче, смешивается со сметаной. Капаем маленькую каплю табаско, размешиваем салат.

Если вы не любите сильно острое, то можно уменьшить количество перца

Дешевый вариант салата с колбасой и огурцом

Самый бюджетный вид данного салата. Даже студент сможет его себе позволить!

Ингредиенты:

• 200 гр колбасы
• Два средних огурца
• 3 столовых ложки майонеза
• Черный перец

Приготовление:

Капуста мелко шинкуется ножом, можно натереть на терке. Колбаса и огурцы режутся узкой соломкой. Смешиваем с соусом и по вкусу сыплем черного перца.

С маслинами и болгарским перцем

Смутно напоминает греческий салат, только вкуснее! Колбаса делает салат более вкусным и насыщенным по калориям. Идеально для мужчин.

Ингредиенты:

• Колбаса
• Маслины
• Болгарский перец красный и оранжевый
• Огурец
• Салат
• Сметана или оливковое масло

Приготовление:

Колбасу копченую, кожуру огурца и перцы крошим полосками, примерно по пол сантиметра в толщину. Маслины режутся круглыми слайсами, листы салата рвутся руками. Сметану можно заменить оливковым маслом, для заправки. Для подачи, на тарелку выкладываются листы салата, на них выкладывается блюдо, сверху можно украсить целыми маслинами.

Можно сделать салат еще более ярким, если взять вдобавок желтый и зеленый перец

Салат на скорую руку с кукурузой

Разновидность оливье из доступных продуктов. Делается буквально за пять минут из того, что есть в холодильнике – если гости на пороге – лучший вариант.

Ингредиенты:

• Четыре яйца
• Половина палки колбасы
• Консервированная кукуруза
• Один огурец
• Майонез

Приготовление:

Яйца отвариваются и крошатся на мелкие части. Колбаса нарезается небольшими кубиками. Огурец шинкуется так же, как и колбаса, кубики должны быть примерно одинакового размера. Высыпается приблизительно половина банки кукурузы, салат заправляется майонезом. Все тщательно перемешивается.

«Как у бабушки» с домашним майонезом

Простые составляющие, почти все можно найти в деревне у бабушки. Если вы сможете купить вручную сделанную колбасу и свежайшие яйца от курицы – будет идеально.

Ингредиенты:

• Огурец
• 150 гр колбасы
• 50 гр горошка
• Морковь
• 2 яйца
• Луковица
• Столовая ложка горчицы
• Оливковое масло

Приготовление:

Слайсами нарезать копченую колбасу. Из огурца вырезать мякоть, нарезать оставшееся полосками. Лук режут как можно мельче. Натереть на крупную терку морковь или мелко нашинковать. Яйца взбить с горчицей и оливковым маслом в блендере. Можно добавить пару капель сока лимона, чтобы выбелить майонез. Далее нужно добавить горошек, перемешать все ингредиенты.

Сытный вариант с картофелем

Если добавить картофель в салат, он сразу же станет более питательным и сытным. Заряд энергии на весь день — гарантирован!

Ингредиенты:

• 400 гр колбасы
• Два огурца
• Горошек в банке
• Три яйца куриных
• Пять картофелин
• Майонез или сметана

Приготовление:

Варим картошку и яйца, очищаем. Картофель и колбасу крошим на средние кубики. Огурцы мелко рубим также на кубики. Яйца режутся как можно мельче. Все продукты перемешиваются, добавляется соус. Специи на ваш вкус.

Теплый салат «Бумажный»

Для приготовления данного салата необходимо пожарить блины из яиц. Получается необычайно приятный и необычный вкус.

Ингредиенты:

• Четыре яйца
• Колбаса копченая
• Кукуруза в баночке
• Огурец
• Майонез

Приготовление:

Яйца взбиваются в миске, готовая смесь делится на количество желаемых блинов. Заготовка солится, выливается на сковородку. Жарится до появления корочки. Готовые блины режутся на небольшие полоски. Колбаса и огурец мелко шинкуются. Далее все высыпается в миску, засыпается кукуруза по вкусу, заливается майонезом.

Салат «Стог сена»

Особенность блюда в том, что оно украшается картофельными чипсами, порезанными на части, схожими с соломой.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая
• Кукуруза в баночке
• Две средних картошки
• Огурец
• Две столовых ложки майонеза

Приготовление:

Картошка трется на мелкой терке. В это время в сотейнике разогревается до кипения масло для фритюра. Картофель солится, берется небольшими кучками и закладывается во фритюр. Копченая колбаса и огурчик крошатся на полоски, смешиваются с майонезом и кукурузкой. Сверху все обильно заливается майонезом и посыпается картофельными чипсами.

Салат ореховый

Питательный и полезный салат с добавлением грецкого ореха. Наестся можно буквально двумя ложками.

Ингредиенты:

• Огурец
• Пучок салата
• 50 грамм грецкого ореха
• 100 грамм твердого сыра
• 100 грамм колбасы
• Сметана 2 столовых ложки
• Майонез 1 столовая ложка
• Соль
• Сахар
• Перец

Приготовление:

Отрезаем пять сантиметров колбасы, остальное нарезается кубиками среднего калибра. С огурцом поступаем таким же образом. Орехи дробятся колотушкой или режутся ножиком. Сыр крошится на кубики. Салат разрезается на крупные ломти. Делается заправка, заливается в готовое блюдо, тщательно перемешивается. Берем остатки колбасы и огурца, режем на кружочки, края обрезаются, чтобы форма стала похожа на соты. Украшается сверху салата.

Салат «Черепаха» с виноградом

Вид блюда с хрустящими листочками салата, сухарями и кусочками винограда. Неожиданно нежный вкус и приятная сочность. Подается в креманке со вкусной мозаикой, отчего и похож на черепаху.

Ингредиенты:

• 100 грамм винограда
• Салат латук
• Луковица
• Сухарики покупные
• Треть палочки колбасы
• Огурец
• Майонез

Приготовление:

Из огурца вынимается мякоть ложкой, остатки режутся небольшими кусочками. Виноград разрезается на две половинки. Затем салат рвется руками на пластинки, приблизительно по 6 см каждый. Колбаса и лук стругается как можно мельче. Салат заливается майонезом. Перед самой подачей высыпаются сухари, чтобы не успели размокнуть.

Лучше всего брать ржаные сухари со вкусом сметаны

Салат «Соломка»

Особенность салата в том, что все составляющие рубятся в соломку. Лучше иметь кухонный комбайн, для удобства.

Ингредиенты:

• 200 грамм копченой колбасы
• 200 грамм огурца
• 200 грамм капусты
• Петрушка
• Укроп
• Майонез
• Соль

Приготовление:

В кухонный комбайн помещаются колбаса, огурцы, капуста. Можно порезать вручную мелкой соломкой. Далее ножом нарезаются петрушка и укроп, смешиваются с майонезом. Салат хорошенько перемешать перед подачей.

Салаты с копченой колбасой и свежим огурцом — блюда быстрого приготовления

Салаты с копченой колбасой отличаются большой разновидностью. Являясь самым простым, они не теряют своей популярности, вкусны и доступны в приготовлении. Невзирая на разновидность, их объединяет свежесть огурца и пикантный привкус деликатеса с дымком, который в блюде раскрывается новыми нотками.

Салат с копченой колбасой, свежим огурцом, консервированным горошком

Все дополнительные ингредиенты всегда присутствуют на кухне любой хозяйки. Не вдаваясь в подробности, предлагаем приготовить блюдо с деликатесом, пахнущим дымком свежим корнишоном, консервированным горошком и яйцами. Другие рецепты смотрите в рубрике Салаты.

Пора отваривать овощи и готовиться к встрече гостей.

Список ингредиентов:

• 250-300 г полуфабриката;
• 2 огурца;
• 1 банка горошка;
• 4 яйца;
• 3 картофелины;
• 2 морковки;
• 150 г майонеза;
• немного соли.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Накануне необходимо отварить овощи и яйца. Они остынут к моменту готовки, что ускорит процесс создания блюда.

Снять оболочку с купленного продукта, нарезать сначала поперечными кольцами, которые после превратить в кубики.

Отварной картофель почистить, затем каждый клубень разрезать пополам. Измельчить ножом подготовленный продукт. Должны получиться кубики или брусочки, как на фото.

Отварную морковь почистить ножом. Порезать оранжевый корнеплод кубиками.

Сваренные до крутого состояния яйца очистить, нарезать ровными кубиками, стараясь не сильно крошить и сохранить желток.

Настала очередь консервированного горошка. Он готов, только остается из банки придется слить жидкость.

Корнишон нарезать последним, чтобы он не пустил много сока.

Если заранее вынуть ложкой мякоть из огурца, он меньше даст сока.

Продукты, указанные в рецепте, готовы. В миску сложить все ингредиенты: колбасу, горошек, яйца, морковь, кусочки корнишона, картофель.

Чтобы салат был вкусным, добавить соль и жирный майонез. Именно от качества соуса во многом зависит вкус. Майонез, имеющий низкий процент жирности делает блюдо пресным.

Порезанные продукты осторожно перемешать ложкой, стараясь сохранить форму продуктов.

Для подачи блюдо переложить в красивую глубокую тарелку. Его можно не заправлять майонезам сразу весь, а отделить часть, которая будет подаваться на стол. Так удастся сохранить еду в холодильнике дольше.

Вкусный хрустящий салат

Эта разновидность закуски, включающая основные ингредиенты (колбасу и огурец) интересна тем, что содержит несколько хрустящих продуктов.

Ингредиенты:

• копченый деликатес (твердый сорт) — 200-250 г,
• корнишоны -2 шт,
• зеленые листья — латук,
• лук репчатый — 1 шт,
• сухарики — 150 г,
• мед — 1/3 ложечки чайной.

Как приготовить:

Острым ножом порезать колбасу и овощ тонкой соломкой. Салат латук порвать руками на кусочки.

Луковицу порезать кубиками и пассировать в меду, слегка подсолить. Добавить его только после остывания. В самом конце добавить майонез, столько чтобы он связал все ингредиенты в единую массу. Сухарики положить перед подачей на стол. Их можно посушить в духовке, либо поджарить на сковороде.

Рецепт легкого прованского салата

В легком блюде из овощей и небольшим количеством деликатеса копченого, применяется легкая заправка с французской горчицей. Может заменять обед или использован в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• колбаса копченая — 150 г;
• огурец — 2-3 шт;
• капуста — 300-400 г;
• перец болгарский сладкий — 1 шт;
• зелень, соль

Заправка:

• сметана — 3 ст. л;
• горчица французская — 1 ст. л;
• перец черный молотый

Приготовление:

Почистить корнишоны, покрошить соломкой. Сервелат, перец, капусту порезать ломтиками. Смешать ингредиенты для заправки. Блюдо заправить перед подачей.

Посмотрите видео, как приготовить прованский салат:

С маслинами и болгарским перцем

Отдаленно блюдо напоминает греческий. Но вкуснее, поскольку основной ингредиент в блюде — деликатес полукопченый. Закуска калорийная и вкусная.

Ингредиенты:

• колбаса,
• перец болгарский оранжевый,
• перец болгарский красный,
• огурец свежий,
• маслины,
• листья салата,
• сметана или масло оливковое для заправки.

Приготовление:

Копченость, корнишоны, перцы порезать соломкой (5 мм в толщину). Маслины порезать кружочками, листья порвать руками. Колбаса и овощи перемешиваются со сметаной, выкладываются поверх листьев, разложенных на тарелке. Украсить блюдо можно целыми маслинами.

С кукурузой и сухариками

Это блюдо готовится за несколько минут, если все продукты для него уже лежат в холодильнике.

Что входит в состав:

• колбаса копченая — 1/2 палочки,
• огурец свежий — 3-4 шт,
• сухарики,
• кукуруза консервированная — 1 баночка,
• зеленый лук — пучок,
• майонез для заправки.

Как приготовить

Деликатес порезать соломкой, а свежий овощ — кубиками. Покрошить лук зеленый. Все соединить. Слить рассол из кукурузы и высыпать ее в тарелку. Посолить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей посыпать сухариками.

С морковью, горошком, луком

Блюдо простое, быстрого приготовления. Сытное и вкусное.

Ингредиенты:

• сервелата — 50 г
• огурца — 150 г;
• горошка — 3 ст. ложки;
• моркови — 1 шт;
• луковица — 1/3 головки;
• соли — по вкусу.

Для заправки:

• горчица — 1 ст. л,
• яйца — 2 шт,
• оливковое масло,
• лимонный сок.

Как приготовить:

Из зеленого овоща удалить мякоть с семенами, порезать соломкой. Колбаску — слайсами. Мелкими кубиками нарезать лук. Морковь нашинковать мелко, либо потереть на терке с крупными ячейками. Добавить горошек.

Сырые яйца заложить в блендер, вместе с маслом и горчицей, добавить несколько капель лимонного сока. Взбить майонез. Перемешать все составляющие, залить заправкой. Выложить в салатницу.

Готовьте с удовольствием, уважаемы читатели!

10 классных салатов с копчёной колбасой

Вкусные и сытные блюда, которые украсят любой праздничный стол и отлично подойдут для семейного ужина.

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 100 г ветчины;
• 200 г твёрдого сыра;
• 3 солёных или маринованных огурца;
• 2 яблока;
• 200 мл воды;
• 1 г лимонной кислоты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1 маринованная луковица;
• 1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 100 г копчёной колбасы;
• 1–2 маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 100 г консервированной фасоли;
• 50 г сухариков;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 150 г копчёной колбасы;
• 2 помидора;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 щепотка соли;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Ингредиенты

• 2–3 картофелины;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 яблоко;
• 250 г маринованных шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Ингредиенты

• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 небольшой огурец;
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор;
• 1–2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью ️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Ингредиенты

• 120–150 г твёрдого сыра;
• 120–150 г копчёной колбасы;
• ¼ небольшой луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок салата;
• 3 столовые ложки винного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• ½ чайной ложки итальянских специй;
• 60 мл оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г пекинской или белокочанной капусты;
• 150–200 г копчёной колбасы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 70–100 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 300–400 г капусты;
• 1–2 огурца;
• 200 г копчёной колбасы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Ингредиенты

• 150 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 100 г копчёной колбасы;
• 100–150 г маринованных шампиньонов;
• 7–8 маринованных корнишонов;
• 60–80 г твёрдого сыра;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Салаты с копченой колбасой и огурцом: 12 лучших рецептов

Хочется чего-то необычного, не проводя у плиты пол дня? Прочитайте эту статью! Даем пошаговые рецепты салатов с копченой колбасой и огурцом, которые готовятся быстро и просто. Служат кладезем витаминов и отличным украшением праздничного стола!

кКопченая колбаса, огурец, кукуруза и капуста

Необычный и интересный вкус получается у этого блюда, которое можно отнести к группе готовим «на скорую руку» с белокочанкой.

Потребуется на половину кочана:

• 250 г колбасного изделия;
• 250 г сладкой кукурузы;
• 150 г свежего огурчика;
• 2 шт. кочана капусты;
• 100 мл майонеза.

Капусту нашинковать и положить в салатницу, посолить и помять руками, чтобы пустила сок. Можно дополнительно посолить, чтобы получить еще более сочный продукт, но лучше не делать этого до момента добавления заправки. Колбасный продукт и зеленый огурец оформить соломкой, так они будут гармонично выглядеть. Добавить майонезный соус и перемешать. Можно приготовить так же с пекинской капустой.

Копченая колбаса, маринованный огурец и фасоль

Для приготовления потребуются сухарики. Можно просто купить пачку. Но лучше сделать самостоятельно – вкус будет приятнее, особенно если использовать немного черствый хлеб.

• 250 г колбаски;
• 2 шт. зеленого огурца;
• банка фасоли;
• 2 дольки чесночка;
• хлеб;
• 250 г майонезного соуса;
• постное масло.

1. Налить в сковороду постное масло, поставить на огонь. Очищенную дольку чеснока разделить на несколько частей и слегка обжарить.
2. Булку хлеба оформить квадратиками, обжарить на масле до придания золотистой окраски.
3. Колбасу и огурец оформить кубиками.
4. Открыть банку с фасолью и удалить воду, отправить в салатник. Если бобовые слегка скользкие, то лучше промыть водой.
5. Измельчить чеснок, соединить с майонезом и добавить к ингредиентам, посыпать сухариками.

Копченая колбаса и солёный огурец

Овощ в зиму готовят двумя способами: консервируют в банках с добавлением уксуса или просто солят. Разница в том, что в первом случае продукт более твердый и хрустящий, во втором – мягкий и кислый. В этот упрощенный немецкий вариант потребуются соленый огурчик:

• 500 г картошки;
• 300 г корнишонов;
• 1 луковица;
• 100 г огуречного рассола;
• 100 г колбасок;
• 1⁄2 ч. л. горчицы.

В разогретом масле в сковороде обжарить лук, добавить измельченные колбаски, измельченный вареный картофель. Затем все выложить в салатницу.

На сковороду положить нарезанные кружочками корнишоны, маринад и горчицу, довести до кипения и отправить к остальным ингредиентам. Получится теплый салат.

Простой рецепт с капустой

Для этого рецепта следует брать колбаску нежирного сорта. Блюдо пригодится, если на пороге внезапно появились гости.

• 250 г капусты;
• 250 г варено-копченой колбасы;
• 30 г зеленого лука;
• 100 г майонезного соуса;
• 100 г Гауды.

Огурцы нарезать пластинами, а затем соломкой. Переложить в салатницу. Колбаску и капусту оформить так же. Измельчить зелень, посолить продукты, положить соус и посыпать натертым сыром.

Копченая колбаса, огурец и кукуруза

Рецептов салатов с кукурузкой достаточно много, особенно вкусной она получается с полукопченой колбасой.

Вариант № 1

• 1/3 палки полукопченки;
• 1 шт. свежего огурчика;
• 2 ст. л. майонезного соуса;
• 100 г кукурузных зерен;
• луковица;
• петрушка.

Нашинковать мясной продукт и овощ на тонкие длинные полоски. С банки кукурузы слить жидкость и высыпать к ингредиентам. Сложить все в салатницу и полить майонезным соусом. Посыпать измельченной зеленью.

Следующий рецепт готовится в мексиканском духе и содержит:

• 200 г полукопченки;
• 100 г корнишонов;
• 100 г сладких кукурузных зерен;
• перец чили;
• Табаско;
• сметана.

Колбасное изделие измельчить на кубики. Мякоть огурца убрать, твердую часть перетереть на терке. Смазанные маслом початки кукурузы готовить на гриле. Когда они остынут, зерна соскребают. Перец оформить мелко и соединить со сметаной. Добавить капельку Табаско, соединить с остальными продуктами и размешать.

Вариант № 2

1. полукопченка;
2. банка кукурузы;
3. 2 шт. средних картофелин;
4. огурец.

Картошку натереть на терке с мелкой сеткой, пожарить во фритюре. После этого положить на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира. Колбасное изделие и огурчик оформить полосками, смешать с майонезом и кукурузкой. Сверху посыпать картофелем фри.

Если добавить морепродукты или крабовые палочки, получится более оригинальный вкус. Огурцы можно использовать соленые или свежие. Можно приготовить похожий салатик с сухариками вместо картофеля фри.

Вариант № 3

• 8 кусочков крабового мяса или пачка крабовых палочек;
• 200 г варено-копченого изделия;
• свежий зеленый огурчик;
• 1 банка кукурузы;
• луковица;
• пучок петрушки;
• 3 ст. л. майонеза.

Открыть банку кукурузы, слить жидкость, высыпать в салатницу. Крабовое мясо или палочки нарезать брусочками, колбаску и огурчик – кубиками. Измельчить зелень и луковицу. Смешать продукты и добавить майонезный соус.

Копченая колбаса, огурец, кукуруза, яйцо и сыр

Вариант № 1

• 200 г полукопченки;
• 2 шт. огурчика;
• 2 шт. яйца;
• 100 г Гауды,
• 100 г сахарной кукурузы;
• 100 мл майонезного соуса;
• зелень.

1. Колбаску оформить соломкой. Подойдет полукопченая или варено-копченая. Если плохо чистится, можно обдать ее кипятком. После этого оболочка снимается легко.
2. Взять свежий салатный сорт огурца и оформить квадратиками. Зимой можно положить соленый вариант и использовать сметану как заправку.
3. Отваренные яйца натереть на терке с крупной сеткой, сыр оформить так же. Гауду предварительно охладить – она будет лучше тереться. Зелень измельчить.
4. При выборе банки кукурузных зерен в магазине обращать внимание на дату изготовления. Лучше брать летнюю заготовку.
5. Заправить майонезом или сметаной, добавив 0.5 ч. л. горчицы, и перемешать.
6. Если колбасный продукт взять нескольких сортов, вкус получится пикантный. Можно заменить кукурузные зерна бобовыми и приготовить вкусный салатик с фасолью.

Вариант № 2

Для приготовления этого блюда используют готовую морковку по-корейски, огурчики свежие или соленые.

• 200 г корнишонов;
• 200 г моркови корейской;
• 250-300 г полукопченки;
• 4-5 шт. яйца;
• 250 мл майонезного соуса;
• 150 г Гауды;
• 15 шт. маслин без косточки.

1. Измельчить полукопченку квадратиками, выложить первый слой на дно салатницы.
2. Следующий ряд – нарезанные корнишоны.
3. Затем измельченные на терке вареные яйца.
4. Далее слой натертого сыра.
5. Морковь по-корейски избавить от лишней жидкости, измельчить и завершить последний слой.
6. Маслины разделить на две половины, украсить верх.

С морковью есть довольно много рецептов и разных вариантов блюд. Можно приготовить вкусный салат с корейской морковкой и колбасой.

Вариант № 3

На этот вариант блюда потребуется:

• 300 г полукопченого или варено-копченого сорта;
• 150 г Гауды;
• 5 шт. картофелин;
• 2 шт. морковки;
• свекла;
• 4 ед. яйца;
• 3 шт. маринованных огурчиков;
• яблоко;
• половина граната;
• чеснок, соль.

1. Продукты взять одинакового размера, помыть и отварить отдельно. Так же поступить и с яйцами.
2. Очищенную свеклу, морковь, яйца, картофель натереть на терке с крупной сеткой. Огурчик и колбасное изделие нашинковать кубиками.
3. Первый слой – колбаса; второй – маринованные огурчики; третий – яблоко, протертое на терке; четвертый – измельченный белок с желтком; пятый – сыр; шестой – морковка; седьмой – свекла с чесноком и майонезом. Каждый слой, кроме яблочного, обрабатывается майонезом. Декорировать зернами граната. Такой рецепт украсит любой праздничный стол.

Копченая колбаса, огурец, свежая капуста

Готовится этот вкуснейший салатик максимум за полчаса. Получится блюдо 3 в 1. Потребуется:

• 250 г колбасного изделия;
• 250 г корнишонов;
• 250 г капусты;
• петрушка;
• укроп.

Приготовление: продукты оформить соломкой, добавить майонез, измельчить зелень и посыпать ингредиенты.

Копченая колбаса, маринованный огурчик и лук

• 250 г «Салями»;
• 1-2 шт. соленых огурцов среднего размера;
• банка горошка;
• большая морковка;
• луковица;
• постное масло;
• 2 ст. л. майонезного соуса.

Используются ингредиенты, которые доступны и недорого стоят. При этом ничего не надо варить. Морковь очистить и натереть на терке, лук измельчить. Обжарить овощи на постном масле до мягкости. Колбаску и огурчики оформить маленькими квадратиками. Соединить все в салатнице, добавив майонез, перемешать и посолить по вкусу.

Советы по приготовлению

Калорийность одной штуки огурца составляет 15-19 ккал, что позволяет его употреблять для похудения. Используют не только в приготовлении блюд, им украшают салаты. Он отлично совмещается с капустой, морковью, томатами. Можно приготовить необычный салат с капустой и копченой колбасой.

Овощные ферменты помогают усваивать животные белки, поэтому его применяют в сочетании с колбасными изделиями. Это дополнительный компонент холодных закусок, салатов, гарниров.

Применяют свежий огурчик среднего размера с тонкой кожурой или консервированный, все зависит от рецепта. Если необходимо добавить кислоты, то лучше соленые, например, в варианте с картофелем или кукурузой. Обязательно сливают жидкость и отжимают воду, потому что рассол будет портить качество блюда.

Особой популярностью для украшения пользуется сорт корнишоны размером не больше 4 см. Они смотрятся мило и оригинально.

В рецепты салатов с копченой колбасой и огурцом добавляют яйца, твердый сыр, сладкую кукурузу, картофель, зелень. Колбасное изделие оформляют квадратиками, брусочками или соломкой, охотничьи колбаски нарезают кружочками.

Заправляют майонезным соусом, постным маслом, сметаной с горчицей. Специи и соль добавляют по вкусу.

Салаты с копченой колбасой и огурцом — простые и вкусные рецепты

Сколько бы нам не твердили о вреде копченостей, представить свою жизнь без них невозможно. Тем более, отказаться от салатов из колбасы копченой и огурцов, с рецептами которых будем сегодня знакомиться. Колбасу мы любили, любим и будем обожать всегда, тем более, что выбор сейчас фантастический. И всего лишь замена одного сорта на другой, сделает вашу закуску необыкновенной.

Простые и вкусные салаты прочно вошли в наше повседневное питание, украшают стол в праздники, всегда привлекая внимание в первую очередь. Кстати, лично я даже знаменитый Оливье делаю с копченым представителем колбасы. И считаю данный вариант самым вкусным.

Чтобы вы не добавили в состав закуски, все будет в тему, поскольку с любимым продуктом отлично сочетаются все, что найдется в магазине и, соответственно, в холодильнике.

Готовьте салаты не только с огурцом, кладите свежую капусту, используйте пекинский её сорт. Великолепные закуски получаются с кукурузой и зеленым горошком, свежей морковкой или маринованной по-корейски. Держите подборку из лучших идей блюда на любой вкус.

Простой салат «Венский» с копченой колбасой, свежим огурцом и морковью

Не слишком известный салат, но совершенно незаслуженно. Очень вкусно получится, если возьмете сырокопченую колбаску. Но и с простой полу копченой будет также неплохо.

• Сырокопченая колбаса – 300 гр.
• Сыр типа Сулугуни – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Свежие огурцы – парочка.
• Свежая морковка.
• Майонез – 200 гр.

1. Морковку натрите на терке с крупными ячейками. Остальные компоненты поделите кубиками одинакового размера.
2. Сложите в салатник, пролейте майонезом. Перемешайте содержимое, отрегулируйте вкус на соль.

Салат Соломка с колбасой и огурцами – простой рецепт

Сытный и невероятно простой в исполнении будничный салат, на приготовление которого уйдет считанные минуты.

• Колбаса – 300 гр.
• Огурец — парочка.
• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза.
• Зелень укропа, соль, перец.
• Майонез.

Согласно названию салата, все компоненты нарезаются соломкой. Сначала колбаса.

Следом сваренные вкрутую яйца.

Посолите, сдобрите перчиком.

Перемешайте содержимое и подавайте.

Салат с огурцом и колбасой копченой и кукурузой

Даже если в холодильнике повесилась мышь, продукты для этого салата найдутся практически всегда. Главное, иметь кусочек полу копченой колбаски.

• Колбаса – 300 гр.
• Баночка горошка.
• Морковка.
• Огурец.
• Сметана – ложка.
• Готовая горчица – по вкусу.
• Соль.

1. Почистите овощи, натрите или покрошите.
2. Порежьте колбасу, достаньте из баночки зеленый горошек.
3. Поместите в плошку, залейте сметаной. Горчицу кладите понемногу, чтобы не переборщить – количество регулируйте на свой вкус.

Как приготовить салат с колбасой, огурцом и свежей капустой

Этот салат лучше готовить из краснокочанной капусты. Но если таковой не нашлось, берите обычную.

• Капуста – 300 кг.
• Копченая колбаса – 100 гр.
• Морковка (свежая или корейская).
• Французская горчица – большая ложка.
• Зеленый лук – небольшой пучок.
• Оливковое масло – 2 большие ложки.

1. Нашинкуйте кочан капусты, присолите, немного пожмите руками, чтобы нарезка пустила сок.
2. Натрите морковку. Если решите брать острую корейскую, слейте маринад, покрошите короткой соломкой.
3. Нарежьте луковые перья.
4. Соедините компоненты в салатнике, добавьте горчицу и масло. Размешайте и получайте удовольствие.

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салаты с китайской капустой получаются легкими и полезными. Яркие и вкусные, они не останутся незамеченными на праздничном столе. Готовятся буквально за пять минут, отсюда и название – «Пятиминутка».

• Небольшой вилок.
• Колбаса – 200 гр.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Болгарский перец красного цвета.
• Веточки петрушки, майонез, соль.

1. Измельчите капусту недлинной соломкой.
2. Соразмерно нарежьте колбасу и избавленный от семян сладкий перец.
3. Раздавите прессом дольки чеснока. Порубите петрушку.
4. Соедините подготовленные ингредиенты в миске, заправьте майонезом. Солите, если понадобится, по вкусу.

Салат с сухариками, огурцом и колбасой копчёной

Для приготовления берите сухарики со вкусом ветчины, бекона или грибов – эти варианты самые вкусные.

• Колбаса – 100-200 гр.
• Кукуруза, консервированная – маленькая банка.
• Сухарики – упаковка.
• Соленые огурцы – парочка.
• Зеленый лук – 3-4 перышка.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

1. Заблаговременно сварите яйца. Нарежьте брусочками.
2. Аналогично настрогайте колбасу и соленые огурцы.
3. Добавьте к ним кукурузу из баночки, слив консервант.
4. Мелко порежьте перья лука, отправьте следом.
5. Отложите несколько сухариков на украшение, остальное положите в закуску.
6. Заправьте блюдо соусом, перемешайте и сразу угощайтесь.

Салат «Флоренция» с огурцом, корейской морковью и колбасой копченой

• Морковка по-корейски – 200 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Колбаса – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Огурец.
• Майонез.

1. Натрите в крошку сваренные накануне яйца. Остальные ингредиенты покрошите произвольно. Очень красиво смотрится нарезка соломкой.
2. Из моркови слейте маринад, нарежьте соломку кусочками, удобными для еды.
3. Заправьте блюдо соусом, перемешайте. Украсьте на свое усмотрение.

«Охотничий салат» — рецепт с копченой колбасой и солеными огурцами

Классный салат довольно популярен среди хозяек. Из прочих выделяется оригинальным вкусом, поскольку в основе блюда настоящие охотничьи колбаски.

• Охотничьи колбаски – 300 гр.
• Вареная свекла.
• Лук – головка.
• Морковка.
• Соленые огурцы – 100 гр.
• Майонез.

1. Заранее отварите свеклу и морковку. Дайте остыть, покрошите мелкими кубиками.
2. Аналогично порубите луковицу, отправьте в другие овощи.
3. Нарежьте колбаски кружочками.
4. Соедините ингредиенты в миске, залейте майонезом, размешайте.

Блинный салат с огурцом и копченой колбасой

Очень нежный и вкусный салат с яичными блинчиками. Такой же великолепный, как и прочие салаты, с рецептами которого я вас уже знакомила.

• Копчёная колбаса – 150 гр.
• Свежий огурчик.
• Яйца – 5 шт.
• Чеснок – 3 дольки.
• Сметана, майонез – по 2 столовые ложки.
• Подсолнечное масло – ложка.
• Зелень, соль, перец.

1. Разбейте в миску яйца, присолите, поперчите, разболтайте венчиком.
2. Испеките тонкие блинчики, переложите на тарелку, нарежьте соломкой. Первый раз сковороду промажьте маслом. Затем эту манипуляцию можно пропустить.
3. Нарежьте полосками огурцы с колбасой. Добавьте к ним полоски блинчиков.
4. Покрошите зубчики чеснока, укроп, введите в салат.
5. Залейте сметану, майонез, перемешайте. Подкорректируйте вкус закуски на соль.

Праздничный салат с сервелатом, свежим и маринованным огурцом

Сложный салат, но в результате вы получите необычное сочетание ингредиентов. В моей записной книжке закуска значится как Швейцарский салат.

• Свежие огурцы – 2 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лимон.
• Сервелат – 400 гр.
• Карбонад – 400 гр.
• Окорок, варено-копченый – 400 гр.
• Груши – парочка.
• Веточка тархуна.
• Майонез – 5 больших ложек.

1. Покрошите веточку тархуна.
2. Соедините майонезный соус с лимонным соком, добавьте крошку тархуна. Оставьте на 10 минут, чтобы соус впитал в себя аромат зелени.
3. Все мясные продукты нарежьте тонкой соломкой, длиной в 2,5 сантиметра. Если окорок слишком жирный, срежьте немного сала.
4. Огурцы, оба вида, также поделите соломкой, равной по длине мясной нарезке.
5. Разрежьте груши на 4 части, удалите семенную часть. Мякоть покрошите соломкой.
6. Смешайте все компоненты в салатнике, заправьте ароматным майонезом. Обязательно дайте закуске настояться не менее 1,5-2 часов. Соль добавлять не нужно.

Видео-рецепт салата с маринованным огурцом и рисом

Попробовав впервые, вы тут же захотите повторить. Великолепное блюдо, достойное хоть на праздничный стол, хоть на ужин. Приятного аппетита!

Рецепт салата с кукурузой, капустой, яйцом, огурцом, сыром и колбасой

Перед тем, как начать готовить салат с кукурузой и колбасой, нужно будет отварить до готовности яйца и кукурузу. Можно взять консервированные зерна, но только в том случае, если под рукой нет свежей. Для приготовления салата в зимнее время года, можно использовать замороженную кукурузу, которую легко можно заготовить в сезон.

Яйца помыть, залить холодной водой, добавить немного соли и варить на среднем огне 5-7 минут. Соль добавляется для того чтобы яичная скорлупа не треснула во время кипения воды.

Готовые яйца охладить в холодной воде, почистить и порезать мелкими кубиками.

Свежую кукурузу очистить от листьев и сварить до готовности. Початки молочной спелости достаточно варить 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Кукуруза сварится быстрее, если срезать зерна с початка и отварить их в кипящей воде — замороженную варить точно так же, как и свежую — опустить в воду не размораживая, довести до кипения и варить 15 минут.

В том случае, если используете консервированные зерна, нужно будет их промыть горячей водой.

Вареную колбасу нарезать кубиками.

В салат с кукурузой и колбасой добавить свежий огурец — нарезать огурец так же, как и другие продукты, кубиками.

Сыр нарезать мелко — кубиками или натереть на терке.

Капусту нашинковать как можно тоньше.

Свежую зелень петрушки и укропа помыть, стряхнуть лишнюю жидкость и нарезать мелко.

В салат с кукурузой и колбасой можно добавить немного зеленого лука или лука порея.

В стакан или глубокую миску положить майонез и добавить немного холодной воды. Хорошо перемешать, чтобы получился не очень густой соус. По желанию можно добавить чесночную соль или зубчик чеснока, натертый на мелкой терке.

Заправить салат соусом, хорошо перемешать и украсить зеленью.

Если вы готовите этот салат, как самостоятельное угощение, можно будет подавать его с гренками из белого хлеба или сухариками. Кусочек батона нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон на сливочном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Сухарики приготовить в духовке или купить готовые — нарезать хлеб мелкими кубиками или соломкой, высушить на противне в течение нескольких минут.

Подавать салат с кукурузой и колбасой к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Салаты с огурцом и колбасой копченой

Сколько бы нам не твердили о вреде копченостей, представить свою жизнь без них невозможно. Тем более, отказаться от салатов из колбасы копченой и огурцов, с рецептами которых будем сегодня знакомиться. Колбасу мы любили, любим и будем обожать всегда, тем более, что выбор сейчас фантастический. И всего лишь замена одного сорта на другой, сделает вашу закуску необыкновенной.

Простые и вкусные салаты прочно вошли в наше повседневное питание, украшают стол в праздники, всегда привлекая внимание в первую очередь. Кстати, лично я даже знаменитый Оливье делаю с копченым представителем колбасы. И считаю данный вариант самым вкусным.

Чтобы вы не добавили в состав закуски, все будет в тему, поскольку с любимым продуктом отлично сочетаются все, что найдется в магазине и, соответственно, в холодильнике.

Готовьте салаты не только с огурцом, кладите свежую капусту, используйте пекинский её сорт. Великолепные закуски получаются с кукурузой и зеленым горошком, свежей морковкой или маринованной по-корейски. Держите подборку из лучших идей блюда на любой вкус.

Простой салат «Венский» с копченой колбасой, свежим огурцом и морковью

Не слишком известный салат, но совершенно незаслуженно. Очень вкусно получится, если возьмете сырокопченую колбаску. Но и с простой полу копченой будет также неплохо.

Состав:

• Сырокопченая колбаса – 300 гр.
• Сыр типа Сулугуни – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Свежие огурцы – парочка.
• Свежая морковка.
• Майонез – 200 гр.

Как приготовить:

1. Морковку натрите на терке с крупными ячейками. Остальные компоненты поделите кубиками одинакового размера.
2. Сложите в салатник, пролейте майонезом. Перемешайте содержимое, отрегулируйте вкус на соль.

Салат Соломка с колбасой и огурцами – простой рецепт

Сытный и невероятно простой в исполнении будничный салат, на приготовление которого уйдет считанные минуты.

Возьмите:

• Колбаса – 300 гр.
• Огурец — парочка.
• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза.
• Зелень укропа, соль, перец.
• Майонез.

Пошаговый рецепт:

Согласно названию салата, все компоненты нарезаются соломкой. Сначала колбаса.

Затем огурчики.

Следом сваренные вкрутую яйца.

Порубите укроп.

Смешайте ингредиенты.

Посолите, сдобрите перчиком.

Перемешайте содержимое и подавайте.

Салат с огурцом и колбасой копченой и кукурузой

Даже если в холодильнике повесилась мышь, продукты для этого салата найдутся практически всегда. Главное, иметь кусочек полу копченой колбаски.

Потребуется:

• Колбаса – 300 гр.
• Баночка горошка.
• Морковка.
• Огурец.
• Сметана – ложка.
• Готовая горчица – по вкусу.
• Соль.

Готовим:

1. Почистите овощи, натрите или покрошите.
2. Порежьте колбасу, достаньте из баночки зеленый горошек.
3. Поместите в плошку, залейте сметаной. Горчицу кладите понемногу, чтобы не переборщить – количество регулируйте на свой вкус.

Как приготовить салат с колбасой, огурцом и свежей капустой

Этот салат лучше готовить из краснокочанной капусты. Но если таковой не нашлось, берите обычную.

Потребуется:

• Капуста – 300 кг.
• Копченая колбаса – 100 гр.
• Морковка (свежая или корейская).
• Французская горчица – большая ложка.
• Зеленый лук – небольшой пучок.
• Оливковое масло – 2 большие ложки.

Как сделать:

1. Нашинкуйте кочан капусты, присолите, немного пожмите руками, чтобы нарезка пустила сок.
2. Натрите морковку. Если решите брать острую корейскую, слейте маринад, покрошите короткой соломкой.
3. Нарежьте луковые перья.
4. Соедините компоненты в салатнике, добавьте горчицу и масло. Размешайте и получайте удовольствие.

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салаты с китайской капустой получаются легкими и полезными. Яркие и вкусные, они не останутся незамеченными на праздничном столе. Готовятся буквально за пять минут, отсюда и название – «Пятиминутка».

Потребуется:

• Небольшой вилок.
• Колбаса – 200 гр.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Болгарский перец красного цвета.
• Веточки петрушки, майонез, соль.

Как готовить:

1. Измельчите капусту недлинной соломкой.
2. Соразмерно нарежьте колбасу и избавленный от семян сладкий перец.
3. Раздавите прессом дольки чеснока. Порубите петрушку.
4. Соедините подготовленные ингредиенты в миске, заправьте майонезом. Солите, если понадобится, по вкусу.

Салат с сухариками, огурцом и колбасой копчёной

Для приготовления берите сухарики со вкусом ветчины, бекона или грибов – эти варианты самые вкусные.

Состав:

• Колбаса – 100-200 гр.
• Кукуруза, консервированная – маленькая банка.
• Сухарики – упаковка.
• Соленые огурцы – парочка.
• Зеленый лук – 3-4 перышка.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

Как сделать:

1. Заблаговременно сварите яйца. Нарежьте брусочками.
2. Аналогично настрогайте колбасу и соленые огурцы.
3. Добавьте к ним кукурузу из баночки, слив консервант.
4. Мелко порежьте перья лука, отправьте следом.
5. Отложите несколько сухариков на украшение, остальное положите в закуску.
6. Заправьте блюдо соусом, перемешайте и сразу угощайтесь.

Салат «Флоренция» с огурцом, корейской морковью и колбасой копченой

Необходимо:

• Морковка по-корейски – 200 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Колбаса – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Огурец.
• Майонез.

Как приготовить:

1. Натрите в крошку сваренные накануне яйца. Остальные ингредиенты покрошите произвольно. Очень красиво смотрится нарезка соломкой.
2. Из моркови слейте маринад, нарежьте соломку кусочками, удобными для еды.
3. Заправьте блюдо соусом, перемешайте. Украсьте на свое усмотрение.

«Охотничий салат» — рецепт с копченой колбасой и солеными огурцами

Классный салат довольно популярен среди хозяек. Из прочих выделяется оригинальным вкусом, поскольку в основе блюда настоящие охотничьи колбаски.

Берем:

• Охотничьи колбаски – 300 гр.
• Вареная свекла.
• Лук – головка.
• Морковка.
• Соленые огурцы – 100 гр.
• Майонез.

Приготовление:

1. Заранее отварите свеклу и морковку. Дайте остыть, покрошите мелкими кубиками.
2. Аналогично порубите луковицу, отправьте в другие овощи.
3. Нарежьте колбаски кружочками.
4. Соедините ингредиенты в миске, залейте майонезом, размешайте.

Блинный салат с огурцом и копченой колбасой

Очень нежный и вкусный салат с яичными блинчиками. Такой же великолепный, как и прочие салаты, с рецептами которого я вас уже знакомила.

Понадобится:

• Копчёная колбаса – 150 гр.
• Свежий огурчик.
• Яйца – 5 шт.
• Чеснок – 3 дольки.
• Сметана, майонез – по 2 столовые ложки.
• Подсолнечное масло – ложка.
• Зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Разбейте в миску яйца, присолите, поперчите, разболтайте венчиком.
2. Испеките тонкие блинчики, переложите на тарелку, нарежьте соломкой. Первый раз сковороду промажьте маслом. Затем эту манипуляцию можно пропустить.
3. Нарежьте полосками огурцы с колбасой. Добавьте к ним полоски блинчиков.
4. Покрошите зубчики чеснока, укроп, введите в салат.
5. Залейте сметану, майонез, перемешайте. Подкорректируйте вкус закуски на соль.

Праздничный салат с сервелатом, свежим и маринованным огурцом

Сложный салат, но в результате вы получите необычное сочетание ингредиентов. В моей записной книжке закуска значится как Швейцарский салат.

Берем:

• Свежие огурцы – 2 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лимон.
• Сервелат – 400 гр.
• Карбонад – 400 гр.
• Окорок, варено-копченый – 400 гр.
• Груши – парочка.
• Веточка тархуна.
• Майонез – 5 больших ложек.

Приготовление:

1. Покрошите веточку тархуна.
2. Соедините майонезный соус с лимонным соком, добавьте крошку тархуна. Оставьте на 10 минут, чтобы соус впитал в себя аромат зелени.
3. Все мясные продукты нарежьте тонкой соломкой, длиной в 2,5 сантиметра. Если окорок слишком жирный, срежьте немного сала.
4. Огурцы, оба вида, также поделите соломкой, равной по длине мясной нарезке.
5. Разрежьте груши на 4 части, удалите семенную часть. Мякоть покрошите соломкой.
6. Смешайте все компоненты в салатнике, заправьте ароматным майонезом. Обязательно дайте закуске настояться не менее 1,5-2 часов. Соль добавлять не нужно.

Видео-рецепт салата с маринованным огурцом и рисом

Попробовав впервые, вы тут же захотите повторить. Великолепное блюдо, достойное хоть на праздничный стол, хоть на ужин. Приятного аппетита!

Салат для пикника из кукурузы и огурцов

Поделитесь нашим постом!

Очень простой, но вкусный салат с легким рецептом заправки для салата. Идеально подходит для праздников!

Это такой популярный рецепт круглый год, будь то стол на День Благодарения или летний пикник, когда вы его готовите, он всегда проходит быстро, и все спрашивают рецепт!

4 июля — всегда очень популярное время, чтобы приготовить его, и для любого из вас, кто любит бежать, это идеальный салат, который можно положить в холодильник и взять с собой!

Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из сторонников Lovefoodies, Кэти Копп.Кэти всегда готовит вкусные домашние блюда и просто любит готовить.

Этот рецепт салата невероятно простой и настоящий семейный хит! Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на обед, съесть на вечеринке, плюс его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]

Вы можете быть немного гибкими с ингредиентами, очевидно, кукуруза и огурец должны быть включены, поскольку они являются основными ингредиентами для этого восхитительного салата, но не стесняйтесь менять перец на разные цвета или добавлять нарезанный сельдерей или помидор тоже!

Что касается заправки, она проста в приготовлении и представляет собой смесь итальянских трав и легкую сладость.

Для достижения наилучших результатов этот салат имеет восхитительный вкус, если оставить его пропитать в соусе, чтобы получить максимальный аромат. Так что сделать это накануне вечером — отличная идея.

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими легкими рецептами салатов.

Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как мы делаем знаменитый салат для пикника Кэти из кукурузы и огурцов.

Спасибо Кэти за то, что она показала нам один из ваших любимых семейных рецептов.

Рецепт Кэти Копп

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Нет

Урожайность

Толпа! 15–20

Состав

6 початков свежей кукурузы или 3 стакана замороженной кукурузы
3 нарезанных огурца
1 нарезанный красный перец
1 нарезанный зеленый перец
1 нарезанный красный лук

Туалетный

1 — ½ чашки итальянской заправки
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки лимонного сока
2 чайные ложки сахара или подсластителя
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

Инструкции

1.Кукурузу варить до готовности.

Прополоскать под струей холодной воды или положить в ледяную баню; хорошо слить.

2. Нарезать огурцы, красный и зеленый перец и лук.

Добавьте к кукурузе в большую миску.

3. В небольшой миске смешайте салатную заправку с оставшимися ингредиентами, затем полейте кукурузной смесью и хорошо перемешайте.

4. Охладите 2 часа перед подачей на стол.

Мы хотели бы услышать ваше мнение о нашем рецепте салата для пикника из кукурузы и огурцов.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка с рецептами

Выход: 15

Салат для пикника из кукурузы и огурцов

Салат для пикника из кукурузы и огурцов.
Очень простой, но вкусный салат с легким рецептом заправки для салата. Идеально подходит для праздников!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 6 чашек свежей кукурузы или 3 замороженных кукурузы
• 3 нарезанных огурца
• 1 красный перец нарезанный
• 1 мелко нарезанный зеленый перец
• 1 красный лук нарезанный

Выделка:

• 1 — ½ стакана итальянской заправки
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 чайные ложки сахара или подсластителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

Инструкции

1. Готовьте кукурузу до готовности.Промыть под холодной проточной водой или положить в ледяную баню; хорошо слить.
2. Нарезать огурцы, красный и зеленый перец и лук. Добавьте к кукурузе в большую миску.
3. В небольшой миске смешайте заправку для салата с оставшимися ингредиентами, затем полейте кукурузной смесью и хорошо перемешайте.
4. Охладите 2 часа перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

15

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 181 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 28 г Волокно: 3 г Сахар: 9 г Белки: 4 г

Информация о питании не всегда точна

Идеи вкусных салатов

Вот подборка простых и вкусных рецептов салатов, идеально подходящих для обеда, ужина, вечеринок или даже в любое время!

Салат для вечеринки с пастой! Это, безусловно, популярно на вечеринках!

Продолжить чтение

Салат из яиц авокадо — это удивительно простой рецепт, который готовится очень быстро.Подавать как салат в миске или с хрустящим хлебом, теплым из духовки. Очень вкусно! Отлично подходит для позднего завтрака, обеда, ужина или вечеринки!

Продолжить чтение

Салат из козьего сыра с теплой зеленью и винегретом из грецких орехов — прекрасный салат со свежим вкусом, который легко приготовить. Восхитительно подается с теплым хлебом, только что из духовки!

Продолжить чтение

Это отличный семейный рецепт, который можно быстро и легко приготовить из оставшейся курицы.Простые ингредиенты с большим вкусом. Идеально для вечеринок, обеда или ужина

Продолжить чтение

Цезарь с курицей. Освежающее и прекрасное блюдо для дегустации, сделанное с нуля и к тому же простое! Варианты с низким содержанием калорий, если хотите.

Продолжить чтение

Салат из клубники и шпината с восхитительной заправкой из маковых семян — это просто потрясающе! Отлично подходит для вечеринок, барбекю и в качестве гарнира к обеду или ужину

Продолжить чтение

Лучший легкий салат из огурцов.Отличные вкусы и всегда хит! Очень освежающий вкус и хрустящий кисло-сладкий маринованный сок

Продолжить чтение

Салат с курицей и пастой с медом и горчицей.
Вкусный легкий куриный салат с легкой медово-горчичной заправкой. Отлично подходит для использования остатков курицы. Подавайте в качестве обеда или ужина вместе со шведским столом или барбекю.

Продолжить чтение

Салат для пикника из кукурузы и огурцов. Очень простой, но вкусный салат, идеально подходящий для праздников!

Продолжить чтение

Освежающий салат из шпината и винограда с восхитительной заправкой! Прекрасный салат на вкус с высоким содержанием витаминов и минералов.Варианты также добавить Apple и Bacon. Всегда приятное сочетание!

Продолжить чтение

Best Ever Pico De Gallo, Salsa Fresca, восхитительная мексиканская сальса, которую легко и быстро приготовить с освежающим вкусом лайма, перца халапеньо, помидоров и кинзы. Абсолютно вкусно!

Продолжить чтение

Домашний сливочный салат из свежих ингредиентов, вкусный нежирный салат в качестве популярного гарнира.Идеально подходит для барбекю, вечеринок и гамбургеров!

Продолжить чтение

Салат из сладкой летней кукурузы и огурцов

Этот салат из сладкой летней кукурузы и огурцов очень легко приготовить и является идеальным летним гарниром. Он полон свежего аромата и готов примерно через 15 минут. Это будет ваш новый любимый летний салат.

Салат меня не слишком часто привлекает. Мы планировали ужин, который должны были быть приготовлены заранее, и он был полностью без мяса.Может быть, это был понедельник без мяса, а может, это было воскресенье без мяса. Так что я знаю, что трудно поверить в воскресенье без мяса, когда воскресенье — традиционный воскресный день соуса (этот рецепт появится этим летом… Обещаю !!).

Первоначально опубликовано 3 июня 2019 г. и обновлено 2 июля 2020 г. Это отличный рецепт летнего салата, и я буду готовить его 4 июля! Вы должны попробовать !!

Обыскивая свои шкафы и овощи, я думал о том, что сделать креативным и ароматным, и все это про лето.Мама готовила этот салат много лет, и рецепта действительно не было. Просто она приготовила его и проверила на вкус, пока смешивала его, и все ингредиенты собрались вместе.

Желая того же салата, который она так часто готовила, мне нужно было посмотреть, все ли у меня здесь есть. К счастью для всех нас, у нас было все необходимое, чтобы приготовить этот супер-салат. Итак, я собрал все ингредиенты и начал их собирать.

Но это было больше, чем просто желание одного из легких маминых летних салатов.Эта идея родилась после разговора с моей прекрасной подругой Эгги из Aggie’s Kitchen. Эгги — одна из тех особенных людей, с которыми я познакомился в своем блоге.

Ее фантастический блог вдохновил меня на запуск моего собственного оригинального блога еще в 2010 году. Эгги и Эгги — сицилийские (сицилийско-американские) девушки, которые просто обожают свежие продукты !! Мы говорили о том, как оставаться вдохновленными и продолжать делиться рецептами, когда лето, когда вы заняты семейными делами, а готовить слишком жарко.

Мы придумали тему для каждого месяца наших рецептов #FreshSummer. В июне мы решили поделиться чем-то, что каждый из нас приготовил из огурцов! Обязательно попробуйте восхитительный салат Эгги из огурцов и авокадо. Это то, чего я хочу сегодня на обед!

Как приготовить

Сладкий летний салат из кукурузы и огурцов?

1. Кукуруза свежая или консервированная . Вы можете использовать свежую, замороженную или консервированную кукурузу. У меня случайно оказался пакет замороженной бело-желтой кукурузы.Я также приготовил это из консервированной кукурузы. Если у вас есть гриль для чего-то еще и дополнительного времени, приготовьте кукурузу на гриле, а затем аккуратно срежьте ее, когда она остынет, для этого фантастического салата.
2. Огурцы — мы предпочитаем английский язык. Обычно у меня под рукой есть английские огурцы, и я готовлю этот легкий салат из огурцов почти каждую неделю. К счастью, у меня был лишний огурец, и он был нарезан небольшими кусочками. Вы можете использовать помидоры черри или даже сливы. Нарежьте их небольшими кусочками.Подойдет лук-шалот, фиолетовый лук или даже зеленый лук! У нас под рукой был лук-шалот, и он был прекрасен со всеми ароматами лайма, оливкового масла, соевого соуса и имбиря.
3. Помидоры-черри или слива. Обычно у нас есть сливовые помидоры. Иногда я ем пинту помидоров черри. Я просто использовала помидоры черри для другого рецепта, поэтому в салат пошли сливовые помидоры. В любом случае, вы не ошибетесь.
4. Свежая зелень — базилик, мята и кинза. Это в значительной степени комбинация трав, которую я использовала для нашего арбузного салата. У меня был уже порезанный контейнер, готовый к использованию. Это потрясающее сочетание свежих трав. Если вам не нравится кинза (я знаю, очень многие люди ее просто презирают), не стесняйтесь не упоминать об этом. Кроме того, если у вас нет мяты (у меня она не всегда под рукой), не кладите ее и используйте хотя бы свежий базилик. ЕСЛИ вы можете сделать комбинацию мяты и базилика (оставив кинзу для ненавистников кинзы), это придаст ему дополнительный свежий вкус.
5. Свежий сок лайма, оливковое масло первого отжима и лук-шалот . Эту повязку собрать не так уж и сложно. Свежий сок лайма здесь является ключевым моментом. Там был лук-шалот и остатки того арбузного салата, о котором я только что упомянул. В противном случае я бы использовала измельченный зеленый лук. Это сочетание свежего сока лайма, оливкового масла первого отжима, соевого соуса, небольшого количества свежего нарезанного имбиря и лука-шалота. Если под рукой нет имбиря, не беспокойтесь. Это действительно добавляет немного восхитительности этому действительно веселому летнему салату.Чем лучше оливковое масло, тем лучше вкус блюда. Я видела этот салат и с авокадо. Если вы хотите добавить несколько маленьких кусочков, это тоже будет вкусно.

Так как вы можете сделать это немного раньше времени, он идеально подходит для летнего пикника или барбекю и отлично сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле. Если вы сделаете это заранее, то у вкусов появится время по-настоящему сойтись воедино.

Красивые цвета, свежий вкус.Летний веганский салат без глютена. Это идеальный гарнир или даже основное блюдо. Если вы жаждете протеина, добавьте в него свой любимый протеин, чтобы он вам понравился. Следующий рецепт, которым я поделюсь, — это идеальный летний хлеб с этим сладким летним салатом из кукурузы и огурцов.

Если вы готовите этот рецепт салата из сладкой кукурузы и огурцов, отметьте @savoringitaly в Instagram и хэштеги #savoringitaly и #freshsummer!

Еще несколько летних салатов:

Салат из сладкой летней кукурузы и огурцов

Этот сладкий летний салат из кукурузы и огурцов легко приготовить, и он является идеальным летним гарниром.Он полон свежего аромата и готов примерно через 15 минут. Это будет ваш новый любимый летний салат.

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 банка цельнозерновой кукурузы объемом 15,25 унции, хорошо просушенная
• 1 стакан очищенных и нарезанных кубиками огурцов Я использовал английские огурцы
• 1 стакан черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1/3 стакана нарезанного лука-шалота
• 1 столовая ложка первого отжима оливковое масло
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
• 1/2 чайной ложки соли более или менее, по вкусу
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца более или менее по вкусу
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
• 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты в средней миске.Проверьте ароматизатор и при необходимости добавьте еще сока лайма или соли и перца. Вы также можете добавить немного больше свежих трав, если чувствуете, что вам нужно что-то еще. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы ароматы смешались перед подачей на стол. Вы также можете подавать сразу.

Примечания

Все изображения и текст © Savoring Italy. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы используете мои сообщения в коллекциях и функциях, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта.

Присоединяйтесь к моей рассылке!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы получать последние рецепты прямо на свой почтовый ящик.

Вы успешно подписались!

Рецепт салата из помидоров, огурцов и кукурузы

Рекомендации по питанию (на порцию)
190	калорий
6 г	жир
34 г	Углеводы
6 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	190
% Дневная норма *
6 г	8%
Насыщенные жиры 1 г	4%
0 мг	0%
210 мг	9%
34 г	12%
Пищевые волокна 4 г	15%
6 г
Кальций 68 мг	5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Яркие, спелые помидоры, прохладный огурец, ядра сладкой кукурузы: этот салат летний в миске. Он свежий, хрустящий и очень легкий. Это простое и полезное блюдо, которое отлично сочетается с любым жареным мясом для полноценной трапезы и не требует приготовления. Он также отлично подходит для путешествий, что делает его идеальным дополнением к обеду или пикнику.Поскольку это салат из нарезанных овощей без салата, он не вянет, и его можно приготовить заранее. Остатки в холодильнике хранятся несколько дней в герметичном контейнере. Перемешайте еще раз перед едой, а если вы используете свежие травы, добавьте их непосредственно перед подачей на стол.

Кукуруза в этом салате сырая, сохраняя свою хрустящую сладость. Обязательно используйте только свежую, сладкую, нежную кукурузу, которую вы сами очистили. Также используйте самые свежие спелые помидоры и хрустящие огурцы.Это идеальный способ использовать дары летнего сада или поездку на фермерский рынок.

Кукурузный салат на гриле | Еда с чувством

Как раз к лету, этот рецепт кукурузного салата на гриле — идеальная сторона для любой вечеринки или летнего ужина! Он наполнен свежей кукурузой, огурцами, помидорами и всеми ароматами лета.

Я ТАК рад поделиться с вами этим рецептом сегодня, потому что это рецепт из новых кулинарных книг моих дорогих друзей! Я знал Джессику по Джессике Гэвин.com, уже несколько лет, но НАКОНЕЦ получил шанс встретиться с ней лично пару недель назад на конференции по пищевым блогам в Солт-Лейк-Сити. Это самое забавное в работе в онлайн-пространстве; Я дружу со многими людьми, которых никогда не встречал в реальной жизни. Я отвлекся.

Джессика недавно выпустила свою первую кулинарную книгу под названием Easy Culinary Science, и я рада поделиться ею с вами сегодня!

Мне было очень трудно выбрать рецепт из ее кулинарной книги, чтобы поделиться с вами, потому что я серьезно хочу поделиться ими ВСЕМИ.Я одержима этой поваренной книгой (и каждым рецептом в ее блоге). Все они так технически продуманы, и она делится забавными маленькими научными советами и забавными фактами с каждым из своих рецептов. У нее также есть способ делать сложные рецепты, НЕ так уж и трудные для понимания.

Мне нравится, насколько вкусным и легким является этот рецепт салата из кукурузы на гриле для летних развлечений и легких ужинов в будние дни. Он также сохраняется в течение нескольких дней, что делает его идеальным для употребления в пищу в течение недели.Излишне говорить, что я большой поклонник!

Я хотел опубликовать его на этой неделе, потому что я также подумал, что он станет отличным гарниром ко Дню поминовения для любых вечеринок, на которые вы, возможно, собираетесь!

Как приготовить летний салат из кукурузы на гриле:

Сам по себе рецепт очень простой (просто нужно немного нарезать!). Заправку смешивают в блендере, а все остальные ингредиенты переливают в большую миску.

Поначалу мята показалась мне немного странной, но мне очень нравится дополнительный вкус и сладость, которые она добавляет.

Сейчас я как бы хочу добавить мяту во все свои салаты! Помогает то, что у меня им заполнена целая часть двора.

Если вы готовите салат из жареной кукурузы или покупаете кулинарную книгу Джессики, дайте мне знать! А если вам нужны более вкусные летние гарниры, я настоятельно рекомендую ЭТО салат из макарон!

Узнайте, как приготовить полезный кукурузный салат на гриле:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот салат из кукурузы на гриле идеально подходит для летнего сезона гриля и может стать отличным гарниром для завтрака, который понравится всем!

---

Для салата

• 4 початка кукурузы без шелухи
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль и перец для приправы кукурузы
• 1/2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 3/4 чашки английского огурца, нарезанного кубиками
• 1/2 авокадо, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных на четвертинки
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка измельченного халапеньо
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки семян подсолнечника

Заправка из кориандра и лайма

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки нарезанной мяты
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка сока лайма
• цедра 1 лайма
• 1 чайная ложка меда (здесь также отлично подходят кленовый сироп или агава в качестве веганской альтернативы)
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• перец черный свежемолотый по вкусу

---

1. Слегка смажьте каждый початок оливковым маслом, а затем обильно посыпьте солью и перцем.
2. Нагрейте гриль и, когда он станет горячим, добавьте кукурузу. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, вращая так, чтобы каждая сторона немного подгорела, всего 10-12 минут. Когда закончите, дайте достаточно остыть, а затем отрежьте ядра от початков и переложите в большую миску.
3. Добавьте в миску лук, болгарский перец, огурец, помидор, авокадо, чеснок, халапеньо, семечки и кинзу.
4. Приготовьте заправку, добавив все ингредиенты заправки в блендер, и взбивайте до однородности.Около 30 секунд. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Полейте заправкой кукурузный салат и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и наслаждайтесь!

• Категория: ужин
• Способ приготовления: гриль
• Кухня: американская

Ключевые слова: кукуруза на гриле, рецепт летнего гриля, летний салат

Рецепт кукурузного салата — идеально подходит для лета! (+ ВИДЕО)

Летний кукурузный салат — легкий ароматный салат с начинкой из кукурузы, помидоров, сыра фета, базилика и огурцов.Это так просто и быстро, что идеально подходит для встреч и барбекю.

Нет ничего лучше холодных свежих овощей летом, особенно в сочетании во вкусном салате! Если вам нравится этот кукурузный салат, попробуйте салат из спаржи или салат из помидоров и огурцов! Их так же просто приготовить.

Салат из кукурузы и помидоров

Вас когда-нибудь приглашали на барбекю или собирались вместе и просили принести салат, чтобы поделиться? Это случалось со мной бесчисленное количество раз, и по какой-то причине я всегда не понимал, какой рецепт взять с собой.

Я люблю обычные зеленые салаты, но чувствую, что они быстро становятся мокрыми, поэтому недавно я отправился на поиски другого рецепта, который мог бы стать моим любимым гарниром.

Кажется, я нашла этот рецепт в летнем кукурузном салате. Не позволяйте названию вводить вас в заблуждение — для этого не обязательно должно быть лето, но оно особенно идеально подходит для летнего времени. Легко, вкусно и вкусно !!

Одна из главных причин, по которой нам нравится этот салат, заключается в том, что он готовится менее чем за 15 минут.Он полон кукурузы, базилика, огурцов, феты и помидоров — все это одни из моих любимых ингредиентов.

Его любила вся семья, и он исчез так же быстро, как и появился. Это определенно будет новым фаворитом, особенно если вы любите кукурузу.

Идеально для барбекю и посиделок

Собрать все вместе настолько просто, как вы думаете. Вы начинаете с приготовления кукурузы, пока она не станет немного мягкой. Дайте кукурузе полностью остыть (можно остудить в холодильнике), а затем добавьте помидоры, огурцы и базилик.

Непосредственно перед подачей на стол добавьте масляную смесь, сыр фета и итальянскую заправку и перемешайте!

Вы можете добавить дополнительные огородные овощи , если хотите, например:

• Болгарский перец
• Авокадо
• Лук
• Цукини на гриле

Вы также можете заменить сыр фета на сыр с такой же рассыпчатой ​​текстурой, как рикотта, халлуми, кесо фреско или козий сыр.

Забегая вперед. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто планирует приготовить барбекю или собираться вместе и не хочет беспокоиться о том, чтобы заранее приготовить свежий салат. Вы можете заранее смешать все овощи, а затем просто добавить заправку, когда будете готовы служить на вечеринке!

Какую кукурузу мне использовать? Использование свежей кукурузы делает салат очень вкусным. Замороженная кукуруза тоже подойдет. Не рекомендую использовать консервированную кукурузу.

Самый простой способ отрезать кукурузу — это держать початок перпендикулярно разделочной доске.Используя нож для очистки овощей, срежьте кукурузу длинной полоской. Поверните початок и снова нарежьте, продолжайте, пока все ядра не будут удалены.

Предварительное приготовление кукурузы на гриле придаст ей немного больше обугленного вкуса. Супер вкусно! Но если вы не хотите, чтобы у вас были угольные пятна, вы можете сначала завернуть кукурузу в оловянную фольгу.

Поместите початки прямо на гриль на среднем огне. Вращайте каждые 2-3 минуты, пока кукуруза не приготовится равномерно.Отрежьте ядра от початков и следуйте рецепту салата, как написано.

Обожаю вкус этого рецепта кукурузного салата !! И еще больше мне нравится, насколько это просто. Нам понравилось, как это было, но в следующий раз можем добавить бобы только потому, что я знаю, что они будут отличным дополнением. 😉

Дополнительные рецепты для барбекю:

Чтобы узнать больше о рецептах летних салатов, посетите:

Салат из блюд

Кухня Американская

Время на подготовку 7 минут

Общее время 7 минут

Порций 4

Калорий 212 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана свежей или размороженной замороженной кукурузы
• 1 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана огурца мелко нарезанный
• 2 столовые ложки свежего измельченного базилика
• 1/3 чашки измельченного сыра фета
• 2 столовые ложки итальянской заправки (по желанию)

• Взбейте 2 столовые ложки масла, сока лайма и соли в небольшой миске и отставьте.

• Приготовление кукурузы на сковороде с оставшимся маслом до готовности.

• Насыпьте кукурузу в большую миску, немного остудите и добавьте помидоры, огурцы и базилик. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

• Непосредственно перед подачей на стол сбрызнуть заправкой, сыром фета и итальянской заправкой (по желанию). НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Рецепт адаптирован из Taste of Home.

Летний кукурузный салат — Готовим с Carlee

Поделись с друзьями!

Свежие летние овощи, такие как кукуруза, огурцы и помидоры, вместе составляют идеальный летний гарнир.

Сделайте так, чтобы свежие летние продукты поели в этом очень простом и удобном гарнире. Этот салат — отличный способ прямо сейчас насладиться обилием огурцов, кукурузы и помидоров, выходящих из грядки. Тот факт, что его так легко собрать, делает его еще лучше!

Мне кажется, что обычно, когда я говорю что-то вроде «на вкус как лето», я имею в виду такой десерт, как апельсиновое мороженое с кремом или чизкейк без выпечки, который вдохновил меня.

Однако, несмотря на кажущуюся противоположность, мы действительно регулярно едим овощи.Я полагаю, вы это уже знаете, после всего моего волнения по поводу наших еженедельных коробок CSA.

Наш собственный огород тоже оказался довольно плодородным, поэтому мы проявляем изобретательность и, безусловно, едим наши повседневные овощи.

В этом году мы посадили несколько маленьких огурцов, и я подумал, что мы посадили их слишком поздно, и они ничего не сделают. Парень, я был неправ! Мой муж дал им металлическую сетку, чтобы они могли лазить, и они образовали сплошную стену из огурца.

Итак, мы ели на свой вес огурцы с сметаной и укропом, перешли на второй огурцы и тому подобное.Мы также даем их всем, кто их возьмет.

К счастью, наши сотрудники из CSA были великолепны и позволили нам обменять огурцы в коробке на другие предметы, например, больше сладкой кукурузы! Поэтому я подумал, что было бы весело приготовить салат из этой дополнительной кукурузы, горстки огурцов и нескольких плодовитых (и очень высоких) помидоров черри, о которых я вам рассказывал.

Взгляните на фотографию, которой я поделился с рецептом жареных цукини и помидоров с пармезаном.

Мы все были в восторге от того, как это получилось. Мой муж был удивлен, насколько ему понравились огурцы и кукуруза вместе.

Мне очень понравилась небольшая добавка свежести от базилика. Пространства между зубами были счастливы, что я наконец удалил часть кукурузы из початков. 😉

Мы наслаждались этим в качестве гарнира несколько дней подряд и не жаловались. Я также думаю, что из него можно приготовить отличный обед, добавив немного нута, феты или кусочков жареной курицы.Ооо, или все трое приготовили бы изумительную легкую летнюю еду!

Надеюсь, на этой неделе вам понравились все рецепты, вдохновленные садом и фермерским рынком. Удачного сбора урожая!

Хотите, чтобы этот кукурузный салат был достаточно сытным, чтобы стать основным блюдом обеда? Вот несколько отличных дополнений:

• Жемчуг Моцарелла
• Крошит сыр фета
• Нут
• Курица гриль
• Нарезанный кубиками авокадо

Советы и хитрости

• Этот салат — отличный остаток.В холодильнике он хранится несколько дней. Со временем базилик вянут и потемнеет, но вкус все равно будет восхитительным.
• Если у вас нет свежей кукурузы в початках, можно заменить замороженную. Просто приготовьте немного, а затем перемешайте с другими ингредиентами.

Любите этот рецепт? Дайте ⭐⭐⭐⭐⭐ обзор в карточке рецепта ниже!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 6 початков кукурузы (или около 5 чашек кукурузы)
• 4 стакана помидоров черри
• 1 маленькая луковица
• 1 небольшой огурец
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана свежего базилика

Инструкции

1. Приготовьте кукурузу в початках и дайте ей немного остыть.Отрежьте зерна кукурузы от початков.
2. Лук нарезать кубиками, помидоры черри разрезать пополам и огурец нарезать кружочками.
3. В миске смешайте уксус, масло, соль и перец. Добавьте овощи. Поставьте в холодильник минимум на час.
4. Перед подачей на стол, зашифонируйте базилик и бросьте в салат.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 82 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 191 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 2 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Рецепт салата из жареной кукурузы — Любовь и лимоны

Я по уши в этом салате из свежей кукурузы! Наполненный хрустящими, хрустящими, сладкими и пряными компонентами, это восхитительный вкус, который вы будете готовить снова и снова.

Согласно моей ленте в Instagram, вы все отметили прошедшие праздничные выходные, съев арбуз, приготовив пирог или приготовив кукурузу в початках. Если вы относитесь к третьей группе, этот кукурузный салат — очень простой и супервкусный рецепт, который вы можете смешать, если у вас останется оставшихся кукурузы на гриле. А если вы этого не сделаете… Ну, тем не менее, это все еще легко, и он станет вашим любимым летним кукурузным салатом.

Рецепт кукурузного салата

В этом летнем кукурузном салате собраны мои любимые летние ингредиенты, чтобы создать освежающе сладкое, хрустящее, хрустящее, сливочное сочетание, которое я определенно буду есть все лето.Произошло это случайно, так как я использовал то, что было под рукой, в холодильнике, но мне это очень понравилось. Вот что в нем:

• Кукуруза на гриле добавляет идеальные хрустящие укусы и вкусный обугленный вкус. У меня есть остатки этого рецепта, но если вы этого не сделаете, он быстро приготовится. Или, что еще проще, вы можете использовать сырые зерна кукурузы!
• Огурец и болгарский перец добавляют освежающий хруст.
• Авокадо создает кремовый контраст.
• Персики добавляют сочную сладость.
• Basil идеально сочетается с кукурузой и персиком, подчеркивая свежий летний аромат.
• Лаймовый сок делает его ярче!
• И сливочно-лаймовый соус чили добавляет тепла и связывает все вместе.

Предложения по сервировке кукурузного салата

Итак, вы смешали свой салат. Что вы с ним делаете? Это был бы идеальный летний гарнир, если вы готовите на гриле любой из этих рецептов:

или готовите летние бутерброды, подобные этим, с джекфрутом барбекю или этими вешенками по-мальчишкам.

Если вам нравится этот рецепт кукурузного салата…

Попробуйте этот с мексиканским вкусом или приготовьте другой летний салат, например, этот салат из арбуза, этот салат кускус, этот салат из макарон или этот вкусный салат!

Салат из кукурузы на гриле

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Салат, гарнир

• 3 початка жареной кукурузы на гриле
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• ½ небольшой огурец, нарезанный кубиками
• 2 спелых персика без косточек и кубиками
• 1 маленький авокадо без косточек и кубиков
• 8 тонко нарезанных листьев базилика
• сок 1 лайма плюс дольки лайма для сервировки
• 3 столовые ложки заправки из чили с лаймом, плюс еще по вкусу
• морская соль

• чашка масла авокадо сэра Кенсингтона Майонез или веганский Fabanaise
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чашка нарезанной кинзы, включая стебли, плюс еще для украшения
• 1 столовая ложка свежего сока лайма, плюс дополнительные дольки для сервировки
• ⅓ чили серрано, плюс еще по вкусу
• щепотка чесночного порошка
• щепотка лукового порошка
• морская соль t

1. Приготовьте заправку: в небольшом кухонном комбайне смешайте майонез с авокадо, оливковое масло, кинзу, лайм, серрано, чесночный порошок, луковый порошок и несколько щедрых щепоток соли.