рецепты простых и вкусных салатов с фото на KOOLINAR.RU

Ищите рецепт простого салата на ужин? Или интересного салата на День Рождения? А может быть, находитесь в поиске салата на зиму из огурцов, баклажанов, перцев и кабачков?  Какая бы цель сейчас перед вами не стояла, вы смотрите на правильную страницу. Здесь собраны рецепты для любого повода и кошелька. Это по-настоящему универсальное блюдо. В зависимости от ингредиентов, им можно просто перекусить или же насытиться до конца дня. Какой бы из этих вариантов не относился к вам, вы сможете найти удивительные сочетания, открытые нашими кулинарами.

Другие салатыИтальянский салатИз рыбы и морепродуктовМорской салатПостные салатыС сыром и творогом, яичныеСалат для похуденияСалат греческийСалат из фруктовСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с фасольюСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат с мясомСалат с рисомСалат с семгойСалат с шампиньонамиСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с ветчинойСалат с языкомСалат слоеныйСалат со шпротамиСалат со свининойСалат цезарьСалат в тарталеткахВинегрет

Показать больше. ..

Лучшие рецепты каталога

Салат из курицы с сырным соусом

fanny

Болгарский перец с мёдом на зиму

Ксюшина кухня

Салат «новогодний каприз»

алексс

Салат с руколой и креветками

кыш

12391 рецепт салаты

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Салат с курицей и грибами «пасхальное яйцо»

Каталог: Салат с курицей

25604

МурКатеринка

21 апреля 2023, 20:29

Тыква с мандарином

Каталог: Другие салаты

19815 мин.200

Яна

14 апреля 2023, 12:48

Салат с морской капустой, запечённой тыквой и горошком

Каталог: Салат из морской капусты

36535 мин.422

Тамара

08 апреля 2023, 22:45

Картофельный салат со скумбрией горячего копчения

Каталог: Другие салаты

48940 мин.301

Наталья Курникова

08 апреля 2023, 15:12

Салат с соевым мясом, огурцом и луком

Каталог: Постные салаты

25660 мин. 300

Frau Lorchen

07 апреля 2023, 19:24

Теплый салат из запеченной тыквы и кускуса

Каталог: Постные салаты

33001

Юна

04 апреля 2023, 21:08

Салат из свеклы

Каталог: Другие салаты

60401

Рецепты для Лентяев

03 апреля 2023, 17:04

Лучший салат с помидорами

Каталог: Другие салаты

49200

Рецепты для Лентяев

02 апреля 2023, 18:49

Израильская сальса

Каталог: Другие салаты

50510 мин.200

lets_get_cooking

29 марта 2023, 23:57

Капустный салат с изюмом и заправкой из авокадо

Каталог: Салат из овощей

39301

Юна

29 марта 2023, 22:33

Салат из свёклы и редьки с жаренным луком

Каталог: Постные салаты

36301

Юна

29 марта 2023, 21:50

Картофельный салат по-критски

Каталог: Постные салаты

32701

Юна

29 марта 2023, 21:33

Салат со свеклой, помидорами и вяленой клюквой

Каталог: Другие салаты

283221

Алевтина

29 марта 2023, 21:17

Салат с черемшой

Каталог: Постные салаты

61800

Царевна_Несмеяна

29 марта 2023, 18:16

Вкусный салат с креветками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

32400

MARINA MAYOROVA

29 марта 2023, 13:36

Теплый салат с фунчозой и овощами

Каталог: Другие салаты

64540 мин. 200

lets_get_cooking

28 марта 2023, 20:18

Весенний витаминный салат

Каталог: Другие салаты

64810 мин.200

lets_get_cooking

28 марта 2023, 19:31

Салат из молодых овощей и зелени

Каталог: Постные салаты

32620 мин.402

Тамара

28 марта 2023, 18:00

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Каталог: Другие салаты

39100

Сергей Затолокин

28 марта 2023, 12:51

Салат за три минуты с селедкой

Каталог: Другие салаты

153101

Ирина- Солнце.

25 марта 2023, 21:44

Винегрет с запечёнными овощами

Каталог: Постные салаты

485120 мин.622

Тамара

24 марта 2023, 20:48

Салат с краснокочанной капустой

Каталог: Постные салаты

45630 мин.400

Наталья Курникова

24 марта 2023, 14:19

Салат с тунцом и белой фасолью

Каталог: Салат с тунцом

33840 мин.402

Марина

24 марта 2023, 08:42

Салат за пять минут

Каталог: Салат с фасолью

6005 мин.800

Anastassiya

23 марта 2023, 15:06

Салат из морской капусты со свёклой

Каталог: Салат из морской капусты

43415 мин. 323

Тамара

22 марта 2023, 14:48

Салат с нутом «весенний блюз»

Каталог: Салат из овощей

57330 мин.000

Frau Lorchen

22 марта 2023, 09:46

Слоёный салат с кускусом

Каталог: Постные салаты

316-40 мин.-801

Tatjana

20 марта 2023, 21:20

Морковь по-корейски с луком

Каталог: Салат из овощей

571-60 мин.-1001

Tatjana

19 марта 2023, 23:30

Салат из редьки с овощами

Каталог: Салат из редьки

44715 мин.643

Тамара

17 марта 2023, 20:47

Теплый салат из запеченных грибов и перца с кедровыми орехами

Каталог: Другие салаты

39101

Юна

16 марта 2023, 17:29

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Надежда РизвановаПроще некуда: шарлотка и ее приключенияАй да фрукт: о груше — все самое интересноеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Компот из красной и черной смородиныПасхальный кулич с изюмомПеченье птичьи гнездышки

Салат (кулинария) | это.

.. Что такое Салат (кулинария)?

Салат

Салат (блюдо) (от итал. Salato, Salata, т. е. соленое) — холодное блюдо, приготовляемое из различных овощей (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зеленые листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, солью, перцем и т. п.; подается большей частью к жареному мясу, иногда же в виде закуски (hors d’oeuvre).

Под салатами также часто понимается нарезанная смесь различных продуктов — например, сырный салат, состоящий из тертого сыра, крутого яйца и майонеза или сметаны и который может не содержать овощей, а можно добавить лук и чеснок — в зависимости от вкуса. Под именем салата известны также разного рода блюда, изготовляемые большей частью из мяса, рыбы, дичи, раков, омаров и др. с солью, уксусом и маслом и приправленные каким-нибудь пикантным соусом (майонез и др.): это так назыаемые русский, итальянский, польский салаты.

Обычай есть салат встречается уже у римлян, которым был известны салаты из эндивия, бульона, оливкового масла, лука, меда и уксуса. В средние века салат изготовлялся из лука, чеснока, перечной мяты и петрушки.

Правила составления салатов

Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки. Чтобы не испортить вкус салата, специалисты по кулинарии советуют сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат.

Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зеленых салатов. Единственное исключение из этого правила — салаты из достаточно нежных овощей и пряной зелени. Такие салаты заправляют лимонным соком и по желанию чуть-чуть перчат.

Салаты, которые подаются в качестве закуски, могут не содержать овощей. Салаты, подающиеся ко вторым блюдам, обязательно должны содержать среди компонентов зелень, чтобы вызвать аппетит перед основным блюдом.

Сладкий салат

Назван салатом по аналогии с овощным — имеется в виду смесь продуктов. Это десертные блюда. Обычно к сладким салатам относят фруктовые и ягодные смеси, в которые можно добавить немного кислого молока (сметана, кефир, простокваша, йогурт). Как правило добавляется сок лимона и сахарный песок. Можно подать с кремами — фруктовым, ванильным, шоколадным. Можно добавить готовый фруктовый сок. Хорошо сочетаются разные виды цитрусовых (порезать дольки апельсина и грейпфрута на три части, дольки мандарина — на две), виноград, порезанный банан, голубика, черника, ежевика и т.д.

Никогда не смешивать с другими ингредиентами дыню!

См.также

• Винегрет
• Жюльен (блюдо)
• Мимоза (салат)
• Оливье (салат)
• Салаты и икра из баклажанов
  • «Салат из синих»

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

Легких рецептов салатов — Рецепты от NYT Cooking

Бобби Лин для The New York Times. Фуд-стилист: Юджин Джо. Стилист по реквизиту: Кристина Лейн.

1. Коллекция редакции

Ищете легкие закуски для жарких и туманных дней? У нас есть салат цезарь, нарезанный салат, салат из тунца, салат с макаронами, салат с курицей и зеленью и бесчисленное множество других летних салатов, достойных страстного желания, а также множество простых рецептов на будний день для еще большего вдохновения.

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легкий

Здоровый

Легко

Здоровый

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Легко

Другие коллекции редакторов

73

Рецепты обеда, которые можно приготовить дома

73 рецепта

72

Рецепты, которые можно приготовить вместе с детьми

72 рецепта

72

Рецепты для вашего весеннего кулинарного списка

72 рецепта

12

Веганские рецепты пасты и лапши

12 рецептов

Посмотреть другие коллекции редакторов

Вкусный хрустящий нарезанный греческий салат

• Домашний
• Все категории
• Салат

Габи

3 февраля 2023 г.

Перейти к рецепту

Если вы меня знаете, я люблю печенье. А еще я ЛЮБЛЮ салат. Все дело в балансе в моем мире, и мы приближаемся к горячему вместе с моими последними и лучшими. Это нарезанный греческий салат. Не путать с обычным греческим салатом. Нам нужен салат, который мы сможем запихнуть в рот ложкой. Нет необходимости в вилке, чтобы взять большие куски салата. Давайте потратим еще несколько минут, чтобы нарезать этот салат, а затем собрать все ингредиенты вместе для шедевра!

Содержание

Часто задаваемые вопросы:

Из чего состоит традиционный греческий салат?

Мелко нарезанный салат

Зеленый лук + красный лук – просто для придания пикантности и тонкого аромата лука. Во многих греческих салатах есть ТОННЫ красного лука, которые очень вкусны, но я нахожу их слишком подавляющими, когда их в изобилии. Поэтому мне нравится делать больше зеленого лука, а затем щепотку красного лука для цвета.

Помидоры Черри – обязательное добавление!

Фета. Я всегда покупаю ту, что в рассоле. У него намного больше вкуса, и вы можете контролировать размер кусочков

Персидские огурцы — я люблю их и регулярно храню, потому что моя дочь одержима ими. Но на самом деле любой нарезанный огурец был бы великолепен.

Свежие травы – я выбрала мяту и укроп, так как они прекрасно сочетаются со всеми остальными вкусами. Базилик также был бы невероятен в этом рецепте.

Домашний винегрет – оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, соль, перец и орегано. Просто и празднично по этому рецепту!

Чем отличается греческий салат от средиземноморского?

Греческий салат является воплощением классического средиземноморского блюда, включающего помидоры, огурцы, оливки, сыр фета и простой соус винегрет. Думайте о греческом салате как о дополнительном усилителе вкуса — он всегда яркий и ароматный, но не слишком сложный. С другой стороны, средиземноморский салат обычно содержит больше, чем просто зелень с белками, такими как рыба и курица, добавленные для дополнительного белка, а также дополнительные овощи, такие как красный лук или болгарский перец для хруста. Он также может часто содержать зерна, такие как лебеда или фарро, для придания текстуры и сложности.

Из какого салата делают греческий салат?

Салат романо – всегда мелко нарезанный. Это единственный способ попасть сюда!

Хорошо сочетается с:

• Цацики Картофель фри по-гречески
• Фрикадельки из баранины по-гречески с цацики
• Курица с картофелем
• Доска для меззе по-гречески
• Курица, фаршированная по-гречески

  05 Пита 0 :

  7″ Нож для овощей

  Разделочная доска Boos Block из орехового дерева

  Прозрачные миски Duralex Nesting

  Греческий нарезанный салат

  4.9 из 10 голосов

  Этот греческий нарезанный салат наполнен хрустящим салатом, помидорами, огурцами, луком, большим количеством зелени и, конечно же, кусочками феты, все смешано в восхитительном греческом винегрете.

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Время приготовления 10 минут

  Общее время 10 минут

  Курс салатов, ужин, обед

  Греческая кухня

  Порции 4 человека

  • 1 кочан мелко нарезанного салата романо
  • 4 мелко нарезанного зеленого лука
  • 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1¼ чашки сыра фета, нарезанного мелкими кубиками
  • 2 персидских огурца, нарезанных мелкими кубиками
  • 1/4 нарезанного кубиками красного лука 1/4 стакана мелко нарезанная свежая мята
  • 1/4 стакана мелко нарезанный свежий укроп
  Для греческого винегрета
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  • Сложите все ингредиенты для салата в большую миску.