Самые простые и вкусные салаты с картошкой и морковью

Содержание

• Классический рецепт
• Со свежим огурцом
• Со свеклой
• С грибами
• С консервированным горошком

Салат картошка с морковью — сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его можно подать к праздничному столу, применять в качестве полноценного обеда или ужина. Можно готовить его по классическому рецепту, а в сочетании с дополнительными ингредиентами оно приобретет новый вкус.

Классический рецепт

Салат из вареной картошки и моркови когда-то был самым популярным блюдом в столовых. Он сытный и вкусный, а для его создания требуется минимальный набор продуктов:

• картофель — 300-350 гр.
• свежая морковь — 300-350 гр.
• репчатый лук — 100 гр.
• горчица — 1 ч. л.
• нежирная сметана — 2 ст. л.
• соль или перец — по вкусу
• свежая зелень — по вкусу

Чтобы создать такой кулинарный изыск, необходимо выполнить несколько простых шагов:

1. Освободить овощи от очисток, тщательно промыть. Отварить до готовности, после этого остудить и очистить.
2. Измельчить лук. Для удобства нарезания рекомендуется его ополоснуть холодной водой.
3. Морковь и сам картофель нарезать на произвольные части. Красиво при подаче смотрятся овощи, измельченные на кубики.
4. Все ингредиенты пересыпать в одну глубокую емкость, после чего перемешать.
5. В отдельной посуде приготовить соус, который потребуется для заправки салата. Для этого необходимо смешать сметану с горчицей, дополнить консистенцию приправами и зеленью.
6. Осталась заправить салат полученным соусом и красиво подать его к столу. Дополнительно можно украсить его веточкой укропа или петрушки.

Если нет сметаны, то вместо нее использовать майонез. Салат получится не менее вкусным, если заправить его растительным или оливковым маслом. Рекомендуется, чтобы перед этим он успел настояться. Для этого после заправки требуется оставить его на 10-15 минут.

К содержанию

Со свежим огурцом

Салат из картошки, моркови и огурцов отлично подойдет в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам. Он полезный, сытный и очень вкусный. Чтобы создать отличное блюдо на обед или ужин нужны следующие ингредиенты:

• картофель — 200-250 гр.
• куриное яйцо — 2 шт.
• морковь — 150-200 гр.
• свежий огурец — 2 шт.
• нежирная сметана или майонез — 2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• зелень (лук, укроп или петрушка) — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Чтобы создать очень вкусное и аппетитное блюдо, которое подойдет как для ежедневного употребления, так и для праздника, требуется сделать следующее:

1. Освободить картошку от очисток, промыть ее проточной водой и отварить до готовности. Остуженный клубнеплод разрезать на кубики. То же самое сделать и с морковью.
2. Отварить вкрутую куриное яйцо. Остудить его и очистить от скорлупы. Поделить на мелкие порционные куски.
3. Промыть огурец и измельчить его.
4. Смешать майонез или сметану с горчицей, посолить и поперчить готовый соус по вкусу, заправить им нарезанные овощи и перемешать.

Салат готов. Если требуется сделать его еще более нежным, ароматным, питательным и полезным, следует дополнить его свежей зеленью. Но, и без нее он получится очень вкусным.

К содержанию

Со свеклой

Тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания, рекомендуется попробовать салат с картошкой, морковь и свеклой. Красный клубнеплод обладает свойством очищать сосуды, а картофель обладает высокой энергетической ценностью, из-за чего блюдо получается очень сытным. Для его создания потребуются следующие компоненты:

• картофель — 300 гр.
• морковь — 150 гр.
• свекла — 150 гр.
• репчатый лук — 100 гр.
• яйцо куры — 2 шт.
• майонез по вкусу
• соль и перец — по вкусу

На приготовления салата придется потратить минимум времени. Для этого необходимо отварить до готовности картофель, морковь и свеклу, после чего остудить их, очистить и пропустить через крупную или мелкую терку. Лук мелко нарезать, яйца отварить и измельчить. Можно перемешать все компоненты, соединив с майонезом или выложить их слоями.

К содержанию

С грибами

Если требуется удивить гостей вкусным и питательным праздничным салатом, рекомендуется приготовить холодную закуску из картошки, моркови и грибов. Идеально для этой цели подходят шампиньоны, но вместо них можно добавлять в блюдо и любые другие съедобные грибы. Пропорции компонентов таковы:

• картошка — 200 гр.
• яйцо куры — 2 шт.
• морковь — 100 гр.
• свежие или замороженные грибы — 150 гр.
• свежая зелень, предпочтительно укроп — по вкусу
• майонез — по вкусу
• соль или черный перец — по вкусу

Если нужно получить салат еще более нежным и питательным рекомендуется добавить в него 300 гр. куриной грудки и горсть грецких орехов. Готовится уникальное сытное блюдо по этому рецепту так:

1. Требуется в слегка подсоленной воде отдельно в каждой емкости отварить до полной готовности картофель, морковь и яйца. То же самое сделать с куриной грудкой, если она используется для создания салата. Овощи разрезать на кубики, курицу разделить на тонкие волокна.
2. Грибы обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного или оливкового масла до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. Можно это делать с добавлением репчатого лука.
3. Теперь готовые продукты следует аккуратно сложить слоями в следующей поочередности: сначала по рецепту идет картофель, после него яйца, затем грибы, морковь и филе куры. На каждый ряд нанести тонкую сеточку майонеза, подсаливать ничего не нужно.

Если требуется сделать салат красивой формы, рекомендуется складывать слои в кулинарное кольцо, которое можно снять после того, как готовое блюдо хорошо пропитается. Верхний слой можно по вкусу украсить свежей зеленью или кедровыми орешками.

К содержанию

С консервированным горошком

С картошкой и морковью отлично сочетаются многие компоненты, в том числе и зеленый горошек. Салат, состоящий из этих полезных и питательных продуктов, можно использовать как самостоятельное блюдо или для создания гарнира.

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• картофель — 300 гр.
• морковь — 100 гр.
• консервированный зеленый горошек — 100-150 гр.
• репчатый лук — 100 гр.
• корнишоны — 100 гр.
• оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
• горчица в зернах — 1 ч. л.
• укроп и зеленый лук — по вкусу
• соль или перец — по вкусу

Чтобы приготовить салат, требуется отварить овощи, остудить их и измельчить на кубики, нарезать на кружочки корнишоны и на полукольца лук. Все компоненты перемешать, заправить маслом и горчицей, добавить зелень по желанию. Подавать к столу можно теплым или холодным.

Салаты из картошки и моркови имеют массу преимуществ. Они очень сытные и питательные, а на закупку компонентов не придется тратить много денег, особенно летом и осенью, когда практически все составляющие, необходимые для этого блюда, можно собрать с огорода.

К содержанию

• 30 апреля 2020, 17:58
• 27812
• администрация

Салат с картофелем и морковью

Салат с картофелем и морковью — модификация на тему картофельного салата, простого, сытного, и многими любимого. Рецепты таких салатов есть в кухнях большинства европейских стран, да и американские версии я видела не раз: вареный картофель, крупно по-быстрому нарезанный, заправка, часто на основе майонеза, иногда вариации в виде различных специй.

Такой салат удобен тем, что его можно приготовить заранее, на большое количество порций, приготовление его совсем не трудоемкое (главное картошки побольше почистить), хранить можно в холодильнике, а перед подачей заправить.

Отличие этого варианта в том, что к вареной картошке добавляется существенное количество свежих овощей — морковки и сельдерея, что делает салат легче и свежее.

Кроме того, интерес добавляет заправка: мы делаем ее без майонеза, на основе йогурта и порошка карри.

Вместо карри можно использовать другие любимые специи, например паприку, или добавить для остроты соус Тобаско. Чтобы подчеркнуть вкус заправки, салат посыпается орехами кешью, что тоже вносит немного разнообразия.

Для меня это полноценный ланч, дети тоже едят с удовольствием (главное, не делать слишком острым). Такой салат может служить великолепным гарниром к мясному блюду.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\7 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Калорийность (100g): 87 ккал

Распечатать

Ингрeдиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1 стебель
• Лук зеленый – 1 шт.
• Йогурт – 100 мл
• Карри – 1 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Орехи кешью – 1 горсть

Приготовление:

Картофель и морковь нужно очистить. Затем картофель крупно нарезать (если картошка молодая — просто хорошо промыть и варить в таком случае в мундире, а потом порезать).

Картошку отварить до мягкости (но не разваривать!), слить воду и дать немного остыть.

Пока картошка варится, необходимо натереть морковь.

Зеленый лук и стебель сельдерея мелко нашинковать ножом.

Пора сделать заправку для морковного салата. Для этого йогурт нужно смешать с поршком карри и солью.

Охлажденный картофель, морковь, сельдерей и йогуртовую заправку смешать в большой миске.

Перед подачей салат разложить по тарелкам и украсить зеленым луком, орешками кешью. Я еще оставляю немного моркови и сельдерея, чтобы посыпать сверху. Салат с картофелем и морковью готов. К столу подавать охлажденным.

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые рецепты из моркови, Быстрые салаты за 5-15 минут, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Зимние салаты: рецепты, Из свежей моркови, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из моркови, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты из моркови ПП, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из моркови, Салаты из свежей моркови, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Картофельный салат

Приготовление вкусного картофельного салата с нуля не должно быть сложным или занимать много времени. С правильными ингредиентами и несколькими простыми шагами вы можете приготовить простой и традиционный картофельный салат, который впечатлит ваших гостей и семью. Следуйте этим советам и рекомендациям, чтобы приготовить лучшие картофельные салаты, чтобы наслаждаться ими все лето!

Что такое картофельный салат?

Картофельный салат — это традиционный гарнир, который обычно подают на барбекю и летних пикниках. Он готовится из картофеля, майонеза и других овощей, таких как сельдерей, лук, болгарский перец и соленые огурцы. Травы, такие как укроп или петрушка, часто добавляют для дополнительного вкуса.

Этот конкретный рецепт — вариант моей семьи, и я просто в восторге!

Мой рецепт картофельного салата обычно пользуется большим успехом в летний сезон, так как он прекрасно сочетается с блюдами на гриле и его легко приготовить заранее. Идеально подходит для барбекю на открытом воздухе с друзьями и семьей! Мне нравится есть этот салат с любой едой, независимо от того, есть барбекю или нет.

Я иногда адаптирую этот простой рецепт картофельного салата к Песаху (без гороха), и вы также можете добавить к нему сваренные вкрутую яйца, чтобы сделать его более насыщенным.

В любом случае, это вкусный салат, которым можно наслаждаться в любое время года.

Для приготовления этого картофельного салата вам понадобятся: картофель, морковь, горошек, соленые огурцы, майонез, уксус, соль и перец. Как я только что упомянул, вы также можете использовать яйца, сваренные вкрутую, и можете отказаться от гороха или нет.

Процесс приготовления картофельного салата начинается с варки картофеля и моркови. Если вы используете замороженный горошек, то его тоже отварите. Другой вариант — использовать консервированный горошек.

Когда картофель, морковь и горох будут приготовлены, нарежьте соленые огурцы и смешайте их с майонезом, уксусом, солью и перцем. Вот и все, просто и легко, как всегда.

Советы по приготовлению домашнего картофельного салата

Всякий раз, когда вы готовите картофельный салат дома, вы можете следовать определенным советам и хитростям, чтобы приготовить его по наиболее ароматному и вкусному рецепту.

Вот мои лучшие советы по приготовлению домашнего картофельного салата:

Используйте консервированные овощи

Хотя всегда приятно использовать свежие овощи, консервированные овощи — это простой и вкусный вариант картофельного салата. Если у меня нет свежих продуктов, я обычно выбираю консервированный горошек и морковь, так как они придают отличный вкус и текстуру.

Выберите правильный сорт картофеля

Когда дело доходит до приготовления традиционного картофельного салата, на выбор предлагается множество различных сортов картофеля. Для этого конкретного рецепта я бы рекомендовал использовать картофель Yukon Gold или красный картофель, так как они хорошо сохраняют свою форму при приготовлении и обеспечивают приятную текстуру и вкус.

Картофель Yukon Gold имеет желтоватый цвет и имеет более кремовый оттенок, чем другой картофель.

Не переваривайте картофель

При варке картофель следует варить только до тех пор, пока он не станет мягким, но не разваренным. Чтобы проверить, правильно ли приготовлен картофель, воткните в него острый нож и проверьте, насколько легко он проникает в него. Если он входит легко, ваш картофель готов!

Если картофель переварить, он станет кашеобразным и плохо сохранится в салате. Может превратиться в пюре.

Используйте другую сливочную заправку

Традиционный картофельный салат обычно готовят с майонезом, но есть много разных способов сделать сливочную заправку. В моем исследовании я видел, как другие используют комбинацию сметаны и греческого йогурта для заправки. Это создает дополнительную сливочную текстуру и придает картофельному салату восхитительный острый вкус.

Я лично не добавляю это, так как это делает рецепт не парвом.

Вы также можете добавить в заправку горчицу, лимонный сок или уксус, чтобы сделать ее вкус ярче.

Подавать холодным

Картофельные салаты лучше всего холодными! Перед подачей обязательно дайте салату полностью остыть. Если у вас мало времени, вы можете положить его в холодильник на несколько минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько вопросов, которые люди часто задают о том, как приготовить лучший картофельный салат.

Какой картофель лучше всего подходит для этого рецепта картофельного салата?

Восковидный картофель лучше всего подходит для картофельного салата, потому что он сохраняет свою форму при варке, что облегчает его нарезку ломтиками и кубиками. Юконский золотой картофель также является хорошим выбором, потому что он имеет маслянистый вкус и кремовую текстуру.

Сколько варить картошку для картофельного салата?

Зависит от размера картофеля. Меньший картофель нужно варить около 10–12 минут, а более крупный картофель может занять до 20–25 минут.

Какие соленья лучше всего подходят для этого рецепта салата?

Соленья с укропом — это традиционные соленья, используемые в рецептах картофельных салатов, но вы также можете попробовать укропные приправы или сладкие соленья для другого вкуса.

С чем подавать домашний картофельный салат?

Этот восхитительный салат со сливками идеально сочетается с любым основным блюдом, что делает его отличным выбором для вашего обеда. А поскольку блюдо парве (ни молочное, ни мясное), можете быть уверены, что не пожертвуете кашрутом. Вы даже можете подать его как часть множества закусок Киддуша вместе с другими салатами, такими как мой вареный морковный!

Ты можешь заморозить картофельный салат?

Нет, картофельный салат не следует замораживать, так как при оттаивании картофель становится кашеобразным и водянистым.

Приготовьте этот простой рецепт картофельного салата уже сегодня!

Этот традиционный рецепт картофельного салата является классическим гарниром, который идеально подходит для летних барбекю и обедов. Готовится легко, а получается вкусно! Все, что вам нужно, это всего лишь несколько простых ингредиентов. Соедините эти ингредиенты в несколько простых шагов, и у вас получится вкусный картофельный салат, который понравится всем! Наслаждаться!

Другие рецепты салатов:

Хотите добавить в свое меню еще несколько салатов? Ознакомьтесь с некоторыми из этих вкусных рецептов:

• Салат с макаронами
• Салат с морковью и петрушкой
• Салат с огурцами
• Салат с киноа
• Израильский салат

Приготовление вкусного картофельного салата 90 должны быть сложными или занимать много времени.

С правильными ингредиентами и несколькими простыми шагами вы можете приготовить простой и традиционный картофельный салат, который впечатлит ваших гостей и семью.

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 25 минут

Всего времени 35 мин

Курс закуска, салат, боковое блюдо

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЕ очищенный

⅓ стакана гороха

4 соленых огурца

2 ст.л. майонеза

2 ст.л. белого винного уксуса

соль и перец по вкусу

• вода.

• Варите на среднем огне, пока эти овощи не станут мягкими и нежными.

• Добавьте в смесь горошек, готовьте еще несколько минут, прежде чем процедить все ингредиенты.

• Нарежьте несколько солений, пока вы это делаете!

• Поместите все в одну миску, затем смешайте с майонезом, уксусом, солью и перцем; тщательно перемешивая до объединения.

• Охладите картофельный салат до подачи на стол.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Ключевое слово простой рецепт картофельного салата, домашний картофельный салат, как приготовить картофельный салат, ингредиенты картофельного салата, традиционный рецепт картофельного салата

Картофельный салат с морковью

Салат · Салаты

8 марта 2018 г. 3 мая 2022 г. Джейни

Просмотры: 229 771

^{_{Картофельный салат с морковью от Mely’s}}

Картофельный салат с морковью слаще и лучше обычного картофельного салата из-за моркови. На самом деле, если добавить немного изюминки, этот салат может превратиться в салат в русском стиле, просто добавьте немного зеленого горошка, дижонскую горчицу, немного солений и измельченный укроп. Но этот картофельный салат гораздо проще и при этом вкуснее! Что еще можно добавить в картофельный салат? Вы можете что-нибудь из следующего: ананасы, ветчина, соленые огурцы, кукуруза или сельдерей.

Лучший гарнир к любому рецепту жареной курицы или ростбифа!

Порции: 4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 картофелины среднего размера (нарезанные кубиками)
• 2 средние моркови (нарезанные кубиками)
• 3-4 яйца вкрутую (нарезанные кубиками)
• 3 столовые ложки петрушки (рубленой)
• ½ стакана майонеза
• ½ чашки универсальных сливок
• соль и перец по вкусу

ИНСТРУКЦИИ:

1. В неглубокой кастрюле очистите и отварите картофель и морковь до мягкости в течение 8-10 минут.
2. Вставьте вилку в центр, чтобы проверить, не стала ли она уже мягкой. Выключите огонь и слейте воду после закипания. Отложите в сторону и дайте остыть.
3. В миске смешайте майонез и универсальные сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте до однородности.
4. Наконец, добавьте картофель, морковь, петрушку и вареные яйца.

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ НАШИ:

Зимний чай с молоком и дыней

^{_{Кредиты}}

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Картофельный салат по-доминикански с морковью Рецепт Картофельный салат с морковью и сельдереем Картофельный салат с морковью и огурцом Картофельный салат с морковью и яйцом Картофельный салат с морковью и горошком Картофельный салат с морковью и маринованными огурцами Картофельный салат с морковью и ананасами Картофельный салат с морковью рецепт Картофельный салат с кукурузой и морковью Картофельный салат с ветчиной и морковью Картофельный салат с тертой морковью

11)      Печенье  (2)      Брауни  (20)   Печенье  (34)   Кексы  (40)   Пончики  (15)   Торты без яиц  (3)   Глазурь (9))   Маффины  (9)   Торт без выпечки  (39)   Выпечка  (21)   Пироги (13)   Пицца  (10)   Слоеное тесто  (5)Китайские ингредиенты  (3)Чипсы  (3)Рождественская ветчина  (1)Крабы  (4)Десерты (221) Конфеты (39) засахаренные фрукты (1) безе (2) фантастики (4) Полворон (5) трюфели (2) шоколад (32) Фадж (5) желатин (21) Грэм (6) Лавовый пирог (3) Лече Флан (25 )   Мусы  (6)   Без выпечки  (6)   Панна котта  (3)   Пироги  (21)   Пуддинг  (13)   Салаты  (20)   Тапиока  (2)Соусы, соусы, заправки  (62)   Варенья, желе, соленья и варенья (2)   Соусы (30)   Спред  (30)Заправки  (6)Пельмени  (3)Рецепты яичных белков  (19)Яйца (27)Избранная еда  (3)Родная филиппинская еда  (328)   Энсалада  (9)   Каканин  (152)   Мэриенда  (96)Филиппинский рецепт  (558)Продовольственный бизнес  (182)   Идеи еды Negosyo  (108)Идеи подарков  (1)Жареные (19)Еда на Хэллоуин  (1)Здоровье  (1)Праздничная ветчина  (2)Праздничные рецепты  (253)   Рецепт стейка  (6)Домашние ингредиенты  (21)Горячий напиток  (3)Горячие напитки  (5)Хот-доги  (3)Рецепты быстрого приготовления ( 1)Международный рецепт  (441)  Африканская  (1)   Американская кухня  (103)   Азиатская кухня  (123)   Осенние рецепты/Хэллоуин  (2)   Китайская еда  (71)   Рецепты-подражатели  (33)   Индийская  (7)   Корейская кухня (36)   Испанская кухня 11)Японская кухня  (33)Кинилау/севиче  (12)Kitchen 101  (2)Кухонные лайфхаки  (1)Советы по кухне  (1)Лутонг Бахай (ежедневное меню)  (1177)   Рецепты Адобо  (48)   Все виды сисига (18)   Барбекю (29) Рецепты говядины (153) Завтрак (70) Бюджетная еда (113) Рецепты курицы (222) Рыба (122) Жареный рис (10) Lumpia/Spring Rolls (24) Рецепты свинины (194) Морепродукты (162) креветки (54) Супы (133)   Овощи  (180)Мама и малыш  (1)Мамина рецепты  (67)Средиземноморская  (3)Месяц здорового питания  (6)Старые рецепты  (7)Другое мясо  (16)Блины  (13)Еда и идеи для вечеринок  (2)Паста и Pancit (111)   Pancit  (46)   Белый соус  (7)Маринованные продукты  (5)Обработанное мясо  (22)Пудинг  (2)Рецепт путо  (35)Рецепты путо  (35)Прохладительные напитки, соки, коктейли  (9)8)   Кофе (6)   Полезные напитки  (1)   Конфеты со льдом (11)   Мороженое  (27)   Йогурт  (2) )   Kids Baon Ideas  (13)Колбаса  (2)Гарнир  (38)Спринг-роллы  (4)Уличная еда  (69)Летние закуски  (4)Тако  (4)Тофу  (9)Улам  (3)Телятина  (2)

• Убе Турон 18 марта 2023 г.