20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

Фото: donatewales.org

Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус!

1. Салат с крабовыми палочками

Фото: pinterest.ru

Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат.

2. Салат с курицей и корейской морковью

Фото: zen.yandex.ru

Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов.

Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст. л. сметаны.

Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.

3. Легкий салат из стручковой фасоли

Фото: zen.yandex.ru

По желанию добавь в него пару зеленых оливок.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Салат с тунцом и маринованными огурцами

Фото: chto-gotovim.ru

Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.

Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.

5. Салат с капустой и зеленым горошком

Фото: povar.ru

Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком.

6. Легкий салат с курицей и сельдереем

Фото: icvl.ru

Сюда лучше впишется вареное куриное филе.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи.

Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.

7. Салат из редьки с перцем

Фото: in.pinterest.com

Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.

Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.

8. Легкий салат из свеклы и яблок

Фото: vpuzo.com

Куда уж еще легче!

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана.

Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой.

9. Салат с курицей и киви

Фото: moy-blog.ru

Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана.

Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями.

10. Салат с яйцом и цветной капустой

Фото: pinterest.com

Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.

Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.

Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной.

11. Легкий салат с творогом

Фото: niftyrecipe.com

Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат.

Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта.

Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса.

12. Салат с тунцом и авокадо

Фото: donatewales.org

Укрась его веточками мяты или листьями базилика.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи.

Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями.

13. Салат со шпинатом и помидорами

Фото: theyummymummyclub.com

Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи.

Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами.

14. Легкий салат с креветками

Фото: jam-bakery.ru

Предлагаем более изысканный рецепт.

Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи.

Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки.

15. Салат с курицей и пекинской капустой

Фото: koolinar.ru

Тертый твердый сыр тоже подойдет.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога.

Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной.

16. Салат с курицей и рисом

Фото: ona-znaet.ru

Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы.

17. Салат с кукурузой и ананасами

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Можешь подавать его так или полить любимой заправкой.

Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай.

18. Салат с тунцом и яблоком

Фото: medaboutme.ru

Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками.

Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс.

Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей.

19. Легкий салат из фруктов

Фото: medpechen.ru

Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие.

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан.

Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай.

20. Салат с рисом, свеклой и фетой

Фото: chefcuisto.com

Вместо риса можно взять булгур.

Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры.

Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой.

Вкусные легкие салаты без майонеза » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

В этой коллекции представлены салаты из двух категорий — на праздничный стол и повседневные. Все, что их объединяет — здесь нет ни капли майонеза. Я постарался собрать те салаты, которые часто делаю сам и могу от души рекомендовать.

Салат с тунцом

Очень простой салат. Часто готовлю его на легкий ужин. Заправкой здесь служит масло, в котором был консервированный тунец.

Ингредиенты

• тунец в масле — 1 банка
• красные помидоры
• желтые помидоры
• салатная смесь
• яйцо (по одному на порцию салата)
• лук
• сок лимона
• соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Выкладываем салатную смесь, режем лук и помидоры. Солим, перчим. В центр кладем тунец.
2. Каждую порцию салата украшаем вареным яйцом, разрезанным на 4 дольки.
3. Сбрызнем лимонным соком. Салат готов!

Не смотря не то, что это подборка салатов без майонеза, я все-таки посоветую попробовать заправить салат с тунцом смесью майонеза (2 части) и кетчупа Хайнс (1 часть). Получается бомбически вкусно. Кислинка кетчупа — это то, с чем дружит тунец. Так заправляют «туна салата» в Греции.

Салат с халлуми и авокадо

Сытный, необычный и полезный салатик. Если еще не знакомы с жареным сыром халлуми — пора завязать знакомство! Халлуми хорош как сам по себе, так и в салате. Из-за сыра и авокадо салат насыщен жирами, и конечно он не только без майонеза, он вообще без какого-либо дрессинга. Опять только сок лимона.

Ингредиенты

• сыр халлуми
• авокадо
• помидоры черри
• салатная смесь
• кунжут для украшения
• красный сладкий лук
• сок лимона
• соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Порежьте халлуми ломтиками толщиной 7-8 мм. Разогрейте сковородку без масла. Выложите сыр халлуми. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Это быстро, примерно по минуте на сторону. Очень красивые кусочки получаются на сковороде-гриль.
2. Выложите на тарелки порционно салатную смесь, ломтики авокадо, рукколу, крупно нарезанный лук. Сверху положите халлуми и присыпьте кунжутом.
3. Сбрызните лимонным соком. Салат готов!

Халлуми для салата жарьте в самую последнюю очередь, прямо перед подачей на стол. Тогда сыр будет в золотистой корочке и мягкий внутри. Когда сыр остывает, появляется резиновость. И главное — не пережарьте сыр.

Греческий салат

Ну не могла подборка салатов без майонеза обойтись без деревенского греческого или «хорьятики». Кремовость и жирность салату придает сыр фета (именно его салатная версия).

Ингредиенты для салата

• огурцы (200-300 гр.)
• помидоры (около 500 гр.)
• сладкий болгарский перец 1 шт. (лучше жёлтый или зелёный — для красоты)
• красный лук (небольшая луковица)
• сыр Фета 150-200 гр. (или брынза)
• маслины
• соль
• перец
• оливковое масло
• базилик (по вкусу)

Грузинский овощной салат с орехами

А вот этот салат — мой любимый, особенно летом, когда есть сладкие помидоры. Смотрите, здесь важен каждый ингредиент — не исключайте и не заменяйте. Тут важны и острый перчик, и базилик. Ну а ореховой заправки не жалейте. Мои гости уже специально приходят на этот салат.

Ингредиенты для салата

• помидоры свежие — 3 шт.
• огурцы свежие — 2-3 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук красный — 1 шт.
• перец острый — 0,5 шт.
• базилик — пучок
• укроп — несколько веточек
• чеснок — 2 зубчика
• салат — пучок

Для ореховой заправки

• грецкие орехи — 100 г
• уксус яблочный или винный (5%) — 5 ст. л.

Пошаговое описание процесса приготовления грузинского салата с овощами и орехами посмотрите по ссылке.

Здесь я поделюсь лайфхаком приготовления ореховой пасты для салата. Я замораживаю грецкие орехи в морозилке и потом давлю их прессом для чеснока. Так выходит больше масла, и салат получается еще вкуснее. Да и времени уходит не больше, чем на мясорубке, так как мясорубку еще мыть.

Армянский салат с запеченными баклажанами и брынзой

Тоже один из моих фаворитов. Идеальное сочетание ингредиентов. Салат радует и взор, и вкусовые рецепторы.Раньше я баклажаны жарил, а сейчас запекаю на электрогриле. Это еще вкуснее и быстрее. Процесс приготовления салата с баклажанами смотрите на сайте.

Ингредиенты для армянского салата

• баклажаны — 2-3 штуки
• помидоры желтые — 250 г
• помидоры красные — 250 г
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• кинза — пучок
• лимон — 0,5 шт.
• растительное масло для жарки — 3 ст. л.
• кунжутное масло — 2 ст. л.

Салат с инжиром, козьим сыром, рукколой, черникой и орехами

Если вы в душе художник, то готовить этот салат — это отдельное эстетическое удовольствие! Ближе к концу лета на рынках появится спелый сладкий инжир — то, что надо для этого эффектного и легкого салата.

Ингредиенты для салата

• инжир — 200 г
• руккола — 100 г
• черника или голубика — 100 г
• козий мягкий сыр — 100 г
• грецкие орехи — 30 г
• соус бальзамико — по вкусу

Салат с куриной грудкой на гриле со свежими овощами

Ингредиенты для салата

• филе куриной грудки — 300 г
• салатная смесь (руккола, радиччио и т.д.) — 100 г
• сладкие помидоры — 300 г
• смесь специй «Итальянские травы»
• соль, перец
• лимонный сок — 1 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик

Рецепт приготовления салата

1. Порежьте филе куриной грудки пластами толщиной 1 см. Разогрейте сковороду-гриль или электрогриль и обжарьте филе до готовности (по 3 минуты с каждой стороны). Снимите мясо с огня, посолите, поперчите, приправьте специями «Итальянские травы» и заверните в фольгу.
2. Выложите на блюдо салатную смесь, нарежьте помидоры.
3. Приготовьте заправку — смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок.
4. Выложите курицу на салат, полейте заправкой. Салат готов.

Легкий салат с куриной грудкой на гриле и малиной

Этот салат по технологии приготовления похож на предыдущий. В него просто добавили малину. И поверьте, это небольшое дополнение превращает ваш салат в ресторанное блюдо. Посмотрите, как он хорош! А как здорово кисловатый вкус малины сочетается с куриный филе-гриль!

Салат с курицей, яблоками, сельдереем и орехами

В этом салате используется классическое сочетание яблок, орехов и нежного куриного филе. Вместо майонеза мы сделаем заправку из сметаны и дижонской горчицы.

Ингредиенты для салата

• отварная куриная грудка — 1 шт.
• красное сладкое яблоко — 1 шт.
• грецкие орехи — 50 г
• зеленый салат — пучок
• стебель сельдерея — 1 шт.
• сметана — 3 ст.л.
• дижонская горчица — 1,5 ч.л.
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Приготовьте заправку — смешайте сметану и горчицу.
2. Нарежьте крупными кусочками яблоки, курицу, орехи, сельдерей.
3. Заправьте салат. Выложите его на листья зеленого салата.

Легкий салат с кальмарами и огурцом

Отличный нежирный салатик, богатый белком. Рекомендую включать всем, кто придерживается рационального питания и следит за балансом жиров-белков-углеводов. Салат с кальмарами уже есть на сайте в пошаговом описании с фото.

Салат с пекинской капустой, яблоками и кукурузой

Подборка салатов без майонеза была бы неполной без этого хита. Наверное, самый простой салат. Берем кукурузу из банки, нарезаем яблоки и пекинскую капусту, чуть петрушки. Заправляем оливковым маслом с лимоном — все!

Пошаговый фото-рецепт салата с пекинской капустой, яблоками и кукурузой смотрите на сайте.

Салат с пекинской капустой, курицей и огурцом

Отличный легкий салат для позднего ужина. Минимум калорий, и при этом питательно. Заправляется салат смесью греческого йогурта с добавлением чеснока и горчицы.

Ингредиенты для салата

• пекинская капуста
• отварная куриная грудка
• свежий огурец
• яйцо
• укроп
• соль, перец
• для заправки: греческий йогурт, дижонская горчица, зубчик чеснока через пресс

Салат с моцареллой «Весенний»

У читателей блога салат «Весенний» — это один из самых популярных легких салатов без майонеза. Заправляется салат сметаной и зернистой дижонской горчицей.

Ингредиенты для салата

• белокочанная капуста (молодая) — 200 г
• свежий огурец — 100 г
• лук — 50 г
• редис — 50 г
• укроп — 1/2 пучка
• моцарелла для салатов — 70 г
• сметана — 3 ст. л.
• зернистая горчица — 3 ст. л.
• соль — по вкусу

Салат капустный коул слоу

Классической блюдо американской кухни. Простой и очень вкусный капустный салат без майонеза. В соусе для настоящего коул слоу много ингредиентов, но все достаточно просто.

Ингредиенты для салата

• краснокочанная капуста — 400 г
• морковь — 1 шт.
• укроп — пучок

Для заправки

• несладкий йогурт — 3 ст. л.
• нежирная сметана — 3 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• яблочный (винный) уксус — 1-2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Итальянский салат Panzanella

Этот легкий салат готовится всего 15 минут. Самое главное для него — найти хорошие спелые сладкие помидоры. Летом обязательно приготовьте его.

Ингредиенты

• помидоры — 2 шт.
• молодой огурец — 1 шт.
• листья салата — 4 шт.
• свежая петрушка — небольшой пучок
• зеленый базилик — несколько веточек
• чеснок — 2 зубчика
• багет или вчерашний батон — ¼ часть
• сладкий красный лук — 0,5 шт.
• винный уксус — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — щепотка

Пошаговый рецепт итальянского овощного салата без майонеза

Салат с капустой, кабачком и сельдереем

Еще один легкий диетический салатик без майонеза. Точнее, майонез в этом салате мы заменим смесью сметаны и горчицы.

Ингредиенты

• белая капуста — 100 г
• красная капуста — 100 г
• красный сладкий лук — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• редис — 3-4 шт.
• корень сельдерея — 50 г
• яблоко — 1 шт.
• кабачок — 1/2 шт.
• свежий розмарин — 1 ветка
• дижонския горчица — 30 г
• сметана 20 % — 30 г
• салат Фризе — 2-3 листа
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата без майонеза с кабачком и сельдереем

Салат из фунчозы с овощами

Это очень простой и легкий салат, который при этом может заменить полноценный ужин. У меня ребенок 10-летний его делает частенько. То есть технология совершенно элементарная. При этом салат получается красочный, богатый разными хорошо сочетающимися вкусами.

Ингредиенты для салата:

• фунчоза — 100 г
• морковь — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• болгарский перец — 1/2 шт.
• зелень (кинза, зеленый лук, укроп) — пучок
• кунжут — 1 ст. л.

Заправка:

• соевый соус — 1 ст. л.
• рисовый уксус — 2 ст. л.
• масло кунжутное — 1 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• красный острый перец — 0,5 ч. л.
• молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• соль — 1/3 ч. л.
• имбирь сушеный — 1/2 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика

Пошаговый фото-рецепт легкого салата без майонеза из фунчозы с овощами

Салат Капрезе

Традиционный итальянский салатик в цветах итальянского флага. Зеленый базилик, красный помидоры, белая моцарелла. Смотрится эффектно, нежен и гармоничен на вкус. Можно ничем не заправлять, а можно заправить соусом песто. Для объема можно добавить любой листовой салат. Подавать вкуснее всего с поджаренным багетом, натертым чесноком.

Салат со свеклой, кускусом и мягким сыром

Сочетание свеклы, козьего мягкого сыра и крупы (кускуса или киноа) — это тоже уже многими любимая классика. Если еще не готовили, советую попробовать. Если готовите такой салат для гостей или хотите кого-то удивить гастрономическими изысками, то украсьте салат кедровыми орешками. Заправляется этот салат капелькой оливкового масла.

Ингредиенты для салата

• отварная сладкая свекла — 1 шт.
• козий мягкий сыр — 100 г
• кускус — 0,5 стакана
• красный сладкий лук — по вкусу
• семена тыквы для украшения
• руккола или листовой салат

Рецепт приготовления

1. Приготовьте кускус как указано на упаковке крупы. Как правило, мелкий кускус запаривают кипятком на 5 минут. Более крупный — сначала варят 3-5 мнут, потом пару минут запаривают. Готовый кускус заправьте оливковым маслом.
2. Нарежьте лук, сыр и свеклу, смешайте с остывшим кускусом.
3. Украсьте семенами тыквы.

Салат из тыквы со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты для салата

• тыква
• свежий шпинат
• кедровые орешки
• сыр фета
• лимонный сок
• оливковое масло
• смесь специй «Итальянские травы»

Рецепт приготовления

1. Порежьте тыкву на кусочки 2 на 2 см. Переложите тыкву в глубокую миску, полейте оливковым маслом, посолите и обваляйте в «Итальянских травах». Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте тыкву до мягкости. Обычно минут 15 уходит. Проверяйте готовность в процессе запекания.
2. Выложите на блюдо шпинат, теплую тыкву, кусочки феты. Сбрызните лимоном и украсьте кедровыми орешками.

Лучший простой салат с зеленью

4.99 из 441 голосов

Опубликовано: 4 января 2019 г. Обновлено: 1 апреля 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Лучший простой зеленый салат — самый простой гарнир, который идеально сочетается практически со всем! Полностью настраиваемый и брошенный в самой вкусной домашней заправке из 6 ингредиентов!

Если вам нравится этот лучший простой салат из зелени, вам обязательно нужно попробовать мексиканский уличный салат с макаронами и курицей, нарезанный осенний салат с заправкой из яблочного сидра и мой любимый салат из зимних фруктов.

Пока календарь перескакивает с одного года на другой, я сижу здесь и думаю о том, как я благодарен за все то, что дал мне прошлый год. Прекрасная семья (и новый ребенок, чтобы присоединиться к этой замечательной семье), работа, которой я так благословлена, что могу работать из дома и с такими замечательными последователями, как вы. Большая большая семья, с которой я только что провела каникулы и которые не перестают удивлять меня своими добрыми сердцами и духом.

Я действительно мог бы продолжать и продолжать. Но все сводится к тому, что больше всего я благодарен за простые вещи в жизни. Как я пытался показать всем своим читателям в этом блоге, вам не нужно тратить массу времени и ингредиентов, чтобы в итоге получить изумительное блюдо. Просто лучше!

С этой целью я думал обо всех блюдах, которые готовил и которыми делился с вами в течение года, и особенно о праздниках, и одним вопиющим упущением был этот простой салат, который я готовлю так часто, я думаю, я предполагал, что у меня есть уже поделился с вами.

Этот салат — любимый в нашей семье, и я готовлю его практически к каждому приему пищи в большой семье и ем дома хотя бы пару раз в месяц.

Трудно устоять перед простотой этого салата и, ладно, еще и беконом! Кто может сопротивляться этому? И самое приятное то, что вы можете добавить или вычесть все, что вам нравится, и сделать этот простой салат чем угодно.

КАК МОЖНО ИЗМЕНИТЬ ЭТОТ ПРОСТОЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ?

Думаю, это лучшая часть этого салата. Тем не менее, я стараюсь быть простым. Итак, вот способы, которыми я изменил этот салат, не делая его слишком сложным.

• Сделать по-мексикански : Замените тыквенные семечки на семечки и добавьте нарезанные помидоры, маслины, мелко нарезанный халапеньо и немного кесо фрески. Для заправки используйте майонез, кайенский перец, чеснок и сок лайма, как я делала в этом мексиканском уличном кукурузном салате.
• Сделайте вкус Средиземноморья : Еще один фаворит. Пропустите семена подсолнечника и вместо этого добавьте бобы нут. Добавьте нарезанные оливки каламата, половинки помидоров черри, щепотку каждого тимьяна, орегано, базилика, соль и перец перед тем, как заправить салат. Подавать с простой заправкой из оливкового масла и бальзамиком.
• По-гавайски : Это немного по-другому, но держись за меня. Добавьте по банке высушенных, нарезанных кубиками кусочков ананаса и мандаринов, ветчины вместо бекона (или в дополнение к нему) и измельченного миндаля вместо семян подсолнечника. Мне также нравится добавлять сыр с плесенью в этот вид салата, что-то о терпкости сыра со сладостью фруктов, которые так хорошо сочетаются друг с другом.

Для переодевания подумайте просто. Вы уже будете иметь сладкий вкус от фруктовых соков. Можно добавить немного красного вина или бальзамического уксуса вместе с орегано, солью и перцем. Или добавьте купленный в магазине клубничный винегрет.

Сделать его очень хрустящим : Ладно, хотя это и не «тема», я все еще люблю, люблю, люблю дополнительный хруст к моим салатам. С этой целью я люблю для начала добавлять к зелени пакетик нарезанной брюссельской капусты и белокочанной капусты. Семена подсолнечника оставьте, а к этому добавьте тонко нарезанные яблоки или груши. Немного горгонзолы или козьего сыра и немного сушеной клюквы также заставят этот салат петь. Повязка может остаться прежней.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ?

Следующие ингредиенты являются одними из самых полезных для здоровья, которые вы можете включить в салат. Я за умеренность, так что не будьте слишком строги к себе, если хотите добавить немного сыра или сухариков — я не скажу!

• Красный или зеленый листовой салат
• Морковь
• Желтый перец
• Шпинат
• Брокколи
• Фасоль и бобовые
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Семена подсолнечника
• Семена льна
• Помидоры
• Миндаль
• Цветная капуста
• Чеснок
• Брюссельская капуста
• Кале
• Зеленый горошек
• мангольд
• Масло авокадо
• Масло грецкого ореха
• Листовая зелень

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

0 минут

Общее время: 15 минут

Порции: 6 порций

• ▢ 5 стаканов, свободно упакованных смешанных зелени — или любая любимая салат
• ▢ 2 столовые ложки Shell Sundlower
• .
• ▢ 1 cucumber — peeled and thinly sliced ​​

Dressing

• ▢ ¼ cup dijon mustard
• ▢ ¼ cup honey
• ▢ ¼ cup apple cider vinegar
• ▢ 1 teaspoon salt
• ▢ ¼ teaspoon black pepper
• ▢ ¼ стакана масла — я использую оливковое масло первого холодного отжима

• Смешайте ингредиенты для заправки в банке, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось.

• В большой миске смешать зелень, семечки, бекон, красный лук, огурцы. Непосредственно перед подачей добавьте заправку по вкусу и перемешайте. Подавайте сразу же после того, как сбрызните заправкой.

Совет: Не стесняйтесь добавлять ваши любимые овощи, такие как помидоры, кукуруза или брокколи.

Совет: Превратите это блюдо в сытное основное блюдо, добавив ваш любимый белок, такой как курица-гриль, стейк или креветки.

Калории: 179 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 4 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 7 мг, Натрий: 661 мг, Калий: 135 мг, Клетчатка : 1 г, сахар: 13 г, витамин А: 54 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт?

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Рубленый осенний салат с заправкой из яблочного сидра

5 из 61 голосов

Опубликовано: 30 августа 2017 г. Обновлено: 31 июля 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Свежий нарезанный осенний салат с заправкой из яблочного сидра состоит из хрустящих засахаренных орехов пекан с корицей, яблок, груш, бекона и сыра фета, все это смешано со сладкой и острой заправкой.

Вот как я готовлюсь к концу лета. С осенним салатом моей мечты. Он полон яблок, груш, БЕКОНА, сыра фета, сушеной клюквы и сладкой и острой заправки из яблочного сидра.

Я серьезно не готов к смене времен года, но это происходит, и я должен смириться с этим, нравится мне это или нет. Наряду с партией маленьких тыквенных хлебцев с шоколадной крошкой, которые моя мама испекла на прошлой неделе, этот салат очень помогает.

И я упоминал засахаренные орехи?? Используйте орехи пекан или грецкие орехи, как вам больше нравится. Моим лучшим выбором, вероятно, были бы орехи пекан, но когда я приготовил эту партию, которую вы видите на фотографиях здесь, я израсходовал последний из большого мешка орехов пекан, и у меня в кладовке висела горсть грецких орехов, поэтому я использовал их, и они были DE до

или .

Заправка из яблочного сидра — одна из моих самых любимых домашних заправок для салатов. Он имеет сладкий и острый вкус и готовится примерно за две минуты всего из пяти ингредиентов. Не стесняйтесь увеличивать количество черного перца, которое вы используете. Я определенно предпочитаю свежемолотый черный перец, но используйте то, что у вас есть!

Вам понравится, как быстро и легко готовится этот нарезанный свежий осенний салат, и как хорошо он сочетается со всеми вашими любимыми осенними блюдами. Я просто скажу это сейчас, этот салат должен украсить ваш обеденный стол в День Благодарения.

Я знаю! О Дне Благодарения пока даже думать нельзя! Но этот салат такой осенний, такой вкусный, такой идеальный и вкусный, что я представляю, как быстро он исчезнет на нашей семейной встрече в честь Дня индейки.

«Я подала этот салат на День Благодарения, и всем он ПОНРАВИЛСЯ! Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова». – Сара 

«Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом рецепте! Я готовила его три раза, и мне нравится делать его основным блюдом и подавать с приправленной запеченной куриной грудкой сверху. Спасибо за красивое блюдо, мне очень понравилось!» — Эшли

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

0 минут

Всего: 15 минут

Серв: 8 человек

• ▢ 6-8 стаканов. — нарезанная кубиками
• ▢ 1 груша анжу или бартлетт, нарезанная кубиками
• ▢ 3-4 полоски бекона — приготовленные почти до хрустящей корочки, раскрошенные
• ▢ ½ красной луковицы — нарезанная
• ▢ ⅓ стакана раскрошенной сушеной клюквы
• 0 ▢ ▢ ⅓ стакана раскрошенной клюквы
• 0 сыр

Орехи

• ▢ ⅔ чашки орехов ореха — или грецкие орехи
• ▢ ⅓ Cup Brown Sugar
• ▢ ¼ Teaspoon Cinmonmon

Перевал

• ▢ Cup 0 400470 vine 0 vine 0 4004703030303030303030303030303030303030303. чашка оливкового масла
• ▢ 2 столовые ложки меда
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца

• 1. Смешайте все ингредиенты для заправки в банке, накройте крышкой и хорошо встряхните.