Предлагаю приготовить картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом. Салатик довольно бюджетный, из простых ингредиентов. Очень вкусно такой салат сочетается с мясными продуктами, либо с соленой селедочкой. В нашей семье этот салат, несмотря на простоту, готовится как для будней, так и на праздничный стол. Получается очень вкусно!

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель вареный картофель вареный

6 шт

яйца вареные яйца вареные

3 шт

морковь вареная морковь вареная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

укроп укроп

4 ветка

майонез майонез

по вкусу

соль соль

по вкусу

1

Яйца отварить 10 минут в кипящей воде.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

2

Отварной картофель в мундире, нарезать небольшими кубиками.

3

Морковь отварить в мундире вместе с картофелем. Нарезать небольшими кусочками.

4

Репчатый лук и укроп мелко нарезать.

5

В миске соединить яйца, картофель, морковь, лук и укроп. Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 573 рецепта. Вот один их моих последних: Порционная пицца с колбасой, курицей и сыром в домашних условиях.

Салаты

Картофельный салат

Русская

На обед

На праздничный стол

На ужин

Варение, варка

Измельчение

Газовая плита

Похожие рецепты

Картофельный салат с огурцами и желтой морковью

Картофельный салат с яйцами и зеленым луком

Картофельный салат с маринованными вешенками

Набирающие популярность

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яичницей на гриле Холостяцкие

Сладкие песочные мини-рулеты с вишней к чаю

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Нежные кето блины из кокосовой муки

Диетические котлеты из батата и курица с черносливом при панкреатите

Добавляют в избранное на этой неделе

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Фруктовая тарелка с красивым оформлением на праздничный стол

Рецепт сливочного картофельно-морковного салата с луком

Рецепты › Гарнир > Сливочный картофельно-морковный салат с луком

Гарниры

Из этого классического блюда можно приготовить вкусный и сытный гарнир, который идеально сочетается с мясом барбекю.

Делает

8 порций (10 чашек)

Общее время

30 минут

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Поделиться рецептом

Ингредиенты

ПОВАР:

4 полосы толстые ломтики бекона, нарезанные кубиками

КИПЯЧЕНИЕ:

3 фунт. картофель с красной кожурой, нарезанный на четвертинки

3 яйца

1 чашка нарезанная кубиками морковь

КОМБИНАТ:

½ чашка нарезанный кубиками красный лук

1 чашка нарезанный зеленый лук

ВЕНЧИК:

¼ чашка оливковое масло

3 столовая ложка майонез

3 столовая ложка нарезанная свежая петрушка

3 столовая ложка белый винный уксус

Соль и черный перец по вкусу

Испытательная кухня Одобрено

Отварить картофель до мягкости.

Инструкции

Обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки; слить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Отварить картофеля и яиц в кастрюле с подсоленной водой, 10 минут. Добавьте морковь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими, а яйца не сварятся вкрутую, еще 2 минуты; осушать. Яйца промойте под холодной проточной водой, очистите и нарежьте.

Смешайте картофеля, яиц, моркови, лука, зеленого лука и бекона.

Взбейте венчиком масло, майонез, петрушку и уксус. Смешайте заправку с картофельной смесью и приправьте солью и перцем.

Пищевая ценность

На порцию

Calories: 180

% Daily Value*

Total Fat 16g 24%

Saturated Fat 3g 15%

Cholesterol 77mg 25%

Sodium 202mg 8%

% Daily Значение*

Углеводы 5 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Белки 5 г

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

*Примечание. Для вашего удобства, чтобы вам не приходилось входить в систему, чтобы использовать их, ваш ящик с рецептами и заметки хранятся в вашем браузере, а не на нашем сервере. Следовательно, они будут удалены, если вы очистите историю браузера или файлы cookie, и они не будут отображаться в отдельных браузерах или устройствах.

Мои примечания к этому рецепту

Любые личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их до следующего посещения этой страницы. Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Рекомендации по продуктам

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся.

Многоразовая марля S.Ceng

Программируемая мультиварка CrockPot на 8 литров

Поварской нож Wustoff 8 дюймов

Stanton Trading Пластиковая разделочная доска размером 18 x 24 дюйма

Набор мерных чашек/ложек OXO

Стеклянные мерные чашки для жидкостей из 4-компонентного стекла Pyrex

Набор деревянных ложек OXO

Набор мелкоячеистых сит Cuisinart

Рыбный соус «Красная лодочка»

Ковш OXO

Гарнир

Гарниры

Салат из восковой фасоли

Салат из восковой фасоли появление почти на каждом барбекю в Юг, и это идеальный выбор для …

Отзывы ()

Отображаемое имя (общедоступное):

Электронная почта (не общедоступная — только для проверки):

Содержание:

Адрес:

Рейтинг (0-5): ☆☆☆☆☆ Несъедобно★☆☆☆☆ Плохо★★☆☆☆ Не очень★★★☆☆ Средне★★★★☆ Хорошо★★★★★ Отлично

Почувствуй вкус вкуснятины!

Почувствуй вкус вкуснятины!

Ищете немного больше вдохновения или идей? С рецептами закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от приготовления на гриле и барбекю до приготовления на медленном огне, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных начинаниях простым и ароматные рецепты.

Быстрый картофель фри из сладкого картофеля

Да, картофель фри может быть частью вашего питательная диета. Эти жареные сладкий картофель фри …

Салат из риса и чечевицы

Познакомьтесь с салатом из риса и чечевицы. Это комбо из коричневого риса, чечевицы и дикого риса …

Заправка из дикого и коричневого риса с яблоками и орехами пекан

Этот сердечный дикий & Заправка из коричневого риса — фирменное блюдо, которое приносит все …

Посмотреть больше рецептов

Русский Картофельный Салат (Оливье) Рецепт

К

Гиора Шимони

Гиора Шимони

Энтузиаст кошерной пищи и домашний повар с сотнями опубликованных рецептов, Гиора Шимони работает в онлайн-публикациях более 20 лет.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 25.11.21

Ель / Джулия Хартбек

Существует бесконечное множество вариаций оливье , или русского картофельного салата, и этот рецепт — лишь один из них. Точность в количестве ингредиентов не важна — используйте то, что у вас есть, и регулируйте по вкусу!

Свежие травы, такие как укроп, зеленый лук или петрушка, являются прекрасным дополнением к салату и значительно улучшают вкус. Вы можете использовать консервированный или замороженный горошек и морковь, но текстура и вкус салата будут лучше со свежеприготовленными морковью и горошком.

Вы можете использовать любой сорт воскового картофеля для этого рецепта. Для визуального интереса попробуйте смешать несколько разных сортов картофеля, например, краснокожий, Юкон Голд и фиолетовый, как показано здесь.

Если вы хотите подать этот салат в Шаббат, но у вас нет времени приготовить все заранее, отварите, а затем охладите картофель и яйца (а также горох и морковь, если вы используете свежие) в пятницу днем. Соберите салат в субботу утром и охладите до субботнего обеда.

• 6-8 средних картофелин в кожуре

• 2–3 крупных яйца

• 1 чашка зеленого горошка, свежего или замороженного

• От 2 до 3 средних морковей, очищенных, обрезанных и нарезанных кубиками по 1/4 дюйма

• 4 маринованных огурца, мелко нарезанных

• 5 столовых ложек майонеза или больше по вкусу

• Кошерная соль или морская соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• Щепотка сахара

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Поместите картофель (с кожурой) в большую кастрюлю или жаровню. Залейте 2 дюймами холодной воды и доведите до кипения.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не будет легко протыкаться ножом, от 20 до 40 минут в зависимости от размера картофеля.

   Ель / Джулия Хартбек

4. Слейте воду, переложите в миску и поставьте в холодильник для охлаждения.

   Ель / Джулия Хартбек

5. Пока картофель остывает, сварите яйца вкрутую; поместите яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Дайте яйцам вариться в течение 2 минут, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой еще 10 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

6. Слейте воду и поместите яйца в небольшую миску с ледяной водой, чтобы они остыли.

   Ель / Джулия Хартбек

7. Поместите нарезанную морковь в небольшую кастрюлю и залейте достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть ее на 1 дюйм. Довести до кипения. Добавьте свежий горошек (если вы используете замороженный горошек, не готовьте его, просто добавьте в салат с яйцами), уменьшите огонь и варите, пока морковь и горох не станут мягкими, примерно 6-8 минут.

   Ель / Джулия Хартбек

8. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления.