30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Теплый салат универсален. Он прекрасно исполнит роль сытной закуски или гарнира. А если в ингредиенты включить мясо, субпродукты, пасту или крупы, то такое угощение станет главным на столе. Из чего можно приготовить блюдо, подскажет наша подборка. Редакция собрала 30 оригинальных рецептов, выбирайте тот, что придется вам по вкусу!

Теплый салат с куриными желудочками

Куриные желудочки хорошо сочетаются с жареной морковью и заправкой на основе сметаны, соевого соуса и лимонного сока. Попробуйте этот незамысловатый салат, и вы удивитесь, что простое блюдо может быть настолько вкусным.

Подробный рецепт.

Теплый овощной салат с фетой на хрустящих лепешках

Легкий салат из ароматных баклажанов, помидоров, болгарского перца и феты подкупает не только гармоничным составом, но и подачей. Возьмите хрустящую лепешку, выложите на нее смесь из овощей и дополните мягким сыром. Вкусно и красиво!

Подробный рецепт.

Теплый салат по-римски

Сытная основа в виде говядины и шампиньонов отлично сочетается с невесомой руколой и пикантной заправкой из оливкового масла, двух соусов (соевого и вустерширского) и чеснока. Обязательно оцените этот простой рецепт непростого угощения!

Подробный рецепт.

Теплый салат с мясом и мандаринами

Сочный салат с мясом никогда не будет испорчен правильно подобранными фруктами и овощами. Мандарины оттенят вкус говядины и придадут блюду свежести, красный лук добавит легкой пикантности, а черри — еще больше сладких ноток. Не забудьте выложить все это буйство красок на подушку из свежей зелени.

Подробный рецепт.

Теплый салат из фасоли, чечевицы и запеченных овощей

Юлия Высоцкая знает толк в теплых салатах — их на сайте «Едим Дома» очень много. Полезный микс из фасоли и чечевицы с печеным сладким перцем, баклажаном и цукини гриль можно приготовить в любое время. Богатый набор ингредиентов хорошо обыгрывает простой дрессинг из оливкового масла, уксуса и специй.

Подробный рецепт.

Салат с курицей и авокадо «Вкус Индии»

Из этого блюда получится хорошая закуска, гарнир и даже основа для брускетт. Маринование курицы — принципиальный шаг, мясо нужно выдержать в специях и йогурте не менее 40 минут. Вместо готового пряного набора можно приготовить домашнюю смесь. Вам понадобится черный перец, гвоздика, кардамон, куркума, тмин, мускатный орех и корица.

Подробный рецепт.

Салат со шпинатом и запеченной свеклой

Простые ингредиенты, такие как свекла, яйца и зелень, превращаются в симпатичный салат при помощи сочетания ярких вкусов и красок. Не забудьте об орешках или семечках, чтобы добавить хрусткости блюду. Такое угощение можно подать в будний вечер или сопроводить им праздничный стол, особенно если вы придерживаетесь правильного питания.

Подробный рецепт.

Теплый салат с беконом и яйцом

Яйца и бекон могут стать не только воплощением завтрака, но и ужином. Главное — дополните их миксом из зелени, пармезаном и вкусной заправкой из оливкового масла, винного уксуса и дижонской горчицы. 30 минут, и у вас на столе еще один вариант простого теплого салата.

Подробный рецепт.

Теплый салат из брокколи, бурраты и чили

Это угощение для тех, кому нравятся новые сочетания. Полезная брокколи дополнена нежной бурратой, а огонька блюду придает чили. Не забудьте о заправке! Чтобы острый перчик и чеснок лучше раскрылись, их необходимо подержать в горячем растительном масле.

Подробный рецепт.

Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой

Салат на основе кускуса — сытное блюдо, богатое нужными организму витаминами. Для маринования моцареллы вам понадобятся пряные травы, например тимьян, розмарин и базилик, черный молотый перец, соль и несколько ложек терпкого оливкового масла. Рецепт подойдет как для обычного перекуса, так и для романтического свидания.

Подробный рецепт.

Салат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом вине

Юлия Высоцкая создала это блюдо, вдохновившись теплыми воспоминаниями о Грузии. Запаситесь хорошим белым вином. Его можно не только добавить в салат, но и подать на стол. Также советуем оставить сванскую соль в рецепте. Помимо самой специи в смесь входит пажитник, семена укропа и кориандра, чеснок, перец и шафран. Представляете, какая это феерия вкусов!

Подробный рецепт.

Салат из овощей гриль с языком

Салат из болгарского перца и кабачков подойдет для легкого ужина. Готовить его можно в любое время года, так как все продукты довольно доступные. Для терпкости добавьте в заправку немного свежего корня имбиря. Язык можно заменить говядиной.

Подробный рецепт.

Теплый салат с домашним песто из руколы

Иногда руколу стоит превратить в соус песто. Для этого измельчите зелень вместе с кедровыми орешками, каперсами, пармезаном, чесноком и оливковым маслом. Хранить заготовку в холодильнике можно несколько дней. Она прекрасно сочетается с пастой, а также с помидорами или крекерами. Вот пример, как использовать песто из руколы в картофельном салате. 

Подробный рецепт.

Теплый салат с баклажанами и кунжутом

Жареные баклажаны, свежие томаты и болгарский перец, щепотка кунжута и несколько ложек майонеза — вот и все ингредиенты простого теплого салата. Если вы хотите есть больше овощей, то приготовьте это блюдо на ужин. Подавайте, пока баклажаны теплые.

Подробный рецепт.

Салат с теплым сыром халуми

А такой теплый салат подойдет на любой праздник. Выглядит эффектно, изысканно и очень аппетитно! Румяные сырные кусочки, яркие апельсиновые дольки, сочная зелень и терпкий клюквенный топинг. Уверены, что вкус вас тоже удивит.

Подробный рецепт.

Теплый салат с говядиной и запеченными овощами

На приготовление этого угощения уйдет чуть больше времени. Сначала мясо маринуют 15–20 минут, затем обжаривают по 3 минуты с каждой стороны и убирают в пергамент или фольгу для отдыха. Пока говядина остывает, овощи отправляют в духовку на 15 минут, а после выкладывают еще теплые баклажаны и перец на листья салата. Останется нарезать сочный стейк и добавить недостающие ингредиенты.

Подробный рецепт.

Салат с чечевицей, печеной свеклой и руколой

Чечевица и овощи насыщают блюдо витаминами, кедровые орешки придают особый вкус, а пряная заправка на основе бальзамического уксуса гармонично дополняет салат. Свеклу лучше запечь в духовке, так она сохранит больше полезных микроэлементов. Нарезке хватит 15 минут при 200°С, целый плод лучше готовить не менее 40 минут.

Подробный рецепт.

Салат из запеченных помидоров

Хоть главным героем закуски выступает лишь один ингредиент, угощение все равно получится интересным. Советуем выбрать помидоры разных оттенков, сортов и размеров. Овощи нарезают крупными дольками, украшают рубленой зеленью и чесноком, поливают оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком и медом, а затем запекают 20 минут при 180°С.

Подробный рецепт.

Теплый салат с картофелем и беконом

Отварной картофель, хрустящий бекон, салатный микс и дрессинг с добавлением голубого сыра — Юлия Высоцкая считает этот набор идеальным для закуски или даже главного блюда. Зелень можно брать любую, главное — не дать теплым ингредиентам слишком долго лежать на ней, иначе листья потеряют форму.

Подробный рецепт.

Теплый салат из цукини с грецким орехом

Даже из скромного набора можно приготовить что-то оригинальное. Возьмите два кабачка или цукини, нарежьте кубиком, обжарьте на 2 ст. л. растительного масла, смешайте с измельченным чесноком, зеленью, грецкими орехами и сразу же подавайте.

Подробный рецепт.

Теплый салат с пастой, грибами и овощами

Микс из пасты, шампиньонов и овощей — это полноценный обед или ужин. Черри и свежая зелень придадут сочности и свежести, а жареные грибы сделают салат более сытным. Форма пасты значения не имеет. Подойдут как бантики, так и перья или спиральки.

Подробный рецепт.

Салат с пряной тыквой

Запеченная тыква — вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. А если ее дополнить зеленью, авокадо и орехами, то получится оригинальный теплый салат. Особую изюминку блюду придаст ароматное растительное масло.

Подробный рецепт.

Салат с индейкой и грушей

Нашу согревающую подборку продолжает салат из филе индейки и карамелизированной груши. Маринад для птицы лучше приготовить из нейтральных ингредиентов, иначе мясо будет слишком выделяться. Подойдет смесь из растительного масла, чеснока, соли, перца и пряных трав (тимьяна, розмарина или орегано). По желанию блюдо можно дополнить мягким сливочным сыром.

Подробный рецепт.

Салат с запеченным сладким картофелем, тыквой и морковью

Батат содержит больше кальция, железа и клетчатки, чем обычный картофель. Кроме того, корнеплод прекрасно сочетается с сезонными продуктами: тыквой и морковью. Все оранжевые ингредиенты нарезают кусочками, дополняют тимьяном, розмарином, кориандром и чили, а после запекают 25–30 минут в духовке.

Подробный рецепт.

Теплый салат с печенью

Субпродукты сочетаются с овощами не хуже, чем мясо. Для начала печень заливают соевым соусом и оставляют на 25–30 минут. Замаринованные кусочки жарят до румяной корочки и объединяют с готовыми шампиньонами, томатами и болгарским перцем.  Не забудьте о салатных листьях и сладко-острой заправке.

Подробный рецепт.

Теплый салат из шампиньонов с семечками

На приготовление этого угощения вам понадобится около 15 минут. Самое сложное здесь — обжарить шампиньоны. Свежим грибам хватит 3-минутной тепловой обработки, замороженным — 5 минут на сковороде. Размораживать продукты предварительно не нужно.

Подробный рецепт.

Салат «Эффектный»

Ваши домашние обязательно оценят подачу блюда. Кусочки куриного филе обжаривают с добавлением соевого соуса. Так птица приобретет красивый карамельный оттенок. Мелко нарезанные баклажаны томят на растительном масле, добавляют соломку из перца, морковь, лук и измельченный томат. Овощи тушат до готовности. Затем все ингредиенты объединяют и раскладывают по половинкам свежего болгарского перца.

Подробный рецепт.

Теплый салат с брокколи

Еще один вариант микса из овощей и мяса. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае соцветиям нужно дать оттаять. Все компоненты, включая лук и перец чили, перекладывают в сковороду, заливают смесью из соевого и гранатового соусов и тушат несколько минут. Тогда салат получается максимально насыщенным по вкусу.

Подробный рецепт.

Теплый салат с гречкой, тыквой и вялеными томатами

Мы привыкли подавать гречку на гарнир, но если смешать крупу с овощами и заправить пряной смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса, то получится прекрасный теплый салат. Сытно, просто и вкусно!

Подробный рецепт.

Теплый салат с куриной печенью, грушей и маринованной вишней

Если вы в поиске интересных сочетаний, то это блюдо для вас. Нежную куриную печень дополняют сладкими дольками груши и вишней, маринованной в коньяке. Блюдо украшают зеленью, поливают сливочным маслом, оставшимся после обжарки печени, сдабривают лимонным соком и подают.

Подробный рецепт.

Оригинальное сбалансированное меню — одна из составляющих здоровой жизни и хорошего настроения. Впустите в свой рацион теплые салаты и наслаждайтесь разнообразием!

Теплые салаты, 255 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Теплые салаты, 255 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Все рецептыСалаты

Теплые салаты — вкусная закуска и правильный способ начать ужин из нескольких блюд. Рецептов теплых салатов много в любой национальной кухне. В качестве горячих элементов обычно используют мясо, птицу, яйца и жаренные на гриле или углях овощи. Морепродукты в теплых салатах обжаривают в кляре, но рыбу обычно подают уже остывшей. Хорошей основой считаются крупы, бобовые и обжаренные семена. Особенность теплых салатов в том, что горячие ингредиенты в них удивительно хорошо сочетаются со свежими ягодами, особенно с малиной, ананасом и манго. Фавориты таких закусок – креветки, авокадо и орехи. Пожалуй, с ними любой теплый салат звучит особенно интересно. Блюда получаются оригинальными и всегда красиво выглядят на тарелке. Сытные теплые салаты очень популярны в меню вегетарианцев. Такие продукты, как грибы или макароны хорошо заземляют и дают энергию. Зелень, фрукты и приправы, например чеснок, фенхель или апельсин, тоже можно обжарить на сковороде, а лучше — во фритюре. Хрустящий элемент прекрасно дополнит блюдо.

БаклажаныПомидорыСладкий перецКуриная печеньСвекла

Найдено 255 рецептов

Сортировать:

Основные блюда•Китайская кухня

Теплый салат с курицей и стручковой фасолью

Автор: Irina Meparishvili

2 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Теплый салат из зеленой фасоли

Автор: Евгения Тяпнина

2 порции

15 минут

спецпроекты

Салаты•Европейская кухня

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Автор: Маргарита Широкова

6 порций

45 минут

Салаты•Европейская кухня

Теплый салат с жареным сыром

Автор: Anastasia Sheveleva

1 порция

20 минут

Салаты•Французская кухня

Теплый салат с шампиньонами

Автор: Алексей Зимин

4 порции

25 минут

Салаты•Австрийская кухня

Теплый салат из киноа

Автор: Salatshop

4 порции

30 минут

Салаты•Русская кухня

Теплый салат с курицей и шпинатом

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

Продукт

СумахЧто это за специя и как с ней готовить

Рестораны

Где есть тыквенный суп в МосквеВ каких ресторанах можно попробовать самые вкусные супы осени

Тенденция

Ресторанный мир будущего 5 трендов на фестивале Megustro 2022

спецпроекты

Салаты•Русская кухня

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Автор: Ольга Худина

6 порций

40 минут

Салаты•Европейская кухня

Теплый салат с куриной грудкой

Автор: Алексей Зимин

4 порции

20 минут

Салаты•Итальянская кухня

Теплый салат с картофелем и осьминогом

Автор: Алексей Зимин

1 порция

30 минут

Салаты•Итальянская кухня

Теплый салат с грибами и сметанным соусом

Автор: Алексей Зимин

6 порций

40 минут

Салаты•Русская кухня

Теплый салат из курицы и винограда

Автор: Masha

4 порции

25 минут

Салаты•Итальянская кухня

Теплый салат с осьминогом

Автор: Аркадий Левин

1 порция

10 минут

Салаты•Тайская кухня

Теплый салат с пореем и морепродуктами

Автор: Алексей Зимин

8 порций

40 минут

18 рецептов теплых салатов, которые помогут сохранить здоровье этой зимой

Холодная погода всегда сопровождается легкой едой; именно так нам удается пережить эти месяцы бесконечного уныния. Хотя мы любим комфортную еду, через некоторое время она настигает нас и заставляет нас чувствовать себя довольно вялыми. Лучший способ прийти в себя — это старая добрая чистая еда, и салаты — прекрасный вариант. Мы не говорим о салатах из банки Мейсона небольшими порциями. У нас есть 18 сытных зимних салатов, которые согреют вас и накормят.

---

1. Теплый яблочный салат с яблочным уксусом. Теплые яблоки и поджаренный миндаль придают осеннюю атмосферу этому красочному салату с текстурой. Со всеми наиболее важными основными продуктами салата — от острого сыра до сладких фруктов — этот салат представляет собой легкую и питательную еду, которой вы будете жаждать регулярно. (через Bessie Bakes)

2. Салат из жареной курицы Баффало с заправкой из греческого йогурта и сыра с плесенью. Когда возникает тяга к крылышкам Баффало, невозможно отмахнуться от нее. Вам нужно побаловать себя — и этот хрустящий салат позволяет вам побаловать себя наилучшим образом. Всего за 20 минут вы можете попробовать острые куриные грудки, раскрошенный сыр с плесенью, хрустящие овощи и прохладную сливочную заправку, чтобы сбалансировать все это. (через Назад к ее корням)

3. Теплый картофельный салат с беконом и длинными горячими соусами. Если вы думали, что картофельные салаты предназначены только для летних блюд, подумайте еще раз. Хотя это попурри подойдет для любого случая, это идеальное , чтобы свернуться калачиком в прохладные месяцы. Это быстрая и легкая еда, которая гарантированно согреет ваш живот. (через Coley Cooks)

4. Теплый салат из корнеплодов и чечевицы с заправкой из куркумы и горчицы. Осенний урожай — прекрасная вещь, и этот теплый салат из корнеплодов — идеальный способ показать это. Этот салат, наполненный свеклой, репой, морковью и картофелем, гарантирует питательное блюдо, которое удовлетворит ваш желудок. (через Red Nails Green Veggies)

5. Салат из теплого козьего сыра с семенами. Любители козьего сыра, возможно, вам придется сесть за этот салат — этот рецепт требует изрядной порции сливок. Этот потрясающий салат украшен красной капустой и черникой, а затем сбрызнут соусом из тахини, перед которым невозможно устоять. Планируйте есть в одиночестве, потому что вы *будете* облизывать свою тарелку. (через Green Healthy Cooking)

6. Салат из чечевицы и ростбифа. Мы все любим сытное воскресное жаркое в паре с пышным картофельным пюре, но после такой еды приятно облегчить себе жизнь до конца недели. Этот крепкий салат позволяет вам использовать мясные остатки здоровым и освежающим способом. (через пижаму повара)

7. Зимний салат из капусты и лесных орехов с теплой сладкой заправкой. Все мы время от времени оказываемся в тяге к сырной, мясной и богатой углеводами еде, особенно в праздничные дни. И как только мы начнем ощущать эффект, нам не терпится перейти на здоровую пищу. Этот освежающий салат – идеальное решение. (через The Best of This Life)

8. Салат из жареной моркови и чечевицы с кокосом: эта полезная смесь так же вкусна, как и все остальные, и это отличный способ наполнить себя питательными веществами. Он вкусен сам по себе, но абсолютно универсален; добавьте яйцо-пашот для повышения уровня белка или кусок свежего хлеба для энергии. (через диетолог встречает шеф-повара)

9. Теплый салат из кабачков, пастернака и капусты с гранатовой заправкой. Когда наступает холодная погода и кабачки регулярно появляются в ваших осенних блюдах, легко забыть, насколько они вкусны в сытном и ярком салате. Слава богу, этот салат здесь, чтобы напомнить нам. (через Dolly and Oatmeal)

10. Теплый салат из пшена с брюссельской капустой, сушеной клюквой и грецкими орехами. Если вы хотите включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов, этот сытный и вкусный салат — идеальное решение. Брюссельская капуста содержит здоровую дозу витаминов, а также придает ей хрустящую текстуру. (через убежище повара)

11. Теплый салат с мускатным орехом, капустой, лебедой и миндалем. Этот сытный и пикантный салат станет идеальным блюдом; это просто билет, чтобы чувствовать себя сытым после снисходительного уик-энда. Он наполнен хрустящими овощами и сытными зернами, а сверху приправлен захватывающей кленово-миндальной заправкой. (через Simple Seasonal)

12. Салат с подогретым нутом и цветной капустой и манго. Популярность цветной капусты растет, и нет причин сомневаться, почему. Он невероятно универсален и отлично подходит для соусов, карри, супов и салатов. Хотя ингредиенты в этом блюде из одной кастрюли просты, вкусы совсем другие. (через Из кухни Джессики)

13. Пикантный салат из чечевицы и шпината. Глубокие, насыщенные вкусы, кажется, преобладают в холодные месяцы; иногда нам нужен бодрящий напиток с ярким вкусом. Этот пикантный салат с лимоном идеально подходит для таких случаев, и в нем достаточно сытных овощей, чтобы его можно было перекусить, не отягощая вас. (через Gimme Some Oven)

14. Теплый салат с орехами, нутом и шпинатом: эти яркие ингредиенты — отличный способ разнообразить ваш салат. Мягко приготовленные тыквенные орехи согревают, а пряный жареный нут добавляет хруста, которого вы жаждете. (через рецепты Анинас)

15. Апельсиновый салат из рукколы с поджаренным кунжутом и соусом винегрет: Ничто так не дарит яркий вкус, как сочный апельсин. Если вы не любите сладкие фруктовые салаты, не проблема! Перечная руккола и соленая фета прекрасно уравновешивают друг друга, создавая цитрусовую и пикантную смесь, которую вы можете оценить. (через Natural Comfort Kitchen)

16. Салат из жареной картофельной свеклы. Теплые овощи украшают свежий и хрустящий салат, что делает его *идеальным* салатом для холодных зимних дней. В конце концов, то, что согревает ваш живот, не должно вызывать у вас чувство тяжести. (через Вегги Чик)

17. Зимний салат из свеклы и чечевицы. Этот салат идеально подходит для очистки холодильника. Вы израсходуете тонну оставшихся продуктов, питая при этом свое тело — абсолютно беспроигрышный вариант! Чечевица и орехи пекан придают тарелке дополнительный объем, гарантируя, что вы не будете чувствовать себя голодным между обедом и ужином. (через Rainbow Nourishments)

18. Салат из жареного сладкого картофеля и киноа. Благодаря своему сладкому и насыщенному вкусу сладкий картофель так много предлагает блюду — и этот красивый салат не является исключением. Этот салат с теплой и ореховой ноткой киноа является воплощением согревающего и сытного. (через кухню Зеленой долины)

Чтобы получить больше вкусных и питательных блюд, следите за нами на Pinterest .

11 рецептов теплых салатов, которые вы будете есть всю зиму

Для меня есть несколько вещей, которые происходят, когда температура падает ниже 50 градусов. Я никогда не выхожу из дома без чего-то меньшего, чем три слоя флиса, кашемира или шерсти, чашка теплого чая становится моим любимым напитком, и все мои приемы пищи включают (или полностью состоят) здоровые порции моего любимого комфорта. еда. Я говорю о макаронах с сыром, курином супе с лапшой (с самой вкусной изюминкой) и бесконечных тарелках ризотто. Но в промежутках между всеми моими любимыми зимними блюдами я стараюсь есть достаточное количество овощей, которые помогают мне чувствовать себя лучше. Самый эффективный и подходящий для холодной погоды способ добиться этого? Рецепты теплых салатов, ребята, и я собрал здесь все свои любимые блюда, чтобы вы могли получить свою зелень и в этом сезоне.

Если при мысли о теплых зимних салатах на ум приходит ваш основной (и, надо признать, немного устаревший) рецепт салата из шпината и бекона, не бойтесь. В этих рецептах собраны все лучшие зимние продукты. Свекла, большое количество тыквы, зелень, которая выдерживает обильные заправки и винегреты, и злаки, которые сытны и заряжают энергией. Ладно, я достаточно долго держал вас в ожидании. Ознакомьтесь с лучшими рецептами теплых салатов ниже.

1 из 12

Здесь собраны все лучшие рецепты теплых салатов, которые вам понадобятся этой зимой.

2 из 12

Салат «Осенний урожай» с тыквой Винегрет из «Однажды в тыкве»

За что мы его любим: Если Sweetgreen когда-нибудь разорится, причиной будет этот салат. Лебеда и листовая капуста, тыквенные семечки и нут, а также большие кусочки сыра пармезан прекрасно демонстрируют ароматы сезона. И если ваша любовь к тыкве не знает границ, попробуйте этот салат.

Герой Ингредиент: Не надо меня — специя для тыквенного пирога в этом салате просто работает.

Получите рецепт здесь.

3 из 12

Теплый зимний салат от «Домашнее застолье»

За что мы его любим: Название этого салата простое и прямолинейное, но вкус не может быть более красивым и сложным. Гарнир из укропа предлагает яркий и очень сладкий вкус с небольшой остротой, а дукка, египетская и ближневосточная приправа, в которой смешаны травы, орехи и специи, является метафорической вишенкой на вершине.

Герой Ингредиент: Несмотря на то, что мне нравится каждый ингредиент, входящий в состав этого салата, в нем действительно нет конкурентов — соус тахини, сбрызнутый сверху, дополняет торт.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареных кабачков и капусты Деликата

За что мы его любим: Красочный и слегка хрустящий благодаря поджаренным фундуку этот салат идеально подходит для легкого ноябрьского обеда или в качестве гарнира на следующем званом ужине. . Не будет лишним и на вашем праздничном столе. Честно говоря, это может быть даже лучше, чем пирог.

Герой Ингредиент: Этот салат — любовное письмо к карамелизированному вкусу нежной тыквы. Если вы неравнодушны к баттерну или тыкве кабоча — вашему зимнему овощу «езди или умри», попробуйте деликатес для размера. Это не разочарует.

Получите рецепт здесь.

5 из 12

Теплый салат Фарро с жареными корнеплодами от Dietitian Debbie Dishes

За что мы его любим: Дрожащие от дрожи салаты оценят это блюдо, которое легко приготовить. Фарро поднимает этот салат до статуса основного блюда, делая его достаточно сытным, чтобы заменить ваш любимый суп с хлебом или макароны. Само собой разумеется, что все овощи лучше всего карамелизируются в духовке.

Герой Ингредиент: Если вы не употребляете молочные продукты, вы можете отказаться от дополнительного гарнира из козьего сыра (или попробовать растительную альтернативу). Однако, если вам нравится здоровая крошка соленого совершенства, не стесняйтесь наслаивать его с энтузиазмом.

Получите рецепт здесь.

6 из 12

Теплый морковный салат с пряной пепитой и хрустящей корочкой из кешью из Bon Appétit

Почему мы любим его: Яркий цвет и приятный сладкий вкус (не говоря уже о многочисленных преимуществах для здоровья, которые они хвастаться), морковь, наконец, получает по заслугам. Этот рецепт воздает должное недооцененному овощу: морковные кусочки варятся всего несколько минут, пока их хрустящая нежная корочка не заблестит.

Герой Ингредиент: Завершить этот салат пряными тыквенными семечками и хрустящей корочкой кешью, повторяю, не подлежит обсуждению.

Получите рецепт здесь.

7 из 12

Салат из жареного сладкого картофеля с курицей и манго Chipotle Винегрет от Food Faith Fitness. Запеченный с карри сладкий картофель и кубики манго, а также немного кокосовой стружки (не сомневайтесь, просто съешьте) делают этот салат обладателем всех лучших вкусов и текстур.

Герой Ингредиент: Вегетарианцы могут отказаться от курицы, если хотят, но поджаренные кешью (идеальное дополнение к жареному сладкому картофелю со сливками) нельзя упускать из виду.

Получите рецепт здесь.

8 из 12

Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо от Cookie and Kate

Почему мы его любим: Этот салат — праздник множества осенних ингредиентов, которые могут объединиться, чтобы создать самые захватывающие блюда . Соленая фета, сливочный авокадо и фруктовые оливки делают салат действительно беззаботным и безотказным, который идеально подходит для остатков на следующий день.

Герой Ингредиент: Жареная цветная капуста, позволь мне сосчитать, сколько раз тебя любили.

Получите рецепт здесь.

9 из 12

Теплый медово-горчичный салат от Justine Snacks

Почему мы его любим: Вы забудете о искушении заказать еду на вынос, как только приготовите этот салат. Зимняя версия нашей любимой панцанеллы, подаваемой на все лето, этот салат сочетает в себе прочную капусту с хлебом, который порван и смазан кленово-горчичной заправкой. Ждут гренки следующего уровня.

Герой Ингредиент: Семена граната не просто красивы. Здесь они добавляют освежающе смелый и терпкий вкус. В крайнем случае подойдет и сушеная клюква.

Получите рецепт здесь.

10 из 12

Салат с обугленной брокколи и красным луком, бритыми яблоками и рукколой от Долли и овсянкой

Почему мы это любим: Я придумал новую фразу — салат делает еду. Сотрите это, салат — это еда. Спорный, конечно (ведь не так давно многие из нас считали салаты не более чем несколькими листьями салата, заправленными тусклым винегретом), но полный обильного осеннего аромата, этот салат полностью готов к оказываться в центре внимания. Я был бы не против добавить немного белка в виде бобов, сыра или, возможно, немного курицы, чтобы действительно завершить это.

Герой Ингредиент: Сырая брокколи… отлично. Поджаренная брокколи? Абсолютно божественно.

Получите рецепт здесь.

11 из 12

Салат из жареной свеклы и картофеля от Sweet Potato Soul

Почему мы его любим: Если вы меня знаете, вы знаете, что моя любовь к свекле часто приводит к рутине обедов и ужинов, и да, даже завтраки, которые включают в себя овощи. Как ни странно, я, честно говоря, не думаю, что это нуждается в особом обосновании. Если вы не слышали, свекла ХОРОША. Они являются основой для многих оздоровительных эликсиров, гамбургеров и даже блинов. В этом рецепте они сочетаются с другим любимым корнеплодом, картофелем, для увеличения объема салата.

Герой Ингредиент: Лучшие сладости — это свекла.

Получите рецепт здесь.

12 из 12

Теплый салат из чечевицы с жареными овощами из моей тарелки

За что мы его любим: Лучшие салаты — это те, которые почти случайно попадают на вашу тарелку.