КапкСйки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях дСтям – ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях пошагово с фотографиями

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово, отличная Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Сдят?Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Сдят?

РСшили ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сладСньким? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

КапкСйк β€” это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кСкса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· АмСрики. КапкСйком (с Π°Π½Π³Π». cup cake) Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ β€” дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ помСстится Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сладости β€” fairy cake, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для Ρ„Π΅ΠΈΒ». ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркоС ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кондитСрскими ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС сладСнького ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ

Π₯отя внСшнС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ выглядят ΠΊΠ°ΠΊ кСксы, ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π½Π΅ стоит. Π‘Ρ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ скорСС состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ силиконовыС, мСталличСскиС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ кСксы.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡŠΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мноТСство. ВсС зависит ΠΎΡ‚ тСста ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ тСкстуры, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°. ВСсто здСсь сродни ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ. Π•Π³ΠΎ основой ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ шоколад, ваниль, ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

капкСйки с ягодами

Начинка Π½Π΅ являСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² этом блюдС, Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нас ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ взгляда, казалось Π±Ρ‹, нСсовмСстимоС. Π’ этом ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· прСлСстСй Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сладостСй. Π’ качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ мастика, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ?

ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладости Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ классичСским блюдом, поэтому Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Нам понадобятся: сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ основы – процСсс Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сахар с маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ яйца. И снова всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, добавляСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈ, помСшивая, высыпаСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со смСсью. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ снова Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Когда тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 175 градусов, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ЭстСтика ΠΈ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π° Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ свои ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для кСксов Π·Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ стаканчиками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ЗаполняСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Π²Π΅Π½Π΅Π» Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ – достаём, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ добавляСм ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ вкусу. Всё!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² достаточно прост, ΠΊΠ°ΠΊ для взрослого, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного дСсСрта.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

Основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ слоТСн Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½ΠΈΠΆΠ΅ инструкция рассчитана Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Для Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° тСста ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • размягчённоС сливочноС масло – 70 Π³;
  • сахар – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • яйцо β€” 1;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 30 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1\2 стакана;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 1\2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сода гашСнная – 1\2 Ρ‡. Π».

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… понадобятся: размягчённоС сливочноС масло β€” 100 Π³ ΠΈ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 70 Π³.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь. К Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйца, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, взбивая всС Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, добавляя ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ слСдуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого чудСсного лакомства.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ прСдоставлСн Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • шоколад (большС 70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ)β€” 70 Π³Ρ€.;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 4 ст. Π».;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 1\2 ст.;
  • мягкоС масло β€” 100 Π³Ρ€.;
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ растворимый β€” 1 Ρ‡.Π».

ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ длится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ малСнькими порциями. БмСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом станСт шоколад, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь с маслом. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Всё это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок. БмСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ достали с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кСксы. Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с ягодами пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КапкСйк с ягодами

НиТС прСдставлСн Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с ягодной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Рассчитано Π½Π° 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 150 ΠΌΠ»;
  • сливки высокой Тирности β€” 50 ΠΌΠ»;
  • размягчСнноС сливочноС масло β€” 110 Π³;
  • сахар – 2\3 стакана;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1 стакан;
  • 2 яйца;
  • соль + 1/2 Ρ‡. Π». разрыхлитСля;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (1 ст. Π».) + Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ваниль Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло ΠΈ сахар, добавляя яйца, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Π°ΠΊ кСксы получатся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ягод (ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, вишня) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС это тСстом свСрху. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кСксы поднимутся. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ кСксы ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, потрСбуСтся Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ врСмя ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Пока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Вкусным ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ вастоТС Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π²ΠΎΠ΄Π°β€” 6 ст. Π».;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 2 ст. Π».;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°β€” 6 ст. Π».;
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 6 ст. Π».
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΎΠ΄Π° для шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лСдяная, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм станСт смСшиваниС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π’ эту смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густой ΠΈ вязкой. ПослС покрытия ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТих ягод ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Рассчитано Π½Π° 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Для тСста понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • размягчСнноС сливочноС масло β€” 75 Π³Ρ€.;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • сахар β€” 1 ст.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 ст.;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 8 ст. Π».;
  • сода β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€” 100 ΠΌΠ».;
  • ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 3% β€” 150 ΠΌΠ».
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ соду. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС слСдуСт Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ПослС этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ смСсь со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20 ΠΏΡ€ΠΈ 175 градусах.

КапкСйки  красный Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ пСрСвСсти с английского Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кСкса, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ большим количСством ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сладостями. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ΅. Как красиво ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ… кондитСрских, заманивая Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ упомянуто Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π­Π»ΠΈΠ·Π΅ ЛСсли, Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΎΠΌ 1928 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ тСкстура, большоС количСство нСТнСйшСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, удобная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – всё это прСкрасно сочСтаСтся с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ИздСлия, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, выходят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСгда!

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сами ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

      • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния;
      • 4 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ ст. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
      • уксус 9% -1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° столовая;
      • 250 Π³ пСска сахарного ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ 200Π³.;
      • сода пищСвая – 1Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ;
      • 0,25 стакана Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°;
      • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
      • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ красный ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ;
      • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли;
      • 200 ΠΌΠ». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
      • 0,25 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅;
      • 1 яйцо.

Β 

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, добавляСм ΠΊΠΎΡ„Π΅, соль, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ-Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° вашС усмотрСниС, всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ёмкости ΠΊ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, соду, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, послС смСшивания Π² смСсь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. ВСсто Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силиконовыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазываСм маслом. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимаСтся, поэтому заполняСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° 2/3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 180Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности опрСдСляСм зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ спичкой. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ издСлия Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдставлСн Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ….

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–1

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-шоколад:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€” 200Π³ масла сливочного;
β€” 4 ст. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
β€” ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
β€” Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Масло достаём ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° нСбольшиС куски для ΡΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ размягчСния. Π’ это врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Когда масло размягчится, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, постСпСнно добавляя сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΡΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ стоит. Π¨Π°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кондитСрской посыпкой, кокосовой струТкой, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами. На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… тСматичСски. На Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‘Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° Π₯эллоуин – ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ – ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчками.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–2

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ:
β€” 350 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
β€” 150 Π³ сливочного масла;
β€” 50Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
β€” 70 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сгущённого;
β€” ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
β€” Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Масса Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нанСсСниСм Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–3

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΡ€Π΅ΠΌ сливочно-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ:
β€” Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром;
β€” сливочноС масло – ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°;
β€” Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Масло Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, постСпСнно вводя Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ малСнькими порциями. ПослС добавлСния Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, массу Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ массой ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ издСлия.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

Для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ?

КапкСйки идСально подходят ΠΊΠΎ Π”Π½ΡŽ РоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ нСсут ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ собой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. Бладости идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Новому Π“ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π₯эллоуину. Π˜Ρ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ взрослыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, нСсомнСнно, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° дСнь роТдСния

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ довольно ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это лакомство Π² качСствС свадСбных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡŒΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всСх нСбольшими ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ указаниями для ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ЭкспСримСнтируя с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдаст столу Π΅Ρ‰Ρ‘ большС насыщСнных красок ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй.

КапкСйки β€” это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ сладостям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ яркиС, красивыС, вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ стол, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ для Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. Π˜Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСланы ΠΎΠ½ΠΈ собствСнноручно ΠΈ с любовью. А это самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅.

капкСйки с ягодами

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(16 голосов, Π² срСднСм: 5 ΠΈΠ· 5)

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КапкСйки – это особСнныС кСксики Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. По сути своСй – это малСнькиС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ – это Π½Π΅ просто дСсСрт, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ нСсколько своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусных ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния классичСских ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, нСвСроятно вкусныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Для приготовлСния тСста ΠΏΠΎ возмоТности ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΅Π΅ становится ярчС.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности: сито, глубокая миска, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, миксСр, 15 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² (Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ капсулы с усилСнным Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ), сотСйник, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, литровая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, кондитСрская Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°, кондитСрский мСшок с насадкой β„–1М.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

яйца3 ΡˆΡ‚.
сахар425 Π³
ΠΌΡƒΠΊΠ°280 Π³
ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ100 Π³
сода6 г
Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ10 Π³
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°)150 Π³
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ150 Π³
кипяток4 ст. Π».
Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад 56%220 Π³
сливки 33%240 г
сливочный сыр250 Π³
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°50 Π³
ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π΅Π· косточСк60 Π³
ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½2 Π³
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад35 Π³

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ вкусных ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ
  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито 280 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды ΠΈ 10 Π³ разрыхлитСля.
    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  3. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° миску с сухими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сторону. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра 2 яйца, 400 Π³ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли (ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ вкус шоколада).
    ВысыпаСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра сахар ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца.
  4. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° высокой скорости нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, свСтлой массы. Из-Π·Π° большого количСства сахара яйца ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, масса свСтлССт ΠΈ становится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ свСтлой массы.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ 150 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 150 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
    ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  6. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ однородности.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости.
    ДобавляСм сухиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто стало ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  8. НС пСрСставая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка.
    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² массу нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ кипятка.
  9. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Оно получаСтся нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ слишком густым ΠΏΠΎ консистСнции.
    ВСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся довольно густым.
  10. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Много Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, заполняйтС капсулу Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС. ВСсто Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ увСличится Π² объСмС.
    наполняСм тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для выпСкания, застСлСнныС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°Π‘ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ганаш
  1. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливочного сыра ΠΈ ганаша Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ шоколадС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ганаш, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 200 Π³ сливок Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ 200 Π³ шоколада.
    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основС сливок ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям.
    Π—Π°Π»ΠΈΠ² шоколад горячим сливками, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ганаш ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡŽ.
    Для достиТСния идСальной однородности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ганаш Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 8 часов (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ). Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
    НакрываСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного сыра ΠΈ 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
    Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску сливочный сыр ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
  6. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочный сыр с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу.
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ганаш, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сыру.
    ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡ‹ΠΉ ганаш Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ сливочному сыру.
  8. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС Π½Π° нСбольшой скорости Π΄ΠΎ однородности.

    НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ганаш Π½Π΅ прСвратился Π² масло.


    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ густой массы.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ
  1. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 2 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 60 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 60Β°Π‘.
    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠΉΠΊΠΎΠ².
  2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (Π½Π° 1 Π»), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ 25 Π³ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ постоянно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° растворится сахар. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния, всС врСмя помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, сахаром ΠΈ яйцом.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. БмСсь Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (20 Π³) ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (35 Π³) ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (глубокая миска) ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° шоколад растворится, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эту массу ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ сСкунд Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ большС. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСтлСС.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь шоколада ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π΄ΠΎ плотности ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шоколадно-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки ΠΈ смСшиваСм ΠΈΡ… с шоколадно-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрской Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².
    Π˜Π— ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрСдинки.
  7. Π§Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ помСститС Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    НачиняСм издСлия ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  8. НаполнитС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ кондитСрский мСшок ΠΈ отсадитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. АппСтитныС, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-шоколадного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.
    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΈ кондитСрского мСшка ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

На этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΈ тонкости приготовлСния, Π² частности ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со сливочно-сырным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Вакая чудСсная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС ΠΈ ассоциируСтся с Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ РоТдСством. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ 2-3 дня, Ссли Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ: 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 9-12.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности: сито, Π΄Π²Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ миски, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, миксСр, 12 стандартных Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 9 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, кондитСрский мСшок с насадкой β„– 1М, кисточка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 305 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΌΡƒΠΊΠ°150 Π³
Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ1 Ρ‡. Π».
ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΏΠΎ ТСланию
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°1 Ρ‡. Π».
Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅60 Π³
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²9-12 ΡˆΡ‚.
яйца2 ΡˆΡ‚.
сахар140 Π³
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°)100 Π³
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ150 Π³
Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсинаодного
сливочный сыр300 Π³
сливочноС масло100 Π³
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°100 Π³
Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт1 Ρ‡. Π».
ΠΊΠΎΠ½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ (ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ) Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°2,5 Π³

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π΄Π²Π° основных условия: сливочноС масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π΄ΠΎ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°), Π° сливочный сыр ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ
  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ 150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля, спСции ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    ВсС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (60 Π³) ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Π΅ кусочки.
    Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
  3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ сухим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ добавляСм ΠΊ сухим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ для приготовлСния тСста.
  4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ 140 Π³ сахара.
    Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром.
  5. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° высокой скорости Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ посвСтлССт ΠΈ станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ сахар Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина.
    ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько сСкунд Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу с маслом ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  8. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь всС сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ потСряли свою ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
    Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  9. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ 150 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ чувствуСтся Π² тСстС, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ тСкстуру.
    Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  10. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
    ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  11. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎ капсулам. Оно получаСтся довольно тяТСлоС ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², поэтому Π½Π΅ сильно поднимаСтся, ΠΊΠ°ΠΊ стандартноС для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². МоТно смСло Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
    НаполняСм тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для выпСкания.
  12. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 170 Β°Π‘ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ зубочисткой. ВставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сухой ΠΈ чистой.
    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ понимаСтся Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто довольно тяТСлоС.
  13. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыли.
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыли.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  1. Пока издСлия ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ‡ΠΈΠ·. Π’ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 100 Π³ сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ 100 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
    Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° возьмСм маслом ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслом с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ (сиропы ΠΈΠ»ΠΈ алкоголь) ΠΈ 300 Π³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра.
    ДобавляСм ΠΊ масляной массС сливочный сыр.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. По ТСланию Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнный ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ шоколад, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ идСально Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² кондитСрский мСшок.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок.
  6. ΠŸΠΎΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ кисточкой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² сухим ΠΊΠΎΠ½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ золотистым краситСлСм.
  7. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сСрдцСвины Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (ΠΈΠ»ΠΈ сдСлайтС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° свой вкус). Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.
    Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

На этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС подробности приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ здСсь прСдлагаСтся ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ

Из ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ краситСлСй. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои самыС смСлыС ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Рафаэлло, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· мастики, ягодами (вишнСй, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ), ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, кусочками шоколада, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° M&M’s ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ посыпку.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° этой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅:

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво выглядят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ для дСтского ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, сдСлайтС ΠΈΠ· мастики Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ симпатичныС дСсСрты нСсомнСнно Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большой успСх Ρƒ рСбят.

Настоящим искусством являСтся ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² мастикой.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² мастикой – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный творчСский процСсс.Β Π•ΡΡ‚ΡŒ тысяча ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свой вкус.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ

КапкСйки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дСсСрт с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ягодныС соки ΠΈΠ»ΠΈ морсы. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… со сладкой Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈ наполнСния

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, Π² основном, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яйца с сахаром, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ прСвратятся Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ однородности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΈ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Если это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ссли Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, шоколад ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ коньяк, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сиропы.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ? ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ вкусными ΠΈ красивыми, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ? ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ свои ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, впСчатлСния ΠΈ дополнСния ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

КапкСйки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

КапкСйки

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² складываСтся ΠΈΠ· вСсьма простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², любая хозяйка смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. ΠœΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 220 Π³Ρ€.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 110 Π³Ρ€.
  3. Молоко свСТСС – 170 ΠΌΠ».
  4. Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ) – 2 ст.Π».
  5. Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 210 Π³Ρ€.
  7. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста – 2 Ρ‡.Π».
  8. Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ  Тидкий– 2 Ρ‡.Π».

Бпособ приготовлСния:

2
1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ миксСром сливочноС масло с сахаром. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π°. Β ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ готовятся сочни с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

3

2. ДобавляСм яйца ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром.
4
3. ДобавляСм экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ТС экстракт я использовала здСсь, скаТу вам чСстно. вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… получаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.
5
4. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
6
5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ вмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния тСста.Β 
7
6. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
8
7. Из ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ пасту, для этого Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, с 1-2 ст.Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ я ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
9
8. По ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠΊΠ΅, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кСксы Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅.
10
9. Для этого Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° 2-Π΅ части, Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вмСшаю ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ пасту.
11
10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ слСдуСт Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ тСстом Π½Π° ΒΎ
12
11. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΈ ставим тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° 20-25 для выпСкания.
13
12. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ кСксики Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А Π΅Ρ‰Ρ‘ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π·Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ здСсь…
14
13. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², я использовал собствСнноручно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅,Β Π³Π΄Π΅ я прСдставил ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π» всё это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ струТкой. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своих кСксов.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация:

КапкСйки, ΠΏΠΎ своСй сути, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ шапкой. Выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π° Π½Π° вкус восхититСлСн. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, практичСски Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ этот кСкс.

Π’ своём Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ Π±Π΅Π· особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°. И Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ приступим, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своих кСксов.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Β 

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ пошаговой инструкциСй приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².Β  Бпасибо Π²Π°ΠΌ Π·Π° внимания, ΠΈ Π·Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» для приготовлСния своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠΎΠΊ. ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ свои ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со мною Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ β€” для профСссионалов:

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, являСтся самым ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятный Π½Π° вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π² качСствС дизайнСрского ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ с помошью ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля Π² любой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡΠ΄Π΅Π»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ярчС. Π”Π΅Π»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, сдСлайтС ΠΈΠΌ приятно, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ!

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  1. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  2. Масло сливочноС – 200 Π³Ρ€.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  4. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст.Π».
  5. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 2 Π³Ρ€. (я взял красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°)

Бпособ приготовлСния:

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° АлСксандр ΠΡ„Π°Π½Π°ΡΡŒΠ΅Π²!

КапкСйк | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π² ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ… (напомню ΠΎΡ‚ Π°Π½Π³Π». Cupcake – кСкс Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, поэтому Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, кулинарная слава ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ выпСкаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π° послСдниС ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ. Для классичСских ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ взбивания масла: Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло с сахаром, постСпСнно добавляя всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ тСкстура Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°.

Напомню ΠΈ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² – ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅, это масляныС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляныС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹. Π¦Π²Π΅Ρ‚? Π’Π°Ρˆ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ! Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ссли Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ярчС Π²Ρ‹ украситС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Β«ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΒ».

К Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, Π° для амСриканской хозяйки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π² сосСдний ΡˆΡ‚Π°Ρ‚, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ скаТСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ сдСлали ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ красоты.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ удивляйтС!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится: сахар, масло сливочноС (мягкоС), яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ с маслом Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ соль, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всё Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

РаспрСдСлитС тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 175 ℃ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΌ понадобится: 5 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², сахар, сливочноС масло, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню.

Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹).

Π¨Π°Π³ 11 Бсылка

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 12 Бсылка

НС пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мягкоС сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 13 Бсылка

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя масло застынСт ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ схватится.

Π¨Π°Π³ 14 Бсылка

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Ρƒ мСня Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² пошагово — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, мастику, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Аватар Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Камшилина

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Камшилина

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ приятнСй, Ρ‡Π΅ΠΌ для сСбя))

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ амСриканский дСсСрт ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ извСстСн Π² нашСй странС Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ быстро понравился ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ. Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ кСкс Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ блюда. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ малСнький Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, отличаСтся ΠΎΡ‚ кСкса ΠΈ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β­

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

Для изготовлСния дСсСрта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ бисквитноС. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом считаСтся ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ВСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сливочноС масло с сахаром Π΄ΠΎ состояния пасты, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ваниль ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, смазанным маслом, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ слСдуСт Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π² процСссС выпСкания поднялось. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ зубочисткой – Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² массу ΠΈ смотрят: Ссли ΠΎΠ½Π° сухая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-кСксики ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ кСксы с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кондитСрским мСшком ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅ΠΉΠ“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с вишнСй

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хозяйкам понравятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ классичСских кСксиков с маскарпонС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, шоколада ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слоТныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· сиропа, ягод. Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ понравятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц, Π° Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· масла, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.

КапкСйки с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 377 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ позволяСт ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эффСктноС блюдо ΠΈΠ· масляно-сливочного тСста с шоколадной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° основС домашнСго сливочного сыра ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вишСнки.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливочноС масло – 80 Π³ + 50 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • сахар – полстакана;
  • яйца – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сливки 15%-ΠΉ Тирности – полстакана + ΒΌ стакана для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • сливочный сыр – ΒΎ стакана;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – ΒΌ стакана;
  • шоколад – 50 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ для тСста масло, сахарный пСсок, яйца, сливки. ВвСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливками, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный сыр.
  4. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² сСрдцСвину, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· кондитСрского мСшка.
КапкСйки с ягодной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодамиКапкСйки с ягодной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодами

КапкСйки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский

  • ВрСмя приготовлСния: 2 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 354 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС мягкого сливочного масла, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΈ свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станСт масляная масса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ.Β­

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливочноС масло – 100 Π³ + 200 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 120 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • сахар – 150 Π³ + стакана для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚. + 5 ΡˆΡ‚. для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 2 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 20 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок с маслом Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, ввСсти яйца, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 175 градусах.
  2. Для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 5 яиц с сахаром, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния пСска. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  3. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кСксики ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой.
КапкСйки с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 378 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с шоколадной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° основу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ – тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ красным краситСлСм, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. БСлоснСТная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ягод Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ лакомства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ станСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ святого Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливочноС масло – 150 Π³ + 30 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • сахар – 150 Π³ + 80 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – полстакана;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – полстакана;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 20 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³;
  • Тирная смСтана – полстакана.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахарный пСсок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ввСсти яйца, помСшивая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану, сахар, масло, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° остатками ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ягодами ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ягодами ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

КапкСйки с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

  • ВрСмя приготовлСния: 1,5 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 25 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 337 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ извСстного ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π­Π½Π΄ΠΈ Π¨Π΅Ρ„. Он ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кСксики с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ всСгда ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 150 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – полстакана;
  • сливочноС масло – 110 Π³ + 110 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 20 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • соль – 10 Π³;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр – 350 Π³;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 125 Π³;
  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° свСТая – 50 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ сливочноС масло с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ сахара, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠ΅Π΄. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сухими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, солью.
  2. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 170 градусах 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС масло, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высокой скорости миксСром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  4. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСрСдину ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  5. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы.
Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΠ‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

КапкСйки Π½Π° смСтанС

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 325 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со смСтаной, для изготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ всС составныС части ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию – Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, масляным, сливочным ΠΈΠ»ΠΈ смСтанным соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ягодами, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана;
  • сахар – стакан;
  • соль – 5 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 5 Π³;
  • сода – 3 Π³;
  • сливочноС вологодскоС масло – 100 Π³;
  • яйца – 1 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 150 ΠΌΠ»;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 20 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сахара, яйцо, смСтану, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС добавлСния Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ массу с сухими ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, содой, солью.
  2. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 11 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию.
КапкСйки со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

КапкСйки Π±Π΅Π· яиц

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 304 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ постящимся пригодится ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ получатся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ останутся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ вкусными. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ванильного экстракта Π² тСсто Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкус изысканнСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – стакан;
  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • сахар – стакан + 20 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° + 20 Π³ для сиропа;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 10 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 5 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки – стакан;
  • лимонная кислота – 3 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – стакан.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сахара миксСром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 3 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сиропом ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахарного пСска, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Им ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

КапкСйки Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  • ВрСмя приготовлСния: полчаса.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 20 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 321 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

КапкСйки Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, насыщСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ приятной ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π¨Π°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… красивыми, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ выглядящими Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. .

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • яйца – 5 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – Β½ стакана;
  • шоколад ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ – 120 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • масло сливочноС – 100 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ» для ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° + 100 ΠΌΠ» для сиропа;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 20 Π³;
  • сода – 3 Π³;
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду.
  2. 2 яйца Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с 1/3 сахарного пСска, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с шоколадной массой, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Для ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахарный пСсок Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, солью, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², ввСсти горячий сироп, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° высоких ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² мСшок, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кСксы.
КапкСйки с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодами ΡΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодами смородины

КапкСйки бСз масла

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 14 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 160 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

НизкокалорийныС красивыС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сливочного масла понравятся всСм сидящим Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, вСдь ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ диСтичСскоС лакомство выглядит Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ сливочным вкусом. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, слСдуя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 125 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 180 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 10 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарным пСском Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ввСсти Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
КапкСйки с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

  • ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 343 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· смородины. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ кокосовой массы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСму лакомству Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус. По Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • сахар – 110 Π³;
  • яйца – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 180 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 5 Π³;
  • смородиновоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – полстакана;
  • сливочный сыр – 100 Π³;
  • кокосовая струТка – 15 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ сахара миксСром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ увСличСния массы Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр с Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ кокосовой струТкой ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ кСксом, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ мякиш, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кокосовой струТкой.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉΠ“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

КапкСйки на молокС

  • ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 312 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ лакомству Π² этом случаС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС ΠΈΠ»ΠΈ сыра Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, смСшанного со свСТими ягодами. ВмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ· ΠΈΠ»ΠΈ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со смСтаной, сливками ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 120 Π³;
  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • сахар – 60 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 150 ΠΌΠ»;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сыр Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ – 200 Π³;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 40 Π³;
  • ягоды – 30 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Масло Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ВвСсти яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.
  2. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° с сыром, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, свСрху кладутся ягоды.
ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ домашниС ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ

КапкСйки с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

  • ВрСмя приготовлСния: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 431 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° масляной основС. Он отличаСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ лакомство ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π¨Π°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ кондитСрской посыпкой, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, ягодами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • сливочноС масло – полстакана + 120 Π³ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • сахар – 150 Π³;
  • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 10 Π³;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 120 ΠΌΠ» + 100 ΠΌΠ» для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³;
  • соль –2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – стакан.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сахара Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, ввСсти яйца, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 175 градусах, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остаток ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  3. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСксов.

ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.

КапкСйки с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с мастикой

  • ВрСмя приготовлСния: 1,5 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 459 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: слоТная.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с мастикой, вСдь это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ являСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мастику ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСксов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ изобраТСниями Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠΎΠ² Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – стакан;
  • сахарный пСсок – стакан;
  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – полстакана;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 5 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 10 Π³;
  • ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ – 100 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – стакан.

Бпособ приготовлСния:

  1. Масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском Π΄ΠΎ состояния пасты, ввСсти яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, смазанным маслам. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Для мастики ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π‘Π’Π§-ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π° протяТСнии ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно всыпав всю ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Готовая мастика отличаСтся пластилиновой консистСнциСй, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
КапкСйки с мастикой Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с мастикой Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами:

  • для сливочных ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ягоды;
  • листики мяты, апСльсиновая ΠΈΠ»ΠΈ лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, изюм;
  • для дСтских ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ имя ΠΈΠ· мастики с Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠΉ-возрастом ΠΈ надписями-поТСланиями.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мастику своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

titleΠ Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ / Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ / самоС вкусноС тСсто для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим! Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ:

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *