Фаршированная курица в духовке с яблоками рецепт с фото – Курица фаршированная яблоками — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Содержание

Курица фаршированная яблоками в духовке

Курица фаршированная яблоками в духовке - вкусные и оригинальные праздничные рецепты

Курица, фаршированная яблоками в духовке – лакомство, которое будет настоящим украшением праздничного стола. Блюдо не только прекрасно смотрится, но и получается очень аппетитным, ведь нежное мясо птицы с фруктами прекрасно сочетается.

Как приготовить курицу с яблоками?

Чтобы курица, запеченная с яблоками, порадовала своим прекрасным вкусом и эффектным видом, нужно сначала правильно подготовить все используемые ингредиенты, а потом все это довести до готовности так, чтобы ничего не подгорело и хорошо пропеклось.

  1. Тушку лучше заранее натереть солью, специями или маринадом и оставить для маринования на пару часов.
  2. Чтобы курица пропеклось и не подгорела, лучше ее готовить в фольге или рукаве для запекания.
  3. Готовность блюда проверяют, проткнув тушку в самом толстом месте. Если сок выделяется прозрачный, курица, фаршированная яблоками в духовке, готова.

Курица с яблоками в духовке в рукаве

Курица с яблоками в духовке в рукаве

Курица, начиненная яблоками, получается очень сочной, потому как мясо в процессе запекания пропитывается яблочным соком. Яблоки в данном случае лучше выбирать не сладкие, а кисловатые зимних сортов, которые в процессе термической обработки не разваливаются. Если тушка крупная, более 2 кг, то время запекания увеличится минут на 15-20.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • горчица, карри – по 1 ч. ложке;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Тушку изнутри и снаружи натирают специями и солью.
  2. Яблоки нарезают кубиками.
  3. Фаршируют курицу фруктами, сверху обмазывают горчицей, помещают в рукав и при 180 градусах запекают 1 час.
  4. Потом рукав разрезают, чтобы курица, фаршированная яблоками, зарумянилась, и готовят еще минут 15.

Курица с яблоками в фольге в духовке

курица с яблоками в фольге в духовке

Курица с яблоками в фольге готовится очень просто, с задачей легко справится даже новичок в кулинарном деле. При таком способе запекания птица не пересушится, а всегда будет сочной и очень вкусной. Подавать курицу можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • яблоки – 500 г;
  • соль, перец;
  • майонез.

Приготовление

  1. Тушку курицы натирают солью, перцем, майонезом и на полчаса оставляют.
  2. Очищенные яблоки нарезают дольками и фаршируют ими курицу.
  3. Отверстие скрепляют, курицу заворачивают в фольгу и при 250 градусах запекают 40 минут.
  4. Если хочется получить румяную корочку, то фольгу разворачивают и минут через 15 курица, запеченная с яблоками в духовке, будет готова.

Курица с яблоками и апельсинами в духовке

курица с яблоками и апельсинами в духовке

Курица с апельсинами и яблоками – отличное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. В процессе запекания сок, который будет выделяться из фруктов, прекрасно пропитает тушку. Готовить такую курицу лучше в фольге, которую примерно через полчаса нужно развернуть и периодически поливать тушку соком.

Ингредиенты:

  • курица – 2 кг;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • розмарин – 2 ч. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Яблоки и очищенные апельсины режут дольками.
  2. Фрукты притрушивают розмарином и подсаливают.
  3. Тушку натирают солью, перцем, наполняют фруктами.
  4. Заворачивают курицу в фольгу, минут через 50 при 200 градусах курица с яблоками целиком в духовке будет готова.

Курица с черносливом и яблоками в духовке

курица с черносливом и яблоками в духовке

Курица с яблоками и черносливом – аппетитное яство, которое придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Яблоки отлично сочетаются с черносливом, а пропитка из виски придает фруктовой начинке особую пикантность. Благодаря медово-лимонной смеси курица получится с румяной корочкой.

Ингредиенты:

  • курица – 2 кг;
  • яблоки – 3 шт.;
  • чернослив без косточек – 50 г;
  • виски – 30 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • мед и цедра лимона – по 2 ст. ложки;
  • тимьян и розмарин – по щепотке;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезанные дольками яблоки смешивают с нарезанным черносливом и измельченным чесноком.
  2. Заливают компоненты виски и дают настояться.
  3. Тушку курицы натирают солью изнутри, помещают внутрь начинку.
  4. Мед смешивают с пряностями, цедрой, солью и перцем, натирают курицу и при 200 градусах запекают 1 час.

Курица в духовке с яблоками и картошкой

курица в духовке с яблоками и картошкой

Курица с яблоками и картошкой – отличный способ экономии времени на приготовление гарнира. Овощи пропитываются куриным жиром и специями, а потому выходят очень аппетитными. В качестве специй можно использовать готовую приправу для курицы или же ограничиться солью, перцем и карри. С каждым из вариантов будет по-своему вкусно.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • картофель некрупный – 20 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • специи;
  • соль.

Приготовление

  1. Вымытые яблоки режут дольками, морковь шинкуют кружками, а лук – полукольцами.
  2. Картошку чистят, добавляют лук, морковь, ложку майонеза и размешивают.
  3. Тушку натирают солью, специями и майонезом и наполняют яблоками.
  4. В рукав помещают курицу, обкладывают ее вокруг овощами, завязывают рукав и при 200 градусах готовят 1 час.

Курица с рисом и яблоками в духовке

Курица с рисом и яблоками в духовке

Курица с яблоками и рисом – это сразу и мясо, и гарнир, а потому приготовление такого блюда существенно экономит время. Рис для данных целей лучше использовать длиннозернистый. Добавление растопленного сливочного масла в начинку делает ее вкус более нежным. Чтобы птица не пригорела, ее сначала можно прикрыть фольгой.

Ингредиенты:

  • курица – 1,5 кг;
  • рис – 1 стакан;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук – 1/2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло сливочное – 70 г;
  • розмарин, тимьян;
  • перец;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. Лук и чеснок измельчают и пассеруют на оливковом масле до румяности.
  2. Рис отваривают до полуготовности.
  3. Яблоко режут кубиками, розмарин и тимьян измельчают, растапливают сливочное масло.
  4. Смешивают рис с луком и чесноком, яблоком, пряностями, добавляют 1 столовую ложку топленого масла.
  5. Курицу фаршируют подготовленной начинкой, сверху смазывают топленым маслом и посыпают специями.
  6. При 190 градусах запекают курицу 40 минут, потом температуру увеличивают до 220 градусов и готовят еще минут 20.

Курица с ананасами и яблоками в духовке

Курица с ананасами и яблоками в духовке

Курица с ананасами и яблоками точно понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов в одном блюде. Особую пикантность этому блюду придает необычный маринад, в который входит лимонный сок, имбирь, корица и оливковое масло. Имбирь можно брать в виде порошка, а можно и корень очистить и измельчить.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • ананас консервированный – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • имбирь молотый – 1 ч. ложка;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • корица – щепотка;
  • соль.

Приготовление

  1. Чеснок трут на мелкой терке, смешивают с корицей, имбирем, соком лимона и маслом.
  2. Курицу натирают солью, а потом маринадом.
  3. Тушку фаршируют кусочками консервированных ананасов и яблок, отверстие скрепляют, ножки связывают и запекают при 200 градусах 1 час 10 минут.

Курица фаршированная капустой и яблоками

Курица, фаршированная капустой и яблоками

Курица с капустой и яблоками в духовке – яство, на подготовку которого нужно не более 10 минут. В процессе приготовления птица пропитывается соком капусты, а потому получается с пикантным немного кисловатым вкусом. Капусту в данном случае лучше использовать натуральную квашеную без добавления уксуса.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • специи;
  • кислая капуста – 300 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Тушку натирают солью и специями.
  2. Фаршируют ее капустой, смешанной с кубиками яблок.
  3. Помещают птицу в рукав и при 180 градусах готовят 1 час 20 минут.

Курица с яблоками в горчично-медовом соусе

курица с яблоками в горчично медовом соусе

Курица с яблоками и медом в духовке – простое в приготовлении и весьма пикантное лакомство. Медово-горчичный маринад хорошо пропитывает тушку, благодаря чему готовое мясо имеет интересный вкус. Курицу лучше сначала готовить около часа в рукаве, а потом его разрезать и довести тушку до румяности.

Ингредиенты:

  • курица – 1,5 кг;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сливы – 5 шт.;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • масло оливковое, дижонская горчица – по 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль.

Приготовление

  1. Для маринада горчицу смешивают с медом, маслом, измельченным чесноком и соевым соусом.
  2. Полученной смесью смазывают тушку.
  3. Из яблок сердцевину удаляют и нарезают их дольками, сливы делят пополам.
  4. Фаршируют птицу фруктами и скрепляют отверстие зубочисткой.
  5. Помещают тушку в рукав.
  6. При 180 градусах курица, фаршированная яблоками и сливами в духовке, будет готова через 1,5 часа.

 

womanadvice.ru

Курица фаршированная яблоками в духовке целиком: рецепт, фото пошаговое

Утка с яблоками или курица с яблоками – эти словосочетания ассоциируются с праздниками. Но поскольку утку продают не в каждом магазине, да и утиное мясо любит не каждый, большинство хозяек готовит курицу фаршированную яблоками в духовке.

На приготовление вкусной запеченной курочки понадобится от 1 час 15 минут до 1 час 45 минут. Из них 15 минут на подготовку, а остальное время на запекание. Время запекания зависит от веса тушки.

Содержание статьи

Необходимые ингредиенты

 

Продукты для запекания курицы с яблокамиНа фото продукты для запекания курицы с яблоками

Для приготовления запеченной курочки в духовке с яблоками необходимо подготовить:

  • тушку курицы;
  • 3 средних яблочка;
  • 7-8 долек чеснока;
  • 1 ч. л. черного молотого перчика;
  • 1,5 ч. л. поваренной соли.

Пошаговый рецепт курицы запеченной с яблоками

В первую очередь нужно включить духовку на температуру в 200 градусов, а пока он нагревается, заняться подготовкой курочки:

Яблочки хорошо помыть, очистить от сердцевины и семян, порезать небольшими кубиками, как на фото, и смешать с измельченным чесноком.

Нарезанные для фарширования курицы яблокиНа фото нарезанные для фарширования курицы яблоки

Посередине чистой и подсушенной тушки курицы сделать надрез.

Надрезанная посередине тушка курицы
На фото надрезанная посередине тушка курицы

Нафаршировать курочку яблоками с чесноком.

Курица фаршированная яблокамиНа фото курица фаршированная яблоками

Смешать соль с перцем и натереть смесью тушку сверху. По желанию к смеси можно добавить любимые приправы.

Смазанная солью и перцем курица для запеканияНа фото смазанная солью и перцем курочка

Готовую фаршированную яблоками с чесноком курицу завернуть в фольгу и поместить в духовку на 1-1,5 часа.

Курица для запекания в фольгеНа фото курица на фольге

За 15 минут до готовности курочку вытащить, развернуть фольгу и запекать до образования золотистой корочки. Чтобы не думать какой гарнир приготовить, в это же время вокруг птицы можно разложить нарезанный кружочками картофель. Не забудьте картошечку подсолить.

Почти готовая запеченная курицаНа фото почти готовая курица

Курица запеченная целиком с яблоками получается вкусной и красивой. Такое блюдо можно подать на Новогодний или любой другой праздничный стол.

Готовая запеченная в духовке с яблоками курочкаНа фото готовая курочка с яблоками с гарниром из картошки

Приятного аппетита!

storezeptov.ru

Яблоки фаршированные курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Яблоки фаршируем курицей

Обычно курочку яблоками фаршируют, а тут наоборот. Яблоки, фаршированные куриным мясом, всегда получаются очень нежными и сочными, в них содержится минимум калорий и максимум пользы. Запекать можно и в духовке, и в мультиварке на режиме «Выпечка». Яблоки жёсткие запекаются дольше, им потребуется 35-40 минут.

Как приготовить "Яблоки фаршированные курицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится куриное филе, орехи грецкие, чернослив, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, бульон куриный, яблоки и чеснок.

Шаг 2 Ссылка

Филе перекручиваем через мясорубку.

Шаг 3 Ссылка

Лук и чеснок измельчаем.

Шаг 4 Ссылка

В разогретой с маслом сковороде обжариваем лук и чеснок.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем фарш и обжариваем, разминая комки куриного фарша.

Шаг 6 Ссылка

К фаршу добавляем измельчённые чернослив и орехи, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

У яблок срезаем верхушки и аккуратно достаём сердцевину и мякоть, оставляя стенки, толщиной 0,5-0,7 мм.

Шаг 8 Ссылка

Заполняем яблоки подготовленным фаршем и ставим их в форму для запекания.

Шаг 9 Ссылка

На каждое яблоко выкладываем по 1 кусочку сливочного масла. Вливаем к яблокам бульон и накрываем фольгой или крышкой.

Шаг 10 Ссылка

Ставим в духовку, нагретую до 180°С, и запекаем в течение 15-20 минут. Наши яблоки, запечённые с курицей, готовы. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Курица, фаршированная яблоками, в духовке целиком: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Курица, фаршированная яблокамиПо-настоящему праздничное и очень аппетитное на вид блюдо — курица, фаршированная яблоками. Благодаря сочным фруктам внутри тушки обезжиренная груда получается более сочной. Чтобы вкус мяса был более ярким, во время маринования используйте различные специи и травы. Чеснок будет уместен практически всегда во время приготовления курицы, даже если маринад сладковатый (с медом, апельсинами, мандаринами).

Ингредиенты

  • 1 куриная тушка (2-2,5 кг)
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 2,5 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца
  • 2 яблока

Приготовление

Курица, фаршированная яблоками1. Подготовьте необходимые ингредиенты – основной продукт (курицу) можно приобрести охлажденную или замороженную. Во втором случае тушку нужно разморозить при комнатной температуре. Яблоки, в принципе, можно взять любые – сладкие, кисло-сладкие или кислые.

Курица, фаршированная яблоками2. В пиалу налейте растительное масло – подойдет рафинированное подсолнечное, так как оно не имеет яркого вкуса и запаха. Насыпьте в пиалу соль, черный молотый перец и молотый кориандр, сушеный тимьян. Все перемешайте.

Курица, фаршированная яблоками3. Куриную тушку нужно замариновать. Для этого уложите ее в большую миску и натрите ароматной массой из специй, соли и масла со всех сторон, в том числе и изнутри. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в прохладное место на несколько часов. А можно и на ночь.

Курица, фаршированная яблоками4. Яблоки помойте и нарежьте дольками, удалив сердцевину. Любые повреждения на кожуре нужно обрезать.

Курица, фаршированная яблоками5. После того, как курица замаринуется, нафаршируйте ее кусочками яблок. Ножки свяжите кулинарной нитью. Форму для запекания застелите большим куском фольги, можно даже в два слоя. На фольгу положите курицу и плотно заверните тушку. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 1,5 часа, периодически поливая курицу сверху стопившимся жиром.

Курица, фаршированная яблоками6. Через 1,5 часа фольгу можно развернуть и установить температуру 200 градусов, чтобы курица больше подрумянилась, а корочка сверху стала хрустящей.

Курица, фаршированная яблоками7. Подавать на стол птицу можно целиком, гарнировав блюдо свежими овощами, зеленью. А можно разделать курицу на кусочки и подать с гарниром из картофеля, круп.

Комментировать

No votes yet.