Запеканка из тыквы рецепты быстро и вкусно в духовке: Запеканка из тыквы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Старый Друг

Содержание

рецепты приготовления тыквенной запеканки быстро и вкусно в духовке,

Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, начиная с супов и каш и заканчивая пирогами, вареньем и цукатами. Но даже и это не все, ведь мы с вами еще не пробовали запеканку из этой царицы урожая. Ее можно сделать как сладкую, так и мясную на второе. Все зависит от сорта и сладости овоща. Для примера, расскажу как приготовить блюдо с фаршем и мясом в окончании статьи.

Готовить наши блюда сегодня будем в духовке. В рецептах всегда указываю время и температуру печи, но все же ориентируйтесь на свою технику.

И еще, запеканка предполагает минимальное количество манки и муки, поэтому она не будет также держать форму, как пироги. А внутри получается немного влажная. Поэтому вынимать из формы и кушать ее нужно только после того, как она полностью остынет. Иначе она может развалиться у вас в руках. Это важное дополнение!

Ну а сейчас начнем готовить.

Классическая запеканка из тыквы в духовке

Начнем с простого варианта.

Он немного похож на пирог, но все же не совсем той консистенции. Кушать запеканочку лучше в остывшем виде, тогда вам не будет казаться, что она не пропеклась. Времени приготовления, указанного в рецепте вполне достаточно для полной готовности.

Возьмем:

450 г тыквы,
250 г сахара,
200 г сметаны,
2 яйца,
1,5 стакана муки,
1 ч.л. соды,
1 ч.л. корицы,
4 ст.л. сока апельсина,
20 г сливочного масла.

Тыкву разрезаем пополам. Вынимаем ее внутренности в виде волокнистой мякоти и семечек. Семечки оставим сушиться.

Далее очищает 450 г овоща от кожицы. Полученный готовый кусочек натираем на крупной стороне терки. Пока отложим в сторонку.

В глубокой емкости для взбивания соединим яйца с сахаром. И перемешаем их миксером до образования небольшой пены.

Берем глубокую емкость. В нее выкладываем тыкву. На нее польем смесь из яиц и сахара, выложим сметану.
Сметана может быть любая, у нас домашняя. Перемешаем массу.

Теперь берем соду и гасим ее апельсиновым соком. Пойдет бурная реакция, выливаем ее в тесто.

Для аромата можно сразу ввести корицу или ванилин.

Осталось только добавить просеянную муку.

Перемешиваем тесто, оно получается средней густоты, не жидкое.

Берем форму и смазываем ее бока и дно сливочным маслом. Затем наполняем ее тестом.

Включаем духовой шкаф нагреваться на 180 градусов, через 10 минут ставим внутрь запеканку и готовим ее 1 час, иногда нужно 1 час 10 минут.

Затем достаем пирог из духовки и даем полностью остыть. Десерт может немного осесть.

Вам может показаться, что она не пропеклась, именно поэтому остудите ее полностью, тогда получите вкусный влажный пирог, который можно нарезать на кусочки и подать к чаю.

Простой рецепт тыквенной запеканки с яблоками

Этот овощ чудесно сочетается с яблоками. Это одни из самых доступных продуктов осенью для дачников. Запеканку сделаем красивую и нарядную. Этот десерт получается «влажным».

Возьмем:

300 г тыквенной мякоти,
2 яблока,
100 г сливочного маслица,
150 г сахарка,
3 яйца,
250 г муки,
10 г разрыхлителя,
корицу и соль по вкусу.

Очищенную тыкву натираем на крупной стороне терки. Отставляем в сторону. Отдельно также натираем одно яблоко. Второе оставим для украшения. С яблока нужно немного отжать сок. Мякоть переложим к тыкве и приправим корицей.

Теперь приготовим жидкую часть теста. Для этого в миске соединим размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. Чтобы быстро смешать эти продукты используем блендер. Масса должна получиться однородной.

Сюда же всыпаем плодово-овощную массу. Отдельно всыпаем в муку разрыхлитель и просеиваем сухие ингредиенты в жидкие.

Замешиваем тянущееся тесто.

Отдельно тонкими слайсами нарежем дольки тыквы и оставшегося яблока. Это мы подготовим украшение для поверхности десерта.

Берем форму, смазываем ее сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем наше тесто внутрь. Поверх красиво разложим подготовленные слайсы.

Выпекать десерт будем в духовке при 200 градусах около 60 минут.

При желании поверхность можно присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт творожного десерта «Зебра»

Очень красивым десертом является тыквенно-творожная запеканка «Зебра» иногда ее еще называют «Мраморной».

Для удобства привожу видео рецепт ее приготовления.

Хозяйка все подробно объясняет и показывает.

Запеканка из тыквы с манкой

Манку часто используют вместо муки. Она хорошо набухает и впитывает в себя жидкость. Давайте расскажу, как ее использовать для приготовления запеканки.

Возьмем:

1 кг тыквы,
100 г манной крупы,
0,5 л молока,
7 куриных яиц,
120 г сливочного масла,
60 г изюма по вкусу, можно без него,
7 ст.л. сахара,
соль – щепотку.

Царицу огородов нужно очистить и нарезать на куски. Переложить ее в кастрюлю и залить молоком. Включаем нагрев и доводим до закипания. Затем снижаем нагрев и варим 15 минут до мягкости овоща. Затем, не выключая нагрев, пюрируем ее до однородной консистенции блендером.

Успеваем отделить белки от желтков. Желтки перемешиваем и вводим в тыкву.

Помним, что нагрев мы не выключаем еще!

Сюда же вводим манку и варим массу еще 10 минут.

Затем выключаем нагрев плиты и ждем полного остывания тыквенного пюре.

Пока начнем взбивать белки до устойчивых пиков. Для этого охлажденные белки немного присыпаем солью, чтобы пена получилась пышнее. И работаем миксером, начиная с малых оборотов, доводим до максимальных.

В остывшее пюре перекладываем воздушную белковую массу и перемешиваем.

Полученное тесто переливаем в форму и выпекаем при 190 градусах около полу часа.

Готовая запеканка в горячем виде больше похожа на пюре и не будет держать форму, ее нужно оставить остыть.

Тогда она станет плотнее.

Быстрый и вкусный рецепт с творогом и манкой

Теперь вкусный десерт с добавлением творога. Если вам нравится чувствовать крупинки творога в запеканке, тогда берите домашний продукт, если же не нравится – тогда приобретайте готовый творог, перетертый в массу.

Возьмем:

400 г творога,
500 г тыквы,
2 яйца,
90 г сахара,
60 г манной крупы,
80 мл молока,
щепотка соли
и 20 г сливочного маслица.

Тыкву очищаем от семян и корочки. Мякоть взвешиваем и нарезаем на мелкие кусочки.

Манную крупу заливаем молочком, перемешиваем и оставляем набухать около 15 минут.

Яйца и сахар размешиваем вместе с солью. И взбиваем миксером около 1,5 минут.

Творог разомнем вилочкой.

Начинаем приготовление: в творожок выливаем манную кашицу. Туда же отправим яйца с сахаром. Смешаем массу до однородности. Всыпаем тыковку.

Достаем форму и смазываем ее маслицем. Распределяем по ее дну тесто.

Заранее минут за 10 включаем духовку на 180 градусов.

Выпекаем десерт 1 час.

Как испечь тыквенную запеканку с рисом без добавления муки и манки

Интересный питательный десерт получается с применением риса. При его приготовлении не использовались ни мука, ни манка.

Возьмем:

1 кг тыквы,
3 стакана молока,
0,75 стакана риса,
5 яиц,
5 ст.л. масла сливочного,
0,4 стакана сахара,
молотые сухари или панировочные на дно формы.

Очищенную мякоть тыквы мелко нарезаем или трем на крупной стороне терки.
Отправляем ее в кастрюлю и заливаем 150-200 г воды. Варим с момента закипания на минимальном нагреве 15-20 минут до мягкости.

Рис промываем и смешиваем с молоком, выливаем смесь в тыкву. Продолжаем готовить с момента закипания еще 25 минут.

Затем выключаем нагрев и полностью охлаждаем готовую массу. В нее вбиваем яйца, вводим растопленное сливочное масло и сахар. Замешиваем тесто.

Берем форму и смазываем ее маслом. Поверх него посыпаем сухари. Перекладываем тесто и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

Вкусный диетический десерт из тыквы, моркови и яблок

А теперь плодово-овощной десерт с низкой калорийностью. Здесь у нас в основном только овощи и яблоки. И введем минимум манки для плотности.

Возьмем:

по 100 г тыквы, яблок и моркови,
80 г молока,
25 г манки,
яйцо,
масло сливочное – 20 г,
1 ст.л. сахара, можно и не добавлять,
корицу на кончике ножа.

Овощи очищаем и натираем на крупной стороне терки.

Морковь и тыкву перекладываем в сотейник и заливаем молоком. Ставим на медленный нагрев и тушим примерно 5 минут.

Займемся яблоком. Его почистили от кожуры и сердцевинки и натерли на крупной стороне терки.
Отправляем тушиться к овощам еще на 5 минут.

Затем начинаем постепенно всыпать крупу. Фрукты и овощи выделили сок и крупа нам поможет его собрать.
Снимаем кастрюлю с нагрева и даем остывать. А пока яйца делим на белок и желток. Белок взбиваем в пенку.

В остывшую смесь вводим сахар и желток.

Смешиваем и начинаем аккуратно вводить белок. Всыпаем корицу и перемешиваем тесто до однородности.

Берем форму или их может быть несколько. Смазываем бока и дно маслом и наполняем тестом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем десерт 15-20 минут. Сверху поливаем растопленным сливочным маслицем.

Рецепт на кефире без муки и яиц

Интересный и легкий вариант запеканки готовится на кефире. Он получается нежным и вкусным. Для аромата будем использовать цедру лимона. А поверхность готового десерта пропитаем медовой водичкой.

Возьмем:

300 г натертой тыквы,
цедра лимона,
250 мл кефира,
100 г сахара,
250 г манки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. меда+100 г воды + 10 капель лимонного сока.

Тыкву натираем на мелкой терке. К ней на специальной терочке потрем желтую часть лимона.

Всыпаем разрыхлитель и вливаем кефир.

Теперь дело за сухими ингредиентами, и вводим манку и сахарок в тесто.

Его размешиваем и оставляем постоять на 10 минут. За это время крупа набухнет и свяжет все ингредиенты.

Затем переливаем массу в форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.

За это время мы успеем растворить мед в водичке и добавить лимонный сок.

Поливаем этим сиропом готовый десерт.

Соленая запеканка из тыквы с мясом или фаршем

А теперь, как и обещала, рецепт соленой запеканки с мясом. Вместо него можно использовать фарш.

Возьмем:

500 г тыквы,
2 маленьких помидора,
2 средние луковицы,
2 яйца,
4 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. растительного масла,
350 г фарша,
100 г сыра,
петрушка, соль, перец.

Займемся овощами. Тыкву натираем на крупной терке. Мелко режем помидоры и выкладываем их в общую миску.

Мелко рубим 1 луковицу и смешиваем с овощами.

Сюда же вбиваем яйцо. Добавляем соль? хлопья и растительное масло без запаха.

Теперь займемся мясной начинкой. Считаю, что с фаршем блюдо получается удачнее, поэтому берем именно фарш. В него порубим одну луковку, петрушку. Присолим и поперчим. Перемешиваем.

Берем форму. На дно выложим тесто из овощей, а на него отправим начинку из фарша.

Отправляем форму в духовку на пол часа при 200 градусах.

За это время натрем сыр и за 10 минут до готовности посыпаем им запеканку.

Все готово.

Вот такие сегодня у нас с вами рецепты. Вкусные и очень удачные.

Еще раз напомню, что запеканка получается сочной и плотной становится только после остывания.

Всего вам замечательного, мои дорогие читатели!

Запеканка с тыквой

Запеканка с тыквой – это отличная вариация на тему овощных запеканок. Такое блюдо можно приготовить в качестве гарнира к мясу или как хороший, диетический завтрак. Кроме овощей, в рецепте используется ветчина. По желанию вы можете заменить ее на любую колбасу, копченое мясо или фарш. Овощи можно брать свежие или замороженные, и так, и так получается очень вкусная запеканка из тыквы.

2 чт. ложки растительного масла;
250-300 г мякоти тыквы;
1 репчатая луковица;
1 пучок зеленого лука;
50 г бекона или ветчины;
1 морковь;
50 г консервированного гороха или кукурузы;
50 г твердого сыра;
100 г муки;
2 куриных яйца;
1 пучок свежей зелени;
соль, специи – по вкусу.

Начните с подготовки продуктов. Мякоть тыквы натрите на крупной терке или нарежьте маленькими кубиками. Сыр так же натрите на терке. Все овощи помойте и мелко нарубите кусочками. По желанию вы можете добавлять в запеканку любые овощи: сладкий перец, чеснок, картофель, кабачки, баклажаны, замороженные овощи, которые продаются в пакетах. Ветчину порежьте кубиками или ломтиками.

Налейте на сковородку масло, и обжарьте овощи с ветчиной на среднем огне в течении 6-8 минут, до золотистого цвета. В конце все посолите и поперчите по вкусу.

В большой миске смешайте тертый сыр и яйца. Аккуратно введите муку, чтобы не образовалось комочков, и хорошо размешайте, добавьте соль и любые специи.

Смажьте форму для выпекания маслом и переложите в нее обжаренные овощи с ветчиной. Сверху равномерно распределите яично-сырную смесь. Выпекайте запеканку в духовке при 180 гр.C в течение 20-25 минут.

Готовую запеканку разрежьте на квадратные порционные кусочки, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

5 рецептов, быстро и вкусно

Запеканка из тыквы — это и полезный завтрак, и сладкое угощение к обеду и ужину. Тыква — удивительный овощ: яркая мякоть имеет лёгкий мускатный аромат и сочетается с самыми разными продуктами, от сладких фруктов до круп и мяса. Некоторые рецепты тыквенных запеканок сгодятся на каждый день, другие разнообразят праздничный стол.

Запеканка из тыквы с манкой

Тыква, запечённая с манкой, образует мягкую массу, которая заменит классическую кашу на завтрак. Пирог немного напоминает манник, но он более влажный.

Ингредиенты:

0,5 кг тыквы;
1 апельсин;
150 г манной крупы;
2 яйца;
200 г сахара;
немного панировочных сухарей;
растительное масло;
украшение запеканки — семечки, орешки, сухофрукты по желанию.

Как приготовить запеканку:

Тыкву очистите от кожуры, семян и волокон. Мякоть нарежьте мелкими кубиками, залейте небольшим количеством воды и проварите в течение 10—15 минут, до мягкости. Слейте воду и разомните кусочки вилкой.
Соедините манную крупу и сахар, влейте яйца. Вымешайте массу с помощью миксера, чтобы она стала густой и пышной.
Апельсин промойте, снимите цедру с помощью тёрки. Из мякоти отожмите сок. Чтобы он лучше шёл, нагрейте апельсин в микроволновке.
К взбитой массе добавьте тыквенное пюре, сок и апельсиновую цедру.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями.
Перелейте тесто в форму. По желанию украсьте семечками или сухофруктами.
Запекайте массу в духовке 35 минут при 180 градусах.

Добавьте в тесто немного мака — будет очень красиво.

Запеканка из творога

Быстрая и вкусная творожная запеканка с тыквой — такой десерт подойдёт тем, кто следит за фигурой, и просто любителям домашней выпечки.

Что потребуется:

0,5 кг тыквы;
250 г творога;
3 ст.л. манки;
2 яйца;
горсть изюма.

Как готовить:

Тыкву очистьте, нарежьте. Запеките в духовке до мягкости.
Разомните готовую тыкву в мягкое и однородное пюре.
Добавьте одно яйцо и половину манки, перемешайте. Добавьте изюм.
Творог соедините со вторым яйцом и оставшейся крупой, тщательно вымешайте.
Подготовьте глубокую форму для выпечки.
Первый слой — тыквенный, второй — творожный. Должно получиться по 2 или 3 слоя. Последний — из тыквы.
Духовой шкаф нагрейте на 190 градусов.
Запекайте десерт в течение 50 минут.

Лёгкая овощная запеканка

Запеканка из доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Рецепт предельно простой, но именно наличие тыквы делает его особенным, ярким и таким аппетитным.

Ингредиенты:

0,4 кг тыквы;
2 картошки;
2 луковицы;
2 моркови;
1 болгарский перец;
2 яйца;
150—200 мл молока;
100 г сыра твёрдого сорта;
зелень, соль.

Как готовится овощная запеканка:

Очищенную мякоть тыквы нарежьте брусочками.
Болгарский перец — можно взять разного цвета — очистьте от семян и нарежьте соломкой.
Лук измельчите кольцами.
Картошку нарежьте мелкими кубиками.
Порубите свежую зелень.
Молоко соедините с яйцами и взбейте.
Смешайте все овощи и зелень, кроме картофеля.
Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом.
Первый слой — кубики картофеля.
Второй — овощная смесь.
Залейте овощи молочной смесью.
Накройте фольгой, чтобы запеканка не пригорела.
Поместите форму в нагретую на 200 градусов духовку и выдержите 30 минут.
Аккуратно снимите фольгу. Посыпьте всё тёртым сыром и верните в духовой шкаф.
Сыр расплавится через 2—5 минут. Можно вынимать блюдо и подавать к столу.

Запеканка с курицей

Тыква — лучший гарнир для мяса: овощ помогает организму переваривать тяжёлую пищу. Оранжевый плод удачно дополнит своим вкусом любое мясное блюдо.

Понадобится:

0,4 кг тыквы;
1 куриное филе;
1 ст. любой овощной смеси, можно замороженной;
40 г твёрдого сыра;
80 г любых макарон: спагетти, букатини, спиралек, перьев и т.д.;
томатный соус;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

Отварите макароны по инструкции на пачке до состояния «аль-денте».
Очищенную и нарезанную брусочками тыкву тоже отварите до мягкости.
В воду к тыкве спустя 5 минут варки добавьте замороженные овощи. Это может быть стручковая фасоль, зелёный горошек, кукуруза, морковь, фасоль, перец, цветная капуста и т.д.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте кубиками.
В глубокой миске соедините филе, овощи и макароны.
Заправьте всё томатным соусом, посолите и поперчите. Должна получиться крепкая масса.
Переместите смесь в форму для запекания.
Посыпьте крупно натёртым сыром.
Поместите форму в заранее нагретую на 190 градусов духовку и пеките 10—15 минут, не больше, так как все ингредиенты уже готовы.

Фруктовая

Самая простая запеканка из тыквы с фруктами — яблочная.

Ингредиенты:

2 кислых яблока;
200 г тыквы;
1 ст.л. сахара;
2 ст.л. манки;
2 яйца;
немного сливочного масла;
щепотка соли;
ванильный сахар — 1 пачка.

Приготовление пошагово:

Очищенную тыквенную мякоть нарежьте кубиками и проварите до мягкости.
Яблоки натрите, предварительно сняв кожуру и удалив семена.
Взбейте яйца в пену с помощью блендера.
Разомните варёную тыкву в пюре, добавьте манку и кубик сливочного масла. Перемешайте и дайте настояться, чтобы крупа набухла.
Добавьте в массу яйцо, соль и сахар.
Тщательно вымешанное тесто перелейте в подготовленную форму.
Выпекайте при 200 градусах 40 минут.

Вкусная тыквенная запеканка получится у любой хозяйки, так как этот оранжевый овощ отлично сочетается со множеством продуктов. Не бойтесь экспериментировать, и ваша копилка рецептов пополнится как десертными запеканками, так и сытными блюдами и угощениями для торжества.

Запеканка из тыквы с манкой в духовке-вкусная, легкая, диетическая — ТутВкусно! ru

8 Октябрь 2017 Лидия Главная страница » ВТОРЫЕ БЛЮДА » ЗАПЕКАНКИ Просмотров:
Запеканка из тыквы с манкой в духовке-вкусное, легкое и полезное диетическое блюдо. Осень это пора, когда из тыквы хочется приготовить все, поскольку она универсальна и очень полезна. Тыква полностью усваивается нашим организмом и поэтому блюда из тыквы считаются диетическими.
Содержание статьи
Запеканка из тыквы с манкой в духовке-ингредиенты рецепта
Запеканка из тыквы с манкой в духовке получается такой же вкусной и нежной и в мультиварке, единственный минус-объем блюда будет меньше, поэтому запеканки я предпочитаю готовить в духовке. Еще один момент: рекомендую не отступать от рецепта в плане специй, обязательно положите и корицу, и мускатный орех, они придают особый вкус и аромат блюду.
Тыква 600 гр
Сметана 2-3 ст. ложки
Яйца 3 шт
Манка 2/3 стакана -120 грамм
Сахар 3-4 ст.ложки, в зависимости от сорта тыквы
Изюм 70-100 гр
Соль щепотка
Корица, мускатный орех
Масло растительное для смазывания формы
Как готовить запеканку из тыквы с манкой в духовке пошаговый рецепт с фото
1. Разбиваем в глубокую чашу яйца, добавляем соль, сахар и слегка взбиваем.
2. Кладем сметану, насыпаем манную крупу, добавляем корицу, мускатный орех, все смешиваем и даем постоять, набухнуть манке.
3. Тем временем натираем на средней или крупной терке тыкву.
4. Изюм хорошенько промываем и добавляем к тыкве.
5. Переливаем к натертой тыкве манно-яичную смесь и все смешиваем.
6. Форму смазываем маслом и обсыпаем манкой. Выкладываем тыквенную смесь в форму, разравниваем и ставим запекаться в прогретую до 190 градусов духовку. Время запекания может быть разным. Я выпекала в форме 20х30, сорок минут. Крышку формы, при запекании, я закрывала, а за пять минут до окончания открыла и дала слегка подрумяниться корочке.
Запеканка из тыквы с манкой в духовке Фото рецепта
Вот такая вкусная тыквенная запеканка у меня получилась. А какой непередаваемый аромат специй был во время запекания! Поэтому хотелось бы еще раз повториться, что бы вы ими не пренебрегали и обязательно применили и мускатный орех, и корицу, поверьте, эти специи обогащают и облагораживают вкус тыквы. В следующих выпусках, я расскажу, как готовить тыквенную запеканку с творогом, там эти специи тоже будут необходимы.
И конечно же, подавать тыквенную запеканку лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!
Что можно приготовить из тыквы
Посмотрите еще, что можно приготовить из тыквы: вкуснейший десерт—Тыква запеченная с сухофруктами в духовке, полезный салат из сырой тыквы:Салат из курицы с тыквой и черносливом, детям придется по вкусу Суп-пюре из тыквы с курицей, интересный и простой в приготовлении открытый Пирог из слоеного теста с тыквой и даже нежные Куриные котлеты с тыквой и сыром
Запеканка из тыквы с манкой в духовке придется по вкусу и взрослым и детям. Рецепт легкий и полезный, готовьте с удовольствием! Заходите за новыми рецептами и делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях.
Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!
Метки: блюда из тыквы, недорогие блюда
Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой
Тыква – универсальный продукт. Из нее готовят каши, супы, рагу, варят варенье и джемы. Она отлично сочетается как со сладкими, так и с солеными и острыми продуктами. Сегодня будем запекать тыкву в фольге или рукаве с чесноком, петрушкой и специями.
Получается очень вкусный, в меру острый и невероятно ароматный гарнир к мясу или птице. Очень экономично, одна польза организму и вообще красота полнейшая 🙂
Ингредиенты:
тыква 500 г
петрушка свежаянебольшой пучок
растительное масло 3 ст. л.
лимон0,5 шт.
специи (по вкусу)0,5 ч. л.
соль по вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
чеснок 2 зубчика
Число порций: 2Время приготовления: 60 минут
Если любите запекать тыкву на гарнир, то я советую пополнить запас специй пакетиком молотого кориандра. Он просто идеально сочетается с тыквой и чесноком.

Калорийность рецепта
«Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой» на 100 г
Калорийность
78
ккал
Белки
1. 3
грамм
Жиры
5.85
грамм
Углеводы
7.6
грамм
Удивите своих родных и гостей этим оригинальным блюдом, я уверен, они останутся довольны. А уж как довольны будут гости и домашние, придерживающиеся диетического питания! Шикарное блюдо — оно и низкокалорийное, и относительно сытное — всего лишь 78 ккал на 100 граммов. Вкуснятина, и никакого побочного эффекта в виде угрызений совести 🙂
Рецепт приготовления
Шаг 1: Нарезаем тыкву
Разрежем наш главный ингредиент пополам. Удалим семена, но выкидывать их не будем. Их можно промыть, просушить, обжарить на сухой сковороде и добавлять в супы, салаты или просто кушать по горсти в день. Это очень полезно и вкусно. Очистим кожуру и порежем мякоть на небольшие кусочки примерно одинакового размера.
Шаг 2: Готовим маринад и поливаем им тыкву
В отдельной посуде смешаем оливковое масло и сок половинки лимона. Чтобы из цитрусовых получить максимум сока, сначала покатаем лимон по поверхности стола, прижимая его ладонью. Обратите внимание, чтобы в нашу смесь не попали косточки из лимона. Очистим чеснок, пропустим зубчики через пресс и соединим с маслом и соком лимона.
Зелень петрушки отделим от стеблей. Помоем и измельчим петрушку, добавим в масляную смесь. Следом всыплем специи и соль. С тыквой отлично сочетается кориандр, поэтому обязательно добавьте эту специю.
Высыплем в смесь кусочки очищенной тыквы. Тщательно перемешаем, чтобы все овощи покрылись ароматной смесью.
Шаг 3: Запекаем ингредиенты в духовке
Противень для запекания застилаем фольгой. На нее выложим кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху накроем ингредиенты вторым листом фольги. Защипнем края, чтобы во время запекания из нашего кармашка не выходил пар. Также можно использовать рукав для запекания. Не забудьте проткнуть рукав в нескольких местах, чтобы он не вздувался при выпекании. Поставим противень в духовку на 20-25 минут. Температура должна быть 200 градусов. Через указанное время снимем верхний слой фольги (или разрежем рукав) и вернем противень в горячую духовку еще на 10 минут, чтобы овощи зарумянились сверху.
Обратите внимание! Время приготовления тыквы зависит от двух факторов: ее сорта и размеров кусочков. Чем крупнее вы ее порежете, тем больше времени понадобится на приготовление.
Шаг 4: Подача
Запеченную тыкву с чесноком можно подавать как вполне себе самостоятельное блюдо, но я люблю использовать его как гарнир к отварной курице, мясной котлете или домашней буженине.
Приятного аппетита!
Запеканка из тыквы с рисом в духовке
Очень нежная сладкая рисовая запеканка с тыквой в духовке. Сдобренная ароматным вареньем или сметаной тыквенно-рисовая запеканка отлично справится с ролью десерта или станет отдельным сытным приёмом пищи.
Готовить запеканку из тыквы с рисом можно «с нуля» :), а можно использовать оставшуюся несъеденной густую рисовую кашу.
Чем ярче и слаще тыква, тем красивее и вкуснее получится конечный результат. Идеальным выбором будут мускатные сорта тыквы, «гитара» или «жаба». Добавки из изюма, лимонной или апельсиновой цедры, ванили могут менять и разнообразить вкус рисовой запеканки с тыквой.
Продукты для рецепта «Тыквенная запеканка с рисом»
Тыква 300 грамм
Рис 1/2 стакана (100 грамм)
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1/4 чайной ложки
Вода 2 стакана (400 мл)
Молоко 1 стакан (200 мл)
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 20 грамм
Рисовая запеканка с тыквой в духовке рецепт
Тыкву нарезаем на кубики и отвариваем на пару или запекаем в течение 15-20 минут или до мягкости. Я отварила на пару в мультиварке.
Рис тщательно промываем в холодной воде.
В кастрюлю наливаем два стакана воды, солим, доводим до кипения и всыпаем промытый рис, перемешиваем. Варим на маленьком огне 20 минут. Периодически перемешиваем.
В конце варки добавляем молоко, сахар и продолжаем варить, теперь уже при частом помешивании, до загустения. Следите, чтобы рис не подгорел.
Готовую рисовую кашу остужаем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки сразу кладём в остывшую кашу.
Туда же добавляем тыкву и хорошо размешиваем.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Вводим взбитые белки в два-три приёма.
Аккуратно перемешиваем.
Выливаем в форму. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут (в зависимости от толщины слоя запеканки в форме).
Готовую запеканку перед подачей надо полностью остудить, а лучше охладить в холодильнике. Нежную запеканку едим со сметаной, мёдом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
простая, творожная, с манкой, с яблоками
04 июля 2016 6251
О достоинствах тыквы сказано много. Это вкусный, полезный и сытный овощ, из которого готовят множество основных блюд и десертов.
Какие из нее получаются вкусные каши, а пироги с начинкой из тыквы чего стоят, наверно, редко, кто откажется от этого лакомства.
Но сегодня мы поговорим о приготовлении не менее вкусного угощения – запеканки из тыквы.
Это блюдо очень вкусное, сытное, а главное — полезное.
Да и готовить его достаточно просто.
Простой рецепт — быстро и вкусно
Ингредиенты Количество
тыквы — 1 кг
яиц — 3 шт.
молока — половина стакана
сливочного масла — 100 грамм
сахара — 0,5 стакана
соли — щепотка
Время приготовления: 45 минут org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 85 Ккал
Готовка запеканки из тыквы:
Тыкву необходимо хорошенько промыть, вычистить из нее семечки и очистить шкурку;
Далее мякоть тыквы перетираем теркой в крупную стружку и выкладываем в глубокую емкость;
Готовим заливку. Кусочек сливочного масла растапливаем до жидкого состояния;
В миску выкладываем три яйца, наливаем молоко и хорошенько взбиваем до однородности;
Затем вливаем туда растопленное масло, насыпаем сахар и немного соли. Все размешиваем и растираем сахар, он должен раствориться;
Далее заливку вливаем в протертую тыкву, перемешиваем;
Форму для запекания промазываем растительным маслом со всех сторон;
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов;
Убираем форму в прогретую духовку и запекаем 25-30 минут;
После этого вынимаем готовую запеканку, охлаждаем и подаем на стол со сметаной или сгущенным молоком.
Сладкое творожное угощение
Составляющие компоненты:
Полкилограмма тыквы;
Яйца куриные – 4 штуки;
500 грамм творога;
Сливочное масло – 100 грамм;
60 грамм крахмального порошка;
4 ст.ложки сахарного песка;
Щепотка корицы;
Немного ванильного порошка;
Цедра лимона на свой вкус;
3 большие ложки панировочных сухарей.
Время приготовления – 60 минут.
Сколько содержится калорий – 245.
Как делать творожную запеканку с тыквой:
Тыкву промываем, вынимаем семечки, чистим от кожуры. Режем мякоть на небольшие ломтики;
Помещаем на огонь сковородку, выкладываем 1 большую ложку сливочного масла и обжариваем тыквенные кусочки до полуготовности. Выкладываем их в чашку;
Далее оставляем немного масла для смазывания формы, остальную часть растапливаем до жидкого состояния;
Лимон споласкиваем, перетираем цедру в мелкую стружку;
Разбиваем яйца, разделяем желтки и белки;
Выкладываем желтки в чашку с растопленным маслом и тщательно перемешиваем до однородности;
Затем, не переставая взбивать, всыпаем сахарный песок, корицу и добавляем лимонную цедру;
Далее добавляем творог и крахмальный порошок. Размешиваем миксером до равномерной структуры;
Белки хорошенько взбиваем миксером. Половину белков добавляем в творожно-желтковую смесь и аккуратно смешиваем;
Кусочки поджаренной тыквы нужно измельчить в емкости блендера или кухонным комбайном;
Поверхность формы для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировкой;
Выкладываем измельченную тыкву, присыпаем панировкой;
Далее сверху панировки выкладываем творожную смесь, верх заливаем взбитыми белками;
Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов и помещаем форму;
Запекаем в течение 15 минут и вынимаем;
Подаем на стол только после полного остывания.
Сладкие, воздушные и просто великолепные — домашние кексы с творогом. Пить с ними чай — одно удовольствие.
Если сегодня рыбный день, то вот вам рецепт горбуши в духовке. Семью за уши не оттащишь от этой вкуснятины!
Простые спагетти превращаются в кулинарный изыск, если их приготовить с фаршем. Здесь есть рецепты с пошаговыми фото.
Запеканка из тыквы с манкой в духовке
Что нужно подготовить:
Тыква – 400-500 грамм;
100 грамм манной крупы;
Горсть изюма – 20-30 грамм;
Сахарная пудра – ½ стакана;
Куриное яйцо – 1 штука;
Лимон – 1 штука;
Щепотка молотой корицы;
Ванильный порошок;
30 грамм сливочного масла.
Сколько должно готовится – 80 минут.
Какая калорийность – 235.
Как готовить:
Хорошенько промываем тыкву, вычищаем семечки и счищаем кожуру;
Тыквенную мякоть разрезаем небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю и наливаем воду, чтобы она полностью покрыла все кусочки;
Ставим на плиту и отвариваем до полной готовности овоща;
Далее снимаем с плиты и оставляем стоять при комнатной температуре до полного остывания;
Затем засыпаем в емкость с овощем сахарную пудру, разбиваем туда же куриное яйцо. Все разминаем и хорошенько взбиваем блендером до однородности;
Засыпаем манную крупу и тщательно перемешиваем до полного распределения крупы;
Изюм промываем, его можно предварительно вымочить в горячей воде;
Выкладываем промытый изюм в тыквенную смесь и размешиваем;
Лимон промываем и перетираем цедру в мелкую стружку, выкладываем в смесь, также добавляем туда корицу и ванильный порошок. Хорошенько перемешиваем;
Далее форму для запекания намазываем со всех сторон кусочком сливочного масла и насыпаем небольшое количество манной крупы;
Заливаем смесь в форму и хорошенько разравниваем верх;
Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму. Запекаем запеканку в течение 25-30 минут;
Вынимаем готовую запеканку из духовки, оставляем постоять до полного остывания и подаем на стол.
Запеканка из тыквы с яблоками и творогом в мультиварке
Что понадобится:
5-6 яблок;
Тыква – 300 грамм;
Творог – 200 грамм;
3 куриных яйца;
Сахарный песок – 4-5 больших ложек;
Стакан муки;
Ломтик сливочного масла на 60 грамм;
100 грамм изюма;
2 большие ложки сметаны;
Щепотка соли.
Сколько нужно делать – 1 час 40 минут.
Уровень содержания калорий – 238.
Приступаем к готовке:
Яблоки промываем, очищаем от шкурки, далее разрезаем и вычищаем сердцевину с семечками;
Далее мякоть яблок нарезаем тонкими соломками;
Тыкву споласкиваем, вычищаем семечки, удаляем шкурку и перетираем мякоть теркой с крупной решеткой;
Изюм промываем, выкладываем в чашку и заливаем горячей водой, оставляем постоять минут 15;
Далее подготавливаем творожную основу;
В емкость блендера выкладываем творог, муку, сметану, яйца, сахарный песок, щепотку соли;
Все компоненты хорошенько взбиваем в течение 5-7 минут;
Далее переливаем основу в глубокую чашку, выкладываем туда протертую тыкву, кусочки яблок и изюм. Все перемешиваем;
Чашку мультиварки намазываем сливочным маслом и кладем всю смесь;
Выбираем программу «Выпечка» и время 80 минут;
После этого настаиваем минут 15-20 и подаем на стол в теплом виде.
А теперь смотрите этот же рецепт, но с приготовление в духовке:
<noscript><img src='/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/041ab580c91884a8/1200x630cq70/photo.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/gKVkZMoI9Vk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Лакомство с орехами и курагой в мультиварке
Что нужно подготовить:
Стакан кураги;
Орехи — полстакана;
Полкило тыквы;
Два куриного яйца;
50 грамм сливочного масла;
Манка – 70 грамм;
Полстакана сахара;
Щепотка соли.
Период готовки – 1 час 15 минут.
Калорийность – 250.
Как делать такую запеканку из тыквы:
Тыкву чистим от семян и удаляем шкурку;
Мякоть режем небольшими квадратиками и посыпаем сахаром. Оставляем постоять некоторое время, пока она не пустит сок;
Далее перекладываем ее в кастрюлю, подливаем немного воды и тушим до готовности;
Курагу промываем, выкладываем в чашку и выливаем горячую воду, даем постоять минут 10-15;
Далее вынимаем курагу из воды, нарезаем соломкой;
Готовую тыквы разминаем, добавляем курагу, орехи, яйца, манную крупу и все перемешиваем миксером до однородной смеси;
Чашку мультиварки промазываем сливочным маслом со всех сторон, можно присыпать манной купой;
Далее перекладываем туда смесь из тыквы, кураги и орехов. Верх хорошенько разравниваем;
Выставляем программу «Выпечка» и оставляем готовиться примерно на 40 минут;
Готовую запеканку оставляем постоять минут 15-20. Подавать на стол можно в теплом или в холодном виде.
Советы и подсказки
Если тыква отваривается, то ее следует варить в подсоленной воде. Соль сохранит аромат и цвет овоща;
Форму для запекания обязательно нужно посыпать панировочными сухарями, мукой или манной крупой. За счет этого запеканку можно будет легко вынуть из формы;
Для того чтобы основа для запеканки была ароматной, в нее можно добавить цедру лимона или апельсина, ванилин, корицу;
Для того, чтобы запеканка хорошо держала форму и не разваливалась после выпекания в основу следует добавлять немного крахмального порошка;
Можно в основу добавлять рис, чернослив, любые орехи и фрукты.
Подавать запеканку можно со сметаной, медом, вареньем или сгущенным молоком. Если она готовится для праздничного стола, то ее можно полить кремом из бананов, сливок и сахарной пудры.
Тыква в запеканке получается очень вкусной, питательной и ароматной. Она понравится всем, даже тем, кто не любит тыкву. Дополнительные ингредиенты сделают запеканку нежной и более сытной.
А готовить ее будет одно удовольствие, ведь во время приготовления не нужно использовать дорогие ингредиенты. Все, что нужно, найдется у каждого дома. Да и готовка не отнимет слишком много времени.
Оценить статью:
0
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Пикантная запеканка из тыквы | Домоткань Сезонная жизнь
Подавайте эту пикантную сливочную запеканку из тыквы как восхитительный компонент осенних и зимних блюд.
Этот легкий тыквенный гарнир представляет собой набор из нескольких простых вкусных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются с жареным цыпленком, ветчиной или свиными отбивными.
Зимний сквош любой
Тыква — здесь простой и доступный выбор. Однако в этом пикантном рецепте зимних тыкв подойдет любой вареный и протертый сорт.Используйте хаббард, ореховый орех, тыкву и т. Д.
Консервированное тыквенное пюре (не начинка для тыквенного пирога), если ничего другого нет.
Приготовьте и разомните зимнюю тыкву за день или около того и быстро и легко соберите последнюю запеканку для застолий.
Легко масштабировать вверх или вниз
Рецепт в том виде, в каком он написан, рассчитан на 6 человек как часть большого обеда. Однако его можно легко увеличить или уменьшить, чтобы прокормить семью.
Я часто делю этот рецепт пополам, так как мы обслуживаем только 2 человек в большинстве приемов пищи и не нужно иметь тонны остатков этой запеканки.
Я увеличил его вдвое и успешно выпек на сковороде размером 9х13 дюймов.
Сделай это пряным
При желании добавьте немного специй. Нарезанный халапеньо можно обжарить с луком и чесноком. Перед запеканием добавьте в смесь немного порошка чили или кайенского перца.
Сделайте еще проще
При желании исключите лук и чеснок. Просто смешайте тыкву, фету, йогурт, соль и перец. Выложить в блюдо, посыпать грецкими орехами и запекать.
Это явно другой вкус, но все же довольно замечательный. Если вы подаете его вместе с чем-то, что уже сильно приправлено луком и чесноком, возможно, вам здесь больше не нужно.
Для людей, избегающих лука и чеснока из-за различных проблем с пищеварением, отказ от них здесь все равно сделает блюдо ароматным.
Выбор сыра
Feta здесь просто замечательно. Тем не менее, измельченный козий сыр тоже неплохо работает. Измельченный чеддер придаст особый, но все же замечательный вкус.
Честно говоря, вы могли бы заменить любой сыр, который вам нравится. Я все хочу попробовать это с копченым сыром гауда, но еще не сделал этого.
Идеи для топпинга
Нарезанные сверху грецкие орехи придают этой очень гладкой запеканке немного хруста и аромата. Однако при желании его можно было пропустить.
Скорее всего, подойдет любой измельченный орех, так что возьмите с собой любимое блюдо или то, что есть под рукой.
Измельченные семечки или пепитас также обеспечат хрустящую корочку и легкий вкус.
Сверху можно намазать даже немного панировочных сухарей, чтобы добавить хруста.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Состав
4 чашки вареной и пюре из тыквы
1 столовая ложка оливкового масла
1 1/2 стакана нарезанного лука
3 зубчика чеснока, измельченный
1/2 стакана греческого йогурта
1 чашка измельченного сыра фета
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Нагрейте оливковое масло в сковороде.
Обжарить лук и чеснок до мягкости и прозрачности.
Смешайте луковую смесь, тыкву, сыр фета, йогурт, соль и перец.
Выложите смесь на дно не смазанной 9-дюймовой квадратной сковороды. Сверху выложите нарезанные грецкие орехи.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут или до легкого коричневого цвета и образования пузырьков.
Подавать теплым.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 214Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 23 мг Натрий: 289 мг Углеводы: 17 г Волокно: 3 г Сахар: 8 г Белки: 9 г
Мы стараемся изо всех сил, но не можем гарантировать, что информация о питании будет на 100% точной.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Об авторе
Кэти Н. Лапчевич — пожизненный садовник и повар. Она любит возиться с травами, растениями, едой и поделками. Практикуя простой и сезонный образ жизни более 20 лет, она любит создавать жизнь своими руками, живя близко к земле. Она живет в Монтане со своим задушевным другом Джеффом, и когда она не устраивает беспорядок на кухне, ее можно найти на природе.
Поделиться — это забота!
Тыквенная запеканка для завтрака — Sweet Pea’s Kitchen
Эта тыквенная запеканка для завтрака — легкая запеканка для завтрака, которая идеально подходит для осени или в любое другое время года. Идеальный завтрак на День Благодарения или осенний поздний завтрак на выходных!
Этот рецепт тыквенного завтрака наверняка понравится публике.
Эта сладкая запеканка из французских тостов с тыквой возникла по двум причинам. Во-первых, у меня на прилавке стояла буханка черствого хлеба, которую, как я знал, нужно было использовать в тот день. Во-вторых, мне очень хотелось тыквы. Мне просто нужно было попробовать приготовить тыквенную запеканку для завтрака, потому что я чувствовал, что это будет хитом. К счастью, я был прав!
Запеканка для завтрака с тыквой
Самое приятное то, что эта простая тыквенная запеканка для завтрака подходит для детей и всегда радует толпу. Это также отличная идея подать на рождественское утро. Честно говоря, вы не ошибетесь, если приготовите запеченные в духовке французские тосты для любого случая.
Как легко приготовить тыквенную запеканку для завтрака
Этот рецепт тыквенного завтрака, просто крики падают, но вы действительно можете быстро приготовить его в любое время года.Вот простые шаги.
Первый шаг: Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов и подготовки формы для выпечки с помощью кулинарного спрея.
Второй этап: Бросьте нарезанный кубиками хлеб в подготовленную форму для выпечки.
Третий этап: В миске среднего размера взбейте яйца, молоко, сливки для тыквы, сахар и ваниль.
Четвертый этап: Залейте нарезанный кубиками яичной смесью и убедитесь, что все это покрыто.
Пятый этап: Во второй миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.
Шаг шестой: Смешайте сливочное масло с мучной смесью до однородного состояния.
Седьмой шаг: Затем добавить овес к масляной смеси и вылить поверх хлеба.
Восьмой шаг: Выпекать 45-60 минут. (Или золотисто-коричневый)
Варианты французских тостов, запеченных в духовке
Когда вы будете готовить эту простую тыквенную запеканку для завтрака, будьте уверены, что вы можете добавить любые свои любимые ингредиенты.Я меняю свой стиль в зависимости от настроения и того, что у меня есть под рукой. Вот несколько вкусных идей, которые стоит попробовать:
Изюм — Завтрак и изюм идут рука об руку! Они придают этой тыквенной запеканке красивую текстуру.
Шоколадные чипсы — Вы знаете, как я люблю шоколад! Почему бы не добавить немного шоколада в эту запеканку из французских тостов с тыквой для удивительного аромата.
Карамель — Я знаю, что карамель — это скорее десерт, чем завтрак, но поверьте мне, когда я скажу, что немного сбрызнуть карамель сверху — лучшее решение, которое вы можете принять.
Кленовый сироп — Налейте немного кленового сиропа на тыквенную запеканку прямо перед подачей на стол. Очень вкусно!
Орехи — Пекан, грецкие орехи и миндаль — мои любимые орехи, которые можно добавить в этот запеченный в духовке тыквенный французский тост. Измельчите немного и добавьте в смесь или посыпьте сверху.
Сахарная пудра — Традиционные французские тосты посыпаны сахарной пудрой, так почему бы не добавить немного в запеканку французских тостов с тыквой.
Взбитые сливки — Используйте баллончик со взбитыми сливками или положите сверху ложку замороженных взбитых сливок.Я люблю прохладу в сочетании с теплой тыквенной запеканкой.
Какой хлеб мне нужен для этого рецепта тыквенного завтрака?
Для приготовления ароматного тыквенного завтрака можно использовать любой хлеб, который есть под рукой. Я просто использовал хлеб, который начал черстветь. Если вы ищете какие-то идеи, попробуйте несколько из них:
Французский хлеб
Хлеб сэндвич
Хала
Бриошь
Как узнать, когда готовятся французские тосты с тыквой, запеченные в духовке?
Самый простой способ узнать, готов ли французский тост из тыквы в духовке, — это вставить в тост зубочистку и проверить, получается ли он чистым.Верх тыквенной запеканки тоже будет золотисто-коричневого цвета.
Почему мои испеченные французские тосты мокрые?
Французский тост иногда может получиться мокрым, если в нем слишком много яичной смеси. Будьте особенно внимательны, чтобы правильно отмерять ингредиенты. Другая причина, по которой он может быть сырым, заключается в том, что его нужно готовить немного дольше. Корочка должна быть слегка хрустящей, а в центре будет пушистая консистенция.
Как долго можно просидеть французские тосты?
Запеканка из тыквы для завтрака не должна оставаться дольше 2 часов после того, как она запечется.Если вы можете помочь, даже лучше, если вы не будете оставлять тосты с тыквой дольше, чем нужно для полного остывания. В противном случае бактерии могут начать расти, и есть небезопасно, не рискуя заболеть.
Как долго держатся французские тосты?
Этот рецепт завтрака с тыквой продержится в холодильнике 2-3 дня. Обязательно дайте ему полностью остыть, прежде чем накрывать крышкой. В противном случае будет образовываться конденсат, и он станет мокрым.Всегда храните остатки в герметичном контейнере. Этот французский тост из тыквы, запеченный в духовке, идеально подходит для быстрого завтрака, поэтому включите его в свой еженедельный план питания.
Можно ли заморозить запеканку из французских тостов с тыквой?
Да, эту запеканку из французских тостов с тыквой можно заморозить. Вы можете обернуть его фольгой, а затем хранить в герметичном контейнере. Неважно, сохраните ли вы все вместе или разрежете на отдельные порции. Это продлится 1-2 месяца, и останутся фантастические остатки.Чтобы разогреть его, просто разморозьте в холодильнике на ночь, затем запекайте при 350 градусах 20-30 минут, пока он не станет горячим. Еще можно разогреть из замороженного, просто добавив лишних 10-15 минут. Вы также можете бросить его в микроволновую печь на 30-45 секунд за штуку.
Можно ли приготовить французские тосты на ночь?
Да, конечно! Следуйте инструкциям по приготовлению тыквенной запеканки для завтрака, за исключением того, что ее не запекайте. Накройте его крышкой и уберите на ночь в холодильник. Затем, когда вы проснетесь утром, вы можете запекать, как указано.
Мне нравится делать это накануне вечером, особенно когда у нас есть компания на ночь или это праздник. Когда вы немного планируете наперед, это делает жизнь намного проще. Будет так же вкусно, и это сэкономит вам время утром. Это победа во всех отношениях!
Что мне подавать с тыквенной запеканкой на завтрак?
В этой запеканке из французских тостов с тыквой мне нравится то, что ее можно есть целиком. Если вы подаете ворону или готовите большой бранч, вот что можно добавить к этому:
Колбаса — помогает выровнять сладость тыквенной запеканки.Кроме того, это колбаса, так что это идеальный продукт для завтрака.
Бекон — Вы никогда не ошибетесь, если подадите бекон и сладкий завтрак. Они очень хорошо дополняют друг друга.
Fresh Fruit — дыня, клубника, черника или любые другие фрукты подойдут идеально.
Hashbrowns — Еще один вариант, который подходит к любому рецепту завтрака или позднего завтрака.
Прикрепите эту роскошную запеканку для завтрака с тыквой на потом:
Состав
1 буханка черствого хлеба (нарезанная кубиками)
6 больших яиц (комнатная температура)
1 3/4 C цельного молока (комнатная температура)
1/2 стакана сливок для тыквы
3/4 градуса сахара
1/2 стакана муки
2 чайных ложки ванили
Штрейзель:
1/2 ц коричневого сахара (в упаковке)
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки соли
1.4 чайные ложки цельного овса
1 пакетик несоленого масла (нарезанный кубиками)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Приготовьте форму для выпечки (9 X 13 дюймов) с помощью спрея для выпечки.
Поместите нарезанный кубиками хлеб в подготовленную форму для выпечки.
Взбейте яйца, молоко, сливки для тыквы, сахар и ваниль.
Залить нарезанный кубиками яичной смесью.
Во второй миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.
Добавьте сливочное масло, перемешивая с мучной смесью до однородности.
Овсяная смесь
Посыпать хлебной смесью.
Выпекать при температуре 350 градусов 45-60 минут. (Или золотисто-коричневый)
Хранить в холодильнике.
Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!
Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом
Еще рецепты из тыквы:
Тыквенный торт «Лучше секса» — ингредиентов немного, поэтому его легко приготовить, и он произведет впечатление на всех, кого вы знаете!
Торт Бундт с тыквенным сыром — Эти Торт Бундт с тыквенным кремом и сыром — один из моих любимых рецептов торта с начинкой для осени.
Рецепт тыквенного торта быстрого приготовления — Такой хороший и такой простой в приготовлении, вы собираетесь делать этот рецепт на протяжении всего сезона тыквенных специй.
Лучшее тыквенное печенье Snickerdoodles — Не смотрите дальше. Это печенье мягкое, жевательное и очень хорошее.
Тыквенная запеканка | Vegan.io
Когда дело доходит до легких здоровых блюд, запеканки берут цену. Мы не стесняемся проявлять к ним свою любовь и признавать, что запеканки занимают особое место здесь, в веганской среде.io. У нас есть рецепт тыквенной запеканки, чтобы понять, почему.
Как мы уже говорили, запеканки очень легко приготовить, и они очень практичны, когда пришло время накормить толпу. Ночь запеканки — это обычное дело для дома, и мы все это любим. Вот почему я стараюсь придумывать разные рецепты, такие как эта тыквенная запеканка, чтобы время от времени что-то перемешивать.
Обычно мои рецепты запеканки — это просто связка овощей, брошенных в блюдо, и все готовится в духовке.Для этой тыквенной запеканки нам нужно обжарить некоторые овощи перед тем, как выложить их в форму для духовки. Все овощи будут приготовлены должным образом, и вкус будет намного лучше.
Тыква — звезда этой запеканки. Вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится, или тот, который вам легко доступен. Ее нужно хорошо вымыть и нарезать как можно тоньше. Но будьте осторожны, кожа может быть довольно толстой, и ее трудно разрезать, поэтому будьте очень осторожны и попробуйте использовать лучший нож, который у вас есть.
Любая тыква — один из моих любимых овощей. Каждый раз, когда я добавляю этот овощ в свои рецепты, он получается таким трогательным и успокаивающим. Думаю, поэтому мы так любим эту тыквенную запеканку.
Лично я тоже люблю тыкву, потому что она полезна. Из него вы получаете так много антиоксидантов, витаминов и минералов. Поэтому, если у вас есть дети, вы всегда можете положиться на тыкву, чтобы включить в свой рацион полезные овощи.
Мне удалось украсть немного шпината в этой тыквенной запеканке.Я хотел сделать его более полезным и добавить в него порцию темно-листовой зелени. Тыква и ее аромат отвлекут всех, все эти придирчивые едоки никогда не узнают!
Нам нужен только соус, чтобы связать все овощи вместе. Соус — вот что действительно делает это блюдо и придает сливочную текстуру нашей восхитительной тыквенной запеканке. Его очень легко приготовить, просто смешайте все ингредиенты и полейте им овощи.
Я собирался добавить в соус веганский сыр, но вместо этого решил сделать его с нуля.Веганский сыр становится все легче найти, но есть места, которые все еще не отстают.
Я хотел продемонстрировать, что мы не упускаем из виду, если не можем найти эти варианты в магазине. В этом случае аромат жареных орехов заменяет потребность в веганском сыре, а все ингредиенты, которые мы используем, придадут нам приятную кремообразную текстуру, которая нам нужна.
Это все, что вам нужно для этой красивой тыквенной запеканки! Присыпанные сверху семечки подсолнечника сделают его еще красивее.Дайте ему приготовиться и приготовьтесь к еще одному потрясающему ужину! Мне нравится этот рецепт, также попробуйте нашу Легкую запеканку из сладкого картофеля с капустой.
Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить веганскую запеканку из тыквы и шпината.
Тыквенно-яблочная выпечка для завтрака — Полезная
6 сентября
Последнее обновление: 10 апреля 2021 г.
Эта простая выпечка для завтрака с тыквенным яблоком содержит все вкусные осенние ароматы в одном простом блюде! Богат питательными веществами, полезными жирами и идеальным сбалансированным питательным завтраком! Этот рецепт готовится менее чем за 10 минут, и его так легко переложить в духовку и запечь.Также без зерна и Палео!
Зачем печь завтрак с тыквенным яблоком?
Начало сентября, и я решила посвятить себя тыкве. Обычно я жду еще несколько недель и наслаждаюсь всеми рецептами из яблок. В качестве компромисса я соединила яблоки в это вкусное блюдо!
Эта выпечка для завтрака сочетает в себе тыквенное пюре со свежими яблоками, специями, жирным кокосовым молоком, яйцами, сладким бананом и орехами пекан. ВЫ ПАРНИ. Так. Флиппин. Очень вкусно.
И молодец !! Богат полезными жирами, клетчаткой и белком.Меня как диетолога часто спрашивают, какие идеи для завтрака не связаны с яйцами. Хотя этот содержит яйца, даже те, кто не любит яйца, могут с ним справиться. Однако, если вы хотите еще больше увеличить количество белка, я предлагаю сочетать это с моими домашними колбасными пирожками на завтрак! Такое восхитительное комбо.
Могу я также сказать вам, как сложно было это сфотографировать? Не из-за самого блюда (хотя оно немного сложнее других), а из-за того, что я не могла перестать его есть.Пока я продолжал фотографировать, блюдо медленно исчезало.
Один укус здесь, еще один укус… Я имею ввиду, ты меня винишь? Вы захотите приступить к созданию этого как можно скорее.
Что мне нужно для приготовления запекания на завтрак с тыквенным яблоком?
Ингредиенты простые:
Консервы из тыквы или свежее тыквенное пюре
Яйца
Консервы из кокосового молока
Банан
Яблоко
Корица
Приправы для тыквенного пирога
Щепотка морской соли
Пеканы
Как приготовить завтрак с тыквенным яблоком Выпекать:
Объединяем консервированную тыкву, банановое пюре, кокосовое молоко, яйца, специи и соль с помощью ручного миксера или погружного блендера.
В другой миске смешиваем нарезанные яблоки с корицей и добавляем в тыквенную смесь.
Выливаем все это в форму для запекания 8 × 8 и посыпать орехами пекан
Перенести в духовку и запекать! Подавать теплым, с добавлением кленового сиропа (по желанию)
Густой питательный завтрак
Подумайте о пироге с фруктовым вкусом.Это вещь? Может, я не делаю этого должным образом, но просто знаю … Я полностью одержим. Другие преимущества: в моем доме действительно потрясающе пахло, его было очень легко приготовить, моим детям он нравился на завтрак, и он богат питательными веществами! Добавление тыквы, яблок, корицы и орехов пекан повышает их питательную ценность за счет полезных жиров и белков. Замечательно, чтобы мы дольше чувствовали себя сытыми.
Это блюдо — прекрасное дополнение к вашему осеннему завтраку. Я люблю это время года, когда я готовлю блюда из тыквы и яблок, чтобы напомнить мне об уюте осени.Мне нравится 8-9-месячный перерыв от тыквы, так что я ценю его еще больше в эти несколько коротких месяцев в году.
Другие виды выпечки для завтрака, которые вам понравятся:
И, на всякий случай, я на все 100% согласен с этими булочками для завтрака. Такая прекрасная альтернатива яйцам и с протеином! Я все еще люблю свою запеканку для завтрака с кленом, бананом и орехами.
Несколько других моих любимых:
Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт? Посмотрите это видео:
Наслаждайтесь!
Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком
Запеканка для завтрака с тыквенным яблоком богата питательными веществами, такими как полезные жиры, клетчатка и белок.Вам понравится этот уютный и вкусный осенний завтрак, который так легко приготовить!
Подготовка 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Количество порций 6
Калорийность 224 ккал
Состав
1 чашка тыквенное пюре
3 большие яйца
2/3 чашка полножирное кокосовое молоко
1 большой спелый банан пюре
1 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
1 чайная ложка корица разделенный
1/4 чайная ложка соль
1 большое яблоко очищенный и нарезанный кубиками (я использую розовую леди)
3/4 чашка нарезанный пекан
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте квадратную сковороду 8 × 8 кокосовым маслом или отложите спрей.
В большой миске смешайте тыкву, банан, яйца, кокосовое молоко, специю для тыквенного пирога, 1/2 чайной ложки корицы и соль. Используя ручной миксер или погружной блендер, взбейте ингредиенты.
В отдельной миске посыпьте нарезанное кубиками яблоко оставшейся корицей и покройте яблоки. Теперь смешайте с влажными ингредиентами. Вылейте в квадратную сковороду.
Посыпьте пекан сверху блюда и поставьте в духовку.
Выпекать 35-40 минут (в зависимости от духовки). Вам нужно, чтобы верх был в основном твердым и золотистым сверху.
Дайте постоять не менее 10 минут перед подачей на стол. Вы также можете охладить и хранить в холодильнике до недели. Подавать горячим, холодным или комнатной температуры!
Пищевая ценность на порцию (340 г)
Калории 224 ккал
Жиры 17 г
Насыщенные жиры 6 г
Витамин C 81 мг
Натрий 134 мг
Калий 328 мг
Углеводы 13 г
Клетчатка 4 г
A .2%
Кальций 45%
Железо 2,3%
Сливочная паста из тыквы | Легкий рецепт веганской запеканки — Elavegan
От Ela 29. Сентябрь, 2019 | 35 комментариев. Этот пост может содержать партнерские ссылки *. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Паста с кремом из тыквы, сырная и вкусная! Эта запеканка из макарон, которую легко приготовить, станет отличным веганским ужином по будням с полезными ингредиентами. Рецепт без мяса, вегетарианский, без молочных продуктов, на растительной основе, без масла и может быть сделан без глютена.
Успокаивающая запеканка с тыквенной пастой
Официально это Осень , поэтому я люблю пробовать новые рецепты из тыквы ! И это один из них, который меня по-настоящему взволновал. Эту запеканку из тыквенных макарон не только легко приготовить , но и полезную для здоровья , и она содержит только несколько простых ингредиентов .
Я люблю эту запеканку из здоровой пасты , потому что это:
Вкусный веганский ужин по будням
Сливочный, ароматный и сырный
Легко приготовить из простых полезных ингредиентов
Домашнее или консервированное тыквенное пюре
Я приготовил собственное тыквенное пюре.Все, что вам нужно, это одна тыква среднего размера , духовка и блендер или кухонный комбайн .
Нарезать тыкву кружочками (можно оставить кожицу) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Вы можете смазать тыкву маслом, но она работает и без масла.
Готовьте в духовке при температуре 400 ° F (204 ° C), пока тыква не станет мягкой, если проткнуть ее вилкой (это займет около 45 минут).
Когда тыква станет мягкой, добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн и взбивайте на высокой скорости.
В зависимости от содержания крахмала в тыкве может потребоваться добавить воды, пока пюре не станет кремообразным.
Как приготовить тыквенную пасту?
Эта запеканка из тыквенных макарон очень проста в приготовлении и не требует больших усилий. Вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре (как я) или использовать консервированное тыквенное пюре. Оба работают хорошо.
Варите макароны до тех пор, пока они не станут целиком (проверьте ориентацию упаковки макаронных изделий, но готовьте макароны на 1-2 минуты меньше).Не выбрасывайте воду для пасты, но оставьте около 1/2 стакана.
Тем временем нарезать лук, петрушку и чеснок.
Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне и добавьте нарезанный кубиками лук + измельченный чеснок.
Готовьте около 3 минут, затем добавьте специи, тыквенное пюре и оставшуюся воду для пасты. Перемешайте.
Добавьте растительное молоко + петрушку и дайте покипеть несколько минут.
Добавьте высушенные макаронные изделия.
Попробовать и отрегулировать приправу.При необходимости добавьте еще соли / перца / зелени по вкусу. Вы можете добавить больше растительного молока, если хотите, чтобы выпечка из макарон получилась более сливочной.
Перелейте смесь в смазанный маслом противень (6 × 9 или 8 × 8) и равномерно распределите.
Добавьте сверху веганский сыр (я использовал свой легкий веганский сырный соус).
Выпекать около 20-25 минут или пока сверху не станет светло-золотисто-коричневого цвета.
Украсить свежей зеленью и сразу же наслаждаться. Храните остатки в холодильнике не более 3 дней.
Добавить зелень выбора
Я действительно хотел испечь тыквенную пасту со шпинатом или капустой, но у нас в холодильнике были только петрушка и руккола. Решила собрать петрушку. Если вы предпочитаете петрушку шпинат или капусту, я бы посоветовал добавить 1-2 стакана.
Тыквенная паста для запекания с простыми ингредиентами
Как упоминалось ранее, эта выпечка с макаронами содержит только простых ингредиентов , а именно:
Лук
Чеснок
Петрушка
Тыквенное пюре
Молоко растительного происхождения
Приправы разные
Веганский сыр
Свежие травы для украшения
Паста на выбор (конечно, без глютена)
Найдите точные размеры, указанные ниже в карточке рецептов!
Польза тыквы для здоровья
Как вы знаете, я люблю готовить рецепты из полезных ингредиентов, а тыква очень питательна ! Он богат витамином и минералом , но в то же время низкокалорийным.Я нашла отличную статью с 3 интересными фактами о тыкве! Я поделюсь с вами этими фактами.
Калий , содержащийся в тыквах, может иметь положительное влияние на кровяное давление .
Антиоксиданты в тыкве могут помочь предотвратить дегенеративное повреждение глаз.
Тыквенное пюре или консервированная тыква могут быть использованы как вместо сливочного или растительного масла в рецептах выпечки .
Чтобы узнать больше о пользе тыквы для здоровья, посетите этот сайт.
Вариант
Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете легко изменить на . На вкус лучше всего, когда она еще пузырящаяся и горячая, прямо из духовки, однако вы можете пропустить часть выпечки и наслаждаться макаронами как есть (да, без выпечки)! По вкусу он будет похож на веганский Pumpkin Mac And Cheese или Pumpkin Alfredo !
Это тыквенная паста для выпечки:
Веганский (без молока и яиц)
Можно приготовить без глютена, если использовать пасту без глютена
Сытный
Сливочный
Удовлетворение
Ароматный
утешение
Сырный
Отличный ужин в будние дни
Легко приготовить из простых ингредиентов
Если вы попробуете эту сливочную тыквенную запеканку, оставьте комментарий и оценку ниже и не забудьте отметить меня в своем посте в Instagram или Facebook с помощью @elavegan и #elavegan, потому что мне нравится видеть ваши римейки! 🙂
Если вам нравятся запеканки , обязательно ознакомьтесь со следующими здоровыми веганскими рецептами:
Тыквенная паста для запекания
Паста с кремом из тыквы, сырная и вкусная! Эта запеканка из макарон, которую легко приготовить, станет отличным веганским ужином по будням с полезными ингредиентами.Рецепт без мяса, вегетарианский, без молочных продуктов, на растительной основе, без масла и может быть сделан без глютена.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Запеканка, Основное блюдо, Паста
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 462 ккал
Инструкции
Варите макароны до состояния al dente (ориентируйтесь на упаковке макаронных изделий, но готовьте макароны на 1-2 минуты меньше).Не сливайте всю воду из макарон, оставьте около 1/2 стакана.
Тем временем нарежьте лук, петрушку и чеснок. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне и добавьте нарезанный кубиками лук + рубленый чеснок.
Готовьте около 3 минут, затем добавьте специи, тыквенное пюре и оставшуюся воду для макарон. Перемешайте.
Добавьте растительное молоко + петрушку и дайте покипеть в течение нескольких минут.
Добавьте высушенные макаронные изделия.
Попробуйте и отрегулируйте приправу. При необходимости добавьте еще соли / перца / зелени по вкусу. Вы можете добавить больше растительного молока, если хотите, чтобы выпечка из макарон получилась более сливочной.
Перелейте смесь в смазанный маслом противень (6 × 9 или 8 × 8) и равномерно распределите.
Добавьте веганский сыр сверху (я использовал свой легкий веганский сырный соус ).
Выпекайте при температуре 360 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию) около 20-25 минут или до тех пор, пока сверху не станет светло-золотисто-коричневого цвета и не начнет пузыриться.
Украсить свежей зеленью и сразу же наслаждаться. Храните остатки в холодильнике не более 3 дней.
Ноты
Вы можете использовать любую зелень на выбор. Если вы предпочитаете петрушку шпинат или капусту, я бы посоветовал добавить 1-2 стакана.
Я приготовил собственное тыквенное пюре. Прочтите сообщение в блоге выше, чтобы узнать, как я это сделал.
Рецепт на 4 порции. Пищевая ценность 1 порция.
Пищевая ценность
Запеченная паста с тыквой
Сумма на порцию
калорий 462 Калорий в составе жира 106
% дневная стоимость *
Жир 11.8 г 18%
Углеводы 67 г 22%
Клетчатка 13 г 52%
Сахар 8 г 9%
Белок 17 г 34%
* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.
Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически
Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию:
Запеканка из французских тостов с тыквой — ложка не требуется

Pinterest
Facebook
Твиттер
Эта быстрая запеканка из французских тостов с тыквой — пышная, насыщенная и вкусная, тающая во рту! Он наполнен настоящим тыквенным ароматом, полон уютных теплых специй и покрыт хрустящими орехами пекан! Эта выпечка для завтрака требует минимальных усилий — ее невероятно легко приготовить, и ее можно собрать заранее! Он идеально подходит для завтрака, позднего завтрака и праздничных развлечений!
Наслаждайтесь французским тостом со специями из тыквы, посыпанным сахарной пудрой, сбрызнутым кленовым сиропом, или украсьте его простой глазурью из сливочного сыра! Подавайте его с чашкой кофе, горячим шоколадом или теплым яблочным сидром! Независимо от того, как вы решите нарезать и подать эту тыквенную выпечку, она станет любимым осенним завтраком вашей семьи!
Обновлено: Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2019 года.Я сделал обновления, чтобы добавить больше информации об этой французской выпечке для тостов. Кроме того, я добавил видео с рецептом, чтобы показать вам, как легко приготовить этот рецепт!
Привет, друзья! Надеюсь, вы любите тыкву, потому что я так рада представить вам мое любимое осеннее блюдо для завтрака (или позднего завтрака, обеда и ужина)!
Быстрая навигация — содержание
Запеканка из французских тостов с тыквой
Богатый и наполненный всем уютным осенним чувством, этот французский тост с тыквой — идеальное сочетание сладкого и соленого !! Если вы любите французские тосты, вам обязательно понравится эта упрощенная версия запеканки! В нем есть все, что вам нравится в классических французских тостах — золотистые, слегка карамелизированные края и кремовая, мягкая, как подушечка внутренняя поверхность — однако это просто! Не нужно жарить, переворачивать или возиться над плитой! Кроме того, он полон теплого тыквенного аромата!
Масляно-кремовый по вкусу, этот тыквенный французский тост имеет пушистую, тающую во рту текстуру.Это варенье, наполненное шелковистой, слегка сладкой тыквой, хрустящими орехами пекан, насыщенным коричневым сахаром и теплой специей для тыквенного пирога! Обильно посыпанная гладкой глазурью из сливочного сыра, эта запеканка придает новый смысл фразе «сахар, специи и все хорошее»! По сути, эта выпечка невероятно вкусная и вызывает опасное привыкание !!
Кроме того, эту тыквенную запеканку для завтрака безумно легко сложить вместе, ее можно приготовить заранее, она прекрасно застывает и , она не требует многочасовой работы на горячей плите!
На приготовление нужно потратить всего 15 минут, поэтому этот французский тост с тыквой достаточно элегантен для праздничного развлечения, но достаточно прост для воскресного бранча с семьей! И, если вы ищете идею бранча на День Благодарения, не смотрите дальше — вам нужна эта тыквенная выпечка для завтрака в вашем меню !!
Что такое тыквенный французский тост?
Французские тосты с тыквой — это изюминка классического блюда для завтрака! Он представляет собой толстый нарезанный хлеб, пропитанный смесью яиц, молока, тыквенного пюре и экстракта ванили.Традиционные французские тосты с тыквой можно жарить на масле на сковороде или на сковороде.
Что такое запеканка из французских тостов с тыквой?
Запеканка из французских тостов с тыквой — это легкая, удобная версия французских тостов, которая идеально подходит для кормления толпы!
Запеканка из французских тостов по-прежнему включает в себя все ароматы тыквенных французских тостов; однако он готовится из кубиков хлеба, а не из ломтиков, и его запекают в запеканке, а не жарят.
Какие ингредиенты в тыквенных французских тостах?
Эта запеканка из французских тостов приготовлена всего из 10 простых ингредиентов!
Хлеб: Хлеб — это основа французских тостов. Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта черствый дневной хлеб. ( Прокрутите вниз, чтобы узнать, какой хлеб использовать.)
Пеканы: Грубо нарезанные или разрезанные пополам орехи пекан имеют хрустящую текстуру и маслянистый вкус, который идеально контрастирует с воздушными французскими тостами!
Яйца: Шесть целых больших яиц добавляют насыщенности заварному крему для французских тостов.
Молоко: Цельное молоко, наряду с яйцами, также обеспечивает насыщенный сливочный вкус.
Сливки: Для лучшего вкуса я рекомендую жирные сливки; однако при желании можно использовать пополам.
Тыквенное пюре: Для этого рецепта используйте простое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога! Консервированное тыквенное пюре — это 100% тыквенное пюре. С другой стороны, консервированная начинка для тыквенного пирога подслащена и приправлена различными специями, которые изменят рецепт.
Коричневый сахар: Светло-коричневый сахар придает идеальную насыщенную сладость. При желании можно заменить темно-коричневый сахар. Или вы можете использовать комбинацию сахарного песка и светло-коричневого сахара.
Экстракт ванили и соль: Чистый экстракт ванили и кошерная соль усиливают все вкусовые качества.
Приправа для тыквенного пирога: Смесь тыквенных приправ — вот что придает французскому тосту характерный, интенсивно ароматный оттенок теплого тыквенного вкуса.
Варианты французских тостов:
Вариант без молочных продуктов: Чтобы сделать эту запеканку для французских тостов без молочных продуктов, замените молоко своей любимой заменителем, не содержащим молочных продуктов, например миндальным, кокосовым или соевым молоком. И замените сливки жирным кокосовым молоком. Также убедитесь, что в вашем хлебе нет дневника.
Вариант без глютена: Этот рецепт можно сделать без глютена, используя французский хлеб без глютена.
Какой лучший хлеб для французских тостов из тыквы?
Великий французский тост начинается с хлеба! Лучше всего использовать черствый хлеб — хлеб возрастом не менее одного-двух дней.Черствый хлеб суше и будет лучше держаться, впитывая максимальное количество аромата, если его окунуть в яичный заварной крем. Если использовать свежий хлеб, он просто развалится и рассыпется.
Для французских тостов можно использовать почти любой черствый остаток хлеба. Я предпочитаю жирный, маслянистый хлеб, например, бриошь; Однако для французских тостов можно использовать любой толстый или хрустящий хлеб.
Виды хлеба для французских тостов:
Бриошь: Это мой любимый сорт хлеба для более сладких французских тостов.Он сделан из яиц и масла, поэтому имеет очень насыщенный вкус.
Хала: Плетеный хлеб халы содержит яйца и масло, а не молочные продукты. Яичный и слегка сладковатый на вкус. Еще это отличный вариант для французских тостов!
Французский хлеб: Жевательный французский хлеб — отличный вариант, если вы планируете заранее приготовить эту французскую запеканку из тостов. Поскольку это хрустящая буханка хлеба, она требует более длительного замачивания в заварном креме.
Нетрадиционный хлеб: Остатки круассанов или хлеба с корицей и изюмом — отличные варианты, если вы хотите немного встряхнуть!
Как приготовить французские тосты без черствого хлеба?
Хотя лучшие французские тосты готовятся из хлеба возрастом от одного до трех дней, вы все равно можете приготовить вкусные французские тосты со свежим хлебом! Все, что вам нужно сделать, это слегка поджарить хлеб!
Сушка хлеба для французских тостов:
Разогрейте духовку до 250 ° F.
Свежий хлеб нарезать или порезать крупными кубиками. Переложите нарезанный кубиками хлеб на большую противень.
Поджарьте хлеб в духовке в течение 5-8 минут или пока хлеб не высохнет и не поджарится.
Выньте кубики хлеба из духовки и дайте им полностью остыть. Приступайте к рецепту.
Почему моя запеканка из французских тостов сырая?
Запеканка из французских тостов с тыквой не должна быть мокрой! Запеканка должна быть золотисто-коричневой, хрустящей сверху с мягким центром в середине и снизу.
Следуйте этим советам, чтобы избежать запеканки из французских тостов с мокрой тыквой:
Используйте толстые ломтики хлеба . Нарежьте хлеб ломтиками толщиной от до 1 дюйма. Тонко нарезанный хлеб будет слишком хлипким, чтобы его можно было окунуть в яично-молочную смесь.
Используйте черствый хлеб . Убедитесь, что вашему хлебу исполнилось хотя бы день! Черствый хлеб не развалится, если его окунуть в яично-молочную смесь. Если у вас нет черствого хлеба, вы можете слегка поджарить его перед маканием.
Используйте правильный сорт хлеба . Убедитесь, что вы используете плотный хлеб, такой как бриошь, хала или французский хлеб. Хлеб с более плотной консистенцией будет гораздо лучше держаться, если его окунуть в яичный заварной крем.
Не употребляйте слишком много молока . Добавление слишком большого количества молочных продуктов в заварной крем для французских тостов помешает правильному приготовлению яйца в смеси, что приведет к тому, что французские тосты станут влажными!
Хорошо перемешайте заварной крем . Взбейте смесь яиц и молока, пока она полностью не смешается! Вы хотите, чтобы яйца полностью добавились в молочные продукты и приправы.
Замочите хлеб . Обязательно аккуратно вдавите кубики хлеба в заварной крем. Вы хотите, чтобы весь хлеб пропитался равномерно.
Как приготовить запеканку из французских тостов с тыквой?
Французский тост с тыквой невероятно легко приготовить, на его приготовление нужно всего 15 минут! (Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)
Обрызгайте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным спреем.
Приготовьте запеканку: Положите половину нарезанного кубиками хлеба в форму для выпечки. Равномерно посыпьте хлеб стакана орехов пекан. Повторите то же самое с оставшимся хлебом и орехами пекан. Отложите в сторону.
Приготовьте яичный крем: Взбейте в большой миске яйца, молоко, тыкву, сахар, молоко, ваниль, специи для тыквенного пирога и соль. Полить хлеб яичной смесью. Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Предварительный разогрев духовки: Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выньте запеканку из холодильника и дайте ей постоять на столе, чтобы убрать холод, пока духовка разогревается.
Выпекать: Открыть форму для запекания и равномерно посыпать ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или до тех пор, пока запеканка не застынет и не перестанет покачиваться в центре.
Порция: Дайте запеканке остыть в форме для запекания в течение 5-10 минут перед тем, как сбрызнуть глазурью или посыпать сахарной пудрой.Нарежьте и подавайте с кленовым сиропом. Наслаждаться!
Советы по приготовлению лучших французских тостов с тыквой:
Для достижения наилучших результатов используйте хлеб возрастом 1-3 дня. Свежий хлеб развалится, если его замочить в яичном заварном креме. Если у вас есть только свежий хлеб, вы можете поджарить кубики хлеба. (Прокрутите вверху, чтобы узнать о лучшем хлебе для французских тостов.)
Если вы хотите добавить еще больше аромата, попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом вместо булочек!
Тыквенное пюре — это не то же самое, что начинка для тыквенного пирога! Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре, чтобы приготовить тыквенные французские тосты.
Эта запеканка вкуснее всего, если оставить на ночь в холодильнике. Тем не менее, вы все равно получите восхитительные результаты, если оставите его в холодильнике не менее 3 часов. Хотя запеканку можно испечь сразу, у французских тостов не будет характерной текстуры заварного крема.
Как приготовить тыквенную запеканку из французских тостов пошагово фото:
Можно ли это сделать раньше времени?
Совершенно верно! Одна из лучших особенностей этой запеканки из французских тостов с тыквой — это то, что вы можете приготовить ее заранее! Он идеально подходит для развлекательных или праздничных утренних завтраков, потому что вы можете приготовить его заранее, а утром испечь в свежем виде!
Чтобы заранее приготовить эту запеканку для завтрака , просто соберите и приготовьте ее, как указано в рецепте, но не запекайте.Накройте невыпеченную запеканку полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике на ночь. Когда запеканка будет готова, достаньте ее из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут, чтобы снять холод. Затем запеките запеканку, как указано, и наслаждайтесь!
Можно ли заморозить французские тосты с тыквой?
Тыквенная запеканка из французских тостов прекрасно застывает! Замораживать можно как до , так и после выпечки !
Чтобы заморозить перед выпечкой , следуйте инструкциям, приведенным в рецепте.Убедитесь, что запеканка собрана в морозильной камере и в форме для запекания, пригодной для духовки. После сборки позаботьтесь о том, чтобы пару раз обернуть блюдо полиэтиленовой пленкой, а затем накрыть блюдо фольгой. Собранную невыпеченную запеканку из французских тостов из тыквы можно заморозить на срок до двух месяцев.
Чтобы приготовить замороженную запеканку из французских тостов , дайте запеканке оттаять в холодильнике в течение ночи, а затем запекайте в соответствии с инструкциями в рецепте.
Чтобы заморозить остатки , дайте французским тостам полностью остыть.Оберните остатки полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Заморозить до трех месяцев.
Как разогреть запеканку из французских тостов с тыквой?
Для разогрева запеканки из французских тостов в духовке: Накройте верхнюю часть формы для запекания фольгой и запекайте при температуре 350 ° С в течение 15 минут. Раскройте запеканку и продолжайте выпекать в течение 15 минут или до полного прогрева.
Для разогрева запеканки из французских тостов в микроволновой печи: Готовьте в микроволновой печи отдельные порции запеканки, пока они полностью не прогреются.Точное время будет зависеть от размера порции запеканки для французских тостов и мощности вашей микроволновой печи.
Для разогрева замороженной запеканки из французских тостов: Дайте запеканке оттаять в холодильнике в течение ночи. Следуйте инструкциям по разогреву в духовке.
Что подавать с тыквенными французскими тостами?
Этот рецепт французских тостов достаточно сытный, чтобы их можно было употреблять в качестве самостоятельного блюда. Тем не менее, он также отлично сочетается с различными гарнирами, чтобы сделать блюдо более сбалансированным или сытным!
Мясные изделия для завтрака: колбаса, бекон, канадский бекон, ветчина
Картофель на завтрак: картофельные оладьи, картофель по-домашнему, картофельные котлеты на завтрак
Овощи: овощной гашиш, нарезанный авокадо или обжаренный шпинат
Яйца: омлет, жареные, запеченные или вареные
Фрукты: Свежие фрукты, фруктовый салат или фруктовые коктейли
Молочные продукты: йогурт, творог или парфе из йогурта
До следующей недели, друзья, ура — чтобы тыква все сдобрилась!
Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Ищете еще рецепты тыквы?
Если вы любите этот французский тост, попробуйте один из этих восхитительных рецептов тыквы:
Тыквенные кексы с шоколадной крошкой
Простой тыквенный пирог
Ракушки, фаршированные тыквой
Тыквенная помадка из теста для печенья с белым шоколадом
Лучший рецепт запеканки из французских тостов с тыквой 👇
Распечатать рецепт
Запеканка из французских тостов с тыквой
Эта запеканка из французских тостов с тыквой и сливочно-сырной глазурью воздушная, насыщенная и тает во рту! Эту выпечку невероятно легко приготовить, и ее можно приготовить заранее! Насыщенный ароматом тыквы и уютными теплыми специями, он идеально подходит для завтрака, позднего завтрака и праздничных развлечений! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час
Курс: завтрак, бранч
Кухня: американская
Ключевое слово: выпечка для завтрака, запеканка для завтрака, запеканка, французские тосты, тыква
Порций: 8
калорий: 346 ккал
Автор: Чеянн Хольцуорт
Оборудование
Форма для выпечки 9×13 »
Большая чаша для смешивания
Ингредиенты
1 (14 унций) буханка бриошь, нарезанная кубиками (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
2 чашки орехов пекан — половинки или нарезанные (около 7.5 унций)
6 больших яиц
2 стакана цельного молока
1 стакан тыквенного пюре (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
3/4 стакана светло-коричневого сахара — в упаковке
½ стакана пополам или жирных сливок (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
1 ½ столовой ложки ванильного экстракта
1 ½ столовой ложки специи для тыквенного пирога + ½ чайной ложки для топпинга
¾ кошерной соли
Дополнительно для сервировки: крем-сырная глазурь (рецепт ниже — см. Примечания), сахарная пудра или корица Сахар, кленовый сироп
Инструкции
Обрызгайте форму для выпечки антипригарным спреем.
Приготовьте запеканку: Положите половину нарезанного кубиками хлеба в форму для выпечки. Равномерно посыпьте хлеб половиной орехов пекан. Повторите то же самое с оставшимся хлебом и орехами пекан. Отложите в сторону.
Приготовьте яичный крем: В большой миске смешайте яйца, молоко, тыкву, сахар, половинки, ваниль, специи и соль для тыквенного пирога. Полить хлеб яичной смесью. Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой. Руками аккуратно вдавите хлеб в заварной крем.Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь, или отложите, пока вы разогреваете духовку. (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
Предварительный разогрев духовки: Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выньте запеканку из холодильника и дайте ей постоять на столе, чтобы охладиться, пока духовка разогревается.
Выпечка: Откройте форму для выпечки и равномерно посыпьте ее ½ чайной ложки специей для тыквенного пирога. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или до тех пор, пока запеканка не застынет и не перестанет покачиваться в центре.(Если верхняя часть запеканки начинает слишком быстро подрумяниваться ближе к концу выпекания, слегка накройте запеканку алюминиевой фольгой и продолжайте выпекание.) перед тем как сбрызнуть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте с кленовым сиропом. Наслаждаться!
Примечания
Лучший хлеб для французских тостов — это, как правило, жирный маслянистый хлеб на основе яиц, такой как бриошь или хала.Однако можно использовать любой белый хлеб, нарезанный толстыми ломтиками, например французский хлеб. Вместо булочки попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом, чтобы получить восхитительный вкус!
Для достижения наилучших результатов используйте хлеб возрастом 1-3 дня. Свежий хлеб развалится, если его замочить в яичном заварном креме. Если у вас только свежий хлеб, поджарьте кубики хлеба. Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Равномерно распределите хлеб на большом противне с бортиками. Поджаривайте в духовке 5-6 минут или пока не подрумяните.
Тыквенное пюре — это не то же самое, что начинка для тыквенного пирога! Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре для этого рецепта французских тостов.
Хотя я предпочитаю смесь цельного молока и половинок для приготовления яичного заварного крема, вы можете использовать любое немолочное молоко, такое как миндальное молоко и / или жирные сливки.
Эта запеканка вкуснее всего, если оставить на ночь в холодильнике. Тем не менее, вы все равно получите восхитительные результаты, если оставите его в холодильнике не менее 3 часов. Хотя запеканку можно испечь сразу, у французских тостов не будет характерной текстуры заварного крема.
Чтобы сделать этот продукт без глютена: Замените хлеб бриошь хлебом без глютена.
Домашняя глазурь из сливочного сыра: 5 столовых ложек кондитерского сахара 3 унции сливочного сыра — размягченного 2 столовые ложки молока ¼ ч.л. экстракта ванили Щепотка кошерной соли Взбейте все вместе в небольшой миске. Полить запеканкой из французских тостов. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
Пищевая ценность является приблизительной для 8 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.
Питание
Калорий: 346 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 10 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 319 мг | Калий: 332 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 5159 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 2 мг
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.
Pinterest
Facebook
Твиттер
Рецепт запеканки из французских тостов с тыквой на ночь, Easy Overnight
Эта запеканка из французских тостов с тыквой быстро станет вашим новым любимым осенним завтраком.Он наполнен восхитительным сезонным вкусом, накормит толпу и настолько прост в приготовлении!
Если бы не необходимость постоянно ходить в магазин за продуктами, а затем покупать одежду большего размера, я бы с удовольствием провел всю осень на кухне, готовя вкусные угощения и несладкие закуски. Полагаю, я нахожусь в режиме гнездования полной осенью. Принесите прохладные дни, уютные одеяла и марафоны Law & Order SVU.
Запеканка из французских тостов с тыквой:
Моя последняя выпечка — запеканка из французских тостов с тыквой.Друзья, это может быть новый осенний фаворит в моем доме. Потребовалось много силы воли, чтобы несколько дней подряд не превращать это блюдо в мой завтрак, обед и ужин. Мне это очень понравилось.
Вам всем так понравилась моя запеканка из французских тостов с яблоком и корицей, что я решил попробовать тыквенную версию!
Я так очарован сочетанием тыквы и клена. Думаю, это то, что чуть не подтолкнуло меня к самообладанию с этой запеканкой. Кроме того, его очень просто собрать на скорую руку и накормить 10-12 человек.Кроме того, большую часть подготовки вы делаете накануне вечером. О чем еще ты можешь попросить?
С добавлением моего кленового масла с корицей это действительно лакомство для завтрака!
Позвольте мне показать вам, как это сделать.
Как приготовить запеканку из французских тостов с тыквой:
Начните с нарезанной булочки. Буханка, которую я использовала для этого рецепта, пришла из Walmart. Однако я уверен, что подойдет любой хлеб-бриошь.
Выложите ломтики в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, обработанную спреем для выпечки.(Я ОБОЖАЮ эту форму для выпечки от Staub. Это классика, она просто обязательна на моей кухне. У меня тоже есть меньшие размеры.)
Затем в большой миске смешайте яйца, молоко, тыквенное пюре, сахар и специи.
После того, как смесь заварного крема из тыквы взбита, вылейте ее на приготовленный хлеб. Посыпав все корицей, плотно накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте на ночь в холодильник.
Утром разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте запеканку, пока она не застынет.Это оно!
Мне нравится держать форму накрытой примерно на 30 минут, а затем снимать алюминиевую фольгу, чтобы закончить выпечку. В противном случае хлеб станет слишком темным до того, как заварной крем из тыквы застынет.
Для подачи слегка посыпьте его сахарной пудрой, а затем нарежьте.
Здесь я подал его с щедрой порцией чистого кленового сиропа и кленового масла с корицей. (Вы можете найти рецепт моего кленового масла с корицей здесь.)
Друзья, это осенний завтрак чемпионов по тыквенным специям. Если вы поклонник тыквы, вам обязательно понравится эта запеканка. Ваша семья тоже полюбит это, и ваши гости тоже.
Когда я думаю о тыквенных специях, мне в голову приходит именно этот вкус.
Надеюсь, вы попробуете этот рецепт! Счастливого осеннего завтрака!
Хотите еще рецепты завтрака, вдохновленные тыквой? Попробуйте эти:
Рецепт запеканки из французских тостов с тыквой:
Запеканка из французских тостов с тыквой
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, французские тосты, тыква, тыквенные специи
Порций: 10
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 час
Время в холодильнике 6 часов
Общее время 8 часов 15 минут
Эта запеканка из французских тостов с тыквой быстро станет вашим новым любимым осенним завтраком.Он наполнен восхитительным сезонным ароматом, накормит толпу и настолько прост в приготовлении!
1 нарезанный булочка булочки — я нашла свой хлеб в Walmart.
1 стакан тыквенного пюре
8 яиц
2 1/2 стакана молока
1 стакан сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка корицы — плюс еще для украшения
1 / 2 чайных ложки мускатного ореха
1/4 чайных ложки гвоздики
Кондитерский сахар для украшения
Кленовое масло с корицей и кленовый сироп для сервировки
Начните с распыления на форму для выпечки размером 9×13 дюймов спреем для выпечки.Разложите ломтики хлеба на сковороде, слегка перекрывая каждый ломтик. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте тыквенное пюре, яйца, молоко, сахар, ваниль, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Равномерно полейте этой смесью хлеб. При необходимости прижмите хлеб, чтобы каждый ломтик полностью пропитался. Затем посыпать корицей.
Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на ночь.
Для выпекания разогрейте духовку до 350 градусов Выпекайте около 60 минут или до застывания.(Выпекайте 30 минут под крышкой; затем снимите алюминиевую фольгу, чтобы закончить выпечку.)
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Нарезка для обслуживания. Подавать с кленовым маслом с корицей и чистым кленовым сиропом.
Калории: 324 ккал • Углеводы: 41 г • Белки: 11 г • Жиры: 13 г • Насыщенные жиры: 7 г • Холестерин: 195 мг • Натрий: 350 мг • Калий: 180 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 24 г • Витамин A: 4393 МЕ • Витамин C : 1 мг • Кальций: 116 мг • Железо: 1 мг
.