Вторые блюда из индейки простые и вкусные рецепты: Простые и вкусные блюда из индейки, рецепты с фото

Содержание

Второе блюдо из индейки рецепт пошагово

Существует много рецептов и способов приготовления нежного мяса индейки – его можно жарить, тушить, запекать, делать из него салаты и бутерброды. Если кожа чрезмерно подрумянивается в процессе приготовления, свободно накройте индейку алюминиевой фольгой. Экспериментируйте с вкусными и интересными рецептами приготовления индейки и эта птица наверняка станет частой гостьей вашего стола.

Смотрите видео

Эти бургеры с котлетой из индейки в азиатском стиле покорят всех своим пикантным вкусом и необычной для индейки сочностью. Смешать нарезанный лук, измельченный чеснок, специи, уксус, сахар и растительное масло в контейнере. Вы можете нашпиговать филе индейки, если оно выпекается куском, мелко нарезанными зубчиками чеснока или выложить вместе со стейком овощи и завернуть в фольгу – на самом деле, вариантов очень много. Мясные шарики, рецептом которых я делюсь, очень пригодятся тем, кто решил приводить себя в порядок перед пляжным сезоном. Если у вас осталось небольшое количество индейки, попробуйте приготовить из нее необычный салат в тайском стиле. Секрет приготовления нежнейшей закуски состоит в маринаде, в котором мясо необходимо замочить на несколько часов. Само по себе мясо птицы содержит очень мало жира и холестерина, что подходит даже для людей страдающих такими заболеваниями как: атеросклероз и ожирение.


Филе грудки индейки 90 вкусных рецептов с фото и пошаговым

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки под клюквенным соусом, запеченную в духовке. Также в этом рецепте я расскажу как просто приготовить диетический рис с фасолью, в качестве гарнира к шницелю. Я не лингвист, но мне напоминает название известной пьесы «ханума», рискну предположить, что корень у этих слов должен быть один.

Индейка считается диетическим мясом, в нем много необходимых для полноценной жизнедеятельности витаминов и мало жиров.

До 1 кг, 1 крупная луковица, пол-литра куриного подсоленного бульона (когда времени нет, можно растворить бульонный кубик), 200 гр. Не знаете, что приготовить к ужину, чтобы удивить родных вкусным и необычным блюдом, да еще чтобы все остались сытыми? Отбивные из филе индейки можно готовить из любой части, хоть из обрезанного с голени, хоть с грудки. Если же филе перед запеканием замариновать в соке ананасов, а потом нафаршировать чесноком и маслинами, оно мгновенно из разряда повседневных перейдет в праздничные блюда.



Блюда с индейкой 375 рецептов что приготовить с индейкой

Готовить сытные блюда из индюшатины можно из самых простых, имеющихся в запасе у каждой хозяйки, ингредиентов. Мясо индейки рекомендовано ослабленным людям, детям и тем, кто просто любит сочетать вкусное и полезное.

Нежное мясо индюшатины в сочетании со свежими овощами и томатным соусом не оставит вас равнодушными. Аппетитный сочный мясной хлеб митлоф с плотной коркой из запечённого кетчупа теперь готовится в виде порционных кексов – идеально для домашних вечеринок и быстрой закуски.

Важно также не переусердствовать со временем приготовления в духовке – как правило, достаточно от 20 минут до 1 часа в зависимости от размера филе. Перемешать с морковью, сельдереем и болгарским перцем, нарезанными кубиками, и жарить до готовности. Попробуйте обязательноподробное пошаговое описание как готовится блюдо индейка с овощами в густом соусе. Нежное мясо индейки под легким кисло-сладким вишневым соусом покорит любого любителя вкусно покушать!

Блюда из фарша индейки – 11 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из фарша индейки

Суп с индюшиными фрикадельками

Суп с индюшиными фрикадельками можно приготовить с использованием домашнего или магазинного фарша. Чтобы суп получился более густым, просто добавьте в него мелкую суповую вермишель или крупу. Легкий и быстрый диетический рецепт!

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом – хороший вариант быстрого и вкусного обеда (ужина). Благодаря сочности овощей оладьи получаются очень нежными. Мука сделает оладьи чуть более плотными и не даст им развалиться в процессе жарки. Берите муку на свое усмотрение.

Тефтели из индейки в сметанно-чесночном соусе

Самые вкусные тефтели получаются из индейки. К тому же это мясо относится к диетическим продуктам, так что блюда из него можно считать полезными. Предлагаю пополнить список таких рецептов еще одним — тефтелями из индейки в сметанно-чесночном соусе.

Индюшиные котлеты с картофельным пюре

Попробуйте приготовить классический ужин — индюшиные котлеты с картофельным пюре. Вы можете использовать как домашний, так и магазинный фарш. От жирности фарша зависит сочность котлет.

Котлеты из индейки

Из индейки получаются очень вкусные котлеты. В фарш я не добавляю картошку, хлеб или манную крупу. Только специи, чеснок и жареный лук. По этой причине блюдо получается аппетитным, сытным и ароматным. Попробуйте этот рецепт и вы!

Голубцы из фарша индейки

Хотите сделать классические голубцы еще вкуснее? Приготовьте их с фаршем индейки! Диетическое мясо придает блюду нотки изысканности. Долго варить такие голубцы не придется — буквально 40-45 минут и можно собирать на стол!

Блины с индейкой

Опять не знаете что готовить? Напеките блинов с индейкой! Блюдо аппетитное и очень сытное. Можно добавить легкий салат из овощей, чашечку ароматного чая — и ужин готов. В рецепте подробно рассказываю, как приготовить тесто и начинку!

Тефтели с шампиньонами в сметанном соусе

Чаще всего дети отказываются от мясо и заставить их съесть хотя бы кусочек очень трудно. Но выход есть — сочные тефтели из нежного фарша индейки. Обычно я готовлю их в сметанном соусе и добавляю немного шампиньонов.

Котлеты из трех видов фарша

Каждое мясо отличается по вкусу и жирности. Чтобы долго не выбирать, приготовим котлеты сразу из трех видов мяса: свинины, индюшатины и говядины. Блюдо получается сочным, ароматным, в меру жирным и очень аппетитным.

Голубцы из разных видов мяса

Зачем выбирать, если можно приготовить голубцы сразу с разными видами мяса. Вкус получается удивительно полным, разнообразным и оригинальным. А чтобы лучше его выделить и оттенить, рекомендую добавлять при подаче ложечку сметаны!

Тефтели из индейки

Лучший рецепт тефтелей для детей или диетического рациона невозможно отыскать! Индейка немного нежнее и сочнее курицы, так что они не будут суховатыми. Кроме того, она хорошо впитывает в себя вкус и аромат специй в томатном соусе.

Блюда из фарша индейки – рецепты с фото (пошагово)

Нежные и диетические блюда из фарша индейки легко впишутся в любой рацион. Их едят даже спортсмены и дети. Внешне такой фарш похож на куриный, но он немного темнее по цвету и сочнее в приготовлении. В остальном же это все тот же бесценный источник белка и приятный нейтральный вкус, который можно разнообразить специями. Желательно не использовать для этого белую филейную часть, потому что тогда фарш будет слишком сухим.

Блюда из фарша индейки настолько легкие, что из него делают даже суфле и паштеты. Сочные ароматные котлеты, начинки для блинов и пирогов, мясные соусы, супы с фрикадельками, тефтели – все это можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Если нужно загустить фарш – подходит мука, крахмал, сухарики, хлебная крошка или тертый вареный картофель. Для воздушной текстуры котлет добавьте в заготовку взбитый белок. Блюда из фарша индейки отлично сочетаются практически с любыми специями, овощами, грибами и бобовыми.

Индейка в духовке – 65 вкусных рецептов с фото, простые рецепты индейки в духовке

Рагу из индейки, картофеля и тыквы в духовке

Многие ассоциируют тыкву со сладкими блюдами. На самом деле из нее можно готовить все что угодно. А каким изумительным получается рагу из индейки и тыквы! Это блюдо считается диетическим и невероятно полезным. Обязательно попробуйте!

Индейка с картошкой в духовке

Чтобы долго не готовить несколько блюд, запеките в духовке индейку с картошкой. В своем рецепте я буду использовать заднюю четверть, вы можете заменить ее на филе, крылья или голень. При этом время приготовления может немного меняться.

Индейка с овощами в духовке

Ищете рецепт для вкусного ужина? Почему бы не приготовить индейку с овощами в духовке. Это простое блюдо понравится приверженцам здорового питания и любителям мяса. Количество индейки и овощей можно корректировать по своему вкусу.

Отбивные из индейки с помидорами и сыром в духовке

Для этого рецепта понадобятся максимально спелые и мягкие помидоры. При запекании они должны буквально растаять. По возможности очистите их от кожуры, сделав крестообразный надрез у основания и обдав кипятком. Отбивные получатся очень вкусные!

Запеченная грудка индейки

Несмотря на то, что мясо в этой части тушки практически обезжиренное, грудка получается мягкой и сочной. Для маринада можно использовать любые специи и пряности, а также сушеные травы и набор для запекания – тимьян, розмарин, шалфей.

Запеченное филе индейки

Зачем покупать в магазине колбасу, если можно запечь мясо. На этот раз готовить предлагаю филе индейки. Его можно подавать на стол горячим и холодным, использовать в салатах, бутербродах и многих других блюдах.

Рулет из индейки в фольге

Если у вас не слишком богатый и разнообразный опыт в запекании всевозможных видов мяса, делайте это в фольге! В ней точно все равномерно пропечется, не пересохнет и не подгорит. Рассказываю рецепт на примере простого рулета из индейки!

Индейка, запеченная в духовке целиком

Семейный праздник невозможно представить без щедрого застолья! Аппетитные блюда, словно соревнуясь, удивляют красивой подачей и невероятным вкусом. Но запеченная целиком индейка всегда остается в центре всеобщего внимания!

Котлеты из индейки

Из индейки получаются очень вкусные котлеты. В фарш я не добавляю картошку, хлеб или манную крупу. Только специи, чеснок и жареный лук. По этой причине блюдо получается аппетитным, сытным и ароматным. Попробуйте этот рецепт и вы!

Рулет из индейки с овощами и рикоттой

Рикотту не так часто добавляют в рулеты из индейки, и зря. Во-первых, она придает блюду нежнейший сливочный вкус. А во-вторых, прекрасно связывает овощную начинку, чтобы ничего не распадалось. Для полноты предлагаю сделать еще и хрустящую панировку!

Рулет из индейки с орехами в духовке

Рулет с начинкой из колотых орехов примечателен не только необычным вкусом, но и текстурой. А чтобы филе индейки не разваливалось в процессе, перевяжите его специальной кулинарной нитью, рассчитанной на запекание в духовке.

Отбивные из индейки, запеченные в пикантном кляре

Не стоит увлекаться полуфабрикатами! Приготовить вкусную еду самостоятельно не так уже и сложно. Например, можно запечь в духовке сочные отбивные. Воспользуйтесь этим рецептом и у вас наверняка получится аппетитное домашнее блюдо.

Рулет из индейки с печенью

Куриная печень – хорошая начинка для рулета из индейки. Но ее нужно сначала приготовить, чтобы потом все аккуратно свернуть и замотать в фольгу. Рассказываю, как это сделать, и что еще можно добавить для разнообразия.

Фаршированный рулет из индейки

Обычным запеченным мясом гостей уже не удивить. А вот фаршированный рулет из индейки запомнится всем надолго. Блюдо лучше подавать горячим, так как сыр внутри со временем застывает. При запекании мясо обязательно смазывают сливочным маслом.

Рулет из индейки с брокколи и овощами

Когда используете так много брокколи и овощей, важно правильно завернуть грудку индейки, чтобы начинка нигде не выступала. Тогда рулет не развалится в процессе приготовления и нарезки. Кстати, подойдет даже замороженная овощная смесь.

Рулет из индейки с фруктами и орехами

Если вам нравятся сложные и необычные начинки в запеченном мясе, попробуйте этот рецепт рулета из индейки. Тут фрукты, ягоды, орехи и мед – все лучшее сразу. Очень нарядное и праздничное блюдо, которое точно покорит всех ваших гостей.

Рулет из индейки с брокколи и ветчиной

Если в рулет из индейки можно завернуть любую начинку, то почему бы не поэкспериментировать с овощами? Предлагаю свой любимый рецепт с брокколи и ветчиной. И заодно расскажу, что делать с соцветиями этой капусты, чтобы ничего не развалилось.

Рулет из индейки с шампиньонами

Такие рулеты я предпочитаю делать сразу порционно – поменьше. Их удобно запекать вместе в одной форме и по желанию можете обмазать их томатом, дижонской горчицей или медом для красивой корочки. В этот раз в качестве начинки предлагаю использовать шампиньоны.

Рулет из индейки с авокадо

Вы когда-нибудь пробовали мясной рулет с начинкой из авокадо? Наверняка нет, и тогда вы точно многое упустили! Для такого рецепта лучше всего подходит нежная и сочная индейка.

Рулет из индейки с клюквой

Кисловатые ягоды – всегда беспроигрышная начинка для мясных блюд. И рулет из индейки не стал исключением. Лучше всего сюда подходит клюква или брусника. Предлагаю пока остановиться на клюкве, потому что обычно она более доступная.

Рулет из индейки с сухофруктами

Этот рулет интересен тем, что в нем очень много начинки. Если вы любите сухофрукты, вы наверняка останетесь в восторге. Кроме того, его еще и удобно готовить – справится даже новичок. По желанию смажьте рулет медом незадолго до конца запекания.

Рулет из индейки с лисичками

Обычно в грибную начинку рулетов идут шампиньоны, но сегодня я предлагаю приготовить лисички. Особенно такая начинка хорошо подходит для рулета из индейки. Можно брать не только грудку, но и любую филейную часть подходящего размера.

Диетический рулет из индейки в духовке

Все приверженцы диет и правильного питания точно знают, какой прекрасный продукт – индейка. Особенно, если ее запечь, а не обжарить. Тем более, что это можно сделать очень оригинально – например, в виде такого рулета с овощной начинкой.

Рулет из индейки с баклажанами и грибами

Баклажаны – довольно оригинальная и не самая распространенная начинка для мясных рулетов. Тем не менее, они хорошо сочетаются с нежной индейкой. Особенно, если добавить еще немного овощей и грибы. Просто пальчики оближешь!

Рулет из индейки с моцареллой и шпинатом

Секрет этого рулета в том, что моцареллы тут больше, чем шпината. Чаще всего в начинках — наоборот, но сегодня я предлагаю именно такой рецепт. Рулет из индейки получается очень нежным, особенно если запечь его в фольге при сравнительно небольшой температуре.

Рулет из индейки с фруктами и ягодами

Такой рулет из индейки просто идеален для праздничного стола. Здесь буквально собрано все лучшее сразу! Фрукты, ягоды – причем их состав можно менять на свое усмотрение. Я предлагаю начать с рецепта с курагой и замороженной вишней.

Рулет из индейки со шпинатом

Птица со шпинатом – это классика. Когда привычная курица надоела, предлагаю использовать чуть более сочную и выразительную индейку. Такой рулет готовится гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. И дальше в рецепте я подробно расскажу обо всех нюансах.

Рулет из индейки с абрикосами и розмарином

В рулет из индейки можно заворачивать не только сухие, но и свежие фрукты. Конечно, блюдо получается сезонным, но это делает его только еще более долгожданным. Ловите проверенный рецепт со свежими абрикосами и душистым розмарином!

Рулет из индейки со шпинатом и моцареллой

Для этого рецепта лучше всего подходит свежий шпинат или другая зелень по вкусу. Например, можете добавить еще горсть базилика или кинзу. Благодаря расплавленной моцарелле — рулет из индейки отлично держит форму, и начинка не выпадает.

Рулет из индейки с апельсинами и кумкватом

Одна из самых необычных начинок для рулета из индейки! Обязательно попробуйте приготовить такой вариант, когда захочется впечатлить гостей или просто попробовать что-то новенькое. А уж какой потрясающий аромат стоит на всю квартиру!

Рулет из индейки со сливочным сыром и шампиньонами

Интересная особенность этого рулета в том, что грибы в него идут крупные. Не нужно мельчить начинку и распределять по всей поверхности. В таком исполнении разрез будет напоминать мозаику. Кроме самой индейки и шампиньонов добавьте немного сливочного сыра.

Рулет из индейки с экзотическими фруктами

Запеченная индейка очень гармонично сочетается с экзотическими фруктами. Их можно приготовить по-разному: например, в виде такого простого, но очень вкусного и красивого рулета. Конечно, ингредиенты придется сначала достать, но оно того стоит!

Отбивные из индейки, запеченные в пышном кляре

Секрет пышного кляра заключается в сметане и разрыхлителе. Последний ингредиент можно заменить небольшим количеством соды. Чтобы кляр быстро не осел, выкладывайте готовые отбивные на прогретые тарелки. Делюсь любимым рецептом с вами!

Индейка, запеченная целиком на луковой подушке

Традиционно на День благодарения американцы готовят в духовке большую индейку. Такое блюдо отлично подойдет и для любого другого праздника, если в доме собирается много гостей. Проще всего приготовить ее на луковой подушке!

Отбивные из индейки с прованскими травами в духовке

Выбирая мясо для отбивных, многих хозяйки отдают предпочтение индейке. Она вкусная, нежирная и даже считается диетической. Индейку не надо долго отбивать и запекать. А в сочетании с прованскими травами — получается просто великолепной!

Рулет из индейки с травами

Если вы любите простые домашние рулеты без сложных многокомпонентных начинок, попробуйте вот этот рецепт из индейки с ароматными травами. Чтобы индейка хорошо держала форму, заверните ее в фольгу или перевяжите шпагатом.

Рулет из индейки с ветчиной и сыром

Когда будете готовить такой мясной рулет, не жалейте сыра. Берите побольше и можете даже смешать несколько разных видов по вкусу. Кроме того, обязательно добавьте к нему рубленую зелень и немного ветчины для разнообразия!

Отбивные из индейки с ананасами и сыром в духовке

Что можно приготовить из филе индейки? Конечно же сочные отбивные. Вариантов масса, но мне больше всего нравится с ананасами и сыром. Во-первых, потому что это очень просто. А во-вторых, запеченное блюдо всегда полезнее жареного.

Рулет из индейки с козьим сыром

Козий сыр отличается особым пикантным послевкусием. Попробовав хоть раз, его уже невозможно спутать с более привычным коровьим. Он хорош не только сам по себе, но и в качестве начинки. Для такого рулета советую брать филе грудки или бедра индейки.

Рулет из фарша индейки

Для такого необычного рулета вам понадобится не просто кусок индейки, а фарш из нее. Советую приготовить его дома самостоятельно. Так вы точно знаете, что там в составе, и можете использовать только качественные продукты, а заодно – варьировать консистенцию.

Рулет из индейки с сельдереем

Для этого рулета нужны стебли сельдерея и еще немного овощей. Советую запекать его подольше при не слишком высокой температуре. А чтобы индейка не пересохла — заверните ее в полосочки бекона. А потом заверните рулет еще раз, но уже в фольгу.

Рулет из индейки с черносливом

Чернослив – изумительная начинка для любых мясных блюд. В этот раз предлагаю приготовить с ним вот такой рулет из индейки. А чтобы он еще больше пропитался вкусом и запахами, запекайте рулет еще и прямо в форме с черносливом.

Рулет из индейки с сыром

Главный секрет этого рулета в том, что в начинку идет сразу несколько видов сыра. Я предлагаю вам свой проверенный рецепт, но вы можете экспериментировать с собственными идеями. В любом случае, в сочетании с запеченной индейкой, точно будет очень вкусно!

Рулет из индейки с зеленью

Если вы любите зелень в любом виде и количестве, такая начинка точно придется вам по вкусу. В рецепте я расскажу, что в нее добавить и как ее подготовить, чтобы она точно влезла в рулет и ничего не распадалось ни в процессе запекания, ни потом при нарезке.

Отбивные из индейки, запеченные в сырном кляре

Побалуйте семью аппетитными отбивными! Приготовьте их сегодня не на сковороде, а в духовке. В кляр можно добавлять ароматные специи, зелень и чеснок. Я предпочитаю готовить классический вариант с сыром и молотым перцем.

Рулет из индейки с шампиньонами и сыром

Если вы подадите на стол красивый рулет из индейки, все будут в восторге. Никто не устоит перед тем, чтобы попробовать хотя бы кусочек. Нафаршируйте рулет жареными шампиньонами и сыром. Для украшения можно использовать розмарин, ягоды или фрукты.

Показать больше

Новогодние блюда из курицы и индейки для новогоднего стола

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Отбивные из индейки на сковороде рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Вкусная замена обычным мясным котлетам — отбивные из индейки на сковороде. Блюдо на каждый день к обедам или ужинам, но не стыдно предложить и внезапно заглянувшим гостям. Небольшой список продуктов, несколько простых действий и совсем немного времени — рецепт не требует особых кулинарных навыков.

Блюдо готовится по классическому принципу: филе индейки хорошо отбивается, обваливается в муке и планируется в сухарях. Отправляется на сковороду и обжаривается с двух сторон до золотистой корочки. Отбивные из индейки сочетаются с любым гарниром. Подаются с макаронами, крупами, овощами, картофельным или гороховым пюре.


Ингредиенты:

  • филе индейки — 500 г;
  • яйцо — 1 крупное или 2 небольших;
  • мука — около 40 г;
  • панировочные сухари — около 50 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло для жарки — около 50 мл.

Отбивные из индейки на сковороде рецепт

  1. Филе индейки промываем и обтираем салфетками. Разрезаем поперек волокон на кусочки среднего размера примерно одинаковой толщины.
  2. Порезанные пластины выкладываем на доску и отбиваем специальным молоточком — так нежное мясо индейки станет еще более мягким. Чтобы кусочки не разлетались во время отбивания, порционные части филе можно положить в полиэтиленовый пакет или прикрыть пищевой пленкой.
  3. Отбитые заготовки посыпаем солью, перцем и любимыми приправами — по вкусу.
  4. Взбалтываем яйцо в миске. Добавляем немного соли и перца, перемешиваем.
  5. Панировочные сухари и муку высыпаем в отдельные тарелки. Выбираем удобные широкие емкости, в которые легко можно будет обмакнуть заготовки.
  6. Обваливаем отбивные в муке, хорошенько со всех сторон.
  7. Далее «купаем» в яичной смеси.
  8. Финальным слоем обваливаем в панировочных сухарях.
  9. Выкладываем отбивные на раскаленную сковороду с растительным маслом.
  10. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, переворачиваем. Выдерживаем до подрумянивания второй стороны.
  11. Подаем горячими с гарнирами, салатами; холодными как дополнение к бутербродам.

Отбивные из индейки на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Похожие записи

Рецепты блюд с индейкой от шеф-повара Ильи Лазерсона

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

рецепты и варианты приготовления с фото

Мясо индейки считается очень полезным и вкусным деликатесом, который наполнен необходимыми веществами для жизнедеятельности нашего организма. Ученые на основе государственной базы данных и информации о продуктах питания США утверждают, что в 80 г мяса энергетическая ценность будет составлять 120 килокалорий, здесь 25 г белка, 1,5 г жира и полное отсутствие тяжелых углеводов. Теперь ответьте на вопрос о том, любите ли вы бульон из индейки? Рецепт приготовления будет предоставлен сегодня в нашей статье. Более того, вы узнаете о пользе и вреде индейки, а также, как правильно ее выбрать.

Польза

Индейка — это сочное, нежное лакомство для любого человека. Она обладает множеством питательных веществ и минералов. В мясе птицы содержатся витамины В12 и В6, которые необходимы для нормального функционирования кроветворения в организме, а также для хорошего роста волос. Кроме этого, в ней присутствуют такие микроэлементы, как цинк, магний, селен, калий. Индюшка имеет в своем составе большое количество кальция, который укрепляет наши кости, а также фосфора, что преобразует жиры и тяжелые углеводы в энергию. В целом, мясо индейки считается малокалорийным продуктом, который по своим свойствам похож на телятину. К тому же, стоит упомянуть и о полной гипоаллергенности продукта.

Вред

Существует ли вредные свойства от ее употребления? Данный продукт считается полностью диетическим. Недаром при похудении диетологи советуют готовить бульон из индейки. Рецептов существует много. Единственным недостатком будет цена, так как индейка считается одним из самых дорогих мясных изделий. И не каждому она будет по карману.

Как выбрать?

Для того чтобы правильно приготовить какое-либо сытное блюдо, например, бульон из голени индейки, рецепт, конечно, понадобится. Однако для начала вам нужно выбрать свежее и вкусное мясо птицы. Как же это сделать? Существует некоторые правила, которым необходимо следовать:

  1. Запомните первое правило: на коже не должны присутствовать кровоподтеки, разного рода повреждения, темно-коричневые пятна. Свежее мясо имеет персиково-розоватый цвет.
  2. Второе немаловажное правило — это полное отсутствие неприятного и едкого запаха.
  3. Проверить, долго ли продукт находится на прилавке, можно при помощи одного способа. Вам необходимо нажать пальцем на мясо. Оно должно быстро вернуть свою первоначальную форму. Тогда индюшка считается свежей.
  4. Также на коже должны отсутствовать слизь и остатки от перьев. Мясо птицы при нажатии не должно выделять жидкость.

Как приготовить классический бульон из индейки: рецепт

Мы уже выяснили, что данный продукт является диетическим, а также насыщен полезными микроэлементами. Универсальное блюдо, которое могут употреблять абсолютно все — это классический бульон из индейки. Рецепт содержит такие ингредиенты: репчатый лук, мясо индюшки, зелень, соль, лавровый лист.

Процесс приготовления:

  • Для начала следует хорошо промыть под теплой водой мясо.
  • Затем нужно очистить лук и нарезать его мелкими кубиками.
  • Далее необходимо поместить индюшку в кастрюлю. Потом положить туда измельченный лук, лавровый лист. Зелень стоит добавить в суп в конце приготовления для того, чтобы он не приобрел зеленоватый оттенок и оставался золотистым.
  • Далее следует залить все ингредиенты холодной водой и поставить на плиту. Варить бульон нужно минут 40-50. При закипании убираем образовавшуюся пенку.
  • Мясо необходимо вытащить. По желанию можно мелко нарезать и добавить в суп.
  • Посыпаем бульон измельченной петрушкой или укропом.

Овощной бульон из индейки. Рецепт с фото

Для тех дам, которые находятся на стадии похудения или просто следят за своей фигурой, подойдет диетический суп из мяса птицы с морковью, картошкой и сельдереем. Такой вариант является малокалорийным, полезным и сытным. Для его приготовления вам понадобится:

  1. Бедро или голень индейки.
  2. Морковь.
  3. Сельдерей.
  4. Лук-порей.
  5. Укроп или петрушка.
  6. Вода 1-2 л.
  7. Соль, перец-горошек.

Предоставляем вам пошаговый рецепт бульона из индейки:

  1. Сначала необходимо очистить бедро от кожицы, промыть его под водой, порезать на несколько кусков. Далее кладем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем перец-горошек и соль. Затем оставляем на среднем огне до закипания.
  2. Далее следует почистить лук, морковь и картошку.
  3. Нужно нарезать лук-порей кружочками, а картошку кубиками.
  4. Морковку и сельдерей стоит нашинковать кружочками. Измельчаем зелень.
  5. Все ингредиенты затем помещаем в кастрюлю и варим до готовности.
  6. После приготовления достаем бедро, а в суп добавляем зелень.

Пряный и диетический бульон готов!

Летний суп

Согласитесь, что летом нам не особо хочется кушать что-то горячее и слишком тяжелое для нашего желудка. Однако врачи-диетологи утверждают, что суп необходимо употреблять раз в день обязательно, чтобы избежать проблем с пищеварением. Специально для вас мы подыскали летний суп на бульоне из индейки. Рецепт предоставлен ниже.

Ингредиенты:

  1. Сочное филе индюшки.
  2. Зеленый горох (не маринованный).
  3. Вода 1,5 л.
  4. Сливочное масло 60 г.
  5. Сельдерей.
  6. Петрушка.
  7. Специи на ваш выбор (соль, перец).

Ниже вы найдете пошаговый рецепт приготовления бульона из индейки:

  • Для начала промойте под водой филе, порежьте его на куски.
  • Затем необходимо обжарить мясо с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета. Не забудьте его посолить и поперчить.
  • Пока жарится филе, параллельно нужно налить воды в емкость и оставить ее на огне.
  • Затем содержимое сковородки высыпать в кастрюлю, а потом зеленый горох и нарезанный заранее сельдерей.
  • Мелко шинкуем зелень, посыпаем суп в конце готовки.

Лучше всего подавать на стол такой сытный бульон с гренками либо просто с черным хлебом и сметаной.

Рождественский

В преддверии Нового года мы хотим порадовать вас необыкновенным и вкусным рецептом бульона из мяса индюшки. Для его приготовления необходимо будет запастись заранее достаточно необычными продуктами:

  1. Филе индейки.
  2. Корень имбиря.
  3. Паприка.
  4. Свежий сельдерей.
  5. Мускатный орех.
  6. 2 бутона гвоздики.
  7. Вода 1-1,5 л.
  8. Специи по вкусу (соль, перец, куркума, кинза, карри).

По рецепту бульон из индейки готовится так:

  • Как и во всех предыдущих рецептах, мясо птицы следует помыть, а затем порезать на кубики.
  • Далее берем любую емкость, наливаем туда воды. Помещаем филе в кастрюлю, кладем различные специи и гвоздику. Ставим на средний огонь на 30 или 40 минут.
  • Затем режем имбирь пластинками. Перец и сельдерей необходимо мелко нашинковать.
  • Потом следует добавить все овощи в кастрюлю, туда же потереть мускатный орех.
  • После готовки посыпьте зелень в бульон.
  • В качестве к супу гарнира можно отварить рис или лапшу.
  • Перед подачей нужно положить приготовленный гарнир на тарелку, а затем залить его бульоном.

Блюдо имеет достаточно непривычный, слегка сладковатый вкус. Гвоздика и разные специи придают пряности. Сразу ощущается приближение рождественских праздников и настроения. Думаем, что вы сможете удивить своих близких таким изысканным блюдом.

Бульон в мультиварке

Если вы обладательница мультиварки, то вам крупно повезло, так как можно сварить в ней очень вкусный суп. Для приготовления нужно приобрести:

  1. Крылья индюшки.
  2. Овощи: морковь, сельдерей, болгарский перец, картошка, репчатый лук.
  3. Специи (соль, перец, кинза, лавровый лист).
  4. Сливочное масло.
  5. Зелень.

По рецепту бульон из индейки готовится так:

  • В первую очередь следует убрать кожицу с крыльев, затем помыть их и разрубить на две части.
  • Морковь, картофель и репчатый лук необходимо почистить.
  • Картошку шинкуем одинаковыми полукругами, морковь натираем на терке.
  • Затем нарезаем мелко сельдерей, лук и болгарский перец.
  • Далее нужно поместить все овощи и индейку в емкость мультиварки, залить холодной водой. Оставьте тушиться в ней на два часа.
  • Каждые полчаса следует открывать крышку, и собирать ложкой образовавшуюся пену.
  • Если вы хотите получить суп, то все оставляем так. Если нет, то извлекаем овощи и мясо.

Советы от поваров

Мы собрали для вас несколько советов от передовых кулинаров нашей страны. Они помогут вам приготовить бульон быстро и вкусно:

  • Перед готовкой обязательно нужно заточить ножи, чтобы во время резки овощи не теряли свой сок.
  • Для сохранения витаминов и полезных микроэлементов следует помещать овощи в бульон только во время закипания.
  • Солить суп необходимо в начале процесса приготовления. А вот лавровый лист и черный перец горошком следует класть в самом конце.
  • Ни в коем случае не доводите бульон до сильно бурлящего кипения. Продукты, которые содержатся в нем, могут потерять свои полезные свойства. Например, витамин С разрушается при температуре 70-80 градусов.
  • Повара рекомендуют не сильно увлекаться пряностями. Если вы переборщите с ними, то рискуете испортить суп. Необходимо помнить об одном золотом правиле: не все специи сочетаются между собой.

Рецепты фарша из индейки | Allrecipes

Фарш из индейки Рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Действительно вкусные бургеры из индейки

Это простой и вкусный рецепт. Сделав их в первый раз, мой муж сказал «больше нет» говяжьим бургерам. Они действительно хороши — можно использовать любой способ приготовления, и они очень хорошо замораживаются.Рецепт также можно использовать для фрикаделек или мясных рулетов.

Мясной рулет из индейки и лебеды

Мясной рулет из индейки всегда меня разочаровывал. Вкуса обычно не хватает, как и текстуры. Ну, я разработал эту версию, которая имеет отличную текстуру и удивительно хороший вкус (мой брат даже не мог сказать, что это не говядина)! Секрет кроется в лебеде, которая добавляет прекрасную текстуру и намного более ореховая, чем панировочные сухари. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Буррито с фаршем из индейки, которые одурачат ваших детей

Отличные буррито, которые ваши дети будут есть и просить еще.Фарш из индейки, измельченные помидоры, рис, лук, чеснок и сельдерей, завернутые в краснокочанную капусту, внутри белой лепешки. Мы часто ходим на вечерние соревнования по плаванию, и нашим детям это нравится. Если бы мы рассказали им, что внутри, они сказали бы: Фу! Без сыра это более легкая альтернатива ужину на ходу.

Лучший мясной рулет из индейки

Вы можете уменьшить содержание жира в мясном рулете, используя индейку вместо говяжьего фарша. Сладкая начинка на основе кетчупа добавит пикантности.

Шведские фрикадельки из индейки

Я пробовал несколько разных рецептов шведских фрикаделек, а также пакеты с соусом, которые продаются в магазинах, но никогда не был доволен результатами. Однажды вечером мне очень захотелось приготовить шведские фрикадельки, и после поиска рецептов на нескольких веб-сайтах я, наконец, сдался и приготовил свои собственные. Получилось вкусно!

Бургер с индейкой от шеф-повара Джона

В этом рецепте используются те же приемы и приправы, что и при приготовлении шашлыка, чтобы сделать бургер из индейки еще более скучным.Для чего-то сделанного из мяса, на 95% обезжиренного, это очень хорошо!

Клен Яблоко Колбаса из индейки

Я люблю колбасу для завтрака, но большинство продаваемых в магазине продуктов содержат много калорий и жиров и не очень подходят для диеты. Попробуйте эту слегка сладкую версию, приготовленную из настоящего кленового сиропа. Яблоки помогают сохранить колбасу влажной. Мне нравится готовить порцию по воскресеньям и хранить в холодильнике для быстрых завтраков всю неделю. Следите за тем, чтобы котлеты не пережарились.

Вдохновение и идеи

89996.jpg

Рецепты вкуснейшего фарша из индейки

Вот они, величайшие победы человечества над усталостью от индюшачьего фарша. Эти рецепты не экономят на вкусе!

Простой перец чили из индейки

Простой перец чили из индейки

В этом рецепте используется фарш из индейки, консервированная фасоль и множество приправ.

Домашний корм для собак

Домашний корм для собак

Независимо от того, готовите ли вы для своего пса время от времени или каждый день, этот рецепт обязательно заставит некоторых вилять хвостами.Этот корм для собак из индейки, риса и овощей можно давать собакам отдельно или смешивать с гранулами. Счастливчик Фидо!

Другие идеи для фарша из индейки

Попробуйте один из этих простых рецептов.

Оставайтесь на диете с этими лучшими блюдами.

Домашний корм для собак

Независимо от того, готовите ли вы для своего пса время от времени или каждый день, этот рецепт обязательно заставит некоторых вилять хвостами. Этот корм для собак из индейки, риса и овощей можно давать собакам отдельно или смешивать с гранулами.Счастливчик Фидо!

Мясо тако из индейки

Фарш из индейки приправлен порошком чили, тмином, паприкой и кайенским перцем в этом простом рецепте мясной начинки для тако или запеченного картофеля.

Лучший мясной рулет из индейки

Вы можете уменьшить содержание жира в мясном рулете, используя индейку вместо говяжьего фарша. Сладкая начинка на основе кетчупа добавит пикантности.

Кукурузный хлеб с чили Easy Chili

Чили и кукурузный хлеб так хорошо сочетаются друг с другом, почему бы не испечь их на одной сковороде! Я делаю это в течение многих лет, и мои дети любят его.Я использую фарш из индейки, но при желании можно заменить говяжьим фаршем. Вы можете сделать это в отдельных запеканках на 12-16 унций, если хотите. Подавать с чипсами из тортильи и по желанию полить сметаной.

Быстрые и вкусные фрикадельки

Эти фрикадельки, запеченные в духовке, быстро и легко готовятся и очень подходят для детей. Их можно подавать с макаронами и соусом для спагетти или просто есть с кетчупом, как это делают мои дети. Смело заменяйте фарш из индейки постным говяжьим фаршем.Индейка должна быть не менее 7% жирности.

Индейка в мультиварке Чили

Это одно из моих еженедельных блюд для моей семьи! Это легко и вкусно. Посыпьте сметаной, сыром Чеддер, нарезанным луком, зеленым луком или измельченными чипсами из тортильи. Может быть, даже в миске для хлеба на закваске!

Бургеры из индейки со шпинатом и фетой

Это хит лета, когда все устали от одних и тех же старых гамбургеров и хот-догов. Подавайте с булочками и любимыми приправами или без них.Мне нравится подавать их с листьями салата, помидорами и соусом цацики (рецепты этого блюда также можно найти на этом сайте).

Приправленные бургеры из индейки

Эти гамбургеры хороши как в ресторане, так и в помещении. Оденьте их, как вам нравится, даже на цельнозерновой булочке. Запеченный чесночный домашний картофель фри отлично сочетается с ним! Подавайте с «делами»: листьями салата, помидорами, авокадо, ростками, луком, майонезом, горчицей, кетчупом и т. д.

By Kym 22

Мультиварка с 3 бобами чили

Это так просто и так вкусно.Заморозки отлично подходят для еды в конце недели. Если вы хотите, чтобы он был немного жиже, добавьте дополнительную банку томатного соуса. Кроме того, зеленые чили не острые, но добавляют прекрасный вкус, так что не бойтесь их.

Индейка от шеф-повара John’s Sloppy Joes

Это приготовлено для очень приятного обеда и поддерживается теплым в медленноварке, а также может очень хорошо подойти для вечеринки Super Bowl. На вкус он достаточно похож на традиционную говядину Sloppy Joe, чтобы обеспечить комфортное питание, но при этом кажется намного легче.

Бургеры из индейки в тайском стиле

Бургеры из индейки с кориандром, имбирем и чесноком для придания тайского вкуса. Этот рецепт можно легко сделать без глютена, используя безглютеновый соевый соус и панировочные сухари. Можно подавать отдельно или с безглютеновой или цельнозерновой булочкой.

Мамины котлеты с индейкой

Быстрый и простой рецепт классических вкусных котлет на завтрак. Отлично сочетается с блинами и яйцами. Этот рецепт имеет легкий или умеренный вкус.Увеличьте количество кайенского и черного перца, если вам нравится больше пунша. Чабрец можно заменить шалфеем или использовать оба.

Домашняя колбаса из индейки для завтрака

Домашняя колбаса из индейки, приправленная шалфеем, майораном и небольшим количеством красного перца, без консервантов. Заморозьте по отдельности, чтобы хранить и готовить в течение недели.

Спагетти Zoodles из индейки

Очень простой обед в одной кастрюле, низкокалорийный, с низким содержанием углеводов, палео, без глютена, на приготовление которого уходит всего 10 минут.Это будет ваш любимый будний ужин! Подавайте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.

Белый перец чили

Включает в себя фарш из индейки, сальсу, кукурузу, большие северные бобы и сыр халапеньо перец-джек. Я попросила этот рецепт у своей коллеги после того, как она принесла его на один из наших многочисленных обедов. Он очень вкусный и немного острый; если вы не любите острое, уменьшите количество сыра вдвое — он все равно будет иметь небольшую пикантность! Рецепт очень простой и понравится даже самым привередливым гурманам.

Фрикадельки из индейки по-итальянски

Эти постные фрикадельки наполнены ароматами Италии со свежими травами, сыром пармезан и панировочными сухарями.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

5 быстрых обедов, которые начинаются с фунта фарша из индейки

Если вы спросите меня, фарш из индейки серьезно недооценен.Вы можете быстро подрумянить его, добавить практически к любому рецепту и в кратчайшие сроки получить сытный, богатый белком ужин. Он дешевый, доступен в каждом продуктовом магазине и достаточно мягкий, чтобы сочетаться с яркими вкусами, такими как сальса-верде и острый томатный соус.

Здесь мы приготовили пять новых суперпростых блюд из фарша из индейки, которые готовятся быстро и без особых усилий.

5 быстрых рецептов, которые начинаются с фарша из индейки

Зити, запеченный с острым фаршем из индейки

Нагрейте духовку до 350ºF.Доведите до кипения большую кастрюлю сильно подсоленной воды. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне до появления мерцания. Добавьте 1 фунт фарша из индейки и готовьте до готовности и подрумянивания, от 4 до 6 минут. Приправьте 1 чайной ложкой кошерной соли, 1 чайной ложкой чесночного порошка, и 1 чайной ложкой хлопьев красного перца и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте 1 банку (28 унций) измельченных помидоров , уменьшите огонь до минимума и варите, пока готовите макароны.Добавьте 1 фунт сушеного зити в кипящую воду; варить до состояния al dente, от 6 до 7 минут. Слейте воду и перемешайте в сковороде с соусом. Сверху положите 8 унций тонко нарезанного свежего сыра моцарелла . Выпекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, от 20 до 25 минут. Украсить 2 столовыми ложками нарезанных листьев свежего базилика.

Сальса Верде Энчиладас из индейки

Нагрейте духовку до 350ºF. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до появления мерцания.Добавьте 1 фунт фарша из индейки и готовьте до готовности и подрумянивания, от 4 до 6 минут. Снимите с огня и перемешайте в банке 1/2 (17,6 унции) сальса-верде , 1/2 (15,5 унции) банка высушенных и промытых черных бобов и 1/2 (8 унций) пакетика, мелко нарезанных сыр чеддер . Выложите 3/4 чашки начинки по центру каждой из 10 средних (6-дюймовых) кукурузных лепешек . Плотно сверните лепешки вокруг начинки и положите швом вниз в смазанную маслом форму размером 9 × 13 дюймов.Сверху добавьте оставшуюся сальсу-верде и чеддер. Запекайте, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться, от 25 до 30 минут. Украсьте 1/2 нарезанного кубиками красного лука , оставшейся черной фасолью , и 2 столовыми ложками нарезанной свежей кинзы .

Роллы с салатом из индейки и имбирем

Нагрейте 1 столовую ложку поджаренного кунжутного масла в большой сковороде на среднем огне до появления мерцания. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 2 столовые ложки очищенного и измельченного свежего имбиря и готовьте до появления аромата, 2–3 минуты.Добавьте 1 фунт фарша из индейки и готовьте до готовности и подрумянивания, от 4 до 6 минут. Добавьте 2 столовые ложки соуса хойсин , 2 столовые ложки соевого соуса и 1/2 стакана нарезанных поджаренных орехов кешью . Снимите с огня и добавьте 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы . Разделите смесь на 10 листьев масляного салата и сразу же подавайте.

Буррито с индейкой и рисом с кинзой и лаймом

Доведите 2 стакана воды до кипения в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте 1 чашку короткозерного белого риса . Снова доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варить, пока рис не впитает всю воду, от 16 до 18 минут. Снимите с огня, откройте крышку, разрыхлите рис вилкой и добавьте сок 1 среднего лайма и 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы. Снова накройте крышкой и отложите в сторону. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до появления мерцания. Добавьте 1 фунт фарша из индейки и 1 (1.25 унций) пакет приправы для тако и готовьте, пока они не подрумянятся и не прожарятся, от 4 до 6 минут. Снимите с огня и добавьте 1 банку (15,5 унций) высушенной и промытой черной фасоли . Подавайте индейку с рисом, посыпав сальсой , тертым сыром чеддер , нарезанным ломтиками авокадо и тертым салатом романо .

Место 1 фунт фарша из индейки , 1 большое яйцо , 3/4 стакана панировочных сухарей , 1/2 чайной ложки кошерной соли, и 1 натертый средний лук-шалот в большой миске.Используйте свои руки, чтобы аккуратно смешать все вместе в однородную смесь. Разделите фрикадельки на 2 порции размером со столовую ложку и скатайте шарики.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне до появления мерцания. Добавьте половину фрикаделек и готовьте, переворачивая каждые 1–2 минуты, пока они не подрумянятся с 4 сторон, всего около 8 минут. Переложите на тарелку, повторите с оставшимися фрикадельками. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду. Посыпьте 2 столовыми ложками универсальной муки на масло и готовьте, пока мука не перестанет быть сухой, 1 минута.Взбейте 2 чашки говяжьего бульона , 1/2 чашки густых сливок, 1 чайную ложку лукового порошка, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца до получения однородной массы . Готовьте, пока не начнет кипеть, 2–3 минуты. Вернуть фрикадельки в сковороду, тушить 10 минут. Украсьте 1 столовой ложкой нарезанных листьев свежей петрушки и подавайте к вареной яичной лапше .

Добро пожаловать в Snapshot Cooking, дом самых простых рецептов Kitchn.Эти мини-рецепты настолько просты, что вы можете готовить практически из самого снимка «до и после».

Более 20 вкусных и полезных рецептов из фарша из индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но принесут часть комиссии

Эти 20+ вкусных и полезных рецептов фарша из индейки — отличный способ насладиться постным белком, не отказываясь от вкуса!

Рецепты здоровой земли из индейки

Если вы хотите сократить количество калорий, не теряя при этом вкуса, фарш из индейки станет вашим новым лучшим другом.Как правило, он дешевле говяжьего фарша, но имеет очень похожий вкус, с меньшим количеством калорий и меньшим количеством насыщенных жиров.

Получите доступ к моей бесплатной электронной книге по приготовлению еды на 4 недели!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку — чтобы принять участие в соревновании, вы ДОЛЖНЫ нажать эту кнопку подтверждения! Проверьте папку «другие», если вы не видите это электронное письмо с подтверждением. А пока добавьте меня в свои контакты, чтобы убедиться, что вы получаете мои электронные письма с вызовами 🙂

Тем не менее, поскольку фарш из индейки содержит нежирный белок, он может очень легко высыхать, поэтому вам нужно убедиться, что вы используете правильный рецепт, чтобы получить супервлажный и вкусный фарш! К счастью для вас, я собрала несколько моих любимых рецептов фарша из индейки, которые вкусны и питательны.

Посмотрите, как приготовить некоторые из этих рецептов на YouTube!

Часто задаваемые вопросы

Является ли фарш из индейки хорошей заменой говяжьему фаршу?

Да! На мой взгляд, фарш из индейки — лучшая замена говяжьему фаршу. Вы можете заменить его практически в любом рецепте, и он будет иметь очень похожий вкус. В большинстве случаев вы даже не заметите, что это индейка, а не говядина, особенно с правильными специями и соусами!

Это хорошо для вас?

Да! Фарш из индейки очень полезен.В нем мало калорий и меньше насыщенных жиров, чем в обычном говяжьем фарше.

Сколько калорий в фарше из индейки?

В 100 граммах фарша из индейки содержится около 200 калорий, тогда как в 100 граммах говяжьего фарша содержится 332 калории.

Фаршированные фрикадельки из индейки

Одно из моих любимых блюд из индюшиного фарша — фрикадельки! Вы можете подавать их с макаронами, zoodles или даже в обертке. Они также отлично подходят для приготовления еды — вы можете приготовить их заранее и хранить в морозильной камере, чтобы насладиться позже.

Запеченные фрикадельки из индейки через The Girl on Bloor // Здоровые запеченные фрикадельки из индейки 7 способов через душистый горошек и шафран

Индейка Шведские фрикадельки через Carlsbad Cravings // Фрикадельки из индейки в остром томатном соусе с бурратой через Ambitious Kitchen

Жаркое из фарша из индейки и блюда на сковороде

Рецепты жарки и жарки на сковороде — мой выбор, когда я ищу что-то быстрое и простое. Объедините это с полезным для здоровья фаршем из индейки, и у вас готово идеальное сочетание! Есть множество вариантов, которые вы можете попробовать, от классического жаркого до завтрака и даже более легкого пастушьего пирога.

Обжаренный фарш из индейки через The Girl on Bloor // Целые 30 бататов Hash через The Girl on Bloor

Пикантные тарелки для завтрака в турецком стиле через Cotter Crunch // Skillet Pepperoni Pizza Sloppy Joes через Innocent Delight

Гашиш из индейки Палео с тыквой и перцем через нашу соленую кухню // Пастуший пирог с индейкой из сладкого картофеля через Skinnytaste

Молотый фаршированный перец, кабачки и картофель из индейки

Фарш из индейки можно использовать по-разному, в том числе фаршировать им ваши любимые овощи или поверх них! Фаршированные перцы — очевидный выбор, но вы также можете использовать эту вкусную начинку из индейки для цуккини, тыквы-спагетти или запеченного картофеля.

Мини-перцы, фаршированные киноа и индейкой, через The Girl on Bloor // Пицца, цуккини, лодочки с молотой колбасой из индейки, через The Girl on Bloor

Индейка, фаршированный перец энчилада, через Joyful Healthy Eats // Лазанья, спагетти, сквош, через развивающийся стол

Печеный картофель с начинкой Tex Mex от Satori Design for Living // Поблано, фаршированные индейкой и кремом из авокадо, от Joyful Healthy Eats

Тако и врапы из фарша из индейки

Замените говяжий фарш на индюшиный фарш в ваших любимых лепешках и тако, чтобы приготовить изумительный обед или ужин с низким содержанием калорий и насыщенным вкусом.Вы также можете попробовать различные комбинации начинки — фарш из индейки можно сочетать практически с чем угодно!

Липкие обертки с фрикадельками Шрирача через The Girl on Bloor // Двойные тако из индейки через The Girl on Bloor

Банки для салата с тако быстрого приготовления через Eating Instantly // Авокадо, фаршированные тако через Kirbie’s Cravings

Обертывания из тайского салата из индейки с душистым горошком и шафраном // Прогулочные тако через Fit Foodie Finds

Фарш из индейки и суп

Супы и перец чили — это то, что мне нужно, когда мне нужно что-то теплое и утешительное.Все эти рецепты насыщены вкусом и сделаны более полезными благодаря фаршу из индейки. Приготовьте их в мультиварке или мультиварке, чтобы приготовить еду без хлопот.

Slow Cooker Turkey Chili via The Girl on Bloor // Slow Cooker Тосканский суп с колбасой из индейки by The Girl on Bloor

Мгновенное приготовление чили из индейки в кастрюле с едой // Мгновенное приготовление чили из индейки с добавлением соли и лаванды

Получите доступ к моему БЕСПЛАТНОМУ 5-дневному задание по приготовлению еды + бонусные ресурсы при регистрации.

научитесь готовить еду, подписавшись на нашу рассылку !

16 праздничных основных блюд, которые намного лучше, чем индейка

Пора всем нам признать, что индейка немного отстой.

Несомненно, индейка — это ~классический~ центральный элемент Дня Благодарения.

И да, ОК, ДА! Идеально приготовленная индейка МОЖЕТ быть красивой и вкусной.

Но чаще всего индейка на ужине в честь Дня благодарения…не впечатляет.

Так почему бы не встряхнуться в этом году и не приготовить… ЕЩЕ НИЧЕГО!? (Или приготовьте маленькую индейку, потому что это традиция, а затем приготовьте еще одну потрясающую закуску к ней.)

Вот несколько больших, впечатляющих и вкусных кусков мяса, которые вы обязательно должны приготовить на День Благодарения вместо индейки:

1. Жареная утка со сливами

Ingalls Photography / saveur.ком

Целые утки продаются в некоторых супермаркетах, и почти любой мясник может заказать для вас одну утку, если вы позвоните хотя бы за неделю. Мясо утки немного игристое, но не приторное, а жирная кожа предохраняет мясо от высыхания. Кроме того, в отличие от курицы и индейки, вам не нужно готовить хорошо прожаренную утку (хотя в этом конкретном рецепте указано, что готовит до 165 ° F). Рецепт здесь.

2. Чесночное жаркое из ребрышек с розмарином и кремом из хрена

блог о соседях.ком

Для тех, кто появляется на каждом ужине в честь Дня Благодарения и думает: «Где говядина?» Рецепт здесь.

3. Жареный каплун с начинкой из шалфея

saveur.com

Каплун – это, по определению, молодой петух, которого кастрировали для улучшения качества мяса. Они немного меньше, чем средняя индейка — от 8 до 11 фунтов, в отличие от индеек, которые обычно весят от 10 до 20 фунтов — но все же достаточно, если у вас на ужин 12 человек или меньше.В этом рецепте много шалфея, потому что сейчас сезон. Рецепт здесь.

4. Лучшая жареная баранья нога по версии Джейми Оливера

jamieoliver.com

Это декадентское, но простое блюдо идеально сочетается со всеми вашими любимыми гарнирами на День Благодарения. Рецепт здесь.

5. Жареная свиная грудинка с толченым мускатным орехом и сальсой из яблок и грецких орехов

оттоленги.co.uk

По сути, это огромный кусок бекона, приготовленный по-осеннему, который разрешено есть в качестве основного блюда. От самого Оттоленги. Рецепт рассчитан на 6–8 порций, но его легко увеличить, если вы купите кусок свиной грудинки побольше. Рецепт здесь.

6. Бараньи рульки, приготовленные на медленном огне в соусе из красного вина

recipetineats.com

Бараньи рульки буквально отваливаются от костей, если их правильно приготовить.И весь этот соус так и просится в кучу картофельного пюре. Этот рецепт рассчитан на четыре рульки, поэтому вам, вероятно, придется удвоить или утроить его. Рецепт здесь.

7. Свиная вырезка с хурмой и зеленью горчицы

Уильям Бринсон / marthastewart.com

Самое замечательное в «другом белом мясе» то, что оно готовится гораздо быстрее. Это означает, что больше места в духовке для сторон.Рецепт здесь.

8. Корнуоллские куры с начинкой из дикого риса и грибов

delish.com

Самое волшебное в этом то, что КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ СВОЮ КУРИЦУ. Например: «Привет! Добро пожаловать на мой стол в честь Дня Благодарения. Вот курица!» Так чертовски круто, ребята. Рецепт здесь.

9. Коронное жаркое из свинины с каштаново-ржаной начинкой

Райан Либе / Мартастюарт.ком

Хорошо, жареная корона немного устарела и очень, ну… Марта. Но это, пожалуй, самая искусно выполненная впечатляющая центральная часть праздничного стола. (Как я уже сказал, очень Марта.) Рецепт здесь.

10. Жареная утка на День Благодарения

juliasalbum.com

Надрезание утиной кожи (небольшие надрезы на коже, но не разрезание до конца) помогает жиру вытечь (по сути, растаять).Это делает кожу хрустящей, а не сырой. Рецепт здесь.

11. Цельный жареный лосось в глазури из апельсинового масла

marthastewart.com

Если вы подадите на День Благодарения целую рыбу, вы наверняка расстроитесь. Но, а) целый лосось выглядит потрясающе и служит двенадцать, и б) у рыбы нет перьев, глупышка! Так что это в принципе спорный вопрос. Рецепт здесь.

12.Грудинка, тушеная в пиве в мультиварке

13. Утка, тушеная в сое, со специями

woksoflife.com

Азиатские ароматы, такие как звездчатый анис и гвоздика, делают его нетрадиционным выбором, который, возможно, не будет так хорошо сочетаться с картофельным пюре и начинкой. Но существует множество рецептов сладкого картофеля и брюссельской капусты, которые отлично сочетаются с этой тушеной уткой.Рецепт здесь.

14. Жаркое из говяжьей грудинки

15. Свинина в медленноварке с яблочным сидром

bakedbyrachel.com

Рецепт требует нарезать мясо на рваную свинину после приготовления, но очень острый нож может нарезать его на впечатляющие (хотя и слегка грязные) ломтики. Рецепт здесь.

16.Ветчина в медово-апельсиновой глазури

30 рецептов здорового питания из индейки

Делиться заботой!

Мы собрали 30 наших любимых рецептов здорового фарша из индейки, которые идеально подходят для ужина в будний день.

Если у вас есть фунт или два фарша из индейки и вы не знаете, что с ним делать, у нас есть для вас несколько идей! В том числе наши любимые рецепты чили, миски, рецепты пасты.

Дайте нам знать, что вы делаете или какие ваши любимые рецепты индейки в комментариях ниже!

Успокаивающие рецепты из индейки

  • Лазанья с жареными баклажанами и индейкой — Удобная еда со здоровым вкусом! В этой лазанье с жареными баклажанами вместо лапши для лазаньи используются нарезанные баклажаны, что делает вкусное, сытное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена, которое понравится всей семье!
  • Фрикадельки из индейки на сковороде — Чудесно приправленные фрикадельки из индейки готовятся вместе со свежей зеленой фасолью и грибами, а затем запекаются для этого быстрого и легкого ужина на сковороде.По этому рецепту вы получите здоровую, вкусную еду с низким содержанием углеводов за 30 минут, а уборка станет легкой задачей!
  • Бургеры с индейкой — Это действительно лучшие бургеры с индейкой! Сделанные из фарша из индейки, шпината, феты и вкусных приправ, они готовятся идеально сочными и вкусными. Они не только являются отличной альтернативой гамбургерам с говядиной, но вы, вероятно, полюбите их так сильно, что они не будут просто запасным вариантом.
  • Фрикадельки из индейки и цуккини, фаршированные чеддером — Эти фрикадельки из цуккини, фаршированные сыром чеддер и итальянскими приправами, затем готовятся на плите в соусе маринара для легкого и ароматного ужина.
  • Сытный суп из индюшиного фарша с овощами — Сытный суп из индюшиного фарша с овощами — это чистая и сытная еда, идеально подходящая для успокоения желудка и души. Сделайте это, если вы плохо себя чувствуете, или если вы просто любите отличный рецепт питательного супа!

Рецепты средиземноморского фарша из индейки

  • Итальянский фаршированный перец — Ищете новую идею для ужина? Попробуйте эти вкусные итальянские фаршированные перцы с фаршем из индейки, коричневым рисом и сыром.Это семейный рецепт, который вам понравится!
  • Греческие рулеты из индейки с салатом — Греческие рулеты из индейки с тако и салатом — это более легкие версии гироскопов или тако, которые подаются в салатных обертках вместо питы или лепешек!
  • Фрикадельки из индейки и цуккини — Эти сочные запеченные в духовке фрикадельки из индейки и цуккини — отличный рецепт для легкого и сытного блюда! Они идеально подходят для приготовления пищи или для быстрого ужина в будний день с соусом маринара и спагетти.
  • Фарш из индейки по-гречески со шпинатом — Фарш из индейки по-гречески со шпинатом отличается средиземноморским вкусом благодаря оливкам, сыру фета и лимонному соку. Попробуйте этот простой рецепт здоровой еды в насыщенный вечер!
  • Запеченные фрикадельки из индейки по-средиземноморски — Запеченные фрикадельки из индейки по-средиземноморски представляют собой фрикадельки из индейки, смешанные с теплыми, насыщенными специями: тмином, корицей, душистым перцем и кайенским перцем. Эти фрикадельки постные и запеченные, чтобы создать здоровый вариант еды.

Рецепты фарша Tex-Mex из индейки

  • Полезные фаршированные перцы поблано . Эти полезные фаршированные перцы поблано наполнены сытной смесью приправленного фарша из индейки, черных бобов и сыра для не слишком острого блюда.
  • Лодочки Taco Zucchini — Простота приготовления Лодочки Taco Zucchini наполнены фаршем из индейки, фасолью, кукурузой, покрыты сыром и запечены до совершенства! Это будет отличный рецепт здорового низкоуглеводного ужина для всей вашей семьи!
  • Сковорода для тако с сыром из индейки — Сковорода с тако с сыром из индейки сочетает в себе тонны овощей, в том числе болгарский перец, лук, помидоры черри и кукурузу, а также фарш из индейки, нарезанные кубиками помидоры и тертый сыр.Подавайте его с рисом для полноценного и здорового питания!
  • Запеченный картофель с начинкой Tex Mex — Запеченный картофель с начинкой Tex Mex с индейкой и чечевицей — ароматное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Добавьте ваши любимые овощи, сыр и многое другое!
  • Разобранные фаршированные перцы — Разобранные фаршированные перцы — это простая альтернатива классическому рецепту фаршированного перца. Это полезное и сытное блюдо, приготовленное за 30 минут, — это то, чем вы будете наслаждаться для своей семьи в любой вечер недели.

Рецепты азиатского фарша из индейки

  • Яичный рулет в миске — Яичный рулет в миске — это полезный деконструированный яичный рулет без обжаривания во фритюре! Это блюдо с низким содержанием углеводов, наполненное овощами и ароматизаторами!
  • Чаши терияки из индейки — Чаши терияки из молотой индейки наполнены ярким и свежим вкусом! Они отлично подходят для быстрого и легкого ужина, приготовления еды и остатков.
  • Миска для индейки Banh Mi Bowl — Этот рецепт баньми для индейки очень вкусный и очень ароматный! Этот рецепт действительно представляет собой буйство взаимодополняющих вкусов — от быстрых маринованных овощей до фрикаделек с травами.
  • Кокосовое карри из индейки — ароматное карри из фарша из индейки с овощной начинкой, которое готовится за 30 минут! Это просто. Оно просветлело. И это отличный баланс белка и свежих овощей.
  • Жаркое из индейки в тайском стиле — Если вы поклонник тайской кухни, обязательно попробуйте это потрясающее жаркое из фарша из индейки в тайском стиле; вам понравится этот рецепт!

Рецепты фарша из индейки в мультиварке

  • Чили с тыквой и индейкой в ​​мультиварке — Этот рецепт чили из тыквы и индейки, приготовленный в медленноварке, — восхитительный согревающий рецепт для холодных осенних вечеров.Вам понравится этот перец чили! Этот великолепный тыквенный перец чили сочетает в себе все лучшие сочетания вкусов.
  • Тайский фарш из индейки в мультиварке — Полезный тайский фарш из индейки в мультиварке Рецепт – это простая идея для приготовления ужина или еды! На приготовление уходит всего 10 минут, к тому же он не содержит глютена и молочных продуктов!
  • Индейка чили в мультиварке — Этот мультиварка чили из индейки станет любимым блюдом всей семьи, полным аромата! Варите этот нежирный фарш из индейки в течение нескольких часов в мультиварке для легкого ужина.
  • Бефстроганов из индейки в мультиварке — Бефстроганов из индейки наполнен ароматом, экономичен и прост в приготовлении. Вы сразу же влюбитесь в это классическое блюдо!
  • Индейка в мультиварке по-болонски . Для легкого ужина в будний день подайте эту индейку в мультиварке с соусом по-болоньезе с лапшой из цуккини. Бонус — вы можете использовать этот палео-соус для спагетти Whole30 во множестве рецептов!

Молотый перец чили из индейки Рецепты

  • Фаршированный перец чили из индейки с фасолью — Этот вкусный фарш из индейки — лучший! В нем два вида фасоли — каннеллини и почки, а также лук, чеснок и много специй.
  • Чили из индейки Healthy Ground — Этот рецепт чили из индейки Healthy Ground легко приготовить за 30 минут на плите. Перец чили из индейки насыщен белком и овощами, а его вкус насыщен ароматом благодаря домашней смеси специй. Сытное и уютное осеннее блюдо.
  • Палео чили из сладкого картофеля с индейкой — One pot, наполненный белком Палео чили из батата с индейкой – сытный, полезный и сытный! Без глютена + Одобрено Whole30 + Без фасоли
  • Классический мультиварка с перцем чили из индейки — этот полезный чили из индейки имеет яркий вкус, но не слишком острый (но не волнуйтесь — у нас есть советы для вас, если вы любите острое), и это так легко и в мультиварке, и на плите.
  • Чили из индейки с белой фасолью — Восхитительный чили из индейки с белой фасолью, приготовленный из индюшиного фарша, белой фасоли и помидоров. Готовый менее чем за 45 минут, этот рецепт идеально подходит для ужина в будний день.
  • Индейка и перец чили из черной фасоли — Этот чили из индейки и черной фасоли — отличный вариант ужина в будний день! Это так просто, экономично и бесконечно универсально.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла канолы
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 3 чайные ложки кошерной соли, разделенные
  • 1 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 фунт фарша из индейки
  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 банка (14 унций) фасоли, высушенная и промытая
  • 1 (14 унций) банка фасоли каннеллини, высушенная и промытая
  • 1 (14 унций) банка томатного соуса

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой жаровне на среднем огне.Как только он нагреется, добавьте нарезанный кубиками лук и пассеруйте 10 минут, периодически помешивая.
  2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд. Затем добавьте половину соли, тмин, орегано, порошок чили и кайенский перец. Перемешать и жарить 1 минуту.
  3. Добавьте фарш из индейки в кастрюлю и разомните тыльной стороной ложки. Дайте ему готовиться в течение 4-5 минут или пока он не подрумянится.
  4. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, фасоль, фасоль каннеллини и томатный соус. Увеличьте огонь и доведите до слабого кипения.
  5. Накройте крышкой и дайте покипеть 30 минут. Затем снимите крышку и перемешайте. Дайте чили покипеть еще 20 минут, пока он не уварится.
  6. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 4 дней.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 575 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 17 г Холестерина: 124 мг Натрия: 1757 мг Углеводов: 42 г Волокна: 10 г Сахаров: 7 г Белков: 45 г

любимых гарниров на День Благодарения.28 идей рецептов для незабываемого ужина!

Двадцать восемь гарниров ко Дню Благодарения также можно подавать на Рождество. Или на воскресный ужин в любое время года.

28 Гарниров на День Благодарения.

Обновление 2021. На День Благодарения в этом году я расширил эту прекрасную коллекцию до 28 рецептов, чтобы сделать еще больше вкусных идей, чтобы сделать празднование Дня индейки еще лучше.

Независимо от того, где и когда вы отмечаете праздник, гарниры на День Благодарения являются частью всего праздника и частью семейных традиций по всей Канаде и США.

Здесь, в Канаде, мы празднуем на месяц раньше, чем наши американские кузены, за что я всегда был немного благодарен.

Здесь, в Канаде, у нас нет этого ноющего стресса, что мы должны отправиться в торговый центр после ужина, чтобы начать рождественские покупки, вместо того, чтобы вздремнуть на диване. Канада может получить золотую медаль за сон на диване после индейки! Я добровольно стану капитаном команды.

Независимо от того, празднуем ли мы праздник в середине октября или в конце ноября, нам всем не помешало бы предложить еще несколько потрясающих гарниров для наших праздников в честь Дня Благодарения.

Я планирую пополнять эту коллекцию ежегодно, так что заглядывайте сюда в следующем году… хотя, по правде говоря, эти гарниры ко Дню Благодарения будут желанны на семейном воскресном ужине в любое время года.

Жареная индейка в масле с лимонным шалфеем и запеченными овощами с кленовым сиропом.

Жареные овощи с кленовым сиропом

Картофель Duchess с копченым чеддером

Картофель Duchess с копченым чеддером

 

Хлеб с бисквитом.

Хлеб с бисквитом и маффином

Старомодная патока и запеченная фасоль с беконом.

Старомодная запеченная фасоль с патокой и беконом

Бекон Кешью Брюссельская капуста

Бекон Кешью Брюссельская капуста

Жареный картофель по-английски. Хрустящие снаружи, пышные и дымящиеся внутри.

Идеальный жареный картофель

 

Картофельная помадка с чесноком и тимьяном

Картофель с помадкой из чеснока и тимьяна

Морковь, запеченная в меду с мятой

Жареная морковь с медом и мятой

Начинка для кукурузного хлеба с яблоком и пеканом

Цитрусово-инжирный клюквенный соус

Цитрусово-инжирный клюквенный соус

 

Жареный картофель с чесноком и лимоном Duchess

Картофель Duchess с лимоном и чесноком

Вегетарианская луковая подливка

Идеальный луковый соус — с вегетарианской опцией

Лучший простой рецепт кукурузного хлеба.

Лучший простой рецепт кукурузного хлеба

Жареный картофель с лимонной травой

Жареный картофель с лимонной травой

Лучшее печенье на пахте, только что из печи.

Лучшее печенье на пахте

Картофель с гребешком Альфредо

 

Картофель с гребешком Альфредо.

Жареный сладкий картофель с апельсином и грецким орехом

Жареный картофель с копченым перцем

Жареный картофель с копченым перцем

Печенье для заморозки.Прямо из морозилки в духовку!

Печенье для заморозки.

Альфредо Макароны с сыром

Макароны с сыром Альфредо

Картофель Дофинуаз с грюйером и тимьяном

  Картофель грюйер и тимьян Дофинуаз

Пюре из сладкого картофеля с жареным чесноком и медом

Пюре из сладкого картофеля с жареным чесноком и медом

Жареная свекла с бальзамиком и медом

Жареная свекла с медом и бальзамиком

Жареный картофель.Такой хрустящий и вкусный.

Жареный картофель

Печенье на пахте с чесноком и чесноком

Печенье на пахте с чесноком и чесноком

Куропатка (или клюква) Яблочный чатни

Куропатка (или клюква) Яблочный чатни

Дважды запеченный картофель с копченым чеддером и тимьяном

Фаршированные куриные грудки с соусом Ньюфаундленд

Пикантная заправка Ньюфаундленда (начинка)

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook   и на в Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!


Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Любимые гарниры на День Благодарения

Ингредиенты

  • 12 Любимые гарниры на День Благодарения

13 вкусных рецептов и идей из остатков индейки: от супов до энчиладас

День Благодарения — это время, чтобы выразить благодарность семье, друзьям и, самое главное, еде.

Но после того, как гости ушли и стол был убран, многие дома могут столкнуться с большим количеством индейки и несколькими гарнирами, которые все еще нужно съесть.

К счастью, есть множество вкусных рецептов, чтобы использовать остатки индейки, от печально известного сэндвича Friends до фантастических блинчиков с начинкой.

1. Кесадилья из индейки

Рецепт Тьерраала Диггинса — это удивительная мексиканская закуска к любой оставшейся индейке.

Начните с лепешек, индейки на День Благодарения, тертого сыра, а также приправ, соли, каджунских специй и черного перца.

Затем выложите щедрое количество этих ингредиентов на половину лепешки, сверните ее и положите на горячую и сухую сковороду.

Затем обжаривайте по паре минут с каждой стороны, следя за тем, чтобы они не подгорели, перед подачей на стол, когда сыр заметно расплавится.

2. Бутерброд с влагой

В одной из самых знаковых сцен из «Друзей» Росс одержим остатками бутерброда Моники на День Благодарения, в центре которого изображен хлеб, пропитанный соусом.

Джейми Милн отправился в TikTok, чтобы воссоздать одну из самых знаменитых закусок на основе хлеба на телевидении.

Поджарив два ломтика хлеба, намажьте маслом с травами ломтик хлеба, который останется внизу, затем картофельное пюре и оставшуюся индейку.

Затем смочите третий поджаренный ломтик хлеба в соусе и положите его сверху. Затем добавить клюквенный соус, начинку и шпинат.

Наконец, намажьте еще немного масла с травами на верхний ломтик хлеба и добавьте его к сэндвичу перед нарезкой и подачей на стол.

3. Паштет из индейки

Криста Сантос клянется этой едой, оставшейся после Дня Благодарения, особенно в холодную ночь.

Она кладет большое количество оставшихся овощей и нарезанного кубиками мяса на основу для пирога из фольги и добавляет достаточное количество соуса, чтобы полностью покрыть ингредиенты.

Затем выложите оставшуюся начинку сверху, затем намажьте холодным картофельным пюре и разогрейте в духовке при температуре 350F (180C).

4. Спринг-роллы из индейки с клюквенно-арахисовым соусом

Шеф-повар Бренда описывает этот новаторский поворот к остаткам канона Дня Благодарения как «удовлетворительную еду».

Для соуса смешайте арахисовое масло, чесночную приправу чили, соус хойсин, рыбный соус и щедрую ложку клюквы по вкусу.

Теперь выложите на тарелку несколько остатков индейки, приготовленных на День Благодарения, а также яичницу-болтунью и шпинат.

Затем листы рисовой бумаги следует ненадолго замочить в теплой воде и положить на тарелку, прежде чем вы начнете собирать блинчики с начинкой, при этом шеф-повар Бренда выровняет все ингредиенты вертикально, близко к верху.

5. Энчиладас из индейки

Метод Алексы по переработке остатков обеда так же прост в приготовлении, как и, как сообщается, полезен для здоровья.

Для начала размягчите одну луковицу, чеснок и один или два перца халапеньо на сковороде, а затем добавьте три чашки тертого мяса индейки.

Затем смешайте в миске одну банку промытой и осушенной черной фасоли, две чашки сыра Монтерей Джек и немного сока лайма.

После того, как все ингредиенты объединены и перемешаны, используйте их для начинки восьми лепешек, которые после скручивания укладываются в форму для запекания, пропитываются соусом энчилада, посыпаются сыром и запекаются.

6. Салат из индейки

Бриттани предлагает этот метод создания более легкого способа использования оставшейся птицы, которую она часто любит на обед.

Она добавляет в миску индейку, красный лук, сельдерей, сушеную клюкву и щедрую ложку майонеза.

Затем в смесь добавляют лимонный сок, соль и перец, горчицу и измельченный миндаль, после чего просто хорошо перемешивают.

Она предлагает подавать его в бутерброде, на подушке из листьев салата или даже с крекерами.

7. Сырные крокеты из индейки

Шей Спенс рекомендует нарезать оставшуюся индейку и смешать ее с картофелем.

Затем он устанавливает «панировочную станцию», состоящую из миски взбитых яиц, еще одной муки и трети панировочных сухарей с приправами.

Теперь возьмите горсть смеси картофеля и индейки, положите в центр кусочек сыра, посыпьте мукой, обмакните в яйцо и, наконец, в крошки.

Эти шарики следует поставить в холодильник, прежде чем их можно будет обжарить в кастрюле с нейтральным маслом.

8. Пирог с индейкой

Лиз Капи рекомендует использовать оставшуюся от 25 ноября индейку, чтобы приготовить полезный ужин на следующий день.

Она начинает с приготовления объемного соуса с кусочком сливочного масла, затем добавляет нарезанный сельдерей, морковь и лук.

Затем добавьте полстакана муки, три стакана куриного бульона, доведите до кипения, затем добавьте полстакана гороха, кукурузы, приправы и остатки индейки.

После того, как эта смесь остынет, выложите ее ложкой в ​​форму для пирога, выстланную промытым яйцом тестом, и добавьте слегка надрезанную крышку теста, чтобы выпустить воздух, и выпекайте в течение 30 минут.

9. Турция Pho

Кристи Нгуен считает, что этот рецепт предотвращает любые потери еды на День Благодарения.

Она начинает с того, что отделяет все мясо от костей и добавляет в кастрюлю с примерно 1 литром воды, чтобы приготовить бульон.

К этому добавьте лук, кусочек имбиря, сахар, бадьян и порошок для куриного супа.

Свежую лапшу фо нужно погрузить в горячую воду всего на 15 секунд, прежде чем она станет мягкой, ее следует слить, переложить в миску, прежде чем добавлять индейку и уже готовый суп.

В завершение перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук, кинзу, ростки фасоли и щепотку лайма.

10. Филиппинский Турция Сопас

Этот филиппинский рецепт представляет собой искусный способ использования остатков индейки.

Растопить кусочек сливочного масла и добавить лук и чеснок, затем соус в течение примерно трех минут, прежде чем добавить морковь и сельдерей.

Добавьте соль и перец по вкусу, прежде чем добавить бульон из индейки, который можно приготовить самостоятельно, варя кости птицы в течение примерно одного часа.

Снимите всю пену, которая может подняться на поверхность, затем добавьте мясо и немного куриного бульона.

В отдельной кастрюле отварите макароны, чтобы макароны не впитали лишний суп.

Затем добавьте макароны, банку сгущенного молока, немного капусты и приправьте рыбным соусом.

11.Крем-суп из дикого риса и индейки

Этот рецепт обещает приготовить сбалансированную еду в одной кастрюле, чтобы потом не тратить много времени на мытье посуды.

Начните с широкого ассортимента свежих сезонных овощей, в том числе от шеф-повара, включая лук, морковь, сельдерей и грибы.

После размягчения в кастрюлю добавляется дикий рис, а затем качественный куриный бульон.

Остатки индейки добавляют, когда рис почти готов, затем перед подачей добавляют сливки и свежий шпинат.

12. Йоркширская обертка

Этот рецепт от Грейс Кин представляет собой уникальное британское решение проблемы, связанной с тем, что делать с большим количеством индейки.

Начните с добавления хорошего клея оливкового масла в блюдо и дайте ему нагреться в духовке при 200°C.

Пока нагревается, смешайте 230 г муки, три яйца, чайную ложку разрыхлителя, немного соли и перца, а затем очень постепенно добавьте 300 мл молока.

Когда тесто станет однородным и однородным, добавьте его в форму с горячим маслом и выпекайте примерно 30 минут или до золотистого цвета.

Разрежьте получившийся йоркширский пудинг пополам и добавьте любые остатки ко Дню Благодарения по вашему выбору.

13. Остатки яиц на День Благодарения Бенедикт

Шей Спенс описывает свое блюдо как «лучшее, что можно сделать с остатками на День Благодарения».

Шеф-повар начинает с того, что холодные остатки начинки спрессовываются вместе настолько, чтобы их можно было вырезать в виде котлет.

Затем положите их на сковороду, выстланную шипящим маслом, и вскоре после этого положите несколько ломтиков индейки.

После того, как пари и мясо закарамелизуются, снимите их со сковороды, добавьте еще сливочного масла и поджарьте несколько яиц.

После приготовления положите индейку поверх котлеты, сверху добавьте яйцо, добавьте немного оставшегося соуса и подавайте.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.