Веганские рецепты на каждый: Веганские рецепты. Рецепты веганских блюд, веганские рецепты на каждый день

Содержание

Веганские рецепты. Рецепты веганских блюд, веганские рецепты на каждый день

Содержание

Мифы о веганстве, которые хочется развеять

Веганство считается более строгой формой вегетарианства. Оно подразумевает полный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Из рациона исключаются: молоко, сыры, сливочное масло, кисломолочные продукты и, конечно же, яйца. Но веганское меню при этом остаётся разнообразным! Существует огромное количество веганских рецептов, которые также называют постными. Из детства я помню, как происходил переход на пост у моей бабушки. Она была и остаётся человеком очень религиозным и всегда соблюдает православные посты. Такого разнообразия рецептов веганских блюд я не встречала ни в одном источнике и ни на одном сайте для веганов. В её арсенале были рецепты сладостей, разнообразных пирогов, рецепты из фруктов, овощей и зелени разной степени сложности: от замудрёных и сложных, требующих времени на приготовление, до быстрых веганских рецептов. Уже тогда, в детском возрасте, я понимала, что больше меня привлекает растительная пища. Правда, процесс приготовления еды мне никогда особо не нравился, поэтому я редко готовлю сложные блюда. Зато простые

веганские рецепты на каждый день – точно мой вариант.

1. Веганы питаются только «подножным» кормом.

Как бы не так! Веганы тоже люди, и некоторые из них очень любят кушать не просто полезно, но и вкусно, и красиво. Интересные веганские рецепты позволяют удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения. Есть люди, для которых также имеет значение то, как выглядит их еда. Для таких гурманов есть вкусные веганские рецепты с фото, на которых вы увидите конечный вариант вашего блюда.

2. Еда веганов пресная и невкусная.

Если вы хоть раз кушали в веганском кафе или вас угощали домашней едой опытные веганы, то этот миф для вас уже неактуален. Веганские рецепты на каждый день весьма разнообразны и вкусны. Есть блюда, для приготовления которых используются разнообразные специи.

Щепотка такой приправы – и ваше простое веганское блюдо приобретёт несравненный восхитительный аромат и вкус.

3. Веганам недостаточно питательных веществ в их рационе (кальция, белка, витаминов…), поэтому они бледные, худые и слабые. Веганство – новое веяние моды, которое вредно для здоровья.

Рецепты веганских блюд хотя и простые, но в них отлично учтены не только сочетания продуктов. Веганские рецепты составлены с учётом их пищевой ценности для организма человека, что позволяет получить насыщение всеми веществами, необходимыми для здоровой жизни. Важно лишь научиться грамотно сочетать рецепты веганских блюд на каждый день.

Веганской диеты придерживаются множество спортсменов (я напишу лишь некоторых из них):

Юрий Панов – чемпион России, чемпион Мира по Кудо;

Патрик Бабумян – сильнейший человек мира, бодибилдер; Атанас Скатов – первый веган–покоритель Эвереста;

Фрэнк Медрано – суператлет, бодибилдер;

Фиона Оукс – известная марафонка, велогонщица;

Тимоти Брэдли – чемпион мира по боксу в полусреднем весе;

Мак Данциг – чемпион мира по боям без правил;

Алексей Воевода – двукратный Олимпийский чемпион по бобслею, трёхкратный чемпион мира по армрестлингу, мастер спорта международного класса по армрестлингу и бобслею, кандидат в мастера спорта по дзюдо.

Список веганов можно продолжать очень и очень долго. Среди них – не только спортсмены, но и знаменитости разных стран, актёры, музыканты, учёные, художники, писатели, политики, модели и дизайнеры, журналисты и телеведущие. Все эти люди не выглядят ни худыми, ни бледными. Напротив, они всем своим видом доказывают, что веганская диета способна не просто поддерживать ваше здоровье на минимально необходимом уровне, но и значительно его укрепить.

4. Веганские блюда сложны в приготовлении.

«Непривычно» – возможно, по началу, «сложно» – вовсе нет! Рецепты веганских блюд на каждый день отличаются большим разнообразием и простотой в приготовлении. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Приготовление большинства веганских блюд – процесс лёгкий и не трудоёмкий, порой такие блюда состоят из одного-двух ингредиентов, но вкусовые характеристики данного блюда будут весьма достойными. Веганские рецепты с фото, простые и вкусные, вы можете найти на сайте клуба OUM. RU – www.oum.ru. Здесь преподаватели клуба делятся своими любимыми веганскими рецептами на каждый день.

5. Еда веганов однообразная.

Иногда мне говорят, что я питаюсь одной картошкой или травой, при этом с большим сочувствием смотрят на меня… Дорогие друзья! Существуют настолько интересные веганские рецепты, невероятно вкусные веганские рецепты, для приготовления которых используются самые неожиданные ингредиенты, но при сочетании которых получается очень вкусное блюдо! Веганская кухня настолько многообразна, что, читая рецепты веганских блюд, вы можете обнаружить, что о существовании некоторых продуктов для их приготовления вы даже не знали.

6. Дети-веганы плохо растут и часто болеют, у них нет иммунитета, они не получают необходимых веществ для роста и развития.

Рецепты веганской кухни на каждый день разнообразят рацион питания вашего ребёнка и обеспечат его всем необходимым для роста и развития. Я знаю многих веганов, у которых есть детки, само собой дети тоже питаются веганской пищей. Сравнивая детей-веганов и детей, которые употребляют в пищу продукты животного происхождения, могу сказать, что дети-веганы обладают большей живостью ума и тела. Они активны, не болеют, а если заболевают, то достаточно пары дней внимательного домашнего лечения, и ребёнок вновь здоров и весел. Как правило, дети-веганы более приспособлены к жизни и учатся думать своей головой с ранних лет.

7. «Веганить» можно только в тёплой стране и/или имея свой сад-огород. Веганство – это дорого.

На полках магазинов сейчас масса продуктов, которые пригодны в пищу веганам. Есть специализированные магазины для веганов и магазины экотоваров как в городах, так и в Интернете. Эти магазины предлагают широкий ассортимент товаров.

Цены в магазинах с веганской едой порой бывают немаленькие. Но лишь некоторые экзотические позиции будут дорогими, а ведь без них можно обходиться, и рацион ваш от этого не пострадает. А если говорить о людях, питающихся продуктами животного происхождения, то можно сказать, что большую часть своих средств они тратят не на овощи и фрукты, а на консервы, мясо, колбасу, рыбу, сахар и сладости.

А теперь давайте более подробно поговорим о меню вегана. Есть несколько ценных замечаний, для облегчения вашего перехода на веганство или просто рационализации времени и пространства.

1. Если вы твёрдо решили убрать из своего рациона все продукты животного происхождения, то вам просто необходимо пополнить свою кулинарную книгу вкусными веганскими рецептами. Так переход на веганство будет более простым и приятным. Я очень люблю использовать пошаговые веганские рецепты с фото. В таких рецептах всё предельно ясно и видно, что должно получится на каждом этапе приготовления вашего блюда.

2. Продукты. Готовить конечно можно и из того, что есть у вас под рукой, но лучше продумать своё меню на несколько дней вперёд и закупить продукты заранее. Так вам не придётся тратить много времени на походы по магазинам и изобретение блюд из залежавшихся продуктов. Вы просто выбираете веганские рецепты, можно подобрать подходящие вам веганские блюда, рецепты с фото и составить список продуктов.

3. Готовить желательно непосредственно перед приёмом пищи, чтобы кушать свежеприготовленную еду. Если это проблематично, либо не получается по каким-то причинам, то как минимум старайтесь не хранить слишком долго готовую еду и не разогревайте её часто. Всё дело в том, что при термической обработке пищи часть полезных веществ, содержащихся в ней, теряется. А последующая многократная термическая обработка может испарить их совсем, и тогда питательная ценность вашей еды будет стремиться к нулю. Есть простые рецепты веганских блюд с фото, готовятся они легко и процесс приготовления не отнимает много времени и сил. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении!

Рецепты веганской кухни на каждый день приятно удивят вас и будут радовать ежедневно вкусами здоровой пищи, яркими позитивными цветами, потрясающими ароматами и, как следствие, улучшением общего состояния вашего тела и духа!

20 простых веганских рецептов — Моя живая еда

Если вы только недавно перешли на вегетарианство или хотите разнообразить ваш рацион — предлагаем вам 20 простых веганских рецептов. Исключение молочных продуктов, яиц и мяса из вашего рациона будет отличным выбором для нашего здоровья. Но вегетарианство в первое время может вызвать и огромный стресс для организма. К счастью, приготовление домашней веганской еды на самом деле куда более проще и вкуснее, чем вы думаете. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в веганстве или уже очень давно придерживаетесь вегетарианства, вы захотите, чтобы эти быстрые и очень простые веганские рецепты были основой вашего завтрака, обеда и ужина.

Содержание

Цельнозерновая веганская пицца
Веганский салат из капусты
Легкий веганский французский тост
Веганские лимонные кексы с маком
Веганский перец чили с молотым мясом
Легкий веганский хрустящий жареный тофу
Веганское шоколадное печенье
Веганские бисквитные печенья
Сырой веганский тайский салат
Веганский пирог с брокколи
Веганская паста Путтанеска с каперсами и оливками
Вегетарианский картофельный салат
Веганский яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем
Веганские жареные баклажаны
Веганский суп из цветной капусты и картофеля
Легкая веганская Брускетта с помидорами
Легкий вегетарианский тофу скрембл
Двухминутный веганский торт
Веганские брокколи и тофу в чесночном соусе
Начос с домашним веганским сырным соусом

Пицца не всегда должна состоять из сыра. Покрытая несладкими жареными грибами, сладким перцем и свежими нарезанными помидорами — всего один кусочек этой цельнозерновой веганской пиццы и вы навсегда разлюбите обычную вредную пиццу с большим добавлением сыра.

Цельнозерновая веганская пицца

Для придания сливочного вкуса в этом веганском салате из капусты используйте веганский майонез вместо обычного майонеза. Такой веганский гарнир настолько похож на классическое блюдо, что вы можете подавать его как веганам, так и тем, кто не придерживается вегетарианства.

Веганский салат из капусты

Просто возьмите французский тост и окуните его в пюре из спелого банана, кокосового молока и специй. Это очень сладко и вкусно.

Легкий веганский французский тост

Лимонные кексы с маком идеально подходят для завтрака и послеобеденных закусок. Заменитель яиц и миндальное молоко являются ключевыми ингредиентами, но самое главное — они выпекаются всего за 30 минут.

Веганские лимонные маффины с маком

Этот ароматный веганский чили с молотым мясом на вкус удивительно похож на традиционную мясную версию. Но тут используется веганские заменитель мяса вместо говяжьего фарша. Добавьте халапеньо или другие острые перцы, если вам нравится острые вкусы

Веганские чили с молотым мясом

За несколько простых шагов вы получите хрустящий, обжаренный на сковороде тофу, который очень вкусный в паре с картошкой или в качестве основного блюда или закуски. Натуральные дрожжи и молотый чеснок добавляют аромат, придавая блюду изысканный вкус.

Легкий веганский хрустящий жареный тофу

Вам даже не нужно включать духовку, чтобы сделать эти шоколадные арахисовые овсяные печенья. На вкус они сладкие, с приятным вкусом и будут храниться около недели (в холодильнике намного дольше). А как же их любят дети!

Веганское шоколадное печенье

Эти слоеные, маслянистые на вкус (но без какого-либо рафинированного масла!) веганское печенье требует только трех ингредиентов. Подавайте их на завтрак с вареньем или в качестве перекуса перед обедом или ужином.

Веганские бисквитные печенья

Этот супер свежий сырой веганский тайский салат достаточно ароматен, питателен и весьма сытен. И может быть подан в качестве основного блюда на обед или в качестве хрустящего гарнира на ужин.

Сырой веганский тайский салат

Пирог с заварным кремом обычно представляет собой блюдо из яиц и часто содержит мясо и сыр, но этот веганский вариант ничем не уступает традиционному. Благодаря магии тофу, вы получите текстуру и вкус, мало чем отличимой от традиционной.

Вегетарианский пирог с брокколи

Путтанеска — это соус на томатной основе с солеными оливками и каперсами, который имеет такой аромат, что нет необходимости добавлять в него сыр. Подавайте его вместе с спагетти или вашей любимой пастой.

Веганская паста Путтанеска с каперсами и оливками

После того, как вы попробуете этот вегетарианский картофельный салат — он станет одним из ваших любимых блюд. Добавьте немного горчицы или свежих трав для дополнительного вкуса и подавайте с овощами на гриле или тофу.

Вегетарианский картофельный салат

Превратите яблоки в веганский яблочный пирог — и вы получите идеальный десерт. Подавайте такой яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем с веганским ванильным мороженым.

Веганский яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем

Баклажаны превращаются в ароматизированный гарнир после добавления риса. Подавайте с хрустящим тофу и рисом для легкой и полноценного приема пищи.

Веганские жареные баклажаны

Цветная капуста и картофель не нуждаются в представлении. Подавайте этот веганский суп на обед с хрустящим хлебом или крекерами и в качестве первого блюда для плотной трапезы.

Веганский суп из цветной капусты и картофеля

Простая летняя закуска брускетта — легкая, но вкусная праздничная еда. Список ингредиентов довольно короткий, а пухлые, сезонные помидоры и супер свежий базилик вместе создают божественный вкус.

Легкая веганская Брускетта

Несколько приправ и питательные дрожжи придают тофу вкус омлета, а куркума добавляет цветной оттенок. Не забудьте сначала выжать сок из тофу, так как это придает скремблу его фирменную текстуру.

Легкий вегетарианский тофу скрембл Двухкомпонентный веганский содовый торт

Для получения легкого десерта, совместите два (да, два!) ингредиенты, чтобы сделать этот веганский торт. Все, что вам нужно, — это упакованный торт микс и кола. Сверху выложите веганскую глазурь или подавайте с присыпкой сахарной пудрой.

Обжарьте тофу и брокколи, а сверху добавьте простой, но ароматный соус для сочного и вкусного блюда. Подавайте с коричневым рисом для полноценного обеда, который понравится всей семье.

Веганские брокколи и тофу в чесночном соусе Начос с домашним веганским сырным соусом

Начос — это праздничная закуска, которая украсит стол любого мероприятия. Сырный соус готовится с неожиданным ингредиентом — сырым кешью, пропитанным водой. Фасоль, сальса и гуакамоле делают его праздничным и ароматным блюдом.

Простые веганские ужины, которые понравятся всем

Если вы веган или придерживаетесь растительной диеты, вы знаете, каково это получать комментарии вроде « как у вас есть время?» или « быть веганом требует так много труда» . Или, может быть, вы новичок в веганском мире и боитесь, что научитесь готовить и делать покупки, избегая при этом побочных продуктов животного происхождения. Мысль об этом совершенно пугает вас и отталкивает.

1. Веганская паста со сливками

Слова «сливочные» могут показаться странными в веганском мире. Веганы, однако, тоже могут наслаждаться сливочной пищей, просто мы получаем ее из другого источника. Этот рецепт имеет кремовую текстуру из кокосового молока и красной пасты карри.

Это блюдо в азиатском стиле наполнено ароматом и прекрасно подходит для тех, кто хочет побаловать себя тарелкой вкусной пасты. Он также насыщен овощами, поэтому вы не пропустите ни одного питательного вещества. Приготовьте этот простой ужин из одной кастрюли, чтобы быстро перекусить в течение недели.

https://veganheaven.org/recipe/creamy-vegan-one-pot-pasta-asian-style/?epik=021s7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: VEGAN HEAVEN

2. Веганская джамбалайя традиционная

9000ly это каджунское блюдо, наполненное всевозможными мясными ингредиентами, такими как курица с креветками и колбаса. Как мы знаем, это не нормально для веганов. Этот веганский рецепт джамбалайи позволяет вам насладиться знакомым вкусом вкусного каджунского блюда без каких-либо жертвоприношений животных!

Этот рецепт очень сытный, потому что заменитель мяса состоит из смеси бобов. Это также очень сытно и питательно, так как основным ингредиентом является коричневый рис, а затем много овощей. Список ингредиентов наполнен вкусными сезонами, чтобы пробудить интерес ваших вкусовых рецепторов.

https://www.cilantroandcitronella.com/vegan-jambalaya/?epik=0als7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КИНЗА И ЦИТРОНЕЛЛА

всегда хорошая идея. Особенно в те дни, когда вам нужно что-то, что согреет вас или просто что-то утешительное. Этот рецепт действительно прост: он готовится в одной кастрюле и требует минимальной очистки.

Этот суп наполнен питательными веществами из капусты, моркови и множества других овощей, а также идеально сбалансирован белковыми питательными веществами из чечевицы. Это блюдо, которое вы можете с удовольствием подать на всю семью

https://minimalistbaker.com/1-pot-everyday-lentil-soup/?omhide=true&epik=0k1s7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ: MINIMALIST BAKER

forkly.com/food/15-uncomplicated-vegan-dinners-everyone-will-love/5/» data-original-page-num=»5″> 5

Вкуснейшие буррито с жареной фасолью станут отличным ужином в будний день, потому что их действительно легко приготовить. Самое приятное в этом рецепте то, что он настолько настраиваемый. Вы можете просто изменить несколько ингредиентов по своему вкусу, сделать его острым, мягким или даже дымным, как вам больше нравится.

Некоторые банки пережаренных бобов содержат побочные продукты животного происхождения, такие как сало, поэтому всегда читайте этикетку, чтобы убедиться, что продукт подходит для веганской диеты. Если вы ищете способы сделать этот рецепт еще проще, подумайте о покупке готового хумуса вместо того, чтобы делать его самостоятельно. Это восхитительное блюдо, которое понравится всей семье, и вы даже можете сохранить остатки на обед на следующий день, если они есть.

https://createmindfully.com/vegan-refried-bean-burrito-with-jalapeno-cilantro-hummus/?epik=0Ils7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СОЗДАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО

forkly.com/food/15-uncomplicated-vegan-dinners-everyone-will-love/6/» data-original-page-num=»6″> 6

5. Легкая вегетарианская пицца с корочкой, запекаемой за 20 минут

Пицца — любимое блюдо почти каждого ребенка, и взрослые тоже, давайте будем настоящими. Я всегда с нетерпением ждал взросления на сырной пицце, и переход на веганскую диету не должен мешать вам наслаждаться любимой едой.

Этот рецепт включает очень простой 20-минутный рецепт теста, который удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и ваши домашние кулинарные усилия. Я имею в виду, что вы можете купить в магазине, но это так просто, что вам не нужно! Полейте пиццу простым томатным соусом и посыпьте любимыми начинками. Затем готовьте его, пока он не станет красивым и хрустящим. Вы можете насладиться пиццей с веганским сыром или попробовать посыпать сверху пищевыми дрожжами, чтобы получить сырный, но полезный вкус.

https://www.veganricha.com/2016/08/easy-veggie-vegan-pizza.html ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: VEGAN RICHA

forkly.com/food/15-uncomplicated-vegan-dinners-everyone-will-love/7/» data-original-page-num=»7″> 7

6. Сладкий картофель, фаршированный черной фасолью

здоровый поворот к загруженному печеному картофелю. Вы не пропустите сырную или сметанную начинку, потому что у нас, веганов, есть свои! По этому рецепту получается очень питательное блюдо, и вам понравится эта фаршированная картошка сама по себе. Они богаты белком и другими ценными питательными веществами из черных бобов и сладкого картофеля.

Пока сладкий картофель запекается в духовке, обжарьте лук с приправами, затем добавьте черную фасоль. Когда все будет готово, сборка очень проста: просто добавьте смесь черных бобов в распушенный сладкий картофель и добавьте восхитительный мексиканский крем-соус и кусочки сливочного авокадо.

https://foodwithfeeling.com/black-bean-stuffed-sweet-potatoes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА С ЧУВСТВАМИ

7.

Салат Орзо со шпинатом и помидорами

Ужин не всегда должен быть чем-то экстравагантным, иногда это может быть простой салат. Идеально подходит для ночей, когда у вас был большой обед или в жаркий летний день. Основа этого салата – орзо. Если вы еще не пробовали орзо, он имеет форму риса, но на самом деле это паста.

Добавление орзо в ваш салат — отличный способ получить дополнительные питательные вещества, поскольку он является отличным источником углеводов, железа, клетчатки и даже белка. Смешав с пикантными виноградными помидорами и шпинатом, вы быстро приготовите этот полезный салат. Для завершения блюда делают заправку из богатого на вкус красного винного уксуса, базилика, чеснока и соли по вкусу.

https://www.thegardengrazer.com/2017/11/orzo-salad-with-spinach-tomato.html ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: THE GARDEN GRAZER

рис не очень подходит для веганов, так как обычно содержит жареное яйцо.

Если вы любите азиатскую кухню, не беспокойтесь, веганы тоже могут есть жареный рис. Этот рецепт быстрый и простой, а также содержит 22 грамма белка! Отличный способ восстановить силы после долгого трудового дня.

Рецепт начинается с идеально маринованного тофу, затем готовится до восхитительной хрустящей текстуры, а затем завершается сытной смесью коричневого риса и овощей. Он подается с пикантным арахисовым соусом, который не заставит вас скучать по китайской еде на вынос. Так что в следующий раз, когда кто-то спросит вас, откуда вы получаете белок на веганской диете, подумайте о том, чтобы приготовить ему это блюдо.

https://minimalistbaker.com/easy-vegan-fried-rice/?epik=0-1s7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MINIMALIST BAKER

мгновенный горшок? Ну, действительно, это одно и то же, верно? Горшок быстрого приготовления, посланный богом кухонный инструмент, приходит на помощь, чтобы быстро и легко приготовить этот веганский перец чили.

Это идеально, когда возникает желание сытно поесть или вам нужно что-то, чтобы пережить холодный день.

Попрощайтесь с мясным чили, потому что этот рецепт станет идеальной заменой, если не лучше. Красная чечевица помогает сгущать перец чили, придавая ему мясистая текстура , с которой вы знакомы. Этот рецепт полон вкуса, и вы можете легко регулировать количество тепла в зависимости от вашей любви к острому соусу. Этот рецепт настолько прост, что занимает всего 30 минут и является отличным блюдом, которое можно угостить любого из ваших друзей, любящих мясо.

http://www.forkly.com/recipes/incredible-instant-pot-vegan-red-lentil-chili/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

10. Веганские тако с нутом и салатом

Если вы Ищете веганский ужин с низким содержанием углеводов, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Это также отличная идея для ужина, если вы ищете что-то более легкое. Основа этого рецепта начинается с вкусного и хрустящего нута.

Секрет в том, чтобы приготовить нут так же, как фарш для традиционных тако, чтобы они сохраняли тот же вкус, но без животных. Этот рецепт также не вызывает аллергии, так как в нем нет орехов, молочных продуктов, глютена, сои или мяса! Отправьте остатки с обедами вашего ребенка, потому что это одобрено школой! Если вам не нравятся салатные лодочки, просто замените их на кукурузные лепешки.

http://www.forkly.com/recipes/vegan-chickpea-tacos-in-lettuce-boats/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

11. Веганские макароны с сыром

Если вы похожи на меня, то макароны с сыром были основным продуктом питания в детстве. В конце концов, это первая настоящая еда, которую я научился готовить. Этот рецепт вызовет столько детских воспоминаний и одобрен взрослыми и детьми!

Пропустите молочные продукты, потому что они вам не нужны! Этот рецепт с макаронами и сыром получает свое сырное совершенство от жирного кокосового молока и секретного ингредиента протертой жареной тыквы. Обязательно добавьте пищевые дрожжи для пикантного сырного вкуса.

http://www.forkly.com/recipes/kids-adult-friendly-vegan-mac-cheese/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

12. Easy Black Bean Burgers

Во многих ресторанах есть вегетарианский бургер в их меню, но они не всегда веганы. Более того, они, как правило, вегетарианские, потому что они все еще содержат какой-то продукт животного происхождения, такой как яйцо, чтобы помочь связать ингредиенты. Обязательно всегда спрашивайте и никогда не предполагайте, а еще лучше оставайтесь дома и готовьте эти вкусные веганские гамбургеры на своей плите.

Эти гамбургеры сохраняют свою форму и становятся довольно твердыми благодаря смешиванию льняного яйца и панировочных сухарей, которые помогают связать смесь. Этот рецепт настолько прост, что вам просто нужно размять и смешать ингредиенты для формы котлет, приготовить, и тогда они готовы к употреблению. Приготовьте эти котлеты для гамбургеров на сковороде с легким маслом, чтобы они стали красивыми и хрустящими, и наслаждайтесь бургерами вечером. И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: HUMMUSAPIEN

13. Крылышки из цветной капусты Баффало

Крылышки могут понравиться всем любителям мяса. Приготовьте этот удивительный рецепт и посмотрите, как ваши любители мяса удивятся тому, из чего они на самом деле сделаны. Этот рецепт очень прост, содержит минимум ингредиентов и не требует веганского заменителя яиц.

Эти крылья цветной капусты получают хрустящую текстуру из панко (панко в японском стиле, которые имеют легкую пушистую и хрустящую текстуру). Этот рецепт на самом деле запекается, а не жарится, что делает его еще полезнее. Хитрость заключается в том, чтобы не замачивать крылышки в соусе из буйволиного мяса, чтобы они не размякли. Аккуратно перемешайте и запекайте еще 5 минут, пока они не станут красивыми и золотистыми. Подавайте с домашним картофелем фри для полноценного ужина.

http://www.eatdrinkshrink.com/cooking/buffalo-cauliflower ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EAT DRINK SHRINK

любимым блюдом из пасты был цыпленок Фетучини альфредо, кошмар веганов. Это блюдо действительно похоже на это, но может быть на самом деле лучше.

Этот рецепт представляет собой чудо, приготовление которого занимает всего 35 минут. Это отличная еда, чтобы накормить семью в напряженный вечер. Этот рецепт не содержит орехов, веганский и очень сливочный. Соус состоит из немолочного молока, овощного бульона и пикантного чеснока. Хитрость заключается в том, чтобы приготовить макароны в смеси соусов, чтобы оптимизировать вкус. Вы даже можете подать это с веганскими чесночными тостами для идеального утешительного обеда.

https://yupitsvegan.com/vegan-one-pot-creamy-garlic-pasta/?epik=0L1s7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: YUP ITS VEGAN

forkly.com/food/15-uncomplicated-vegan-dinners-everyone-will-love/16/» data-original-page-num=»16″> 16

нужно пропустить пикантные блюда, такие как курица в масле, потому что вместо этого мы можем приготовить ее с нутом. Этот рецепт дает все те же вкусы, которые вы любите в классическом блюде, таком как курица в масле, но без мяса или каких-либо побочных продуктов животного происхождения.

Этот рецепт приготовления нута в масле позволяет получить густую кремовую текстуру без каких-либо жирных сливок или масла, если уж на то пошло. В этом ароматном блюде много приправ, но оно не слишком острое, поэтому его можно угостить и ваших детей. Подавайте с коричневым рисом или рисом басмати для идеального здорового индийского блюда.

https://www.nourishedtheblog.com/healthy-butter-chickpeas/?epik=0-Fs7E_IWH9N2 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: NOURISHED THE BLOG Рецепты суповЛегкие веганские рецепты

Vegan Cake Batter Dessert Hummus

Некоторое время назад мы погрузились в мир десертного хумуса с шоколадной версией, которая напомнила нам тесто для пирожных.

Сила растений! Лучшие источники веганского белка

Всякий раз, когда кто-то переходит на веганскую или вегетарианскую диету или просто сокращает потребление побочных продуктов животного происхождения, первый вопрос, который он…

Vegan Holiday Recipes: The Best Desserts

Больше всего в праздники я больше всего люблю проводить время с семьей, однако на втором месте должна быть вкусная еда!

10 веганских десертов, которые понравятся даже хищникам

Растительный образ жизни становится все более популярным. Для некоторых это связано с правами животных и личным решением…

Веганские тако с нутом и салатом в лодочках

Несколько лет назад, пытаясь изменить свои привычки в еде, я заново задумался о том, чтобы больше заботиться о своем здоровье, а не просто…

Съедобное сырое тесто для печенья GF/Vegan, на одного!

Это та часть, где я стыдливо признаюсь, что этот рецепт появился после тяги к тесту для печенья, а диетические ограничения не. ..

Закуски для веганского пирога с пеканом

Когда вы ищете здоровую закуску на ходу, легко достать вещи, которые вам не нужны, например, шоколад, печенье и…

Еда

Варианты веганского завтрака, которые вам действительно понравятся

40 аппетитных веганских рецептов! | Еда дома

Вот коллекция наших лучших веганских рецептов. Независимо от того, пытаетесь ли вы просто есть меньше мяса, готовить больше растительных блюд, потреблять больше полезных для здоровья продуктов или придерживаться веганского образа жизни, я надеюсь, что эти веганские блюда вдохновят вас на пути к здоровью, куда бы это ни привело.

Как оказалось, у нас в блоге около 400 веганских рецептов (или рецептов, адаптированных для веганов), что меня удивило, потому что это примерно половина наших рецептов!

Мы отсортировали все любимые рецепты наших читателей и разместили здесь «проверенные и проверенные» рецепты. Просмотрите всю нашу коллекцию Веганские рецепты , чтобы увидеть больше!

НАШИ ЛУЧШИЕ веганские рецепты!

Насыщенный и крепкий, этот болоньезе из чечевицы на растительной основе сытный, «мясной», с глубоким вкусом. Смешайте его со своей любимой пастой или ложкой поверх сливочной поленты — в любом случае, это простое, питательное веганское блюдо понравится всей семье и быстро станет одним из ваших любимых веганских блюд!

Устройтесь поудобнее с тарелкой веганского ризотто из тыквы с орехами, луком-пореем и шпинатом, приготовленного с минимальными усилиями в кастрюле быстрого приготовления (или на плите). Подходит для веганов и не содержит глютена. Это блюдо быстро становится фаворитом читателей. . Приготовьте ароматное масло лука-порея из оставшейся ботвы лука-порея, чтобы сбрызнуть им тарелку с ризотто. Один из моих личных фаворитов!

Ароматная индийская уличная еда, также называемая бомбейским буррито, приготовленная для здоровья! Эта веганская версия полна вкуса: картофельное пюре с карри, жареная цветная капуста по-индийски, нут, свежий шпинат, чатни с кинзой, мятой и маринованный лук. Абсолютно вкусно! Один из моих личных рецептов веганского ужина!

Вкусно, веганский Миска с кокосовым рисом Полезны для здоровья и легко адаптируются! Жасминовый рис с карри, приготовленный в кокосовом молоке с тофу (или белком на ваш выбор) и сезонными овощами. Все это приправлено простым, ароматным соусом, свежей кинзой, мятой и поджаренной кокосовой стружкой. Ароматная веганская еда, наполненная таким ароматом!

Ароматное индийское блюдо из риса с овощами и нутом, приправленное индийскими специями. Это быстрая и легкая веганская еда, идеальная в любое время года. Подавайте с чатни с кинзой и мятой.

Один из моих любимых, этот невероятно ароматный сэндвич с хрустящим барбекю и тофу, украшенный авокадо и прохладной кремовой капустой с кинзой. Его можно приготовить менее чем за 30 минут, и он превратит любого в любителя тофу. 🙂

Целая цветная капуста запекается в духовке до золотистого цвета и нежности. Приправленный Zaatar и сбрызнутый соусом тахини, он доставляет удовольствие чувству, наполненному ближневосточными ароматами. Легкий и вкусный, он отлично обслуживает 2!

ЖАРЕНАЯ КАПУСТА

Это простое и быстрое жаркое из капусты скромное, но насыщенное пикантным вкусом. Полная удивительных преимуществ для здоровья, капуста занимает здесь центральное место, превращаясь в сочный гарнир или идеальную начинку для рисовой или гречневой лапши соба. Готов к подаче примерно через 30 минут!

Sheet-Pan, Chipotle Portobello Tacos – копченые, пряные и «мясные», эти ВЕГАНСКИЕ тако обязательно придутся по вкусу даже самым стойким любителям мяса! Сделайте их за 30 минут! Сытное блюдо для растительной диеты!

Уютный осенний рецепт веганского пастушьего пирога с грибами и корнеплодами, покрытый воздушным пюре. Вкусное веганское основное блюдо — идеально для праздничного стола.

Острые баклажаны по-китайски с сычуаньским соусом, чили и арахисом – подайте или черный рис, или рисовую лапшу для вкусного, легкого веганского рецепта на растительной основе!

Эта миска с кокосовым просом, приготовленная из тыквы кабоча со специями бербере, нута, лука-шалота и шпината, сбрызнутая соусом из кокосового лайма и мяты, очень нравится. Красивое, вдохновленное осенью веганское блюдо на растительной основе, полное яркого вкуса и специй.

Привет, НОЧНОЕ СВИДАНИЕ Веган Альфредо! Он приготовлен для двоих и заправлен вкусным веганским сливочным соусом с обжаренными грибами, цедрой лимона Мейера и секретным ингредиентом, который придает этому блюду дополнительную сложность и глубину. Это веганское блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут! Уютно и утешительно.

Обожаете индийскую кухню? Этот овощной веганский тикка масала можно приготовить из тофу, нута или панира менее чем за 25 минут! Легкая, веганская, кето-дружественная еда на будний день!

Хотите верьте, хотите нет, но этот рецепт победил в номинации «ЛУЧШИЙ ВЕГАНСКИЙ РЕЦЕПТ» на Food 52! Веганские фрикадельки из чечевицы с индийским кокосовым соусом карри — ароматное веганское блюдо с ароматными индийскими специями.

Хрустящие веганские пирожные с киноа (без яиц, муки, панировочных сухарей и каких-либо наполнителей) с приправой из томатного нута — вкусный, полезный и ароматный веганский ужин без глютена — отличное дополнение к вашей растительной диете .

Я могу быть предвзятым, но это должен быть лучший веганский бульон для рамена на планете. Веганский рамен с бульоном шиитаке мисо невероятно вкусный и согревающий. Он готовится из грибов шиитаке, хрустящего тофу, бок-чой и зеленого лука.

Вегетарианский гамбургер никогда не должен быть скучным! Этот веганский бургер с грибами портобелло в азиатском стиле, приготовленный на гриле, наполнен восхитительным вкусом умами! Он покрыт гуакамоле в азиатском стиле, увенчан прохладным салатом из огурцов и хрустящей морковной капустой. Здесь столько вкуса и текстуры! Полезный, вкусный и очень сытный — этот вегетарианский бургер точно в точку!

Паста Букатини с песто из рукколы и томатами семейной реликвии. Рецепт быстрого и ароматного ужина на будний день. В этом веганском блюде из макарон есть секретный ингредиент, который придает ему дополнительный вкус. Я не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Этот ароматный жареный рис с овощами приготовлен из сезонных овощей и эдамаме! Легко адаптируемый рецепт, который можно сделать веганским.

Рататуй из жареных листов на сковороде – подается 3 разными способами. Подавайте с полентой, макаронами или тостами! Приготовьте большую порцию в воскресенье, а затем подавайте на ужин в течение напряженной рабочей недели! Вкусный рецепт ужина на растительной основе, идеально подходящий для использования вашего летнего урожая!

Восхитительный веганский рецепт мисо-тофу с жареной тыквой, запеченным мисо-тофу, азиатской капустой, авокадо, фурикаке и ароматной заправкой мисо.

Вот полезная, ароматная Оахаканская миска в мексиканском стиле с жареным сладким картофелем чипотле и сладким перцем на подушке из теплых приправленных черных бобов. Он увенчан хрустящей капустной капустой, авокадо и моей любимой вещью , жареными орехами Chipotle Maple Pecans. Несомненно, это веганское блюдо на растительной основе — одно из моих самых любимых!

Этот веганский Orecchiette со сливочно-морковным соусом мисо мечтательный . Посыпанный сверху гремолатой с морковью и поджаренными панировочными сухарями, мы используем здесь всю морковь! Кто сказал, что на веганской диете нельзя есть изысканные макароны с сыром. Это приближается как можно ближе к дополнительному уровню вкуса. Вы полюбите себя за это. Я обещаю!

Эти веганские перуанские буррито наполнены жареным сладким картофелем, свежей кукурузой, перцем, лебедой и сливочной черной фасолью, а затем сбрызнуты острым перуанским зеленым соусом. Вкусовая бомба! Веганская и вкусная, эта еда на растительной основе отвечает всем требованиям!

Рецепт ароматного веганского ужина — Тофу с черным перцем и бок-чой — очень вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут! Приготовьте это для тех, кто скептически относится к тофу, и вы гарантированно их покорите!

Муджадара в горшочке быстрого приготовления — успокаивающий, полезный рецепт на растительной основе из чечевицы и риса с ароматными ближневосточными специями, подается с карамелизированным луком-шалотом, свежими овощами, кедровыми орехами и дополнительным йогуртом (не стесняйтесь использовать веганский йогурт). бесплатно и подходит для веганов.

Этот вегетарианский ло-мейн может быть на столе менее чем за 20 минут! Этот ВЕГАНСКИЙ рецепт ужина на растительной основе, наполненный полезными овощами, быстрый и простой, идеально подходит для занятых будних вечеров!

Этот индийский сливочно-кокосово-чечевичный карри можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Этот рецепт, наполненный ароматными индийскими специями, не только вкусный, но и веганский и не содержит глютена!

Тако из жареной цветной капусты с соусом Моле Рохо! Эти полезные веганские тако наполнены капустой, авокадо, редисом и кинзой и полны приятного вкуса и свежих хрустящих ингредиентов.

Эта веганская лазанья приготовлена из крепкого соуса болоньезе с грибами и шпинатом, свежего базилика, веганской рикотты и лапши для лазаньи без варки, заправлена сливочным соусом маринара и сбрызнута рукколой с базиликом песто. Веганская комфортная еда в лучшем виде!

Веганский пирог в горшочке с сезонными овощами наполнен яркими свежими овощами и ароматными травами, приготовленными в восхитительном сливочно-лимонно-горчичном соусе и покрытыми слоеным тестом.

Традиционная уличная еда Оахаки, тлайуда – это нечто среднее между тостадой и пиццей, приготовленное из хрустящей лепешки с жареными бобами, сыром (по желанию), горкой мексиканской капусты, авокадо и кинзой. Эта здоровая версия является веганской и адаптируется к GF!

Сычуаньский тофу и овощи — ароматное веганское жаркое с хрустящим тофу и сычуаньским соусом, наполненное полезными овощами! Быстрая, легкая и вкусная веганская еда на растительной основе, которая понравится всей вашей семье.

Ароматная мисо с грибами, коричневым рисом, авокадо, капустой, морковью, дайконом, эдамаме и имбирной заправкой мисо. Веганский и без глютена.

Тако с ближневосточным салатом — мой личный «фаворит», веганская еда на растительной основе «с большой спешкой», которая содержит много овощей и дает мне ощущение энергии и удовлетворения. Vegan и Gf, эти легкие вкусные тако полны полезных овощей.

Балийские чаши с арахисовым тофу, черным рисом, жареным сладким картофелем, нашинкованной капустой, редисом и горохом и вкуснейшим арахисовым соусом в балийском стиле! Вкусный веганский ужин на растительной основе!

Миски чимичурри с копченой цветной капустой! Эти сытные веганские миски полны вкуса и наполнены полезными овощами. Подается с приправленной черной фасолью (и рисом по выбору) с мексиканской капустой, редисом, авокадо, кинзой и маринованным луком.

Грибная паста с соусом из артишоков — Сливочный веганский соус готовится из консервированных сердцевин артишоков, который превращается в самый сливочный, самый вкусный и сочный соус (который можно приготовить всего за 2 минуты, просто смешайте в блендере до однородной шелковистой массы). ) подогрел, затем залил макароны. Добавьте жареные грибы или шампиньоны, если хотите. Так хорошо!

Жареный чили Релленос! На одном противне можно приготовить ароматные чили реллено, фаршированные черной фасолью, с домашним соусом энчилада и веганской рикоттой! Подходит для веганов с рикоттой из тофу! Вкусный!

Средиземноморские роллы из баклажанов с листовой капустой и соусом тахини на каждый день. Держите его без глютена с помощью безглютеновых оберток или превратите все это в сытный салат, просто подав его в миске. Ооооооочень насыщенный вкус и питательные вещества. Будь веганом или добавить фету.

Марокканский суп из чечевицы и нута (он же Харира) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным! Подходит для веганов и без глютена.

Чеснок Чили Тофу с кунжутом Брокколи – это очень быстро, примерно за 15 минут, полезно для здоровья и очень ароматно – веганский и без глютена. Если вы никогда не были поклонником тофу, я хочу, чтобы вы сделали мне одолжение, сделайте это . Просто в качестве эксперимента. 😉

Zataar Жареный баклажан, заштрихованный, подается со свежими помидорами, тахини или йогуртовым соусом и вареными зернами на ваш выбор. Простой рецепт веганского ужина!

Это простое и быстрое жаркое из тофу и брокколи с грибами можно приготовить всего за 20 минут – идеальное блюдо для ужина в будний день. Не стесняйтесь заменять брокколи, готовя ее на пару чуть дольше. Идеально сочетается с рисом, лапшой соба или просто так, сытно и вкусно!

Жареные стейки из цветной капусты Zaatar с соусом из зеленой тахини — простой рецепт вкусного веганского ужина с ближневосточным вкусом, который можно приготовить за 35 минут! растительный и вкусный!

Эта аюрведическая чаша для детоксикации под названием Хичари, произносится как кич-а-ри – это индийский основной продукт, который издавна ценится в Аюрведе за его способность восстанавливать баланс и исцелять организм. На протяжении веков по всей Индии его считали утешительной пищей из-за его нежные очищающие и выводящие токсины свойства, которые со временем приносят телу хорошее самочувствие. Он сделан из простых скромных ингредиентов. Бобы мунг любили замачивать заранее или использовать чечевицу!

Дал из батата и чечевицы можно приготовить с кокосовым маслом вместо топленого масла. Сытная, богатая клетчаткой еда, которая доставит вам чувство сытости. Подавайте с рассыпчатым рисом басмати или домашним хлебом наан!

Детокс-бульон с куркумой — светящаяся чаша добра! Множество способов адаптировать этот целебный успокаивающий бульон и настроить его в соответствии с вашими потребностями. Подходит для веганов и GF. Один из самых популярных рецептов в блоге на сегодняшний день.

Лучший ПАД ТАЙ – быстрый и простой рецепт из доступных ингредиентов, который можно сделать веганским, используя тофу и веганский рыбный соус! Рецепт вкусного веганского ужина, который готовится менее чем за 30 минут!

Наш оригинальный рецепт фалафелей с соусом тахини приготовлен из вымоченного, сырого нута, и имеет ЛУЧШУЮ текстуру и вкус! Так легко! Запеките их или обжарьте на сковороде. Великолепен в обертках, мисках или салатах. Вкусное веганское блюдо понравится всей семье.

Веганские макароны с брокколи и сыром

Эти веганские макароны с брокколи и сыром — одно из наших любимых быстрых и простых веганских блюд, идеально подходящее для насыщенных будней! Прокрутите вниз до карты рецепта ниже для рецепта!

Надеюсь, эти полезные рецепты вкусных веганских ужинов вдохновят вас попробовать что-то новое на этой неделе! Пожалуйста, отметьте любой из ваших фаворитов в комментариях ниже!

Другие веганские и вегетарианские рецепты, которые могут вам понравиться:

50 лучших вегетарианских рецептов!
40 веганских салатов, которые обязательно нужно попробовать
25 рецептов вкусных вегетарианских и веганских супов
20 вкуснейших веганских мисок на растительной основе!
25 веганских и вегетарианских гарниров
Указатель ВЕГАНСКИХ рецептов!

Печать

color h3-transform.text-transform»> 40 лучших веганских рецептов

★★★★★ 5 из 72 отзывов

Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
Время подготовки: 10
Время приготовления: 15
Общее время: 25 минут
Выход: 3 1x
Категория: веганские рецепты, веганский ужин
Метод: плита
Кухня: Американская
Диета: веганская

Описание

Коллекция наших 40 лучших веганских рецептов в блоге побудит вас готовить (и есть!) растительные блюда дома. Этот рецепт веганских макарон с брокколи и сыром — одно из наших любимых веганских блюд по будням! Это очень просто, полезно и вкусно. Сверху посыпьте веганской сырной посыпкой.

border-color secondary-color.background-color»/>

5–6 унций сухих макаронных изделий – феттучини, лингвини, орешетте и т. д.
3 чашки свежей брокколи, приготовленной на пару

Веганские макароны с сырным соусом:

1–2 столовые ложки оливкового масла
1/2 часть белого лука
4 жирных зубчика чеснока
1/2 стакана сырых кешью, замоченных (или семян конопли) см. примечания
1 чашка овощного бульона (или 1 чашка воды и бульона)
1–2 столовые ложки пищевых дрожжей
1 чайная ложка белой пасты мисо
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли

Посыпать веганской сырной посыпкой

border-color secondary-color.background-color»/>

Приготовьте веганский соус для макарон и сыра: Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета. Поместите его в блендер вместе с кешью, овощным бульоном, пищевыми дрожжами, мисо, горчичной солью. Смешайте до кремообразного и гладкого состояния.
Объедините: Слейте воду с макарон и брокколи, смешайте с веганским макаронами и сырным соусом, перемешайте и слегка подогрейте на медленном огне.
Разложите по мискам.
Украсьте дополнительной веганской сырной посыпкой.

Примечания

Не стесняйтесь добавлять другие овощи или заменять их другими овощами!

Веганские рецепты. Рецепты веганских блюд, веганские рецепты на каждый день

20 простых веганских рецептов — Моя живая еда