Ужин из говядины рецепты с фото: Блюда из говядины, просто и вкусно — Старый Друг

Содержание

Быстро-ужин с говядиной – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Макароны с подливкой любят все. Дети и мужья едят с радостью.

Автор: дарья,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Говядина	400 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Макароны	400 г
Приправа к мясу	по вкусу
Соевый соус	по вкусу
Вода	по вкусу
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 25 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Замаринуйте говядину в соевом соусе, чтобы она была мягкая. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте морковь, лук, чеснок.

Шаг 3

Замаринованное мясо обжарьте на сковороде сначала отдельно, затем добавьте овощи. В обжаренные мясо с овощами добавьте любимые приправы, немного муки и воду для получения подливы. Оставьте блюдо тушиться на медленном огне минут на 40-50. Отварите макароны.

Я готовлю это блюдо в мультиварке на режиме тушение.

произвести впечатление

Перемешайте пасту с мясной подливой и подавайте к столу.

Простой бефстроганов из говядины рецепт с фото

Вторые блюда

Бефстроганов — это по-настоящему русское блюдо, которым мы можем гордиться. Вкуснейшие кусочки говядины в нежном сметанном соусе. Хотя нет, не соусе — подливке, это же русское блюдо! Мясо готовиться быстро и просто, и Вы можете смело угощать друзей по истине шикарным блюдом во время званного ужина. Бефстроганов еще удобен в том, что его легко делить на порции, мясо подается сразу с подливой, и не нужно выдумывать отдельно соус. На гарнир картофельное пюре — классика жанра. Вот Вам и еще одна идея, что приготовить на ужин)))

#шаг 1

Мясо нарезаем соломкой.

#шаг 2

Нарезаем лук полукольцами.

#шаг 3

Мясо солим, перчим.

#шаг 4

Добавляем муку к мясу и хорошо все перемешиваем.

#шаг 5

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем часть мяса. Чтобы каждый кусочек лежал на сковороде. Мясо нужно обжарить так, чтобы не пропустить не одну каплю сока. Мясо должно именно обжариваться, а не тушиться.

#шаг 6

Шумовкой выкладываем мясо в миску и обжариваем следующую часть мяса.

#шаг 7

В этом же масле со вкусом мяса обжариваем лук, тем самым мы сохраняем все вкусы в одной сковороде.

#шаг 8

Если Вы лук плохо обжарите, то мясу передаться вкус сырого лука. Но не допускайте подгорания. Поэтому лук и мясо нужно обжаривать отдельно.

#шаг 9

Объединяем лук с мясом. И перемешиваем все вместе.

#шаг 10

Добавляем томатную пасту. Немного ее обжариваем.

#шаг 11

Добавляем измельченный чеснок.

#шаг 12

И сметану.

#шаг 13

Для вкуса добавляем сливочное масло.

#шаг 14

Все перемешиваем, убавляем огонь. И вливаем немного кипятка. Количество воды регулируйте по своему вкусу. Хотите, чтобы было много соуса, добавляйте больше воды, и наоборот, если хотите более густой бефстроганов, добавляйте воды меньше.

#шаг 15

Накрываем сковороду крышкой и томим мясо на медленном огне 20 минут.

#шаг 16

Бефстроганов вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Гуляш из свинины с подливкой

Мясо сочное и нежное, с овощной подливой — простое и вкусное блюдо. Порадуйте себя и близких гуляшом из свинины, который прекрасно сочетается и с рисом, и с гречкой, и картофельным…

#Смотрите также

Рецепт: Котлеты из говядины

Очень сочные говяжьи котлеты из духовки или пожаренные на сковороде, отлично подойдут и к картофельному пюре, и к макаронам, и даже рису.

#Смотрите также

Рецепт: Говядина под ананасами

Запеченная говядина под ананасом в духовке получается очень сочной и нежной. И не удивляйтесь, ананас прекрасно сочетается с мясом. Попробуйте!

Добавить в избранное

20+ 30-минутные рецепты говяжьего ужина

Leah Goggins Headshot

Leah Goggins 24 апреля 2022 г.

Skip Gallery Slides

Чиз. говядина, вырезка и бифштекс доступны в любой вечер недели — вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить эти ужины. Есть что-то, что вам понравится в этом сочетании ужинов, так что соберите семью за столом, чтобы отведать дерзких небрежных блюд или произвести впечатление на приятелей стейком, обжаренным на вашей чугунной сковороде. Такие рецепты, как стейк с лимоном и чесноком и зеленой фасолью, а также запеканка из сырного говяжьего фарша и цветной капусты, несомненно, придутся по вкусу вашей кухне.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Салат с сырным стейком

Авторы и права: Фотография / Грег Дюпри, Стайлинг / Али Рами / Кристин Кили чизстейк, этот салат отличается вкусами классики Восточного побережья без рулета. Добавление вустерширского соуса и капель стейка в заправку придает еще больше умами.

2 из 22

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Кредит: Джейсон Доннелли сытная запеканка на будний день, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами из тортильи и сметаной.

3 из 22

Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

Авторы и права: Джейсон Доннелли

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке йорк стрип или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!

4 из 22

Стейк и овощи, обжаренные в соусе из черной фасоли и чеснока

Кредит: Джейсон Доннелли

a new tab

Быстрый и ароматный стейк из юбки идеально подходит для жарки стир-фрай. Только не забудьте нарезать его поперек волокон, чтобы стейк оставался нежным во время приготовления.

5 из 22

Sloppy Joes с говядиной и булгуром

Говядина и булгур Sloppy Joes

Авторы и права: Фотограф / Джейкоб Фокс, стилист / Сью Митчелл, стилист / Келси Булат -и пикантные вкусы, которые вы жаждете в Sloppy Joe, но заменив немного булгура половиной говяжьего фарша, вы сократите количество насыщенных жиров и получите дополнительный грамм клетчатки в каждой порции (булочка из цельнозерновой муки и овощи добавляют на 6 г больше ). Подавайте этим здоровым неряшливым Джо вместе с салфетками — они вам понадобятся!

6 из 22

Салат «Цезарь» со стейком на гриле

Салат «Цезарь» с стейком на гриле

Авторы и права: Джейсон Доннелли

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Традиционная заправка для салата «Цезарь» делается из яичного желтка, чтобы сделать его сливочным. Здесь вместо сырого яйца мы используем майонез для того же богатого результата.

7 из 22

30-минутные мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Мини-мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Кредит: Кэролин Ходжес

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Удобная еда, но приготовленная быстро! Этот рецепт включает в себя ряд ингредиентов из кладовой и ярлыков, таких как замороженная цветная капуста и зеленая фасоль, приготовленная на пару, чтобы сократить время приготовления. Выпекание мясного рулета в форме для маффинов сокращает время приготовления более чем наполовину и упрощает контроль порций.

8 из 22

Бургеры из нута и говядины со взбитой фетой

Предоставлено: Johnny & Charlotte Autry радость здесь — легкий и пушистый соус фета, который возглавляет весь шебанг.

9 из 22

Легкий пастуший пирог с цветной капустой

Фото: Бри Пассано

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Благодаря большому количеству вегетарианских блюд и пюре из цветной капусты вместо картофеля, вы можете приготовить это основное блюдо за короткое время, а также сэкономить углеводы! Приготовьте овощи из замороженных; не надо размораживать. Поменяйте фарш из индейки на говядину, если хотите. 10 из 220003

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это яркое красочное блюдо отлично подойдет тем, кто любит немного остроты. Отрегулируйте количество чили-чесночного соуса в соответствии с предпочитаемым уровнем нагрева. Чтобы раздавить имбирь, используйте край кухонного ножа или плоское дно прочной кружки. Подавать с рисом, по желанию.

11 из 22

Сладкий картофель, фаршированный «Неряшливым Джо»

8356590. jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Поднимите Sloppy Joes на новый уровень с нежным сладким картофелем вместо булочки. Сладкий картофель идеально сочетается с острой, ароматной начинкой из говяжьего фарша, черной фасоли и специй. Рассол из нарезанного укропа, посыпанный сверху, добавляет хруста к этому быстрому ужину в будний день, который понравится всей семье.

12 из 22

Слайдеры для пиццы

8083531.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Мини-бургеры — это веселое блюдо, подходящее для детей. Итальянские травы, маринара и расплавленный моцц придают им привлекательность пиццы.

13 из 22

стейк с хрустящими травами и эскарола

. легкий ужин готовится всего за 20 минут, а это означает, что обжаренный стейк может стать едой в будний день. Приготовление трав на сковороде со стейком высвобождает их аромат, впитывая его в мясо и создавая хрустящий гарнир. После того, как стейки и травы обжарены на сковороде, в той же сковороде готовится эскарол, так что этот полезный ужин также требует минимальной очистки.

14 из 22

Говядина с зеленым луком и имбирем и брокколи

6885396.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте жаркое в домашних условиях по рецепту шеф-повара. В этом жарком из говядины и брокколи больше овощей и почти вдвое меньше калорий, чем в ресторане. И этот полезный ужин готовится всего за 30 минут, так что его можно приготовить так же быстро, как и еду на вынос. Имбирь, придающий пикантность этому жаркому, давно известен своей способностью успокаивать желудок. Но это не единственная его сверхспособность: предварительные исследования показывают, что он также может снижать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление.

15 из 22

Жаркое из говядины с имбирем по-китайски с бэби бок-чой

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Все ингредиенты для этого простого блюда из говядины рецепт жаркого стир-фрай готовится в одном воке (или сковороде), поэтому не только быстро готовится этот здоровый ужин, но и быстро убирается. Ищите соус со вкусом устриц Lee Kum Kee Premium в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. Обладает наиболее концентрированным устричным вкусом.

16 из 22

Bean & Beef Taco Soup

7032128.JPG

Взгляд. Рецепт. — от двух видов сытных бобов до кукурузы и говяжьего фарша — но начинки делают этот суп действительно особенным. Более того, этот полезный суп легко приготовить, а остатки можно прекрасно заморозить на потом.

17 из 22

Классические бургеры из говядины с булочками из цветной капусты

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

булочка из цветной капусты, содержащая немного сыра Чеддер. Смесь лука, кетчупа и вустерширского соуса придает котлетам для гамбургеров массу аромата, а добавление острого специального соуса завершает упаковку бургера с серьезной индивидуальностью. Примечание. Если вы хотите приготовить эти гамбургеры без глютена, обязательно проверьте ингредиенты для кетчупа и вустерширского соуса, чтобы убедиться, что они не содержат глютена.

18 из 22

Тако Carne Asada

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эти мягкие тако в виде бифштекса настолько вкусны и просты, что должны быть в репертуаре каждого. Кроме того, они приготовлены из свежих кукурузных лепешек (не жареных) и украшены домашней сальсой быстрого приготовления из авокадо, помидоров, лука и яркой выжимки лайма.

19из 22

Лазанья с равиоли на сковороде

6691964.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта легкая лазанья с равиоли, вывернутая наизнанку, идеально подходит для ужина в будний день. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчужинами») в отделе деликатесов в продуктовом магазине.

20 из 22

Чаши для корейского стейка, кимчи и риса из цветной капусты

6211977.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Использование цветной капусты с рисом в качестве основы для этих «зерновых мисок» — это простой (и вкусный!) способ разнообразить порции овощей. Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить яйца с джемом, которые подают с раменом, то вам сюда! Дайте им покипеть еще 3 минуты, если вы предпочитаете твердый желток.

21 из 22

Стейк на сковороде с грибным соусом

5571603.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ужин из стейка, брокколи и гороха готовится на одной сковороде и будет на вашем столе всего через 25 минут! Сливки смешиваются с грибами, бульоном и зернистой горчицей, чтобы получился густой и вкусный соус.

22 из 22

Пряная апельсиновая говядина и брокколи во фритюре

9000 Посмотреть эту ссылку 30002 Со свежей брокколи, имбирем, красным сладким перцем и большим количеством свежих цитрусовых, это здоровое жаркое из говядины обязательно станет фаворитом. И он готов через 30 минут, что делает его идеальным здоровым ужином в будний день. Подавайте с коричневым рисом.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Поделиться галереей

Лучшие идеи ужина из говядины на выходных

Нэшия Бейкер, помощник цифрового редактора Martha Stewart0003

Пропустить слайды галереи

Рецепт «Говядина, тушеная с чили» в двух вариантах

Авторы и права: Маркус Нильссон курс ленивого дня, что делает их хорошо подходящими для выходных.

Начать слайд-шоу

1 из 15

Рецепт тушеной говядины с чили в двух вариантах

Авторы и права: Маркус Нильссон

Воскресенье — время расслабиться, а также заняться делами на предстоящую неделю. Часто это время собраться с друзьями и семьей, и многие из нас рассматривают воскресные обеды как возможность приготовить еду, на приготовление которой уходит больше времени, чем вы можете выделить в будний день. Один идеальный пример? Вкусный ужин из говядины. К счастью, у нас есть много идей ужина из говядины, которые хорошо подходят для приготовления пищи на выходных: они идеально подходят для ленивых воскресных вечеров и включают в себя смесь рецептов, которые медленно варят на плите, тушат в духовке или используют скороварку для приготовления пищи. размягчить жесткие куски говядины. У вас мало времени, но вы все еще хотите вкусный ужин из говядины? У нас даже есть несколько, которые быстро собираются.

Как насчет наших любимых идей для ужина из говядины? Нам нравятся универсальные рецепты. Рассмотрим говядину, тушеную в чили, Two Ways, изображенную здесь. На создание этого жареного блюда вдохновило бирриа, традиционное блюдо мексиканского региона Халиско. Это рецепт, как и несколько в этой галерее, который в основном требует невмешательства. Мясо готовится более двух часов в бульоне с луком, помидорами и чили. Независимо от того, решите ли вы подать ее в виде супа или в качестве начинки для лепешек, эта говядина будет нежной и вкусной, когда ваши выходные подходят к концу.

У нас есть множество других вкусных рецептов ужина из говядины. Предпочитаете ли вы привычный маршрут с традиционным тушеным мясом, мясным рулетом от нашей тестовой команды поваров или разнообразите всеобщее фаворит, например, фрикадельки, наши лучшие идеи ужина из говядины гарантируют, что вы сможете удовлетворить все пристрастия. за согревающей, утешительной едой приходите в воскресенье вечером.

2 из 15

Брасиоле из говядины с оливками и изюмом

брасиоле из говядины с оливками и изюмом

Авторы и права: Крис Симпсон; Рецепты Грега Лофтса; Художественный руководитель Джеймс Майковски; Фуд-стайлинг от Грега Лофтса; Стиль реквизита от Тани Графф

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Если вы хотите приготовить воскресный ужин, попробуйте этот брасиол из говядины. Тонкие ломтики мяса обернуты вокруг начинки из оливок, фаршированных перцем, изюма и пармиджано-реджано. После подрумянивания на плите они тушатся в духовке в восхитительной смеси вина, бульона и помидоров до мягкости.

3 из 15

Классическое рагу из говядины

Рецепт классического рагу из говядины

Кредит: Con Poulos

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ароматное и сытное классическое рагу из говядины согревает холодными ночами. В нашем рецепте обжаренное мясо тушится с томатной пастой, вустерширским соусом, сухим красным вином и запеченными на огне помидорами, которые придают легкий дымчатый оттенок. Мы выбрали говяжью вырезку для этого рецепта из-за ее мраморности; жир придает бульону маслянистый вкус, когда он тает.

4 из 15

Пичи с рагу с короткими ребрышками

Пичи с короткими ребрами рагу

Кредит: Паола + Мюррей лапша, похожая на спагетти), чтобы приготовить тающую во рту еду. Мясо подрумянивают, затем отправляют в духовку тушить с помидорами и бульоном на три часа.

5 из 15

Любимый мясной рулет Test Kitchen

две тарелки с мясным рулетом, картофелем и брокколи

Кредит: Леннарт Вейбулл

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке , глазированная кетчупом корочка, которую мы все любим. Еще один бонус? Выпекание мясного рулета на противне ускоряет приготовление.

6 из 15

Бабушкин болоньезе

Кредит: The Ingalls

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Говяжий и свиной фарш — ключ к соусу, который готовила бабушка. Этот олдскульный рецепт еще больше обогащается панчеттой, белыми грибами и легкими сливками; все готовится медленно на плите.

7 из 15

Жаркое в скороварке

Жаркое в скороварке с финиками, оливками и апельсином синий белый поднос

Авторы и права: Маркус Нильссон

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Жаркое из говяжьей вырезки без костей становится нежным всего за 90 минут при использовании скороварки или мультиварки. Этот рецепт украшает мясо финиками, оливками и апельсинами.

8 из 15

Фрикадельки с говядиной и цуккини

миски со спагетти, тыквой и лапшой из цукини с фрикадельками из цукини

Кредит: Кейт Матис

Посмотреть рецепт0003

Говядина, цуккини и вареная лебеда (или просо) быстро смешиваются, чтобы приготовить нежнейшие и более полезные фрикадельки; они идеально подходят для спагетти или овощной лапши.

9 из 15

Лазанья с мясным соусом

Идеальный ломтик лазаньи на тарелке с вилкой

Кредит: Джастин Уокер

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Любители лазаньи, ликуйте! Вам понравится этот проверенный на тестовой кухне рецепт, в котором используется лапша без варки для упрощения приготовления и смесь говяжьего фарша и итальянских колбас для ароматного мясного слоя, а также трио из рикотты, моцареллы и пармезана для богатого сырного вкуса. слой.

10 из 15

Брускет и лук с медленным куконом и лук

MED106601_0411_SLO_BRISTEK_ONIONS.JPG

View Recipe Ehat Link opens opens opens wepens wepens wepens wepens wepens wepens wepens wepens wepens wepens wepens. . Он готовится в мультиварке вместе с луком и чесноком в курином бульоне в течение шести часов, пока не станет сочным и нежным.

11 из 1511med107344.jpg

Авторы и права: Джон Керник

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Упростите воскресный ужин с помощью этого блюда из одной кастрюли, которое готовится за 45 минут. Он наполнен овощами — кукурузой, цуккини и помидорами, а также говяжьей вырезкой, и все это подается на семейных ригатони.

12 из 15

Жареный бефстроганов

Кредит: Ромуло Янес

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Вкусная вариация на тему классического бефстроганова. Использование техники стир-фрай делает это блюдо более быстрым, но таким же вкусным.

13 of 15

Slow-Cooker Ropa Vieja

slow cooker root ropa vieja

Credit: Stephen Kent Johnson

View Recipe this link opens in a new tab

Flank steak является звездой этого медленного приготовления любимого кубинского блюда из говядины. Наш рецепт требует подрумянивания мяса перед добавлением в мультиварку; это дополнительный шаг, который того стоит из-за глубины вкуса, которую он добавляет.

14 из 15

Запеканка из чеддера, говядины и картофеля

Запеканка из чеддера, говядина и картофель

Кредит: Крис Симпсон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Кто не любит сытную запеканку? Это популярное блюдо сочетает в себе говяжий фарш с оладьями, луком, грибами, замороженной овощной смесью и большим количеством сыра чеддер.