Уха из минтая рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Супы » Рыбные супы

Рыбные супыdejavy230711.05.201201.9к.

Содержание

Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления ухи из минтая. Это классическое русское блюдо, которое получило широкую известность благодаря своему легкому и в тоже время сытному вкусу.

• Ставим варить рыбу

• Согласно традиционному рецепту, рыбу для ухи нужно покупать только свежую. И настоящая уха вариться на костре.

  Но у нас кухонная плита и мороженый минтай.

• Итак, первым делом необходимо разморозить рыбу при комнатной температуре, а затем почистить её внутренности и отрезать головы, которые выкладываем в кастрюлю, заливаем водой (примерно 3,5 литра) и отправляем вариться на среднем огне. Варим около 20 минут, а затем головы достаём из бульона.

• Подготавливаем ингредиенты

• Оставшуюся рыбу нарезать произвольными кусками.

• Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

• Картофель и морковь очистить, промыть под холодной проточной водой.

• Морковь трем на тёрке, а картофель нарезаем кубиками, размером примерно 3х3 см.

• Готовим уху из минтая

• В кипящий бульон (без рыбьих голов) выкладываем вариться в течение 15 минут картофель. Не забываем посолить по вкусу.

• Как только он станет немного мягким, добавляем в кастрюлю рыбу и ещё варим 15 минут.

• После чего добавляем в бульон морковь и лук, и продолжаем варить, но уже на медленном огне около 5 минут.

• Затем снимаем кастрюлю с огня, добавляем корень петрушки, лавровый лист и перец горошек, и даём ухе настояться примерно 20 минут.

• Подаём уху из минтая

  Готовую уху посыпаем мелко нарезанной зеленью и разливаем по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

---

– Корень сельдерея или петрушки можно не добавлять, просто он придаёт ухе насыщенный аромат.

– В конце приготовления можно немного добавить лимонного сока.

– Опытные рыболовы, в конце приготовления ухи добавляют 1-2 столовые ложки водки. И если уха не сразу будет съедена, водка при подогреве будет выполнять функцию консерванта, и тогда уха не потеряет своего первоначального вкуса.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 4 из 5 )

Рыбный суп уха из минтая рецепт с фото пошагово

Рыбный суп уха из минтая

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сварить рыбный суп-уху из минтая? Я взяла филе рыбы, но подойдет и просто тушка (ее надо будет разделать на филе). Минтай предварительно разморозьте. Я использовала уже нашинкованный стебель сельдерея, перец и лук-порей (они были заморожены). Вообще набор овощей может быть любым, самый простой вариант — с луком, морковью и картошкой. Овощи помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   Порежьте рыбу на небольшие кусочки и отварите их в кастрюле с водой в течение 5-7 минут после закипания. После чего аккуратно достаньте рыбу из бульона и отложите в сторону.

3. Шаг 3:

   Пока рыба отваривается, измельчите лук и морковь небольшими кубиками. Немного моркови для красоты я нарезала полукружьями.

4. Шаг 4:

   Как можно мельче нарежьте корень сельдерея, картошку — на кусочки, равные примерно одной трети столовой ложки.

5. Шаг 5:

   В закипевший рыбный бульон выложите картофель и корень сельдерея.

7. Шаг 6:

   Тем временем на смеси небольшого количества растительного и сливочного масла обжарьте перец, стебель сельдерея и порей. Во время жарки добавьте специи по вкусу — например, кориандр.

8. Шаг 7:

   Когда картофель немного размягчится (минут через 10), добавьте в бульон обжаренные овощи.

9. Шаг 8:

   Через пять минут положите в суп репчатый лук и морковь. Варите суп до готовности картофеля — при надавливании на него ложкой он должен легко разломиться.

10. Шаг 9:

    В конце варки супа осторожно выложите в него кусочки рыбы, чтобы они не развалились. Добавьте соль, молотый перец и осторожно всё перемешайте. Снимите уху с огня. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу.

В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Диеты рецепты для похудения

Рыбные супы

Уха в домашних условиях домашние рецепты

Минтай с луком

Как приготовить минтай с морковью и луком

Картофельный суп

Рыба с морковью

Суп из сельдерея

Болгарский перец с луком

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Минтай отварной — 79 ккал/100г
• Минтай свежий — 72 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Сельдерей — 12 ккал/100г
• Корни сельдерея — 32 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Лук порей — 33 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Молотый кориандр — 25 ккал/100г

Калорийность продуктов: Минтай, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Лук-порей, Сельдерей, Молотый кориандр, Сливочное масло, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

пошаговое приготовление на плите и в духовке.

Готовим вкусные и сочные блюда из минтая по пошаговым рецептам

Минтай – одна из самых полезных и недорогих рыб. Готовится очень просто, быстро, при правильном подходе будет еще и очень вкусно. Вот лучшие пошаговые рецепты блюд из минтая, которые точно понравятся!

Минтай — общие принципы приготовления

Минтай в магазинах обычно замороженный, поэтому его нужно предварительно разморозить. Желательно сделать это правильно. Не помещайте рыбу в теплую воду и не нагревайте ее. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь. Далее тушку моем, разделываем. Можно нарезать на филе или купить сразу.

С чем готовят минтай:

• с разными овощами;

• сыр, майонез, сметана;

• злаки.

Рыба любит разные специи, приправы, при мариновании получается нежной и сочной. Если вам нужно потушить минтай в соусе, его можно предварительно обжарить. При запекании в духовке рыбу просто выкладывают в форму с другими продуктами, поливают соусами, покрывают сыром. Готовится минтай быстро, обычно занимает около получаса. Если добавить картофель или другие твердые овощи, нужно сделать сложный соус, то общее время может увеличиться.

Простой рецепт минтая (пошагово для духовки)

В этом пошаговом рецепте минтай запекается под сыром. Рыбка получается просто вкусной, пропитана сметанным соусом, приобретает очень приятный аромат. Размер кусочков можно делать на свое усмотрение, но слишком большие лучше не резать.

Ингредиенты

• 1 кг минтая;

• 150 г сметаны;

• 1 ч. л. горчица;

• 1-2 луковицы;

• зубчик чеснока;

• 120 г сыра;

• 5 мл масла;

• соль, перец или приправы для рыбы.

Варка

1. Минтай промыть, нарезать небольшими кусочками. Его можно раздеть поперек с хребтом. Либо снимите филе, приготовьте небольшие пластинки, как вам больше нравится. Можно даже нарезать кубиками, они еще лучше пропитываются соусом. Все кусочки минтая скидываем в большую миску, в которой будет удобно размешивать рыбу. 2. В небольшую миску натереть зубчик чеснока, добавить чайную ложку горчицы, намазать сметаной, приправить специями. Можно просто добавить соль и перец. Или используйте приправы для рыбы или любую другую смесь на свое усмотрение. Сюда идеально подходит соевый соус, можно наливать ложкой. Размешайте как следует.

3. Перекладываем сметану к минтаю и теперь все это смешиваем с рыбой. Лучше сделать руками, чтобы все кусочки были покрыты сметаной. Оставьте около десяти минут. Если времени много, то рыбу можно мариновать до суток, но только в холодильнике.

4. Смажьте форму для запекания.

5. Лук нарезаем тонкими колечками. Проходим руками, чтобы он слегка выпустил сок. Выкладываем как первый слой в размытом виде.

6. Сверху положить кусочки минтая в сметану. Смойте весь соус со дна миски, сверху залейте рыбу.

7. Поставить форму в разогретую духовку. Готовим минтай при 200 градусах 15 минут.

8. Сыр натертый крупный.

9. Вынимаем рыбу, засыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, до появления румяной корочки.

Рецепт минтая (пошаговый с картофелем)

Картофель – самое популярное дополнение к рыбе. Это еще один пошаговый рецепт минтая в духовке. Блюдо удобно тем, что не нужно дополнительно готовить гарнир. Кроме того, сверху используется немного тертого сыра, но это необязательный ингредиент; можно приготовить блюдо без него.

Ингредиенты

• килограмм минтая;

• 6-8 картофелин;

• 2 луковицы;

• 170 г сметаны или майонеза;

• масло, соль и перец;

• 0,5 лимона;

• 60-70 г твердого сыра.

Кулинария

1. Рыбу можно просто соединить с картофелем и майонезом, придать форму и запечь. Но это не очень хороший вариант, так как картошка готовится дольше, минтай успеет подсохнуть. Лучше поступить немного иначе. Клубни очищают, нарезают пластинами по 3-4 миллиметра.

2. Вскипятить пару литров воды. Хорошо солим, закидываем подготовленную картошку и варим три минуты. Переливаем все в дуршлаг, даем пластинкам пока остыть.

3. Минтай нарезать небольшими кусочками, примерно со спичечного коробка. Выдавите на него лимонный сок. 4. Теперь берем соль и перец, посыпаем кусочки рыбы.

5. В этом блюде можно использовать сметану или майонез. Во втором случае она будет жирнее. Можно сметану смешать с майонезом. В общем, берем любой продукт и перекладываем на рыбу. Помешивать.

6. Очистить лук, можно приготовить это блюдо и без него. Нарезаем тонкими полукольцами и оставляем их пока на доске.

7. Смазать форму для запекания, выложить тонким слоем лук. В качестве подложки можно использовать кусок фольги, так форму мыть не придется.

8. Поверх лука выкладываем кусочки картофеля, которые к этому времени уже немного остыли.

9. Картошку приправлять специями не нужно, достаточно будет стекающей с рыбы приправы, но овощ нужно слегка посолить.

10. Поверх картофеля выкладываем кусочки минтая, которые уже успели немного промариноваться. Сверху поливаем остатками сока с рыбным соусом, даем им пропитаться картофелю.

11. Разогреть духовку до двухсот градусов, поставить форму с рыбой на 25 минут. За это время блюдо почти доходит до готовности.

12. Кусочек сыра натереть мелкой стружкой, чтобы он схватился тонкой корочкой и лишь слегка украсил блюдо.

13. Минтай с картофелем вынуть из духовки, слегка посыпать сыром и запекать еще 5-7 минут, прибавить температуру до 220 градусов.

Рецепт минтая (пошаговый в помидорах)

В этом пошаговом рецепте минтай готовится на плите. Рыба тушится в вкуснейшем томатном соусе с другими овощами. Если свежих помидоров нет, то можно использовать паштет. Не менее вкусно получается с томатами в собственном соку.

Ингредиенты

• 700 г минтая;

• 3 помидора;

• 2 перца;

• 50 мл масла;

• 2-3 столовые ложки муки;

• 400 мл воды или бульона;

• морковь;

• лук.

Приготовление

1. Минтай тщательно промойте изнутри и снаружи, нарежьте на кусочки поперек длиной около 3-4 сантиметров.

2. Насыпьте пшеничную муку в тарелку. Свернуть рыбу.

3. Разогрейте масло в сковороде, сделайте сильный огонь. Обжарьте минтай по минуте с каждой стороны, должна появиться румяная, но не подгоревшая корочка. Перекладываем в сотейник или в небольшую кастрюльку, в которой будет удобно тушить блюдо. 4. Лук очистить, овощ нарезать кубиками и выложить на предварительно разогретую сковороду с 2-4 ложками масла. Начните просматривать.

5. Морковь очистить, натереть или нарезать тонкой соломкой, можно покрошить мелкими кубиками или кружочками. Выкладываем на нос. Слегка обжарить вместе.

6. Болгарские перцы разрезать пополам, выбрать семена и внутренние створки, они не нужны. Мякоть измельчить аккуратной соломкой. Можно покрошить кубиками, как лук.

7. Перекладываем болгарский перец к овощам, готовим еще минуту.

8. Помидоры надрезают крестом со стороны носика. Опустите в кипящую воду на минуту. Перекладываем в миску и заливаем холодной водой. Снимите кожицу, которая после этих манипуляций должна легко отделиться от плода.

9. Очищенные помидоры нарезать мелкими кубиками, переложить к обжаренным на сковороде овощам. Тушите все это около пяти минут.

10. Разбавьте овощи рыбным или овощным бульоном. Но можно просто водой. Чтобы не затягивать процесс приготовления соуса, можно отмерять кипяток из чайника.

11. Дать томатному соусу закипеть, посолить, поперчить, добавить любые приправы.

12. Овощную массу с соусом перекладываем в сотейник или в сотейник к обжаренным кусочкам минтая.

13. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить 15-20 минут.

14. В конце блюдо заправляем лавром, кладем свежую зелень. В качестве гарнира используем отварной рис, гречку, картофель.

Рецепт минтая (пошаговый с овощами)

В этом пошаговом рецепте минтая принимает участие духовка. В ней легко готовить рыбу, она получается сочной и нежной. При желании некоторые овощи можно исключить. Берем просто тушку или филе, получится отлично в любом варианте.

Ингредиенты

• 1 кг минтая;

• две лампочки;

• морковь;

• два перца;

• три помидора;

• лимон;

• 3 ложки майонеза;

• 100 г сыра;

• специи;

• 2 ложки сливочного масла.

Варка

1. Рыбу разделать на филе, нарезать кусочками по пять сантиметров, натереть специями и полить лимонным соком.

2. Добавляем к минтаю майонез, размешиваем, оставляем мариноваться на 20-30 минут, пока занимаемся подготовкой овощей. 3. Нарежьте репчатый лук, натрите морковь, добавьте к ним растительное масло, размешайте, посолите и переложите в форму.

4. Поставить овощи на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, дать немного пропечься.

5. Нарежьте перец полосками. По желанию можно нарезать один кабачок или баклажан, они тоже отлично сочетаются с минтаем.

6. Нарезанные ломтики помидоров.

7. Достаем форму с овощами из духовки, сверху кладем болгарский перец, выравниваем слой.

8. Теперь выкладываем кусочки минтая в соус.

9. Поверх рыбы выложить слой нарезанных помидоров.

10. Вернуть форму в духовку, готовить рыбу под овощами двадцать минут.

11. Сыр натертый с крупной стружкой.

12. Минтай вынуть из духовки, сверху блюдо посыпать тертым сыром.

13. Повторно отправить в духовку. Теперь температуру можно добавить до 220 градусов, чтобы корочка появилась быстрее и красиво подрумянилась.

14. Минтай варить еще 8-10 минут, вынуть и подать к столу вместе с овощами.

Минтай – полезные советы и рекомендации

• Лимон – самая безопасная добавка к рыбе. Он придает великолепный вкус, прекрасно пропитывает продукт. Сок лимона можно смешать с медом, соевым соусом, горчицей и оливковым маслом.

• Если минтай отходит от костей, но постороннего запаха еще нет, продукт можно использовать. Для большей безопасности можно замочить кусочки в слабом растворе уксуса или марганцовки.

• Неприятный рыбный запах с рук и посуды прекрасно убирает лимон. Но также для этого можно использовать кофе или его густой.

Уха из минтая с картофелем

от редакции

Уха из минтая с картофелем – вкусное, легкое и полезное первое блюдо для всей семьи. Этот суп очень прост в приготовлении, он имеет приятный аромат благодаря свежей зелени.

Приготовление: 1 час

Порций: 6

Ингредиенты

• Минтай – 1 шт. (около 400 г)
• Вода – 1,5 л
• Картофель – 4 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Подсолнечное масло – 30 мл
• Чеснок – 1 зубчик
• Лавровый лист – 1 шт.
• Свежий укроп – несколько веточек
• Зеленый лук – несколько перьев
• Соль по вкусу
• Перец черный горошком – 8 шт.

Как добраться

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления ухи из минтая с картофелем.
2. Тушку минтая при необходимости разморозить и удалить остатки внутренностей, отрезать плавники. Рыбу промойте и нарежьте крупными кусками.
3. Переложите рыбу в кастрюлю. Добавьте очищенную целую луковицу, черный перец горошком и лавровый лист.
4. Добавьте воду и поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь. Когда вода закипит, снимите пену с поверхности. Бульон посолить и тушить рыбу 15 минут на медленном огне.
5. Затем выньте из бульона кусочки рыбы, лук и лавровый лист. Бульон процедить и перелить обратно в кастрюлю.
6. Очистите и нарежьте кубиками картофель или, как обычно, нарежьте кубиками картофель для супа.
7. Переложите картофель в рыбный бульон и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и дайте картофелю вариться до мягкости, около 10 минут.
8. Очистите лук и морковь. Лук и морковь нарезать кубиками или дольками.
9. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде. Лук и морковь обжарить на масле около 3 минут на сильном огне. Снимите сковороду с плиты.
10. Готовую рыбу разобрать на кусочки (конечно, нам не нужны кости, вареный лук и лавровый лист).
11. Когда картошка сварится, пробуем бульон на соль и перекладываем в него кусочки минтая и зажарку.
12. Довести суп до кипения и варить около 5 минут на медленном огне.
13. В готовую уху добавить рубленую зелень и чеснок. Снимите кастрюлю с плиты.
14. Суп из минтая с картофелем готов! Подавайте этот вкусный горячий рыбный суп в качестве первого блюда на обед.

Приятного аппетита!

Также нравится

Рыбные палочки из минтая с кунжутной корочкой

Идеальный рецепт рыбных палочек из минтая с кунжутной корочкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельный рыбный суп

Идеальный рецепт картофельного рыбного супа с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из минтая с картофелем и яблоками

Идеальный рецепт салата из минтая с картофелем и яблоками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченный минтай

Отличный быстрый и простой рецепт для семейного обеда или ужина – запеченный минтай. На кусочки филе минтая выкладывают помидоры, заливают яйцом и минтай запекают в духовке. Приготовление:50 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Филе минтая – 300-400 г Лемо…

Минтай с базиликом

Идеальный рецепт приготовления минтая с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Поллок Бордо

Идеальный рецепт борделя из минтая с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Минтай с майонезом

Этот простой рецепт минтая позволяет быстро приготовить отличную закуску. Ингредиенты Минтай (филе) – 500 г Яйца вареные – 2 шт. Лимон – 0,25 шт. Майонез – 3 ст.л. Сметана – 3 ст.л. Соль – 1-2 щепотки Перец черный молотый – 1-2 щепотки Перец черный горошком – 3-…

Уха из речной рыбы с картофелем

Простой рецепт ухи из карася. У карася, как и у других речных рыб, много костей. Зато какой шикарный бульон дает речная рыба! Поэтому уха из речной рыбы получается очень вкусной, наваристой, а при застывании почти всегда получается…

Минтай, запеченный с картофелем и луком, в сливках

Отличный вариант приготовления минтая в духовке – на луковой «подушке», с картофелем, в сливках. Рыба и картофель пропитываются сливками и получаются сочными, нежными и ароматными, а сырная корочка сверху придает аппетитный вид. Вкусно и…

Минтай, тушеный с картофелем в сметане

Рыба обязательно должна присутствовать в нашем рационе и не обязательно дорогая. Предлагаю использовать для приготовления бюджетный и доступный минтай. Приготовим незаурядную – будем тушить с картошкой и луком в сметане. При варке в одной посуде минтай и картофель…

Plain Fish Soup (Рыбный суп)

Самая простая уха — рецепт, который никогда не подводит. Рыбацкая уха – это всегда вкусно! Готовить: 1 час Количество порций: 3 Ингредиенты Рыба свежая – 600-700 г (3-4 шт. ) Картофель – 6-8 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Морковь (по желанию) – 1 шт. Зеленый лук (по желанию) – 1…

Томатная паста с минтаем

Рецепт идеальной томатной пасты с минтаем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Минтай, запеченный с брокколи

Минтай, запеченный с брокколи в нежной яично-сметанной начинке – это настоящий кулинарный шедевр, причем с минимальным количеством калорий. Подготовка очень проста. Для рецепта можно использовать любую белую рыбу, желательно филе, чтобы плавник…

Минтай – грибы – запеканка

Идеальный рецепт запеканки из минтая – грибов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Минтай на горчичной моркови

Идеальный рецепт минтая на горчичной моркови с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Минтай по-сицилийски

Идеальный рецепт приготовления минтая по-сицилийски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.

Подробнее…

Молочный суп с красной рыбой и картофелем

Если времени мало и хочется горячего первого блюда, то приготовьте этот быстрый рыбный суп на молоке. За счет молока суп получается очень нежным, а за сытость отвечает лосось и картофель. Готовить: 35 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Лосось (филе) – 150 г Картофель…

Суп из сладкого картофеля с тыквой и рыбой

Этот суп готовится из сладкого картофеля, вареной тыквы и пикши. Ингредиенты Батат – 400 г Ореховая тыква – 230 г Пикша, копченое филе – 450 г Сливочное масло – 50 г Лук репчатый (нарезанный) – 1 шт. Вода – 300 г Молоко – 600 г Базилик – 1 горсть Сливки жирные – 4 ст.л. …

Fish and Potatoes

Это не английская рыба с жареным картофелем. Пусть англичане едят свою жареную рыбу и жареную в кляре. Это наш судак, запеченный с нашей картошкой. Просто и вкусно. Готовить: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Филе судака – 500 г Картофель – 1 кг Соль.