1 шт.

помидоры черри  —

100 г

перец болгарский  —

1 шт.

лук-порей  —

1 шт.

стебель сельдерея  —

2 шт.

морковь  —

1 шт.

паста томатная  —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная  —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки  —

1 шт.

грудка индейки  —

1 шт.

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная  —

200 г

свекла  —

700 г

масло растительное

паста томатная  —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок  —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри  —

5 шт.

кунжут  —

1 щепотка

лапша яичная  —

1

шампиньоны  —

3 шт.

перец болгарский  —

2 стенки

филе куриное

масло растительное  —

1 ст. л.

петрушка

яйцо  —

1 шт.

уксус  —

1 ч. л.

вода  —

1 л

мисо паста  —

1 ст. л.

соус соевый  —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное

кетчуп  —

2 ст. л.

томаты в собственном соку  —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Рецепт бабушкиного супа с курицей и клецками: как его приготовить

Общее время

Приготовление: 20 мин. + охлаждение Приготовление: 2-1/4 часа

Делает

12 порций (3 кварт)

Обновлено: 10 ноября 2022 г.

Я с удовольствием готовлю этот наваристый домашний куриный суп с клецками уже более 40 лет. Каждый раз, когда я его подаю, я вспоминаю свою южную бабушку, которая была для меня особенной и была известна как выдающийся повар. —Полетт Балда, Профетстаун, Иллинойс

Читать Далее

Как приготовить торт «Носок для меня»

Куриный суп с тортильей в медленноварке

Сытная паста Фаджоли

Ингредиенты

• 1 цыпленок-бройлер/жареный цыпленок (от 3-1/2 до 4 фунтов), нарезанный
• 2-1/4 литра холодной воды
• 5 куриных бульонных кубиков
• 6 целых перцев горошком
9026 9026 3 целых гвоздики
• 1 банка (10-1/2 унции) сгущенного куриного супа, неразбавленного
• 1 банка (10-1/2 унции) сгущенного грибного супа, неразбавленного
• 1-1/2 чашки нарезанной моркови
• 1 чашка свежего или замороженного горошка
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 чашка нарезанного очищенного картофеля
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1-1/2 чайной ложки приправленной соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 лавровый лист
• ПЕЛЬМЕНИ:
• 4 чайные ложки универсального разрыхлителя 902 2 стакана разрыхлителя 902
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 ч. Указания
  1. Поместите курицу, воду, бульон, перец горошком и гвоздику в кастрюлю. Накройте и доведите до кипения; обезжиренная пена. Уменьшить тепло; накройте крышкой и тушите, пока курица не станет мягкой, 45-60 минут. Бульон процедить; вернуться в кастрюлю.
  2. Достаньте курицу и отложите в сторону, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было брать в руки. Снять мясо с костей; выбросьте кости и кожу. Куриное филе нарезать кусочками. Охладить бульон и снять жир.
  3. Вернуть курицу в кастрюлю с супами, овощами и приправами; довести до кипения. Уменьшить тепло; накройте крышкой и тушите 1 час. Раскрыть; увеличить огонь до легкого кипения. Откажитесь от лаврового листа.
  4. Для пельменей смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера. Добавьте яйцо, масло и достаточное количество молока, чтобы получилось влажное плотное тесто. Добавляйте чайными ложками в суп. Накройте крышкой и готовьте, не поднимая крышки, 18-20 минут. По желанию посыпать петрушкой.

  Суп с куриными клецками Советы

  Можно ли приготовить куриный суп с клецками из вареной курицы?

  Если вы предпочитаете быстрые и легкие супы, есть несколько простых способов, которыми вы можете воспользоваться с этим рецептом. Начните с 2 литров куриного бульона в кастрюле, затем добавьте консервированные супы, овощи и приправы. Действуйте согласно рецепту. Добавьте 4-5 чашек вареной курицы, нарезанной кубиками, прежде чем добавлять клецки. Вы можете легко нарезать курицу-гриль или использовать оставшуюся курицу, которая есть у вас под рукой.

  Как загустить куриный суп с клецками?

  Пока суп кипит, крахмал из картофеля и клецок поможет сделать бульон более густым. Если вы хотите более густой суп, взбейте 2 столовые ложки муки с 1/4 стакана холодной воды, затем добавьте в суп, предварительно удалив лавровый лист. Когда бульон снова закипит, чтобы приготовить пельмени, мука загустит бульон.

  Как понять, что пельмени готовы?

  Может быть сложно сказать, когда пельмени готовы, независимо от рецепта пельменей. Для этого куриного супа с клецками клецки готовы, когда они кажутся воздушными, а центры сухими. Вы можете проверить центр, разрезав один пельмень пополам, чтобы убедиться, что он пропекся, или вставить зубочистку в центр вареника, чтобы увидеть, выходит ли он чистым.

  — Пегги Вудворд, старший редактор продуктов питания Taste of Home

  Пищевая ценность

  1 чашка: 333 калории, 14 г жиров (5 г насыщенных жиров), 79 мг холестерина, 1447 мг натрия, 28 г углеводов (4 г сахара, 3 г клетчатки), 22 г белка.

  Еще от Taste of Home

  70 простых рецептов супов — лучшие идеи для супа

  Ральф Смит

  Как вы можете сказать «нет» супу? Он согревает душу, идеально подходит для легкого обеда или семейного ужина и не только успокаивает. Кроме того, есть так много разных видов, чтобы попробовать! Просто спросите Ри: она, по общему признанию, довольно разборчива в картофельном супе, говоря: «Это должно заставить меня закрыть глаза, вздохнуть и почувствовать, что до конца времен все будет хорошо». Не крутой вопрос, ребята! 😂 Помимо ваших обычных зимних супов, есть охлажденные супы летом, овощные супы весной и уютные рецепты осенних супов с любимыми всеми осенними ароматами. И поскольку у каждого есть свои личные предпочтения, мы собрали список лучших рецептов супов, в котором есть все.

  Здесь вы найдете некоторые из ваших любимых блюд, таких как классический французский луковый суп, куриная лапша и похлебка из моллюсков. Если ваша семья чем-то похожа на Драммондов, им понравится суп с брокколи и сыром от Ри или суп из 7 банок, который она готовит для насыщенных будних вечеров. Ищете что-то более творческое? Мы также включили множество креативных решений, таких как восхитительный мэшап Ри, известный как суп с фаршированным перцем, и суп, вдохновленный загруженным печеным картофелем. Существует множество рецептов сливочных супов, супов-бульонов и супов, набитых овощами и мясом.

  И, хотя многие из этих рецептов супов достаточно сытны, чтобы быть едой сами по себе, вы также можете сочетать их с бутербродом, салатом или вашими любимыми обеденными булочками (конечно, для обмакивания). У нас есть два слова для вас: чистый комфорт.

  Реклама — Продолжить чтение ниже

  1

  Суп с куриными ньокки

  Кейтлин Бенсел

  Наши читатели любят этот рецепт по уважительной причине. Это легкий бульон и сливочный суп с небольшим количеством ньокки, курицы и овощей в каждом кусочке.

  Получите рецепт куриного супа с клецками.

  2

  Суп с ветчиной и фасолью

  Will Dickey

  Простая и утешительная, нарезанная кубиками ветчина, купленная в магазине, позволяет вам пропустить всю подготовку и придает этому бульону соленый, дымный вкус без необходимости варить рульку в течение нескольких часов.

  Получите рецепт супа с ветчиной и фасолью.

  3

  Итальянский свадебный суп

  Кейтлин Бенсел

  Олдскульное угощение прямо здесь. Домашние фрикадельки и разноцветные овощи — удачное сочетание вкусов в этом восхитительном итальянском блюде.

  Получить рецепт итальянского свадебного супа.

  4

  Гороховый суп с ветчиной

  Уилл Дики

  Классический гороховый суп, если у вас есть остатки ветчины, — блюдо вашей мечты. Четыре простых шага и результат — мясной, сытный ужин.

  Получите рецепт горохового супа с ветчиной.

  5

  Овощной суп

  Caitlin Bensel

  Не позволяйте скромному названию ввести вас в заблуждение — этот густой вегетарианский суп битком набит сытными, полезными ингредиентами. И мы упоминали, что это так красиво?

  Получите рецепт овощного супа.

  МАСКИ ДЛЯ МАГАЗИНА
  

  6

  Суп с тако

  Кейтлин Бенсел

  Вот забавный вариант тако по вторникам: вместо этого готовьте суп с тако по вторникам! Он идеально сочетается с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом!

  Получите рецепт супа тако.

  7

  Картофельный суп в медленноварке

  Will Dickey

  В этом сытном сливочном супе есть все те же начинки, что и в запеченном картофеле, включая дополнительный сыр, хрустящий бекон, сметану и щепотку зеленого лука. Это абсолютная мечта!

  Получить рецепт Картофельного супа в мультиварке.

  8

  Говядина и лапша

  Will Dickey

  Если вы любите тушеную говядину и куриный суп с лапшой, вам понравится это пюре, приготовленное из нежного жареного филе и замороженной яичной лапши. Это фаворит зимы.

  Получить рецепт говядины с лапшой.

  9

  Паста Фаджоли

  Уилл Дики

  Этот классический итальянский суп (произносится как «фах-джоли») наполнен овощами, белой фасолью и крошечной пастой, известной как диталини. Но вы также можете использовать маленькие локти, раковины или даже галстуки-бабочки, если вы в крайнем случае.

  Получить рецепт Паста Фаджоли.

  10

  Лимонный суп с курицей и орзо

  Ральф Смит

  В этом обновленном классическом супе много яркого лимонного сока и свежего укропа, так что он совсем не скучный. Кроме того, он собирается менее чем за час.

  Получить рецепт лимонного супа Ри с курицей и орзо.

  МАГАЗИН РАСТВОРИМЫХ ГОЛОВОК
  

  11

  Французский луковый суп быстрого приготовления

  Will Dickey

  Нет ничего лучше вкуса (или запаха) насыщенного карамелизированного лука. А благодаря Instant Pot вы можете добиться тех же результатов с меньшими усилиями. Это простая альтернатива классическому супу.

  Получите рецепт французского лукового супа быстрого приготовления.

  12

  Похлебка из курицы и кукурузы

  Caitlin Bensel

  Этот густой сливочный суп содержит картофель, сладкую кукурузу и большое количество курицы, так что он идеально подходит, когда вы хотите чего-то сытного и сытного. Вы можете подать его с устричными крекерами или домашним чесночным хлебом для дополнительного веса.

  Получите рецепт похлебки с курицей и кукурузой.

  13

  Посоле

  Уилл Дики

  Если вы никогда не слышали об этом слегка остром мексиканском супе, приготовьтесь встретить свой новый любимый ужин. Он наполнен кусочками свинины, приготовленной на медленном огне, приправленной копченым тмином и большим количеством сушеного чили — идеально подходит для холодного дня!

  Получите рецепт Посоле.

  14

  Крем-суп с тортеллини

  Райан Дауш

  Суп, который готовится всего за 15 минут? Да, пожалуйста! Вы захотите добавить этот крем-суп из овощей и тортеллини в свой арсенал легких ужинов.

  Получите рецепт сливочного супа с тортеллини от Ри.

  15

  Картофельный суп с луком-пореем

  Will Dickey

  Этот суп-пюре и успокаивающий, и элегантный одновременно! Чтобы сделать его особенным, украсьте его хрустящим жареным луком, каплей густых сливок и листьями сельдерея.

  Получить рецепт супа с луком-пореем.

  МАГАЗИННЫЕ ЛОЖКИ

  16

  Капустный суп

  Уилл Дикки

  Это блюдо, сочетающее в себе богатую питательными веществами капусту и богатую белком фасоль, является одним из самых полезных рецептов супа, которые вы можете найти. Кроме того, это вкусно!

  Получить рецепт супа из капусты.

  17

  Похлебка из моллюсков

  Кейтлин Бенсел

  Вам не обязательно жить в Новой Англии, чтобы приготовить этот вкусный суп. Консервированные нарезанные моллюски легко приготовить прямо на собственной кухне.

  Получить рецепт похлебки из моллюсков.

  18

  Суп быстрого приготовления с тыквой и орехами

  Will Dickey

  Этот осенний суп становится бархатистым благодаря кокосовому молоку. Это отлично подходит для вегетарианцев, веганов или всех членов семьи.