Суп пюре тыквенный со сливками рецепт с фото: Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками рецепт с фото пошагово и видео

Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:

    Как сделать тыквенный суп пюре классический? Подготовить указанные ингредиенты. У меня половинка тыквы как раз вышла 500 гр. Чеснок большой, поэтому взяла два зубчика. Сливки жирностью 20 %.

  2. Шаг 2:

    Морковь, чеснок и лук очистить. Лук и чеснок порезать, морковь натереть на тёрке. В кастрюле с толстым дном обжарить овощи в растительном масле.

  3. Шаг 3:

    Тыку очистить и нарезать кубиками.

  4. Шаг 4:

    Добавить к обжаренным овощам нарезанную тыкву и сливочное масло. Обжаривать всё вместе на среднем огне минут пять.

  5. Шаг 5:

    Долить горячей воды, чтобы она чуть прикрывала овощи. Добавить соль и перец по вкусу. Варить на слабом огне до готовности овощей (минут пятнадцать).

  6. Шаг 6:

    Готовый суп пюрировать. По желанию можно оставлять несколько кусочков целой тыквы.

  7. Шаг 7:

    Влить сливки, перемешать, довести суп до кипения и отключить нагрев.

  8. Шаг 8:

    Готовый суп-пюре подавать горячим. Порционно предложить к супу гренки, тыквенные семечки, свежую зелень.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как приготовить суп-пюре, если нет блендера? Можно как-то без него обойтись?
Да, можно перетереть на сите. Так делали наши бабушки. Купите блендер — это лучший совет!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро, просто, вкусно

Тыквенный суп

Быстро из тыквы

Сливочный суп со сливками пошагово

Овощной суп рецепты быстро просто

Супы быстро и вкусно

Рецепты блендером в домашних условиях вкусные рецепты

Суп без мяса

Вегетарианство

Суп без картошки

Вегетарианские супы

Блюда за 30 минут

Густой суп с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Тыква — 29 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Сливки, Морковь, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Перец

Сливочный крем-суп из тыквы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Супы Горячие супы Супы-пюре Тыквенный

22 сентября 2021

Олеся

  • Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
    16 33 2 Легкий
  • Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
    40 173 10 Легкий
  • Цветаевский яблочный пирог
    121 925 431 Легкий
  • Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
    30 175 11 Легкий
  • Оладьи из Кабачков с Фаршем
    16 44 1
    Легкий

Все рецепты автора

  • Для детей
  • на скорую руку
  • Для диеты
  • Для беременных и кормящих
  • вегетарианские
  • Для мультиварки
  • экономные
  • Полезное питание

Яркий, золотой и солнечный тыквенный крем-суп, который только одним своим видом поднимает настроение! Готовится суп из тыквы очень быстро, богат витаминами и порадует своим нежным сливочным вкусом! Рецепт очень вкусный и займет достойное место в Вашем меню на неделю.

Посмотрите коротенький

ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

тыква (мякоть)1 кг
вода1-1,2 л
репчатый лук1 шт
чеснок1-2 зубчика
сливочное масло30-50 г
сливки (20-30%)100 мл
растительное масло2 ст. л.
бекон для подачи (по желанию)100 г
сахар1/3 ч.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для тыквенного супа.

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.

Совет
По желанию, к луку можно добавить пару веточек тимьяна — это придаст супу приятный оттенок вкуса.

Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.

Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.

Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения.

Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Суп пюрировать блендером.

Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.

При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками, крутонами и ломтиками жареного бекона.

Совет
Для того чтобы обжарить бекон — его нужно тонко нарезать (или взять готовую нарезку бекона), выложить на сухую сковороду и обжарить, без масла, до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

64

602

Легкий 16 33 2

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий 40 173 10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 121 925 431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 30 175 11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий 16 44 1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий 29 82 8

Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска

Олеся

Легкий 29 93 66

Vellutata di zucca e riso — Суп-пюре из тыквы с рисом

DolceVita

Легкий 17 39 32

Тыквенный суп-пюре с фрикадельками «Солнечное утро»

Джейн Остин

Легкий 16 30 15

Суп-пюре из запеченной тыквы и томатов

Anchie

Легкий 3 9 9

Суп тыквенно-яблочный

tina-lina

Легкий 6 16 2

Тыквенный крем-суп с лисичками

Anchie

Легкий 5 11 4

Тыквенный крем-суп с белыми грибами

аполинария2003

Легкий 10

9 5

«Тройной рыжий суп» с бататом, тыквой и морковью

МамусьВикусь

Легкий 2 10 0

Крем-суп с тыквой и беконом

Priprava Club

Легкий 2 5 0

Тыквенный суп пюре со сливками и сыром

GlebSky

Легкий 1 3 0

Крем-суп из тыквы

Cook. Eat.Repeat

Легкий 0 2 0

Тыквенный суп пюре с фасолью

Готовить просто

Легкий 0 2 0

Тыквенный крем суп с кусочками ветчины

Готовить просто

Юляка

bastet725

Zulechka11

Юляка

на кухне спец

Tatcara

Sharlottka

Gadget

Яна Инева

Gadget

Рецепт супа-пюре из тыквы (30 минут!)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, благодаря которым этот контент остается бесплатным. (Полное раскрытие)

Вам понравится этот уютный и сливочный рецепт тыквенного супа! Этот тыквенный суп с консервированной тыквой и кокосовым молоком готовится всего за несколько минут и готовится из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой.

Еще один бонус: он идеально подходит для всех, независимо от того, кто сидит за столом: он не содержит глютена и молочных продуктов, легко подходит для веганов и вегетарианцев, а также с низким содержанием углеводов и кето.

Как только похолодает, начнётся сезон супов! Попробуйте мой суп Zuppa Toscana, суп с куриным пирогом и суп с тако.

Что такое тыквенный суп?

Тыквенный суп — это сливочный суп на основе бульона, приготовленный из тыквенного пюре, кокосового молока, бульона и различных специй. Он слегка сладкий и слегка пикантный.

Почему вам понравится этот рецепт тыквенного супа

  • Сладкий и пикантный вкус зимней тыквы
  • Бархатисто-гладкий и сливочный
  • Приготовление всего за 5 минут
  • Всего 7 простых ингредиентов
  • Простота приготовления для веганов и вегетарианцев
  • Натуральные полезные продукты, без глютена, палео, цельные30, с низким содержанием углеводов и кето

Крем-суп из тыквы Ингредиенты

4 объясняет, как выбрать лучшие ингредиенты для тыквенного супа, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены.

Размеры см. в карточке рецепта ниже.

  • Оливковое масло — подойдет любое нейтральное масло. Вы также можете использовать масло авокадо или кокосовое масло или даже сливочное масло, если не возражаете против молочных продуктов.
  • Желтый лук . Мягкая сладость желтого лука лучше всего подходит для этого тыквенно-кокосового супа, но вы также можете использовать белый лук.
  • Чеснок – используйте свежие зубчики чеснока или консервированный чеснок.
  • Куриный бульон . Вы также можете использовать овощной бульон для веганского и вегетарианского супа или домашний костный бульон для добавления питательных веществ.
  • Кокосовое молоко . Обязательно используйте полножирное кокосовое молоко (из банки) для лучшего вкуса и текстуры. Если вы не возражаете против молочных продуктов и у вас под рукой есть густые сливки, вы также можете использовать их вместо этого.
  • Тыквенное пюре – Обязательно используйте тыквенное пюре (только мякоть тыквы), а не начинку для тыквенного пирога. Из тыквы можно приготовить свежее пюре, но я обычно использую консервированную.
  • Приправы – Мускатный орех, морская соль и черный перец.

Как приготовить тыквенный суп

В этом разделе показано, как приготовить тыквенный суп с кокосовым молоком и консервированной тыквой, включая пошаговые фотографии и подробные сведения о технике, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

  • Обжарить лук. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне, затем добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
  • Обжарить чеснок. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, тыквенное пюре, мускатный орех, морскую соль и черный перец.
  • Смесь. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре.
  • Варить на медленном огне. Доведите тыквенный суп с консервированной тыквой до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока суп не загустеет по вашему вкусу и не приобретет аромат.
  • Гарнир. Я люблю добавлять немного кокосового молока, тыквенных семечек и нарезанной кинзы или свежего тимьяна. Вы можете добавить их в кастрюлю или в отдельные миски.

Часто задаваемые вопросы

Какая тыква подходит для супа?

Вы определенно хотите использовать тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога. Тыкву можно запечь самостоятельно и сделать из нее пюре или просто купить такую ​​консервированную тыкву.

Можно ли использовать разные приправы?

Да, я оставил этот крем-суп из тыквы очень классическим, но вы также можете использовать такие специи, как тмин, кориандр, куркума, паприка или даже порошок карри для другого вкуса.

Полезен ли тыквенный суп?

Да, этот тыквенный суп готовится из овощей, кокосового молока, бульона и специй. Он естественно вегетарианский и веганский (при использовании овощного бульона), без глютена, палео, цельный30 и с низким содержанием углеводов.

Полную статистику питания можно найти ниже, но каждая порция содержит всего 242 калории.

Тыквенный суп кето?

Да, этот рецепт тыквенного супа с консервированной тыквой подойдет для кето-диеты. Он содержит 8,9 грамма чистых углеводов на порцию. Вы захотите проверить ингредиенты и факты пищевой ценности для каждого рецепта, так как некоторые супы подслащены сахаром или сиропом.

Инструкции по хранению

  • Магазин: Тыквенный крем-суп хранить в холодильнике 3-4 дня.
  • Приготовление еды: Приготовьте заранее и разделите на порции.
  • Разогрев: Разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
  • Заморозка: Заморозьте суп в герметичном контейнере в морозильной камере на 2-3 месяца.

Что подавать со сливочным тыквенным супом

Подавайте этот полезный тыквенный суп с не менее полезным гарниром:

  • Протеин – Белковые рецепты, такие как хрустящие куриные бедра, жареная на сковороде тилапия или обжаренные на сковороде свиные отбивные, делают хорошая еда вместе со сливочным тыквенным супом.
  • Овощи – Попробуйте жареную спаржу, запеченные овощи или миндаль из зеленой фасоли.
  • Салат – Осенние салаты, такие как капустный салат или салат из брокколи, являются хорошим сочетанием.

Больше полезных рецептов супа

  • Крем из спаржиной супа
  • Сырной суп с цветной капустой.0041
  • Крем-суп из цветной капусты

Инструменты для приготовления тыквенного супа с кокосовым молоком

  • Голландская духовка  – Готовьте и подавайте консервированный тыквенный суп прямо в этой голландской печи.
  • Погружной блендер  – Самый быстрый и простой способ приготовить суп-пюре без использования блендера.
  • Суповые кубики  – Если у вас есть остатки, заморозьте их в этих суповых кубиках для удобства хранения.

Рецепт крем-супа из тыквы

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

  • 2 ст. л. оливкового масла ▢
  • 1 небольшая желтая луковица (нарезанная кубиками) ▢
  • 2 зубчика Чеснок (измельченный) ▢
  • 4 чашки Куриного бульона с пониженным содержанием натрия ▢
  • 1 банка на 13,5 унций Кокосовое молоко полной жирности ▢
  • 1 банка на 15 унций Тыквенное пюре ▢
  • 1
  • 1/2 ч.л. Морская соль ▢
  • 1/2 ч.л. Черный перец ▢

Нажмите на время в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Нагрейте оливковое масло в жаровне на среднем огне. Добавить лук и жарить 5-7 минут, пока он не станет прозрачным.

  2. Добавьте чеснок и жарьте 1–2 минуты, пока не появится аромат.

  3. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, тыкву, мускатный орех, морскую соль и черный перец.

  4. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре, пока он не станет однородным и кремообразным.

  5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 25-30 минут, пока суп не уменьшится по вкусу и не приобретет аромат.

Последний шаг: оставьте оценку!

Оцените этот рецепт

Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — я бы хотел это увидеть!

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 242

Жиры 22,1 г

Белки 3,5 г

Всего углеводов 11,7 г

Чистые углеводы 8,9 г

Клетчатка 2,8 г

Сахар 3,5 г

Пищевая ценность предоставлена ​​любезно. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Блюдо: Суп

Кухня: Американская

Ключевые слова: крем-суп из тыквы, тыквенный суп, рецепт тыквенного супа, тыквенный суп с консервированной тыквой, тыквенный суп с кокосовым молоком

Калорийность: 242 ккал

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Крем-суп из тыквы с консервированным тыквенным пюре

Рецепты | Садоводство | Тыквы

Автор: Эрин Хаффстетлер

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот суп-пюре из тыквы насыщен питательными веществами и ароматом, и на его приготовление уходит всего пять минут. Поставь кастрюлю на плиту. Затем наслаждайтесь 20 минутами простоя, пока он заканчивает приготовление.

Слишком много рецептов тыквенного супа требуют запекания целой тыквы для приготовления пюре для супа. Это довольно амбициозная вещь для буднего вечера, поэтому этот рецепт требует пюре из консервированной тыквы. Просто купите пару банок в продуктовом магазине или сделайте то же, что и я, и готовьте собственное тыквенное пюре пару раз в год, чтобы у вас всегда было много под рукой. На самом деле вы получите лучший суп, если сделаете пюре заранее. В тыкве много воды, поэтому лучше слить ее на ночь, прежде чем использовать. Это дает вам продукт, который так же надежен, как и купленный в магазине.

По этому рецепту получается восемь чашек или пять тарелок сливочного тыквенного супа. Если вы хотите подать этот суп на ужин в День Благодарения, просто удвойте или утройте рецепт. Чтобы сократить свою рабочую нагрузку в День благодарения, подумайте о том, чтобы приготовить суп за пару дней до него. Он становится еще вкуснее после того, как немного постоит в холодильнике, и прекрасно разогревается.

Рецепт сливочного тыквенного супа

Ингредиенты:

1 29 унций. банка тыквенного пюре, 2 15 унций. банок или 4 чашки домашнего приготовления
1 литр куриного бульона, купленного в магазине или домашнего приготовления
1 средняя луковица, нарезанная
2 зубчика (1 ч. л.) чеснока, измельченных
3 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана густых сливок (по желанию)

Что нужно сделать:

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне . Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавить бульон и тыквенное пюре. Затем доведите кастрюлю до кипения; уменьшить жару; и варить 20 минут.

Добавьте густые сливки (если используете). Затем сделайте пюре из тыквенного супа. Это можно сделать в кастрюле, если у вас есть погружной блендер, или аккуратно перелив суп в блендер небольшими порциями.

Печать

Крем-суп из тыквы

Этот крем-суп из тыквы достаточно прост для ужина в будний день и достаточно вкусен для ужина в День Благодарения.

  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 8 чашек или 5 мисок 1x
  • 1 29 унций. банка тыквенного пюре, 2 15 унций. банки или 4 чашки домашнего приготовления
  • 1 литр куриного бульона, купленного в магазине или приготовленного в домашних условиях
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 2 зубчика (1 ч. л.) чеснока, измельчить
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана густых сливок (по желанию)

В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *