Суп гороховый с копченостями рецепт видео: Гороховый суп с копченостями, пошаговый рецепт на 4321 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Гороховый суп с копченостями — Фото рецепты

Давайте сегодня с Вами приготовим очень вкусный гороховый суп с копчёностями, главным ингредиентом которого будут — копченые ребра. Рецепт очень простой,…

… суп тем не менее получается очень наваристым и бесподобно вкусным. Для приготовления нашего супа, потребуются совершенно обычные продукты, время готовки – минимальное. На кастрюлю в пять литров…

возьмем такие продукты

  • -восемьсот грамм копченых свиных ребрышек
  • -гороха один стакан
  • -одну головку репчатого лука
  • -картошки пять штучек
  • -одну головку чеснока
  • -две морковки
  • -парочку лаврушки
  • -масла растительного
  • -черный перец, соль

Гороховый суп с копчёностями

рецепт с фото

Продукты подобрали, теперь давайте приготовим с вами вкуснейший гороховый суп с копчёностями и посмотрим, что у нас получится.

Возьмите посуду для варки, налейте в нее воды и насыпьте горох. Варится горох около часа.

Не забывайте в процессе варки снимать пенку. А вот фотография, когда я это делаю.

Теперь возьмите морковку и натрите ее,

После этого следует взять луковицу и порезать ее в виде маленьких кубиков,

После чего обжарьте лук,

Далее кидаем в посуду для жарки морковку,

Обжарьте лучок и морковку до вот такого вида,

Как Вы видите по фотографии вот такими кубиками мы нарезаем картошку,

После чего возьмем наши ребрышки и порежем их.

После того как наш горох сварился кидаем в посуду для варки ребрышки. Пусть они поварятся минут пятнадцать.

Теперь киньте вариться картошку и зажарку. Пусть все поварится около пятнадцати минут,

Затем добавьте в наше блюдо лавровый лист, посолите и поперчите. Дайте супчику повариться около пяти минут.

После этого возьмите чеснок и выдавите его в готовое блюдо. Вариться должен суп еще минуты три и потомиться минут десять.

Вот наше блюдо и готово. Подается оно с нарезанной зеленью.

А это фотография нашего блюда. Желаю Вам приятного вкушения этой вкуснятины!

Видео рецепт горохового супа

Также, предлагаю поглядеть видео рецепт этого же самого горохового супа с копчеными ребрышками.

Гороховый суп с копченостями — пошаговый рецепт с фото

Гороховый суп появился в России несколько сот лет назад. Многие супы в нашу страну пришли из Франции, Германии и других мест Европы. Из тех краев к нам пришло и это блюдо.

Гороховый суп с копченостями невероятно ароматный и сытный, а рецепт приготовления вовсе не сложен и доступен даже начинающему кулинару. Нужно заметить, что такое замечательное кулинарное блюдо, как суп, в европейских странах появилось примерно 500-600 лет назад. Как только люди научились делать подходящую посуду из глины и меди, они стали готовить пищу путем варения ее в воде. Вот тогда и был получен первый бульон. Поистине великое открытие кулинарии!

Употреблять в пищу супы очень полезно. Это блюдо быстро усваивается, восстанавливает водный баланс организма, содержит большое количество микроэлементов и витаминов по сравнению с блюдами жареными или запеченными. Как правило, суп оказывает меньшую нагрузку на ферментные системы и благотворно сказывается на процессе пищеварения. Очень важно есть суп, чтобы быть здоровым. Он быстро согреет в холодную погоду и помочь справится с болезнью. Так, например, процеженный куриный бульон можно употреблять в пищу во время простуды, в период восстановления после тяжелых заболеваний, операций, как диетическое блюдо при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Продукты

Для приготовления горохового супа с копченостями нам потребуется: 

  • горох колотый – 200 г;
  • бекон сырокопченый – 200 г;
  • копченые ребрышки – 200 г;
  • морковь средняя – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 600 г;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • соль перец – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

1. Наливаем 3 литра воды в кастрюлю, закладываем туда ребрышки (предварительно промытые) и варим один час. Затем вынимаем их, срезаем мясо и закладываем обратно в кастрюлю. Теперь берем горох и засыпаем в кипящий бульон и варим 30 минут.

2. Горох предварительно необходимо тщательно промыть. Вообще рекомендую выдержать его в холодной воде два-три часа, перед тем как варить.

3. Нарезаем мелкими кубиками лук. Трем морковку на мелкой терке и режем бекон. Бекон обжариваем на сковородке до появления желтоватого окраса. Затем добавляем лук и морковку и жарим еще 5-7 мин. эту смесь. Для того чтобы лук не щипал глаза советую промыть его под холодной водой, потом уже резать.

4. Чистим картошку, режем ее мелкими кубиками и добавляем в гороховый бульон. Варим картошку в бульоне 15 минут, и добавляем обжаренные на сковородке овощи и лавровый лист. Кипятим 5-7 мин., снимаем с плиты и даем настояться.

Гороховый суп с копченостями готов к употреблению. В этом блюде содержится много полезных веществ укрепляющих иммунитет и придающих бодрость, поэтому рекомендуют его употреблять в пищу особенно в зимний период.

Можно приготовить также вкусный гороховый суп, взяв для бульона натуральные свиные ребрышки.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Вкуснейший, ароматный гороховый суп с копчеными ребрышками.

Ингредиенты

ребра свиные
300 г
картофель 3 шт
горох 1 стакан
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

6

Видеорецепт

В декабре 2011 года моя мама отправила мне и моим братьям и сестрам этот рецепт горохового супа по электронной почте. Она написала: «Здравствуйте, дети. Вот быстрый и простой рецепт, который я не делала годами. Очень сытный и дешевый в приготовлении. Не нуждается в стоке. хо”

На протяжении многих лет я чаще всего готовил этот суп в соответствии с инструкциями, без окорока и только на воде (в отличие от бульона).Каждый раз, когда я его делаю, я поражаюсь результату, тому, как такие основные ингредиенты — морковь, лук, сельдерей, горошек — могут вариться во что-то такое вкусное.

Я тоже всегда поражаюсь, как заметила мама: насколько невероятно НАСЫЛАЕТ этот суп. Расколотые листья, как и чечевица, кажется, медленно разрастаются в животе, сразу оставляя вас полностью сытым — иногда неприятно — на несколько часов.

Как бы мне ни нравился вегетарианский вариант этого супа, он особенно вкусен, если приготовить его из оставшейся праздничной ветчины .Независимо от того, используете вы ветчину или нет, процесс остается тем же: морковь, лук и сельдерей тушите со щепоткой тмина; добавить горох, воду и лавровый лист; варить до тех пор, пока колотый горох полностью не разварится, загустив бульон в густую сытную массу.

Многие гороховые супы требуют пюрирования, но не этот. Здесь колотый горох в основном растворяется, образуя грубую основу с вкраплениями моркови и ветчины. Мне нравится подавать его с поджаренными гренками с оливковым маслом, которые придают больше текстуры и хруста.Обязательно много перца.

Несколько примечаний:

Замачивать зеленый горошек или нет

  • Я использую колотый зеленый горошек Bob’s Red Mill, который не требует замачивания и полностью готовится примерно за 45 минут.
  • Большинство лущеных горохов (например, чечевица) не требуют замачивания, но если вы не уверены или у вас в прошлом были проблемы с несвоевременным размягчением колотого гороха, я бы замочил их, чтобы они не размякли. часов готовить.Этот суп варится около 45 минут, достаточно долго, чтобы горох полностью разварился, но не так долго, чтобы все овощи превратились в кашу.
  • Чтобы замочить, просто залейте колотый горох водой не менее чем на дюйм и оставьте замачиваться не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.
  • Независимо от того, замачиваете вы колотый горох или нет, его необходимо промыть, просто чтобы удалить пыль или грязь. Вы также можете замочить их в воде, чтобы найти камни, но шансы найти их невелики.

Что делать, если у меня нет окорока?

  • Нет проблем. Просто оставьте это. Поскольку ветчина и прилипшее к ней мясо придают супу как аромат, так и соль, вам нужно будет посолить суп более щедро. Вы также можете использовать овощной бульон вместо воды, хотя он действительно вкусный, если его приготовить только на воде.
  • В качестве альтернативы, если вы не готовили ветчину, но хотите такой же копчености, вы можете купить одну или две рульки в большинстве супермаркетов.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной

Соберите ингредиенты:

Начните с нагрева оливкового масла, лука, моркови, сельдерея и семян тмина или молотого тмина в большой кастрюле:

Готовить под крышкой на слабом огне 15-20 минут:

Откройте кастрюлю и добавьте измельченный чеснок.

Добавьте ветчину (если используете) и лавровый лист.

Промойте и высушите колотый горох. (Кстати, один из вас порекомендовал эту японскую чашу для мытья риса Inomata, и я использую ее ВСЕ время.Любить это. Спасибо.)

Добавьте в кастрюлю высушенный колотый горох.

Залейте водой, от 8 до 10 чашек.

Варите на медленном огне около 45 минут или пока горох полностью не приготовится и не разложится.

Удалите кости и любые большие куски мяса.

Нарежьте мясо и добавьте его обратно в кастрюлю.

Приправьте перцем по вкусу. Я люблю этот очень острый.

Топ с гренками!

Нарежьте немного старого хлеба кубиками. Это несвежая фокачча .

Смешайте его с оливковым маслом, посолите и переложите на противень. Хорошее эмпирическое правило: используйте 1/4 стакана оливкового масла на 3/4 фунта хлеба.

Отправить в духовку при температуре 425ºF на 10-15 минут или до золотистого цвета по вашему вкусу.

Эти гренки неотразимы сами по себе…

… но особенно вкусно макать в суп.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Это очень простой рецепт горохового супа с ветчиной.Моя мама прислала мне рецепт много лет назад, и в ее версии нет ветчины, поэтому его легко можно сделать вегетарианским. Для этого просто исключите ветчину и ветчину, нарезанную кубиками, и будьте более щедры на соль. Вода прекрасно работает, но если вы предпочитаете использовать овощной бульон, он тоже подойдет.

Зеленый горошек: Некоторые сорта зеленого горошка требуют замачивания, чтобы приготовиться вовремя. Я использую марку Bob’s Red Mill, которая не требует замачивания и полностью готовится примерно за 45 минут кипячения.Ознакомьтесь с инструкциями к тому пакету, который вы используете — большинство колотого гороха не требуют замачивания, но некоторые могут замачиваться от 4 до 6 часов или на ночь.

Для заморозки: Переложите суп в -литровые контейнеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.


  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 чашки нарезанного кубиками лука, от 2 средних до крупных
  • 1,5–2 чашки нарезанной кубиками моркови
  • 1–1,5 чашки нарезанного кубиками сельдерея
  • 1 столовая ложка семян тмина или 2 чайные ложки молотого тмина
  • кошерная соль по вкусу
  • 1-2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 окорок, если он у вас есть, или 1 рулька, см. примечания выше, если готовите без
  • 1 лавровый лист
  • 1 фунт.горох (примерно 2 чашки с горкой), промытый, см. примечания выше
  • 8–10 чашек воды, плюс больше по мере необходимости
  • 1 лавровый лист
  • свежий молотый перец по вкусу
  • 2 чашки нарезанной кубиками ветчины, по желанию

  1. В большой кастрюле на сильном огне нагрейте масло. Когда он зарумянится, добавьте лук, морковь, сельдерей и семена тмина или молотый тмин. Приправьте щепоткой кошерной соли. Перемешайте. Включите низкую температуру. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока овощи не потеряют свою твердость и не станут немного мягкими.
  2. Если вы еще не промыли горох, сделайте это сейчас. Дать стечь в сите.
  3. Откройте кастрюлю, добавьте чеснок и готовьте около минуты. Добавьте ветчину, лавровый лист и горох. Добавьте 8 стаканов воды. Приправить щепоткой соли. Довести до кипения; затем убавьте огонь, чтобы все только кипело. Проверьте суп через 30 минут и перемешайте. Скорее всего, вам нужно будет добавить больше воды. Я постоянно добавляю как минимум еще 2 стакана воды. Щедро приправьте (по желанию) перцем.
  4. Готовьте еще как минимум 15 минут (всего примерно 45 минут, хотя в зависимости от вашего гороха это может занять больше или меньше времени). Вкус. Это делается, когда колотый горох полностью сломался. Добавьте соль по вкусу. (Примечание: в зависимости от окорока вам нужно будет добавить больше или меньше соли, поэтому попробуйте суп и добавьте соль по мере необходимости, чтобы убедиться, что он приправлен по вашему вкусу.)
  5. Удалите бедренную кость. Извлеките все большие куски мяса, которые могли упасть в суп с окорока.Удалите все кусочки мяса, прилипшие к окороку. Нарежьте ветчину кубиками и добавьте обратно в суп. Если это была не особенно мясистая ветчина, вы можете добавить в суп больше нарезанной кубиками ветчины — это полностью зависит от ваших вкусов и предпочтений — он вкусен и без ветчины; вкусно с ветчиной. После того, как ветчина была добавлена, перемешайте ее и попробуйте в последний раз. Добавить соль и перец по вкусу.
  6. Для приготовления гренок: Нарежьте кубиками 3/4 фунта хлеба (грубо). Поместите в миску. Смешайте примерно с 1/4 стакана оливкового масла и приправьте солью по вкусу.Поджарьте в духовке при температуре 425ºF в течение 10-15 минут или до золотистого цвета по вашему вкусу.
  7. Подавать суп с гренками или с хлебом. См. примечания выше для замораживания.

  • Время приготовления: 25 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Категория: суп
  • Способ приготовления: на плите
  • Кухня: американская

гороховый суп с копченой курицей

Классический рецепт горохового супа, позволяющего зробить проще в приготовленном, элевом, еще более ароматном, пикантном блюде.Для супов важно пить фильтрованную воду, свежее мясо и горох.

Страва готовится как разновидность мяса, популярный эль. гороховый суп с яловичиной.

Состав:
  • 2,8 литра воды;
  • 450 г ячменной виризки;
  • 120 г гороха;
  • 2 картолини;
  • 60 мл оливкового масла для смазывания;
  • 1 цибула;
  • 1 морковь;
  • 6 г соли;
  • 2 лавровых листа;
  • 4 горошины черного перца.
Подготовка черепка.
  1. Перебрать горох, промыть. Замочить водой на ночь, крупа лучше разварится.
  2. Мясо мьют, обсушивают с серветом, ставят на плиту, заливают холодной питьевой водой и ставят на плиту. Письля сводиться к изменению по минимуму. Я вижу это по кастролям. Свижу яловичину варят 1 год и 50 чилинов. Мясо якщо старое — час варки.
  3. Сварю яловичин из запеканки, остужу, нарежу кубиками с креветками и снова поставлю на бульон.
  4. Замоченный горох будет знать, есть и пить из запеканки с мясом. Добавьте 45 чили.
  5. Для очистки корнеплодов. Добавьте кубики чи с соломинкой. Смажьте моркву и цибулиновые шматочки в масле до золотистого цвета.
  6. В бульон к гороху и мясу добавить картофель, сварить 12 килин. Даль положить в овсянку, смазать, приправить и варить еще 8 хвили.
  7. Готовый суп с начинкой из кришки 15 чилинов, настоянных на щоб вине.

Радость: мало часа щупать горох, надо в теплой воде натереть, закипятить, 20 чилинов, две смены воды.

Рецепт классического горохового супа-пюре

Страва, чтобы выйти и поесть. Гороховый суп-пюре можно давать одним таким же малышам.

Необходимые продукты:
  • 600 мл воды;
  • 200 г гороха;
  • 270 г бекона;
  • 60 г сливочного масла | мастика |
  • 1 цибулин;
  • 5 г соли
Подготовка черепка.
  1. Горох перебран, хорошее зерно пересыпано, горох пропущен через ночь.
  2. Зерна Вранци помогут друшляку, и вода поднимется из стакана.
  3. Вскипятите воду в кастрюле. Сварить у нее горох. Наводил мост 1,5 года, регулярно приводил в порядок картину.
  4. Очистить, миют и добавить цибулин, морковь, шпик. Ци ингридинти обмазывают сверху маслом около 6 чилин.
  5. Повесьте на горох зажарку, приготовьте все компоненты 15 килин.
  6. Приготовленный суп перемешивают в блендере и добавляют картофельное пюре. Страва заливают настоям на кришкою 10 хвилиин.

Суп классический на мультиварке

Страва по рецепту цим готовится еще быстрее, менее чем за час классическим способом… Когда мы едим суп, мы делаем его ароматным.

Необходимые компоненты:
  • 2 литра воды;
  • 400 г яловичина на лоток;
  • 200 г гороха;
  • 4 мультяшных луковицы;
  • 1 цибулин;
  • 1 морковь;
  • 5 г соли;
  • 40 мл оливкового масла для смазки;
  • 3 лавровых листа.
Подготовка черепка.
  1. Горох будет просыпаться и замачиваться проточной водой в течение 12 лет.
  2. На 3 яловичина, бульон варить 1,5 года.
  3. Чистил цибулин, втираю в капельницу, морковку втираю. Овощи переливаются чашей мультиварки и готовятся на масле в режиме «Шпик».
  4. Картоплазма нарисована со средней скибочкой. Заднюю смазывают корнеплодами. Здесь вы можете помочь гороху.
  5. Ингредиенты залить яловым бульоном, добавить лавровый лист, посолить, закатать толкушкой и варить в режиме «Суп».

Готуумо на курином бульоне

Рецепт страва для цимов идет с менш калорийностью, ниже для бульона из другого вида мяса. Суп можно включать до тех пор, пока рацион не уменьшится, что увеличивает калорийность.

Состав:
  • 2,6 литра воды;
  • 2 куриный криль;
  • 2 куриные гомилии;
  • 240 г гороха;
  • 1 большой цибулин;
  • 1 перец солодки;
  • 4 мультфильма;
  • 1 небольшая морковь;
  • 60 мл кукурузной олии;
  • 2 лавровых листа;
  • 6 г соли
Подготовка черепка.
  1. Горох необходимо замачивать на 6 лет.
  2. Приготовить бульон: взять мясо для варки в магазине, залить водой и поставить на огонь. В процессе кипячения воды есть замечание. Отварить курицу на чистейшей воде 45 хвили.
  3. Горох, лавровый лист, ил варят на бульоне. Добавьте 15 чили.
  4. В сковороду в масло добавить другие овощи: цибуля, перец, морковь.
  5. В бульон к гороху добавить сало, добавить картоплю со скибочками.Готовлю чуть больше года.
  6. Суп в гости к Крышке 10 хвили.

Традиционный гороховый суп с копчеными ребрышками

Это один из популярных рецептов горохового супа. Яскравий смак мясных копченостей ограбить блюдо однозначно.

Продукты:
  • 4 литра воды;
  • 400 г копченых ребрышек;
  • 5 картонлин;
  • 400 г гороха;
  • 1 большой цибулин;
  • 1 морковь;
  • 10 г соли;
  • 3 г черного перца.
Подготовка черепка.
  1. Горох положить в жаровню, залить водой и варить в середине 20 чилинов на 1 год.
  2. Добавить цибулин, морковь, добавить к гороху и варить более 20 хвили.
  3. Ребрышки добавить, уложить в жаровню. Через 10 чилин добавить кубики картофеля, перец, сил. Отварить 18 хвили.
  4. 2 лавровых листа.
  5. Приготовление черепка.
    1. Зерна гороха перебрать и замочить на ночь.
    2. Положите горох в кастрюлю для заваривания и сварите 50 чили в воде, приведя в порядок поверхность вина.
    3. Плодородные корни из шкирки, др.
    4. К вареному гороху добавить картоплюс.
    5. На масле смазать напиток цибули и морковной соломкой с протяжкой 5 вин. Добавить муку в кастрюлю | Продолжаю смазывать более 2 минут.
    6. На запеканку нанесите жир и приправы. Томиться минимум на 12 чили.

На заказ суп из плодов семейства бобовых — гороха. Цей один ингредин из супа человеку на его собственном складе, даже всю смену менделевской таблицы. Определите, есть ли какие-либо диспропорции в вариантах сбора урожая, и вы сможете их сохранить, разрешив имплантацию продукта.
Очевидно, что культура побеждает в кулинарии, богатой большим количеством сна. Вона принесет мне большую прибыль и будет любезна дополнить мясом и овощами.

Можно, не все господа, любить заваривать культуру, да еще несколько горошин замочить на несколько лет, да и в супе замочить. Если хотите перейти на цельный горох, то выбирайте колотый, вино варить больше.

Сегодняшние варианты доступны для приготовления как самого простого супа-пиццы, так и горохового супа с копченостями, который также является фаворитом семьи, давно и достойно занявшей свои позиции на кухонном столе.

Суп гороховый сытный

Гороховый суп с копченостями: хороший рецепт с фото

Купите мешок копченостей, и просто боритесь с идеями: здесь все мясо ароматное, и все равно попробуйте его накачать. Семь из большого опыта.Ну что с ними можно сделать? Звычайно, сварить суп, пока не дойдет до гороха картошки.

Ингредиенты:

  • 4 картонные коробки
  • 1 цибулин
  • 1 морковь
  • горох
  • крекеры
  • Рослинна Олия
  • специальный
  • Копченое мясо

1. Горох насыпать поздно, вино набухнет и его легко варить, виноват год простоя вина.

Один и тот же густой горох варить около двух лет.

2. Занимался куском копченого мяса.

3. Дрибниш нріжте цибулю.

4. Закончите чотири из мультфильмов средней луковицы.

5. В гороховый бульон в 1,5 года можно добавить немного мяса и картошки.

6. Смазать миску с морковью до готовности и смешать с бульоном, добавив всю сумму к гороху.

На ваш вкус есть немного соли и других приправ.

Тарелка с супом содержит сухарики.

Як варю гороховый суп на мультиварке

Мультиварка просто открывается и готовит вас с горошком и перловой крупой. У меня чудо-аппарат є «Гасиння» работает 2 года. Замечательно ходить, варить горох, не замачивая его заранее. Тлеют, сразу выпивают парочку, выпив хруст, а щи не просто до предела.

Ингредиенты:

  • 500 г картопелей
  • 2 моркови
  • 1 цибулин
  • копченые ребрышки
  • банка колотого гороха
  • ложка для оливкового масла
  • Соль троки и зелень

1.Готумо цибулин и одна морковка.

2. Налить во все картопласт стакан чистой воды, чтобы он не почернел.

3. Попробуйте мясо с ребер.

На мультиварке смазывают сразу все овощи, затем сразу опускают цибулу, морковь, а перед ними шматочки с ребер.

Вибрационный режим «Жарить» или «Жарить»

Для мультиварки вас может окружить гороховая крошка возле проточной воды.Але, если вы викорируете ядерную ткань, то нужно будет дать ей набухнуть.

4. Заложите картошку, приправьте ложкой соли.

Ребрышки давать в бульон и заливать со всеми посыпками, чтобы не было перепада температур и не использовать керамическую посуду.

Налейте 2 литра и нажмите кнопку нужного режима. У моей мультиварки це «Суп», є режимы «Варка» или «Гасиння».

Варим суп около 59 хвили.

Як сварит гороховый суп с копчеными ребрышками?

Ребрышки поглинати любят майже кожен, эль из, если видишь от них кусок мяса, то можно идти к ароматному блюду. Просто немного лучше, чтобы увидеть вкус, более красивый, чем большой. Перед выступлением с ленточками и сухожилиями от ребер суп получается наваристее.

Ингредиенты:

  • Картофель на 3 шт.
  • копченые ребрышки
  • Банка колотого гороха
  • цибулин
  • 1 морквин
  • сил, перец, сезон
  • 3 зубчика в час

1.Писля промывання гороха с посыпкой.

2. Ріжемо 3 картолина

3. Позже ребра.

4. За 5 чилинов можно сварить кастрюлю с водой и вписать в нее целую порчу.

5. Робимо пиджарку из овощей: цибули и морковь из молочки.

До ребер горох уворачивается, через половинчатые кубики картоплина и жира.

Суп из яка завирє посипа ёго со специями и лаврушкой.

Рецепт классического горохового супа

Традиционные рецепты супа Ингредианти практически не изменились за час. Правда, можно взять кусок мяса, бульон бульон вийшов мяснише.

Ингредиенты:

  • 200 г гороха
  • мясо — 500 гр
  • цибуля-1 шт
  • морковь — 1 шт
  • 5 картонных
  • Сил, сезон

Бутылка гороха, наполненная водой и рассчитанная на 6 лет.

Мясо и зерна гороха готовятся один час.

Овощи измельчаемо и обмазываемо, получаем мякоть моркови.

Картопля тоже готово, щоб висипать в супе.

Як пройдет полгода, пока не получишь хорек приправ и кубиков картошки.

Теперь можно добавить маску.

Наслаждайся обидой!

Гороховый суп из яка готувати, як в детском саду

Ингредиенты ми берем ту еду, только копчености, вместо куриного мяса. І во всем рецепте овощная заправка не мажется… Здесь овощи сразу откидываются, чтобы вонь сварилась.

Искать жир из детского супа не нужно.

Часто у детей морковь не натирают, а капают.

Картошка может накрахмалиться, иначе говоря, подрасти.

На три литра отвара берется один небольшой лавровый лист.

Покроковый рецепт горохового супа с курицей

Курка – самый популярный продукт среди багатох семей.Его используют для приготовления усов, окруженных десертами.

Ось в целом суп вон идет идеально. Особенно, если у вас есть дети, которые любят только легкий бульон, а не мясо. Яловичин, например, не все хлопцы готовы жевать.

Ингредиенты:

  • Банка колотого гороха
  • пучок урожая
  • 1 морковь
  • 1 цибулин
  • Картофель на 3 шт.
  • 300 г куриного филе

Горох необходимо замочить и промыть водой, так как змея вся смиття и несъедобный крахмал.

Из крупы водички выпьем, и 20 чилин выпьем, и крупу набухнем, целый час будем продукты просеивать.

Дымовая заглушка подается.

Щоб сделать суп швидше, все ингрединти красивее, чем ризати тоньше.

Том картоплюс ріжем дібно.

Пока горох, отнявший всю воду, добавит несколько мультов и снова наполнит водой, и вы станете супом.

На гороховой масу можно немного викласта и изменение интенсивности огня на двадцать чилин. Поки чекаємо для приготовления супа, зробно заправки.

Обсмажумо овощи от зелени до отримання мякоти, щоб викласты суп.


Закончить день за четверть года.

Рецепт горохового супа с яловичином

Яловычина еще банальнее и мстить за много зализа. Ось надо варить ровно столько, сколько горох, чтобы она стала кашицей и хорошо разжевывалась.

Вот как приготовить її на всех в году два, до этого, как ввести все перегруженные продукты, по рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 г халовичини
  • 4 картонные коробки
  • 250 г сушеного горошка
  • 2 маленькие головки цибули
  • морковь
  • Трочих масло
  • сил, спец

Горох уже стоит набухнуть, оставьте его в покое с овощами. Пасувати красивее, чем оли.

Час варить на плите коровий бульон, пока не высохнет горох

Через двадцать хвилинов к новым висипати наризан бульби картоплия.

Мясо красивее вийняти, чтобы снова опустить его в бульон.

На въезде на овочевскую заправку.

Приправленный спецами и глупышами.

Рецепт горохового супа со свининой

Свинина жирная и наваристая.Можно, золотого цвета не отнять, а сидеть_сть пол рабочего дня точно. Мясо багато красивее не положишь со всех шкур, сала.

Ингредиенты:

  • 120 г гороха
  • 250 г свинины
  • Картофель на 3 шт.
  • 3 цибулины
  • морковь
  • хрустящий, сил, перец, специальный

Плоды гороха варят одновременно из мяса хилина 25.

Разожжем картошку и перейдем сразу к бульону.

Готовим овощи, эль не смазываем их, а сразу опускаем за картоплей.

Додаамо спец и доварюємо ще пивгодини.

Сладкий и пикантный гороховый суп

Когда церковные святые пойманы, можно приготовить те же ситні стравы… Приготовьте самый гороховый суп, эль без мясных ингредиентов. Горох смакуют специальные тильки, а аромат добавит капеллан.

Варить суп до готовности картоплас и половинок гороха.Вы можете присесть сверху часовным хлебом или гринками. О видимости мяса и говорить не стоит.

Ингредиенты:

  • Полбанки гороха (120 г)
  • литр воды
  • 2 шт. картопли
  • морковь
  • полуголовка чибулини
  • час
  • зелень
  • спец, лавровый лист, сил

Ядра гороха Promivamo.

Заливается стаканом воды на 2.5 лет. Тогда можно готовить.

При кипячении есть признак кипения.

Овощи долго шатаются.

Настал час картопли.

За ним черга из моркови и других овощей.

Приготовленные пивгодини, затем зелень додамо.

Я вижу часовщика.

Применять к супу без сухой корочки.

Рецепт горохового супа с фрикадельками

Для меня видкритям стало, уменьшенную версию горошины можно найти.В моей практике рецепт новинки николи еще никогда не пользовался такой популярностью. Готовили зазвычай или суп из тефтелей или копченостей. А тут мы видим эксперимент, типа, перед выступлением, вийшов на славу.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш
  • полбутылки гороха
  • пучок урожая
  • час
  • Цибулина
  • Рослинна Олия

Пару литров воды ставят на плиту, варят соль и сыр.

Помните, горох нужно потратить, а потом спуститься в общину с посыпкой. Робимо интенсивность пожара на планетах «Середный» и приготовлено за 2 года.

Важно задуматься, не рассыпалась ли у тебя крупа, гони крошку.

Накройте цибулу и трохи и смажьте.

После пропустите мешок катаймо и опустите его к гороху, затем опустите золотую цибулю.

Перец и соль необходимо до пикантности.

Готовить в течение часа.

Дайте свежего супа, дайте пучок зелени и нарезанной гвоздики к скребкам.

Як тебе рецепты? Гороховый суп легко готовится через заранее подготовленную думку, которая пахнет «музыкальным» наследием. Але видать их просто не поднимает. Горох также имеет специфический вкус и аромат. І це видминна заменитель борща чистой щи в холодный зимний день, згодни?

Перед выступлением, чтобы суп настоялся, я убираю немного перца горошком и лаврового листа, запах смрада еще далеко.

Крым Дружелюбный настой в роботе-травяной системе, правильно приготовленный суп и сбалансированные в организме витамины и минералы. Том готовят не из гороха, а особенно из горохового супа. Это не просто мой голод, но я позволю депрессии, бессоннице, снижению обмена веществ и здоровья. Що казати: суп из гороха – опора для организма. Один только «Эль»… Такие якости не могут быть супом, так как готовятся по знанию права. О тех, кто варит гороховый суп правильно, в обидных материалах.

Первый деи

Задумав сварить гороховый суп, не раздевайся от мышей до кар’ора. Идите вправо. Виришит:

  1. Хранится разный вид продукта: сушка, свежесть или консервирование. Сушка в большей степени тривалои подготовки и отваривания. Если есть свежий варто, добавьте его в кастрюлю на 10 гилин до вимкнення, а консервы в самом конце.

Имейте в виду! Из сушеных трав калорийнее, чем из свежих.

  1. Який бульон будет використовуватися на основе: мясо, баранина, копчености или вода.

Все таки можно сделать так же, как у вас будет готувати суп. Подвернитесь: есть масса разнообразных рецептов, по которым можно приготовить гороховый суп и массу шокувати.

Процесс подготовки гороха перед завариванием

Шелушение или целение — такой ассортимент представлен в оптовых магазинах. Собственно говоря, рост нового дома и лугов только в замоченных: лущение вимага на нагато менее чем за час. Какие этапы приготовления может пройти горох перед коллективом, как можно подойти к запеканке с супом?

  1. Добир.Сортуванням нехтувати не варто. Жаль, злобным виробникам не свойственно есть зерна гнилой якости.
  1. Первинне промывания. Рекомендуется для профилактики четкого зрения.
  1. Пропитанный. Час очищения, даже если повара советуют, я рекомендую витрачать не менее 7 лет. Горох мяким.
  1. Второстепенные обещания. Бояться промокнуть.

Зачем робити, когда час проверять, если горох стал мяким, ни? Пусть идет процесс заваривания.Заваривать его нужно так: в кипящую воду положить горох, отварить 20 килин и залить бутылью холодной воды. Для ускорения процесса варки горох рекомендуется замочить в воде с 12 ч. л. соди. Основной продукт готов. Починаємо, выберите рецепт супа яким.

Суп из сладкого горошка по классическому рецепту

Гороховый суп чаще всего используется в игре, если готовится на копченостях. Страва выходит более сытной, ароматной и насыщенной.

Количество порций — 8.

ингредиент

Для приготовления супа с горохом и копченостями также есть несколько продуктов:

  • горох сушеный — 250 г;
  • копчености — 500 г;
  • коренеплоды (цибуля и морковь) — по 1 шт;
  • картофель – 5 шт.;
  • Масло Вершково — 50 г;
  • вода
  • – 3,5 – 4 литра;
  • специальные предложения для удовольствия.

Старт перед подготовкой

О тех, як, приготовь простой классический гороховый суп без пива со смаком, рецепт на скорую руку.

  1. Подготовленный горох: наглядно все необходимые процедуры — переборка, промывка, замачивание и ополаскивание холодной водой.

  1. Горох, прошедший этапы подготовки, закладывается в кастрюлю с водой. Очикуючи варить, начинать до приготовления первых ингредиентов.

  1. Цибулин шатается. Морковь либо измельчить на крупной терке, либо разделить на мелкие кусочки. Прокоренить на сковороде: сбрызнув цибулю надбавкой наверху масла, затем выпить морковь.Потопать овощи на сковородке и парочку чили и вимика: морковь не страшно ворчать, а, навпаки, замечательно.

  1. Продолжайте до копчения. Мясо нарізаємо, при необходимости надо знать из бакенбардов. Лепешки отправляются на горох, кроме остальных.

  1. Залог мяса к овощам и хорькам жирным. Нагрейте жир матери.

  1. Вода, в которой варится горох, уже закипела: прикажите час узнать напиток для знаменитого бульона и отправьте картошку в кастрюлю.

  1. С момента выхода за час до запланированной дегустации: зварювати вартоще 30-40 гилин. Але не забуваємо, счо за 10 хвили вымкнэння варто додати вместо сковородки.

Наслаждайтесь прекрасным копченым супом.

Гороховый суп с курицей

Легко есть куриное мясо чудова. Это хорошая практика для тихих людей, которые по каким-то причинам не могут курить склады, например, для детей.

Час приготовления — 90 хилин (без урахування за час).

Количество порций — 10.

ингредиент

Рецепт нужного наступательного набора продуктов:

  • куриное мясо красится кистью;
  • фляги для гороха;
  • 5 Картолин;
  • моркови;
  • головки цибулы;
  • 2 часть часовни;
  • зелень петрушки;
  • розовое масло.

Процесс приготовления

Пикантный суп подается, как только готувати дается в соответствии с предложенными инструкциями.

  1. Необходимо предварительно замочить и замочить горох.

  1. Поставил курок, ми взял две куриные стегны варить.

  1. Горох кладут в кастрюлю и варят 30 чилинов.

  1. Мясо отварено отвариваем из бульона и расбираем на волокна.Dodajmo його в супе naprintsi varinnya.

  1. Мясной отвар проциджумо или відстоймо, что зварюємо, съеднуємо с отваром на горохе.

Важно для знати! Много, господа, жрать курок и горох сразу, тобто в одной запеканке. Це допустимо. Эль, когда цёму не доходит до чистого бульона. При разнообразии приготовления пищи следует использовать правильный бульон.

  1. Дайте бульону снова нагреться, добавьте кастрюлю с картофелем, затем перелейте в кастрюлю.

  1. Смазка робимо из овощей: форма и размер морковки и цибули бе-якои. Крим олии, на которой робит есть жир, добавляют в специальную сковороду.

  1. Добавление в запеканку.

  1. Часовня Синкуємо и зелень.

  1. Зелень и лисички на запеканку, меняй, дегустируй на особенные и особенные.

Сварить суп более 5 чилинов, потом дать настояться 10 или можно подавать на рюмке.

Гороховый суп на курцах еще вкуснее. Врахоючи те, кому бульон из свежего мяса- Страва выходит меньше калорийным.

Гороховый суп на мультиварке

Современный помощник на кухне поможет упростить процесс приготовления. Кроме того, мультиварка уменьшает количество кухонной начинки, так как в процессе она размазывается.

Час приготовления 130 хвили (без урахування за час).

Количество порций — 9.

  • 300 г гороха;
  • 500 г свинины;
  • цибулин;
  • 3 картриджные головки;
  • моркови;
  • розлиновое масло;
  • вода.

Подготовка

Умеешь варить гороховый суп в мультиварке? Сделать это можно из предложенной инструкции.

  1. Замочить горох.

  1. Через 5 лет после замачивания гороха сварим и добавим свинину.Слегка обсмажмо возле чаши мультиварки возле программы «Жарка»

  1. Овощи дополняются овощами и также могут использоваться с мультиварками. Можно сразу со свининой.

  1. Зварюмо ингредиенты в чаше мультиварки: горох сбор, свинина, картофель кубиками. Ровные воды во времена МАКС.

  1. На режиме «Гасиння» наш суп варится 2 года.

  1. Ось такая простая, у нас на мультиварке вкусный гороховый суп.

Это радость! Пусть варятся крохи в мультиварке, забирают все крохи, назначенные к приготовлению на плите: суп не разливают за час до подачи.

Гороховый суп с ребрышками

Крошки перед подачами — рецепт копченостей перед фронтом. Эля, за час по цене можно и такой способ приготовления получить.

Час приготовления — 90 хилин (без урахування за час).

Количество порций — 8.

ингредиент

Пидготуумо поступление комплекта продукции:

  • 500 г копченых свиных ребрышек;
  • бутылка гороха;
  • 2 моркови и чибулины;
  • 50 мл масла;
  • специальные предложения для удовольствия.

Подготовка

Реберца практически незаменимая часть горохового супа. Вонь позволяет вырастить пикантный бульон. Поперчите блюдо на ребрышках горячим шагом.

  1. Мы проведем предварительную подготовку Ингредиентов. Горох замачивают на несколько лет, затем кладут на 45 чилинов. Моркву наризаимо. Цибуль шатается. З цибули и морковь крепкие, чтобы размазать.

  1. Теперь, когда ребра мультфильмы. Первые кости. Другие рубаємо для шматочки.

  1. Подается на горох, ребрышки, сало, картоплю, специи и листья лаврушки.

  1. Суп варится более 20 гилинов, пока не будет готов к употреблению в пищу мультфильмов и не пропитается прекрасным вкусом.

Як ви мог помитити: варить гороховый суп — на право закончить просто, але нужны небольшие познания из сфер замачивания. Наверняка, нового рецепта приготовления вкусного супа нам не найти. Ешь травы со свежим горошком — смрад идет от непроверенной усталости и легкости. Не балуйтесь гороховым супом с помидорами (свежими, вялыми) и томатными пастами: кислинка легкая в силе. Если и есть выбор рецептов для виновных в чудесах, перши стравы, так типа горохового супа — безграничный вариант.

Видеорецепты

Пидбирка видеорецептов, как можно помочь приготовить вкусный гороховый суп тим, но не люблю вивчати рецепты в текстовом варианте.

Суп гороховый пришел к нам давно, не теряя своей актуальности. Не чудное, вино кислое, пикантное, пробуется в родных бобах, овощах и мясе, все насыщенное и коричневатое. Тех, кто нужен, хватит на ближайший час. Теперь есть один из самых классических супов, без которого не пройти ни один ларек.Я хочу раз в месяц, але ми намагаємося його готувати. По первой причине: рецепт приготовления горохового супа к простому блюду, обязательно с ним вяжется, наматывать кукурузный початок, варить. Гороховый суп можно варить на мясном бульоне, с копченостями и варить, чтобы можно было есть мясо без маринования. Еще один популярный вид приготовления – гороховый суп-пюре.

В моем запасе горохового супа будет только горох, он будет меняться в зависимости от настроения, драйва, страны и семейных традиций. Если вы не знаете, что в мире есть больше вариантов горохового супа, выберите больше вариантов.

Є щепотка секретов приготовления пикантного горохового супа:

  1. Горох будет сливочным и пикантным в супе, а если вы не варили 3 года, то его нужно замочить в холодной воде на банальный срок . В среднем требуется от 5 до 7 лет, а можно и даром замочить. Вместе с этим не забывайте готовить блюдо, а то горох может раскиснуть.
  2. Замочите горох в холодной воде.
  3. Замоченный в воде горох свернуть на 2 дел.
  4. При замачивании воду в суп не взбивать, а воду влить в суп, залить новой холодной водой и также проварить в ней новый горох.
  5. Не солите горох сразу, так как он варится больше соли. Ближний к концу приготовления супа посолите, если горох еще будет кормить мяким.
  6. Горох отварной, при варке можно добавить ложку маслин. Це, чтобы увидеть процесс.
  7. Добавьте к гороху немного соды. Позвони мне на це!

А теперь перейдем к рецептам из фотографий и конспектов лекций, как приготовить вкусный гороховый суп.

Гороховый суп с копчеными ребрышками — классический рецепт с фото покроково

Отдельно не пожалею, скажу, что гороховый суп с копчеными ребрышками самый популярный вариант в наши дни.Позаимствовано из нашей земли. Здесь легко перемешать, чтобы копчености сами свалились на манекен, когда варится гороховый суп.

Я знаю, что среди багатохов знают свои традиции приготовления супов, в том числе и горохового. Можно, еще у вашего йога курятину с мясом варили, а может и со спитнилимом делали. Гороховый суп-эль с копчеными ребрышками и вином получается тягучим и приятным на вкус. Копченое мясо надает гороховый суп со своим особенным неповторимым ароматом.

Ребрышки не так просто узнать в магазине.И еще один неоспоримый плюс є те, что воняют, практически готовы еще до имплантации, их не нужно заранее варить. Вонь можно добавить в гороховый суп еще ближе к окончательному приготовлению, а аромат бульона надо почувствовать.

На мой взгляд есть шанс, горох и копчености, один из самых распространенных вариантов.

  • Сушеный горох — 1 бутылка,
  • копченых ребра — 0,5 кг,
  • картофель — 2-3 штуки,
  • морковь — 1 шт.,
  • Цибуля — 1 шт,
  • Roslinna Olia,
  • Ил, перец , лавровый лист,
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Бутылку разрезанного пополам сушеного гороха залить холодной водой и засыпать на несколько лет или около того на ночь. Это час взросления, чтобы положить его из-за того, какой горох вы видите в супе. Сорта деяки, особенно зеленого цвета, за час столько не тратят.

2. Залейте влажный розовый горошек водой и снова положите его в кастрюлю. Залейте водой и варите около 30-40 килинов. В процессе варки немного помешивайте, чтобы горошины прилипли ко дну и могли расти.Также знайте знак, так как он постоянно установлен.

3. Картофель очистить и разложить кубиками. Поместите в кастрюлю с горошком и продолжайте готовить.

4. Цибулус нарезать кубиками или тонкой соломкой, а морковь натереть на терке. Маленькие цыплята виноваты в таком размере, как вы любите бацити и усть в супе. Например, многие дети не любят большую цибулю в гороховом супе.

5. Ребрышки копченые изготавливаются на мелкие кусочки.Итак, это хорошо сделано. Если ребра не велики, то если надоест, то можно затмить какими-то мелочами, но на мой взгляд, вонь великовата.

Перед выступлением можно заменить копчеными ребрышками некоторые виды копченостей, например, окисть, карбонат и иньші. Здесь важен вкус копченостей, тонкости копченого и натурального копчения.

6. На сковороду намазать маслом, положить в новую цибулу и смазать, мельком не станет.Затем даем натертую морковь и смазываем дал в середине, при этом морковь не крошится и не меняет цвет.

7. Теперь выкладываем ребрышки на сковороду и тоже слегка смазываем сразу из цибулы и моркови. Он не является обовьным крокодилом. Декому подобает ребрышки сразу кидачи в кастрюлю и варить. Дозволены оскорбительные способы смаковать вкус зовсим небагато.

8. Если картошка варится в кастрюле, можно добавить к ней ребрышки.Для всего хорошего, все перемешиваем и солим с удовольствием. Разбейте его, чтобы ребрышки могли дать вам немного соли, поэтому вы должны попробовать гороховый суп.

9. Сварить гороховый суп с копчеными ребрышками около 10 хвили. Включите конфорку, накройте суп гренком и дайте йому настояться еще 15 хвили.

Сон можно подавать к столу.

Наливаем гороховый суп в миску, не забываем положить кусочек копченостей. Рисуем зеленью.У меня хороший аппетит на это сидячее оскорбление!

Суп гороховый с курицей — простой покроковый рецепт

Суп гороховый с курицей готовится на курином бульоне. Само копченое мясо можно поджаривать к бажанням, а также есть с горохом и картофелем. Такой вариант супа троха невысокий, не суп с копченостями, а с большим количеством антирохи, он не острый. Особенно как фанат молотков.

Для подготовки к опыту:

  • горох колотый — 1 бутылка,
  • молоток — 0.5 кг,
  • картофель — 3 шт,
  • цибуля — 1 цибулин,
  • морковь — 1 шт, мелкая,
  • зелень для вкуса,
  • лавровый лист.

Подготовка:

1. Замочите горох в холодной воде, и он быстрее пропитается и приготовится.

2. Варить курицу на бульоне около 1 часа. Если хотите, чтобы суп вийшов менш был жирным, то берите куриные грудки или знайте шкиру.

За час варки знай бульон, как варить, чтобы мы могли помочь тебе увидеть бульон насквозь.

3. Когда ветчина будет готова, выложить цыплят из кастрюли и положить в бульон горох и варить до готовности, за час до часа.

4. Если горох растет, дайте картошке отвариться еще 15 хилин.

5. На сковороде растереть цибулу и натертую морковь до трех золотистых скориночек.

6. По готовности добавить в суп жир и сварить чили. 5. Коптим мясо в этот час, набираем его на мелкие кусочки и варим до готовности супа.

7. Положите в суп лавровый лист и дайте йому настояться еще 15 минут хлеба.

Подавать суп с зеленью и гренками.

Щоб гринки, можно нарезать хлеб кубиками и смазать на сковороде или подсушить в духовке.

Вкусно!

Суп гороховый с копченой ковбой

Гороховый суп «Оскилки» еще вкуснее на вкус с вкусными копченостями, рано поесть мало. Приготовлен на основе горохового супа из копченой говядины.Но это не обовьязково, можно брать и то ли козлятник, то ли лучше, то нет — бесценный смак и запах копченостей.

Рашта в рецепте должна быть добавлена ​​стандартно для приготовления горохового супа.

Мы знаем:

  • Сплит горох — 1 бутылка,
  • картофель — 3 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Цибуля — 1 шт.,
  • Цибуля — 1 шт.,
  • Милловских ковборов — 300 грамм,
  • Зеленые зерна хлеб или хлеб насущный,
  • лавровый лист,
  • зелень по вкусу.

Подготовка:

1. Горох залить холодной водой и оставить на несколько лет. Є сорта гороха, необходимые для того, чтобы мезга вообще стояла. Звезды для супа готовятся из простого нарезанного гороха желтого цвета. Если есть возможность взять зелень, можно приготовить на швидше.

2. Отварить горох до готовности. Визуально приготовление гороха не так просто; для этого просто используйте ложку, чтобы распределить горох и попытаться раздавить его.Хороший горох легко перевернуть ложкой в ​​пюре.

3. Из цибули и моркови сделать смазку. Цибулу на всю массу по разному выложить и смазать в кастрюле до легкого просачивания. Морковь натираем на крупной терке и подаем к цибулям. Її

4. Картофель нарезать кубиками и обжарить в кастрюле с горошком. Горох на целый час сильно не перетравливайте, нужно только разбить отвар трохи густой и сметанообразной консистенции.

5. Ковбаски с кружками. Такой мститель, безусловно, может приготовить один выстрел картофонии. Для более пикантного вкуса можно добавить на сковороду с маслом три мази.

6. Через 10 минут после поедания ковбасок положить в суп цибулу и морковь и варить до готовности. Для цельного горохового супа мы можем сварить его из коров.

Если настаивать на том, чтобы дать немного, то будет ароматно. Смазать зёрна, уложить зелень вместе, и можно подавать на бокал.

Песочный гороховый суп — видео-рецепт на обложке

Хрустящий гороховый суп не отомстит ни мясу, ни копченостям, ни ветчине, ни чему. Навит бульон не победный. К тому же такой суп — отличное решение для вегетарианцев, которое может прийтись по вкусу детям или отлично поститься людям. В принципе, нет причин, по которым можно варить гороховый суп без мяса.

С цельным супом все одно — переборщить за свою пикантность, через особую гороховую приправу и так далее само по себе.И даже горох, как и всякая фасоль, мстит себе за большое количество розелина. Гороховый суп с картоплей, морковью и гарниром на густом бульоне все одно захлестнет непристойностью.

До речи, больше гороха в суп положить, тогда бульон будет густым. Если сварить на кастрюле не одну, а две колбы и дать гороху вариться до состояния пюреобразного состояния, то по густоте суп может превратиться в кашу. Є навит готувати любителей горохового супа сама со.

По дороге можно сварить легкий гороховый суп из бульона.В целом, можно не только варить меньше гороха, но и готовить его со свежим зеленым горошком. Это лучший вариант литиевого горохового супа, особенно если у вас на дачах есть гарнирный урожай гороха. Попробуйте все.

О тех, кто варит вкусный гороховый суп, вы можете посмотреть в видео-лекции. Помимо стандартного набора продуктов, в целом варианте супа есть еще перец чили, а также большое количество зелени. Такой суп будет еще более ароматным и пикантным, а про видимость мяса знать нехорошо, да и не угадаешь.

Суп-пюре гороховый с яловичиной и гринками — фото рецепт

В этом году я тоже писала о гороховом супе с копченостями, с курицей, с борщом и вареном гороховом супе. Все супы — чудеса, и нельзя не придумать еще один вариант, как спросить себя об этом, прежде чем готовить пищу для гороха. Итак, приступайте к пюре. У деяких краине пюре це наипошириш форма приготовления супа. Особенно часто это бывает в Европе.А вы знали, какой гороховый суп можно купить на Туречнине?

Обратимся к нашим родным широтам. Суп-пюре готовят из классического горохового супа из тимуса, который вначале варят из основных ингредиентов сразу и растирают с бульоном в нижнем пюре. В случае с детьми в такое пюре можно добавлять ботву, превращая горох в суп-пюре. Мы были мелодичны на вкус, как только они приготовились, но есть с гороховым супом так вкусно.

Для приготовления супа-пюре из гороха используйте:

  • горох сушеный — 1-1.5 фляг,
  • яловичина — 0,5 кг,
  • картофель — 3-4 штуки,
  • морковь — 1 штука,
  • цибуля белая ріпчасть — 1 цибулин,
  • горошек зеленый свежий 90,2 грамм, 9002 грамм, 9005 грамм

Приготовление:

1. Для приготовления горохового супа с гарниром необходим якисный горох. Так как сушёный горох проще купить и уже закупить, то для его приготовления необходимо дворянству специализироваться на приёмах. Сушеный горох нужно варить немного дольше, пока он не размокнет.Врахоючи, с моим гороховым супом-пюре готуумо, даже важнее, горох хорошо разваривается и перемалывается потом в однодневное пюре без зерен.

Самое то, чтобы замочить горох пораньше, виновным в стоянии у холодной воды 2 года у воды. Переворачивая, насквозь становясь мелким, сжимая пальцами горошину, вы виноваты в том, что перебираете снова и снова.

2. Еще один этап подготовительного обучения цена Яловичи. Яловичин кипятить, чтобы можно было его допить, так что ставьте его її готовиться долго.

3. Зеленый горошек можно подготавливать свежим или замороженным. Вино из кинци нужно для вкуса и красоты.

4. Три готовых перловых бульона для переворачивания мяса. Мы сделаем это на некоторое время. Горох сварить в бульоне, а воду залить перед цим. Поместите лавровый лист рядом с бульоном и варите, пока горох не будет готов к употреблению. Понюхайте глазом, пожуйте, вино сварится, наберите щепотку горошка и попробуйте растереть ложкой, вонь легко рассыпается в пюре.

Если горох сварить, то можно еще больше пинать, завдяки билка, которая может отомстить по-новому. Циу пинку требуют обовъязково знимати. А жара не хуже сильного костра, гороховый суп может утечь.

5. Картофель нарезать небольшими кусочками и варить в бульоне до тех пор, пока горох, доки не вырастут.

6. Цибул с морковью нужно смазать маслом. Цибулу надо просверлить, а морковку натереть на терке на своей вибрации.Помните, что с блендером и пюре все в порядке. Здесь головня лакомится выпасаемыми овощами. Отварите морковь и сварите ее в супе. Это всего лишь час, чтобы посолить суп на свой вкус.

7. Як только картошку в бульонах отварить и горох будет мяким, суп майже готов. Теперь нам нужно превратить його в пюре. Самый эффективный способ выращивания — выкорривание блендером. Узнать больше, не знать всех мелочей. Робити можно подавать прямо рядом с горячим супом, блендер нельзя.

8. Теперь мы поручили часу добавить в наш суп зеленый горошек. Это даст вам додатковый вкус, алоэ из зеленого горошка, чтобы съесть целиком. Одновременно из гороха сварить суп на 5-10 чили.

Вам нужно, чтобы я сказал вам, дорогие читатели? горох и для кого? Мабут, а не варто. Нагадаємо, очень хороший, грязный, недорогой продукт. Недостаток витаминов по группам В новом в 3 раза больше, в хлебе из цельного зерна меньше!

Горох — сам по себе Замена мяса … Як и нше виды бобовых, вино в пакетиках на рассольной белке, за складом как можно ближе к еде.

Приготовить наваристый суп — проще всего получится насолодиться с горошком и корицей. Як це зробити, щоб уси ахнул, а так же рецепт из вариантов, читайте ниже.
Пикантный гороховый суп


Щоб Суп гороховый Вийшов просто пикантный, ароматный, да и времени на его приготовление ушло совсем немного, поэтому настаивайте на трех простых правилах.


Гороховый суп с миливскими ковбасками


Состав:

  • 300 г Мисливский коровник
  • 200 г сухого гороха
  • 1 цибулин
  • 1 морковь
  • 5-6 маленьких картонных полотен
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка соды
  • 1.5 ст.л. л. соня Оля
  • 4-5 зубьев в час
  • соль, перец для приправы

Подготовка:

  1. Промойте замоченный горох пресной водой примерно до 3 пальцев. Писля закипання добавить | добавить | сода, смешать, заварить на минимальной температуре близкой к году.
  2. Картофель почистила, уложила кубиками, добавила в запеканку.
  3. Лук очистите мелко нарыжьте, морковь натрите на терке с крупными отверстиями.Сохраните овощи для оливок, затем добавьте их в суп. Приготовьте 30 цилинов.
  4. Например, подарите им корзинки (чи інши копченостей), дополнительные копчености, немного лавровых листьев, серебро и перец. Приготовить еще 10 цилинов, разжечь огонь, собрать лавровый лист, залить суп и настоять цилин на 15.
  5. Перед подачей приправить гороховый суп чипсами или гренками.

Опции для приготовления горохового супа


Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками.Гороховый суп с копчеными ребрышками

Для приготовления 5 литров горохового супа с копчеными свиными ребрышками вам потребуется:

  • Сухой цельный горох — 400 г
  • Репчатый лук — 150 гр
  • Морковь свежая — 150 гр
  • Картофель — 800 гр
  • Специи — по вкусу
  • свежая петрушка
  • Буханка белого хлеба

Гороховый суп с ребрышками издревле был основным блюдом бедняков почти во всей Европе. Произошло это потому, что горох – неприхотливое и очень урожайное растение.Сушеный горох хранится очень долго, сохраняя все свои полезные свойства. Горох содержит много белка, который по составу очень близок к мясному белку, поэтому он очень питателен.

Великобритания, Нидерланды, Финляндия, Германия и Швеция славятся вкуснейшими гороховыми супами с ребрышками. В каждой из этих стран есть свой рецепт густого супа с ребрышками. Не меньше любят гороховый суп в странах Восточной Европы. В России, Польше, Украине его подают с гренками.

Вот пошаговый рецепт с фото густого горохового супа с копчеными свиными ребрышками по старинке.

  1. Сухой цельный горох отсортировать от примесей и промыть водой. Залейте горох прохладной водой и дайте постоять не менее 12 часов (например, на ночь). Воды в кастрюле должно быть в два раза больше, чем гороха.
  2. Копченые свиные ребрышки залить водой и варить 1 час. Ребра солить не нужно.
  3. Пока ребрышки готовятся, подготовьте овощи.Картофель нужно очистить, нарезать средними кубиками и оставить в воде. Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
  4. Приготовьте жаркое для этого горохового супа с копчеными ребрышками. В кастрюлю с толстым дном налить масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
  5. С гороха слить воду и в последний раз промыть его водой.
  6. Добавьте к приготовленным ребрышкам горох и соль. Варить 1 час.
  7. Положить картофель в кастрюлю с ребрышками и горошком и варить 30 минут.
  8. Добавить жаркое и специи. Кипятить 5 минут. Вот и готов вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками.
  9. Пока суп немного остынет, приготовьте гренки. Буханку белого хлеба нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде без масла.
  10. Перелить суп в тарелку и посыпать свежей петрушкой. Подавайте гренки на блюдце.

Так издревле готовят суп на Руси. Горох обычно замачивают на ночь, а утром начинают варить.Если горох постоять в воде несколько часов дольше, а потом сразу проварить с ребрышками 2 часа, то горох сварится. Гороховый суп с копчеными ребрышками готов. Ведь некоторые люди любят, чтобы горох полностью разварился.

Приготовление супа отнимает у хозяйки много времени. Для приготовления такого супа нужно не забыть заранее замочить горох. А современная жизнь диктует свои правила. Утром, убегая на работу, женщина порой не знает, что приготовит на ужин.

С мультиваркой приготовить гороховый суп будет еще проще

И тут на помощь всем женщинам мира пришли мультиварки-скороварки. Приготовить суп с ребрышками в мультиварке Polaris можно всего за 30 минут. Потому что горох не нужно замачивать, чтобы сварить суп. А суп получается таким же вкусным и полезным.

Как приготовить гороховый суп с ребрышками в мультиварке?

  1. Промойте горох и копченые ребрышки.
  2. Положите ребрышки и горох в мультиварку.Закройте крышку. Выберите режим «Приготовление под давлением» или «Быстрое приготовление». Время приготовления 20 минут.
  3. Подготовить овощи так же, как и в предыдущем рецепте горохового супа с ребрышками.
  4. После сигнала об окончании приготовления положить картофель в мультиварку. Выберите режим «Приготовление под давлением» или «Быстрое приготовление». Установите время на 10 минут.
  5. После приготовления поставить зажарку в мультиварку и довести до кипения в режиме «Жарка». Кипятить 5 минут.

Если сварить суп по этому пошаговому рецепту, то горох получится разварным, а суп будет густым и вкусным.И не нужно тратить на это много времени. При подаче посыпать суп зеленью и подать к нему гренки.

Есть несколько особых нюансов, которые помогают придать супу дополнительный аромат. Жарку можно готовить не на растительном масле, а на сырокопченом сале. В этом случае бекон нарезается очень мелкими кусочками. Сначала нужно обжарить только бекон, а затем добавить к нему лук и морковь. В гороховом супе с ребрышками обжарка идет вместе с обжаренным беконом. А это придаст ему дополнительный аромат и вкус.

Вместо лаврового листа можно положить приправу «Прованские травы». Суп будет иметь аромат и вкус мяты и майорана. Из-за этих трав гороховый суп с копчеными ребрышками покажется немного другим.

Есть одна тонкость в самих копченых ребрышках. Перед добавлением овощей ребрышки можно вынуть из бульона. Отделить мясо от кости. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон. Затем приготовить по рецепту.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6

Рецепт подходит для: обеда.

Ингредиенты:

Гороховый суп с копченостями

Суп гороховый с копченостями — один из самых популярных супов русской кухни. Необычный аромат копченых ребрышек настолько украшает вкус горохового супа, что перед ним трудно устоять даже тем, кто сидит на диете или придерживается здорового питания и не употребляет копченостей.

Продолжительность варки супа зависит от сорта гороха: цельный, неочищенный горох нужно замочить заранее на 2-4 часа, а варить нужно дольше.Я обычно беру нарезанный шлифованный, его можно предварительно не замачивать, он хорошо разваривается в процессе варки.

Гороховые супы принято солить в конце, так как бобовые меньше развариваются в соленой воде.

Как приготовить «Гороховый суп с копчеными ребрышками» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления супа нам потребуются следующие ингредиенты: копченые ребрышки, горох, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, соль, перец.

Готовые ребрышки вынимаем шумовкой, срезаем мясо и нарезаем небольшими кусочками, которые отправляем обратно в бульон.

Горох хорошо промываем или используем предварительно замоченный, сливая воду.

В бульон кладем горох, размешиваем, чтобы горох не прилипал ко дну, и варим до тех пор, пока горох можно будет раздавить пальцами. В зависимости от гороха это займет от 40 минут до 1,5 часов.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Незадолго до готовности гороха положить в суп картошку.

Натертую морковь и мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Готовый суп посолить и поперчить, приправить пассерованными овощами и довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться пятнадцать минут.

При подаче посыпать суп зеленью (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку в смеси или по отдельности). Подавать с небольшими крекерами или гренками.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками – блюдо с непередаваемым вкусом и ароматом. На первый взгляд может показаться, что гороховый суп с копченостями – калорийная пища, но на самом деле суп имеет низкую энергетическую ценность.В горохе очень много витаминов и микроэлементов, а в вареном виде он гораздо полезнее хваленой гречки.

Гороховый суп можно приготовить с любыми ребрышками: свиными, бараньими, говяжьими. Блюдо получается сытным и сытным. Гороховый суп с копчеными ребрышками можно смело есть как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками отлично подойдет колотый горох, а не целый. В отличие от целого горох колотый не нужно предварительно замачивать в воде, на что у хозяйки уходит время.

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками — 15 видов

Гороховый суп с копчеными ребрышками и салом

Такой суп получится очень наваристым и сытным и не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

Хлеб нельзя подавать с супом. Гренки лучше подавать из белого батона

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 250 г
  • Сало копченое — 70 гр
  • Горох — 1 ст.л.
  • Картофель — 0.5 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Черный перец
  • Лавровый лист

Кулинария:

Свиные ребрышки промыть под проточной водой и поставить вариться. Когда бульон закипит, снимите пену и положите горох в кастрюлю, добавьте лавровый лист.

Сало нарезать кубиками и обжарить. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Добавьте овощи к бекону и жарьте еще несколько минут.

После закипания бульона варить ребрышки 1 час, затем вытащить их из кастрюли вместе с лавровым листом.

Нарезанный картофель положить в кастрюлю и варить 20 минут. Затем добавьте ребра, посолите и поперчите по вкусу. Сверху посыпать зеленью и гренками.

Крем-суп с копчеными ребрышками

Если ваши домочадцы не любят гороховый суп, то приготовьте его другим оригинальным способом с помощью блендера. Суп-пюре понравится и взрослым, и маленьким детям.

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 3-4 шт.
  • горох колотый
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Черный перец
  • Лавровый лист
  • Зелень

Кулинария:

Горох промыть, положить в овощной или мясной бульон или воду и дать закипеть. Удалите пену. Варить 10 минут на медленном огне.

Нарежьте лук кубиками. Морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в большом количестве растительного масла.

Если у вас сковорода с низкими бортиками, то перед обжариванием в отдельной посуде смешайте нарезанный лук и морковь.

Добавить к гороху обжаренные лук и морковь. После закипания добавить копченые ребрышки и варить 30 минут.

Через полчаса вытащите ребрышки, посолите и поперчите. Взбейте суп блендером до пюреобразного состояния.

Чеснок измельчить, положить в суп-пюре и проварить еще несколько минут с добавлением лаврового листа.

Затем разлить по тарелкам, предварительно сняв лавровый лист со сковороды, добавить копченые ребрышки и украсить зеленью.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и колбасой

Суп гороховый с копчеными ребрышками – это разновидность вашего повседневного меню, однако его можно дополнить добавлением копченой колбасы.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 300 г
  • Горох — 1 стакан
  • Колбаса копченая — 100 гр
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Зелень

Кулинария:

Горох залить водой и через 2 часа поставить на огонь, варить до полуготовности. Добавьте ребра к гороху и варите 15 минут.

Нарежьте картофель кубиками и положите в миску.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на масле до мягкости, затем выложить на сковороду нарезанную соломкой колбасу, жарить еще несколько минут. Добавьте приготовленное жаркое в сковороду, посолите и дайте ему покипеть несколько минут. После приготовления дать настояться 20 минут. Суп готов к подаче.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и грибами

Если вы хотите побаловать себя изысканной, вкусной и в то же время полезной пищей, то непременно приготовьте этот суп.Нежность грибов, пикантность копченостей, легкая консистенция супа – этот суп по праву станет фаворитом в вашей семье.

Ингредиенты:

  • Горох — 300 г
  • Копченые ребрышки — 400 гр
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы консервированные —
  • Сливочное масло для жарки

Кулинария:

Предварительно замочить горох

Налейте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть.Картофель нарежьте крупными кубиками и положите в кастрюлю вместе с горошком и копчеными ребрышками.

Грибы промыть и отварить 10 минут, затем мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарьте на масле, затем добавьте в сковороду и дайте покипеть 2 минуты. Затем вытащите копчености и слейте бульон через дуршлаг в пустую кастрюлю.

С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли в пюре.Влить бульон обратно в пюре, добавить копченые ребрышки и грибы. Солить по вкусу.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и беконом

Бекон поможет по-новому открыть вкус горохового супа, благодаря ему суп приобретет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • Горох — 300 г
  • Копченые ребрышки — 600 гр
  • Бекон — 100 гр
  • Картофель — 4-5шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Специи

Кулинария:

Залить горох водой на ночь.

Если нет времени заливать горох водой и настаивать, то для того, чтобы горох хорошо разварился, можно добавить в воду немного пищевой соды

Нарезать лук и морковь и обжарить на сковороде 4-5 минут, затем добавить бекон и тушить около 8 минут.

Помидор очистить от кожицы и мелко нарезать, положить в сковороду, затем добавить всю пассировку в сковороду и варить 10 минут.

После этого положить в суп мясо с ребер. Дайте супу настояться 15 минут и подавайте.

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Рецепт классического горохового супа с копчеными ребрышками сможет осилить даже неопытная хозяйка, ведь несмотря на восхитительный вкус, рецепт его достаточно прост.

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 500 г
  • Целый горох — 1,5 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт
  • Помидоры по вкусу
  • Специи

Кулинария:

Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавить помидоры. Пассировать до готовности.

Достаньте ребрышки из бульона и нарежьте их. В бульон опустить горох и нарезанное мясо с ребер.Когда горох будет почти готов, положите в сковороду нарезанный кубиками картофель и варите до готовности, затем добавьте в сковороду зажарку. Добавьте специи по вкусу. Дайте покипеть еще несколько минут. Суп готов.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и сливками

Все богатство и яркость вкуса копченых ребрышек сгладит нежность и мягкость крема. Этот суп станет поистине находкой для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 г
  • Копченые ребрышки — 200 гр
  • Горох — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливки — 100 гр
  • Специи

Кулинария:

Горох залить водой на час, затем промыть и поставить на огонь.

Мясо и ребрышки нарежьте средними кусочками и положите в кастрюлю.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле.

Нарезанный кубиками картофель положить в кастрюлю и варить 15 минут, затем добавить туда обжаренные овощи и нарезанное мясо, варить до готовности.

С помощью блендера перемолоть суп до пюреобразного состояния, постепенно вливая сливки в кастрюлю. Добавьте специи по вкусу. Дать немного постоять и разлить по тарелкам.

Гороховый крем-суп с копчеными свиными ребрышками

Легкую и приятную консистенцию крем-супа украсят хрустящие гренки из бородинского хлеба с приятной горчинкой. Отличный рецепт сытного обеда.

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 500 г
  • Картофель сырой — 6 шт
  • Картофель отварной — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Бульон — 2,5 литра
  • Горох — 300 гр
  • Масло растительное — 200 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Для сухариков:
  • Бородинский хлеб — 3 шт
  • веточка тимьяна
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • петрушка

Кулинария:

Овощи очистить и произвольно нарезать, затем обжарить на растительном масле с добавлением копченостей до румяной корочки.Добавить горошек и залить куриным бульоном, довести до кипения. Варить до полной готовности гороха.

Пока варится основа для супа, нарезать мелкими кубиками лук и морковь и обжарить на растительном масле.

Бородинский хлеб нарезать мелкими кубиками, срезав корку. Чеснок мелко нарезать, тимьян сорвать руками. Выложите ингредиенты в лоток, перемешайте и добавьте оливковое масло. Подсушите гренки в духовке при t 120 Сº до румяной корочки.

Вынуть ребрышки из супа и измельчить блендером.

После нарезки суп процедить, так как в нем могут остаться мелкие кости.

Измельчить мясо с ребер. Отварной картофель нарезать кубиками. Добавить обжаренные овощи, мясо и нарезанный кубиками картофель в кастрюлю, довести до кипения, приправить солью и перцем.

Суп разлить по тарелкам, украсить гренками, петрушкой и оливковым маслом.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и охотничьими колбасками

Суп получается с насыщенным копченым, а от того пикантным вкусом.Его оценит мужская половина. Так что этим супом можно побаловать любимого мужа на обед.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 600 г
  • Охотничьи колбаски — 150 гр
  • Горох — 400 гр
  • Картофель — 2-3 штуки
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец, лавровый лист

Кулинария:

Горох залить водой на пару часов, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.После перекладываем в другую кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на газ. Горох отварить до полуготовности, затем положить ребрышки в кастрюлю, довести до кипения и варить около 30 минут.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. В смазанную маслом сковороду добавить лавровый лист, перец, лук и морковь. Варить 10 минут. Готовую зажарку сложить в кастрюлю, добавить нарезанные охотничьи колбаски, варить 3-5 минут. Дайте настояться и подавайте к столу, украсив зеленью.

Гороховый суп с копчеными ребрышками, чесноком и маслом

Этот суп нельзя назвать низкокалорийным, но он очень сытный и питательный, поэтому идеально подходит для приготовления зимой.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 300 г
  • Картофель — 4 шт
  • Горох — 250 гр
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливочное масло
  • Соль, перец, лавровый лист

Кулинария:

В кастрюлю положить предварительно замоченный горох и нарезанные ребрышки.Содержимое кастрюли залить водой и варить до готовности горошка.

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить на мелкой терке.

Положите нарезанный кубиками картофель в суп. Пока картошка варится на растительном масле, нужно обжарить лук и морковь. Когда картошка будет готова, выложите зажарку в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла, тертый чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Дать настояться 5 минут и разлить по тарелкам.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в курином бульоне

Всем известно, насколько полезен и питателен горох, поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться вкусным горячим супом с копчеными ребрышками.

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 300 г
  • Голень куриная для бульона — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Горох -4 ст.л.
  • Масло подсолнечное — 3 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Соль — по вкусу

Кулинария:

Куриную голень залить 2 литрами воды и варить 20 минут, затем вынуть мясо из кастрюли.

В бульон положить предварительно замоченный горох и нарезанные кусочками копченые ребрышки. Варить около 40 минут.

Картофель нарезать кубиками среднего размера, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Когда горох будет почти готов, добавить картофель, варить еще 10 минут, затем добавить обжаренные морковь и лук.

Суп посолить, добавить лавровый лист и дать покипеть еще 2-3 минуты.

Суп из прессованного горошка с жареными копчеными ребрышками

Рецепт этого супа подойдет тем, у кого нет времени на долгую варку.В данном случае прессованный дробленый горох – спасительный экспресс-ингредиент.

Ингредиенты:

  • Горох в брикетах — упаковка
  • Копченые ребрышки — 5-6 штук
  • Картофель — 5-6 шт
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень

Кулинария:

Брикет гороха размягчить, залить водой и поставить кипятиться.

Поскольку горох нарезанный, он будет вариться около 15 минут, поэтому одновременно с горошком можно добавить нарезанный кубиками картофель и приготовить их вместе

На сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла обжарить ребрышки с двух сторон. Лук и морковь нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.

Выложить ребрышки на сковороду, а когда картошка будет готова, добавить в сковороду зажарку. После того, как суп закипит, добавить измельченную зелень и чеснок.На стол можно подать ароматный суп.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и сладким перцем

Когда варишь гороховый суп, можно бесконечно импровизировать. Рецепт этого супа – такая же импровизация.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки
  • Горох
  • Картофель
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Соль перец

Кулинария:

Горох с ребрышками залить водой и поставить на огонь.Варить до полуготовности гороха.

Картофель нарезать кубиками. Лук нашинковать, а морковь натереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле вместе с нарезанным сладким перцем.

Чтобы суп получился ярким, используйте разноцветные сладкие перцы.

Когда горох почти разварится, добавить картофель, варить еще 10 минут, затем добавить зажарку. Соль перец. Суп готов.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и луком-пореем

При приготовлении этого супа можно использовать лук-порей, который придаст супу неповторимый аромат и вкус и станет изюминкой вашего ужина.

Ингредиенты:

  • Свиные копченые ребрышки — 6-8 штук
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Чеснок

Кулинария:

Предварительно приготовленный горох.

Ребрышки обжарить вместе с нарезанными кубиками луком и морковью, измельченным чесноком и нарезанным полукольцами луком-пореем.

В кастрюлю с кипящим бульоном добавить к гороху нарезанный кубиками картофель.Добавьте специи. Дайте закипеть и переложите содержимое кастрюли в кастрюлю. После закипания выключить и дать настояться 20 минут.

Гороховый суп с копчеными ребрышками, плавленым сыром и кетчупом

Суп порадует нежным вкусом, аппетитным ароматом и станет фаворитом в списке первых блюд.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 500-700 г
  • Горох — 1 стакан
  • Картофель — 2-3 штуки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень сельдерея или петрушки
  • Плавленый сыр — 2 ст.л.
  • Кетчуп — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 4-5 зубчиков

Кулинария:

Замочить горох на 2 часа.

В кастрюле для супа обжарить корень сельдерея или петрушку с измельченным чесноком, добавить горошек, залить водой и варить до полной готовности горошка.

Обжарить лук и морковь с кетчупом. После обжаривания переложить на тарелку и на той же сковороде обжарить ребрышки.

К отваренному гороху добавить картофель, дать закипеть и выложить жареные ребрышки и зажарку. Дайте закипеть и добавьте плавленый сыр. Посолить и варить 5 минут, затем добавить зелень и измельченный чеснок.

Гороховый суп с копчеными ребрышками / Рецепт с фото

Аромат этого супа запоминается каждому, кто хоть раз его пробовал. Нежный, сытный, с дымными нотками. В общем, если у вас есть копченые ребрышки, сварите с ними гороховый суп, не пожалеете.

Ингредиенты:

Копченые ребрышки — 500 г

Картофель — 3 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Специи: соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень.

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками


2
. Промойте горох, несколько раз сливая воду, пока она не станет прозрачной. Удалите испорченные зерна.


3.
Замочите горох, пока готовятся копченые ребрышки. Это ускорит процесс приготовления.


4
. Ребра вынуть из бульона, немного остудить, мясо срезать. Отправьте ребра и мясо обратно в суп. Всыпать туда горох, добавить соль и лавровый лист.Готовьте горох до тех пор, пока его можно будет легко раздавить пальцем (почти до готовности).


5
. Затем добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель. Ждем, пока вода закипит, и убавляем огонь до минимума. В таком положении суп будет вариться до полной готовности. Это делается для того, чтобы все ингредиенты приготовились и максимально сохранили форму.

6 . Пассируем лук с морковью. Добавить в суп.


7
.За 2-3 минуты до выключения плиты добавить сушеные травы. Если у вас есть свежая зелень, то ее нужно добавить уже при подаче, посыпая разлитый по тарелкам суп.

Вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками готов

Приятного аппетита!

Горох любят и дети, и взрослые. Как же приятно есть свежий горошек прямо с грядки, добавлять консервированный горошек в разнообразные салаты. Ароматный гороховый суп с копченостями никого не оставляет равнодушным. Однако, помимо приятного вкуса, плоды гороха необходимы для полноценного питания.

Польза и вред гороха

Содержит большое количество растительных белков, легко усваивается. Поэтому его желательно включать в рацион вегетарианцев, спортсменов или людей, которые работают физически.

Способен положительно влиять на мозговую деятельность и процессы памяти, этому способствуют сахара, входящие в состав.

Горох прекрасно выводит из организма вредные вещества (например, токсины или соли тяжелых металлов) благодаря наличию в нем антиоксидантов.Из-за этого он также полезен для кожи.

Снижается риск возникновения раковых клеток, так как эти бобы обладают способностью стимулировать процессы регенерации.

Известно также положительное влияние гороха на работу сердечной мышцы, а также его способность предотвращать появление жировых бляшек. Все эти замечательные свойства делают его полезным при сердечных заболеваниях, гипертонии или атеросклерозе.

Горох – отличный поставщик никотиновой кислоты в организм.Это позволяет эффективно снизить уровень холестерина.

Мочегонные свойства гороха положительно используются в борьбе с лишним весом.

Плоды этой фасоли могут помочь при изжоге, кроме того, она полезна в целом для пищеварительной системы. Например, при обострениях гастрита может снять возникший приступ боли.

Отвар, приготовленный из листьев, а также побегов гороха, помогает при мочекаменной болезни.

Также полезен для поддержания красоты кожи.Если смешать молоко с мукой из сушеного гороха в равных пропорциях, то эта маска освежит цвет кожи и слегка ее отбелит. Из свежего горошка можно сделать маску, смешав его со сметаной или сливками.

Однако вредными свойствами обладают и плоды гороха.

Во-первых, это способность усиливать процессы метеоризма, поэтому часто людям приходится отказываться от супа или гороховой каши.

Во-вторых, нельзя есть блюда из гороха при воспалительных заболеваниях желудка, это может вызвать обострение.

В-третьих, чрезмерное употребление свежих фруктов может раздражать слизистую желудка и вызывать дискомфорт.

По общепринятым стандартам суп с копчеными ребрышками обычно готовят с горошком. Однако аллергикам, а также противникам бобовых рекомендуется заменить основной ингредиент любым другим. Вариантов супа с копчеными ребрышками великое множество и каждый кулинар найдет рецепт, который ему подойдет. Вы любитель грибов, или обожаете вермишель, а может даже с овощами не дышите ровно? Тогда эти рецепты для вас!

Смена ингредиентов не только сделает блюдо вкуснее, но и подчеркнет уникальность бульона.А копчености обладают невероятно насыщенным вкусом и возбуждающим аппетит ароматом. И эти характеристики супа просто невозможно ничем испортить.

Картофель, крупы и капуста сделают его более сытным, а сыр, чечевица и тыква сделают его более острым.

Суп с копчеными ребрышками при подаче можно украсить зеленью петрушки. Его аромат не перебивает аромат копченостей и создает на тарелке аппетитный контраст.

Как приготовить суп с копчеными ребрышками без гороха — 13 видов

Многие любят макароны, с которыми так гармонично сочетается бульон.Такой легкий суп довольно часто готовят больным. Несмотря на элементарность, считается вполне сытным.

Для супа с вермишелью вам понадобится:

  • 5-6 свиных ребрышек;
  • зелень укропа;
  • репчатого лука;
  • лук;
  • соль по вкусу;
  • четыре картофелины;
  • моркови;
  • масло растительное;
  • мелкая вермишель.

Кулинария:

В первую очередь отварить ребрышки в кипящей воде без соли.Тем временем приготовить зажарку из тертой моркови и мелко нарезанного лука. Через 10 минут варки мяса достаньте его, добавьте в сковороду зажарку, картофель и зеленый лук. Когда картофель станет мягким, добавьте вермишель и укроп. Солить суп с копченостями следует в самом конце, по вкусу. Перед подачей верните ребрышки в суп. Приятного аппетита.

Чтобы суп получился нежным и острым, можно использовать сырный соус. Конечно, подготовка будет долгой и нудной, но оригинальный шедевр того стоит.Стоит добавить, что рецепт достаточно калорийный. Однако, если вы решили устроить пир живота, дерзайте!

Продукция:

  • 600 гр. свиные ребрышки;
  • два плавленых сыра;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • лук;
  • чеснок;
  • пучок зелени.

Кулинария:

Приготовление пищи следует начинать с сыра. Его нужно охладить в морозилке.Далее берем 2 литра воды и ставим на огонь, положив в них ребрышки и лук. Как только вода начнет кипеть, выключите огонь. Варить ребрышки придется долго, пока они не будут готовы.

Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Зелень и чеснок тщательно промойте и нарежьте. Достаньте сыр из морозилки и натрите на терке. Когда картофель будет готов, достаньте из бульона лук и ребра.

Рисовый суп не всегда сытный. Если не переборщить с крупой, то суп получится достаточно легким.Рис признан диетическим продуктом, который легко усваивается желудком. И да, готовится легко.

Что вам нужно:

  • копченые ребрышки;
  • моркови;
  • картофель;
  • зелень;
  • чеснок;
  • масло растительное;
  • Лавровый лист;
  • свежих помидора.

Кулинария:

Сначала берем свиные ребрышки, кладем в кипящую воду и варим до готовности.Добавить мелко нарезанный картофель и рис. Перемешать, варить до готовности. Добавить соль, перец по вкусу. Берем морковь, нарезаем небольшими кубиками, чистим свежие помидоры, чеснок и обжариваем на растительном масле. После этого в бульон добавляем овощи, кидаем лук и варим еще 10 минут. Затем блюдо можно подавать к столу.

Великолепное восточное блюдо хорошо сочетается с копчеными ребрышками. Острота и пряность прекрасно дополняют друг друга. Не хотел бы ты попробовать? Тогда наберитесь терпения и следующие ингредиенты.

Продукция:

  • Копченые говяжьи ребрышки — 0,5 кг
  • Грецкие орехи — 1/3 стакана
  • Рис — 1/3 стакана
  • Соус ткемали — 1 столовая ложка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Хмели-сунели — ¼ чайной ложки
  • Кинза — 1 пучок
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Вода — 2 литра.

Кулинария:

Ребрышки разделить на порции, обжарить до румяной корочки без масла, в собственном жире.Положите их в кастрюлю с водой и варите около часа. Нарезанный лук обжарить до прозрачности. Тщательно промойте рис, положите лук. Когда время приготовления ребрышек подойдет к концу, перекладываем рис в кастрюлю. Продолжайте готовить. Через десять минут добавить ткемали, измельченные орехи, варить 7 минут. Затем снимите с огня и добавьте измельченный чеснок. Дайте харчо настояться 15 минут. Мелко нарежьте кинзу и добавьте в суп непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Картофельный суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Для тех, у кого есть чудо-устройство кухонной техники — мультиварка, готовка одна сказка.Очень сложные блюда готовятся за считанные минуты, а любимые вещи не заставляют себя ждать. Так почему бы не позволить рецепту мультиварки украсить наш список копченых супов. Для тех немногих, у кого есть чудо техники…

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Картофель — 4 клубня
  • Лавровый лист — 2 листа
  • Перец, соль — по вкусу.

Кулинария:

Нарезанные лук и морковь обжарить для жарки в чаше мультиварки на растительном масле — режим «Жарка» 10 минут.

Затем в чашу положить нарезанный картофель, а также ребрышки, все перемешать, залить водой, варить в режиме «Суп» 40 минут.

Кстати, если приготовить суп в мультиварке в режиме «Тушение», блюдо получается более нежным, наваристым и насыщенным. Однако время приготовления в этом режиме больше на 15 минут.

Этот суп, в отличие от кислых щей, радует целой симфонией вкусов. Капуста становится мягкой и хорошо сочетается не только с мясом, но и с другими ингредиентами.Такой вариант в холодное время года наполнит кухню ностальгией по лету.

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • Копченые свиные ребрышки — 0,6 кг
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зеленая фасоль — 0,2 кг
  • Черный перец — 10 горошин
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Зеленая фасоль — 0.2 килограмма
  • Белокочанная капуста — 0,2 кг
  • Картофель — 2 клубня
  • Перец молотый, соль — по вкусу

Кулинария:

Ребрышки промыть, нарезать. Зубчики чеснока очистить, положить целыми в кастрюлю, добавить перец и залить 2 литрами воды.

Довести до кипения, варить 50 минут — мясо должно отставать от костей.

Сельдерей нарезать полукольцами, морковь кубиками, фасоль ломтиками, капусту мелко нашинковать. Обжарить овощи на растительном масле до прозрачности лука.Добавьте томатную пасту. Сваренные ребрышки вынуть из кастрюли, отделить от костей. Поместите овощи и картофель в кастрюлю. Варить до практически полной готовности овощей, добавить кусочки мяса за пять минут до готовности. Наслаждаться!

Мы привыкли к обилию мяса в солянке, но пробовал ли кто-нибудь приготовить ее с копчеными ребрышками? Они придают новый вкус этому традиционному блюду. Бульон получается на удивление наваристым и наваристым. Пришло время попробовать!

Ингредиенты:

  • Ребра копченые — 0.4 килограмма
  • Субпродукты (колбасы копченые, ветчина, сосиски) — 0,8 кг
  • Огурцы маринованные — 10 шт.
  • Картофель — 3 средних клубня
  • Томатная паста — 5 столовых ложек
  • Лук — 1 шт.
  • Оливки — 1 стакан
  • Лимон — 1 шт.
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Кулинария:

Отварить ребрышки в течение 1 часа на медленном огне. Нарезанный кубиками картофель добавить в кипящий бульон в конце его приготовления.

Обжарить морковь и лук с добавлением томатной пасты до золотистого цвета. Копчености, колбасы нарезаются небольшими кубиками. Добавляем к солянке жаркое с копченостями и мелко нарезанными огурцами. Варить 15 минут. Оливки, соль, специи кинуть за 4 минуты до окончания варки. Вуаля!

Чечевица отлично заменит горох в этом супе. Прекрасно гармонирует с копченостями. Однако, в отличие от гороха, чечевица очень полезна, богата железом и многими другими элементами.Этот вариант отлично подойдет тем, у кого есть проблемы с кишечником и желудком.

Продукция:

  • Французская зеленая чечевица — 150 г
  • Вода — 2,5 литра
  • Копченые говяжьи ребрышки — 600 грамм
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 3 клубня
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное
  • Перец, лавровый лист соль — по вкусу.

Кулинария:

Ребра разделить, положить в кипящую воду и варить 20 минут.Затем выньте их, отделите от кости и положите обратно в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель и чечевицу. Варить на среднем огне 30-40 минут. Добавить обжаренные морковь и лук. Варить еще 10 минут.

При использовании чечевицы в кулинарии не забудьте предварительно замочить ее в холодной воде на 5-6 часов.

Суп при подаче можно украсить зеленью. Она создаст лето в миске.

Осень славится своими урожаями, так почему бы этим не воспользоваться.В это время года на кухне так много овощей, что возникает мысль: «Что приготовить в первую очередь?». Не упускайте продукты, создайте конвергенцию вкусов!

Ингредиенты:

  • Копченые свиные ребрышки — 5 шт.
  • Цуккини — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Помидоры -1 шт.
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Шампиньоны — 2 шт
  • Чеснок — пара зубчиков.
  • Перец, соль, ароматные травы — по вкусу.

Кулинария:

Лук, чеснок и масло положить в разогретый сотейник. Обжарьте их на среднем огне пару минут. Добавить нарезанный перец, грибы и кабачки. Измельчите зелень, добавьте вместе с ароматными травами.

Хорошо перемешайте и нагрейте. Выложить копченые ребрышки и залить водой – вода должна покрывать все ингредиенты в 2 раза. Варить 15 минут. Добавьте нарезанные помидоры и тушите еще пару минут. Суп готов!

Фасолевый суп с копчеными ребрышками не менее вкусен и ароматен, чем традиционный гороховый суп.Кроме того, содержащийся в фасоли белок гораздо лучше усваивается организмом человека, чем в горохе. Вы готовы это проверить?

Вам понадобится:

  • Копченые ребрышки — 0,6 кг
  • Перец, соль — по вкусу
  • Фасоль консервированная — 400 грамм
  • Картофель — 4 клубня
  • Лампа — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 чайная ложка
  • Вода — 2,5 литра

Кулинария:

Опустить ребрышки в кипящую воду и варить 20 минут.Тем временем обжарить нарезанные для жарки морковь и лук. Добавьте к ним томатную пасту. Картофель нарезать кубиками. Через 20 минут варки ребрышек — проверить на соль. Добавить подготовленные овощи и варить, пока картофель не станет мягким. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Дуэт копченостей и грибов завораживает даже самого сурового кулинарного критика. Этот рецепт будут просить все друзья. Смело!

Ингредиенты:

  • Ребра копченые — 0.3 килограмма
  • Сушеные белые грибы — 30 грамм
  • Вода — 1 литр
  • Морковь — 120 грамм
  • Лук репчатый — 80 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сельдерей — 50 грамм
  • Картофель — 1 шт.
  • Перец, соль — по вкусу.

Кулинария:

Грибы, предварительно замоченные на ночь, положить в бульон, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 30-40 минут, пока грибы не станут мягкими.

Мелко нарезанный чеснок и лук обжарить на растительном масле 5 минут.Затем добавить мелко нарезанный сельдерей, морковь, обжарить овощную смесь до появления золотистого оттенка. Подготовленные овощи и очищенный целый картофель бросить в бульон. Поставьте легкий огонь. Варить 15 минут. Добавьте копченые ребрышки и готовьте еще 10 минут.

Чтобы грибной суп был наваристым, одну картофелину при варке отваривают целиком, а когда суп сварится, их вынимают и делают пюре. Верните в кастрюлю и тщательно перемешайте. Это позволяет картофелю дополнить суп.

Солим и перчим блюдо в самом конце приготовления.

Этот рецепт понравится любителям тыквы. Тыква придает нотку сладости и нежности блюду и прекрасно сочетается с мясом. При желании суп можно пюрировать перед подачей на стол. Это невероятно вкусно и вкусно.

Продукция:

  • Копченые ребрышки — 0,5 кг
  • Цуккини — 1 шт.
  • Тыква — 0,3 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 2-3 штуки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чечевица — 0.4 килограмма
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец, соль, паприка по вкусу

Кулинария:

Нарежьте овощи кубиками. Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. Добавить тыкву, кабачок, чеснок — тушить 10 минут.

На сухой сковороде обжарить ребрышки в собственном жире и выложить в сотейник. Залить 1,3 л кипятка, добавить чечевицу – варить 20 минут. Помидоры очистить, превратить в пасту с помощью блендера и добавить к зажарке.Перекладываем в кастрюлю и готовим 7 минут.

Перед окончанием приготовления добавить специи и соль. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Любители квашеной капусты не могут устоять перед очередным шедевром! И не только они. Кислотность и сочетание вкусов капусты вывели его на мировой уровень.

Ингредиенты:

  • Ребра;
  • Томатная паста — 1 ст.л. л;
  • Картофель — 4 шт.;
  • Лук — 1шт;
  • Морковь — 1шт;
  • Просо — 5 ст.л;
  • Квашеная капуста — 2 стакана.

Кулинария:

Ребрышки залить водой и варить бульон 30 минут. Затем вынуть ребра и отделить мясо от кости.

Подготовленные для жарки лук и морковь отправить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Добавьте немного воды в томатную пасту и перемешайте. Когда зажарка приобретет золотистый оттенок, влить томатную пасту и тушить 5 минут. Бульон посолить по вкусу, добавить нарезанный кусочками картофель, хорошо промытое пшено и варить до готовности картофеля.Добавить квашеную капусту и варить еще 10 минут. Выложить мясо и обжарить на сковороду. Дать покипеть 5 мин. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Горох сухой — 400 гр.;
  • Картофель — 400 гр.;
  • Ребрышки копченые -500 гр.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лампочка — 1 шт.;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Зелень, перец, соль — по вкусу.

Перед приготовлением горох сухой необходимо замочить в холодной воде не менее чем на 5-6 часов.Копченые ребрышки промываем, заливаем водой и ставим вариться. Варить их долго не нужно, достаточно дать ребрышкам покипеть минут 20-30, не больше. Затем вынимаем ребрышки и нарезаем мясо, его необходимо нарезать небольшими кусочками и сложить в отдельную емкость. Набухший горох несколько раз промываем проточной водой и заливаем бульоном из-под ребер, ставим на огонь. Пока варится горох, подготовьте овощи. Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.Затем слегка обжарить лук с морковью на растительном масле, отложить. Когда горох прокипит 30-40 минут, приступаем к картофелю. Чистим, режем и кладем в кастрюлю, где варится горох. Через 15 минут в суп можно добавить предварительно обжаренные морковь и лук, мясо, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Дать покипеть еще 2-3 минуты, затем добавить мелко нарезанный чеснок, накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

Чтобы гороховый суп с копчеными ребрышками удался, не стоит подавать его сразу после приготовления.Суп должен настояться не менее 10-15 минут.

Классический рецепт горохового супа с копченостями достаточно прост и незатейлив. Чтобы разнообразить его, при приготовлении можно добавить помидоры, томатную пасту, горчицу и даже имбирь. А еще важно, какую зелень вы добавите в суп. Это не обязательно должны быть только традиционные укроп и петрушка. Горох хорошо сочетается с другими ароматными травами – базиликом, майораном, кинзой.

Гороховый суп с помидорами и копчеными ребрышками

Ингредиенты:

  • Горох сухой — 1 стакан;
  • Картофель -200 гр.;
  • Ребрышки копченые — 400 гр.;
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки;
  • Помидор — 2-3 шт.;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лампочка — 1 шт.;

Горох промываем и замачиваем на несколько часов, а лучше на ночь. Копченые ребрышки отварить в 2 л воды. Процеживаем получившийся бульон и срезаем мясо с ребер. Отправляем в бульон промытый набухший горох, варим полчаса, затем добавляем очищенный и нарезанный крупными кусками картофель.Лук очистить и нарезать полукольцами, обвалять в муке и быстро обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вымойте и нарежьте помидоры кубиками. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Затем добавить в сковороду с луком помидоры, морковь и обжарить 2-3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Когда картофель и горох сварятся, добавьте подготовленные овощи и дайте супу покипеть еще 5 минут. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень, перец и соль.

Если вы планируете подавать гороховый суп с копчеными ребрышками к праздничному столу, то зелень лучше добавлять не в кастрюлю, а в каждую тарелку отдельно.Тогда блюдо будет выглядеть красивее.


Если вы хотите как-то видоизменить традиционный рецепт горохового супа с копченостями, то можно приготовить вкусный гороховый суп-пюре.

Гороховый суп с копчеными ребрышками и гренками

Ингредиенты:

  • Ребра копченые — 300 гр.;
  • Горох — 300 гр.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Белый тостовый хлеб — 3 ломтика;
  • Масло растительное — 50 мл;
  • Корень петрушки — 1 шт.;
  • Укроп, петрушка, перец, соль — по вкусу.

Копченые ребрышки промойте и отварите в слегка подсоленной воде. Затем достаем из бульона, остужаем и острым ножом срезаем мясо с костей. Предварительно замоченный в воде горох тщательно промойте с помощью дуршлага, добавьте в бульон и отправьте вариться на 40 минут вместе с очищенным корнем петрушки. Пока горох варится, подготавливаем овощи. Помойте и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Слегка обжарить на растительном масле до румяной корочки.Тостовый хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле с солью. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Очистите и нарежьте картофель, добавьте к гороху. Когда картошка сварится, добавляем в суп обжаренные овощи и мясо. Дав немного закипеть, снять кастрюлю с огня и остудить. Затем перебиваем суп в блендере. Перед подачей в каждую тарелку добавить мелко нарезанную зелень и сухарики.

Для придания пикантности гороховому супу-пюре можно обжарить гренки на кунжутном или оливковом масле с добавлением сухих итальянских трав.

Существует огромное множество рецептов приготовления горохового супа. В него добавляют различные овощи, сметану, специи, зелень, сливки и квашеную капусту. Но даже искусные повара не очень любят готовить это блюдо, потому что приготовление занимает много времени. Но на самом деле нужно просто знать несколько секретов, которые значительно облегчат и ускорят процесс.

Например, горох для супа не нужно долго замачивать. Достаточно залить его водой на один час, а при варке просто добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла или пол чайной ложки соды – тогда горох быстрее разварится.

А если у вас есть возможность заморозить сезонные овощи на зиму, то это еще один большой плюс. Ведь в этом случае можно сварить гороховый суп не из сушеного, а из замороженного зеленого горошка. Приготовление займет буквально 15-20 минут, а пользы в таком блюде будет гораздо больше.

Ни в коем случае нельзя готовить блюда из гороха в эмалированной кастрюле. Дело в том, что даже при регулярном помешивании и варке на слабом огне горох в такой посуде обязательно подгорит.

Я думаю, что большинство хозяек стараются иметь суп в ежедневном меню.Я также стараюсь разнообразить питание своих близких, готовя первые блюда по самым разным рецептам. Вам предстоит напрячь фантазию, чтобы было и вкусно, и быстро, и не однообразно.

Однозначно одно из любимых блюд моей семьи гороховый суп а если приготовить с копченостями — это блюдо! Поэтому предлагаю рецепт отличного супа с горошком и копчеными ребрышками – мне кажется, это самый вкусный вариант этого блюда. Всего известно более 100 рецептов горохового супа.

Пошаговый рецепт горохового супа с копчеными ребрышками

Кухонная техника: кастрюля, сковорода, духовка.

Ингредиенты

  • Горох желательно предварительно замочить, желательно на всю ночь. Тогда оно приготовится быстрее. Стараюсь брать желтый колотый (половинки) горох — мне он почему-то кажется вкуснее. Горох промываем и кладем в холодную воду так, чтобы над ним было сантиметров 5 воды (горох впитывает много жидкости).
  • Желательно брать вчерашний батон.

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками

  1. Предварительно замоченный горох (300 грамм) промыть холодной водой.
  2. Налейте в кастрюлю 3,5 литра воды. Положить туда горох. Ставим кастрюлю на огонь, закрыв крышкой. Горох, если он замочен, будет вариться около 20 минут. В течение этого времени не забывайте периодически снимать образующуюся пену.

  3. 0,80 кг картофеля чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  4. Режем лук кубиками, но не самыми мелкими.

  5. 2 моркови, нарезанные тонкими брусочками.

  6. В сковороде разогреть 30 г подсолнечного масла, положить в него лук.

  7. Лук посыпать черным перцем. Перемешать, чтобы лук не слишком поджарился.
  8. Когда лук станет мягким, добавьте морковь. Держим на маленьком огне.

  9. Нарезать небольшими кусочками 0,50 кг копченых ребрышек.

  10. Кусочки мяса выкладываем на жаровню и немного тушим на огне, периодически помешивая.

  11. Когда горох сварится в кастрюле (это будет видно, он станет мягким), отправляем в него картошку.

  12. Затем бульон посолить по вкусу. Добавьте пару лавровых листьев.
  13. Всыпьте 8 зерен перца. Продолжаем готовить.

  14. Сначала нарежьте половину буханки тонкими ломтиками, а затем нарежьте их мелкими кубиками.

  15. Высыпьте хлебные кубики на противень и отправьте в духовку сушиться.

  16. Когда картошка в супе будет почти готова, отправляем туда жаркое с ребрышками и варим еще 10 минут.

  17. Мелко нарежьте зелень. Подавайте суп, украсив его в тарелках зеленью и положив несколько сухариков.

Видео рецепт горохового супа с копченостями

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками можно подробно посмотреть на видео.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Время приготовления: 2 часа.
Порции: 6.
Кухонная техника: Терка, мультиварка.

Ингредиенты

Приготовление супа с горохом в мультиварке

  1. Лук мелко нарезать.
  2. 0,40 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками.

  3. Ребра копченые массой 0,40 кг нарезанные небольшими ломтиками.

  4. Стакан гороха моем и отправляем туда.

  5. Картофельные кубики кладу.

  6. Не забудьте посолить по вкусу и по желанию поперчить.

  7. Залить 2,5 литра холодной воды.

  8. Теперь осталось только включить мультиварку на режим «тушение» на час-полтора.

Дальнейшее вмешательство в процесс не требуется.

Видео приготовления горохового супа в мультиварке

Видео урок как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке.

Чудесный насыщенный вкус гороховому супу придают копчености. Ребрышки брать не обязательно, можно взять, например, копченые куриные крылышки, тоже будет вкусно.Можно поэкспериментировать и поставить копченое блюдо. Фантазируйте, и радость родных вам обеспечена.

Кроме любимых гороховых и дежурных вариантов типа вермишельного, картофельного, гречневого и им подобных супов, готовлю необыкновенно ароматный. Насыщенный и очень пикантный вкус. Также я люблю полезные . Имеет удивительный вкус. А для разгрузки тела я бы рекомендовал легкий.

Было бы интересно узнать, какие супы вы готовите чаще всего? Насколько ваш гороховый суп отличается от предложенных вариантов? Предлагайте свои версии.

Попробовав впервые приготовить гороховый суп с копченостями, а именно с ребрышками, любой другой вариант приготовления этого супа для меня перестал существовать. Сочетание гороха и копченостей считается одним из самых удачных. Также этот суп, помимо неземного аромата, очень сытный.

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления горохового супа с копчеными свиными ребрышками.

Горох необходимо промыть и залить водой. В таком виде его можно оставить на час-полтора, а можно сразу поставить кипятиться.Во втором случае влить 2-2,5 литра воды.

Свежий картофель чистим, моем и нарезаем так, как нам удобно — кубиками, соломкой. Положите картофель в кастрюлю с горошком.

Подготовка овощей к жарке. Чистим и моем лук с морковью, лук мелко нарезаем, морковь натираем. Обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты, помешивая, и следя, чтобы овощи не подгорели. Переложите готовое жаркое в миску. Если ребрышки не очень жирные, то можно обжаривать на масле.

Ребра разделываем на отдельные кости с мясом, кладем в суп. Всыпать соль, можно добавить перец, лавровый лист. Варить еще 20 минут.

После того, как суп сварится, дать ему настояться еще 10 минут под закрытой крышкой.

Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.