Салат овощной с маслом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Салат овощной с маслом»:

• Луковица (средняя) — 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Помидор (средний) — 2 шт.
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт.
• Капуста краснокочанная — 250 гр.
• Редис (средний) — 7 шт.
• Лук — 10 грамм.
• Укроп — 10 грамм.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — 10 грамм.

Пищевая ценность блюда «Салат овощной с маслом» (на 100 грамм):

Калории: 31 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Салат овощной с маслом»

1. Нарезать соломкой капусту и огурцы.
2. Нарезать кубиками болгарский перец, и помидоры.
3. Тонкими пластинками нарезать редиску.
4. Нарезать лук полукольцами.
5. Измельчить зелень.
6. Все хорошо перемешать, посолить и добавить растительного масла.

Очень легкий, весенний салат. Быстро и легко готовится. Салат подходит для различных диет. По диете Протасова из-за масла разрешается только с 3 недели, но если масло заменить на йогурт, то можно уже с 1 недели.

Приятного аппетита!

Салат овощной с маслом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной с маслом»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
томат (помидор)	2 шт	190	2. 09	0.38	7.03	38
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
капуста краснокочанная	250 гр	250	2	0	19	60
редис	7 шт	210	2.52	0.21	7.14	39.9
лук репчатый	10 гр	10	0.14	0	1.04	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	0 гр	0	0	0	0	0
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	90
Итого		1100	11.5	10.8	55. 9	340.8
1 порция		550	5.8	5.4	28	170.4
100 грамм		100	1	1	5.1	31

 

Карточка рецепта

Салаты

Завтрак

Праздник

Ребенку

Диета Протасова

Раздельное

Вегетарианское

Во время Поста

Диабетическое

Без обработки

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Рецепт салат из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду

вернуться назад

Ничего хитрого или неожиданного в этом салате из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду вы не обнаружите. Обычный и привычный салат с овощами. Единственное, предлагается использование именно кочанного листового салата. Думается мне, что замена его на самый обычный вполне допустима.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки:
  10 минут\10 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 5 порций
• Калорийность (100g): 71 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Помидор – 170 г
• Огурец – 120 г
• Салат – 120 г кочанный
• Лук зеленый – 55 г
• Масло растительное – 30 г
• Соль – по желанию йодированная

Приготовление: Шаг 1

• Салат из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду. Технологическая карта № 24:

• Шаг 2

  Технология приготовления салата из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду:

• Шаг 3

  Если вес овощей переводить в штуки, то на 5 небольших детских порций потребуется примерно 2 небольших помидора, треть длинного огурца, несколько перьев зеленого лука, пару столовых ложек растительного масла и четверть небольшого, но довольно плотного кочана салата айсберг (из кочанных брала именно его).

• Шаг 4

  Томаты, салат, лук и огурец промыть.
  У томатов вырезать плодоножку и порезать овощи тонкими дольками.
  Огурец тоже нарезать тонкими дольками (с огурца, если он не домашний, я всегда срезаю шкурку). Если вы считаете, что овощи для вашего ребенка порезаны слишком крупно, то вполне можно использовать нарезку кубиком.
  Салат нашинковать тонкой соломкой.
  

  У лука использовать только зеленые перья, светлое начало отрезать и использовать в другие блюда. Лук мелко покрошить.

• Шаг 5

  Все порезанные ингредиенты, кроме лука, поместить в миску, чуть присыпать солью и полить растительным маслом.
  Все это необходимо сделать непосредственно перед подачей овощного салата.
  Если вы не собираетесь его подавать немедленно, то ни масло, ни соль добавлять не надо, лучше прикрыть миску крышкой или тарелкой и поставить в холодильник до подачи.

• Шаг 6

  Зеленым луком посыпать уже заправленный салат из свежих овощей с растительным маслом как в детском саду.
  Приятного аппетита! Надеюсь, ваши детки будут не против этого незамысловатого салата.

Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Рецепты как в детском саду, Рецепты салатов для детей от 1,5 до 7 лет с фото, Рецепты салатов как в детском саду, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с помидорами, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Салат из масляного салата — два горошка и их стручок мягкие и нежные сливочные листья салата, огурец , ломтики редьки, сливочный авокадо, соленый пармезан и легкий лимонный уксус. Подавайте к любому блюду!

Я стараюсь подавать салат с каждым приемом пищи. Я люблю добавлять больше зелени. Некоторые из моих фаворитов включают мой простой салат из капусты, салат из рукколы и легкий зеленый салат. я тоже очень люблю это Салат с маслом и листьями салата . Его легко приготовить, но красиво подать и вкусно поесть.

Если вы еще не приготовили салат со сливочным салатом, вас ждет настоящее удовольствие. Салат насыщенный, гладкий, шелковисто-мягкий и буквально тает во рту. Это идеальная основа для этого простого рецепта салата.

Я посыпаю салат огурцом, ломтиками редьки, авокадо, свежим зеленым луком и соленым сыром пармезан. Заправьте салат освежающим лимонным уксусом. Иногда я даже добавляю домашние гренки для сытного хруста. Салат красивый, а вкус необыкновенный.

Этот салат можно подавать к любому блюду или в качестве легкого обеда. Особенно вкусен он в весенне-летний период. Это НАСТОЛЬКО свежо!

Содержание

1. Что такое масляный салат?
2. Ингредиенты для салата
3. Ингредиенты для лимонной заправки
4. Как приготовить салат из сливочного масла
5. Рекомендации по подаче
6. Советы по хранению
7. Другие рецепты салатов
9 0027 Рецепт салата с маслом и салатом

Что такое масляный салат?

Салат-латук (салат-баттерхед) включает салат-латук Бибб и салат-латук. Он ярко-зеленого цвета и обычно продается небольшими свободно сформированными головками с нежными листьями. Корни обычно все еще прикреплены, чтобы сохранить свежесть. Вы можете найти масло в большинстве продуктовых магазинов в отделе продуктов.

Масляный салат намного мягче по текстуре, чем салат айсберг. Листья нежные и слегка сладкие и отлично подходят для приготовления салатов, бутербродов и рулетов.

Ингредиенты для салата

• Масляный салат – Вымойте и высушите салат перед использованием. Вы можете выложить большие листья салата на тарелку или нарезать их грубо.
• Редис – тонко нарезанный.
• Огурцы – Мне нравятся персидские огурцы для этого салата, но подойдут и английские или обычные огурцы.
• Авокадо – Ломтики авокадо красивы, но вы можете нарезать авокадо на кусочки.
• Сыр пармезан – купите ломтик сыра пармезан и натрите им свежий салат.
• Зеленый лук – мелко нарезанный.

Лимонная заправка Ингредиенты

• Оливковое масло — масло авокадо также подойдет.
• Лимонный сок – всегда используйте свежие лимоны!
• Уксус – мне больше всего нравится золотой бальзамический уксус или уксус из шампанского. Если вы не можете их найти, подойдет яблочный сидр или красный винный уксус.
• Мед – чтобы сбалансировать уксус и лимонный сок. Чистый кленовый сироп также подойдет.
• Чеснок – Я люблю добавлять чеснок в заправки.
• Дижонская горчица – горчица действует как эмульгатор и помогает маслу и уксусу оставаться вместе.

Как приготовить салат с маслом и салатом

• В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, мед, чеснок и дижонскую соль. Добавить соль и перец по вкусу.

• В большой миске смешайте листья салата, редис, огурцы, авокадо, сыр пармезан и зеленый лук. Полить салат заправкой и перемешать.

Варианты подачи

• Цыпленок с лимонным маслом
• Спагетти Карбонара
• Куриные бедра на сковороде
• Паста Примавера
• Лучший жареный сыр

Советы по хранению

Если салат уже заправлен и перемешан, я рекомендую съесть его в тот же день для достижения наилучших результатов.

Масляный салат очень скоропортящийся, поэтому убедитесь, что вы используете его как можно скорее после покупки в продуктовом магазине.

Заправку можно хранить в банке или герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

Другие рецепты салатов

• Простой салат из капусты
• Простой салат из рукколы
• Легкий зеленый салат
• Легкий салат из шпината
• Салат Кобб
• Салат из клубники и шпината с клубничной заправкой

Салаты

Салат со сливочным маслом

Этот простой салат готовится из мягких и нежных листьев салата со сливочным маслом, огурцов, ломтиков редьки, сливочного авокадо, соленого пармезана и легкой лимонной заправки. Подавайте к любому блюду!

4,79 из 14 голосов

Для заправки:

• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки бальзамического или шампанского уксуса 9002 8
• 1–2 чайные ложки меда
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Кошерная соль и черный перец по вкусу

Для салата:

• 2 головки масличного салата, крупно нарезанные
9019 3 6 редисов, тонко нарезанных
• 2 Персидские огурцы, нарезанные
• 1 большой авокадо, нарезанный
• 1/3 стакана свеженатертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука

• В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус , мед, чеснок и дижон. Добавить соль и перец по вкусу.

• В большой миске смешайте листья салата, редис, огурцы, авокадо, сыр пармезан и зеленый лук. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.

Калории: 204Kcal, углеводы: 8G, белок: 3G, жир: 19G, насыщенный жир: 3G, полиненасыщенный жир: 2G, моноуненатуральный жир: 12G, холестерин: 5 мг, над: 115 мг, катай: 357mg, Fiber: , Сахар: 3 г, Витамин А: 1961 МЕ, Витамин С: 9 мг, Кальций: 80 мг, Железо: 1 мг

Ключевые слова салат, салат

Вы пробовали этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и добавьте к нему хештег #twopeasandtheirpod

Получите лучшее из лучшего!

4 рецепта гарантированно станут новыми избранными

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Мария

Я Мария, а мой муж Джош. Мы разделяем любовь к готовке, выпечке и развлечениям. Нам нравится создавать простые, свежие и семейные рецепты. Мы любим сидеть за столом с хорошей едой, хорошей беседой и хорошими друзьями и семьей! Наша кухня всегда открыта!
Подробнее

Вегетарианское лето Осень Весна Зима

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Салат из сливочного салата с лимонной заправкой

Салат из сливочного масла — один из тех ингредиентов, о которых часто забывают и которые заслуживают особого внимания. Если вам интересно, что с этим делать, то у меня есть идеальный простой рецепт зеленого салата для вас!

Подобно моему салату с нарезанной спаржей, весеннему салату и салату из авокадо и киноа, это один из тех красочных салатов, которые изобилуют хрустящими сладкими овощами в честь сезона. Завершите его нарезанным миндалем и соленым сыром пармезан, и у вас есть достойный еды, но легкий рецепт салата, который обязательно вам понравится.

Почему стоит приготовить этот рецепт

Не все салаты одинаковы. Тем не менее, я считаю, что этот бостонский салат с маслом и салатом не только визуально впечатляет, но и является одним из лучших рецептов салатов, потому что он:

• Идеальный гарнир на любой случай.
• Быстро, просто и собирается менее чем за 20 минут!
• Упаковано с овощами, которые (верите или нет)  делают его очень сытным, и его можно есть как отдельное блюдо.
• Мечта любителя масляного салата, он подчеркивает сливочный вкус салата, но в то же время содержит всего понемногу.

Что такое масляный салат?

Сливочный салат (также известный как Зеленый Бибб, Бостонский салат или Зеленый Баттерхед) — это разновидность зеленого салата с мягкой и нежной текстурой и мягким вкусом. Вопреки своему названию, нежные листья масляного салата на вкус не маслянистые, а легкие, цветочные и несколько сладкие. Листья шелковисто-гладкие и имеют уникальную характеристику тающих во рту.

Кочаны обычно продаются целиком, с прикрепленными корешками, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства. Немытым он хранится до 4 дней в холодильнике.

Ингредиенты

Список ингредиентов для этого рецепта салата с маслом и салатом состоит из двух частей:

• Для заправки: Моя любимая заправка для салата с маслом — лимонный винегрет, простая комбинация оливкового масла первого отжима. , свежий лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, кошерная соль (или морская соль) и черный перец.

• Для салата: Соберите вместе спаржу, зеленый горошек, соль, масляный салат (2 средних головки масляного салата или 1 большой), английский огурец, редис, нарезанный миндаль, авокадо и тертый сыр пармезан.

Идеи замены

• Замените лимонный сок апельсиновым или лаймовым соком. Или вместо этого используйте равное количество яблочного уксуса.
• Используйте обжаренную спаржу, запеченную спаржу, свежую спаржу, приготовленную на пару, или спаржу, обжаренную на воздухе, вместо бланшированной. Только не забудьте остыть перед сборкой.
• Если свежий горошек недоступен или вам просто не хочется бланшировать горох, используйте замороженный зеленый горошек. Возьмите необходимое количество и разморозьте на кухонном столе.

Совет по покупкам продуктов:  При поиске листового салата с маслом в продуктовом магазине ищите его в упакованном салатном отделе, заключенном в большой пластиковый контейнер с прикрепленными листьями и корнем. Он также широко доступен на фермерских рынках.

Как приготовить салат с маслом для салата?

Зеленые листья масляного салата могут быть очень нежными и нежными, поэтому я считаю, что лучше рвать каждый лист вручную. Чтобы приготовить их для этого салата:

1. Наполните большую миску холодной водопроводной водой.
2. Возьмите 1 головку масличного салата, аккуратно порвите листья один за другим и положите в миску. Повторите это для второй головки салата.
3. Аккуратно нажмите, чтобы погрузить в воду, чтобы удалить мусор (если он есть), слить воду и переложить на лист, застеленный бумажными полотенцами, чтобы высушить их. Если у вас есть центрифуга для салата, не стесняйтесь вращать их, чтобы они быстрее высохли.

Как приготовить – пошаговые инструкции

Все, что нужно, это быстро бланшировать весенние овощи и немного собраться, чтобы быстро приготовить этот рецепт салата из сливочных листьев.

1. Приготовьте заправку: Поместите все ингредиенты в небольшую миску и взбейте. Отложите.
2. Для бланширования спаржи: Наполните большую кастрюлю водой и столовой ложкой соли и доведите до кипения. Тем временем наполните большую миску водой и льдом и отставьте в сторону. Положите спаржу (нарезанную небольшими кусочками) в горячую кипящую воду и варите 3-4 минуты. Шумовкой переложите спаржу в миску с ледяной водой. Не выбрасывайте кипящую воду.

3. Для бланширования гороха: Добавьте горох в уже пустую кастрюлю с кипящей водой. Готовьте 2-3 минуты или пока горох не станет мягким по вашему вкусу. Достаньте шумовкой и поместите в миску воду и лед (чтобы остановить приготовление пищи).
4. Слить воду с обоих овощей и отложить в сторону.

4. T o собрать салат: Положите листья салата с маслом в большую салатницу (или на большое блюдо). Добавьте бланшированную спаржу с горошком, ломтики огурца, ломтики редиски, нарезанный миндаль, кубики авокадо и пармезан. сыр, если используете.
5. Сбрызните лимонной заправкой для салата и аккуратно перемешайте. Подавать сразу.

С чем подавать

Я люблю подавать этот салат из зеленых листьев салата с простым жареным в горшочке быстрого приготовления, куриной грудкой на кости, небольшим количеством лимонной киноа или даже пастой с грибным горохом.

При этом я могу есть этот салат сам по себе в качестве основного блюда. В овощах достаточно воды и клетчатки, чтобы по-настоящему насытиться. Кроме того, горох и пармезан содержат достаточное количество белка.

Варианты

Несколько забавных вариантов:

• Веганский: Откажитесь от сыра, чтобы получить полностью растительное веганское блюдо.
• Подойдут любые орехи и семена: Замените миндаль измельченными грецкими орехами, кешью или орехами пекан. Целый подсолнух, кедровые орехи или тыквенные семечки сделают весь рецепт без орехов!
• Не любите орехи/семечки? Замените орехи панировочными сухарями Панко, чтобы не потерять хрустящую корочку.
• Разнообразьте его различными сырами: Используйте острый сыр пекорино или манчего вместо пармезана или для большей сливочности используйте сыр фета или сыр с плесенью.
• Добавьте больше соленого вкуса: Сделайте пикантно-солено-масляный фактор зелеными оливками.
• Чтобы сделать его более освежающим: Добавьте щепотку свежих трав, таких как базилик, мята, петрушка или зеленый лук.

Как сделать вперед и сохранить:

• до Готовить заранее: Я не рекомендую делать этот салат заранее. Хорошо, что он довольно быстро собирается. Когда будете готовы к подаче, соберите и аккуратно перемешайте салат в большой миске, пока он хорошо не перемешается. Масляный салат начнет увядать, если оставить его слишком долго.
• Для хранения: Не стесняйтесь готовить и хранить каждый компонент в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике до 2 дней. Так как масляный салат очень нежный, салат плохо хранится в холодильнике, если он уже заправлен заправкой, и его следует съесть на следующий день.

Полезные советы:

• Лучше не мыть нежные листья масляного салата, пока вы не будете готовы их использовать, так как чрезмерное обращение с ними может повредить листья.
• Аккуратно перемешайте щипцами. Вы хотите смешать ровно столько, чтобы покрыть все ингредиенты заправкой, не уменьшая целостность салата.
• Подавать немедленно. Заправка и вес других ингредиентов довольно быстро увядают листья.

Другие похожие рецепты, которые могут вам понравиться:

Понравился рецепт салата из бостонского салата? Ниже приведены несколько других летних салатов, которые могут вам понравиться. Это все вегетарианские рецепты, которые вы можете попробовать в это время года, когда весенне-летние продукты в лучшем виде.

• Клубничный салат с маковой заправкой
• Салат с жареными креветками и кукурузой (еще один салат, который вы можете добавить в свою коллекцию рецептов масляного салата)
• Салат из киноа и капусты
• Салат Ла Скала
• Урожайный салат из капусты
• Салат из сырой брокколи и цветной капусты

Рецепт салата с маслом и листьями салата

Автор Айсегуль Сэнфорд

Выход: 6 порций

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 10 мин

Общее время: 2 0 минут минут

Салат с маслом и салатом содержит овощи и полить лимонной заправкой. Собирается за 20 минут. Подавайте его с любыми мясными блюдами или отдельно на легкий обед или ужин.

5 от 4 голосов

Распечатать рецепт

Для лимонного винегрета:

• ▢ ½ стакана оливкового масла
• ▢ 4 столовые ложки лимонного сока
• ▢ 2 маленькие зубчики измельченного чеснока
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ ½ чайной ложки черного перца

Для салата:

• ▢ Вода
• ▢ 1 столовая ложка кошерной соли
• ▢ 1 пучок спаржи – промыть и нарезать небольшими кусочками примерно по 2 дюйма 1 фунт
• ▢ 1 ½ чашки свежего или замороженного гороха
• ▢ 2 кочана листьев салата-латука, аккуратно удаленных, промытых и высушенных
• ▢ 1 английский огурец среднего размера, тонко нарезанный, примерно 1 чашка
• ▢ 4-5 тонко нарезанных редисок 9 0028
• ▢ 1 чашка слегка поджаренного миндаля
• ▢ 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• ▢ 1 чашка тертого сыра пармезан по выбору

• Приготовьте заправку: Поместите все ингредиенты в банку и энергично встряхните. Кроме того, вы можете поместить все в небольшую миску и взбить до образования эмульсии.

• Для бланширования спаржи: Наполните большую кастрюлю водой и столовой ложкой соли и доведите до кипения. Тем временем наполните большую миску водой и льдом и отставьте в сторону. Положите спаржу в горячую кипящую воду и варите 3-4 минуты.

• Пока он готовится, наполните миску холодной водой и добавьте в нее немного льда.

• Шумовкой переложите спаржу в миску с ледяной водой. Не выбрасывайте кипящую воду.

• Для бланширования гороха: Добавьте горох в пустую кастрюлю с кипящей водой. Готовьте 2-3 минуты или пока горох не станет мягким по вашему вкусу. Достаньте шумовкой и положите в ледяную воду (там, где находится приготовленная спаржа)

• Слейте воду с обоих овощей и отложите их в сторону.

• Чтобы собрать салат: Положите листья салата с маслом в большую салатницу. Добавьте бланшированную спаржу и горох, ломтики огурца, ломтики редьки, нарезанный миндаль, кубики авокадо и сыр пармезан, если используете.

• Полить лимонной заправкой для салата и слегка перемешать. Служить.

• Как хранить? Не стесняйтесь готовить и хранить каждый компонент в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике до 2 дней. Так как масляный салат очень нежный, салат плохо хранится в холодильнике, если он уже заправлен заправкой, и его следует съесть на следующий день.
• Будьте осторожны, переворачивая салат, так как листья масляного салата более нежные по сравнению с другими видами салата.
• Хотя это и необязательный шаг, я настоятельно рекомендую поджарить нарезанный миндаль на пустой сковороде в течение нескольких минут.