7 рецептов очень вкусных пирогов из тыквы

Добрый день, друзья! И снова я о своем любимом овоще! Уже рассказывала вам немало о том, что готовлю из тыквы, но кроме всего прочего есть еще и рецепты тыквенных пирогов, уж без них – никак не обойтись! Вы только попробуйте, как это вкусно!

Их, конечно, невероятно много, каждая хозяйка готовит по-своему, но вот хотя бы выделю основные особенности – как приготовить самый простой пирог с тыквой, а также с разными добавками – яблоками, творогом, сгущенкой, как сделать очень вкусный манник.

Я обычно готовлю в духовке, поэтому все мои описания будут предназначены для нее.

Содержание

Самый простой классический рецепт тыквенного пирога

Этот пирог готовится легко, но он такой нежный, мягкий, сочный и просто тает во рту! А еще и красивого янтарного цвета получается.

Лучше брать тыкву вытянутой формы – мускатную, она самая сладкая и мягкая.

Чистим овощ, измельчаем его на терке со средними отверстиями.

Если тыква очень сочная, то можно ее отжать.

Затем натираем цедру лимона и выдавливаем из него сок. Его нужно будет 50 мл.

Масло перетираем с сахаром, добавляем яйца и цедру.

Перемешиваем, кладем сюда тыкву и муку.

Соду гасим лимонным соком, соединяем с тестом.

Форму застилаем пергаментом, выливаем наше тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 30-40 минут (температура 180 градусов).

https://youtu.be/TXTbYkWCo1c

Пробуйте, не пожалеете!

Как быстро и вкусно сделать пирог с тыквой и яблоками

https://youtu.be/irXegnQR6F0

Восхитительный десерт получается в сочетании с яблоками в начинке, в меру влажный, ароматный, ну просто пальчики оближешь!

Состав продуктов:

• тыква — 250-300 гр
• яблоки — 4 шт.
• мука — 200-250 гр.
• яйца — 2 шт.
• соль — 0,5 ч.л.
• сахар — 100 гр., но если тыква у вас очень сладкая, кладите меньше
• растительное масло — 90 мл.
• сметана — 2 ст.ложки
• разрыхлитель — 10 гр
• ванильный сахар — 1 ч.л.

И яблоки, и тыква очень любят корицу, так что можете тоже смело ее добавить.

Тыкву натираем на мелкой терке.

Яблоки разрезаем пополам, удаляем серединку и нарезаем тонкими дольками.

Разбиваем в чашку яйца, высыпаем соль, сахар, взбиваем миксером в течение примерно 3 минут, пока масса не побелеет.

Сюда же выливаем масло и продолжаем взбивать.

Затем очередь сметаны, ванилина, разрыхлителя. Можно перемешать уже просто ложкой.

Далее кладем натертую тыкву. Аккуратно вмешиваем ее в жидкую смесь.

Осталось высыпать муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Форму для выпечки слегка смазываем растительным масло и присыпаем мукой. Сначала выкладываем половину теста, разравниваем ровным слоем.

Укладываем на него часть приготовленных яблок и заливаем оставшимся тестом.

Сверху украшаем опять таки яблочными дольками, отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Проверяем шпажкой (спичкой), если она остается сухая, то пирог готов.

Тыквенный пирог с манкой и кефиром

Самый мой любимый рецепт, по сути это манник, но с добавлением тыквы и с ароматной лимонной пропиткой. Это вообще бомба, невероятно вкусный, сочный, а готовится очень легко, все быстро перемешивается ложкой и отправляется в духовку.

В составе:

Начнем с лимона, на мелкой терке натрем его желтенькую цедру. На ней же измельчим и тыкву.

Сразу же включим духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов к моменту приготовления теста.

Соединяем тыкву с кефиром, насыпаем сахар, разрыхлитель, цедру, манную крупу.

Перемешали до однородной массы и перекладываем в смазанную маслом форму.

Выпекаем в духовке минут 30-40.

Тем временем из всего лимона выдавливаем сок, переливаем в сотейник, к нему выливаем воду и высыпаем сахар.

Как только закипит, проварим три минуты и выключаем огонь. Даем сиропу немного постоять, как раз допечется пирог.

https://youtu.be/kMkEAz0hV7Q

Готовый пирог вынимаем из духовки и сразу же заливаем его сиропом.

При желании можно посыпать кокосовой стружкой. Я ее не люблю, поэтому не добавляю.

Осталось потерпеть несколько часов, дождаться, когда впитается вся жидкость и, можно будет подавать.

Как приготовить пирог из тыквы и творога в духовке

Творожно — тыквенную запеканку, которую часто многие готовят, я тоже уважаю, но хотелось сделать все таки и пирог.

А по этому рецепту он получается ну о-о-очень вкусный, нежный, как вот мой любимый творожный пирог с песочной крошкой, начинка такая красивая и ароматная с цитрусовыми нотками.

Для теста нам нужно:

• 300 гр муки
• 120 гр сахара
• 10 гр разрыхлителя
• пол пакетика ванилина
• щепотка соли
• 2 яйца
• 180 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сметаны.

Для 1-й начинки:

• 350 гр творога
• 70 гр сахара
• 1 яйцо
• ½ ст. ложки крахмала
• 0,5 гр ванилина.

Для 2-й начинки:

• 300 гр тыквы (очищенной и натертой)
• 25 гр сахара
• цедра апельсина
• 1 ст. ложка крахмала с горкой.

Предварительно просеянную муку смешиваем с остальными сыпучими составляющими.

Сливочное масло должно быть охлажденным, его надо мелко нарезать или на терке потереть, добавить в муку и перетереть тесто руками в крошку.

Разбиваем сюда яйцо, кладем сметану, замешиваем тесто.

Из трети его нужно скатать шарики и поместить в морозильную камеру на 20-25 минут.

Оставшуюся большую часть теста распределяем по дну формы, делаем небольшие бортики и тоже отправляем в холодильник.

А пока займемся начинками.

Растираем творог и перемешиваем его вместе с яйцом, сахаром, ванилью и крахмалом.

Для второго наполнителя пирога к натертой на мелких зубцах терки тыкве добавляем цедру апельсина, сахар и крахмал.

Примерно две трети творожной начинки выкладываем вдоль бортиков формы.

Вслед за нею так же по кругу распределяем тыквенную смесь.

Затем таким же образом размещаем оставшуюся массу и уплотняем поверхность ложкой.

Сверху натираем шарики теста и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.

https://youtu.be/RBn8v6RhaHk

Готовому пирогу даем остыть и постоять несколько часов, чтобы творог уплотнился.

Очень вкусный сладкий пирог с тыквой – готовим в домашних условиях

https://youtu.be/kEltdLJ58fM

Попробуйте сочетание тыквы с апельсином и шоколадом – это нечто! Скорее даже не пирог, а пирожное получается, причем очень простое.

Необходимые продукты:

• тыква – 140 г
• мука – 100 гр
• манка – 180 гр
• 2 яйца
• сахар – 160 гр
• масло сливочное – 200 гр
• 2 ч.л. разрыхлителя
• апельсин
• какао – 40 гр
• сметана – 80 гр.

Кладем в миску два яйца, добавляем 100 граммов сахара и взбиваем миксером до пышной массы.

Просеиваем к ним муку, высыпаем манку и разрыхлитель, растопленное масло (не все, только 120 грамм), продолжаем работу миксера.

Тыкву и цедру заранее натерли, добавляем их в тесто и выдавливаем из апельсина сок.

Перемешали и отправляем тесто в форму, выстеленную пергаментом. Выпекается пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

Он получается не высокий. Даем ему остыть и разрезаем на две части.

Готовим глазурь: какао, 60 гр сахара и сметану нагреваем в кастрюле на плите. Затем кладем в эту смесь 80 грамм масла и, помешивая, доводим до кипения.

Остывшей глазурью обмазываем нижний корж, кладем сверху второй и поливаем оставшимся шоколадом.

Пирог нужно поставить в холодильник, пусть он пропитается, а глазурь хорошо застынет.

Американский тыквенный пирог

Даже классический пирог в Америке готовят по-разному, и с орехами, и с творогом, а у нас рецепт с корицей и сгущенкой! Нереально вкусно! Если кто-то до этого тыкву не любил, будьте уверены, отведав такое лакомство, изменит свое к ней отношение. Вот только готовить будет не так быстро, как предыдущие варианты, потому что и тыкву предварительно придется запекать, и основу тоже.

Ингредиенты:

• 250 гр муки
• 180 гр сливочного масла
• соли щепотка
• 8 ст. ложек воды
• 900 гр. тыквы
• 4 яйца
• 350 гр сгущенки
• 1 ч.л. корицы.

Масло перед применением нужно заморозить, и вода тоже используется ледяная.

Тыкву чистим, нарезаем кусочками, помещаем в емкость для выпечки и, прикрыв фольгой, ставим в духовку (180гр), запекаем до мягкости (20-30 минут). Когда остынет, сольем лишнюю жидкость и превратим тыкву блендером в пюре. Выход – примерно 600 грамм.

Замороженное масло обвалять в муке и очень быстро натереть на терке, получим неоднородную крошку как для слоеного теста. Не забудьте сразу и посолить!

Добавляем немного воды и собираем тесто в ком.

Воду сразу всю не лейте, а понемногу, ее количество будет зависеть от влажности муки.

Заматываем его в пищевую пленку и помещаем в морозилку на 15 минут.

Затем тесто раскатываем в пласт, переносим в форму, делаем бортики и снова отправляем обратно, чтобы подмерзло.

Теперь тесто нужно слегка наколоть вилкой, закрыть пергаментом или фольгой и насыпать груз, например, горох.

Выпекаем так основу для пирога при 180 градусах 12 минут, затем убираем наполнитель и выдерживаем в духовке еще 8 минут, тесто должно подзолотиться.

В тыквенное пюре добавляем специи, кроме корицы по желанию можно положить еще мускатный орех, имбирь, гвоздичку – по чуть-чуть.

Вводим по одному яйцу, каждый раз перемешивая, и 350 грамм сгущенки.

Начинку выливаем на подготовленную основу. Выпекаться пирог будет не быстро – час – полтора, при температуре 170 градусов.

Не передержите пирог в духовке, серединка должна оставаться немного трясучей, живой!

https://youtu.be/93PLosWVfvQ

Пробуем: хрустящее тесто и мягкая, как масло начинка! Вкуснятина!

Пирог с тыквой осетинский

Кто любит готовить дома осетинские пироги, попробуете сделать начинку с тыквой.

Вам понадобятся (рецепт на три пирога):

• мука – 500 г
• сухие дрожжи – 7гр
• сахар – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л
• вода – 350-400 мл
• раст. масло- 50 мл
• тыква – 1 кг
• репчатый лук – 3 шт.

Все тонкости приготовления вам расскажет Марта в своем видео.

Советую сделать тыквенные пироги по всем этим рецептам. Надеюсь, что все они вам обязательно понравятся! Приятного аппетита!

• Как приготовить вкусный суп-пюре из тыквы -11 рецептов тыквенного супа
• Тыква в духовке — рецепты приготовления кусочками (быстро и вкусно!)
• Тыква запеченная в духовке целиком со сладкими начинками
• Выпечка к чаю на скорую руку из простых продуктов: быстро и вкусно
• Вишневый пирог — рецепты 8 самых вкусных пирогов с вишней

Тыквенный пирог, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Тыквенный пирог с яблоком

Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением….

Тыквенный пирог с яблоком без муки

Сегодняшний пирог — настоящая находка для тех, кто не очень любит тыкву, но понимает, как она полезна и сколько нужного для организма в ней содержится. Я не то чтобы не люблю тыкву, но отношусь к ней…

Тыквенно-медовый пирог

Меня в очередной раз угостили тыквой. Часть ее я использовала сегодня в приготовлении вкусного пирога к чаю. Хочу обратить внимание на то, что выпечка получается не пышной и рыхлой, а  немного влажной…

Простой рецепт вкуснейшего пирога с…

Всем любителям тыквы предлагаю заглянуть в простейший рецепт пирога. И хотя на вид он не супер-красавчик, но вот на вкус – м-м-м… Просто не оторваться ;) Наше семейство относится не просто к любите…

Американский тыквенный пирог

В этом году я впервые посадила на участке мускатную тыкву. Первый вопрос, который возник у меня после сбора урожая, что можно будет приготовить из этого чудесного овоща. Первым блюдом в моем списке ст…

Простой американский тыквенный пирог

Пока у меня в памяти еще свеж вкус настоящего американского тыквенного пирога, съеденного во время недавней поездки в Штаты, спешу поделиться и с вами очень простым рецептом приготовления этого лакомс…

Ароматный тыквенный пирог в мультива…

Он и на самом деле очень ароматен. Ведь тыква – продукт со специфическим вкусом и запахом. Выпечка с тыквой – это беспроигрышный вариант для любого случая. То ли это будни, или праздник. Мне нравит…

Бисквитный пирог с тыквой в мультива…

Вкусные домашние пироги это всегда очень вкусно. Особенно вкусны пироги летом и осенью, т.к. фрукты и ягоды в избытке и можно творить кулинарные шедевры. Сегодня на нашем столе ароматный бисквитный…

Нежныe осенние мини-кексы с тыквой и.

..

Осень — самое время готовить блюда из тыквы. Но есть тыкву в обычном виде любят не все, а вот от выпечки с тыквой мало кто откажется. И сегодня мы поделимся рецептом очень нежных и невероятно ароматны…

Тыквенный пирог Краски осени

Решила поделиться рецептом любимого тыквенного пирога «Краски осени». Название немного неактуально, т.к.  за окном уже зима, но запасы тыквы еще остались. И думаю, не у меня одной. :)     Рецепт…

Тыквенный пирог Черепашка

Тыквенная выпечка все больше входит в моду. С тыквой вкусны и пироги, и печенье, и кексы. За рубежом даже продают специальные наборы специй для тыквы, потому что пряные добавки очень украшают вкус тык…

Домашний тыквенный пирог

Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционный американский десерт наилучшим образом. Тыквенный пирог — это то что нужно, чтобы по-настоящему насладиться этим прекрасным временем года. Поэтому не…

Роскошный тыквенный чизкейк для особ.

..

Жизнь полна особых праздничных моментов, которые просто необходимо встретить во всеоружии. Вам в помощь для украшения праздничного стола и поднятия настроения гостей рецепт роскошного тыквенного чизке…

Чудесный тыквенный пирог без выпечки…

Тыквенный пирог без выпечки — супер ароматный десерт, который придётся по душе абсолютно всем. Активное время приготовления полезного лакомства составит не более 20 минут, а дальше лишь охлаждаем десе…

Ароматный тыквенно-хлебный пудинг

Мягкий деревенский хлеб, пропитанный густым заварным кремом — нет лучшего десерта, чтобы уютно устроиться холодным осенним вечером, чем этот хлебный пудинг с ароматом теплых специй. Подготовка: 15…

Простой и вкусный тыквенный пирог с…

Предлагаем в прохладные осенние дни порадовать свою семью уютным и ароматным, простым и вкусным тыквенным пирогом с грецкими орехами. Насыщенный тыквенный десерт сможет приготовить любой желающий, дос. ..

Что приготовить из тыквы. 15 вариант…

Осень.  С чем она ассоциируется у вас? Для меня осень – это взрыв ярких красок, капли росы на летящей тонкой паутинке, чашка согревающего глинтвейна и кусочек ароматнейшего тыквенного пирога. А что ещ…

Тыквенный пирог с патокой и имбирём

Зима всё ещё в разгаре и блюда с тыквой по-прежнему остаются актуальными. Эту ягоду можно приготовить множеством различных способов, но больше всего всем по душе приходятся тыквенные десерты. Этот пир…

Простой и нежный тыквенный пирог с х…

Зима находится в самом разгаре и витрины рынков и продуктовых магазинов по-прежнему завалены главным продуктом сезона — тыквой. Если вы находитесь в раздумьях, что же приготовить из этого полезного пл…

Необычный тыквенный пирог — нежная о…

Что может быть лучше сезонных овощей и фруктов! Например, тыква. Из нее можно приготовить столько всего. Она полезна, вкусна. Ее вкус достаточно специфичен. Аромат всегда узнаваем, какой бы сорт вы не…

Домашний тыквенный хлеб простой и бы…

Домашний тыквенный хлеб, приготовленный по нашему простому и быстрому рецепту, по своему вкусу очень напоминает тыквенный пирог, благодаря использованию универсальной смеси специй, которую вы можете п…

Тыквенный пирог из готового теста: с…

Если спросить людей о том, с каким продуктом у них ассоциируется осень, то многие скажут, что это определённо тыква. И не зря, ведь она превосходно передаёт дух осени. Сегодня мы приготовим с тыквой б…

Популярнейший тыквенный пирог

При всей нелюбви моей к тыкве (я просто не могу никак оценить вкус этого удивительного плода), это нечто. Тыквенный пирог рецепт с фото, тыквенный пирог простой рецепт Тыква 300 гр. Масло сливочное…

Полезная тыквенная запеканка с яблок…

Поскольку вкус у тыквы достаточно мягкий, то он прекрасно гармонирует со многими продуктами и ароматными специями. Поэтому не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами. Сочетайте ее с творогом,…

Простейший тыквенный пирог из 5 ингр…

Тыквенный пирог — один из наиболее подходящих для осени десертов. Классический пирог из тыквы готовится не слишком просто, поэтому сегодня мы предлагаем его упрощённый вариант. Для этого мы воспользуе…

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог — пошаговый рецепт с фото: Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным. Главное, используйте в его приготовлении тыкву, натертую на… — Леди Mail.Ru Тыква 400…

Как сделать шоколадную выпечку на ка…

Для любителей шоколада предлагаю необычную низкокалорийную нежнейшую выпечку без муки. Основа десерта – тыква и яйца. Любители одновременно сладкого и полезного непременно оценят этот шоколадный шедев…

Чудесная творожная запеканка с тыкво…

Сентябрь ― тыквенный сезон, когда хозяйки начинают готовить разнообразные блюда из этого продукта. Предлагаю вкуснейший рецепт приготовления запеканки из тыквы и творога. Чтобы ее сделать, вам не треб…

Рецепт нежного тыквенного пирога с и…

Надоели тыквенные каши? Предлагаю из этого овоща испечь потрясающе вкусный, постный и диетический пирог с добавлением имбиря и апельсиновой цедры. А мой пошаговый рецепт с фото поможет наглядно увидет…

Мой новый рецепт диетических тыквенн…

Диетическая выпечка прекрасна тем, что можно не отказываться от употребления любимых кондитерских изделий с целью сохранения стройности, либо в период диет. Ведь она бывает одновременно и вкусной, и п…

Простой рецепт тыквенного пирога

Король осенних пирогов, пирог из тыквы, это замечательная выпечка, которая, тем не менее, готовится не слишком легко. Впрочем, сегодня мы значительно упростим этот процесс, используя готовую основу дл…

Осенний тыквенный пирог по-домашнему

Что может быть лучше в дождливый осенний день, чем закутаться в теплый плед, попивая чашечку горячего чая или кофе? А чтобы пить чай было вкуснее, мы предлагаем приготовить к нему домашний тыквенный п. ..

Чудесный тыквенный пирог с шоколадом…

Легкий и воздушный тыквенный пирог с шоколадом — десерт для истинных гурманов. Приготовлен он по мотивам блюд французской кухни из взбитых белков, благодаря чему лакомство получается настолько нежным,…

Делюсь секретами приготовления пышно…

Запеканка — всегда очень вкусно! А если она приготовлена еще из тыквы, так это просто полезнейшее лакомство. Предлагаю вашему вниманию диетическое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Эта запекан…

Ленивый пирог с тыквой для всей семь…

Почему этот пирог называется ленивым? Потому, что для его приготовления требуется гораздо меньше усилий и времени, чем для выпечки традиционного пирога. А еще он получается довольно свободной формы и…

Готовим ароматный домашний тыквенный…

Кекс — прекрасное начало дня. А если он испечен из тыквы и манки, так это просто настоящий полноценный завтрак с чашечкой свежего чая или кофе. Хотите узнать, как его сделать, тогда заглядывайте на ст…

Как необычно приготовить тыкву

Если ваш малыш не любит тыкву или ему не нравится ее запах, то эти яркие желто-оранжевые ягоды можно замаскировать в шоколадный цвет. Ведь шоколад любит каждое дитя.    Представляю рецепт тыквенно-ш…

Нежный тыквенный кекс с орешками и к…

Октябрь — самое время готовить десерты из тыквы! Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный тыквенный кекс с колотыми орешками и шоколадом. Рецепт рассчитан на два кекса размером с буханку хлеба кажд…

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ — просто восторг! Без масла, муки и яиц! — рецепт. Тыква 300 гр. Лимон 1 шт. Кефир 250 мл. Сахар 300 гр. Манная крупа 270 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Вода 120 мл.

Осенний тыквенный кекс с шоколадом -…

Осень — самое время готовить десерты из главного сезонного продукта, тыквы! Из этого рецепта вы сможете узнать, как приготовить очень простой и в то же время вкусный тыквенный кекс с шоколадной крошко. ..

Тыквенный пирог с творогом

Как испечь тыквенный пирог ? Пошаговый рецепт с фото приготовления тыквенного пирога с творогом. Тыквенный пирог рецепт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 170-190 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Вани…

Популярнейший тыквенный пирог

Популярнейший тыквенный пирог рецепт с фото Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1 шт. Мука 1 ст. Сода 1 ч.л.

Тыквенный пирог с орехами

Приготовим тыквенный пирог с орехами Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав невозможно. Пирог получается очень пышным, мя…

Тыквенный пирог с яблоками

Молоко 1 ст. Дрожжи 8 гр. Сахар 50 гр. Сахар тростниковый 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Тыквенное пюре 200 гр. Мука 450 гр. Мёд 4 ст.л. Корица 1 ч.л. Яблоко 2 шт. Лимонный…

Тыквенный пирог

Мука 300 гр. Масло сливочное 180-200 гр. Соль 2 щепотка Яйцо 1 шт. Сода 1/2 ч.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Сахар 8 ст.л. Сметана 100 гр. Желток 1 шт. Молоко Тыква 500 гр.

Тыквенный пирог

Мука 250 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 2 ст.л. Тыква 500 гр. Молоко 500 мл. Сахар коричневый 200 гр. Яйцо 3 шт. Ванилин

Тыквенный пирог

Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 1/4 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица 1/4 ч.л. Молотый имбирь 1/4 ч.л. Мускатный орех 1/4 ч.л. С…

Тыквенный пирог

Масло сливочное 50 гр. Сахар 75 гр. Мускатный орех молотый 1 щепотка Корица молотая 2 ст.л. Тыква 400 гр. Тесто песочное 225 гр. Яйцо 1 шт.

Тыквенный пирог

Рецепт тыквенного пирога Яйцо 2 шт. Мука 300 гр. Тыква 200 гр. Сахар 150 гр. Масло сливочное 130 гр. Разрыхлитель 12 гр. Соль 1 щепотка Яблоко 2-3 шт. Растительное масло

Тыквенный пирог

Масло сливочное Сметана 100гр Яйцо Мука 300 гр Сода 0. 5ч.л Соль 0.5ч.л Начинка Тыква 300-400гр Сахар 0.5ст Сливочное масло 50гр Помадка Сливочное масло 100гр Сахар 0.5ст

Тыквенный пирог

Мука пшеничная 250 гр. Масло сливочное 150 гр. Желток Ложка холодной воды 2 ст. Соль Сахар 1 ст. Тыква 500 гр. Жирные сливки 300 мл. Сахар 80 гр. Яйцо Соль По 1/2 ч.л. мускатный ореха,имбиря,корицы

Тыквенный пирог

Мука 110 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахарная пудра 20 гр. Яичный желток 1 шт. Тыква 750 г Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Яичный белок 1 шт. Крахмал кукурузный 1 ст. л Ванилин

Тыквенный пирог в мультиварке

Апельсин 1 шт. Гвоздика молотая 1 ч.л. Изюм светлый 120 гр. Коньяк 50 мл. Корица молотая 2 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Мёд 2 ст.л. Мука 300 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Сахар 100 гр. Тыква 600 гр.

Тыквенный пирог в микроволновке

Как приготовить тыквенный пирог в микроволновке Яйцо 1 шт. Тыквенное пюре 1 чашка Сгущенное молоко 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Специи 2 ч.л. Соль 1/2 ч. л. Печенье 1 ст.л. Взбитые сливки

Тыквенный пирог

Печенье песочное 200 гр. Мёд 2 ст.л. Корица 5 гр. Тыква 300 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр.

Тыквенный пирог с курицей

Мука 500 гр. Тыква 600 гр. Дрожжи прессованные 10 гр. Сахар 1 ст.л. Молоко 100 мл. Растительное масло 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Лук зелёный 1 пучок Чёрны…

Американский тыквенный пирог: не сов…

Традиционный американский тыквенный пирог, рецепт с фотографиями. Изюминка тыквенного пирога заключается прежде всего в начинке. Мука 3 ст. Масло 400 гр. Желток 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Тыква очищенная…

Тыквенный пирог веган

Простой и вкусный рецепт — тыквенный пирог, боле того — веганский тыквенный пирог. Рецепт тыквенного пирога с фото всех этапов приготовления. Веганский рецепт. Мука 2 ст. Сахар тростниковый 0.5 ст….

Тыквенный пирог в мультиварке

Мука 200 гр. Тыква 200 гр. Сахар 180 гр. Масло сливочное 180 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 80 гр.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Мука 200 гр. Масло сливочное 30 гр. Яйцо 2 шт. Яичный белок 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука овсяная Тыква 250 гр. Молоко 100 мл. Корица 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Апельсиновая цедра 1 ч.л. Мускатный орех 0,2…

Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и…

Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и корицей. Тыква 400 гр. Мука 150 гр. Отруби 50 гр. Изюм 100 гр. Сметана 150 мл. Яйцо 1 шт. Сахар коричневый 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Молотый имбирь 1 ч.л. Корица молота…

Тыквенный пирог

Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1/2 шт. Мука 1 ст. Разрыхлитель 4 ч.л.

Тыквенный пирог

Пшеничная мука высшего сорта 250 гр. Соль Сахар Масло сливочное 50 гр. Вода 200 мл. Тыква 1 шт. Яйцо 3 шт.

Тыквенный пирог без яиц

Тыквенный пирог без яиц Масло сливочное 100 гр. Мука 1 ст. Вода 5 ст. Соль 1 щепотка Тыква 500 гр. Сахар 2 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Молоко 2 ст.л.

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог – это сладкий, открытый пирог, который готовится из рубленого или песочного теста. Мука 230 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Тыква 400-…

Тыквенный пирог с апельсином

Тыквенный пирог с апельсином Мука 300 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 150 гр. Сметана 1 ст.л. Вода 1 ст.л. Тыква 500 гр. Сок апельсиновый 1 ст.л. Яйцо 3 шт. Сахар 180 гр. Масло сливочное 50 гр. А…

Тыквенный пирог

Тыква 750 гр. Сахар 200 гр. Соль 5 гр. Масло подсолнечное 200 мл. Мука 500 гр. Яйцо 3 шт. Сахар ванильный 40 гр. Корица 5 гр. Грецкий орех 150 гр.

Классический тыквенный пирог

Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 0.25 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица молотая 0.25 ч.л. Молотый имбирь 0.25 ч.л. Мускатный орех.. .

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог / Пирог с тыквой. Тыква 500 гр. Масло сливочное 175 гр. Кедровый орех 1 горсть Апельсиновая цедра 1 шт. Гвоздика молотая 1 щепотка Сахар 120 гр. Яблоко 1 шт. Желток 1 шт. Мука 250 г…

Тыквенный пирог

Корица молотая 0.25 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Мука 2 ст.л. Мука пшеничная второго сорта 200 гр. Сахар 5 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Яйцо 1 шт. Гвоздика молотая 0.125 ч.л. Имбирь свежий 2 ч.л. Корица молот…

Тыквенный пирог

Тыква 0.5 л. Растительное масло 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Соль 1 ч.л. Дрожжи свежие 25 гр. Мука Мак 2 ст.л. Орехи 1 ст.л.

Открытый тыквенный пирог

Мука 125 гр. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 65 гр. Желток 1 шт. Лимонная цедра 0.5 ч.л. Тыква 0.5 кг. Сахар коричневый 200 гр. Сливки 0.5 л. Яйцо 2 шт. Сахар ванильный 1 ч.л. Лимонная цедра 2 ч.л.

Тыквенный пирог.

Рецепт Тыквенный пирог Тыквенное пюре 500 гр. Апельсиновая цедра 1 шт. Яйцо 3 шт. Сахар 250-300 гр. Сливки 100 мл. Корица молотая Мускатный орех Масло сливочное 200 гр. Мука 550 гр. Сода 1/2 ч.л. Ли…

Тыквенный пирог

Мука 400 гр. Масло сливочное 250 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Тыква 800 гр. Сахар 200 гр. Сливки 20% 200 мл. Корица 1/2 ч.л. Сахар ванильный 1/2 ч.л.

Тыквенный пирог

Масло сливочное 200 гр. Сметана 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука 200 гр. Сахар 5 ст.л. Сахар ванильный 10 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Тыква 400 гр. Яблоко 200 гр. Мускатный орех 1 щепотка

50 идей для тыквенного пирога, которые можно попробовать на День Благодарения I Taste of Home

Попробуйте эти вкусные идеи для тыквенного пирога для вашего следующего большого праздничного застолья. Мы собрали лучшие рецепты тыквенных пирогов, от новых до традиционных.

1 / 50

На мой взгляд, не существует конкурса, какой домашний тыквенный пирог лучше. Какой бы хорошей ни была ваша консервированная начинка, она никогда не будет соответствовать тыквенному пирогу с нуля. —Кристи Харп, Массиллон, Огайо

Перейти к рецепту

Не выбрасывайте эти семена. Узнайте, как жарить тыквенные семечки с помощью нашего пошагового руководства.

2 / 50

Обычно к праздничному ужину я готовлю два разных десерта, но один из них должен быть тыквенным пирогом, иначе это не похоже на День Благодарения. Моя версия требует больше яиц, чем большинство других, что делает заварной крем для этого пирога особенно насыщенным. — Глория Варчак, Сидарбург, Висконсин

Перейти к рецепту

3 / 50

Этот замороженный тыквенный пирог представляет собой крутой поворот к традициям. Имбирные орехи и орехи пекан образуют вкусную запеченную корочку для начинки из тыквы и мороженого. — Вера Рейд, Ларами, Вайоминг

Перейти к рецепту

4 / 50

В первый раз, когда я приготовила это для своей семьи, они съели этот замечательный праздничный десерт, меняющий темп. Под тыквой восхитительный слой яблок (Элизабет Монтогомери, Тейлорвиль, Иллинойс).

Перейти к рецепту

5 / 50

У моей мамы самый лучший тыквенный пирог, который я когда-либо пробовал. Гоголь-моголь — ее фирменный ингредиент в сливочной начинке из заварного крема. — Терри Гонсалес, Розуэлл, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

6 / 50

Этот сливочный пирог идеально подойдет для любого осеннего праздника. Купленная в магазине корочка из крекера Грэма делает его очень легким для взбивания. — Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс

Перейти к рецепту

7 / 50

Устали от традиционного тыквенного пирога? Кленовый сироп в этом специальном пироге обеспечивает тонкий, но потрясающий усилитель вкуса. — Лиза Варнер, Эль-Пасо, Техас

Перейти к рецепту

8 / 50

Добавление яблочного масла придает этому тыквенному пирогу легкий фруктовый привкус. Я всегда рада поделиться такими надежными рецептами. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана

Перейти к рецепту

9 / 50

Если вы хотите приготовить тыквенный пирог из свежей тыквы, вот простой рецепт, который избавит вас от догадок. Используйте тыкву для пирога для максимального аромата. — Джейн Ван Деузен, Онеонта, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

10 / 50

Я подумал, чизкейк и тыквенный пирог будут восхитительны вместе. Это сливочное сочетание выиграло приз на нашем местном конкурсе пирогов, так что, думаю, судьи согласились! — Ноэль Ферри, Перкаси, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11 / 50

Этот рецепт — отличный способ разнообразить десерты к праздникам. Попробуйте и посмотрите, сколько комплиментов вы получите от друзей и семьи. — Гертрудис Миллер, Эвансвилл, Индиана

Перейти к рецепту

12 / 50

Даже те, кто придерживается строгой диеты, должны время от времени наслаждаться хорошим куском пирога. Этот чудесный сливочный десерт станет лакомством для всей семьи. Люди были шокированы, обнаружив, что в нем нет сахара и жира. — Мариджин Акерс, Риверсайд, Калифорния

Перейти к рецепту

13 / 50

Трудно устоять перед этим рецептом тыквенного чизкейка латте. Используйте дополнительные крошки кренделя или ириски для гарнира. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

14 / 50

Когда наши сыновья приходят домой на День Благодарения, чтобы поохотиться со своим отцом, я готовлю пирог по рецепту бабушки Феттинг. Мы отмечаем День Благодарения в нашей хижине в Норт-Вудсе по 40-летней традиции. —Лоис Феттинг, Нельсон, Висконсин

Перейти к рецепту

15 / 50

Я всегда делаю тыквенный пирог для нашей большой вечеринки в честь Дня Благодарения. Этот рецепт является классическим с особой пикантной изюминкой. — Шон Барто, Пальметто, Флорида

Перейти к рецепту

16 / 50

Этот особый рецепт сочетает в себе все теплые, восхитительные ароматы сезона и представляет собой действительно уникальную презентацию. Каждый год он получает восторженные отзывы и стал праздничной традицией в нашем доме. — Триша Фокс, Плейнфилд, Иллинойс

Перейти к рецепту

17 / 50

Фантастический вкус этого пирога исходит от ирисочного пудинга и консервированной тыквы, которые удивительно хорошо сочетаются друг с другом. Дети будут в восторге от слоя сливочного сыра! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

18 / 50

Карамель, тыква, орехи и сливочный сыр — классические зимние вкусы сочетаются в пироге без выпечки, который не может быть проще и вкуснее. — Синтия Брабон, Маттаван, Мичиган

Перейти к рецепту

Попробуйте эти простые рецепты тыквы, которые готовятся за 30 минут или меньше.

19 / 50

«Праздники — идеальное время, чтобы попробовать этот быстрый вариант традиционного тыквенного пирога», — предлагает Мэрион Столл, Дент, Миннесота. «Я часто готовлю его заранее, так что он отправляется из морозилки на пир!»

Перейти к рецепту

20 / 50

Я люблю печь и трачу много времени на приготовление вкусностей для своей семьи и друзей. Посыпка из штрейзеля придает этому пирогу особую нотку, которая понравится вашей семье. — Соня Парву, Шерил, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

21 / 50

Я постоянно ищу что-нибудь особенное, чтобы добавить к любимому рецепту. В этом случае хрустящие грецкие орехи и жевательные финики выводят традиционный тыквенный пирог на новый уровень. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана

Перейти к рецепту

Получите еще больше способов насладиться этой осенней тыквой с нашими лучшими рецептами тыквы всех времен.

22 / 50

Простой тыквенный пирог хорош, но мы думаем, что этот вариант с нарядами еще лучше. Большое количество орехов пекан придает ореховый хруст корочке и начинке из штрейзеля. Это идеальный десерт на День Благодарения или в любое время, когда вы хотите закончить ужин чем-то особенным. -Берта Джонсон, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

23 / 50

Для вкусного осеннего лакомства попробуйте тыквенный шифоновый пирог. Ванильный пудинг получается очень кремовым. — Карен Граймс, Стивенс-Сити, Вирджиния

Перейти к рецепту

24 / 50

Я еще не встречал человека, у которого не не нашлось бы места для куска этого пирога! Здесь, на высоте 8000 футов в Скалистых горах, мы с мужем наслаждаемся выходом на пенсию. Мы активны в нашей маленькой церкви (где я пробую все свои рецепты на людях, которые любят поесть!). У нас четверо взрослых детей и 11 внуков. — Джин Локвуд, Бэйфилд, Колорадо.

Перейти к рецепту

25 / 50

Это не обычный тыквенный пирог! С гладкой сливочной начинкой и красивым расположением орехов сверху это особенный десерт. — Лоретта Лоуренс, Миртл-Бич, Южная Каролина

Перейти к рецепту

26 / 50

Я горжусь этим пирогом, потому что придумала его в своей голове, и получилось очень хорошо! Он немного отличается от традиционного тыквенного или орехового пирога, что делает его приятным праздничным сюрпризом. — Шерри Литтл, Шервуд, Арканзас

Перейти к рецепту

27 / 50

В Омахе, штат Небраска, Кэти Питерс сочетает консервированную тыкву с двумя видами шоколада, чтобы приготовить это полностью осеннее лакомство, идеально подходящее для особых случаев.

Перейти к рецепту

28 / 50

Мы с мужем не большие поклонники традиционного тыквенного пирога, но моя мама и другие фанаты, поэтому тыквенный пирог обязательно должен быть одним из десертов на День Благодарения. Я решил пойти всем навстречу с этим рецептом тыквенно-орехового пирога, и он стал хитом. Теперь я приношу его на День Благодарения каждый год. Моя мама даже не считает нужным испечь себе тыквенный пирог! — Эмили Риз, Глэйд Хилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

29 / 50

Мне нравится сочетание вкуса пряной тыквы и шоколада, которое вдохновило меня на создание этого тыквенно-шоколадного пирога. Иногда я люблю посыпать шоколадный ганаш нарезанным кристаллизованным имбирем для дополнительного вкуса и текстуры. — Бернис Яновский, Стивенс Пойнт, Висконсин

Перейти к рецепту

30 / 50

Этот веганский тыквенный пирог с насыщенным сливочным вкусом и прекрасными пряностями идеально подходит для всех ваших гостей. — Джастин Вебер, Кеноша, Висконсин

Перейти к рецепту

31 / 50

Это лучший праздничный пирог, который я когда-либо пробовал, с яблочным маслом, ароматами апельсина и клена, смешанными с тыквой. Я использую свежую тыкву, если у меня есть немного лишнего времени. —Стэн Стром, Гилберт, Аризона

Перейти к рецепту

32 / 50

Этот рецепт тыквенного пирога «Огненный шар» поднимает традиционный осенний десерт на совершенно новый уровень. Попробуйте добавить сверху взбитые сливки или корицу для большей сладости. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

33 / 50

В первый раз я сделал это на Рождество пару лет назад. На следующий год я получил в подарок все ингредиенты для пирога и записку с просьбой приготовить его снова как можно скорее. Сделайте дополнительное тесто, если хотите украсить верх. — Род Домбек, Мазеппа, Миннесота

Перейти к рецепту

34 / 50

Это замороженное лакомство настолько восхитительно, что никто не догадается, что оно сделано из ингредиентов с пониженным содержанием жира. На самом деле мы предпочитаем кусочек этого многослойного десерта традиционному тыквенному пирогу на Рождество. — Джанет Джексон, Хоумдейл, Иллинойс

Перейти к рецепту

35 / 50

Тыквенный пирог совсем несложно приготовить. Этот простой рецепт десерта на День Благодарения имеет прекрасный вкус и станет хитом на вашем праздничном столе. —Марти Раммель, Траут-Лейк, Вашингтон

Перейти к рецепту

36 / 50

Выпеченный на водяной бане пирог по консистенции больше похож на заварной крем, чем на традиционный тыквенный пирог. Вместо консервированной или свежей тыквы я иногда использую кушоу, разновидность тыквы с горбинкой.

Перейти к рецепту

Совет от профессионала: Для безглютенового тыквенного пирога попробуйте использовать безглютеновую универсальную муку для выпечки, как этот вариант от Bob’s Red Mill. Получите больше рецептов безглютеновых десертов здесь.

37 / 50

Мой день рождения в конце ноября, поэтому моя мама часто превращала тыквенный пирог на День Благодарения в «торт» на мой день рождения, и вся семья пела для меня. Это обновленная версия ее рецепта, в которую добавлено много нашего общего любимого ингредиента — имбиря. Пирог лучше всего после того, как он хорош и охлажден. Свечи на день рождения по желанию. — Эмили Тайра, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

38 / 50

Благодаря 10-минутному времени приготовления и прекрасному сочетанию мягкого вкуса гоголя-могольки и специй, это десерт мечты для занятой хозяйки! Это основной продукт для Дня Благодарения и Рождества. На самом деле, мои взрослые дети просят его всякий раз, когда приходят в гости. — Патти Лик, Колумбия, Миссури

Перейти к рецепту

39 / 50

Мы с семьей всегда пробуем новые десерты на праздники. Этот был явным победителем, так что теперь мы делаем его на все случаи жизни! — Патрисия Несс, Ла-Меса, Калифорния

Перейти к рецепту

40 / 50

Хотите украсить обычный тыквенный пирог к празднику? Добавьте к нему маслянистый, сладкий штрейзель с имбирным орехом и орехами пекан.

Перейти к рецепту

41 / 50

Ничто так не говорит о Дне Благодарения, как кусок пирога. И вы можете наслаждаться каждым сочным кусочком этого рецепта тыквенного пирога, так как нежная корочка сделана с маслом канолы и легким намеком на сливочное масло. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Получите еще несколько советов по приготовлению тыквенного пирога здесь.

42 / 50

Поскольку мой муж обожает тыквенный пирог, я долго искала этот «идеальный» рецепт. Но как только он попробовал этот пирог, он сказал мне прекратить поиски, заявив, что это лучшее, что он когда-либо пробовал! — Бренда Райан, Маршалл, Миссури

Перейти к рецепту

43 / 50

Мы делаем кленовый сироп сами, и это придает этому пирогу особый вкус. Возможно, вы захотите испечь это на свой обед в День Благодарения. — Марта Боуда, Эссекс-центр, Вермонт,

Перейти к рецепту

44 / 50

Я обожаю начинку из штрейзеля, десерты из сливочного сыра и тыквенный пирог, поэтому объединила их в одном прекрасном рецепте. — Дебора Полсон, Дир-Парк, Вашингтон

Перейти к рецепту

45 / 50

Охлажденная корочка для пирога и форма для кексов облегчают приготовление вкусных пряных тыквенных тарталеток. Поливаем взбитыми сливками и готово! — Джесси Олесон, Санта-Фе, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

Если вы ищете варианты десертов без глютена, попробуйте эту безглютеновую основу для пирога, которая поможет вам приготовить все ваши любимые десерты.

46 / 50

Дети обожают этот пирог — зефир делает начинку легкой и пушистой. Это быстрый и простой рецепт, которым я делилась много раз на протяжении многих лет. Поскольку его не нужно выпекать, этот пирог пригодится на День Благодарения и Рождество, когда ваша духовка пользуется спросом. — Филлис Ренфро, Уайт-Беар-Лейк, Миннесота

Перейти к рецепту

47 / 50

Вот мой рецепт пирога с пралине. Он имеет приятный хруст от орехов пекан, яркость от апельсиновой цедры, шипучку от клюквы и насыщенность от сливочного сыра. — Барб Миллер, Окдейл, Миннесота

Перейти к рецепту

48 / 50

Если вы ищете классический осенний десерт, попробуйте этот чизкейк с тыквой. Это победитель на обедах и на столе в День Благодарения. Имбирная корочка образует пряно-сладкую основу. — Шэрон Крокетт, Ла-Пальма, Калифорния

Перейти к рецепту

49 / 50

Воздушная начинка в этом аппетитном пироге образует красивые пики и имеет цвет мускатного ореха. Насыщенный и сливочный, этот популярный десерт так хорош на вкус благодаря маслянистой корочке из крекера Грэма. — Шейла Брэдшоу, Пауэлл, Огайо.

Перейти к рецепту

50 / 50

Эти слоеные угощения филло с насыщенной тыквенной начинкой представляют собой фантастическую альтернативу тыквенному пирогу, и их можно приготовить за день вперед. — Дарлин Бюргер, Пеория, Аризона

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 17 октября 2018 г.

Дана Мередит

Дана — редактор и писатель, разделяющая ее страсть к путешествиям, еде и красоте американских пейзажей. Когда она не владеет своей красной ручкой, ее можно увидеть ухаживающей за своими цветниками, переделывающей свой дом, создающей единственные в своем роде украшения или танцующей под «Uptown Funk».

Лучший рецепт тыквенного пирога — Как приготовить тыквенный пирог

Это неоспоримый факт, что каждому нужен надежный рецепт тыквенного пирога, независимо от того, планируете ли вы День Благодарения или нет. Чизкейк из тыквы и тыквенный трайфл – впечатляющие украшения для стола, но десертная посыпка на День Благодарения не будет полноценной без этого традиционного угощения. Эта версия дает самую шелковистую, кремовую начинку, сохраняя при этом слоеную хрустящую корочку (даже на дне). Подавайте его со взбитыми сливками с ванилью для идеального завершения дня индейки!

Нужно ли предварительно выпекать корж для тыквенного пирога?

Многие рецепты пирогов не требуют поджаривания корочки, например, знаменитый рецепт на банке тыквенного пюре Либби. Однако, как и в случае с шахматным пирогом или пирогом с пахтой, мы обнаружили, что предварительное выпекание корочки, сначала с утяжелителями для пирога, а затем без них, дает более хрустящую корочку вокруг. Слоеная корочка стала идеальным дополнением к мечтательной начинке, похожей на тыквенный заварной крем.

Нужно ли хранить тыквенный пирог в холодильнике?

Пироги, содержащие яйца и молочные продукты (например, молоко или сливки), всегда должны храниться в холодильнике. Как только тыквенный пирог полностью остынет, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Что входит в приправу для тыквенного пирога?

Не волнуйтесь, если у вас нет приправы для тыквенного пирога в шкафчике для специй — все специи в этой смеси, вероятно, есть на вашей подставке для специй. Приправа для тыквенного пирога изготавливается путем смешивания корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и молотой гвоздики. Чтобы узнать количество ингредиентов, обратитесь к этому пятиминутному рецепту специй для тыквенного пирога, состоящему из пяти ингредиентов.

Как узнать, готов ли мой тыквенный пирог?

В большинстве случаев тест на встряхивание — лучший способ проверить, готов ли тыквенный пирог. Ближе к концу времени выпекания наденьте прихватки и слегка встряхните форму для пирога. Готовый тыквенный пирог должен застыть, вздуться по краям и слегка покачиваться в центре (и не должно быть сильного жидкого движения). В этот момент выньте пирог из духовки и поместите его на решетку, чтобы он остыл. Если в верхней части пирога образовалась трещина, значит, он слишком долго выпекался. В следующий раз достань из духовки пораньше.

Какая тарелка лучше всего подходит для тыквенного пирога?

Для этого рецепта обязательно используйте тарелку для пирога глубиной не менее 1,5 дюймов, иначе у вас на руках будет слишком много начинки для тыквенного пирога.

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

8–10 порций

Время приготовления:

30 минут

Общее время:

2 часа 50 минут

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

• 1

  15 унций. банка тыквенного пюре

• 1 1/4 c.

  жирные взбитые сливки

• 1/2 c.

  сахар-песок

• 1/4 c.

  фасованный светло-коричневый сахар

• 2 ч. л.

  приправа для тыквенного пирога

• 1 ч.л.

  экстракт ванили

• 1/2 ч. л.

  кошерная соль

• 2

  крупные яйца

• 1

  крупный яичный желток

900 02

Указания

• 1. Шаг 1Для коржа: на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пирога. в 13-дюймовый раунд. Перенесите корку на 9-дюймовую тарелку для пирога глубиной не менее 1 1/2 дюйма. Подверните края коржа, чтобы они были на одном уровне с краем формы для пирога, и защипните. Наколите поверхность коржа вилкой и поместите корж в холодильник на 60 минут (или в морозильную камеру на 30 минут). Разогрейте духовку до 400˚. Выстелите внутреннюю часть коржа пергаментной бумагой, затем заполните доверху грузом для выпечки или сушеной фасолью.
  2. Шаг 2. Выпекайте корж для пирога в течение 13–15 минут, пока края не станут сухими и не начнут приобретать цвет. Достаньте корж из духовки, а затем аккуратно снимите пергаментную бумагу и утяжелители для пирога. (Поместите утяжелители для пирога в миску, чтобы они остыли.) Верните корж в духовку и выпекайте еще 4–6 минут, пока низ коржа не станет сухим. Уменьшите температуру духовки до 350°.
  3. Шаг 3Для начинки: хорошо взбейте, чтобы смешать тыкву, сливки, гранулированный и светло-коричневый сахар. Смешайте специи для тыквенного пирога, ваниль, соль, яйца и яичный желток, пока они полностью не перемешаются.