Простой вкусный рецепт куриной грудки

Хотите, простой вкусный рецепт куриной грудки? Он у меня есть! Обычно я готовлю такое мясо, когда на рынке появляется в продаже первая антоновка и первый белый налив — еще не совсем созревшие, чаще «паданка», но при этом нереально ароматные и насыщенные по вкусу. Вот они-то и идеально подходят для этого блюда. Дешевые, неприглядные, кислые. Само совершенство для простого и вкусного рецепта куриной грудки. Поверьте, мясо выходит изумительным — сочным, с приятной фруктовой ноткой, очень оригинальное и не скучное. Если вы давно искали простой рецепт вкусный куриной грудки, считайте, вы напали на золотую жилу. Зимой же, когда свежей антоновки, понятное дело, под рукой нет, на кухне иногда образовываются «потерянные» яблоки: когда я вижу, что фруктовница вот-вот опустеет, иду в магазин за новой партией яблок, и тогда, конечно же, народ начинает активно жевать свежекупленные яблоки, а те, что уже чуть полежали-подвяли, есть не хочет. Вот для их утилизации я и беру этот рецепт вкусной куриной грудки в духовке.

— Вовочка, какие два вида птиц ты знаешь?
— Курица жареная, курица вареная.

Мясо, приготовленное с яблоками, выигрывает по всем пунктам. Легко, просто, доступно, сытно, не тяжело, полезно. В общем, я предлагаю не просто вкусный рецепт куриной грудки, сегодня в меню — простой и вкусный рецепт куриной грудки с яблоками, и это совершенство. Обязательно пробуйте.

Ингредиенты:

3 куриные грудки;

3 яблока, лучше кислых;

100 г жирных сливок;

1 ст. л. горчицы в зернах;

соль, перец по вкусу;

3-5 веточек тимьяна.

Куриное филе моем, промакиваем бумажными полотенцами. Выкладываем в форму для запекания (я ничем ее не смазываю).

Моем яблоки. Разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками средней толщины (лучше чуть толще, чем чуть тоньше).

Между кусочками мяса раскладываем яблочные ломтики. Между, чуть под, сбоку. В общем, везде, куда получается. Кстати, если у вас есть желание, можете смело добавить чуть больше яблок — они не будут лишними, получается прекрасный гарнир: легкий, ароматный, пропитанный соком курицы.

Готовим соус: в небольшой миске смешиваем жирные сливки, горчицу, соль, перец. При желании можно добавить любимые специи, пару зубчиков чеснока, цедру апельсина или лимона.

Полученным соусом смазываем курицу. Выливаем весь, не жадничаем.

Поверх выкладываем пару веточек тимьяна, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку.

Запекаем куриные грудки при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшаем огонь до 180 градусов, снимаем фольгу и запекаем куриную грудку еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Экстренный рецепт курицы | Все рецепты

Ух ты! Это было очень легко сделать и ооочень хорошо! Я рад, что удвоил рецепт, потому что мы определенно надеялись съесть это снова. Легко, но очень хорошо! Единственное изменение, которое я сделал, — это варить курицу немного дольше, чем предлагает рецепт. Я подавал это в миске с картофельным пюре с чесноком! Ням!

Это было действительно здорово и так быстро.Единственными изменениями, которые я сделал, были исключение чеснока (моя семья не заботится о чесноке) и использование предварительно нарезанных полосок куриной вырезки (вы можете видеть на картинке, они были примерно 2 дюйма в ширину и 3,5 дюйма в длину), что немного увеличило время приготовления. (но не больше минуты). Мой муженек и дети просили в течение нескольких секунд, и, поскольку я удвоил рецепт (у нас большая семья), они были так взволнованы тем, что на следующую ночь съели остатки! Единственная критика, которую я хотел бы сделать, — это замариновать его в смеси барбекю / Вустершир в течение часа или около того перед приготовлением (что на самом деле не критика, потому что я не пробовал и не знаю, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли изменится).Однако это, очевидно, продлит время приготовления … и не сделает его «быстрым» ужином, но может немного улучшить вкусовые качества. Я попробую в следующий раз (и будет в следующий раз) и обновлю свой обзор (или, может быть, кто-то еще попробует этап маринада и тем временем опубликует результаты). Помимо этого, он по-прежнему получает 5 звезд за то, что он фантастический. Мы подали это с картофельным пюре (предварительно приготовленное в охлажденном виде) и тушеной зеленой фасолью. Спасибо «Аарону» за отличный и быстрый ужин!

Какой гениально простой и ароматный рецепт!

Если мне удастся заставить своего мужа, который ненавидит соус барбекю, съесть курицу барбекю, ты получишь пять звезд.Моя семья любит этот рецепт, и его тоже легко и быстро приготовить. Я не готовлю курицу в кастрюле, я поливаю куриную грудку соусом и запекаю в духовке около 35 минут. Отличный рецепт спасибо.

Это курица с соусом барбекю. Я думал, что Wostershire & Butter немного изменит вкус соуса для барбекю … не совсем.Это делает соус более жидким, и он готовится так, чтобы в конце он загустел, — это хорошо, но в целом это курица в соусе барбекю.

Очень вкусно. Я нашел это в Интернете сегодня, когда искал что-нибудь быстрое. Какой идеальный способ «подбодрить» бутилированный соус для барбекю (потому что, по сути, именно это вы и делаете). Намного лучше, чем просто соус для барбекю.Я также добавил около 1 1/2 столовой ложки меда. Как только я все нагрел, я облил им курицу и запекал ее (под крышкой) при 350 градусах примерно 40 минут. Это очень хорошо. Я сделаю это снова

ЭТО БЫЛО ОЧЕНЬ ЛЕГКО СДЕЛАТЬ И ВКУС БЫЛ ОТЛИЧНЫМ !!!! В следующий раз, думаю, я вытащу курицу, как тушеную свинину, и сделаю из нее бутерброды….

Аааа, быстро, просто, и у меня уже есть ингредиенты, и мне не нужно идти в магазин! Дети и Муженек дали ему высокую оценку!

Я добавила чеснок, перец, соль и лимон.Благодаря этому рецепту я заставила своего жениха поверить в курицу!

20 простых рецептов куриной грудки на двоих

Последнее обновление 30 апреля 2019 г.

Готовы принять участие в небольшом испытании? Приготовьте обед на двоих из одной куриной грудки! Вот 20 простых способов сделать это.

Независимо от того, планируете ли вы бюджет или у вас осталась одна куриная грудка в холодильнике, вы можете использовать ее, чтобы приготовить идеальный ужин на двоих.Все, что вам нужно сделать, это немного его растянуть. Есть много способов включить эту курицу в рецепт, и большинство из них включает использование других ингредиентов. Мы считаем, что все возможно, если вы проявите немного творчества, и это очень весело.

Ниже приведены 20 рецептов, по которым можно приготовить одну куриную грудку на обед. Не все из них предназначены для использования только одной грудки, но мы выбрали рецепты, которые можно легко изменить в соответствии с требованиями задачи. В этих случаях не бойтесь экспериментировать.Наслаждаться!

Рецепты в этом посте

1 из 20

Шашлык из куриного сувлаки

Традиционные греческие шашлык из куриного сувлаки превращают приготовление одной куриной грудки в увлекательное занятие. Секрет в маринаде, так что обратите на это внимание, и все будет хорошо. Вы можете сделать столько шампуров, сколько вам нужно для ужина на двоих.

2of 20

Сливочная запеканка из курицы, киноа и брокколи

Любите запеканки? Это отличная пища для комфорта, которая всегда наполняет вас.Эта запеканка с курицей и киноа делает даже больше. Когда дело доходит до комфортной еды, она содержит множество полезных ингредиентов, которые делают ее почти здоровой и сытной.

Когда дело доходит до того, сколько курицы вы должны использовать для этого рецепта, решать только вам. Этот рецепт хорошо подойдет для теста с одной куриной грудкой.

3of 20

Томатный базилик Куриный феттучини

Какой отличный способ быстро наполнить желудок вкусностями итальянской кухни.Этот рецепт пасты прост в приготовлении, он очень гибкий, и для его приготовления можно использовать всего одну куриную грудку. Это простая модификация, которая не влияет на вкус еды.

4of 20

Куриный суп из цудл

Здоровый суп всегда успокаивает и полезен одновременно. А приготовить этот вкусный суп легко и из одной куриной грудки. Выберите лапшу из кабачков, чтобы превратить классический суп в полезную еду, богатую питательными веществами.

5of 20

Азиатские куриные ножки с лимоном

Как растянуть одну куриную грудку на весь обед? Этот рецепт в азиатском стиле может быть одним из ответов. Вы упаковываете куриные полоски с тоннами аромата и фантастической лимонной глазурью. Они прослужат дольше, чем вы думаете!

6of 20

Куриный бульон с имбирем и бок-чой

Еще одно блюдо в китайском стиле, которое заставит вас считаться с куриной грудкой.Это тоже довольно полезно, так как вы готовите бульон, состоящий в основном из овощей. В то же время это ужин с богатым вкусом. Вы можете легко приготовить его, используя всего одну куриную грудку.

7of 20

Жаркое с курицей и зеленой фасолью

Жаркое с перемешиванием — отличный способ приготовить курицу. Во-первых, он позволяет добавлять массу других ингредиентов для полноценного обеда. И это вкусно. Вы можете обжарить столько курицы и подать ее с рисом для начинки.Отличный рецепт для двоих.

8of 20

Жареная курица со вкусом ананаса

Порежьте курицу полосками, чтобы приготовить эти вкусные нежные блюда на гриле и подавать со вкусом ананаса. Это простой рецепт, но в нем много разных вкусов. Вам понравится это блюдо в азиатском стиле, и вашему супругу оно тоже понравится.

9of 20

Цыпленок по-монгольски

Устали от старых рецептов куриных грудок? Сделай это на этот раз.Этот рецепт в монгольском стиле подарит вам новый способ приготовить курицу. И это тоже вкусно.

10 из 20

Пицца Цезарь с курицей

Итак, что вы делаете, когда у вас есть небольшое количество курицы? Вы делаете пиццу. Это отличный рецепт, так как вы можете использовать любое количество курицы и при этом приготовить полноценный обед. Этот вариант пиццы со свежей зеленью подойдет даже вам.

11из 20

Слоеное тесто с курицей Potpie

Когда вы или ваш супруг испытываете тягу к комфортной пище, этот куриный горшок станет отличным рецептом. Особенно, если у вас всего одна куриная грудка. Для этого рецепт можно легко изменить. И он не потеряет ни одного восхитительного вкуса.

12 из 20

Chicken Chardon

Это один из тех рецептов, которые, похоже, передавались из поколения в поколение. Но никто никогда не узнает, что вы нашли его в Интернете.Это легко и гибко, потому что вы можете делать из них столько, сколько захотите. Даже если у вас есть одна куриная грудка.

13of 20

Марсала с курицей

Это американо-итальянское блюдо — одно из лучших блюд. Он принесет массу богатого вкуса, даже если для его приготовления использовать всего одну куриную грудку. И ты можешь это сделать! Отличный способ приготовить блюдо на двоих.

14 из 20

Запеченная курица с паприкой и пармезаном

Придайте цыпленку больше аромата с этим рецептом покрытия из пармезана и паприки. Это уникальное сочетание вкусов, которое понравится каждому. И приготовить это несложно, особенно из одной куриной грудки.

15of 20

Куриный диван с фаршированной начинкой

Если вы хотите растянуть куриную грудку для полноценного обеда, начинка — отличный способ добиться этого. Этот рецепт дает вам вкусную идею. И к нему прилагается идеальный соус Шерри Дижон.

16of 20

Куриная грудка, запеченная в духовке

Запекание курицы в духовке — один из самых простых способов ее приготовления. Это также один из самых простых способов пережарить его досуха. Этот рецепт дает вам отличный способ приправить и подготовить куриную грудку и исключает этот риск. Это простой, легкий и вкусный рецепт, который можно приготовить на двоих.

17of 20

Куриный маскарпоне

Еще один отличный рецепт для фарша куриной грудки — это не что иное, как маскарпоне.Сырная начинка придает курице неповторимый насыщенный ароматный сочный вкус. Это как раз то, что вам нужно, чтобы приготовить куриную грудку на двоих.

18of 20

Карибская курица

Вот еще одна очень полезная версия рецепта куриной грудки. Вместо риса он использует цветную капусту, чтобы сделать его еще более здоровым и низкокалорийным блюдом. И в то же время вкусно.

19 из 20

Тако с курицей и арахисом

Сделайте тако с курицей еще интереснее, добавив арахисовое масло. Это блюдо в азиатском стиле, которое приятно усиливает вкус.

20of 20

Курица с беконом и перцем Джек Сыр

Восхитительный способ приготовить куриную грудку — это подрумянить и запечь ее. Этот рецепт дает вам отличный вариант с начинкой из бекона и сыра Пеппер Джек. Наслаждаться!

Продолжить чтение:

20 простых рецептов маленьких горшочков для двоих

Подробнее

20 простых рецептов запеченных куриных ужинов для двоих

Подробнее

21 Crazy Delicious Recipes Держите баллы на низком уровне

Подробнее

21 быстрый и простой рецепт курицы для легкого ужина

Подробнее

10 рецептов куриной грудки в будние дни

17 марта 2016 г.

Простые рецепты, чтобы израсходовать куриные грудки из холодильника / морозильника.Это быстро, здорово и сытно!

Я всегда рекомендую запасаться куриными грудками, когда они поступают в продажу, главным образом потому, что они хранятся в морозильной камере 6 месяцев. Но они также становятся универсальными для всех ваших рецептов — от супов до пасты и куриных мясных блюд, подходящих для детей, вы всегда найдете им применение!

1. Tomato Basil Chicken Fettuccine — итальянское блюдо из макаронных изделий для быстрого приготовления по будням из свежих простых ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Chicken Zoodle Soup — Точно так же, как мамин уютный куриный суп с лапшой, но вместо него готовят лапшу из цуккини. Так утешительно И здорово. 227,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Chicken Lazone — Куриные грудки, обжаренные на масле и домашняя смесь приправ с удивительно необычным сливочным соусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Медовые бальзамические куриные грудки и овощи — Все приготовленные на одной сковороде.Легко и просто, не требует очистки и обладает таким большим вкусом. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Цыпленок с лимоном и картофель в фольге — Самые невероятно влажные и нежные куриные грудки, приготовленные в отдельных пакетах из фольги для удобства сервировки. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цыпленок на гриле — Самый лучший и простой маринад. Вам больше никогда не понадобится рецепт жареной курицы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Куриные палочки с медовой горчицей — Полезные для сердца куриные котлеты, полностью запеченные в УДИВИТЕЛЬНОМ горчичном соусе и покрытые ореховой хрустящей корочкой из пекана. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Easy Lemon Chicken Piccata — Я имею в виду, что сливочный соус — это все. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Asian Lemon Chicken Tenders — Замечательная азиатская изюминка ваших любимых куриных нежностей, добавленная в небесно-сладкую лимонную глазурь. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Цыпленок и овощи на одной сковороде с медом, чесноком — Нежные, сочные куриные грудки, идеально запеченные с картофелем и брокколи. Все приготовлено на одной сковороде. Бум. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Получите

Как приготовить идеальную куриную грудку

У меня есть более дюжины рецептов приготовления еды, в которых используются сочные куриные грудки и есть советы, как сделать их идеальными каждый раз, но я хотел сделать видео и запись в блоге, в которых рассказывается о трех способах приготовления идеального, сочного куриного зверя. время.Эти техники покажут, как приготовить куриную грудку на сковороде, запечь в духовке и пашот в воде.

Если вы ищете рецепты приготовления еды, в которых используются куриные грудки без кожи и костей, попробуйте мою куриную грудку, покрытую специями, с суперпродуктом из дикого риса или мою запеченную в духовке кость на куриной грудке по-гречески со спагетти из тыквы.

Изучив эти техники, меняющие правила игры, вы станете боссом куриных грудок. Подсказка: если вы не позволяете куриным грудкам нагреться до комнатной температуры перед приготовлением, вы делаете это неправильно.

Вы хотите покупать маленькие куриные грудки, а не эти огромные куриные грудки, которые выглядят так, как будто они поднимали тяжести. Я покупаю только органические куриные грудки, так как текстура и вкус намного лучше, чем у обычных, и они не такие большие.

Большие куриные грудки практически невозможно приготовить равномерно. К тому времени, когда внутренняя часть полностью прожарена, внешняя сторона уже пережарена. Это также может быть верно для органических и небольших куриных грудок, которые могут быть немного однобокими.Ответ на эту проблему — немного растереть их, чтобы они стали плоскими.

Как натереть куриные грудки?

Положите кусок полиэтиленовой пленки, положите сверху куриную грудку и накройте другой пластиковой пленкой, которая перекрывает курицу как минимум на 3 дюйма. Используйте плоскую сторону молотка для мяса или скалки, чтобы сильно толкнуть его в сторону. Не толкайте куриную грудку, иначе вы можете порвать ее.
Цель — сделать куриную грудку без костей более ровной, чтобы она готовилась быстрее и более равномерно.Не втирайте это в блин. Просто сделайте так, чтобы грудь была ровной по всей длине.

Как приготовить куриную грудку на сковороде

Давайте сначала сосредоточимся на том, как приготовить куриную грудку на сковороде. Это моя любимая техника из-за образования ароматной корочки. Перед тем, как бросать в кастрюлю, куриные грудки должны быть комнатной температуры, так как холодная курица готовится неравномерно и может быть жесткой. Дайте куриной грудке постоять 20 минут.Это должно делать свое дело.

Один из моих любимых предметов кухонного инвентаря — чугунная сковорода. Если бабушка устраивает, то и меня устраивает. Ничто так не опаляет кусок курицы или мяса, как чугун, но вы также можете сделать это на сковороде из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием. Разогрейте сковороду 2 минуты на среднем или сильном огне. Тем временем приправьте куриную грудку щепоткой соли и небольшим количеством перца с обеих сторон. При желании можно использовать втирание со специями. почти все мои рецепты используют это, но здесь мы не будем усложнять.

Добавьте 2 чайные ложки масла в сковороду, подождите 30 секунд, чтобы масло могло нагреться, а затем поместите куриную грудку без костей в сковороду и не касайтесь ее в течение 4 минут. Куриную грудку нужно оставить в покое, чтобы образовалась корочка. Через 4 минуты переверните курицу и дайте ей приготовиться еще 3-4 минуты, в зависимости от ее толщины. Снимите куриную грудку со сковороды, положите на чистую тарелку и дайте постоять 3 минуты перед тем, как нарезать ломтиками.

Почему куриные грудки сухие и жесткие?

Обязательно оставьте куриные грудки в течение 3-5 минут после приготовления.Если вы сразу разрежете грудь, сок внутри будет кипеть, он вытечет из груди и сделает ее жесткой. Вы также должны позволить куриной грудке постоять при комнатной температуре в течение 20 минут перед приготовлением. Это снимет охлаждение и позволит куриной грудке приготовиться более равномерно.

Как запечь куриную грудку в духовке

Запекать куриные грудки в духовке — мой второй любимый способ. Вам просто нужно обязательно использовать термометр, чтобы не пережарить курицу, что является распространенной проблемой у большинства людей.Для начала дайте куриной грудке постоять при комнатной температуре, чтобы снять холод, но пока вы делаете это, вы можете нанести ароматный натер со специями.

Приправить куриную грудку небольшим количеством оливкового масла и щедрой щепоткой копченой паприки, тмином, солью и несколькими кусочками перца с обеих сторон. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту, поместите куриную грудку на противень, выстланный фольгой, и запекайте в духовке в течение 15-18 минут. Ключом к тому, чтобы не пережарить куриную грудку, является измерение ее температуры с помощью цифрового термометра, который может оставаться в духовке во время процесса приготовления.Я очень рекомендую этот от Польдера. У меня их два, и я использую их постоянно.

Вставьте зонд в середину куриной грудки после того, как она запекается в течение 10 минут, и, когда внутренняя температура достигнет 155 градусов по Фаренгейту, вытащите курицу из духовки и переместите ее на чистую тарелку, оставив термометр внутри.

Большинство рецептов куриных грудок требуют приготовления курицы до 160 градусов по Фаренгейту, что является желаемой конечной температурой, но если вы вытащите куриные грудки из духовки при 155 градусах по Фаренгейту, они продолжат приготовление, и температура повысится как минимум еще на 5 градусов. от градусов до 160 градусов по Фаренгейту (известное как переходящее приготовление).Если вы подождете, чтобы вытащить курицу сверху, пока она не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту, куриные грудки будут слегка пережарены.

Дайте куриным грудкам постоять 3-5 минут после того, как они выйдут из духовки, и наслаждайтесь.

Как приготовить куриную грудку

Отвар цыплят в воде — самая сложная из трех техник, о которых мы говорили. Большинство людей переваривают куриную грудку во время варки, но я покажу вам, как этого избежать.

Куриные грудки нежирные и не жирные, поэтому им нужно столько любви, сколько они могут получить в отделе вкусовых качеств. Вместо того, чтобы готовить курицу в мягкой воде, вам сначала нужно добавить несколько ломтиков лимона, 1 чайную ложку горошин перца, 1 лавровый лист, немного свежего тимьяна, розмарина, шалфея, измельченных зубчиков чеснока, нарезанного красного лука и пару щедрых щепоток соли. .

Цель при приготовлении курицы — придать кулинарной жидкости как можно больше аромата, который приправит курицу, пока она нежно готовится.Поместите куриную грудку и все ароматические вещества в неглубокую кастрюлю вместе с курицей и добавьте достаточно холодной воды, чтобы просто покрыть грудки.

Включите средний или средний огонь и дождитесь, пока вода закипит, а затем сразу же уменьшите огонь до минимума. Цель состоит в том, чтобы аккуратно приготовить курицу, чтобы она приготовилась равномерно и не высохла. Кипячение или кипячение — это слишком жарко для куриных грудок.

После того, как вы уменьшите огонь, установите таймер на 10 минут, а затем измерьте температуру куриной грудки, вынув ее из воды и вставив термометр в самую глубокую часть грудки.Как только температура достигнет 155 градусов по Фаренгейту, куриная грудка готова.

Цыпленок-пашот очень быстро пережаривается, поэтому вам нужно регулировать температуру и использовать термометр. Это требует предположений.

Сколько калорий в куриной грудке?

Сырая и сырая куриная грудка весом 8 унций содержит 156 калорий, 1 грамм жира, 24 грамма белка и не содержит углеводов или клетчатки. Помните, что когда вы готовите куриную грудку, каждая чайная ложка масла добавляет 40 калорий и 5 граммов жира.

Как лучше всего приготовить куриную грудку?

Приготовление куриной грудки без кожи и костей на горячей чугунной сковороде — это, безусловно, самый простой и вкусный способ приготовить грудку. У вас гораздо меньше шансов пережарить куриную грудку, чем запекать ее в духовке или варить в воде. Просто убедитесь, что вы выполнили описанные выше действия, чтобы довести куриную грудку до комнатной температуры перед приготовлением, агрессивно приправить грудку и перевернуть куриную грудку только один раз, когда она попадет в кастрюлю.Не забудьте дать куриной грудке отдохнуть в течение 3-5 минут после приготовления, чтобы соки могли распределиться по ней и грудка не высохла.

Обязательно ознакомьтесь с моими рецептами куриной грудки :
Полоски куриной грудки в азиатском маринаде с жареной лапшой с низким содержанием углеводов
Помидор из куриной грудки с чесночным шпинатом
Салат из 5 ингредиентов курицы, капусты и черной фасоли
Куриная грудка с начинкой и чечевицей салат

Двойные хрустящие куриные грудки с медом и чесноком

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком.Рецепты рок-н-ролла НОМЕР ОДИН рецепт на все времена. Есть очень веская причина, по которой этот рецепт миллионы раз видели в Интернете!

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком

Эти куриные грудки с медом и чесноком выглядят хорошо или как?

Должны. Оригинальная свиная версия этого рецепта Double Crunch Honey Garlic Pork Chops была опубликована год назад на этой неделе.

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком

Он очень быстро превратился в самый популярный рецепт на Rock Recipes, набрав на сегодняшний день чуть более 117 000 просмотров.(Обновление 2017: теперь несколько миллионов раз!)

Это один из самых комментируемых и, возможно, самый восторженный рецепт, который я когда-либо публиковал. И не зря.

Кажется, все, кто пробовал их, любили их и создавали их снова и снова.

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком

Любимый читатель.

Так много читателей поблагодарили за этот рецепт и поделились им со своими друзьями. Они заявили, что это стало новым фаворитом в их семье и стало неотъемлемой частью их меню планирования ужина.

Многие читатели также поделились, что пробовали этот рецепт и с куриными грудками, как мы часто делаем в моей семье.

По случаю годовщины публикации рецепта мы решили подготовить версию с курицей и сделать новую фотографию для блога.

Куриные грудки без костей для жареных куриных наггетсов в духовке.

Я люблю очищать куриные грудки от костей, чтобы потом запечь кости и кожу для бульона.Я замораживаю их, пока у меня не будет достаточно, чтобы покрыть противень, а затем следую инструкциям в моем сообщении о , делая куриный бульон здесь .

Поскольку куриные грудки растираются до толщины 1/2 дюйма, они жарятся даже быстрее, чем свиные отбивные. Но они по-прежнему обеспечивают сочную курицу внутри и супер хрустящую внешность, что стало большой причиной популярности этого рецепта.

Быстрое погружение в легко приготовленный медово-чесночный соус придает сладкое и слегка соленое послевкусие, которое всем так нравится.

Гарниры

Мы подали нашу с китайской яичной лапшой, слегка заправленной тем же соусом. Несколько тушеных овощей на стороне, и вы получите, по мнению всей нашей семьи, одно из самых сытных и вкусных блюд, которое можно вообразить менее чем за 30 минут.

Обед в будние дни лучше этого не бывает.

Двойной хруст с медом и чесноком Цыпленок запеченный.

Курица с медом и чесноком Double Crunch, запеченная.

Люди постоянно спрашивали, можно ли по этому рецепту запекать, а не жарить.Итак, мы наконец решили протестировать запеченную версию, чтобы посмотреть, сможем ли мы заставить ее работать.

У меня были все основания полагать, что это все равно будет отличным вариантом в качестве не жареной, уменьшенной жирности версии. В конце концов, у нас есть множество рецептов запеченных хрустящих крылышек.

Результат нисколько не разочаровал. Он все еще был свежим и восхитительным. Супруга сказала, что предпочитает запеченное жареному.

Она также ненавидит быть человеком, который жарит жир во время приготовления обеда. В основном она оставляет это на усмотрение меня.Однако этот вариант больше подходит ее стилю приготовления… а может быть, и вам.

Ознакомьтесь с подробными инструкциями в рецепте ниже.

Хотите еще больше курицы с медом и чесноком?

Многие Многие последователи Rock Recipes большие поклонники куриных крылышек любого вида. Эта версия легко превращается в изумительно вкусные Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком .

Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком

Собирайтесь вместе, они обязательно станут хитом вашего следующего игрового дня.Они, несомненно, являются одними из самых популярных из рецептов куриных крылышек, которые мы когда-либо публиковали. Найдите их здесь .

Нравится рецепт курицы с двойным хрустом, медом и чесноком?

Вы найдете сотни других подобных вкусных рецептов в нашей Галерее рецептов с курицей и еще больше замечательных идей в нашей Quick & Easy Dinners Категории . Просто нажмите на фотографии, чтобы перейти к рецептам.

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком

Информационный бюллетень

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 30 минут

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком — этот супер хрустящий рецепт куриной грудки с двойным окунанием и легким медово-чесночным соусом, который был просмотрен более 2 миллионов человек, стал самым популярным рецептом.

Состав

• 4 большие куриные грудки без кожи и костей
• 2 стакана муки
• 4 чайные ложки соли
• 4 чайные ложки черного перца
• 3 столовые ложки молотого имбиря
• 1 столовая ложка свежемолотого мускатного ореха
• 2 чайные ложки молотого тимьяна
• 2 ч.л. молотого шалфея
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 2 столовые ложки паприки
• 4 яйца
• 8 столовых ложек воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3-4 зубчика измельченного чеснока
• 1 стакан меда
• 1/4 стакана соевого соуса, лучше всего соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• рапсовое масло для жарки

Инструкции

1. Поместите куриные грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки и с помощью молотка для мяса измельчите мясо до толщины в 1/2 дюйма.Кроме того, вы можете нарезать грудки, положив их на разделочную доску и очень острым ножом разрезать их пополам по горизонтали.
2. Просейте вместе муку, соль, черный перец, молотый имбирь, мускатный орех, тимьян, шалфей и кайенский перец. ПРИМЕЧАНИЕ. Этой смеси для измельчения муки и специй достаточно для приготовления двух партий курицы по этому рецепту, поэтому разделите партию и храните 1/2 в пакете Ziploc в морозильной камере. Мне всегда нравится делать достаточно, чтобы в следующий раз … и всегда есть следующий раз с этим рецептом.
3. Сделайте промывку яиц, взбивая яйца вместе с водой.
4. Приправить куриные грудки солью и перцем, затем окунуть мясо в смесь муки и специй. Окуните грудку в жидкость для мытья яиц, а затем в последний раз в смесь муки и специй, вдавливая смесь в мясо, чтобы получить хороший контакт.

Приготовление курицы

1. Нагрейте сковороду на плите с примерно полдюймом масла канолы, покрывающим дно. Здесь следует тщательно регулировать температуру, чтобы курица не подрумянилась слишком быстро.Тонкость грудки практически гарантирует, что она будет полностью приготовлена ​​к тому времени, когда внешняя поверхность подрумянится. Я считаю, что хорошо работает чуть ниже среднего. Я использую настройку конфорки примерно 4 1/2 из 10 на циферблате и аккуратно обжариваю их в течение 4 или 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
2. Слейте воду на решетке в течение нескольких минут, прежде чем окунуть приготовленную грудку в медово-чесночный соус. Подавать с лапшой или рисом.
3. Для приготовления медово-чесночного соуса:
4. В кастрюлю среднего размера добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и измельченный чеснок.Готовьте на среднем огне, чтобы чеснок смягчился, но не позволяйте ему подрумяниваться.
5. Добавьте мед, соевый соус и черный перец.
6. Тушите вместе 5-10 минут, снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Внимательно наблюдайте за этим, пока он кипит, потому что он очень легко может вспениться над кастрюлей.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЕРСИИ ЗАПЕЧЕННОЙ В ПЕЧИ

1. Следуйте рецепту точно так же, как и для жареной версии, но пока вы готовите курицу, нагрейте противень в духовке с температурой 425F.Предварительный нагрев сковороды делает 2 вещи; он предотвращает прилипание курицы к сковороде и гарантирует, что тепло из духовки начнет поступать прямо на корку курицы, чтобы она стала хрустящей.
2. Обмакните все кусочки курицы и покройте в соответствии с инструкциями. Когда закончите готовить отдельные кусочки, разложите их на слегка посыпанной мукой разделочной доске, пока доделываете их все.
3. Когда все будут готовы, достаньте горячую форму из духовки и слегка смажьте дно формы для выпечки маслом канолы или другим растительным маслом.Используйте ровно столько, чтобы покрыть дно сковороды.
4. Работая как можно быстрее, переложите куриные кусочки на смазанную маслом сковороду. Не толкайте кусочки вместе. Они НЕ должны касаться друг друга, иначе они станут паром и не станут хрустящими. Оставьте хотя бы дюйм пространства между всеми частями.

Приготовление курицы

1. Слегка сбрызните верхнюю часть кусочков курицы растительным маслом. Я рекомендую вам иметь распылитель, наполненный маслом канолы, чтобы использовать его в любом рецепте жареной курицы в духовке, включая этот.Подойдет простая бутылочка с насосом. Распыление ботвы помогает им стать хрустящими и в горячей духовке.
2. Поддерживайте температуру 425 градусов по Фаренгейту и поместите противень в духовку. Я использую вторую нижнюю решетку в духовке.
3. Выпекать 15 минут, не открывая дверцу! Достаньте сковороду из духовки и переверните все куриные кусочки.
4. Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока куриные кусочки не подрумянятся и не станут хрустящими. Опять же, не открывайте дверцу, для этого метода важно поддерживать горячую духовку.
5. Обмакните запеченные куски в соус, как обычно, и сразу подавайте.

Банкноты

Для приготовления без глютена попробуйте заменить белую муку рисовой мукой.

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

18 рецептов, чтобы приправить скучную запеченную куриную грудку

B + C: Как вы узнали, что батончик Sustainable Sparkle Bar — это начало вашего бизнеса?

Блеск всегда был моей любимой вещью, поэтому, когда я основал свою компанию по организации мероприятий, я решил сделать ее своей нишей.Я начал рассказывать людям, что устраиваю вечеринки с блестками, на которых люди сверкают блестящим боди-артом и макияжем. Через полгода я подал заявку на свой первый фестиваль и поработал в ресторане SUR в Западном Голливуде.

B + C: Какая стратегия помогла вам начать свой бизнес?

Честно говоря, я не могу сказать, что у меня была конкретная стратегия, которой я придерживался, когда дело доходит до развития моего бизнеса. У меня есть опыт работы с PR, поэтому я просто постоянно продвигал новый бизнес и размещал сообщения в социальных сетях.

B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

Я бы сказал, создание стабильного дохода и потока доходов. С сезонным бизнесом, основанным на событиях, он может быть как вверх, так и вниз.

B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?

Связи, которые я установил, и толчок для запуска базы данных электронной почты.

B + C: Как сохранять мотивацию?

Я люблю свое дело и верю в себя на все 100%.Сохранять мотивацию — не самое сложное. Заставить себя выполнять работу и нести ответственность — это сложная часть.

B + C: Какой ваш лучший организационный совет? Используете ли вы какие-либо приложения, которые помогут вам управлять своим бизнесом?

Я веду несколько списков дел, рукописных и цифровых. Я также говорю клиентам и партнерам, что к определенному времени или дню у меня будет что-то для них, поэтому я должен придерживаться этого.

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?

Просто сделай это, сделай прыжок.И не беспокойтесь о том, что думают другие.

B + C: Кто вас вдохновляет в предпринимательской сфере?

Исса Рэй, меня так вдохновляет все, что она создала, будучи креативной чернокожей женщиной. Я мечтаю однажды провести собственное шоу, основанное на моей жизни, где я буду давать советы и рассказывать о мире. Она делает это и заставляет людей смеяться и доставляет людям радость. И он базируется в Лос-Анджелесе. Просмотр Insecure только укрепил мои мечты о желании жить в Лос-Анджелесе.

B + C: Как вы узнали о стипендии Office Depot?

Один из моих друзей, с которым я познакомился через Camp No Counselors, увидел рекламу IG и назначил меня.

B + C: Что дало получение стипендии Selfmade, чтобы помочь вам начать / развивать свой бизнес?

Это полностью помогло мне подняться и вывести мой бизнес на новый уровень. Selfmade помог мне провести мое первое виртуальное мероприятие и научил меня, как настроить свой веб-сайт, чтобы продавать билеты на мероприятия и получать ответы на них.

B + C: Как услуги или продукты Office Depot помогли вам добиться большего в вашем бизнесе?

Я получил новые карты для отправки всех моих заказов с моим кодом скидки. Я также купил действительно классную камеру 4K, которую теперь использую для своих социальных сетей.

Спасибо, Тейлор! Вы действительно умеете искриться. Нам нравится ее красочная творческая атмосфера. Вы можете следить за Sustainable Sparkle Bar в Instagram @sustainablesparklebar.

Позвольте Office Depot OfficeMax выделиться из толпы.От вывесок, плакатов и баннеров для продвижения вашего бизнеса до маркетинговых материалов для информирования ваших клиентов — Office Depot OfficeMax предлагает полный набор бизнес-услуг и решений, которые помогут вам и вашему бизнесу стать заметными.

Перейдите по телефону Самостоятельная страница Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути.Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade этим летом? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДАННУЮ ТЕХНИКУ, чтобы приготовить СОКОВОЙ ЖАРЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Я собираюсь показать технику, которую я использую, чтобы сделать сочную жареную куриную грудку. Ключом к нежной сочной куриной грудке является покупка хорошей органической курицы, охлажденной на воздухе, без добавления воды, если возможно, на свободном выгуле.Приобретите одну из них и следуйте инструкциям в этом видео, чтобы получить самые сочные куриные грудки в вашей жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 Органические куриные грудки без костей с кожей (покупайте «Органические, воздушно-охлажденные, без добавления воды и выращенные на свободном выгуле», если можете)

• 2 столовые ложки оливкового масла

• Несколько веточек тимьяна

• 1-2 столовые ложки холодного несоленого масла

• 1 литр бульона / бульона, в идеале домашнего приготовления, в противном случае ищите качественную версию в морозильной камере на рынке

• Кошерная / морская соль

• Сок 1/2 лимона

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Разогрейте духовку до 450-475 градусов (в зависимости от мощности вашей духовки, ваш звонок).

2. В кастрюле начните убавлять бульон или бульон. К концу этого рецепта мы хотим, чтобы глазурь превратилась в глазурь с маслом, поэтому нам нужно дать ей немного времени, чтобы она уменьшилась, пока мы готовим курицу. Получите это первым.

3. Возьмите сковороду, пригодную для духовки, на среднем или сильном огне и дайте ей хорошо разогреться, прежде чем обжаривать курицу. Убедитесь, что кожа курицы максимально сухая.

4. Когда сковорода станет красивой и горячей, добавьте оливковое масло и положите в сковороду куриной кожей вниз.Дайте курице поджариться пару минут. Как только вы увидите, что сковорода красивая и горячая, а куриная кожа начинает подрумяниваться по краям, добавьте немного свежего тимьяна (можно также добавить чеснок), бросьте сковороду прямо в духовку и дайте ей закончить готовиться кожицей вниз, пока внутренняя температура достигает 155-160 градусов. Это займет от 15 до 25 минут в зависимости от размера курицы. Используйте время только как меру того, когда начинать проверку внутренней температуры. Как только вы увидите, что самая толстая часть курицы достигает 155-160 градусов, достаньте ее из сковороды и дайте ей отдохнуть.

5. Слейте масло из сковороды, затем поставьте сковороду обратно на плиту на среднем или сильном огне.