1. Шаг 1:

   Для приготовления шарлотки подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог, лучше всего, использовать влажный и не крупинчатый. Такой лучше разойдется по тесту. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки возьмите небольшие кисло=сладкого вкуса. Яйца подойдут категории С1.

2. Шаг 2:

   Для приготовления теста возьмите удобную, глубокую чашу, чтобы при замешивании не летели брызги теста. В подготовленной чаше соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком, чтобы при взбивании сахар не начал разлетаться в разные стороны.

3. Шаг 3:

   Затем включите миксер и немного всю массу взбейте до пышной пены. Взбивать до воздушной массы не надо. Достаточно лишь, чтобы сахар растворился в яйцах.

4. Шаг 4:

   К взбитым яйцам добавьте творог и сметану. Перемешайте.

5. Шаг 5:

   Затем всыпьте в тесто просеянную муку высшего сорта. Добавьте соду и щепотку ванилина. Сначала перемешайте венчиком, чтобы мука вошла в жидкое тесто. Затем включите миксер и перемешайте все до однородного состояния.

7. Шаг 6:

   Готовое тесто будет немного густое, почти как на оладьи.

8. Шаг 7:

   Яблоки промойте в проточной воде и от загрязнений. Разрежьте их на 4 части и вырежьте из них сердцевину. Затем нарежьте яблоки на ломики.

9. Шаг 8:

   Для пирога возьмите разъемную форму в диаметре 22 сантиметра и застелите её дно кулинарной бумагой. Подготовленное тесто вылейте в форму. По всей поверхности пирога выложите дольки нарезанных яблок. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

10. Шаг 9:

    Готовый пирог немного поднимется и станет румяного, золотистого цвета. Извлеките пирог из духовки и немного остудите.

11. Шаг 10:

    Теплый пирог очень вкусен с молоком или чаем. Можно его немного посыпать сахарной пудрой. За счет добавленного творога, пирог получается немного влажный, что идет ему только на пользу. Приятного угощения!

В такой пирог вместо яблок можно добавлять другие фрукты, например, груши или персики.

———————
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Шарлотка рецепты быстро просто

Пироги в духовке

Шарлотка с яблоками яблочная готовим рецепты с фото

Творожный пирог с творогом рецепты быстро просто

Пирог с яйцом

Пирог с начинкой пошаговые рецепты

Пирог на сметане

Выпечка из творога видео рецепты

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Выпечка со сметаной с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Пирог с яблоками и творогом

Фруктовый пирог пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Шарлотка с творогом и яблоками в духовке

Шарлотка с творогом и яблоками в духовке

418 Созданный: 09 апр.

Количество порций: 8

Время на подготовку: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная 200 г

творог 200 г

сахар 150 г

яйца 4 шт.

яблоки 2 шт.

ванильный сахар 1 упаковка

разрыхлитель 1 упаковка

сливки 3 ст.

растительное масло 1 ст.

соль 1 щепотка

ПОДГОТОВКА:

В миске взбить яйца, сахар и ванильный сахар до образования пены.

Добавить творог, сметану и щепотку соли. Все смешать миксером.

Добавить муку и разрыхлитель. Помешивать.

Смажьте форму растительным маслом, выложите тесто.

Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Остывший торт украсить сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками и творогом готова! Всем приятного чаепития.

Ингредиенты

Схема проезда

Поделись с:

Шарлотка творожная с яблоками

от редакции

Шарлотка яблочная часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками.

Приготовление: 1 час 10 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Яблоки – 400 г (2-3 шт.
  )
• Творог 5-9% – 150 г
• Сметана – 75 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 80 г
• Мука – 150 г (около 1 стакана емкостью 250 мл)
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Ванилин – 1 щепотка
• Корица молотая – 0,5 чайной ложки
• Сливочное масло – 20 г
• Панировочные сухари – 1 столовая ложка

Указания

1. Смешайте сахар и яйца в подходящей емкости и взбивайте, пока сахар не растворится.
2. Масса увеличилась в объеме в 5-6 раз, пена держит форму. У меня ушло около 5-6 минут взбивания на высокой скорости в блендере с насадкой-венчиком.
3. Соединить творог со сметаной и размять вилкой до однородности. Если творог сухой и комковатый, измельчите массу блендером.
4. Взбитые яйца с сахаром переложить в большую миску и добавить к ним творог и сметану. Помешивать.
5. Добавить в тесто ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, еще раз перемешать.
   Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
6. Оставьте одно яблоко для украшения. Остальные яблоки очистите от кожицы и нарежьте крупными кусочками семенные коробочки. Чем больше яблок вы добавите в шарлотку, тем сочнее и вкуснее она будет.
   Нарезанные яблоки посыпьте корицей.
7. Добавьте яблоки в тесто и осторожно перемешайте.
8. Разъемную форму застелите пергаментом, смажьте дно и бока сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
9. Заполнить подготовленную форму тестом, разровнять поверхность.
10. Яблоко для украшения очистить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.
11. Разложите ломтики яблок красивым узором на тесте в форме. №
    Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать творожный пирог с яблоками 40-45 минут, до румяной корочки.
12. Готовность кекса проверяйте деревянной палочкой – она должна оставаться сухой.
13. Вынуть творожную шарлотку из формы и переложить на решетку до полного остывания.
14. Яблочный пирог с творогом нежный, ароматный, с сочными кусочками яблок. Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Приятного аппетита!

Также нравится

Шарлотка творожная с яблоками

Шарлотка яблочная часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками. Сервис…

Яблочный пирог «Шарлотта»

Идеальный рецепт яблочного пирога «Шарлотта» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с корицей и яблоками

Яблочный пирог – классический десерт. Его пекут к чаю, когда ждут гостей, если хочется сладкого. Рассказываю, как приготовить шарлотку с корицей и яблоками. Вкусный и ароматный торт. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Приблиз…

Шарлотка с персиками (яблоками)

Шарлотка с персиками или яблоками содержит минимум ингредиентов. Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту! Ингредиенты Персики – 4-6 шт. Куриные яйца – 4 шт….

Шарлотка заливная с яблоками

Шарлотка уже давно стала классической выпечкой для многих хозяек. Он простой и очень изменчивый. Например, вы всегда можете попробовать для нее новое тесто. Вам также может понравиться мой способ. Учиться! Приготовление: 55 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Яйца – 3 шт. Яблоки – 2-3 шт. W…

Яблочный пирог (Шарлотка)

Всегда вкусная выпечка – яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки выполняется по одной технологии – в бисквитное тесто высыпаются нарезанные яблоки. По этому рецепту тесто готовится из трех яиц, а шарлотка получается нежной…

Шарлотка из Apples and Loaf

Для любителей яблок. Готовим шарлотку из яблок и батона. Еда обычная и почти всегда домашняя. Черствый хлеб тоже подойдет. А результат порадует вас своим вкусом. Ингредиенты Белый батон (400-500 г) – 1 шт. Куриные яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан…

Шарлотка с яблоками (в хлебопечке)

Сегодня предлагаю приготовить яблочную шарлотку в хлебопечке. Рецепт пригодится, если у вас дома есть эта кухонная помощница. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сахар – 250 г Мука – 250 г Яблоки – 2 шт. Проезд Готовим продукты для шарлотки в хлебопекарне…

Яблочный пирог (Шарлотка) с корицей

У нас изобилие яблок. Как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю! Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца куриные – 3-4 шт. Сода – 1 щепотка Соль – 1 щепотка Масло для смазывания формы – 1 чайная ложка Для начинки: Среднее…

Пирог яблочный «Шарлотка по-провански»

Пирог яблочный «Шарлотка по-провански» — традиционная шарлотка только с орехами. Получается такой пирог очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попробуй это! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Сахар – 200 г Мука . ..

Coffee Charlotte

Идеальный рецепт кофейной шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Быстрая шарлотка

Рецепт быстрой шарлотки – самого быстрого и простого пирога. Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас совсем нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука пшеничная – 160 г Сахар – 200 г Яблоко – 200 г…

Быстрая Шарлотка

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквитов. Ингредиенты Мука – 1 стакан (130-160 г) Сахар – 1 стакан (180-200 г) Яйца – 3 шт. Крупные яблоки – 2 шт. Растительное или сливочное масло…

Шарлотка классическая

Классическая яблочная шарлотка — это простой яблочный пирог, который у вас получится с первого раза, даже если вы новичок в кулинарии. Порций: 8 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт. Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (150 г)…

Charlotte Royal

Идеальный рецепт королевской шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишней – мега сочная начинка и вкусное пышное тесто. Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня – 500 г Мука пшеничная – 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар – 200 г (1 стакан) Яйца – 4 шт.

Шарлотка с вишней

Шарлотка — быстрый и вкусный бисквит. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня будем готовить шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозилке ждут замороженные ягоды, мы приготовим шарлотку…

Шарлотка с корицей

Немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто укладывают яблоки, а сверху посыпают начинку из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой.