Быстрая и простая закуска из крабовых шариков

Эти быстрые и легкие крабовые шарики — одна из моих любимых закусок для вечеринок, потому что их очень просто приготовить, и на приготовление от начала до конца уходит менее 20 минут.

Вы также можете приготовить эти крабовые шарики заранее и заморозить их, чтобы в день вечеринки все, что вам нужно было сделать, это поставить их в духовку!

Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию. Спасибо!

Как приготовить крабовые шарики:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме крабового мяса.
2. Аккуратно вмешайте крабовое мясо в смесь, стараясь как можно меньше разбить комки крабового мяса.
3. Скатайте смесь в шарики размером с мяч для гольфа (примерно 1 унция каждый).
4. Положите каждый шарик на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Поместите противень в духовку на решетку примерно в 6–10 дюймах от нагревательного элемента. Жарить на сильном огне 7-10 минут до золотистого цвета. Внимательно следите за ними, они могут легко сгореть.

Можно ли заморозить крабовые шарики?

Да. Поместив крабовые шарики на противень, поместите их в морозильную камеру и дайте застыть в течение 30 минут. Затем достаньте из морозилки и поместите шарики в герметичный контейнер с пергаментной бумагой между каждым слоем крабовых шариков.

Верните их в морозильную камеру, пока они не будут готовы к использованию.

Как приготовить замороженные крабовые шарики?

Достаньте крабовые шарики из морозилки и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дайте им оттаять в течение 1 часа.

После оттаивания поместите их в духовку и запекайте в режиме БРОЙЛ в течение 7-10 минут или до золотисто-коричневого цвета снаружи и прогрева внутри.

Ищете другие простые рецепты закусок?

• Колбасные шарики с начинкой
• Грибы, фаршированные крабами
• Кето Биг Мак Байтс
• Миссисипи Син Дип
• Шашлычки Easy Antipasto
• Мини-роллы для лазаньи 15 900 Cheese 14 Classic 900 Cheese15 Classic Lasagna Rolls 900 015
• Куриный соус Buffalo Crock Pot

Понравился рецепт?
Не забудьте подписаться на нас в Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше таких рецептов.

Количество порций: 24 шарика

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут купил начинку. Это простая и вкусная закуска для вечеринки, которую можно приготовить менее чем за 20 минут!

Рецепт печати

4.78 от 9 голосов

• 16 унций Кусковое мясо краба
• 1 чашка Неприготовленная начинка Stove Top, измельченная
• 1 Яйцо
• 2 столовые ложки Майонеза
• 13 3 чайные ложки приправы Old Bay
• 1 Лимонный сок

• В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме крабового мяса.

• Аккуратно вмешайте крабовое мясо в смесь, стараясь как можно меньше разбить комки крабового мяса

• Скатайте смесь в шарики размером с мяч для гольфа (примерно 1 унция каждый).

• Положите каждый шарик на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Поместите противень в духовку на решетку примерно в 6-10 дюймах от нагревательного элемента. Жарить на сильном огне 7-10 минут до золотистого цвета. Внимательно следите за ними, они могут легко сгореть.

Порция: 1 шарик, Калории: 56 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 5 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 268 мг, Калий: 66 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 35 МЕ, витамин С: 4 мг, кальций: 20 мг, железо: 1 мг

Питание Отказ от ответственности: мы не являемся сертифицированными диетологами. Пищевая ценность является оценочной и предоставляется в качестве любезности. Они генерируются с помощью онлайн-API, который распознает названия и количества ингредиентов и производит расчеты на основе размера порции. Результаты могут отличаться.

• Поделиться!
• Отправить по электронной почте!

« Предыдущий пост Слайдеры с остатками благодарения

Следующий пост » Лучшее пюре из цветной капусты {Кето}

Оставайтесь на связи

подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Рецепт легкой жареной закуски из крабовых шариков

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 28.07.21

Ель

Крабовые шарики — отличная закуска, отличный легкий обед или ужин, а также вкусное дополнение к бранч-спрэду. Универсальные, сытные и прекрасно подходящие для замораживания и использования для импровизированных встреч или блюд в последнюю минуту, наши крабовые шарики требуют всего несколько ингредиентов из кладовой и фунт крабового мяса. Шарики — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее, потому что их можно оставить в холодильнике на ночь, пока не придет время их жарить.

Эти восхитительные шарики с текстурой, похожей на крабовые котлеты, обжариваются во фритюре до золотистого совершенства и хорошо сочетаются с различными соусами для макания, такими как ремулад, тартар или коктейльный соус. Подавайте с салатом для легкого обеда или вместе с тарелкой супа для более сытного обеда. Используйте их в обертках или в бутерброде с крабами между хрустящими ломтиками хлеба. Эти крабовые шарики отлично сочетаются с рисом или лебедой, а также являются вкусным дополнением к салатам или в качестве гарнира к простым блюдам из макарон.

Крабовое мясо является отличным источником белка — всего в 100-граммовой порции содержится почти 20 граммов белка — и это хорошая альтернатива морепродуктам для включения в ваше меню, поскольку в нем также есть другие полезные компоненты и витамины, такие как B 12, селен, медь и фосфор, жизненно важный для правильного функционирования щитовидной железы, иммунной и нейроскелетной систем.

• 1 фунт свежего крабового мяса

• 2 больших яйца, хорошо взбитых

• 3–4 столовые ложки лука, мелко нарезанного, по желанию

• 1/2 стакана крекеров

• 4 столовые ложки майонеза

• 1 столовая ложка готовой горчицы

• 1 чайная ложка вустерширского соуса

• 1/2 чайной ложки кошерной соли

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 2 стакана растительного масла для жарки

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Выберите крабовое мясо, удалив все кусочки панциря.

   Ель

3. Аккуратно смешайте крабовое мясо со взбитыми яйцами, луком, если используете, крекерными крошками, майонезом, горчицей и вустерским соусом.

   Ель

4. Добавьте соль и перец и аккуратно сформируйте из крабовой смеси небольшие шарики.

   Ель

5. Поместите крабовые шарики на большое блюдо или противень, накройте их пищевой пленкой и охладите, пока они не затвердеют, или хотя бы на 30 минут. Храните их в холодильнике дольше и до одного дня, если они вам не нужны прямо сейчас.

   Ель

6. После охлаждения обваляйте крабовые шарики в панировочных сухарях. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды среднего размера на 3 дюйма масла. Нагрейте масло до 365 F. Осторожно добавьте крабовые шарики в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-4 минуты. Не переполняйте кастрюлю; жарить партиями, если это необходимо.

   Ель

7. Достаньте шарики шумовкой и обсушите бумажными полотенцами.

   Ель

8. Подавать горячими с любимым соусом или гарниром.

   Ель

9. Наслаждаться.

Сколько крекеров или ломтиков хлеба мне нужно, чтобы сделать достаточно крошек?

• Вам потребуется около 30 солей, чтобы приготовить 1 чашку крекеров. Для нашего рецепта вам понадобится от 12 до 15 солений: измельчите в кухонном комбайне или поместите в полиэтиленовый пакет и раздавите скалкой, двигая туда-сюда сверху.
• Вам понадобится от четырех до пяти ломтиков хлеба, чтобы приготовить 1 чашку панировочных сухарей. Просто поджарьте хлеб в тостере, пока он не станет очень сухим и золотисто-коричневым. Дайте остыть, прежде чем разламывать его руками на более мелкие кусочки и измельчать в кухонном комбайне, пока не получите желаемую консистенцию крошек.

Обжаривание или запекание крабовых шариков на сковороде

Если вы предпочитаете не добавлять масло в жареный рецепт, вы все равно можете насладиться этими крабовыми шариками, обжаренными на плите или запеченными в духовке:

• Для жарки на сковороде: добавьте 1 ложку масла на сковороду и добавьте 3-4 крабовых шарика в горячее масло, аккуратно придавливая их тыльной стороной ложки или лопаточки, чтобы сформировать небольшую котлету. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета с обеих сторон. В качестве альтернативы сделайте котлеты побольше, превратив смесь в 4 больших крабовых лепешки и поджарив их на сковороде. Из них получаются идеальные котлеты для крабовых бургеров, которые подаются с нарезанными свежими овощами и соусом на ваш выбор.
• Для запекания в духовке: разогрейте духовку до 375 F. Положите крабовые шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка сбрызните их растительным маслом. Выпекайте от 8 до 10 минут или до золотисто-коричневого цвета, перевернув противень в середине процесса выпечки. Если они заморожены, выпекайте при температуре 425 F в течение 12 минут, переверните шарики и выпекайте еще 4 минуты.

Варианты рецептов

• Панировочные сухари панко в японском стиле из белого хлеба без корочки. Они легче и впитывают меньше жира при использовании в качестве внешнего слоя для жареных блюд. В нашем рецепте вы можете использовать панировочные сухари для обваливания шариков перед жаркой, чтобы получить очень хрустящую корочку.