Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Салат «Цезарь» / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты для приготовления салата Цезаря
- Чиабатта (или хлеб) 150 г
- Филе куриное 1 шт.
- Масло растительное 170 мл
- Яйца перепелиные 4 шт.
- Сок лимонный 3 г
- Горчица 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр пармезан 100 г
- Помидоры 150 г
- Микс салата 150 г
Основные ингредиенты
Помидор, Салат, Курица, Хлеб, Горчица
Порционность
2 порции
Кухня мира
Итальянская кухня
Распечатать списокНе подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление салата Цезаря:
Оцените это блюдо
ДополнительноПоделиться рецептом
Похожие рецепты:
Другие рецепты в этой категории:
Салат «Цезарь» – видео-рецепт. Смотрите ТОП-100 на Телеканале «Еда»
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
0 комментариевСледующие выпуски программы
0 комментариевВыпуски программы «ТОП-100»
Рецепты из программы
Салат Цезарь и Правильное Его Приготовление (Видео)
Сегодня мы приготовим роскошный салат Цезарь с специальным соусом, предлагаю вам самый простой способ, который точно удивит и восхитит гостей.
Роскошный Салат Цезарь Ингредиенты
- Листья салата – 1 пучок,
- Куриная грудка – 300 гр,
- Хлеб – половина буханки или батона,
- Помидоры – черри или 1 обычный среднего размера,
- Сыр Пармезан – 50 гр,
- Любимая группа специй: семена кориандра, тмина, перца, сухая аджика.
- Яичный желток-1 шт,
- Чеснок — 1 зубчик,
- Оливковое масло,
- Горчица — 1 ч. л,
- Майонез — 1 ч. л,
- Лимон — 1 шт,
- Соль – желательно использовать морскую соль.
Салат Цезарь шаг за шагом
* Нужно предварительно сварить куриную грудку и разделить на кубики средней величины.
- Посыпаем соль на нарезанную куриную грудку, добавляем смесь любимых специй, список ингредиентов оставлю под видео
* Добавляем оливковое масло и ставим на огонь.
- Мы должны жарить ее, чтобы образовалась золотистая корка и стала хрустящей, можно и после жарки — это тоже один из вариантов.
* Пока она готовится, мы подготовим сухарики, можно, конечно, купить уже готовые приправленные, но чтобы получить эко-салат, давайте приготовим сами из обычного свежего хлеба вот по этой простой последовательности.
- Хлеб также нарежем крупными кубиками, которые пожарим, как и куриную грудку.
- Обычно на кухне, особенно в салатах, я обязательно использую морскую соль. Она придает более подчеркнутый вкус блюду, обладает очень полезными свойствами.
- Далее хлеб посыпаем смесью наших любимых специй.
- А растительное масло для салатов возьмите оливковое, как и я, сами создайте его с насыщенным вкусом, добавляя в него лавровый лист, бахар, полоски острого перца, который вы любите.
- Хлеб тоже запечём, после образования корки отложим в сторону.
- Теперь пришло время приготовить соус: берем один яичный желток, добавляем в него любимое оливковое масло, морскую соль, чайную ложку майонеза, чайную ложку горчицы и взбиваем миксером.
- Вы, конечно, можете не готовить классический соус Цезаря, а просто можете купить майонез или сметану, так тоже вкусно получится, но поскольку мы решили удивить гостей, то нужно приложить немного усилий.
- Лимон ополовиним и выжмем сок в соус.
- Сыр пармезан также немного нужно натереть в соус и снова взбить.
- В конце добавьте один зубчик чеснока, нарезая прямо в соус и взбейте.
- Соус готов, поставим его в сторону.
- Помидоры могут быть черри, в нашем случае это — обычные помидоры среднего размера, одного в этом случае достаточно. Его нужно разрезать по размеру других компонентов.
- Ингредиенты все уже готовы, пора готовить салат.
- Первый основной слой — листья латука и нарезанный марол. Нужно взять хорошую большую просторную тарелку, так как этот салат не смешивают, а в такой тарелке салат получается роскошным.
- На листьях марола выкладываем куриную грудку, можно сказать, посыпаем, салат сам по себе должен не набирать геометрической четкости, а по возможности небрежно создать творческую путаницу.
- Солить слишком много не будем, потому что в каждом компоненте уже есть некоторое количество соли.
- Соус нужно периодически заливать на слои.
- Следующее – помидор, кстати, салат нужно готовить незадолго до приезда гостей, чтобы он не испортился.
- При этом сухарики нужно класть на самый верх, чтобы как можно дольше оставались сухими.
- Снова соус․․․
- Немного лимона выжмем на салат, если вам не нравится лимонная кислота, вы можете отказаться от него
- На салат Цезарь натираем итальянский сухой пармезан, который раньше был эквивалентен золоту по своей цене. Его даже оставляли под залог. Все.
Роскошный салат с неописуемо нежным вкусом.
Салат Цезарь и Правильное Его Приготовление Видео
Ну что же, приятного аппетита!
Салат Цезарь и Правильное Его Приготовление (Видео)
Сегодня мы приготовим роскошный салат Цезарь с специальным соусом, предлагаю вам самый простой способ, который точно удивит и восхитит гостей.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
С курицей салат Цезарь видео рецепт.
Смотреть салат Цезарь
Многие хозяйки хотят научиться готовить правильный цезарь. Но для этого, нужен и правильный рецепт, при чём настолько подробный, что будет отражать все мельчайшие детали и подробности. Лучше всего с этим справляется видеозапись, так как из видео рецепта салата Цезарь с курицей вы узнаете не только пропорции ингредиентов и последовательность их добавления, а своими глазами увидите, как нарезать тот или иной ингредиент, как обжаривать и многое другое. Так как в кулинарии нередко встречаются не только термины, но и не совсем понятные выражения, именно поэтому, для обучения приготовлению этого блюда, лучше посмотреть, как приготовить салат цезарь видео на нашем сайте. Вы не только услышите подробные комментарии нашего повара, но и увидите весь процесс, что положительно скажется как на правильности выполнения уже действий, так и на запоминании приготовления этого салата.
На этой странице вы можете увидеть видео рецепт салата Цезарь с курицей.
Ингредиенты на 4 порции:
1/2 батона
300 гр. куриного филе
1 большой пучок салата
50 гр. Пармезана
3 зубчика чеснока
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Приготовление пищи — это очень тонкое искусство, которое полно множеством секретов, приёмов и тонкостей, которые лучше видеть, чем читать о них или слушать. Посмотрите рецепт салата цезарь и вы увидите, как он просто готовится в то же время, как на словах этот рецепт кажется очень сложным и полным секретов.
В приготовлении любого блюда нужно всегда обращать внимание на все тонкости, касающиеся нарезки и степени готовности, пропорции и тому подобное. Очень сложно за всем уследить, если все эти тонкости изложены в огроменном тексте. Тем более при том, что очень много людей просто напросто не любят читать, им это быстро наскучивает и они много отвлекаются. Из — за этого, читатель пропускает половину от всей драгоценной информации и блюдо не выходит должного качества. Именно этим и отличается салат цезарь видео рецепт от текстовых рецептов, которыми полны другие кулинарные сайты. Поэтому наш сайт «Ешь.рф» пользуется большой популярностью.
Салат «Цезарь» – видео-рецепт. Смотрите Тайна блюда на Телеканале «Еда»
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
0 комментариевРецепт из выпуска
Следующие выпуски программы
0 комментариев