Нут отварной вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Несортированное

НесортированноеJulia02.1к.

Содержание

1. подготавливаем нут
2. варим нут
3. храним отварной нут
4. подаем отварной нут

Нут известен как бараний горох. Эти белковые шарики имеют приятный умеренный ореховый привкус, который хорошо сочетается с разнообразными блюдами, в том числе с хумус, фалафель, супами и тушеными блюдами. Очень вкусный и нежный нут будет великолепным и полезным гарниром! Готовим нут отварной!

• подготавливаем нут

• Для начала нут надо замочить, его замачивают по двум причинам для того чтобы он стал мягким и для того чтобы он быстрей варился. Переберите нут, удалив порченые и поврежденные бобы. Затем уложите его в дуршлаг, тщательно промойте под проточной водой, скиньте в глубокую кастрюлю и залейте чистой дистиллированной водой на 1 стакан нута 4 стакана воды.

• Замачивайте нут в течение 12 часов, лучше это делать с вечера и на ночь, для того чтобы утром сварить свежие вкусные бобы.

• варим нут

• За 12 часов нут увеличился в 2 раза, стал мягким и впитал в себя почти всю воду. Скиньте нут на дуршлаг, дайте стечь остаткам жидкости и перекиньте в глубокую 4 литровую кастрюлю. Залейте бобы чистой дистиллированной водой из расчета 1 литр на 1 стакан нута. Поставьте емкость, на плиту, включенную на сильный уровень. Доведите жидкость до кипения и прикрутите плиту на средний уровень.

• Добавьте по вкусу соль и варите бобы в течение 60 – 90 минут в зависимости от того для какого блюда вам нужен нут. Если вы готовите отварной нут для хумус, тогда вам нужны очень нежные бобы, и варить их надо 80 – 90 минут, периодически помешивая бобы столовой ложкой. Если вы варите нут для рагу или супа будет достаточно проварить их 60 –70 минут. Следите за уровнем воды и добавляйте ее по мере надобности бобовые во время варки должны быть покрыты жидкостью полностью.

• Когда нут будет готов, выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте ему настояться в течение 15 – 20 минут. Затем скиньте нут на дуршлаг, дайте стечь воде и переложите в глубокую тарелку. Дальше действуйте в зависимости от рецепта. Если вы приготовили нут для гарнира, заправьте его растопленным сливочным маслом, смешанным с зеленью, или оливковым маслом.

• храним отварной нут

• Кроме того вы можете отварить нут впрок, для того, чтобы использовать его в будущем и не повторять процесс замачивания. Отваренные бобы уложите одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте его в морозильную камеру на 30 минут.

• С прошествием времени удалите противень из морозилки и переложите твердый нут в герметичные пластиковые мешочки с молнией, и после сразу положите мешочки обратно в морозилку. Замороженный нут может храниться в морозильной камере в течение 1 года. Непосредственно перед употреблением, достаньте пакетик с бобами закиньте готовый, но пока еще замороженный нут в кипящую воду и отварите в течение 10 минут. После используйте по назначению.

• подаем отварной нут

  Отварной нут подается в горячем виде, уложенный в глубокую тарелку, как гарнир к мясным блюдам, например к котлетам, отбивным, мясной подливе. Перед подачей его заправляют любым видом растительных или молочных жиров. Так же отварной нут используют для приготовления других вкусных блюд супов, рагу, овощных салатов. Вкусная и полезная еда это залог здоровья! Наслаждайтесь и будьте здоровы! Приятного аппетита!

---

– – Если вы хотите чтобы нут смягчился быстрей, замочите его в кипятке на 1 час.

– – Иногда горох вымачивают в течение 2 – 3 дней пока бобовые не пустят ростки, такой нут обогащен большим количеством белка, имеет огромную питательную ценность и более полезен для человеческого организма. Во время такого замачивания воду меняют каждые 4 – 5 часов.

– – Во время покупки нута убедитесь в том, что вы покупаете свежие не устаревшие плоды бобовых. Чем старше нут, тем дольше он вымачивается и варится. Также такой нут может потерять свою форму и во время варки стать рассыпчатым.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Как варить нут и что из него приготовить

Сколько варить нут и что можно приготовить из сытной и полезной крупы — читайте на УНИАН.

Как варить нут / фото ua.depositphotos.com

Нут — это полезная и сытная бобовая культура, которая по вкусу напоминает одновременно горох, лесной орех и мясо. Нут обожают вегетарианцы и постящиеся. Из него можно готовить котлеты, супы, гарнир, салаты, рагу, плов. В украинских магазинах нут стоит недорого, порой даже дешевле гречки.

• Как и сколько варить нут
• Салат с нутом и помидорами
• Хумус домашний — рецепт с нутом
• Томатный суп с нутом и говядиной

Видео дня

Как и сколько варить нут

Время готовки нута зависит от того, замачивается ли продукт заранее. Горошины нута можно залить холодной водой и оставить на 4-12 часов. Это уменьшит время готовки нута, а готовая крупа будет мягкой и развалистой. 

Перед варкой нут промывают холодной водой. Варить крупу рекомендуется не в холодной воде, а в кипятке — так горошины не потеряют форму. Промытый нут выложите в кастрюлю и залейте кипятком. Вода должна покрывать горох на 2 см.

Посолите воду и поставьте на умеренный огонь. Замоченный нут варится 30-40 минут, а если крупу не замачивали, то время варки увеличивается до 60 минут. Для хумуса нут варят 90 минут, чтобы он почти превратился в пюре. Если во время варки вода выкипела, следует долить ещё кипятка.

Салат с нутом и помидорами

• Нут вареный — 1 стакан.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубч.
• Петрушка — 15 г.
• Зеленые оливки без косточки — 1 банка.
• Оливковое масло — 1 стол.л.
• Соль, перец по вкусу.

Лук нарезать крупными полукольцами, помидоры — дольками. Помыть и мелко порубить петрушку. Чеснок выдавить через пресс. Из оливок слить воду. Выложить в салатник нут, помидоры, оливки, чеснок и петрушку. Аккуратно перемешать. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить.

Что приготовить из нута / фото ua.depositphotos.com

Хумус домашний — рецепт с нутом

• Вареный нут — 400 г.
• Кунжут — 80 г.
• Оливковое масло — 5 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Соль, перец, специи по вкусу.

Хумус — это вкусная и полезная закуска из арабской кухни. Его можно мазать на хлеб или печенье.

Кунжут выложить на разогретую сковороду и поджарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудить семена и перебить в блендере до однородности с растительной ложкой масла и щепоткой соли. Добавить в блендер сок целого лимона, ещё 4 ложки масла, соль и специи. Взбивать до однородности.

Затем выкладывать в блендер вареный нут по частям и взбивать, пока не получится густая однородная кремовая паста. Если хумус слишком густой, можно добавить немного воды, в которой варился нут.

Читайте также:

Томатный суп с нутом и говядиной

• Говядина — 400 г.
• Нут консервированный или вареный — 220 г.
• Картошка — 250 г.
• Лук — 150 г.
• Помидоры среднего размера — 2 шт.
• Растительное масло — 1 стол.л.
• Томатная паста — 50 г.
• Чеснок — 1 зубч.
• Куркума — 1 чайн.л.
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу.

Лук мелко нарезать, говядину нарезать крупными кубиками. Выложить говядину в сковороду и обжаривать на масле 5 минут. Добавить к мясу лук и жарить до золотистого цвета лука. Затем добавить к мясу куркуму, перемешать и переложить в кастрюлю. Переложить мясо с луком в кастрюлю, залить водой и варить 1 час.

Помидоры разрезать пополам и залить кипятком. Оставить на 5 минут. Снять с помидором кожуру. Картошку крупно нарезать. В кастрюлю с мясом выложить помидоры, картошку и нут. Варить под крышкой 40 минут на небольшом огне. В конце варки добавить в суп рубленую зелень, томатную пасту и чеснок. Выключить огонь и дать настоятся супу 15 минут.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Аппетитная долма: рецепт нежного фарша в виноградных листья
• Идеальное яйцо пашот: 3 способа сделать вкусный завтрак
• Ароматный гороховый суп: 3 невероятных рецепта на каждый день

37 Рецепты легких обедов и ужинов из нута

Наши лучшие рецепты из нута включают звездное меззе, гарниры и основные блюда — легкие обеды и ужины, к которым мы возвращаемся снова и снова. Почему? Потому что нут — источник белка, и его ассортимент огромен. Мы рассматриваем консервированные и сушеные гарбанзо как свежий холст со значительными питательными веществами. Смешиваете ли вы вареный нут с ореховым тахини и оливковым маслом, чтобы получился бархатистый хумус, хрустящие консервированные нуты во фритюрнице, чтобы добавить сытный хруст в салат, или смешиваете замоченный сырой нут в оладьях с травами, эти верные бобовые вас не подведут. . Ниже вы найдете идеи, как использовать сушеный нут в своей кладовой, а также множество быстрых блюд, которые превращают консервированный нут во что-то сытное с минимальными затратами времени на приготовление. Прокрутите вниз, чтобы найти новое любимое применение всех бобов нута в вашей жизни.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Анна Хэмптон

  Сэндвич с салатом из нута и сливочным салатом из моркови и редьки

  Ищете простые и быстрые рецепты из нута с небольшим количеством свежести? Этот вегетарианский сэндвич сочетает в себе фету, кинзу, петрушку и огурец для освежающего и питательного блюда с минимальными затратами времени на приготовление.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кейтлин Уэйн

  Йогуртовый суп с орзо и нутом

  Для приготовления этого уютного супа из нута требуется всего несколько основных продуктов. Если он у вас есть, не пропустите острую щепотку сумаха и хороший вихрь оливкового масла первого отжима сверху.

• Фото Джозефа Де Лео, стилиста Анны Стоквелл

  Жареные стейки из капусты с хрустящим нутом и гренками с зеленью благодаря начинке из обжаренного хрустящего нута, приправленного тмином и кориандром, и хрустящих гренок, обжаренных со свежими травами и чесноком.

• Фото Джозефа де Лео, Стиль еды от Мишель Гаттон

  Чик-Потато Чаат

  для низкоэффективного, но нагруженного вкусом вегетационным ужином, тамаринд чатни и йогурт, затем добавьте перец чили, лук, помидоры и чаат масала.

• Фото Джонатана Лавкина

  Сливочный хумус

  Мы не можем представить себе жизнь без хумуса в холодильнике. И хотя магазинные продукты хороши, окончательная версия начинается с подхода Йотама Оттоленги и сушеного нута. Как только он станет шелковистым и гладким, наденьте хумус, как вам нравится: добавьте жареный красный перец, жареный кабачок или просто оливковое масло. Но сначала вот базовый рецепт хумуса.

• Фото Челси Кайл, стилист Криса Марокко

  Запеченная фета с зеленью и лимонным йогуртом — закуска с ножом примерно через 30 минут. Добавьте немного пушистой питы или наан для пушистой меры. Это чистая комфортная еда.

• Фото Елены Хезервик

  Конфи Тандури Нут

  Этот приправленный тандури нут готовится на медленном огне с добавлением ароматизаторов в масле и прекрасно подходит для приготовления заранее приготовленного блюда. Наш ответственный редактор готовит это блюдо буквально каждую неделю.

• Фото Денни Калберта

  Фритюрница с хрустящим нутом и травами

  Хрустящий нут похож на картофельные чипсы, но не является нулевым продуктом питания. Мы любим их в качестве закуски или закуски к напиткам, но их также можно посыпать салатами или положить в сэндвич с фалафелем и сбрызнуть соусом тахини.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Курица, тушеная в красном вине с чоризо и нутом

  Хрустящие кусочки чоризо, нежный нут и капля хересного уксуса придают этому простому вечернему тушеному мясу испанский оттенок и сытный вкус.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Лизы Джерноу

  Вегетарианский бургер с нутом и грибами и паприка, но лучшая часть что вы можете заморозить их, чтобы у вас всегда были вегетарианские бургеры под рукой.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Лимонная паста с цветной капустой, нутом и рукколой

  Этот ужин из пасты полон свежей рукколы. Он достаточно легкий для теплого вечера, но нут гарантирует, что вы будете полностью удовлетворены.

• Фото и фуд-стайлинг Кендры Вакулин

  Пряный омлет из нута

  Вам понадобятся только 3 яйца и банка (нута) для этого нерецепта, который требует минимальной подготовки и позволяет вам опираться на все, что у вас есть. чтобы использовать в вашей кладовой и холодильнике для специй и топперов.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Томатный пирог с крошкой из нута

  Конец лета — это когда простой томатный пирог с гарниром из салата и горчичным соусом винегрет попадает в точку. Добавьте немного фисташек и нута для сытного ужина в будний день.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Свинина, приготовленная на медленном огне с нутом

  В этом несложном блюде тщательно приготовленный консервированный нут становится сливочным, а свинина тушится. Вы можете сделать это в выходные дни, чтобы поесть в ближайшие дни.

• Челси Крейг

  Паста с бульоном и нутом

  Нут и макароны: одно из лучших сочетаний всех времен. В этом быстром и простом рецепте приготовление лука и чеснока до тех пор, пока они не станут полностью мягкими, побуждает их отказаться от всех своих полезных качеств в насыщенном бархатистым томатном бульоне.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Анны Хэмптон

  Зерновые миски с курицей, пряным нутом и авокадо

  Если у вас есть нут в кладовой и вы купили курицу-гриль из магазина, вы в нескольких минутах от этого сытного ужина. Настоящий промо-ход? Всегда держите в холодильнике острый маринованный красный лук.

• Фото Челси Кайл, стиль опоры от Беатрис Частка, Стиль еды от Оливии Мак Андерсон

  Мгновенный горшок салат из лимона, фета и свежий укроп

  . нут к жизни. Затем лимон, сыр фета и свежий укроп делают все блюдо ярким.

• Фото Николь Франзен

  Зерновая миска с жареным сладким картофелем, пряным нутом и мангольдом

  Мы склонны думать, что лучшие рецепты приготовления нута гибки и просты, и часто ключом к этому является действительно отличный соус. Приправляя эти нут и овощи сливочным соусом из тахини и поблано, вы получите очень сытную еду в тарелке.

• Фото Мэнди Ли

  Spicy Chickpea Poppers

  Доведите хрустящий нут до крайности с помощью этого рецепта обжаренных в кляре нутов, приправленных тайским базиликом, сычуаньским перцем и множеством ароматных специй, включая тмин и пять специй. порошок .

• Фото: Джофф Ли вегетарианские бутерброды.

• Фото Питера Кэссиди

  Шимбра Ват (нут с пряной пастой из льняного семени)

  Это эфиопское блюдо из нута в соусе из льняного семени с приправами бербер. Быстрое, сытное и удивительно ароматное блюдо.

• Фото Челси Кайл

  Нут, тушеный в кокосе, со сладким картофелем и зеленью

  и сладкий картофель. Если у вас нет свежей зелени, вы можете заменить ее замороженной.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Саймона Эндрюса. , фета и зелень.

• Фото Лауры Эдвардс

  Кала Чана

  Черный нут имеет ореховый вкус, который прекрасно сочетается с теплыми специями в гарам масала.

• Фото Челси Кайл, стилист Кейт Бакенс

  Пряные кусочки киноа и нута яйцо и немного миндальное масло или масло семян подсолнечника. Они одинаково хороши в лаваше или подаются сами по себе.

• Фото Алекса Лау

  Пряный сливочный нут с жидкими яйцами и прошутто

  Нут роскошно купается в сливках с оттенком томатной пасты и копченой паприки, с ленточками прошутто и увенчанными только что сваренными яйцами.

• Фото Челси Кайл, оформление еды и реквизита Али Нарди

  Хрустящий нут, обжаренный с карри

  Этот пряный и хрустящий нут настолько хорош, что мы просто не можем оторваться от него. Приготовьте партию, чтобы сочетать ее с маргаритами из куркумы золотистого цвета.

• Фото Alex Lau, Food Styling Andy Baraghani

  Хрустящая лаваш с нутом и йогуртом (Fattet Hummus)

  В этом хрустящем сливочном блюде есть все, чего мы жаждем по утрам. Но он также хорошо сочетается с овощами, рыбой или бараниной на ужин.

• Photo by Colin Price Photography

  Бутерброд с нутом и семенами

  Превратите замоченные семечки в сливочную заправку для толченого нута с луком, сельдереем, каперсами и укропом. .

• фото Ромуло Янеса

  Рава доса с картофелем и нутом масала

  Рава доса — пикантные блины с хрустящими краями, популярные в Южной Индии — обычно готовят из манной крупы и рисовой муки. Наполните их сытными овощами, приготовленными в смеси специй, перца чили, чеснока и имбиря, чтобы получилась пикантная еда.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

  Блинчики из нута «Тако» с баклажанами и бараниной пряная баранина и баклажаны «Тако».

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс. вдоль с протеиновым консервированным нутом.

• Фото Челси Кайл, стилист Перл Джонс

  Зимний итальянский салат с нарезанными ломтиками

  Маринованные сердцевины артишоков, консервированный нут и жареная пепперони вместе составляют теплую основу для этого зимнего салата. Свежие апельсины уравновешивают соленый и пикантный вкус. Как попурри из закусок.

• Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди

  Марокканская фасоль гарбанзо и фета-питас обед. Здесь хрустящие огурцы и сладкие помидоры получают всестороннюю поддержку, в которой они нуждаются, от соленой феты и крепких бобов нут.

25 лучших рецептов из нута — Easy Garbanzo Bean Ideas

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: ЛЕНА АВРААМ

Если вы похожи на нас, у вас в шкафу бродит пара банок нута, но вы не всегда точно знаете, что с ними делать. Они приносят вам стыд за то, что вы не делаете бобы с нуля? (Мы это понимаем, но от нас нет тени!) Жидкость в банке вас немного смущает? (Это называется аквафаба, и просто ПОДОЖДИТЕ, пока не увидите, что можно из него приготовить.) Вы не любитель салатов и поэтому думаете, что нут не для вас? (Здесь у нас есть салаты, но также и НАМНОГО больше.) Нут (также известный как нут) серьезно недооценен, но мы здесь, чтобы изменить это. Ознакомьтесь с нашими 25 творческими рецептами из нута для идей — мы уверены, что вы найдете среди них сюрпризы.

Начнем с классики. Нут существует уже тысячи лет и является основой блюд Ближнего Востока, Индии и Средиземноморья (среди прочего!). Мы уверены, что вы знакомы с хумусом, возможно, у вас даже есть любимый бренд, к которому вы тяготеете в магазине, но поверьте нам, ничто не сравнится с домашним (то же самое с другим любимым блюдом из нута, фалафелем). Как насчет классического средиземноморского салата? Мы включили несколько вариантов, таких как наш салат из авокадо и нута, наш средиземноморский салат из нута или наш салат из нута антипасто, но не стесняйтесь смешивать и сочетать свои любимые ингредиенты. Хотите что-то с более диким вкусом? Попробуйте наш papdi chaat (индийская уличная еда) или наш суп Mulligatawny — в них нут сочетается с другими ингредиентами, такими как кисло-сладкие чатни и сливочный йогурт, что дает отличный эффект.

Нут также очень важен для тех, кто придерживается веганской диеты. Они не только являются отличным источником белка, но и являются основой для некоторых из наших самых безумных рецептов на растительной основе. Попробуйте наш веганский мясной рулет, наши веганские фрикадельки или салат из нута «тунец» (устрашающе похожий по вкусу на салат из тунца). И не только сам нут является супергероем в веганском печенье. Аквафаба, жидкость, окружающая консервированный нут, является феноменальной заменой яичных белков во всем, от коктейлей до шоколадного мусса (клянемся, на вкус она не похожа на фасоль).

Хотите еще больше вдохновения из нута? Один из наших редакторов потратил целую неделю на то, чтобы превратить консервированный нут во все, что только можно (мы говорим о пицце! клецках! пироге с воронкой!). Я думаю, что мы были все удивлены тем, насколько универсальными могут быть эти маленькие бобы. Посмотрите ее путешествие, состоящее из двух частей, на YouTube здесь и здесь.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Хумус со сливочно-чесночным соусом

Хумус — это ближневосточный соус, приготовленный из нута и тахини, хотя обычно добавляют чеснок, жареный красный перец, оливки и другие специи. Он великолепен в качестве вегетарианского соуса, с чипсами из лаваша или даже в качестве заправки для салата!

Получить рецепт Сливочно-чесночный хумус .

2

Жареный нут

Люси Шеффер

Из нута можно приготовить гораздо больше, чем просто домашний хумус со сливками. (Хотя это, безусловно, хорошее применение!) Они также являются особенно хорошей соленой закуской и бесконечно адаптируются в зависимости от того, что у вас есть в вашем шкафчике для специй.

Получите рецепт Жареный нут .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Салат из нута «Тунец»

SUZANNE CLEMENTS

Этот веганский салат с «тунцом» является доказательством того, что, когда речь идет о салатах на основе майонеза, магия заключается в фиксине. Когда мы говорим, что вы не пропустите тунца, мы имеем в виду это; Этот сливочный, пикантный, хрустящий салат удовлетворит все ваши пристрастия к рыбным консервам. Нам нравится всегда держать банку нута в нашей кладовой, поэтому этот легкий сэндвич для обеда всегда находится всего в 5 минутах ходьбы.

Получить Рецепт салата из нута «Тунец» .

4

Бутерброды с запеченным фалафелем и жареными овощами

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ФУД-СТИЛИНГ: ЛЕНА АБРАХАМ

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они приобретают красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это воедино.

Получить рецепт Бутерброды с запеченным фалафелем с жареными овощами .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Суп с лапшой из нута

Эрик Бернштейн

Это невероятная веганская версия куриного супа с лапшой, приготовленная из нута вместо курицы и орекьетте вместо яичной лапши. Приготовление макарон в супе даст бархатистый, сытный бульон, но для варианта, удобного для остатков, отварите лапшу отдельно, чтобы она не раздувалась в бульоне со временем.

Получить Рецепт супа с лапшой из нута .

6

Веганские фрикадельки

PARKER FEIERBACH

Немногие простые продукты удовлетворяют так, как сытная тарелка спагетти с фрикадельками. Теперь веганы и вегетарианцы тоже могут насладиться этой уютной атмосферой! Эти фрикадельки на основе нута имеют массу вкуса, быстро готовятся и даже содержат большое количество белка и клетчатки. Сочетайте со спагетти или макаронами любой формы, которая вам нравится.

Получить рецепт Веганских фрикаделек .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Салат из жареного нута и авокадо

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

8

Салат из закусок из нута

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЭРИКА ДЖОЙС

Этот универсальный салат из нута — отличная летняя закуска, но сам по себе он может стать полноценным блюдом! Добавление ложки дижонской горчицы в винегрет из красного вина делает его более сливочным как на вкус, так и на теле — считайте это своим секретным оружием, позволяющим сделать классическую заправку еще лучше.

Получить Рецепт салата из нута Антипасто 903:30 .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Суп Mulligatawny

Erik bernstein

Имея корни в Индии, Шри-Ланке, Пакистане и Англии, суп Mulligatawny представляет собой бесконечные версии супа Mulligatawny, ярко окрашенного супа из смеси чечевицы и нута с идеальным вкусом. баланс пряного, сливочного и кислого с оттенком сладости. Эта богатая белком версия полностью вегетарианская и может быть легко сделана веганской!

Получить рецепт супа Маллигатони 903:30 .

10

Сковорода с сыром чоризо, нутом и хрустящим рисом

Фотограф: Люси Шеффер. Пищевой стиль: Макинзе Гор.

Поверьте нам, обжарить рис в небольшом количестве оливкового масла и превратить его в корочку — это самый замечательный способ насладиться зерном. В этом рецепте действительно вкусная сырная начинка из чоризо и нута, но как только вы освоите метод, не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Получить рецепт Чоризо с сыром, нутом и хрустящим рисом на сковороде 903:30 .

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Веганский мясной рулет

Эндрю Буй

12

Средиземноморский салат из нута

Parker Feierbach

В этом летнем рецепте используется консервированный нут. собирается менее чем за 30 минут. 😎 Наш винегрет с лимоном и петрушкой идеально терпкий и свежий с оттенком специй, и вы захотите положить его на все .

Получить рецепт Средиземноморский салат из нута 903:30 .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Фритюрница с хрустящим нутом и перцем чили

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: BARRETT WASHBURNE

14

Papdi Chaat

June Xie

Papdi chaat — традиционная уличная еда из Индии — здесь, чтобы по-настоящему оживить ваш образ жизни, связанный с перекусами. Эта версия восхитительна с двумя чатни, нежным картофелем и нутом, острым йогуртом, смесью привлекательного красного лука, зерен граната, нарезанных кубиками помидоров и хрустящей лапши сев. 😍

Получите рецепт Папди Чаат .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Домашний фалафель

Итан Калабрезе

Хотя нет ничего быстрее, чем взять бутерброд в вашем любимом заведении с фалафелем, мы обещаем, что приготовить эти шарики фалафеля дома не составит труда. Они травянистые и пикантные, а хрустящая корочка снаружи уступает место совершенно нежной и пряной внутренней части, идеально подвернутой в лаваш.

Получить Рецепт домашнего фалафеля 903:30 .

16

Салат из капусты и капусты Coconut Ranch

SUZANNE CLEMENTS

Перед этим веганским кокосовым ранчо просто невозможно устоять. (Серьезно, вам захочется окунуть в него все .) Но хрустящий нут может быть нашей любимой частью. Кому нужны гренки?

Получите Рецепт салата из капусты Кокосовое ранчо .

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Фалафель, запеченный на травах, с острым мятным соусом тахини

EMILY HLAVAC GREEN

Фисташки, мята, кинза, укроп, и петрушка в сочетании делают этот фалафель праздничным ярко-зеленым (идеально подходит для праздников, весны и т. д.) Бонус: они запекаются, а не жарятся, чтобы не было беспорядка.

Получите рецепт Запеченных на травах фалафелей с острым мятным соусом тахини .

18

Фалафель Вегетарианские фаршированные перцы из нута

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Салат из нута с карри

Эрик Бернштейн

С этим рецептом салата из нута с карри у вас есть простой, быстрый и постный способ удовлетворить вашу тягу к куриному салату с карри. Вместо изюма, который вы можете найти в классике, мы добавили свежий красный болгарский перец и красный лук для растительной сладости и легкой остроты. Ням!

Получить Рецепт салата из нута с карри .

20

Рагу из нута

Джун Се

Вдохновленный парой восхитительных тушеных помидоров и шпината из Севильи, Испания, это рагу из нута скромное, сытное и прекрасное в своей простоте.