Сырные палочки рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Печенье

ПеченьеLento4ka0145

Содержание

1. Подготовить ингредиенты.
2. Формируем изделия из теста.
3. Выпекаем изделия.
4. Подаём сырные палочки.

Сырные палочки у себя дома я готовлю чуть ли не каждый день. У меня вся семья помешана на них, и мы можем их употреблять постоянно, вместо хлеба. Также очень удобно их готовить впрок и брать с собой в дорогу на дальние расстояния, так как они не портятся и сохраняют свой аромат. А готовятся изделия настолько просто, что вы останетесь после процесса приятно удивлены. Говорят, что практичные закуски быстро приедаются, но это не касается сырных палочек с кунжутом.

• Подготовить ингредиенты.

• Пшеничную муку просеиваем на стол через сито. Собираем ее в горку, а на самом ее верху делаем небольшое углубление.

• В углубление муки натираем на крупной тёрке сливочный маргарин (можно заранее достать из холодильника сливочный маргарин и оставить для смягчения при комнатной температуре, но ни в коем случае не растапливать на плите).

• Сливочный маргарин перемешать с пшеничной мукой, перетирая руками в мелкую крошку.

• Затем натираем на тёрке сыр (лучше натереть на мелкой по величине тёрке, то тесто получится однородным и готовые изделия получатся при этом ровными и гладкими; если вы выберете крупную тёрку, тогда изделие может прилипнуть к противню, но изделие будет более воздушным).

• В тесто добавляем щепотку поваренной соли и немного сахарного песка и вымешиваем тесто до однородной массы. Возможно, нужно будет добавить ещё немного пшеничной муки, смотрите по тому, чтобы тесто не прилипало к рукам, было гладким и ровным. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем холодильник на час.

• Формируем изделия из теста.

• На обсыпанную пшеничной мукой стол, выкладываем из холодильника отстоявшееся тесто. Отщипываем от теста небольшие кусочки и раскатываем рукой из этого шарика небольшую колбаску. Можно немного придавить руками по поверхности колбаски, а можно и так оставить, всё зависит от того какую форму вы хотите придать изделию.

• Можно также раскатать пласт теста, после чего разрезать его на полоски нужного вам размера.

• Выпекаем изделия.

  Противень смазать подсолнечным маслом, выложить сырные колбаски. Взбиваем куриные яйца (лучше взбить желток) и смазываем поверхность изделий. Посыпаем сверху кунжутными семечками. Ставим выпекаться сырные палочки в духовой шкаф и выпекаем в течение 10-15 минут при температуре 150-180 градусов. Они должны подрумяниться до золотистой корочки. Готовые палочки вынимаем из духовки и оставляем их немного для остывания.

• Подаём сырные палочки.

  Остывшие сырные палочки перекладываем на блюдо и наслаждаемся вкусом и ароматом. Хранить их можно довольно долгое время в картонной коробке, или укрыв емкость с ними чистым кухонным полотенцем. Также желательно их хранение в месте с невысокой степенью влажности, чтобы изделия не отсырели. Приятного Вам аппетита!

---

– — Вместо кунжута можно воспользоваться любыми другими пряностями, например, посыпать кранной поваренной соль, чёрный молотый перец или мелко нарезанную зелень. Я однажды даже посыпала их мелко нарезанным беконом: близкие просто восхищались такой интерпретацией блюда.

– — Тесто можно нарезать фигурным ножом, после чего получатся очень красивые края палочек. Также можно скрутить полоски немного жгутиком, после чего получатся крученые палочки с очень уникальной и необычной формой.

– — В тесто для сырных палочек можно добавить немного желтой пищевой краски в пропорции, указанной на упаковке красителя. Готовые изделия получатся очень насыщенного и красивого цвет и еще более будут напоминать сырные изделия не только по аромату и вкусу, но и во внешнем виде.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

83 | Меню недели

вернуться назад

Вкуснейшие заварные сырные палочки с кунжутом, которые не требуют большого количества времени и готовятся из обычных ингредиентов. Палочки получаются ароматными, воздушными и пикантными. 

Внутри мягкие, а снаружи с хрустящей корочкой. Сверху такие палочки можно посыпать не только кунжутом, но и ароматной солью с травами или специями. 

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 245 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл
• Мука пшеничная – 120 г
• Масло сливочное – 80 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр полутвердый – 120 г
• Кунжут – по вкусу
• Соль – щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Яйца тщательно вымыть, включить духовку разогреваться до 180°С. 

• Шаг 2

  В сотейнике соединить сливочное масло и молоко, довести смесь до кипения. 

• Шаг 3

  В кипящую молочно-масляную смесь добавить щепотку соли и муку. Постоянно помешивая, заварить тесто до тех пор, пока оно не схватится в комок и не начнет отставать от стенок сотейника (около 2-х минут). 

  Переложить тесто в миску и охладить до теплого состояния, периодически перемешивая, чтобы тесто остыло быстрее. 

  Важно: чтобы перед добавлением яиц тесто не было горячим, иначе яйца свернутся, и тесто не получится.

• Шаг 4

  Сыр натереть на мелкой терке. Для этих палочек можно использовать любой полутвердый типа Российского, Голландского и т.д.  

• Шаг 5

  В остывшее до теплого состояния тесто добавить яйца и сыр, перемешать полученную массу миксером до однородного состояния.  

• Шаг 6

  Полученное тесто переложить в кондитерский мешок с широкой насадкой (или плотный пакет с отрезанным кончиком) и отсадить на противень, застеленный пергаментом, палочки желаемой длины на небольшом расстоянии друг от друга.

  Сверху сырные палочки посыпать кунжутом и при желании можно немного посолить крупной солью для большей пикантности. 

• Шаг 7

  Выпекать в разогретой до 180°С духовке до румяного цвета (около 30 минут). Готовые палочки остудить и подавать к столу. 

  Их можно дополнить натертой на мелкой терке ветчиной или очень мелко нарезанным беконом, а также зеленью, например, укропом.

Категории: Завтраки для детей, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из яиц и сыра, Рецепты повседневные, Что приготовить в апреле, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Екатерина Рубцова

Соломенное печенье Easy Cheese (Cheese Happy)

Stacey – 22 сентября 2022 г. – 33 комментария

Перейти к рецепту

Эти легкие сырные соломенные печенья обладают великолепным вкусом классических южных сырных соломинок, но с небольшой долей работы.

Вам нравится вкус домашних соломинок для сыра в южном стиле, но вы ненавидите всю суету, связанную с их изготовлением?

Независимо от того, нарезаете ли вы и выпекаете идеально круглые вафли или используете пресс для печенья или кондитерский мешок для изысканных тонких соломинок, изготовление соломинок для сыра, безусловно, сопряжено с определенными трудностями.

Конечно, это классика, когда речь идет о девичниках и девичниках. И я готов поспорить, что вам будет трудно найти дневную свадьбу на Юге, где в меню не будет какой-либо формы сырных соломинок. Но, черт возьми, их может быть больно делать.

Мне очень нравятся сырные чипсы Pimento Cheese Crips из моей поваренной книги, приготовленные с использованием этого метода нарезки и запекания, но они требуют серьезного времени и некоторой утонченности. Итак, мы решили поделиться рецептом, который дает вам великолепный вкус традиционной сырной соломки, но с небольшой долей работы.

Этот метод начинается с довольно классического сырного теста из соломы, очень похожего на то, что описано в моей книге. Но это тесто просто вычерпывается ложкой для печенья. После выпечки в результате получается идеально хрустящее сырное вафельное печенье с отчетливым ароматом поджаренного сыра. (Есть ли что-нибудь более вкусное, чем почти подгоревший сыр? Думаю, что нет.)

Вы даже можете немного угостить этих малышей, но аккуратно надавите зубцами вилки на верхушку каждого шарика из теста, придав вам небольшой рисунок и текстура. Если вы обнаружите, что вилка начинает прилипать к тесту, просто окуните ее в небольшое количество воды или муки.

Когда мы работали над этим рецептом, Хизер продолжала называть их «Сырное счастье». Мне просто нравится это имя, и оно как бы застряло! Каждое маленькое печенье ЕСТЬ — это кусочек счастья, так что это идеальное прозвище. И хотя «сырное счастье» не будет отображаться в результатах поиска, когда вы ищете рецепт, я добавил его в заголовок, потому что просто не мог устоять.

Независимо от того, как вы их назовете, я гарантирую, вы назовете их вкусными!

Мне действительно нужно самому натереть сыр?

Если коротко, то да. Упакованный предварительно измельченный сыр — отличный продукт быстрого приготовления, который я использую все время. Однако тертый сыр покрывают кукурузным крахмалом и/или порошком целлюлозы, чтобы сыр не слипался в упаковке. Этот агент против слеживания не позволяет сыру смешиваться с тестом, как это должно быть в этом рецепте. Это также причина, по которой я предлагаю измельчить собственный сыр для моего рецепта сыра с перцем.

Готовите ли вы их к следующему приему душа, вечеринке, семейному собранию или в качестве простого перекуса, я знаю, вам понравится их вкус и простота приготовления. делать! Наслаждайтесь!

PrintPinSave

4. 50 от 10 голосов

Карта рецептов

Печенье с сырной соломкой

Автор Стейси Литтл

Курс Закуска, Закуска

Приготовление 2 Время

Южная

00002 Кухня00, Южная 0 минут

Время приготовления 30 минут

Количество порций 26 печений

• ▢ 1 блок острого сыра чеддер (8 унций)
• ▢ 3/4 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ▢ от 1/2 до 1 чайной ложки кайенского порошка (больше или меньше по вкусу)
• ▢ 2 стакана универсальной муки

• ▢

  Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовый коврик для выпечки. Используйте терку, чтобы измельчить сыр.

• ▢

  Используйте миксер, чтобы смешать сыр и масло до однородной массы. Добавьте соль, чесночный порошок и кайенский перец и перемешайте. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте.

• ▢

  Ложкой для печенья весом 1 1/2 столовой ложки зачерпните тесто и положите его на подготовленную форму на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга. При желании используйте вилку, чтобы аккуратно вдавить зубцы в верхнюю часть каждого печенья. Обмакивание вилки в воду поможет, если тесто будет прилипать.
• ▢

  Выпекать около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудите около 10 минут на противне, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Работайте партиями, пока все тесто не будет приготовлено. Хранить на прилавке в герметичном контейнере до недели.

Указанная пищевая ценность является приблизительной и зависит от используемых торговых марок. Если для вас важно количество калорий и другие пищевые ценности, я рекомендую взять ваши любимые бренды и добавить эти ингредиенты в онлайн-калькулятор питания.

Привет всем! Я Стейси…

Я счастлив, когда кормлю людей. Мало что в этом мире восхищает меня больше, чем моя семья и друзья, собравшиеся вокруг моего стола, наслаждаясь едой. Поднимите стул и присоединяйтесь к нам! Подробнее…

О магазине кулинарных книг Контакты

Присоединяйтесь к моему списку рассылки!

Получайте новые рецепты Southern Bite прямо на свой почтовый ящик. Кроме того, я пришлю вам свою мини-книгу Breakfast Bites!

Нет спама, отписаться можно в любой момент.

Взаимодействие с читателями

Рецепт сырной палочки с печеньем и рецепты, приготовленные из печенья

Эллен Кристиан

• Поделиться
• Твит
• вкусно
• Флипборд
• Реддит
• Распечатать
• Буфер
• Тамблер
• Телеграмма
• Микс

Перейти к рецепту

Последнее обновление 19 февраля 2021 г. Эллен Кристиан

Вам понравится этот рецепт сырной палочки для печенья ! Попробуйте сегодня мой простой рецепт сырных бисквитных палочек и поймите, почему мы его любим.

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду платить вам комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это один из наших любимых рецептов с курицей и свининой. Я так устала всегда подавать простое печенье, что мне захотелось чего-то немного другого. Я поделился этим рецептом много лет назад, обновляю пост и снова делюсь им сегодня, если вы пропустили его в первый раз.

Этот рецепт сырных палочек с чеддером готовится из того же теста, из которого готовят традиционное печенье. Но вместо того, чтобы делать печенье, вы нарезаете его на сырные палочки, вы можете есть сырные палочки как есть или макать их в соус маринара или сырный соус, как это делает мой муж.

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт бисквитных палочек, заключается в том, что они не обжариваются во фритюре, как некоторые сырные палочки.

Жарка во фритюре просто добавляет слишком много жира к рецепту, чтобы сделать его чем-то, что я хочу есть регулярно. Если вы хотите что-то немного другое, вы можете попробовать мой рецепт сырных слоек, который я использую, чтобы сделать эти слойки для пиццы.

Содержание

Как вы делаете сырные ковши?

Теперь, если вы ищете рецепт сырных палочек, вы, вероятно, ищете традиционные сырные палочки. Вы можете попробовать рецепт палочек из моцареллы, который я придумал, когда пытался понять, как приготовить палочки из моцареллы с меньшим количеством масла.

Мы используем мультифритюрницу De’Longhi, и это не может быть проще.

Я действительно считаю, что использование кондитерского колеса значительно упрощает нарезку теста.

Что подавать к этому рецепту сырной палочки из печенья

• Домашняя пицца

• Домашний томатный суп-пюре

• Суп минестроне в мультиварке

Как приготовить лучшие сырные палочки?

Мне очень нравятся эти сырные палочки для печенья, наполовину из универсальной муки и наполовину из цельнозерновой муки. Получается чуть более плотная сырная палочка.

Итак, если вы хотите что-то более легкое, вы, конечно, можете отрегулировать количество используемой цельнозерновой муки.

Рецепты с печеньем

Печь печенье — одно из первых занятий, которым я научился, когда научился готовить. Мы почти никогда не покупаем охлажденное печенье, потому что его очень легко приготовить самостоятельно.

Если вы используете охлажденное печенье, оно не подойдет для моего рецепта сырной палочки для печенья. Но вот несколько рецептов с печеньем, которые могут.

Если вы делаете тесто для печенья самостоятельно, просто замените охлажденное печенье сырым домашним печеньем или дрожжевыми булочками.

• Разборные чесночные рулетики от Accidental Happy Baker

• Пикантный обезьяний хлеб от Good Dinner Mom

• Стаканчики для печенья тако от The Seasoned Mom

• Чесночное печенье с чеддером от двух детей и купон

• Куриный суп с пирогом в горшочках и бисквитными крошками на пахте от The Forked Spoon

• Рулетики для пиццы с сырным печеньем от Cook Eat Go

 

Какие десерты можно приготовить из печенья?

Если вы предпочитаете не что-то сладкое, чем этот домашний рецепт сырной палочки из печенья, попробуйте это.

• Обезьяний хлеб с ежевикой от Accidental Happy Baker

• Easy Cherry Danish by Hip 2 Save

• Бабушкин сапожник Blackberry от Home Made Interest

• Самодельные кленовые батончики от Rumbley in my Tumbley

• Кексы с обезьяньим хлебом от Tip Buzz

• Пончики во фритюрнице по рецептам из кладовой

• Хлеб быстрого приготовления Pot Monkey Crack Bread by Monday is Meatloaf

Как приготовить булочки с корицей с печеньем?

• Запеканка с булочками с корицей от Basil and Bubbly

• Дырки для пончиков с корицей и сахаром во фритюре от Tater Tots and Jello

• Булочки с корицей в мультиварке от Cook Eat Go

Существует множество рецептов с использованием остатков печенья, но мы обычно используем наше, чтобы покрыть пирог с курицей или какой-нибудь фруктовый пирог. Знаете ли вы, что если у вас остались консервы из холодильника, их можно заморозить? Да, вы можете.

Либо заморозьте всю банку, а затем дайте ей разморозиться. Или заморозьте всю банку, а затем отделите отдельные печенья, которые вы хотите использовать. Этот простой рецепт сырных палочек для печенья — лишь один из способов их использования.

Вы также можете заморозить традиционное бисквитное тесто. Просто сделайте печенье и положите его на противень. Слегка накройте их полиэтиленовой пленкой и заморозьте до твердого состояния.

Затем переложите замороженное печенье в пакет для заморозки и используйте его по мере необходимости. Это отличный способ сэкономить время, когда вам приходится работать допоздна.

Посмотрите этот простой рецепт слоеного печенья на пахте, приготовленного во фритюрнице, от Recipe Это или эти старомодные южные бисквиты от This Old Girl.

 

Лучший рецепт сырной палочки для печенья

Если вы ищете что-то необычное на ужин, надеюсь, вы попробуете этот простой рецепт сырной палочки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 1 в. мука
• 1 в. цельнозерновая мука
• 1 ст.л. порошок для выпечки
• 1 ч.л. сахар
• 1/2 в. сливочное масло, нарезанное кусочками
• 3/4 в. тертый сыр Чеддер
• 1/2 в. молоко

Инструкции

1. Смешайте обе муки, разрыхлитель, сахар и соль. Смешайте с маслом до консистенции грубой кукурузной муки. Вмешайте сыр. Добавьте молоко и перемешайте вилкой до равномерного увлажнения. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и вымесите, 8–10 раз.4
2. Сформируйте шар и положите его на смазанный маслом противень. Нажмите на 8-дюймовый раунд. Нарежьте круг на полоски шириной 1 дюйм. Выпекать при температуре 425 градусов в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплыми, разрезав палочки по линиям.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 526 Всего жиров: 32 г Насыщенных жиров: 19 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 84 мг Натрия: 704 мг Углеводов: 50 г Волокна: 4 г Сахаров: 1 г Белков: 13 г

 

Эллен Кристиан

Эллен — занятая мама 24-летнего сына и 29-летней дочери.