Свиная отбивная в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 20-26 мая

Свиная отбивная в духовке с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин PT35M

1. Шаг 1:

   Как сделать свиную отбивную в духовке с сыром? Подготовьте указанные продукты. Свинину лучше брать без костей и прожилок, целым куском. Лук средний, но здесь тоже на любителя — кто любит лук может взять побольше. Сыр я беру полутвёрдый 50 % жирности, он прекрасно расплавляется в духовке, образуя аппетитную корочку. Для сочности используйте майонез. Соль, перец по вкусу. Подготовить посуду для использования в духовом шкафу.

2. Шаг 2:

   Выбранный сыр освободите из упаковки, при необходимости срежьте оболочку. Натрите сыр на крупной тёрке. Я выбираю сыр полутвёрдый, но можно использовать любой, какой нравится или имеется дома.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами или кольцами.

4. Шаг 4:

   Свинину лучше использовать свежую. Если мясо заморожено, то его предварительно разморозьте, оставив при комнатной температуре. Затем мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте свинину на порционные кусочки толщиной 1,5 — 2 см. Отбейте мясо кулинарным молотком с двух сторон, не повреждая целостности кусочков. Выложите подготовленные отбивные в форму для духовки, предварительно смазанной растительным маслом или застеленной бумагой для выпечки.

6. Шаг 5:

   Каждый кусочек посолите и поперчите. Смажьте равномерно майонезом. Майонез даст сочность мясу, лук и сыр не получатся сухими.

7. Шаг 6:

   На каждую отбивную выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.

8. Шаг 7:

   Посыпьте равномерно сверху каждый кусочек натёртым сыром. Форму со свиными отбивными поставьте в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 20 — 25 минут или до румяной корочки.

9. Шаг 8:

   Свиные отбивные с сыром, приготовленные в духовке, подавайте горячими. Это универсальное блюдо, к нему на гарнир можно подать и картофель, и макароны, и рис, и любые овощи. Полноценный вкусный ужин для всей семьи готов.

Мясные отбивные — это достаточно популярный рецепт. Мало того, что отбивная из мяса вкусное полноценное блюдо, так ещё можно приготовить мясо с различными дополнениями: сыр, грибы, помидоры и т.д. Но и мясо можно использовать любое, из свинины, курицы, говядины будут прекрасные ароматные сочные порции. В моем случае — это свинина.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощи в духовке

Праздничный стол

На ужин что приготовить быстро и просто

Отбивные на сковороде

Свинина с сыром рецепты пошагово

Мясо с сыром в духовке

Свинина с сыром в духовке рецепты с фото

Отбивные в духовке запеченные рецепты с фото пошагово

Мясо с луком как приготовить вкусно

Лук с сыром

Свинина с овощами

Отбивные с сыром рецепты

Как приготовить Мясо на ужин

Романтический ужин на двоих рецепты с фото

Рецепты на 8 марта

Как приготовить Второе из свинины

Отбивные в духовке с сыром

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Мясо с луком в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец

20 легких рецептов отбивных из свинины в духовке

Фото: Vkuslandia, AdobeStock

Как приготовить аппетитные отбивные из свинины и не простоять полдня у плиты? Конечно же, запечь их в духовке! Такой способ здорово экономит время и во многих случаях радует более вкусными результатами! Не веришь? А ты попробуй! Наши 20 лучших рецептов уже ждут тебя!

1.

Отбивные из свинины под сыром в духовкеФото: jenskiymir.com

Старайся сильно не пересушивать отбивные.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 100 г твердого сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Мясо нарежь пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком с двух сторон. Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли и поперчи, смажь майонезом. Присыпь тертым сыром и запекай 25-30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

2. Свиные отбивные с сыром и ананасом в духовке

Фото: almode.ru

Ананас может быть свежим или консервированным.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 150 г ананасов, 120 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной около 1 сантиметра. Каждый кусочек заверни в пленку и хорошенько отбей молотком. Застели противень пекарской бумагой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи нарезанные ананасы, присыпь тертым сыром и запекай 25 минут при 180 градусах.

3. Отбивные из свинины, запеченные с горчицей и майонезом

Фото: my-eda.ru

Если смазанные заготовки отбивных оставить на полчаса, они станут еще мягче и приготовятся быстрее.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 50 г горчицы, 50 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек отбей молотком с обеих сторон. Выложи отбивные на противень, застеленный фольгой, посоли и поперчи. Смешай горчицу и майонез. Щедро смажь отбивные полученной смесью и запекай 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

4. Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Фото: telegra.ph

В зависимости от размеров отбивных, время приготовления может немного меняться.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 3 средних помидора, 150 г сыра, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину порционными кусочками около 1 сантиметра толщиной. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком с обеих сторон. Помидоры нарежь кружочками, сыр натри на терке.

Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом. На каждую отбивную выложи кружочек помидора, присыпь тертым сыром. Запекай отбивные 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов.

5. Отбивные из свинины, запеченные в остром кляре

Фото: attuale.ru

Пикантность регулируй количеством соуса чили.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 50 г панировочных сухарей, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. соуса чили, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. зиры, 1 ч.л. хмели-сунели, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционными кусочками. Каждый кусочек хорошенько отбей молотком с двух сторон. Яйца слегка взбей с солью и специями. Добавь муку, пропущенный через пресс чеснок и оба вида соусов. Обмакни отбивные в густой кляр, вываляй в сухарях и выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекай в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.

6. Отбивные из свинины, запеченные с горчицей, сметаной и сыром

Фото: y-code.ru

Отбивные можно подавать самостоятельно, с овощным салатом, а также кашами, макаронами и пюре.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 2 ст.л. горчицы, 100 г сметаны, 100 г твердого сыра, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционными кусочками толщиной до 1 сантиметра. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и хорошенько отбей молотком. Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли и поперчи.

Смешай горчицу, сметану, молотый перец и тертый сыр. Полученную массу выложи на отбивные и равномерно ее распредели. Запекай 25-30 минут при 190 градусах.

7. Свиные отбивные под картофельной шубой в духовке

Фото: yankelevitch.ru

Оригинальные отбивные, которые заменят полноценное блюдо на обед или ужин.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 300 г картофеля, 2 ст.л. муки, 2 яйца, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком с обеих сторон. Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли и поперчи.

Картофель очисти и натри на крупной терке. Добавь яйца, муку, майонез, соль и молотый перец. Выложи картофельную массу на отбивные и равномерно распредели. Запекай 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов.

8. Отбивные из свинины, запеченные в сливочно-грибном соусе

Фото: fermer.blog

Для этого рецепта понадобится глубокая форма.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 150 г грибов, 1 луковица, 100 г сыра, 2 ст.л. растительного масла, 100 мл сливок, молотый мускатный орех, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пленку и отбей молотком с обеих сторон. Смажь форму маслом, выложи отбивные, посоли и поперчи.

Нарежь грибы и очищенный лук, сыр натри на терке. Обжарь лук с грибами на масле до готовности. Добавь сливки, специи, соль и тертый сыр. Подготовленный соус залей в форму с отбивными. Запекай 30-40 минут при 180 градусах.

9. Отбивные из свинины с майонезом и чесноком в духовке

Фото: berezka-45.ru

Рекомендуем использовать домашний майонез.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 3 зубчика чеснока, 120 мл майонеза, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Нарежь свинину пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек хорошенько отбей молотком с обеих сторон. Выложи отбивные на противень, застеленный пергаментной бумагой, присыпь солью и хмели-сунели.

Смешай майонез и пропущенный через пресс чеснок. С помощью силиконовой кисточки нанеси майонез на отбивные. Запекай 30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

10. Свиные отбивные с черносливом и сыром в духовке

Фото: pinterest.ru

Также можно присыпать готовые отбивные измельченными орехами.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 150 г чернослива без косточки, 200 г твердого сыра, 50 г горчицы, 50 г майонеза, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционным кусочками толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком с обеих сторон. Чернослив промой кипятком, обсуши и нарежь. Сыр нарежь пластинами. Смешай горчицу, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь подготовленным соусом. Равномерно разложи кусочки чернослива, накрой сыром и запекай 25-30 минут при 190 градусах.

11. Свиные отбивные, запеченные на луковой подушке

Фото: kartinkin.net

Лук придаст отбивным потрясающий аромат!

Тебе понадобится: 500 г свинины, 3 луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, 150 г твердого сыра, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину пластинами толщиной около 1 сантиметра. Каждый кусочек хорошенько отбей молотком с обеих сторон. Лук очисти и нарежь толстыми кольцами. Смешай лук с молотым перцем, солью и маслом.

Застели противень пергаментной бумагой, равномерно распредели лук. Сверху выложи отбивные, посоли, поперчи, присыпь сыром и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

12. Отбивные из свинины с яблоками в духовке

Фото: scope.delivery

Понадобятся кисло-сладкие яблоки с твердой мякотью.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 1 яблоко, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционными кусками толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком с обеих сторон. Яблоко нарежь мелкой соломкой, лук очисти и измельчи. Сыр натри на терке.

Застели противень пергаментной бумагой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи на каждую отбивную лук и яблоки, присыпь сыром. Запекай 25-30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

13. Отбивные из свинины, запеченные с кетчупом и колой

Фото: windowssearch-exp.com

В процессе приготовления можно смазывать отбивные остатками соуса.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 200 мл кока-колы, 100 мл острого кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционными кусочками толщиной около 1 сантиметра. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком, посоли и поперчи. Обжарь отбивные на масле по 3-4 минуты с каждой стороны. А затем выложи отбивные на противень, застеленный пекарской бумагой.

Смешай колу, острый кетчуп, молотый перец и соль. Полей отбивные этим соусом и запекай 20 минут в духовке при 190 градусах.

14. Отбивные из свинины с горчицей, медом и чесноком в духовке

Фото: attuale. ru

Отбитое в пищевой пленке мясо получается намного сочнее.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. острой горчицы, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь порционными кусочками толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком. Отдельно смешай горчицу, мед и пропущенный через пресс чеснок.

Застели противень пекарской бумагой, выложи отбивные, посоли, поперчи и щедро смажь подготовленным соусом. Запекай 30 минут при 200 градусах.

15. Отбивные из свинины, запеченные с моцареллой, помидорами и базиликом

Фото: yournutrition.ru

Восхитительные отбивные, которые понравятся всем!

Тебе понадобится: 500 г свинины, 150 г моцареллы, 3 средних помидора, 2 веточки базилика, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной около 1 сантиметра. Каждый кусочек отбей молотком с обеих сторон. Выложи отбивные на противень, застеленный пекарской бумагой, посоли, поперчи и смажь майонезом. Запекай в духовке 15 минут при 200 градусах. Аккуратно вынь противень, выложи на отбивные нарезанные помидоры, моцареллу и продолжай готовить еще 15 минут при 190 градусах. Готовые отбивные присыпь измельченным базиликом.

16. Отбивные из свинины с баклажанами, помидорами и сыром в духовке

Фото: mircooking.ru

Не забывай промывать баклажаны соленой водой.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 200 г баклажанов, 2 помидора, 120 г твердого сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину порционным кусочками толщиной до 1 сантиметра. Каждый кусочек отбей молотком с обеих сторон. Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом.

Нарежь баклажаны и помидоры, сыр натри на терке. Выложи овощи на отбивные, присыпь сыром и накрой двойным слоем фольги. Запекай 25 минут при 200 градусах. Сними фольгу и запекай еще 10 минут.

17. Отбивные из свинины, запеченные с картофелем, луком и сыром

Фото: pulse.mail.ru

Лук дополнительно можно смешать с любимыми специями.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 300 г картофеля, 1 луковица, 200 г сыра, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину нарежь пластинами толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком. Картофель, лук очисти и нарежь, сыр натри на терке.

Застели противень пергаментной бумагой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи на отбивные слой лука, а затем картофеля, сверху присыпь сыром. Накрой фольгой и запекай 40 минут в духовке при 200 градусах.

18. Отбивные из свинины по-королевски в духовке

Фото: pirosmanicafe.ru

Для этих отбивных лучше всего подойдет свиная корейка.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 150 г помидоров, 2 луковицы, 150 г твердого сыра, 2 ст. л майонеза, 2 ст.л. сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину пластинами 5-7 мм. Каждый кусочек хорошенько отбей молотком с обеих сторон. Выложи отбивные на противень, застеленный фольгой, посоли, поперчи и смажь смесью из майонеза и сметаны.

Помидоры нарежь кружочками, лук очисти и нарежь кольцами. Сыр натри на терке. Выложи на отбивные лук и помидоры, присыпь сыром и накрой фольгой. Запекай 20 минут при 200 градусах, затем убавь температуру до 180, сними фольгу и готовь еще 10 минут.

19. Отбивные из свинины с шампиньонами, луком и сыром в духовке

Фото: kartinkin.net

По аналогии можно готовить с любыми другими грибами.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 120 мл майонеза, 50 г сливочного масла, молотый мускатный орех, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину пластинами толщиной до 1 сантиметра. Каждый кусочек заверни в пленку и отбей молотком. Застели противень фольгой, выложи отбивные, посоли, поперчи и смажь майонезом.

Нарежь шампиньоны и очищенный лук. Обжарь лук с шампиньонами на масле до готовности, присыпь мускатным орехом, солью и молотым перцем. Выложи жареные шампиньоны на отбивные, присыпь тертым сыром и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах.

20. Свиные отбивные, запеченные с орехами и солеными огурцами

Фото: produhovku.ru

Необычные отбивные с аппетитным ароматом соленых огурчиков.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 2 соленых огурца, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, 2 ст.л. горчицы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь свинину порционными кусочками толщиной 5-7 мм. Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и хорошенько отбей молотком. Выложи отбивные на противень, застеленный пекарской бумагой, посоли, поперчи и смажь майонезом.

Огурцы натри на терке, орехи измельчи в блендере. Смешай огурцы, орехи, горчицу, майонез и молотый перец. Полученную массу выложи на отбивные и равномерно распредели. Запекай 35 минут в духовке при 190 градусах.

ЛУЧШИХ запеченных свиных отбивных — простой рецепт!

---

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

---

Эти запеченные свиные отбивные — лучшие сочные, нежные и ароматные свиные отбивные, запеченные в духовке! Их невероятно легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов и приправ.

Свиные отбивные – такое простое блюдо, и у меня есть несколько любимых рецептов свиных отбивных , которыми регулярно пользуется моя семья: свиные отбивные быстрого приготовления, свиные отбивные на гриле, свиные отбивные, обжаренные на сковороде, тушеные свиные отбивные и мультиварка. Свиные отбивные.

Эти запеченные свиные отбивные занимают первое место в списке наших любимых идей для ужина! Они просты в приготовлении и каждый раз получаются сочными и вкусными.

Попрощайтесь с сухими безвкусными свиными отбивными. В этом посте я поделюсь своими простыми советами, которые сделают ваши свиные отбивные сочными, нежными и ароматными. Эти запеченные свиные отбивные — аппетитное блюдо, которое вы обязательно захотите добавить в свою коллекцию рецептов.

Этот рецепт можно использовать для свиных отбивных без кости или свиных отбивных на кости, и он особенно вкусен с толстыми свиными отбивными. Подавайте с салатом и картофельным пюре или, если вы предпочитаете еду на одной сковороде, вы можете запечь овощи и картофель на одной сковороде. Все подробности вы найдете ниже!

Как запечь свиные отбивные

1. Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами, а затем смажьте их оливковым маслом.
2. Натрите приправой для свиных отбивных, которая представляет собой простую смесь коричневого сахара, паприки, лукового порошка, сушеного тимьяна, соли и перца. Коричневый сахар помогает карамелизовать приправу во время запекания свиных отбивных.
№
3. Запекайте свиные отбивные без костей в духовке в течение 15–20 минут или до готовности.
№
4. Дайте свиным отбивным отдохнуть на противне в течение 5 минут перед подачей на стол.

Полный рецепт с количеством ингредиентов и инструкциями можно найти в конце этого поста.

Как долго запекать свиные отбивные

Лучший способ уберечь свиные отбивные от высыхания — запекать их при высокой температуре в течение более короткого времени. Я запекаю свиные отбивные при температуре 425 ° F. При этой температуре бескостные свиные отбивные толщиной 1 дюйм готовятся 15-20 минут.

После того, как ваши свиные отбивные будут готовиться около 12 минут, вам захочется часто их проверять. В конце они приготовятся быстро, поэтому свиные отбивные легко пережарить, если не следить за ними внимательно.

Вы можете использовать термометр мгновенного считывания, чтобы проверить внутреннюю температуру свиных отбивных. Это самый точный способ проверить их готовность.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить свиные отбивные до внутренней температуры не менее 145° F, а затем давать мясу отдохнуть не менее 3 минут в целях безопасности пищевых продуктов. Я готовлю свиные отбивные до внутренней температуры 145-150 ° F. Вынув противень из духовки, дайте мясу отдохнуть около 5 минут. Температура мяса продолжит повышаться примерно на 5 градусов из-за остаточного приготовления.

Насадки для приготовления сочных свиных отбивных

• Выпекайте их при высокой температуре. Это карамелизует снаружи и обжарит в соке.
• Не пережаривайте свиные отбивные. Вынимайте их из духовки, когда внутренняя температура составляет от 145 до 150°F.
№
• Перед нарезкой дайте запеченным свиным отбивным отдохнуть 5-10 минут. Это ключ к влажным, сочным свиным отбивным. Вы можете свободно накрыть их фольгой, пока они отдыхают, если хотите.
• Купите толстые свиные отбивные толщиной не менее 1 дюйма. Тонкие свиные отбивные легче высыхают.
• Я обычно готовлю свиные отбивные без костей, но свиные отбивные на кости могут быть еще более сочными, потому что кость помогает сохранить мясо влажным.

Варианты рецепта

• В этом рецепте вы можете заменить отдельные приправы на мой свиной рулет. Мне нравится делать двойную порцию свиной нарезки, чтобы она всегда была у меня под рукой для быстрого перекуса. Используйте около 3 столовых ложек свиной нарезки на 4 свиных отбивных.
• Вместо свиных отбивных без костей можно использовать свиные отбивные на кости. Отбивные на кости готовятся на несколько минут дольше.
• Вы можете готовить овощи на той же сковороде, что и свиные отбивные. Некоторые овощи, такие как 1-дюймовые кубики картофеля или сладкого картофеля, или 1/4-дюймовые ломтики моркови, необходимо поставить в духовку примерно на 10 минут перед свиными отбивными. Затем можно добавить в сковороду свиные отбивные. Брокколи или брюссельскую капусту необходимо поставить в духовку примерно на 5 минут, прежде чем добавлять в кастрюлю свиные отбивные. Зеленую фасоль можно отправить в духовку одновременно со свиными отбивными.

4,98 Из 38 рейтингов

Запеченные свиные отбрасывания

Серв: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Всего времени: 20 минут

самые вкусные свиные отбивные в духовке! Простая натирка специй придает свиным отбивным особый аромат.

Распечатать рецепт Рецепт булочек

• ▢ 4 бескостные свиные отбивные толщиной не менее 1 дюйма*
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1½ столовые ложки коричневого сахара
• ▢ 2 чайные ложки паприки, сладкая или копченая
• ▢ 1 чайная ложка луковой порошки
• ▢ 1 чайная ложка сухого тим. духовке до 425 ° F. Выровняйте противень с бортиками пергаментной бумагой. (Можно также запечь свиные отбивные в форме для выпечки без пергамента.)

• Обсушить свиные отбивные бумажными полотенцами. Смажьте свиные отбивные оливковым маслом и положите их на подготовленный противень.

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, луковый порошок, сушеный тимьян, соль и перец. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

• Натрите свиные отбивные смесью специй со всех сторон.

• Запекайте свиные отбивные в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 минут, чтобы получить бескостные свиные отбивные толщиной 1 дюйм. Свиные отбивные готовы, когда внутренняя температура измеряет 145 ° F на термометре мгновенного считывания. (Более тонкие свиные отбивные готовятся быстрее, свиные отбивные на кости готовятся дольше. См. примечания.) Будьте осторожны, чтобы не переварить свиные отбивные, иначе они могут высохнуть.

• Дайте свиным отбивным отдохнуть 5 минут и подавайте к столу.

• Если ваши свиные отбивные тоньше 1 дюйма, начните проверять их через 10-12 минут в духовке.
• Свиные отбивные на кости готовятся на несколько минут дольше, чем на кости.

Порция: 1 свиная отбивная, Калории: 262 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 29 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 90 мг, Натрий: 648 мг, Калий: 523 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 5 г, Витамин А : 493IU, кальций: 18 мг, железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kristines_kitchen в Instagram или отметьте #kristineskitchenblog.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Сочные запеченные свиные отбивные (очень простой рецепт!)

Эти запеченные свиные отбивные — лучшие свиные отбивные, запеченные в духовке! Они просты в приготовлении, нежные, очень сочные и ароматные. Натрите их несколькими основными специями и поместите в духовку примерно на 18 минут, и ужин будет готов!

Превратите эти отбивные в блюдо со сливочным салатом из огурцов и жареным картофелем с дымком. А если вы любите рецепты из свинины, попробуйте нашу самую сочную запеченную свиную вырезку, тушеные свиные отбивные и жареные свиные отбивные!

Нажмите, чтобы закрепить рецепт

Содержание

• Почему вам понравятся эти запеченные свиные отбивные
• Посмотрите, как приготовить запеченные свиные отбивные:
• Как запечь свиные отбивные
• Как долго запекать свиные отбивные при 400 градусах?
• Какие специи лучше всего подходят к свинине?
• Полезен ли этот рецепт запеченной свиной отбивной?
• Что подавать к свиным отбивным, запеченным в духовке
• Популярные рецепты свиных отбивных

Откажемся от простых и вкусных рецептов свиных отбивных! Это любимый рецепт свинины в нашей семье, к которому мы возвращаемся снова и снова. Свиные отбивные всегда получаются нежными, сочными и очень ароматными.

Приготовив эти запеченные свиные отбивные один раз, вы будете делать их снова и снова. Рецепт действительно прост, и его можно всегда держать в заднем кармане, когда вам понадобится статистика на ужин или вы просто не можете придумать, что приготовить сегодня вечером.

В этом рецепте мы не обжариваем отбивные на плите. Вместо этого они отправляются прямо в духовку. По нашему опыту, это делает отбивные более нежными и избавляет от лишних операций. И с великолепным цветом специй, вы не пропустите иссушать.

Подавайте с большим салатом и овощами, запеченными в духовке, одновременно со свиными отбивными. Получается быстрый и легкий ужин.

Почему вам понравятся эти запеченные свиные отбивные

• 100% сочные свиные отбивные. ← правда!
• С этими отбивными всего за 20 минут вы сможете сесть за полезный и вкусный ужин.
• Легкая приправа, приготовленная из специй, которые наверняка уже есть у вас в кладовой, делает отбивные восхитительными на вкус.
• Свиные отбивные — бюджетный вариант белковой пищи. Если вы будете знать, как их приготовить, чтобы они не высыхали, ваши обеды будут дешевле и вкуснее.
• Легко готовится из свиных отбивных на кости или без кости. Выбирайте то, что вам больше нравится!
• Свиные отбивные создают свой собственный соус, который вы можете подавать к овощам на тарелке. Это вкусно.
• Они с низким содержанием углеводов, без глютена, палео и рецепт здорового ужина!

Посмотрите, как приготовить запеченные свиные отбивные:

Как запечь свиные отбивные

Приготовить свиные отбивные в духовке очень просто. Когда вы готовите их в духовке, вы можете одновременно готовить овощи, делая ужин быстрым и легким.

Хитрость здесь в том, чтобы выбрать не слишком большую форму для запекания. Вы хотите, чтобы свиные отбивные были достаточно плотными, чтобы их сок не испарялся во время приготовления. Он делает отбивные более сочными.

1. Смажьте свиные отбивные оливковым маслом и специями.
2. Поместите их в духовку.

Вот оно! Серьезно, это самые легкие свиные отбивные!

ПОДРОБНЕЕ: Жаркое из свинины с ананасом

Как долго запекать свиные отбивные при температуре 400 градусов?

Самый большой «трюк» при приготовлении свиных отбивных в духовке — не пережарить их. Поскольку свиные отбивные — постное мясо, они высохнут, если вы оставите их в духовке слишком долго. Но не волнуйтесь, вот простой способ точно узнать, как долго вы должны готовить отбивные.

В духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту свиные отбивные без костей должны готовиться в течение 7 минут на каждые ½ дюйма толщины. Если вы используете свиные отбивные на кости, добавляйте по минуте на каждые ½ дюйма.

Если вы новичок в приготовлении жареных свиных отбивных, лучший способ определить, полностью ли они приготовлены, — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием. Свинина должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Мы используем наш термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо не пережарено.

Для особенного ужина из свинины попробуйте приготовить поркетту по нашему рецепту!

Какие специи лучше всего подходят к свинине?

Мы производим смесь специй, которая получает восторженные отзывы от всех, кто ее пробует. Это наша любимая специя, которую мы используем как для курицы, так и для свинины. Мы делали это так много раз, и нам это никогда не надоедает. Вот, что в нем есть:

• Паприка
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Орегано
• Соль
• Перец

У него такой привкус специй.

Этот рецепт запеченной свиной отбивной полезен?

Да! Свиные отбивные — это нежирное мясо с низким содержанием калорий и жира и высоким содержанием белка. Это полезный рецепт свиных отбивных, так как он готовится без сахара. Рецепты свинины часто требуют сахара, но на самом деле это не обязательно. Нет причин брать здоровый кусок мяса и добавлять в него кучу сахара. Эти отбивные без сахара и очень вкусные.

Они также с низким содержанием углеводов, без глютена и палео.

ПОДРОБНЕЕ: Сочные запеченные куриные бедра

Что подавать к свиным отбивным, запеченным в духовке

Нам нравится подавать их с простым зеленым салатом и гарниром из овощей, которые запекаются в духовке вместе с отбивными. Вот некоторые из наших любимых гарниров:

• Жареный картофель с дымком
• Картофельное пюре со сливочным сыром
• Морковь, запеченная в пряном меду
• Целая жареная брюссельская капуста с чесноком и лимоном
• Соте 908мезан с чесноком Зеленая фасоль с чесноком
• Идеальный рис басмати

Чтобы приготовить эти отбивные по-летнему, попробуйте этот рецепт сочных свиных отбивных на гриле. Это версия для барбекю!

Сочные запеченные свиные отбивные

Выход: 4 порции

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 18 мин.

Общее время: 23 мин. Они настолько просты в приготовлении, очень сочные и ароматные. Натрите их несколькими основными специями и поместите в духовку примерно на 18 минут, и ужин будет готов!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, поставив 5 звезд!

4,72 звезды (рейтинг 1984)

• 1 столовая ложка паприки
• 2 чайные ложки КАЖДОГО: лукового порошка и чесночного порошка
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: соль, перец и орегано
• 2 столовые ложки свинины без костей, оливковое масло 4 9032 8 9000 отбивные

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• В небольшой миске смешайте паприку, луковый порошок, чесночный порошок, соль, перец и орегано.

  1 столовая ложка паприки, 2 чайные ложки КАЖДОГО: лукового порошка и чесночного порошка, по 1 чайной ложке КАЖДОГО: соли, перца и орегано

• Сбрызните свиные отбивные 1 столовой ложкой оливкового масла с обеих сторон. Равномерно посыпьте свиные отбивные смесью специй с обеих сторон и положите их в форму для запекания. (см. примечания) Сбрызните их оставшейся столовой ложкой оливкового масла.

  2 столовые ложки оливкового масла, 4 свиные отбивные без костей

• Запекайте свиные отбивные без крышки в течение 18 минут или пока они не достигнут внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. После того, как вы достанете их из духовки, дайте им отдохнуть в форме в течение 5 минут перед подачей на стол.

Постарайтесь выбрать форму для запекания, подходящую по размеру для свиных отбивных. Между отбивными не должно быть слишком много места, иначе сок испарится в духовке.

Выпекайте свиные отбивные в течение 7 минут на каждые ½ дюйма толщины. Добавьте дополнительную минуту на каждые ½ дюйма, если вы используете свиные отбивные на кости.

ПРИМЕЧАНИЕ: этот рецепт был протестирован на уровне моря.