Простые рецепты русской кухни с фото

Простые рецепты русской кухни с фото

Рецепты: Новые Популярные Низкокалорийные Быстрые Простые

Домашнее топленое молоко

22 MasterChef

Быстрая квашеная капуста

30 Маруня

Рыбные котлеты с начинкой

14 Наталья Мишина

Быстрые сырники

36 Ratatouille

Завтрак для ленивых

48 MasterChef

Ленивые щи

24 Павел Егоров

Клюква в сахаре

19 MasterChef

Бублики из сгущенки

62 MasterChef

Гороховые котлеты с мясной начинкой

23 Жозефина

Быстрая перловая каша

24 Ratatouille

Домашний ржаной хлеб

30 Маруня

Напиток ягодный

11 MasterChef

Тонкие блины на кефире

90 Оксана Малышева

Оладьи из тыквы

29 MasterChef

Крылышки ароматные

8 MasterChef

Творожная запеканка с изюмом

10 MasterChef

Салат с морковью и грецкими орехами

12 MasterChef

Медово-ржаные коржики

24 Маруня

Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)

9 MasterChef

Хрустящие вафли

9 MasterChef

Селедка под шубой с яблоком

11 cooking Pro

Слоеный овощной салат крабовыми палочками

5 MasterChef

Слоеная куриная запеканка с яблоками

4 Елена Соловьева

Вишневое варенье

21 MasterChef

1 2 3

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!

Search for:

Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите «ввод» на клавиатуре или кнопку «GO»

Рецепты

• Завтраки
• Омлеты и яичницы
• Блины и оладьи
• Бутерброды и сэндвичи
• Супы
• Бульоны
• Вторые блюда
• Салаты
• Паста и пицца
• Ризотто
• Запеканки
• Соусы и маринады
• Выпечка и десерты
• Торты
• Пироги
• Кексы и маффины
• Печенье
• Закуски
• Напитки и коктейли

Способ приготовления

• Духовка
• Блендер
• Вок
• Гриль
• Микроволновка
• Морозилка
• Пароварка

Тип

• Вегетарианские блюда
• Постные блюда
• Детям

Кухни мира

• Австралийская
• Австрийская
• Азербайджанская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Аргентинская
• Армянская
• Белорусская
• Бельгийская
• Болгарская
• Венгерская
• Вьетнамская
• Греческая
• Грузинская
• Датская
• Еврейская
• Индийская
• Индонезийская
• Испанская
• Итальянская
• Китайская
• Корейская
• Кубинская
• Латвийская
• Латиноамериканская
• Ливанская
• Литовская
• Марокканская
• Мексиканская
• Молдавская
• Немецкая
• Норвежская
• Польская
• Португальская
• Румынская
• Рецепты русской кухни
• Сербская
• Средиземноморская
• Тайская
• Татарская
• Турецкая
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Шведская
• Швейцарская
• Югославская
• Японская

Солянка (основное блюдо) – рецепт с фото, Русская кухня

Блюда из мяса | Русская

Солянка — блюдо русской кухни из тушёной капусты с колбасками или сосисками, аналог эльзасского шукрута, немецкого зауэркраут и польского бигоса.

Это основное, довольно сытное блюдо. Помимо колбасок или сосисок в солянку часто добавляют грибы. Солнякой также называют и другое русское блюдо, а именно суп с копчёностями, лимоном и маслинами. Так что заказывая солянку в ресторане, обязательно уточняйте, что это — суп или основное блюдо.

---

Ингредиенты

• луковицы – 2 шт.
• свиные сардельки – 2 шт.
• лист лавровый – 2 шт.
• соль — по вкусу
• кочан капусты среднего размера — 1 шт.
• охотничьи колбаски – 2 шт.
• мякоть свинины – 500 г
• перец горошком – 0,25 ч. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• консервированные томаты – 200 г

Метод приготовления (рецепт)

Свинину нарезать крупными кусками. В глубоком сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон, 8 мин. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу и готовить 6 мин. С кочна капусты снять верхние листья, капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками. Положить в сотейник и жарить на сильном огне 10 мин., постоянно помешивая. Томаты размять вилкой, добавить к капусте и мясу вместе с лавровым листом и перцем. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. Колбаски и сардельки нарезать кружками, обжарить в оставшемся масле с двух сторон, по 2–3 мин. Положить в солянку и готовить ещё 5 мин.

---

луковицы свиные сардельки лист лавровый кочан капусты охотничьи колбаски мякоть свинины перец горошком масло растительное консервированные томаты

Другие Блюда из мяса

Посмотреть все

Национальные блюда и рецепты европейской кухни

3 Национальных Русских Блюда – Дружелюбный Блог Местных Экспертов

Сегодня мы поговорим о национальной русской кухне и познакомим вас с Мисс Вкусная Русская Кухня!

Вот 3 национальных блюда русской кухни , которые туристы пробуют в наших гастрономических турах по Москве. Наслаждаться!

Русская национальная кухня

1. Блины, русские блины и оладьи

Русская традиционная еда, блины. Фото: bankoboev.ru

История блинов уходит корнями в доисторические времена. Считается даже, что это были первые изделия из муки. Некоторые историки говорят, что на Руси блины должны были появиться примерно в 1005-1006 годах, или, как настаивает повар Вильгельм Похлебкин, еще до IX века. Русское название «блин» произошло от искажения слова «млин», т. е. измельчать, измельчать». Таким образом, блин означал «молотую муку».

Традиционно блины ели только руками, чтобы… не попасть в беду! В Древней Руси если блин порезать, то за это могли и заколоть! Приготовление блинов в те времена было целой тайной: рецепт хранился в тайне и передавался в семье из поколения в поколение.

Помимо традиционных блинчиков с грибами и джемом, начинка может быть иногда весьма неожиданной: слой жареного лука или моркови, филе морского окуня, вареные яйца, сыр с плесенью, щавель или соленья с крабовым мясом. Будьте готовы к экспериментам 😉

2. Супы русские

Русские национальные блюда, борщ. Фото: goodfon.ru

Суп — одно из основных блюд русской кухни с IX века, вместе с его основными ингредиентами: капустой в щах и свеклой в борщах. Кстати, культура выращивания капусты пришла на Русь из Древней Греции, а борщ либо пришел из Древнего Рима, либо был чисто русским изобретением, так как его название происходит от древнерусского «брщ» (свекла).

Справедливо отметить, что щи есть в украинской, белорусской, польской, литовской, латвийской, эстонской, финской, молдавской национальных кухнях.

Щи готовили и в бедных избах, и в богатых домах и имениях знати и царских дворцах. Только содержимое супа было другим. «Богатые» вареные щи с мясом или куриным бульоном предназначались для богатых, а бедняки должны были довольствоваться «пустыми» или «серыми» щами, с гораздо меньшим разнообразием в их супе. Для императорского стола был придуман особый рецепт «царских щи», с добавлением многих заморских деликатесов. Весной готовили «зеленые» щи из щавеля, крапивы, лебеды, выбракованной рассады капусты.

Что касается борща, то все, что вам нужно знать, это то, что его традиционно подают с рюмкой водки. 😉

3. Русские пельмени

Русские пельмени, называемые пельменями. Фото: cook-n-eat.net

Пельмени — самое загадочное блюдо в мире, с древней историей и рецептами. Каждый народ борется за право называть пельмени своим национальным блюдом. Пельмени имеют разные названия: цзяо-цзы в Китае, вонтон и шуйяо, равиоли и тортеллини в Италии, маульташен в Германии, креплач в Израиле, манты на Кавказе, хинкали в Грузии, узбекская чучвара и русские пельмени.

Историки предполагают, что русские пельмени были заимствованы севернорусским населением в середине II тысячелетия до н.э. от предков коми-пермяков. Русское слово «пельмени» является заимствованием из языка коми и означает «хлебное ухо», «пель» — ухо, «нан» — хлеб.

В качестве традиционного блюда в Сибири пельмени включали мясо лося, медведя, гуся или лесных птиц. Помимо мяса, пельмени часто начиняли ягодами – черникой, клюквой, морошкой. Пельмени готовили на соленом говяжьем или курином бульоне и подавали к столу со сметаной.

Несколько идей для лучших ресторанов Москвы и лучших ресторанов Санкт-Петербурга с традиционными русскими угощениями.

Откуда вы и какое главное национальное блюдо в вашей стране?

Самые популярные посты

• 50 Факты о Москве – все, что вам нужно знать о столице России
  Все любят интересные факты, и мы всегда готовим их тонну для наших московских туров . ..

  46k просмотров

• 50 забавных фактов о Лос-Анджелесе

  Посещение Лос-Анджелеса не обходится без Голливуда. И музей Гетти. И Даунтаун Лос-Анджелес…

  36.3k показов

• 20 интересных фактов об Эдинбурге

  Наш московский гид Даша ездила в Великобританию на новогодние праздники, и тут…

  30.8k показов

18 самых популярных русских блюд

Русская кухня представляет собой смесь восточных и западных кулинарных влияний, что привело к обилию вкусных рецептов.

Они могут быть не совсем такими, к которым вы привыкли, но пробовать что-то новое в основном удивляет людей, и они находят то, что действительно любят есть!

33 Рецепты русской кухни и известные блюда …

Включите JavaScript

33 Рецепты русской кухни и известные блюда русской кухни

Эти блюда — лишь некоторые из самых популярных. Русская еда развивается, и блюда тоже. Это 18 самых популярных блюд с несколькими советами по их приготовлению.

Это может немного отличаться от того, к чему вы привыкли, но в этом списке есть несколько замечательных сочетаний вкусов!

Бефстроганов по рецепту – простое в приготовлении классическое блюдо, которое идеально подойдет для званого обеда.

Этот классический рецепт бефстроганов прост в приготовлении и идеально подходит для зимних месяцев, когда хочется приготовить что-нибудь согревающее и успокаивающее. Убедитесь, что вы выбрали кусок говядины, который можно обжарить на сковороде, чтобы получить наилучшие и нежные результаты.

Перейти к рецепту

Это традиционный русский пирог с курицей, который может показаться простым, но вкусы очень хорошо сочетаются друг с другом.

Вы также будете включать грибы, сваренные вкрутую яйца и рис. Это традиция, потому что в России его подают в основном на свадьбах или мероприятиях (см. также «17 русских десертов на вкус России»).

Перейти к рецепту

Традиционный русский суп из свеклы, листьев свеклы и других корнеплодов. Свекла варится в бульоне из свинины, квашеной капусты, тмина, сельдерея, лука и некоторых других ингредиентов.

Вкусный рецепт борща, традиционного русского супа со свеклой и свекольной зеленью.

Перейти к рецепту

Вареники — это традиционный украинский и русский суп, который готовится быстро, просто и невероятно вкусно. Их часто готовят из творога, сырых яиц и муки, но вы также можете приготовить их с сыром, сливками или рикоттой вместо творога.

Вареники — это маленькие пикантные клецки, обычно начиненные мясом, сыром и нарезанными овощами. Их подают в супе, как гарнир или как закуску.

Перейти к рецепту

Пельмени — это русские пельмени или «вареники», приготовленные из свиного, говяжьего или телячьего фарша или их смеси с небольшим количеством картофеля.

Пельмени — это русские пирожки из тонкого губчатого теста с начинкой из различных видов мяса, которые очень легко приготовить в домашних условиях.

Перейти к рецепту

Рецепт ножки оленины в соусе московит в настоящее время является универсальным рецептом благодаря своей популярности и может быть использован практически с любым куском мяса.

Этот рецепт очень популярен в Великобритании и США и был опубликован в ряде кулинарных книг за последние 100 лет.

Перейти к рецепту

Это особое блюдо является подлинной традицией, созданной балкарцами в России (см. также «17 русских десертов на вкус России»).

Если вы любите лепешки, то это кое-что с изюминкой. Начинка — звезда шоу с начинкой из сыра и картофеля с чесночным соусом.

Это может показаться простым, но обычно это лучшие блюда, и их легко приготовить самостоятельно.

Перейти к рецепту

Пирожки с капустой, классика восточноевропейской капусты, любимый праздничный десерт.

Отличный рецепт гарнира. Всегда есть разные способы приготовления капусты, и я нашла этот рецепт. Он очень прост в приготовлении и является отличным гарниром к любому блюду. Многие любят подавать его со свининой.

Перейти к рецепту

Настоящий русский салат «Оливье» — отличный рецепт для праздничного стола. Его готовят из свежих огурцов, свежих помидоров, лука и петрушки.

Традиционный русский салат также представляет собой смесь красного и зеленого салата и других овощей.

Это один из самых полезных вариантов аутентичных рецептов, который легко и быстро приготовить для любых гостей.

Перейти к рецепту

Этот традиционный русский салат не оставит вас равнодушным. Его немного сложнее приготовить, чем другие салаты, но он имеет красивую отделку, почти слишком вкусную для еды.

Это салат из курицы и грибов, но можно подумать, что это настоящий подсолнух.

Перейти к рецепту

Эти русские блины известны как блины и могут немного отличаться от обычных блинов, которые вы можете приготовить дома.

Блины — это русские блины с открытой лицевой стороной, также известные как белуги. Этот рецепт адаптирован из кулинарной книги «Русские».

Блины — идеальное угощение для летнего пикника. Эти блины просты в приготовлении, вкусны, легки и воздушны.

Перейти к рецепту

Если вы любите рыбу, это будет идеальное наслаждение.

Чтобы рыба приобрела желаемую текстуру и не была переварена, ее нужно готовить осторожно. Вы также будете добавлять картофель и морковь в смесь. Этот сытный суп будет насыщенным и ароматным!

Перейти к рецепту

Это традиционный русский маленький кубик, смешанный с различными вкусами.

Блюдо наполнено белками, включая яйца, мясо и рыбу, которые делают этот пирог таким полезным и полезным для вас.

Вы хотите, чтобы блюдо было сладковатым внутри и слегка хрустящим от приготовления пищи снаружи, и вы знаете, что оно у вас получилось.

Перейти к рецепту

Этот плов из баранины легкий и ароматный, а помидоры и свежая мята в соусе придают ему землистый вкус. Подавайте с жареной курицей и жареным картофелем для полноценного обеда.

Блюдо из плова из баранины – отличный выбор для вкусного и полезного ужина. В этом рецепте используется баранина (см. также «23 рецепта из остатков баранины, которые вам нужно попробовать!»), но вы также можете использовать курицу или говядину.

Перейти к рецепту

Морковный салат — это не то, что вы, вероятно, пробовали, морковь является одним из основных ингредиентов, но это очень аутентичное блюдо в России.

Готовится из моркови, кориандра и большого количества чеснока. Это должно действительно усилить все три сильных аромата.

Перейти к рецепту

Русский романов – сытный десерт из слоеного заварного крема, запеченного сверху безе.

Насыщенный, сладкий, сливочный и очень простой в приготовлении! Этот классический рецепт стал для многих семейным фаворитом.

Сливочный с хрустом клубники. Это легкий и свежий десерт, который идеально подходит после плотного основного блюда. Это аутентично, просто и идеально подходит для изготовления в вашем собственном доме.

Перейти к рецепту

Это элегантное традиционное блюдо с кусочками нежного мяса, помещенными в ароматный желатинизированный бульон.

Это действительно полезный вариант, если вы ищете что-то со всем, что вам нужно в вашем рационе.

Традиционно подается с острым соусом из хрена или свеклы, чтобы придать блюду пикантности.

Перейти к рецепту

Это очень популярное блюдо в России, но в мире существует множество рецептов этого типа с небольшими изменениями.

Этот особый рецепт готовится из капусты, мяса и риса. Сметана обычно добавляется в соус, потому что она усиливает вкус и делает его более легким.

Это также отличное блюдо, которое можно приготовить дома, потому что вы можете заменять различные ингредиенты на те, которые вы предпочитаете. Или вы можете оставить его таким же и посмотреть, как русские любят его есть.

Перейти к рецепту

Часто задаваемые вопросы

Какое национальное блюдо России?

Мелинда Сиклоси/Getty images. Пельмени считаются национальным блюдом России. Это клецки из теста, обычно наполненные мясным фаршем и завернутые в тонкое тесто, похожее на макароны. Их можно подавать отдельно, намазав маслом и заправив сметаной, или в суповом бульоне.

Что такое русская кухня?

Люди часто удивляются разнообразию и вкусу русских блюд, на которые повлияла связь страны с Европой, Азией и Ближним Востоком. Русская кухня – это отражение географических особенностей этой огромной страны, ее христианских верований и интересных обычаев.

Заключение

В целом, когда вы пытаетесь выбрать из сотен рецептов в Интернете, которые связаны с Россией, это может быть утомительно и подавляюще, что вы можете просто сдаться.

Это более сжатое и легко читаемое руководство по типу рецепта, который вы будете создавать. Все это довольно просто приготовить дома, и вы сможете найти большинство ингредиентов в местных магазинах.

Надеемся, что это руководство помогло вам найти несколько новых рецептов, которые можно добавить в свой план питания, которые традиционно являются русскими. На ваш выбор большой выбор основных блюд, закусок и десертов.

Они могут немного отличаться от того, к чему вы привыкли, но все дело в том, чтобы попробовать новые вкусы и то, как готовят другие культуры. Будет множество новых вкусов и комбинаций, которые могут вас заинтересовать, и в конечном итоге вы найдете свое любимое блюдо!

18 самых популярных русских блюд

Рецепт Дженны

18 самых популярных блюд русской кухни. Наслаждайтесь этими удивительными рецептами, которые легко приготовить и которые нравятся многим.

Курс: Ужин

0 из 0 голосов

Ингредиенты

• Бефстроганов

• Курник

• Борщ

• Вареники

• Пельмени

900 55

Нога оленины

• Хычин

• Пирог с капустой

• 90 002 Салат «Русский»

• Салат «Подсолнух»

• Блины «Русские»

• Уха

• Пирожки

• Плов из баранины

• Морковный салат

• Романофф

• Хол Одец 900 06

• Голуба

Схема проезда

• Выберите рецепт из списка выше
• Нажмите название рецепта и посетите веб-сайт
• Соберите ингредиенты и приготовьте еду
• Наслаждайтесь – не забудьте оставить отзыв

Видео рецепт

• Автор
• Последние сообщения

Дженна

Любитель еды в Whimsy And Spice

Привет, меня зовут Дженна, и я был профессиональным поваром почти всю свою взрослую жизнь.