• ▢ 16 унций макаронных изделий*
• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ 2 т оливкового масла
• ▢ ½ луковицы, нарезанной кубиками
• ▢ 2-3 ст. молодого шпината
• ▢ 2 14,5 унции.
• ▢ 3 ч.л. томатной пасты
• ▢ 1 ч.л. говяжьего бульона
• ▢ 2 ч.л. итальянской приправы
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока (или около 1 ч.л. чесночного порошка)
• ¼–½ чайной ложки молотого красного перца
• ▢ ¾ c тертого сыра пармезан
• ▢ ½ чайной ложки молотого перца
• ▢ ½ чайной ложки соли, более или менее по вкусу
• ▢ ¾ стакана запасенной воды для пасты
• ▢ ½ стакана густых сливок по желанию

• Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями по пасте до состояния al dente. При сливе отложите около ¾ стакана оставшейся воды на потом. Смешайте макароны с примерно 1 столовой ложкой оливкового масла и отложите в сторону.

• Пока макароны готовятся, в большой сковороде на средне-сильном огне нагрейте одну столовую ложку оливкового масла. Когда он зарумянится, добавьте лук и готовьте 1-2 минуты. Добавьте говяжий фарш и обжарьте, регулярно помешивая. (около 7-9минут) Слейте лишнее масло.

• Когда говядина будет приготовлена, добавьте шпинат, помидоры, бульон, томатную пасту, чеснок, приправы, соль и перец. Готовьте, пока шпинат не завянет и ингредиенты не смешаются. Убавьте огонь до умеренно слабого и добавьте ½ стакана оставшейся воды для пасты, жирные сливки и пармезан. Перемешайте и варите на медленном огне несколько минут, чтобы пармезан полностью растворился в соусе.

• Добавьте пасту и перемешайте.

• Посыпьте свежим пармезаном, рубленым базиликом и/или рубленой петрушкой и подавайте.

• Для достижения наилучших результатов готовьте пасту al dente. Если вы будете готовить макароны слишком долго, эта паста с говяжьим фаршем станет немного кашеобразной, и макароны могут начать распадаться. В конце вы немного варите его, бросая макароны, чтобы они все еще могли немного смягчиться.
• Для более острой пасты: вы можете добавить дополнительные сливки, до ½ стакана. Вы также можете уменьшить количество пасты на четверть. Еще один вариант — добавить ½ стакана томатного соуса или больше в зависимости от желаемого количества.
• Совет по приготовлению еды: приготовьте макароны заранее на выходных. Все, что вам нужно будет сделать, это перемешать его, когда все остальное приготовится. Это на одну вещь меньше, о которой вам нужно будет беспокоиться при приготовлении ужина.
• Зарезервированная вода для пасты— Это секрет многих рецептов пасты. Эта крахмалистая вода делает свое волшебство в этом рецепте пасты и является отличным ингредиентом для использования при приготовлении блюд из макарон.

Калорийность: 593 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 31 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 9г | Трансжиры: 0,5 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 501 мг | Калий: 638 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1497 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 178 мг | Железо: 4 мг

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы видеть его! Упомяните @LemonsAndZest или отметьте #LemonsAndZest!

Магазин Этот пост:

Кастрюля из нержавеющей стали

Чугунная сковорода — 12 дюймов

Пресс для чеснока

Коробчатая терка

Взаимодействие с читателем

Паста из говяжьего фарша Ужин на сковороде

Последнее обновление: 4 января 2023 г. by Melissa Riker · 3 комментариев

Перейти к рецепту

Паста с говяжьим фаршем — это рецепт, приготовленный на одной сковороде, который понравится всей семье. Эта паста со сливочно-сырным соусом из говяжьего фарша готовится всего за 20 минут, так что она идеально подходит и для занятых будних вечеров!

Готовы попробовать свой новый любимый рецепт говяжьего фарша? Этот легкий ужин на сковороде — любимец всей семьи!

Почему я люблю этот рецепт

Точно так же, как мой рецепт монгольской лапши с говяжьим фаршем, рецепт говяжьего фарша и картофеля, макарон тако в горшочке и сковороды с говяжьим фаршем и рисом, этот рецепт прост в приготовлении и подходит для всей семьи.

• используется всего несколько обычных ингредиентов
• тонны вкуса благодаря луку, чесноку и другим приправам
• быстро готовится всего за 20 минут !

Ingredients

• ground beef
• onion
• garlic
• Italian seasoning
• salt
• Worcestershire sauce
• marinara sauce
• beef broth
• sour cream
• colby jack cheese
• rotini

Step by step

Этот рецепт очень прост, вот пошаговое описание, но вы можете перейти к нижней части страницы, чтобы получить карточку с рецептом, которую можно распечатать.

1. Вскипятите воду и отварите пасту согласно инструкции на упаковке в отдельной кастрюле, пока будете готовить соус.
2. Подрумянить мясо и слить лишний жир.
3. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 3-4 минут.
4. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, вустерский соус и соль и готовьте в течение одной минуты.
5. Добавьте говяжий бульон и очистите дно кастрюли, чтобы деглазировать его и получить весь этот вкусный аромат!
6. Добавить маринару и варить 5 минут.
7. Снимите с огня и добавьте сметану, пасту без жидкости и сыр.
8. Наслаждайтесь!

Советы для достижения наилучших результатов

• используйте большую сковороду, чтобы она не переливалась через край, когда вы будете мешать пасту
• не пропустите часть инструкций по деглазированию! все эти коричневые кусочки на дне кастрюли добавляют тонну вкуса

Варианты рецепта и замены

• используйте томатный соус вместо маринара — вам может понадобиться добавить больше приправы для усиления вкуса
• добавить нарезанные ломтиками или кубиками грибы сладкий перец при добавлении лука
• вмешайте нарезанные кубиками помидоры
• замените моцареллу, чеддер или смесь мексиканских сыров на колби джек
• используйте грибной крем-суп, густые сливки или пополам вместо сметаны
• посыпьте блюдо свежим базиликом и/или сыром пармезан
• используйте другой тип макаронных изделий, например, макароны, спагетти или галстуки-бабочки
• не добавляйте сыр

Если вы попробуете этот рецепт, , пожалуйста, прокомментируйте его и оцените его ниже , я рад услышать от вас!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Ужин в сковороде с макаронами из говяжьего фарша

★★★★★ 5 из 2 отзывов

• Автор: Мелисса Рикер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 8 1x
• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: Американская

Описание

Паста с говяжьим фаршем — это рецепт, приготовленный на сковороде, который понравится всей семье. Эта паста с сырным соусом из говяжьего фарша готовится всего за 20 минут, так что она идеально подходит и для занятых будних вечеров!

• 1–1 ½ фунта говяжьего фарша
• 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 ½ чайной ложки измельченного чеснока, около 3 зубчиков
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 2 стакана соуса маринара
• 1 стакан говяжьего бульона
• ½ стакана сметаны
• 1 чашка тертого сыра колби джек
• Ротини на 16 унций

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Вскипятите воду и отварите пасту согласно инструкции на упаковке в отдельной кастрюле, пока будете готовить соус.
2. Подрумянить мясо и слить лишний жир.
3. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 3-4 минут.
4. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, вустерский соус и соль и готовьте в течение одной минуты.
5. Добавьте говяжий бульон и очистите дно кастрюли, чтобы деглазировать его и получить весь этот вкусный аромат!
6. Добавить маринару и варить 5 минут.
7. Снимите с огня и добавьте сметану, пасту без жидкости и сыр.
8. Наслаждайтесь!