Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта Алексей Медведев

10 минут

3-4 порции

320 ккал/100 г

Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока — самое простое домашнее сливочное мороженое класса пломбир, приготовить которое не составляет большого труда. Насыщенное, в меру сладкое мороженое покоряет своей простотой и лёгкостью приготовления. Хоть прямо сейчас иди и готовь! Но как это всегда бывает есть и обратная сторона лёгкости и быстроты приготовления — мороженое довольно жирное и сладкое, а значит нужно быть внимательнее к калориям.

Общее время приготовления мороженого с учётом замораживания в морозилке 3-4 часа.

Ингредиенты

• сливки 33% 400 г
• молоко сгущённое 190 г
• ванильный сахар 10 г

---

Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин или ванильную эссенцию.

С данным соотношением ингредиентов получается мороженое с содержанием сахара 15%, молочного жира 24%

Достаём из холодильника необходимые ингредиенты для приготовления мороженого. Также подготавливаем подходящий контейнер, в котором мы будем замораживать мороженое. Для указанного количества ингредиентов подойдёт контейнер объёмом 1-1,2 л.

В удобной ёмкости взбиваем миксером сливки (400 г) до состояния устойчивых пиков. Это когда венчики миксера начинают оставлять на поверхности сливок заметный глубокий след. А если насадки на миксер поднять из сливок вверх, то сливки формируют пики, которые не опадают, а держат форму. В процессе взбивания добавляем к сливками ванильный сахар (10 г).

Добавляем в ёмкость сгущённое молоко (190 г) и аккуратно перемешиваем смесь до полного смешения. Работаем или миксером на маленькой скорости или силиконовой лопаточкой.

Готовую смесь для мороженого перекладываем в подготовленный ранее контейнер и убираем в морозилку.

Мороженое с такой жирностью и количеством сахара перемешивать при заморозке практически нет необходимости. И жир и сахар препятствуют появлению кристалликов льда, которые пытаются образоваться в смеси и испортить нам момент наслаждения десертом. Но пару раз перемешать смесь всё же можно. Через час и через 2 часа после начала замораживания. Само мороженое будет готово через несколько часов (3-4), всё зависит от мощности вашего морозильного аппарата и желаемого результата (мягкое или плотное).

Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока готово! При подаче сверху мороженое можно полить сиропом или посыпать шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Ещё мороженое

Комментарии к рецепту

Комментарии для сайта Cackle

25 рецептов мороженого от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Домашнее мороженое — это всегда невероятно вкусно. Нежные сливки, свежие ягоды и фрукты, пряная мята, немного шоколада или орехов — любимое лакомство может быть таким разным. Для детей приготовьте мороженое на палочке, а для взрослых добавьте в десерт ароматный ликер. Конечно, лучше всего делать это летнее угощение в мороженице, но и без нее у вас все получится. Выбирайте рецепт в нашей подборке и готовьте с удовольствием!

Домашнее мороженое без яиц

Предлагаем начать с самого простого рецепта домашнего мороженого. Понадобятся только два ингредиента: жирные сливки и сгущенное молоко. Перед отправкой в морозильник добавьте любые наполнители. Здесь использовались чай матча и перетертая клубника. 

Подробный рецепт.

Мороженое из черной смородины и йогурта

Мороженое со смородиной получается с приятной кислинкой. Домашний йогурт делает текстуру гладкой и нежной. Таким десертом можно баловать себя, не опасаясь за фигуру!

Подробный рецепт.

Фисташковое мороженое

Сливочно-фисташковое мороженое тоже нетрудно приготовить дома. Перед подачей украсьте лакомство листочками мяты и рублеными орехами.

Подробный рецепт.

Шоколадное мороженое с черным перцем

Искушенным сладкоежкам рекомендуем приготовить домашнее шоколадное мороженое с черным перцем. Коньяк добавляйте по желанию. 

Подробный рецепт.

Мороженое пломбир. Вкус детства

Советское мороженое считалось одним из самых вкусных в мире, потому что производство четко регламентировалось ГОСТом. В составе были только цельное молоко, сливки, сливочное масло. Делимся рецептом того самого мороженого из детства. 

Подробный рецепт.

Мятное мороженое с темным шоколадом

Темный шоколад придаст мятному мороженому интересный терпкий вкус. Чтобы получить идеальную структуру десерта без кристалликов льда, понадобится мороженица.

Подробный рецепт.

Эскимо с черной смородиной и лимонной цедрой

В этом ярком эскимо насыщенная начинка из черной смородины гармонично сочетается с лимонной глазурью. Попробовать такое красивое угощение захотят даже те, кто совершенно равнодушен к сладкому.

Подробный рецепт.

Домашнее мороженое «Вишня в йогурте»

Рецепт подойдет тем, у кого есть домашняя мороженица. Главные ингредиенты — йогурт, молоко, сливки и сливочный сыр. Вишню можно заменить любыми другими ягодами. 

Подробный рецепт.

Карамельное мороженое

Представляем ванильно-карамельное мороженое по рецепту Юлии Высоцкой. Во время приготовления не забудьте заранее охладить домашнюю карамель, чтобы желтки не свернулись.

Подробный рецепт.

Мороженое «Тропический рай» с ананасами

Такой десерт понравится любителям экзотических фруктов. В его составе манго, маракуйя, консервированные ананасы и лимонный сок. Основа мороженого традиционная — жирные сливки. 

Подробный рецепт.

Сливочное мороженое со вкусом дыни

Это сливочное мороженое готовится элементарно — не требуется мороженица, не нужно периодически взбивать замороженную смесь. Никаких яиц и красителей. Десерт состоит всего из трех ингредиентов: дыни, сливок и сгущенного молока.

Подробный рецепт.

Малиновое мороженое

Домашний сливочный десерт с ароматной малиной можно подавать с ягодным джемом или шоколадной стружкой. 

Подробный рецепт.

Персиковое мороженое

Если вы любите персики, попробуйте мороженое с этим фруктом по рецепту Юлии Высоцкой. Перемешивайте мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным. 

Подробный рецепт.

Клубнично-розовое мороженое

Для приготовления этого мороженого подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Чтобы придать десерту мягкий цветочный аромат, добавьте варенье из розовых лепестков. 

Подробный рецепт.

Творожное эскимо

Необычный вариант творожного мороженого с ореховой пастой по мотивам классического эскимо. Полезно и вкусно!

Подробный рецепт.

Шоколадно-банановое мороженое

Довольно диетический рецепт мороженого с йогуртом, бананом и какао. По консистенции почти не отличается от сливочного и не образует кристаллов льда.  

Подробный рецепт.

Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом

Для приготовления этого мороженого подойдет любой мягкий сливочный сыр. В составе нет яиц и жирных сливок, только сыр, молоко, мед и ваниль.

Подробный десерт.

Шоколадное мороженое с мармеладом

Сметанное мороженое по вкусу напоминает бархатный шоколадный пудинг. Не удивляйтесь наличию соли в ингредиентах. Она сбалансирует приторность мармелада и горького шоколада.

Подробный рецепт.

Малиново-йогуртовое мороженое

Еще одна вариация йогуртового мороженого. На этот раз предлагаем приготовить десерт с малиной и бодрящим лаймом. 

Подробный рецепт.

Мороженое с шампанским и грушами

С шампанским можно приготовить не только замечательные коктейли, но и оригинальный летний десерт. Такое мороженое будет отличным завершением романтического ужина. Удивите свою вторую половинку!

Подробный рецепт.

Кокосовое мороженое с ежевикой

Легкий десерт с нежной кислинкой, прослойкой ягод и экспресс-джемом.  Готовится на кокосовом молоке, поэтому вкус отличается от обычного молочного или сливочного. Для веганского или постного варианта обычные сливки замените на кокосовые. 

Подробный рецепт.

Тыквенно-апельсиновое мороженое

Нежный десерт с тыквой, апельсинами, рикоттой и сливками. Мякоть тыквы предварительно запекается в духовке. 

Подробный рецепт.

Мороженое с кокосом и яблоком на сметане

Простейшее мороженое из продуктов, которые всегда под рукой. Вместо сахара возьмите ложку джема или любого варенья. Кокосовая стружка, если есть, тоже будет уместна. Яблоко можно заменить на банан.

Подробный рецепт.

Мороженое с авокадо

Десерты не всегда готовят только из сладких продуктов. Попробуйте мороженое с авокадо, кокосовым молоком и лаймом!

Подробный рецепт.

Торт-мороженое «Арбуз»

Завершим нашу подборку шикарным тортом-мороженым в виде арбуза! Если вы ищете небанальный летний десерт, обратите на него внимание. Яркий и необычный, он станет главным героем праздничного стола.  

Подробный рецепт.

Еще больше идей сладких угощений смотрите в разделе «Рецепты десертов». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

Единственный рецепт мороженого, который вам когда-либо понадобится

Единственный рецепт мороженого, который вам когда-либо понадобится — NYT Cooking

Этот шелковистый, сочный и очень классический заварной крем можно использовать в качестве основы для любого вкуса мороженого, который вы можете придумать. Эти определенные пропорции молока и сливок к яичному желтку дадут вам густое, но не липкое мороженое, которое кажется декадентским, но не тяжелым. Для чего-то более легкого используйте больше молока и меньше сливок, главное, чтобы количество молочных продуктов составляло 3 стакана. Вы также можете сократить количество яичных желтков для более тонкой основы, но не опускайтесь ниже трех.

Приправляйте по вкусу. См. таблицу здесь для более чем 16 вкусовых идей. Или придумать свой.

Реклама

---

Выход: Около 1½ пинты

• 2 чашки густых сливок
• 1 чашка цельного молока
• ⅔ чашки сахара
• яйца ⅛ чайной ложки 2 9001 мелкой морской соли lks
• Ароматизатор на ваш выбор (см. примечание)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В небольшой кастрюле кипятите жирные сливки, молоко, сахар и соль, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня. В отдельной посуде взбить желтки. Постоянно взбивая, медленно вмешайте около трети горячих сливок в желтки, затем взбейте желтковую смесь обратно в кастрюлю со сливками. Верните кастрюлю на средне-слабый огонь и осторожно варите, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки (около 170 градусов по мгновенному термометру).

2. Шаг 2

   Процедить через мелкое сито в миску. Охладите смесь до комнатной температуры. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов или на ночь. Взбейте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Подавайте прямо из машины для мягкой подачи или храните в морозильной камере до тех пор, пока не понадобится.

Наконечник

• Этот рецепт основы для мороженого можно взбивать сам по себе, но он предназначен для добавления ароматизаторов. См. таблицу здесь для вариантов вкуса и указаний по их включению в базовый рецепт.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Мороженое и шербеты
• Яичный желток
• Сливки
• Молоко
• Планируйте заранее
• Десерт

  8 9

  13

  Еще из десертов без выпечки для ленивых дней

  • Батончики с шоколадным муссом без выпечки

    Samantha Seneviratne

    30 минут плюс охлаждение

  • Mocha Icebox Yo

    Icebox Yo 900fi 5 9000 03

    25 минут плюс охлаждение и заморозка

  • Easy

    Cherry Yum-Yum

    Vaughn Vreeland

    30 минут плюс не менее 4 часов охлаждения

  • Easy

    Hot Fudgee Pudge0052

    Йосси Арефи

    10 минут

  • Не очень классический персик Мельба

    Дэвид Танис

    20 минут

  • Джин Доуэлл Торт

    2 Флэг Макин

    2

    45 минут плюс охлаждение в течение ночи

  • Легкое веганское мороженое с арахисовым маслом и кленовым маслом

    Мелисса Кларк

    20 минут плюс 4 часа замораживания

  • Бутерброды с клубникой и мороженым

    Лори Эллен Пелликано

    15 минут, плюс время на разогрев гриля, если используется

  • Жевательные батончики с арахисовым маслом и зефиром

    Lidey Heuck

    20 минут, плюс 2 часа на охлаждение

  • Эрик Ким

    20 минут плюс 6 часов охлаждения

  • Аффогато

    Эрик Ким

    5 минут

  • Strawberry Eton Mess

    3atantha S

    002 20 минут

  • Торт-мороженое «Дульсе де Лече»

    Лори Эллен Пелликано

    30 минут плюс 6 часов охлаждения

  • Чизкейк без выпечки с манго и лаймом

    903 0 Nik , плюс 6 часов охлаждения

  • Сэндвичи S’mores на гриле

    Ali Slagle

    10 минут плюс нагрев на гриле

  • Македония с персиком и ягодами и игристым розовым

    David Tanis

    20 минут

  Другие рецепты от Мелиссы Кларк

  • Крем-суп из цветной капусты с помидорами харисса

    Мелисса Кларк

    1 час 15 минут

  • 052

    Мелисса Кларк, Гейл Дженнингс

    45 минут

  • Стейк Диана

    Мелисса Кларк

    15 минут плюс 15-30 минут отдыха

  • Вегетарианский пирог с тамале

    Мелисса Кларк

    1 час

  • Классическая лапша Кугель

    Мелисса Кларк

    1 1/2 часа

  • Легкий

    Белые мидии, розмарин и мидии с чесноком

    Мелисса Кларк

    20 минут

  • Крупносерийные ржаные коктейли «Манхэттен»

    Мелисса Кларк, Дэвид Уондрич

    10 минут

  • Суп с кокосовым карри и сладким картофелем

    Мелисса Кларк

    1 час 15 минут

  • Cherries Jubilee

    Melissa Clark

    15 минут

  • Mushroom-Butternut Squash Strata

    /2 102

    Melissa Clark 90 плюс охлаждение

  • Easy

    Crispy Рагу из нута с зеленью и лимоном

    Мелисса Кларк

    45 минут

  • Картофельно-капустная запеканка и яйца

    Мелисса Кларк

    50 минут

  • Пирог с красным вином и грушей и кардамоном

    Мелисса Кларк

    1 час 30 минут плюс охлаждение

  • Easy

    Белая фасоль с розмарином, жареным луком и помидорами 30 900 Мелисса 3 Кларк 30

    0 минут

  • Свинина Капустная запеканка

    Мелисса Кларк

    1 1/2 часа

  • Перечная мята Соленая кора ириски

    Мелисса Кларк

    50 минут плюс охлаждение

  Кулинарное руководство

  • Кулинарное руководство

    Основные навыки работы с ножом

    Автор Юлия Москин Clark

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить салат

    Джулия Москин

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить пирог с заварным кремом

    Мелисса Кларк

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить индейку

    Мелисса Кларк

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить гриль

    Сэм Сифтон

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить мороженое Мелисса 90 0

  • 9 013

  • Руководство по приготовлению

    Как приготовить Поммес Анна

    Мелисса Кларк

  47 Рецепты домашнего мороженого для мороженщика

  Когда приближается лето и температура начинает повышаться, мы действительно начинаем жаждать домашнего мороженого.

  Этот производитель мороженого слишком долго сидел в шкафу, собирая пыль, ожидая возможности смешать новые и забавные вкусы.

  Что ж, пора снова взбивать! Ниже у нас есть коллекция удивительных рецептов домашнего мороженого для мороженицы. Есть даже мороженое с оливковым маслом, в которое вы ДОЛЖНЫ поверить. Это так вкусно.

  » Чтобы получить больше замечательных идей для десерта, попробуйте чизкейк Oreo без выпечки или яблочный чипс с соленой карамелью.

  Мы втроем в ресторане A Food Lover’s Kitchen обсуждали, что нам больше всего нравится.

  • Анджела выбрала персиковое мороженое, потому что оно напоминает ей о детстве.
  • Джиллиан выбрала Cherry Mascarpone
  • Я придерживаюсь оливкового масла

  » Посмотрите превью этих вкусов мороженого.

  Не забудьте ложку для мороженого!

  Мне нравится эта ложка для мороженого. Это сверхпрочный совок из нержавеющей стали, который легко захватывается и делает зачерпывание очень легким!

  Купить сейчас на Amazon

  Сколько времени уходит на приготовление мороженого?

  Взбивание мороженого в мороженице занимает около 20-45 минут. Это при условии, что вы уже заморозили миску, что само по себе может занять от 4 до 12 часов. Если вы планируете приготовить мороженое на следующий день, обязательно заморозьте его прямо сейчас!

  После того, как вы поместите смесь для мороженого в чашу и запустите машину, мороженое взбьется и загустеет примерно через 20 минут. На этом этапе вы можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как фрукты или конфеты, и продолжать взбивать, чтобы смесь стала еще более густой и твердой.

  Наступил момент, когда все стало настолько сложно, насколько это возможно, и постоянное взбалтывание больше не принесет пользы. Через 40 минут барабан нагреется настолько, что больше не будет замораживать мороженое.

  Мороженое с печеньем Oreo

  Как добиться наилучших результатов от мороженицы

  • Всегда проверяйте, чтобы чаша была полностью сухой перед замораживанием.
  • Держите миску вертикально в морозильной камере.
  • Перед приготовлением мороженого убедитесь, что ингредиенты охлаждены.
  • Используйте высококачественные ингредиенты с высоким содержанием жира.
  • Не взбивайте мороженое слишком сильно.
  • Воздержитесь от использования алкоголя или жидких ингредиентов в ваших рецептах, это замедлит процесс заморозки.

  Как приготовить домашнее мороженое

  Домашнее мороженое проще всего приготовить в мороженице. Есть много разных типов. Если у вас его еще нет, мы рекомендуем тот, который не требует каменной соли.

  Большинство современных морожениц, таких как Cuisinart, требуют только предварительного замораживания чаши (мы постоянно держим мороженое в холодильнике), после чего вы можете взбить мороженое всего за 20 минут.

  (Изображение предоставлено Hamilton Beach)

  При приготовлении мороженого в мороженице, подобной приведенной выше, всего четыре шага.

  1. Смешайте свой рецепт (всего не более 4 чашек). Лучше всего, когда смесь охлаждается перед заливкой в ​​машину.
  2. Достаньте миску с предварительно замороженными продуктами из морозильной камеры и поместите ее в машину. Накройте его пластиковой защитой. Включите его.
  3. Вылейте смесь в миску, пока она взбивается.
  4. Проверьте через 20 минут. Добавьте немного на этом этапе, как раз перед тем, как мороженое станет достаточно твердым.

  Мороженое готово, когда оно затвердеет. Для некоторых рецептов это может занять до 40 минут. Это также зависит от того, насколько холодными были ингредиенты, когда вы их добавляли.

  Какую мороженицу использовать

  Если у вас ее еще нет, вы, вероятно, задаетесь вопросом, какую домашнюю мороженицу использовать. Я рекомендую Cuisinart ICE 1,5 Quart или более крупный Cusinart ICE 2 Quart. Я использовал оба, но в настоящее время я использую больший, поэтому у нас есть большие партии мороженого каждый раз. Он очень удобен в использовании и не занимает много места на кухне.

  Базовый рецепт ванильного мороженого

  Многие рецепты начинаются с хорошей основы для ванильного мороженого. Затем вы можете добавить в основу любые фрукты или добавки, которые пожелаете. Вот очень простой и быстрый рецепт ванильного мороженого, который можно приготовить в мороженице.
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 чашка цельного молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 5 яичных желтков
  • 2 чашки пополам
  • 3/4 чайной ложки высококачественной ванили
  1. В кастрюле на среднем огне смешайте молоко, соль и половину сахара. Постоянно помешивайте смесь, доводя ее до кипения (не кипятите). Снимите с огня.
  2. В небольшой миске смешайте яичные желтки и оставшийся сахар, пока они не смешаются.
  3. Чтобы темперировать яйца, медленно добавьте 1/2 стакана молочной смеси в яичную смесь. Делайте это медленно, чтобы яйца не сварились.
  4. Влейте всю яичную смесь обратно в кастрюлю с молочной смесью. Варить на среднем огне, около 3-5 минут. Не кипятите смесь.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
  6. Перелейте охлажденную заварную смесь в охлажденную миску и поставьте в холодильник примерно на два часа, пока она не остынет. Чтобы не ставить горячую смесь в холодильник, вы можете охладить миску над другой миской, наполненной льдом, в течение 10-15 минут, чтобы сначала охладить ее.
  7. Когда вы будете готовы взбить мороженое, добавьте половинку и ваниль в заварную смесь. Перелейте смесь в мороженицу. Взбивайте, пока мороженое не станет густым, в соответствии с инструкциями мороженицы.

  » У вас нет мороженицы? Без проблем! Попробуйте это мороженое без взбивания Dulce de Leche.

  47 креативных рецептов мороженого

  Вот 47 необычных и вкусных рецептов мороженого, которые можно приготовить в мороженице. Эти рецепты были составлены от опытных создателей рецептов. Нажмите, чтобы увидеть полный рецепт.

  Если вы когда-нибудь готовили мороженое дома, то знаете, что иногда что-то может пойти не так, даже если вы все сделали правильно. Вот руководство по устранению любых проблем, которые могут возникнуть при приготовлении этого мороженого.

  Домашнее мятное мороженое с шоколадной крошкой

  Это мороженое с шоколадной крошкой и мятой – мечта любителей мороженого, ведь оно обладает правильным вкусом мяты и небольшими кусочками шоколада.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с персиками и сливками

  В этом мороженом «Персики и сливки» вкусные свежие персики сочетаются со сливочным ванильным мороженым, что делает его восхитительным персиковым десертом.

  Посмотреть рецепт

  Зимнее мороженое из белого шоколада с вишней

  Это восхитительно сливочное мороженое из белого шоколада с кусочками вишни в шоколаде.

  Посмотреть рецепт

  Сливочное мороженое с попкорном

  Мороженое с попкорном — одно из самых уникальных вкусов домашнего мороженого, которое вы, вероятно, когда-либо пробовали. Он невероятно сливочный, но со слегка соленым и сладким вкусом и вкусом попкорна с маслом, которым вы любите перекусывать.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое Шардоне с тропическими фруктами

  В этом домашнем мороженом Шардоне используется заварной крем (с яйцами) для приготовления сливочного восхитительного домашнего мороженого, украшенного тропическими фруктами для дополнительного усиления вкуса.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с печеньем Oreo

  Мороженое с печеньем Oreo — сливочное восхитительное ванильное мороженое, смешанное с кусочками печенья Oreo.

  Посмотреть рецепт

  Домашнее ванильное мороженое

  В этом домашнем ванильном мороженом используется заварная основа для приготовления сливочного восхитительного домашнего мороженого.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с апельсиновым кремом

  Если вам нравится смесь ванильного и апельсинового мороженого, вам понравится это домашнее мороженое с апельсиновым кремом. Он использует основу в виде заварного крема (с яйцами), чтобы приготовить сливочное восхитительное домашнее мороженое, которое так же хорошо, как в ваших детских воспоминаниях.

  Посмотреть рецепт

  Шоколадное мороженое с шоколадной крошкой

  Мороженое с шоколадной крошкой представляет собой мороженое на основе заварного крема, приготовленное в мороженице.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с малиновым вихрем и кусочками шоколада

  Классическое сочетание сочного малинового соуса, добавленного в ванильное мороженое и смешанного с кусочками шоколада, делает это мороженое на основе заварного крема обязательным для посещения.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое Stroopwafel с бурбоном и карамелью

  Мороженое Stroopwafel наполнено оттенками бурбона, рекой карамельного соуса и кусочками Stroopwafel. Если вы никогда не пробовали его раньше, струпвафель — это два слоя хрустящих приготовленных вафель, сложенных вместе с карамельным сиропом посередине. Они происходят из Нидерландов, но их можно купить везде.

  Посмотреть рецепт

  Шоколадное мороженое с цейлонской корицей

  Фруктовый аромат натурального какао и темного шоколада сочетается с пряной ароматной цейлонской корицей, создавая идеальное сочетание для прекрасного домашнего мороженого.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое из черного кунжута (японская курогома)

  Мороженое из черного кунжута имеет сладкий ореховый вкус, очень вкусное и освежающее. Сделать это можно как с мороженицей, так и без нее.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с лимонным печеньем и базиликом

  Идеально подходит для теплой погоды, это мороженое с лимонным печеньем и базиликом — летняя мечта. Это мороженое с лимонным базиликом мягкое, кремообразное и наполнено вкусными кусочками лимонного печенья для легкого хруста.

  Посмотреть рецепт

  Розовое мороженое

  Это розовое мороженое легко приготовить, оно сочетает в себе цветочный вкус розы и свежие сливки. Это определенно традиционная английская версия, основанная на старомодных розах в саду.

  Посмотреть рецепт

  Рецепт мороженого Грэм Крекер

  Это мороженое с крекерами Грэм, шоколадной стружкой и Buncha Crunch заставит вас задуматься о том, где оно было всю вашу жизнь.

  Посмотреть рецепт

  Кокосовое мороженое с орехами макадамия

  Если вы любите Гавайи и мороженое, то вы, вероятно, влюбитесь в этот простой рецепт кокосового мороженого с орехами макадамия. Это сливочное, легкое мороженое имеет маслянистый вкус ореха макадамия, а в каждом кусочке есть кусочки измельченных орехов.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с вишневым маскарпоне

  Насладитесь свежей летней вишней и насыщенным маскарпоне в этом сливочном мороженом, которое идеально подходит для угощения в жаркий день благодаря мягкому вкусу свежих фруктов, который сочетается с сыром, создавая сладкое сливочное лакомство.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с яблочным пирогом

  Мороженое не только летом, но и осенью! В этом мороженом с яблочным пирогом есть все, что вам нужно в этом сезоне. Нежные яблоки, теплые специи, маслянистая корочка и сливочное мороженое.

  Посмотреть рецепт

  Рецепт мороженого Пина Колада

  Превратите свой любимый замороженный напиток в тропическое мороженое Пина Колада! Много кокоса и ананаса заставят вас почувствовать себя в отпуске.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое Hokey Pokey — рецепт мороженого в сотах

  Вы слышали о мороженом Hokey Pokey? Это рецепт мороженого в сотах из Новой Зеландии. Вы зацепитесь с первого лизания!

  Посмотреть рецепт

  Медово-лавандовое мороженое с компотом из персиков

  Хотя это медово-лавандовое мороженое кажется необычным, сделать его проще простого. С его цветочными нотами и дополнительной начинкой из персикового компота это идеальное мороженое, которое проведет вас через летние месяцы.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с оливковым маслом

  Это мороженое с оливковым маслом представляет собой идеальное сочетание качественных ингредиентов, придающих невероятно нежную, гладкую, шелковистую текстуру и изысканный, незабываемый вкус.

  Посмотреть рецепт

  Коренастое мороженое Элвиса

  Мороженое с кусочками Элвиса, простое домашнее мороженое с бананами, медом, арахисовым маслом и беконом! Веселый летний десерт!

  Посмотреть рецепт

  Кокосовое мороженое с манго

  Из спелых манго получается лучшее домашнее мороженое, и если вам нравится вкус тропического мороженого, это кокосовое мороженое с манго для вас. Восхитительный рецепт мороженого с манго, приготовленный с помощью мороженицы, — единственный способ получить этот свежий взбитый вкус.

  Посмотреть рецепт

  Фисташковое мороженое

  Простое фисташковое мороженое, приготовленное в мороженице всего из 4 ингредиентов. Свежемолотые фисташки — главная фишка этого мороженого.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое из карамельной кукурузы с ванильным карамельным вихрем из козьего молока

  Кукурузное мороженое с карамелью имеет фантастический вкус с тонким вкусом кукурузы с нотками коричневого масла, закрученными ванилью Карамель из козьего молока

  См. рецепт

  Вишневый миндаль Амаретто Хруст

  Если вы любите мороженое и любите миндаль, вы упадете в обморок от этого мороженого амаретто с вишней и поджаренным миндалем. Мороженое Cherry Amaretto Crunch — кремовое и пышное, с жевательными кусочками и приятным хрустом.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое из овсяного печенья с корицей

  Имитация Ben & Jerry’s с мороженым с корицей и кусочками овсяного печенья!

  Посмотреть рецепт

  Мороженое из сливочного масла с домашней ириской

  Сливочное брикл-мороженое из домашней ириски. Насыщенный, маслянистый и кремовый. Идеальный десерт для лета! Крем сладкий с оттенком карамели с большим количеством хруста от кусочков ириски.

  Посмотреть рецепт

  Cuisinart Шоколадное Мороженое

  Шоколад — классический вкус мороженого. Вы можете найти его в каждом продуктовом магазине или магазине мороженого по всему миру, и люди наслаждались им на протяжении веков. Вы можете подумать, что купленное в магазине красиво

  Посмотреть рецепт

  Ванильное мороженое Cuisinart

  Рецепт ванильного мороженого Cuisinart настолько прост, что нет никаких оправданий тому, что его всегда не будет в морозильной камере!

  Посмотреть рецепт

  Клубничное мороженое без сахара

  Клубничное мороженое без сахара — это быстрое, легкое, восхитительно сливочное домашнее мороженое, которое точно вызовет у вас улыбку.

  Посмотреть рецепт

  Вишневое ванильное мороженое

  Этот рецепт включает сливочный заварной крем из ванильных бобов, смешанный с компотом из свежей вишни и приготовленный в домашней мороженице. Это один из наших любимых рецептов мороженого и одно из лучших холодных угощений лета!

  Посмотреть рецепт

  Рецепт мороженого Убе

  Мороженое Ube — веселый и красочный десерт! Этот рецепт мороженого Ube прост в приготовлении и имеет уникальный вкус, который понравится всем.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое из маракуйи

  Это простое домашнее мороженое из маракуйи очень свежее и сливочное, с восхитительным острым и сладким вкусом. Это идеальный замороженный десерт, которым можно насладиться в жаркий день!

  Посмотреть рецепт

  Домашнее мороженое Бискоф

  Этот рецепт домашнего мороженого Biscoff удовлетворит любую тягу к сладкому. Он готовится из самых простых ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне.

  Посмотреть рецепт

  Шоколадное мятное зефирное мороженое

  Замороженный заварной крем с темным шоколадом, ароматизированный мятой, с завихрением зефирного крема и крошкой шоколадного печенья. Вдохновленное вкусом мороженого Ben & Jerry’s, это шоколадно-мятное зефирное мороженое поражает всеми нужными нотами!

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с шоколадным кренделем Stout

  Вдохновением для создания этого богатого сливочного пивного мороженого послужило стаутовое шоколадное мороженое Häagen-Dazs® с крендельками. Это идеальный десерт для игрового дня!

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с шоколадной крошкой и арахисовым маслом

  Насыщенное сливочное мороженое с арахисовой пастой и шоколадной крошкой не требует ни выпечки, ни яиц, а взбивается примерно за 20 минут – не считая времени на охлаждение!

  Посмотреть рецепт

  мороженое с лимонной вербеной

  Приготовьте сливочное мороженое с лимонной вербеной заранее, и это один из самых легких, но простых французских десертов, который можно приготовить в последнюю минуту. Идеально сочетается с персиками, абрикосами, малиной или инжиром.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое с ягодным чизкейком

  Это легкое мороженое со вкусом чизкейка, со сливочной, острой основой и ягодным вихрем. Крошки крекера Грэма добавляют сладкий хруст!

  Посмотреть рецепт

  Домашнее мороженое крем-брюле

  Домашнее мороженое крем-брюле превращает французский классический десерт в вкусное лакомство. Мороженое на основе ванильного заварного крема смешивается с кусочками хрустящей карамели, которые придают ему фирменный вкус жженой карамели, которую мы все знаем и любим из традиционного десерта крем-брюле.

  Посмотреть рецепт

  Старомодное ванильное мороженое

  Этот простой рецепт ванильного мороженого представляет собой классическую заварную основу со свежими стручками ванили, экстрактом ванили и каплей бурбона. Это наш простой и популярный рецепт, приготовленный в нашей удобной мороженице.

  Посмотреть рецепт

  Мороженое Gooey Butter Cake (Великолепное подражание мороженому Джени!)

  Это липкое масляное мороженое на основе коричневого масла и сливочного сыра с кусочками бисквитного торта! Аромат вдохновлен одним из наших любимых мороженых в легендарной Jeni’s Splendid Ice Creams!

  Посмотреть рецепт

  Рецепт мороженого с маслом пекан

  Это мороженое с орехами и орехами сладкое, сливочное, шелковистое и очень вкусное! Отлично подходит для дней рождения, летних вечеринок и многого другого.

  Посмотреть рецепт

  Домашнее мороженое с вишней Гарсия

  Используй свежую летнюю вишню для этого домашнего мороженого Garcia с вишней! В этом рецепте есть инструкции, как приготовить его с помощью мороженицы или как мороженое без взбивания, оба способа делают сливочную мечтательную копию классики!

  Посмотреть рецепт

  Домашнее мороженое с малиной и ревенем

  Наслаждайтесь освежающим летним лакомством с этим домашним мороженым из малины и ревеня! Этот красочный и сливочный рецепт приготовлен из свежего ревеня, сочной малины и настоящих сливок, что придает ему сладкий и терпкий вкус, не похожий ни на один другой.

  Посмотреть рецепт

  Советы по приготовлению мороженого в домашних условиях

  • Начните с отличной основы! У всех наших рецептов мороженого есть одна общая черта — это основа для мороженого. Это начало всех великих мороженых. После того, как вы записали этот рецепт, все, что вам нужно сделать, это добавить любой ароматизатор, который вам нравится, чтобы изменить его сотнями различных способов.
  • Охладите смесь для мороженого над другой миской, наполненной льдом, в течение 10-15 минут, чтобы охладить ее. Просто возьмите вторую миску такого же размера или больше, чем та, в которой находится ваша смесь. Наполните ее льдом и поставьте на нее миску с заварным кремом. Когда он немного остынет, поставьте его в холодильник минимум на два часа, пока он не остынет.
  • Не бойтесь пробовать что-то новое! Нам было так весело пробовать сливочное мороженое с попкорном. Несмотря на некоторые пробы и ошибки, мы получили забавный новый вкус, который действительно вызывает привыкание.
  • Не забудьте поставить маслобойку в морозильную камеру за 24 часа. Для большинства производителей мороженого вы должны поставить миску в морозильную камеру по крайней мере за день, чтобы убедиться, что она достаточно холодная.

  Часто задаваемые вопросы

  Как долго следует хранить миску в морозильной камере перед первым использованием?

  Перед использованием миску следует поместить в морозильную камеру на 24 часа. заранее. Не снимайте чашу, пока она не будет готова к использованию.

  Ингредиенты рецепта должны быть холодными?

  Даже модель со встроенной морозильной камерой, которая включается и выключается по щелчку выключателя, требует, чтобы заварной крем, основа, кремы и все остальное, что вы собираетесь добавить, было максимально холодным.

  Могу ли я сделать рецепт с молоком вместо сливок?

  Лучшее мороженое обладает насыщенным вкусом благодаря богатству ингредиентов и требует большого количества жира, чтобы оно хорошо взбивалось, сейчас не время экономить. По возможности используйте жирное молоко или жирные сливки.

  В заключение

  Есть так много забавных и уникальных вкусов, которые отлично сочетаются с мороженым. Мы просто поцарапали поверхность с этими рецептами. Дайте волю своему воображению, стряхните пыль с мороженицы и попробуйте несколько.

  Related Posts:

  • Рецепт простых лепешек [Легкие и пушистые]
  • Куриные ножки быстрого приготовления
  Кастрюля быстрого приготовления
  • против скороварки: что лучше?
  ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

  Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

  Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам очень приятно видеть ваши фотографии наших рецептов! Также следите за нами в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.