Космополитен Рецепт Коктейля + Фото и Видео

* Используйте простой рецепт коктейля Космополитен, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Вариации коктейля Космополитен

1. Синий Космополитен

   Вместо Куантро используется Блю Кюрасао.

2. Космочелло

   Итальянский вариант Космополитена, вместо сока лайма добавляется итальянский ликер «Лимончелло».

3. Яблочный Космополитен

   Клюквенный сок заменяется на яблочный.

4. Апельсиновый Космополитен

   Клюквенный сок заменяется на апельсиновый.

История коктейля Космополитен

Согласно главной легенде коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладает лимонным вкусом.

По другой версии, авторство коктейля принадлежит женщине-бармену Черил Кук, работавшей в курортном городке Южный Пляж во Флориде.

В интервью Черил Кук за 1985 год она утверждает, что единолично придумала Космополитен.

Хотя доподлинно известно, что по меньшей мере за 10 лет до этого он был популярен в гей-барах США.

Рецепт Черил Кук выглядел так: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликер трипл сек, лимонный сок и немного клюквы, придававшей коктейлю его фирменный розоватый оттенок.

Бармен Тоби Циццини, работавший в Нью-Йорке, создал свою версию коктейля, взяв за основу рецепт Кук. Он заменил ликер Трипл-сек на Куантро. Именно этот состав стал классическим.

Как уже упоминалось, коктейль долгое время был популярен лишь в гей-клубах, однако после выхода на экраны фильма «Секс в большом городе», в котором главные героини пили именно этот напиток, он стал популярен во всем мире.

Космополитен видео-рецепт

Розовая классика: история «Космополитена»

Содержание

• Туманное рождение
• Рецепт как символ 90-х
• Вариации
• В массовой культуре

Туманное рождение

История создания коктейля, как это зачастую бывает, окутана если не тайнами, то легендами. Впервые коктейль (и не один) под названием Cosmopolitan встречается в 1934 году в книге Pioneers of Mixing Gin. Естественно, в напоминающем сегодняшний «Космо» рецепте вместо водки использовался джин, а вместо клюквенного сока – малиновый сироп.

Дальним родственником напитка называют «Буравчик» на водке (Vodka Gimlet) с добавлением лаймового сока и сахара, появившийся еще до Второй мировой войны. Следующим был «Камикадзе» с водкой, ликером Triple Sec и соком лайма.

Еще одним прародителем «Космо» является коктейль «Гарпун», рецепт которого печатался на каждой коробке клюквенного сока Ocean Spray. В 1968 году компания искала способы увеличить свою долю рынка и начала таким образом продавать свой сок взрослой аудитории (изначально он был популярен как напиток для детей). Рецепт включал в себя унцию водки, унцию клюквенного сока и лаймовый фреш.

Тем самым барменом, чье имя связывают с популяризацией «Космо», стал Джон Кейн. В 1980 году он впервые увидел напиток в Кливленде в ресторане Rusty Scupper: водка, Triple Sec, подслащенный сок лайма марки Rose’s и немного клюквенного сока Ocean Spray. Туда рецепт привезла клубная тусовка из Провинстауна (где клюкву выращивают в сельскохозяйственных масштабах). На побережье гламурный коктейль назывался «Кейп-Кодер» и имел очертания попроще (водка, клюквенный сок и долька лайма).

Кейн переехал в Сан-Франциско в 1987 году и начал работать в клубе Julie’s Supper, где представил напиток. Красивый и чистый коктейль стал популярным, и его продавали в огромном количестве – он был быстрым в приготовлении и дешевым.

Примерно в то же время с коктейлем экспериментировала Шерил Кук, когда работала в Strand во Флориде. Гостям хотелось чего-то более сладкого и легкого, чем традиционный мартини, но в таком же эффектном бокале, и Кук предлагала им Cosmopolitan. Есть версия, что имя «розовому мартини» дала как раз Кук, назвав напиток в честь номера журнала Cosmopolitan с розовой обложкой, вышедшего в марте 1989 года.

Однако изобретение современной версии коктейля приписывают Тоби Чеккини. В 1988 году он работал барменом в знаменитом ресторане Odeon в Нижнем Манхэттене с Мелиссой Хаффсмит. Девушка раньше миксовала в другом заведении с барменом из Сан-Франциско. Она показала рецепт Чеккини, по мнению которого, коктейль был красивым, но его вкус нуждался в доработке. Absolut тогда как раз представил новую водку Citron с экстрактом лимона, и она вошла в улучшенный рецепт. Бармен добавил к ней ликер Cointreau, свежий сок лайма и клюквенный сок. Сначала коктейль стал хитом среди персонала заведения, следом перекочевал к завсегдатаям, а потом его полюбили и звезды.

«Космополитен» от Международной Ассоциации Барменов

Рецепт как символ 90-х

Возможно, Cosmo никогда бы не прославился, если бы его не полюбили Мадонна и Сандра Бернхард. В итоге рецепт Тоби Чеккини попал в список Международной Ассоциации Барменов (International Bartenders Association) в категорию «Современная классика».

Cosmopolitan

• 40 мл водки Citron
• 15 мл ликера Cointreau
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 30 мл клюквенного сока

Приготовление

Влить все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом. Хорошо встряхнуть и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить лимонной цедрой.

Cosmopolitan чаще всего подается в бокале для мартини

Вариации

Оригинальный Cosmopolitan – сухой коктейль. Добавить ему сладости можно с помощью апельсиновых ликеров, таких как Combier или Orange Curaçao. Кроме того, не все держат дома цитрусовую водку, а вот классическую вполне можно найти. Например, легкая горчинка водки «ОНЕГИН» будет уместна в этом коктейле, особенно если заменить клюквенный сок на морс, а лайм на лимон. Гарнишем также может выступать цедра лайма, грейпфрута или апельсина.

Александр Глазунов, амбассадор бренда «ОНЕГИН»:

Самый простой и одновременно крутой твист на коктейль Cosmopolitan готовится с теми ингредиентами, которые чаще всего у вас есть дома. Когда я сделал его впервые, друзья были в восторге!

«Лавровый космо»

• 50 мл водки «ОНЕГИН»
• 80 мл клюквенно-лаврового кордиала*
• 20 мл газированной воды
• 10 мл ликера Cointreau (или любой другой апельсиновый ликер)
• Кожура грейпфрута для украшения

Приготовление

Добавьте водку в смесительный стакан, наполненный кубиками льда, вылейте все ингредиенты в него, кроме газировки, перемешайте, перелейте в бокал для мартини, добавьте газировку и украсьте все цедрой грейпфрута.

*Клюквенно-лавровый кордиал

• 1 л клюквенного сока
• 500 г белого сахара
• 5 чайных ложек порошка лимонной кислоты
• 14 г лавровых листьев, слегка помятые и порванные, если вы найдете свежие листья лавра, то это будет вообще превосходно
• Кожура от двух грейпфрутов

Положите все ингредиенты в пакет zip-loc для заморозки, плотно закройте и поместите пакет в кастрюлю с водой. Если нет пакета, то можете смело использовать кастрюлю, но тогда понизьте температуру и плотно накройте смеcь крышкой.

Если есть пакет, то нагрейте воду до 40 градусов на очень слабом огне и готовьте при этой температуре в течение 90 минут, поднимая пакет каждые 20 минут, чтобы взболтать смесь и ускорить растворение сахара. Выньте пакет из воды, отложите для охлаждения и процедите жидкость через ситечко. Храните в холодильнике перед розливом. Кордиала хватит на несколько коктейлей!

Подача коктейля Cosmopolitan в бутылочке

В массовой культуре

«Космополитен» появился в конце 80-х, когда в моде было все яркое и вычурное, и броский коктейль на любой вечеринке привлекал внимание. Однако барменам тогда он порядком поднадоел из-за своей простоты и использования ароматизированной водки, да и сейчас к нему некоторые относятся с долей снобизма. Многие культовые коктейль-бары, начиная с влиятельного Milk & Honey, принципиально отказывались его подавать. 

Настоящая популярность пришла к коктейлю с появлением фото Мадонны с «Космо» в баре Rainbow Room после церемонии Грэмми 1996 года. Бармену Дейлу де Гроффу звонили и спрашивали: «Что там у тебя пила Мадонна?».

Свой ренессанс он пережил спустя пару лет благодаря сериалу «Секс в большом городе», который шел в эфире с 1998 по 2004 год. Коктейль невероятно соответствовал эстетике шоу и дебютировал во втором сезоне, появляясь еще несколько раз на протяжении всего сериала. Он снова стал безумно популярным как в барах, так и на домашних вечеринках – его готовили, чтобы потягивать вместе с любимыми героинями за просмотром сериала.

В фильме есть момент, когда Миранда спрашивает Кэрри: «Почему мы вообще перестали их пить?» (имея в виду коктейли «Космополитен»). И Кэрри говорит: «Потому что все остальные начали». Стоит ли говорить, что коктейль стал неотъемлемой частью американской культуры, а мода на него циклична. Так что в любой момент ждем очередного сенсационного камбэка.

Фото на обложке: кадр из сериала «Секс в большом городе», Warner Bros.

Фото: Международная Ассоциация Барменов; Jenny Pace on Unsplash.

Статьи по теме:

Коктейль Космополитен и его международный день

Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) или сокращенно Cosmo не зря считается одним из лучших коктейлей нашего времени. Сегодня, 7 мая – международный день этого классического напитка. Розовый микс, ставший очень популярным среди женщин благодаря сериалу «Секс в большом городе», был главным героем баров конца 90-х и начала 2000-х годов, но и до сих пор он имеет огромное количество поклонников по всему миру. Сегодня расскажем именно о нем. Погнали!

Чья это была идея?

Появление Космополитен можно датировать 1968 годом, когда бренд клюквенного сока Ocean Spray искал способы вдохновить взрослых пить свой сок. Они просто добавили рецепт напитка на коробки своего сока. Коктейль назывался «Гарпун» и состоял из клюквенного сока Ocean Spray, водки (или рома), лайма и содовой. После Гарпуна многие бармены начали экспериментировать с различными рецептами, поэтому трудно определить, кто в итоге остановился на оригинальном рецепте водки, клюквы, свежего лайма и куантро, или кто придумал название Cosmopolitan.

Многие выводы основаны на сплетнях, погрузимся же в этот сладостный мир.

Много шансов к причастности и популярности Космо отдают человеку по имени Джон Кейн. Он делал варианты коктейля в 1970-х годах в Провинстауне (Provincetown), штат Массачусетс. Провинстаун в то время был популярным местом для геев, но и располагался рядом с крупнейшими клюквенными районами США. Позже Кейн открыл свой собственный бар в Сан-Франциско, где он представил коктейль еще большему гей-сообществу, а это, как известно, придает ускорение популяризации всего, в том числе и коктейлей.

Мама Космо

Большинство исследований подтверждают, что Шерил Кук из Флориды является женщиной-барменом, которая уже в конце 80-х создала Cosmo с водкой Absolut Citron. Она утверждает, что название Космополитен произошло от желания создать напиток, который бы выражал стиль журнала Cosmopolitan и подходил для толп в Майами. В своем рецепте она также использовала triple sec, лаймовый кордиал и немного клюквенного сока, чтобы придать коктейлю этот розовый цвет. У водки Absolut потом использовалась в рекламной кампании фраза “oh so pretty in pink” (о, как прекрасна в розовом).

Но все эти истории не смогли сделать коктейль поистине популярным в Штатах и мире. Он был забыт, пока не произошло следующее событие.

Король коктейля для королевы сцены

В 1996 году  Дейл Де Грофф, которого еще называют “Король коктейля” включил Космополитен в карту своего бара Rainbow Room на 35-м этаже Рокфеллер-центра. От себя он привнес в рецептуру, сделавшую его знаменитым технику Flaming Orange Peel, – извлечения эфирных масел из апельсиновой цедры путем ее нагревания на открытом пламени. Однажды ему выпал шанс приготовить коктейль для королевы сцены –  Мадонны. Коктейль ей очень понравился и уже на следующий день на Де Гроффа посыпались предложения поделиться рецептурой нового напитка, а пресса официально закрепила за ним титул “отца” Космополитен.

Как известно, коктейль Cosmo распространился по всей территории США и, наконец, вошел в мейнстрим после того, как Мадонна была изображена с этим коктейлем в руке, а Кэрри Брэдшоу и ее подружки заказывали его во втором сезоне “Секс в большом городе” (и еще много раз после этого).

Сериальные коктейли. Новый Папа. Коктейль, замешенный на вере и любви

Коктейль Космополитен. Рецепт

• 50 мл цитрусовой водки
• 25 мл Cointreau (или ликера трайпл-сек)
• 15 мл свежего сока лайма
• Немного клюквенного сока
• Апельсиновая цедра

Технология приготовления

1. Охладить бокал для мартини, наполнив его кубиками льда.

2. Добавить все ингредиенты вместе со льдом в шейкер и перемешать.

3. Выбросить лед из бокала.

4. Перелить коктейль из шейкера в бокал через стрейнер.

Поздравляем вас с International Cosmopolitan Day и предлагаем вам порадовать себя сегодня именно этим коктейлем. Ведь, что может быть ближе сердцу русского человека, чем вкус клюквы и водки?

Фото из фотобанка.

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Рецепт Коктейль Космополитен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Коктейль Космополитен».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.2 кКал	1684 кКал	9.6%	6%	1045 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	0.2%	38000 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	3.5%	1766 г
Алкоголь (этиловый спирт)	16.1 г	~
Вода	34.3 г	2273 г	1.5%	0.9%	6627 г
Зола	0.059 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	0.5%	12857 г
Витамин В4, холин	0.43 мг	500 мг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В9, фолаты	1.667 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23995 г
Витамин C, аскорбиновая	7.92 мг	90 мг	8.8%	5.5%	1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8108 г
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	119048 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.0817 мг	20 мг	0.4%	0.2%	24480 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.67 мг	2500 мг	3%	1.9%	3348 г
Кальций, Ca	9.42 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	10616 г
Кремний, Si	2.5 мг	30 мг	8.3%	5.1%	1200 г
Магний, Mg	5.67 мг	400 мг	1.4%	0.9%	7055 г
Натрий, Na	10.17 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	12783 г
Сера, S	2.5 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Фосфор, P	7.8 мг	800 мг	1%	0.6%	10256 г
Хлор, Cl	0.42 мг	2300 мг			547619 г
Микроэлементы
Бор, B	54.2 мкг	~
Ванадий, V	2.08 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	3.3%	1842 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Кобальт, Co	4.167 мкг	10 мкг	41.7%	25.9%	240 г
Марганец, Mn	0.0353 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5666 г
Медь, Cu	65.58 мкг	1000 мкг	6.6%	4.1%	1525 г
Молибден, Mo	2.083 мкг	70 мкг	3%	1.9%	3361 г
Никель, Ni	7.083 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Фтор, F	4.17 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	95923 г
Цинк, Zn	0.0925 мг	12 мг	0.8%	0.5%	12973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.05 г	~
Сахароза	0.04 г	~
Фруктоза	0.051 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.03 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая	0.011 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~

Энергетическая ценность Коктейль Космополитен составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan) | Picantecooking

Категории: Алкогольные коктейли

Всем фанатам легендарного сериала «Секс в большом городе» посвящается. Признаюсь, было время когда я сама не могла от него оторваться. Пересмотрела все сезоны этого не детского сериала. Времена были такие и наверное это знак моего поколения, ведь большинство моих подружек и знакомых также его любили. Кэрри Брэдшоу, главная героиня, вдохновляла, приключения в большом городе захватывали и вызвали множество романтических чувств, а забавные ситуации главных героинь смешили. И каждый, кто смотрел этот сериал, точно помнит о коктейле «Космополитен». Именно его чаще всего заказывала вышеупомянутая Кэрри. Делюсь с Вами своей интерпретацией вкусного и быстрого в приготовлении коктейля «Космополитен» на основе водки, апельсинового ликера, магазинного сока из клюквы и сока лайма.

Сок или нектар из клюквы обязательно должен быть магазинным. Со свежим соком клюквы коктейль «Космополитен» был бы слишком кислым, ведь там есть сок лайма и нет много подсластителей кроме незначительного количества апельсинового ликера. Что касается апельсинового ликера, то по сути, можно использовать любой.

Очень часто в барах используют измельченный лед. И, признаюсь Вам, я его просто ненавижу в коктейлях. Он определенно создан для экономии составляющих в коктейлях, эстетически разбавляя напиток, дополнительно делая его слишком холодным для комфортного потребления. Но это мое личное мнение. Имея в холодильнике диспенсер для измельченного льда, я его использую почти исключительно для добавления в колбасные фарши, для коктейлей лишь лед кубиками.

2 порции:

Ингредиенты

• 100 мл водки
• 50 мл апельсинового ликера (у меня Coitreau, можно использовать Triple Sec)
• 100 мл магазинного сока или нектара из клюквы
• 50 мл свежевыжатого сока лайма (примерно полтора лайма)
• 1/2 лайма для украшения
• Лед для смешивания и подачи

1) В небольшой посуде смешать все ингредиенты для коктейля с небольшим количеством льда кубиками. Хорошо перемешать.

2) Быстро перелить коктейль «Космополитен» в стаканы наполненые небольшим количеством свежего льда.

Подавать сразу же!

Наслаждайтесь!

Смотри также

13 Февраля 2013

Классический коктейль из текилы, апельсинового сока и вкуснейшего сиропа Гренадин, который в этом коктейле символизирует восходящее солнце.

20 Апреля 2012

Национальный коктейль Бразилии кайпиринья. Лайм, сахар и кашаса. Святая формула для каждого взрослого жителя Бразилии 🙂

---

16 Мая 2015

      Совсем нежный, и не совсем классический, коктейль кровавая Мэри с хреном и соком лимона и лайма.

28 Сентября 2010

Кубинский мятно-лаймовый коктейль «Мохито» легко покоряет сердца. В основном  это любовь с первого глотка, если он хорошо приготовлен.

---

Коктейль космополитен рецепт пошаговый рецепт быстро и просто

Пошаговые рецепты приготовления коктейля космополитен в домашних условиях

Вариант 1: Рецепт классического коктейля Космополитен

Пожалуй, самая длинная историй у коктейля Космополитен, рецепт в первоначальном виде не имел успеха. Но долгий исторический путь, обросший интересными историями, придал коктейлю загадочности и популярности. Его стали чаще заказывать в барах после показа сериала «Секс в большом городе», в котором гламурная красотка постоянно мелькала в кадре с бокалом этого напитка. Для смешивания компонентов вам понадобится шейкер, а для готового напитка изящная рюмка мартинка.

Ингредиенты:

• 160 мл водки «Absolut Citron»;
• 60 мл апельсинового ликера «Cointreau»;
• 120 мл клюквенного сока;
• 2 шт. лайма;
• 20 кубиков льда.

Пошаговый рецепт классического коктейля Космополитен

Шаг 1:

В первую очередь засыпьте в шейкер кубики льда.

Шаг 2:

Насыпьте лёд и в рюмку, чтобы она стала холодной.

Шаг 3:

Добавьте в шейкер остальные компоненты.

Шаг 4:

Сделайте свежий лаймовый сок и влейте в шейкер.

Шаг 5:

Шейкер встряхните.

Шаг 6:

Уберите лёд из рюмки.

Шаг 7:

Наполните розоватым коктейлем охлаждённую мартинку. Лёд в рюмку не выкладывайте.

Классический рецепт был откорректирован барменом Тоби Цечини. Указанный на странице состав и был официально признан в 1986 году. Последующие изменения были незначительными и касались только марки водки или ликёра, лимонного или лаймового соков. На сегодняшний день известны три варианта: голубой, яблочный и космочелло с лимонным ликёром.

Вариант 2: Быстрое приготовление коктейля Космополитен

Удобнее и быстрее готовить коктейль, если знаешь точный перечень ингредиентов и правильные пропорции. В этом рецепте ингредиенты указаны в соотношении.

Ингредиенты:

• 6 водки;
• 2 апельсинового ликёра;
• 4 клюквенный сок;
• 1 сока лайма или лимона;
• 5 льда.

Как быстро приготовить коктейль космополитен

Шаг 1:

Кубики льда положите в шейкер.

Шаг 2:

Подготовьте свежий сок лайма.

Шаг 3:

Соедините все ингредиенты в шейкере и встряхните.

Шаг 4:

Перелейте коктейль в охлаждённые рюмки.

Обратите внимание, что в коктейле Космополитен в рецептуре можно заменить лаймовый сок на лимонный, а ликёр «Куантро» на любой апельсиновый.

Вариант 3: Голубой коктейль Космополитен

Пишут, что голубой Космополитен придумали для рекламы нового ликёра синего цвета. Он получается из винного спирта и настаивается на сушёной апельсиновой кожуре. Это тот случай, когда рекламный продукт не только принёс прибыль, но и действительно понравился потребителям.

Ингредиенты:

• 80 мл водки «Absolut Citron;
• 30 мл ликера «Блю Кюрасао»;
• 60 мл сока из белой клюквы;
• 15 мл сока лайма;
• 12 кусков льда.

Как приготовить

Шаг 1:

Мартинку поставьте в холодильник или наполните льдом.

Шаг 2:

Сначала в шейкер нужно положить кубики льда.

Шаг 3:

Затем по очереди вливайте все ингредиенты, указанные в рецепте.

Шаг 4:

Шейкер встряхните.

Шаг 5:

Смесь вылейте в охлаждённую мартинку.

Шаг 6:

Прозрачный коктейль космополитен по рецепту приобретает нежный голубой цвет. Украсьте его оранжевым кусочком апельсина.

В домашних условиях повторить рецепт без особого ликёра сложно, разве что добавить голубой краситель или взять более простой рецепт, например, яблочный.

Вариант 4: Коктейль Космополитен, рецепт с яблочным соком

Наименование водки, указанной в рецепте, переводится как абсолютно чистая вода. Она получила особую популярность благодаря коктейлю Космополитен, так как в рецептах указывается именно этот спиртной ингредиент. Думаю, что вы сможете найти ей аналогичную качественную замену.

Ингредиенты:

• 100 мл водки;
• 40 мл апельсинового ликёра;
• 75 мл яблочного сока;
• 1 лимон;
• 18 кубиков льда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В шейкер в первую очередь засыпают лёд.

Шаг 2:

Остальные ингредиенты добавляют в коктейль космополитен по рецепту.

Шаг 3:

Осталось только встряхнуть шейкер.

Шаг 4:

Охладите рюмки любым способом. Мой знакомый хранит рюмки для коктейля в морозилке, где они покрываются тонким льдом. При комнатной температуре лёд быстро тает и напоминает белый дымок.

Шаг 5:

Наполните рюмки. Лёд выкладывать не нужно.

Можно поэкспериментировать и добавлять различные соки в коктейль.

Неизменными остаются лишь общие правила:
1. Водку использовать только высокого качества.
2. Нужен апельсиновый ликёр.
3. Сок может быть лаймовый или лимонный, но свежевыжатый.
4. Готовый напиток наливайте в охлаждённые мартинки.
5. В классическом варианте добавляют и клюквенный сок, но можно взять яблочный, малиновый, апельсиновый.
6. В напиток не кладут кубики льда, он нужен лишь в шейкере.
7. Элегантную рюмку с прозрачным напитком обычно не украшают.

Вариант 5: Коктейль Космополитен, рецепт с малиновым соком

Почему бы ни приготовить Космополитен на русский манер из доступных продуктов. Апельсиновый ликёр тоже можно приготовить из водки, сахара и сока. Залейте чистую воду в контейнеры для заморозки, так как вам понадобятся кубики льда для шейкера.

Ингредиенты для ликера:

• 1 апельсин;
• 130 мл воды;
• 100 гр. сахара;
• 0,2 л водки.

Остальные компоненты:

• 120 мл водки;
• 80 гр. малины;
• 45 гр. сахара;
• 1 лимон.

Пошаговая инструкция

Шаг 1:

Заготовим ликёр. Для этого опустим апельсин в кипяток, чтобы с ним было легче работать.

Шаг 2:

Срежьте цедру.

Шаг 3:

Из мякоти выдавите сок.

Шаг 4:

Растворите сахар в воде.

Шаг 5:

Сварите сироп.

Шаг 6:

Добавьте в него цедру и сок.

Шаг 7:

В завершении добавьте водку.

Шаг 8:

Ликёр поставьте в укромное прохладное место на трое суток.

Шаг 9:

После настаивания перелейте ликёр в другую бутылку, чтобы избавиться от осадка.

Шаг 10:

Малину залейте подсоленной водой на пять минут.

Шаг 11:

Слейте с малины воду, а ягоды прижмите ложкой, засыпьте сахаром и размешайте.

Шаг 12:

Через мелкое сито выдавите малиновый сироп.

Шаг 13:

Пора смешивать коктейль Космополитен по рецепту. Достаньте из контейнера лёд и положите в шейкер.

Шаг 14:

Теперь влейте водку, апельсиновый ликёр, лимонный сок и малиновый сироп.

Шаг 15:

Содержимое встряхивайте секунд десять.

Шаг 16:

Налейте напиток в широкую рюмку на длинной ножке.

Малиновый сироп входил в один из первых рецептов Космополитен, где вместо водки использовался джин, который тоже можно попытаться воспроизвести в домашних условиях. Нужно засыпать в водку анис, кориандр, миндаль, лимонную цедру и ягоды можжевельника, а затем настаивать около двух недель, процедить и разбавить до 37 градусов.

Коктейль «Космополитен» из фильма «Секс в Большом Городе»

Нью-Йорк, Нью-Йорк, город мечты и больших шпилек, гламура и душевных разговоров, даже тем, кому немного за тридцать, ты даришь радость счастливых мгновений. Диеты и роскошные рестораны, глянцевые журналы и красивые вещи, мужская и женская психология и, конечно же, секс — вот основные темы для бесед, которыми ты дышишь ежедневно. Именно таким, большим городом со взрослым миром представляют тебя миллионы поклонников культового сериала «Секс в большом городе».

Светская жизнь четырех героинь, тонко сочетающаяся с мечтой о простом женском счастье, становится одной из ведущих линий фильма, мгновенно превратившегося в законодателя моды. Так, с легкой руки сценаристов, приобретает популярность коктейль «Космополитен». Этот горячий напиток ассоциируется с такими же горячими, уверенными в себе, в меру стервозными и очень сексуальными женщинами.

Считается, что своим рождением в 70-х годах прошлого века «Космополитен» обязан алкогольному бренду Absolut Citron (водка со вкусом лимона), но популярность не была к нему благосклонна, и потому о нем быстро забыли.

По-настоящему элегантный напиток решила создать Шерил Кук, бармен из «South Beach» во Флориде. Заметив, что многие заказывают мартини только для того, чтобы, медленно потягивая из красивого бокала на длинной ножке коктейль, выглядеть изящно, Шерил придумала альтернативный вариант, смешав лимонную водку, апельсиновый ликер и лимонный и клюквенный соки.

Но все это были пробы пера, тот «Космополитен», что Керри с подругами сделали иконой стиля, родился именно в Нью-Йорке, в самом сердце большого города, Манхеттене. В 1986 году Тоби Циццини, работающий барменом, усовершенствовал рецепт Шерил Кук. В его коктейле тонко оттеняет вкус не лимонный сок, а сок лайма, а ведущей составляющей вместо ликера Трипл-сек становится Куантро. Этот рецепт официально признан Международной ассоциацией барменов.

Внутренняя свобода, сопряженная с пульсом Нью-Йорка, его динамикой и скрытой грустью, таков истинный вкус «Космополитена». А рецепт коктейля достаточно прост.

Для приготовления нужно смешать в шейкере пару кубиков льда и все ингредиенты, после чего вылить содержимое в заранее охлажденный коктейльный стакан, украшенный цедрой лайма.
Ингредиенты:
Ликер «Cointreau» — 20 мл.
Водка — 45 мл.
Свежий клюквенный сок — 35 мл.
Сок лайма — 20 мл.
Несколько кубиков льда

«Космополитен» — неотъемлемая часть быта героинь. Вот мы видим Миранду, умную, циничную карьеристку, которая, сама того не понимая, ждет сильное плечо и добрую улыбку. Она поднимает бокал «Космополитена», празднуя свой тридцать какой-то день рождения рядом с любимыми подругами.

Утонченная, немного консервативная и такая милая Шарлотт, делясь сокровенными желаниями и наивными девичьими грезами о настоящем мужчине, заказывает «Космополитен» в баре.

Страстная, незаурядная, сильная и независимая Саманта твердо верит в пользу одного коктейля в конце рабочего дня. Святая троица : Саманта, «Космополитен» и Дональд Трамп — по-другому невозможно представить Нью-Йорк.

И, конечно же, Керри, романтичная мечтательница, обожающая роскошные туфли, в ожидании первого совместного вечера с подругами и мужчиной своей мечты с волнением смотрит на бокал «Космополитена».

Калейдоскоп жизни мегаполиса, суетного и противоречивого, каждую серию выкладывает зрителю новый рисунок своего бытия, неизменной составляющей которого является элегантный бокал на длинной ножке, наполненный розоватым коктейлем «Космополитен».

Рецепт коктейля Cosmopolitan | Все рецепты

Я использовала свежий сок лайма и «диетический» клюквенный сок. Это вкусно. Я утроил его только потому, что мне хотелось выпить побольше. Мой муж продолжает красться глотками.

Ням! Действительно хорошо, мне всего 21 год, но это хорошо!

Я с Сарой Джо в том, что это делает небольшой «напиток».Он едва наполнил стакан хайбола на 3/4 пути с дополнительным клюквенным соком. Ничего особенного, просто будьте готовы приспособиться (или почувствовать, что вы делаете космо-снимок) в соответствии с вашими личными предпочтениями. Нет Triple Sec, поэтому вместо этого я добавил немного лимонного сока. Я также использовал газированный клюквенный сок, так как предпочитаю пузыри в своих напитках. Ваше здоровье!

Его следует назвать «классическим космо» или «оригиналом», который я сделал по другому рецепту, прежде чем нашел этот, и в нем было много ненужных дополнительных ингредиентов.Этот рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ, и теперь я использую его. Ваше здоровье!

Деб С Коктейль Cosmopolitan

Allstar

Чуть сильнее, чем хотелось бы, но легко поправляется дополнительным клюквенным соком.

Классический напиток, которым можно наслаждаться с подругами. Совершенное, как написано, ничего не изменит.

Я сделал эти Сочельник. Получилось действительно хорошо. Я сделал из них кувшин и обмакнул край стакана в сахар.Все хотели большего ??

Я использовала ванильную водку, и это было замечательно!

Обычно мы делаем «Большой космос» — 4 унции. водка, 2 унции. Grand Marnier, Triple Sec (или аналогичный апельсиновый ликер) 2 унции.сок лайма, 6-8 унций. клюквенный коктейль — по вкусу. Вылейте все это на 4-6 кубиков льда в большой высокий стакан и украсьте дольками / ломтиками лайма.

Слишком много водки для меня и нужно больше клюквенного сока.

Рецепт коктейля Cosmopolitan

Легендарный Cosmopolitan — простой коктейль с большой историей.Пика популярности он достиг в 1990-е годы, когда шоу HBO «Секс в большом городе» было на пике популярности. Розовый напиток в стиле мартини был фаворитом героев шоу. Он дебютировал во втором сезоне и после этого стал регулярным сериалом.

В течение хорошего десятилетия Cosmopolitan, возможно, был самым популярным коктейлем в Америке, и бармены не могли работать смену, не сделав десятки коктейлей для жаждущих посетителей. Естественно, его повсеместное распространение породило бесчисленное количество риффов, от White Cosmo (St-Germain вместо Cointreau) до версий с джином.Хотя сегодня напиток не так популярен, как в период своего расцвета, классический рецепт все еще жив.

Согласно легенде бармена и писателю Гэри Ригану, оригинальный Cosmopolitan был создан в 1985 году барменом из Майами Шерил Кук, когда она работала в баре South Beach под названием Strand. Стремясь изобрести новый коктейль для бокала Мартини, Кук отразил классический Камикадзе, используя недавно представленную водку со вкусом цитрусовых и немного клюквенного сока.

Есть некоторые споры о том, кто создал оригинальный Cosmopolitan.Многие считают, как и Риган, что его первым смешал Кук. Другие считают, что его придумал Дейл ДеГрофф в нью-йоркском Rainbow Room или что Тоби Чеккини впервые изобрел Cosmo в 1988 году, когда работал в нью-йоркском Odeon. Однако все согласны с тем, что Чеккини популяризировал Тини с водкой и клюквой. В его версии напитка требовалось 2 унции водки Absolut Citron, унция Cointreau, унция коктейля из клюквенного сока Ocean Spray и унция свежего сока лайма с лимонным привкусом.

Cosmo был продуктом своего времени. В конце 1980-х — начале 1990-х водка была королем, но ароматизированная водка только находила публику. Когда Absolut выпустил свою первую ароматизированную водку, лимонный цитрон, у барменов появилась новая игрушка, с которой можно было работать. Чеккини использовал его в Cosmo вместе с Ocean Spray, а дуэт водки и клюквы до сих пор остается предпочтительной парой в большинстве баров. Вы, конечно, можете использовать любую водку со вкусом цитрусовых и клюквенный сок. Только помните: не топите напиток в клюкве.В других коктейлях, таких как Sea Breeze, требуется более тяжелая порция клюквы, но здесь сок должен быть только акцентом, добавляя нотку терпкости и цвета.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт Cosmopolitan Come Together

Идеальный коктейль Cosmopolitan

Не слишком сладкий или слишком терпкий, наш космополитический рецепт коктейля идеально подходит для того, чтобы встряхнуть одного или даже заранее приготовить для толпы. Перейдите к рецепту коктейля Cosmopolitan или посмотрите видео с быстрым рецептом, в котором показано, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Приготовление коктейля Cosmopolitan

Несмотря на то, что существует множество вариаций, наш происходит из того, что мы (и большинство наших друзей) храним в своей кладовой. Хорошая водка, трипл-сек (мы любим куантро) и свежий лайм. Сладкая ароматная апельсиновая цедра — и готово.

Выбирая водку, выбирайте средний или высокий уровень. Обычно мы продаем «Столичную» или «Столи», но используйте то, что, как вы знаете, вам нравится.Также следует помнить, что используйте свежий сок лайма, а не бутылки. Мы понимаем, что это немного больше, но вкус намного лучше.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить один из наших любимых коктейлей — Old Fashioned. Ознакомьтесь с нашим рецептом и советами по приготовлению лучших блюд Old Fashioned в домашних условиях.

Наконец, мы любим добавить к этому немного апельсиновой корки. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, он добавит немного сладости, и когда вы войдете, чтобы сделать глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка.

Когда вы добавите цедру апельсина, снимите ее с напитка. Таким образом, масло, которое брызжет из апельсина, попадет в напиток. Не повредит и потереть края стекла.

Это такой свежий, яркий и веселый напиток. Вы так не думаете?

СМОТРЕТЬ: Вам также могут понравиться эти коктейли Ginger Cosmopolitan Cocktail или это шампанское Cosmopolitan Recipe

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Perfect Cosmopolitan Cocktail

Не слишком сладкий или слишком терпкий, этот рецепт космополитического коктейля идеально подходит для одного или нескольких блюд. Нам нравится использовать здесь водку без добавок или цитрусовых. Если вы можете, так как в рецепте довольно много водки, выбирайте водку средней цены или даже высшего качества. Нам нравится использовать «Столичную». Мы любим добавлять к этому немного апельсиновой цедры. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, он добавит немного сладости, и когда вы войдете, чтобы сделать глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка.Когда вы добавите цедру апельсина, снимите ее с напитка. Таким образом, масло, которое брызжет из апельсина, попадет в напиток. Не повредит и потереть края стекла.

На 1 напиток

Вам понадобится

2 унции (1/4 стакана) водки

1/2 унции (1 столовая ложка) трипл-сек, Гран Марнье или Куантро

3/4 унции (1 столовая ложка + 1 1/2 чайной ложки) коктейль из клюквенного сока, см. Примечания

от 1/4 до 1/2 унции (от 1 1/2 до 3 чайных ложек) свежего сока лайма

Одна 2-дюймовая апельсиновая корка / твист

Лед

Указания

Наполните шейкер для коктейлей льдом, затем добавьте водку, трипл-сек, клюквенный сок и сок лайма.(Нам нравится дополнительный кусочек сока лайма, поэтому мы используем 1/2 унции в наших космополитических коктейлях. Однако используйте то, что лучше всего на ваш вкус). Встряхивайте шейкер примерно 30 секунд, пока он не остынет. Затем процедите в бокал для мартини.

Украсить цедрой / твистом апельсина. Для дополнительного всплеска аромата снимите кожуру апельсина с наполненного бокала для коктейля. Таким образом, апельсиновое масло брызнет в стакан.

Советы Адама и Джоанны

• Клюквенный сок. Можно использовать подслащенный клюквенный сок (часто называемый «коктейлем из клюквенного сока») или несладкий простой клюквенный сок.Если вы используете несладкое, вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно добавить немного простого сиропа или агавы, поскольку он может быть довольно терпким.
• Чтобы приготовить 4 напитка за один раз, добавьте в кувшин 1 стакан водки, 1/4 стакана трипл-сек, 1/3 стакана клюквенного сока и 2–4 столовые ложки свежего сока лайма. Перемешать и отрегулировать по вкусу. Охладите. Когда будете готовы к подаче, разлейте по четырем стаканам мартини и украсьте апельсиновой цедрой / твистом.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 205 калорий / белки 0 г / углеводы 13 г / пищевые волокна 0 г / общий сахар 9 г / общий жир 0 г / насыщенные жиры 0 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Рецепт коктейля Cosmopolitan

Коктейль Cosmopolitan — красивая красновато-розовая жемчужина напитка.Он состоит из цитрусовой водки с фруктовым соком, куантро и лайма.

История происхождения

Истоки Cosmopolitan или неясны. Его приписывают нескольким барменам 70-х и 80-х годов, при этом наиболее распространенная история происхождения заключается в том, что он был создан барменом из Флориды в середине 80-х.

Но в последние годы кто-то обнаружил рецепт 1934 года из книги под названием «Пионеры микширования в элитных барах». Он называется Cosmopolitan Daisy и очень похож на наш Cosmopolitan, только с джином и малиновым сиропом вместо водки и клюквенного сока.

Точная версия рецепта, включенная здесь, может быть получена из любого источника, заслужившего признание на протяжении многих лет. Мы также упомянем некоторые возможные варианты.

Одно можно сказать точно: версия этого напитка с цитрусовой водкой не может быть старше 1988 года, потому что именно тогда Absolut впервые начал производить Citron. И это теперь считается официальной версией.

Вкус Cosmopolitan

Впервые я выпил коктейль Cosmopolitan в баре известного отеля в Лос-Анджелесе.Я был в гостях у подруги, которая жила там, и она порекомендовала это.

Этот отель стал невероятным Cosmopolitan. Возможно, лучшее, что я когда-либо пробовал, или, может быть, это был первый случай, когда что-то новое было таким запоминающимся. Как бы то ни было, моя первая мысль о его вкусе была «свежей».

Это было буквально то слово, которое пришло в голову. Следующей моей мыслью был «розовый лимонад», потому что он напомнил мне о том, как я впервые попробовал его, когда был ребенком.

Есть разные рецепты розового лимонада, но у нас всегда была комбинация клюквенного и лимонного сока. Cosmopolitan — это сочетание острого и сладкого — ягодного и цитрусового.

Но цитрусовые были самой сильной нотой. Этот коктейль был приготовлен из Absolut Citron, который усилил цитрусовый вкус сока лайма и апельсинового ликера. И в нем был свежий сок лайма.

Некоторые бары делают этот напиток более сладким, и все это вопрос личных предпочтений.Если вы предпочитаете сухие ингредиенты, вам определенно следует использовать цитрон и свежий лайм.

Состав

Давайте поговорим о том, какие ингредиенты использовать в Cosmopolitan. Изначально для водки был выбран Absolut Citron, потому что напиток был изобретен, когда он был выпущен.

В некоторых версиях этого рецепта используется обычная водка. И вы можете это сделать. Но Citron добавляет много приятного цитрусового аромата.

Рецепт изначально предусматривал использование подслащенного лайма розы вместо свежевыжатого сока лайма.Rose’s добавляет сладости, которая может быть той, которая вам нравится в этом напитке, а может и не быть.

В более поздних рецептах используется свежий сок лайма, который придаст ему приятный терпкий вкус. Сок лайма прекрасно сочетается с клюквой.

Апельсиновый ликер официально называется Cointreau, но для других версий требуется трипл-сек. Также хорошо с Patron Citronge.

Для клюквенного сока вам просто нужна стандартная бутылка клюквенного сока из продуктового магазина, который на самом деле представляет собой смесь клюквы с некоторыми более сладкими фруктовыми соками, чтобы уменьшить терпкость.

Это отличный напиток практически для любого случая. Он отлично подходит как для вечернего отдыха, так и для ночевки в отеле. В теплый день приятно провести время у бассейна.

Если вам нравится этот напиток, вам также стоит попробовать Sea Breeze, в котором водка смешивается с клюквенным и грейпфрутовым соками. Lemon Drop Martini — еще одна классика с водкой с апельсиновым ликером, лимонным соком и сахаром.

Вы также можете попробовать Singapore Sling, великолепный напиток с джином, вишневым бренди, ананасовым соком, куантро, бенедиктин и многое другое.

И еще есть Smooth Pink Lemonade с его домашними нотками водки, клюквенного сока, кисло-сладкого и 7-up.

Также восхитителен чай со льдом Лонг-Бич, содержащий большое количество белого щелока с клюквенным соком и ароматизатором Triple sec.

Рецепт коктейля Cosmopolitan

Урожайность: 1 напиток

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Узнайте, как приготовить коктейль Cosmopolitan дома.Этот старинный классический напиток включает водку, грейпфрутовый сок, клюквенный сок и многое другое. Это потрясающе освежает и вкусно!

Инструкции

1. Наполните шейкер для коктейлей льдом.
2. Влейте все ингредиенты (кроме лимонной твистики).
3. Хорошо встряхните, пока шейкер не остынет.
4. Перелейте смесь в охлажденный бокал для мартини.
5. Украсить лимонной твёрдой.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Коктейль Cosmopolitan (новый и улучшенный!) — Пара поваров

Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.

Ярко-розовый цвет и острый освежающий вкус: да, это Cosmo! Коктейль Cosmopolitan, если быть точным. Этот замечательный коктейль готов украсить вашу следующую встречу, будь то званый обед или напитки во внутреннем дворике с друзьями. Его пик пришелся на 1990-е годы (привет, Секс в большом городе), и иногда пуристы закатывают глаза. НО! Cosmo — настоящий кислый коктейль, который стоит выпить: красивый цвет сам по себе является разумным. Здесь мы с Алексом придумали современный вид.Вот как это сделать!

Что еще входит в бокал для мартини? Попробуйте наш мартини с лимонной каплей.

Что в коктейле Cosmopolitan?

A Cosmopolitan Cocktail — классический алкогольный напиток, который входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. История Cosmo оспаривается: одни утверждают, что он был изобретен в 1930-х годах, другие — в 1970-х. (Прочтите об этом все, если хотите увлечься.)

Что в Cosmo? В классической версии этого коктейля используются водка Citron, клюквенный сок (обычно подслащенный), Cointreau и лайм.Зачем делать нашу версию этой классики? Продолжай читать.

Зачем делать рецепт коктейля Cosmopolitan

У нас с Алексом есть длинный список рецептов коктейлей, которые мы создали для вас: домашний повар! Наши рецепты напитков легко приготовить, поэтому вам не нужно быть экспертом по коктейлям! У нас есть множество вариантов классических коктейлей, от джин-шипучки до виски-сауэр, от французского 75 до московского мула. Зачем нам нужен коктейль Cosmopolitan?

• Это просто! Мы соединили его до самого необходимого.Вместо того, чтобы покупать совершенно новый вид водки, вы можете использовать стандартную (подробнее об этом ниже).
• Это не слишком сладко, и вы можете настроить уровень сахара! Варианты, которые вы закажете в баре, содержат разное количество сахара: в этом рецепте вы можете сделать его самостоятельно. (Подробнее об этом ниже.)

Обязательно ли использовать лимонную водку в Cosmo?

Любитель коктейлей Cosmopolitan сказал бы, что «настоящий» Cosmo использует лимонную водку. Это водка со вкусом лимона и приятным цитрусовым привкусом.Однако для нашего рецепта мы хотели использовать ингредиенты, которые есть у всех в кладовой. (Мы стараемся, чтобы все было довольно просто.) Итак, здесь мы использовали стандартную водку плюс лимонный сок . Если у вас уже есть под рукой цитроновая водка, обязательно используйте ее здесь! Можно отказаться от лимонного сока.

Cosmo с несладким клюквенным соком

В традиционных версиях коктейля Cosmopolitan используется подслащенный клюквенный сок. Но для нашей версии мы использовали 100% клюквенный сок (несладкий) ! На полке есть множество вариантов клюквенного сока, и многие из них содержат сахар.Бутылки с этикеткой для коктейля из клюквенного сока содержат сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для дополнительной сладости. Зачем использовать несладкий клюквенный сок?

• В нем меньше сахара, и вы можете настроить сладость. Используйте 100% сок, и вы можете настроить сладость напитка, добавив кленовый сироп или простой сироп. Нам нравится использовать кленовый сироп в качестве подсластителя, потому что он натуральный и обеспечивает более мягкую сладость.
• Цвет ярче. Цвет Cosmo — розовый, потому что 100% сок имеет более насыщенный цвет.

Использование 100% сока означает, что вы можете подсластить по вкусу.

Уровень сахара в коктейле Cosmopolitan обычно определяется употреблением подслащенного клюквенного сока. Мы с Алексом любим кислые напитки и не любим много добавленного сахара. У нас также был 100% -ный клюквенный сок из нашего коктейля из клюквенного шампанского.

Из 100% клюквенного сока получается свежий и терпкий напиток Cosmo. Мы рекомендуем добавить 1 чайную ложку кленового сиропа или простого сиропа, но при желании вы можете сделать его более терпким или немного более сладким.Мы с Алексом предпочитаем использовать кленовый сироп, потому что он обеспечивает более мягкую сладость, и мы используем его во многих наших рецептах. Но если у вас под рукой есть простой сироп, вы можете использовать и его.

В каких еще напитках используется клюквенный сок?

Хотите израсходовать остатки клюквенного сока? Есть много отличных рецептов коктейлей из клюквы! Вот несколько идей:

• Мадрас Мадрас предлагает водку, клюквенный и апельсиновый соки для терпких и острых напитков. Он очень похож на Cosmo!
• Водка Клюква Один из самых простых коктейлей: водка и клюквенный сок на камнях с привкусом лайма.
• Коктейль с клюквенным шампанским Вместо водки добавьте немного шампанского, и вы получите потрясающий праздничный коктейль! Или попробуйте клюквенную мимозу на поздний завтрак.
• Rum & Cranberry содержит ром, Cointreau и сок лайма для получения сладкого, терпкого и сбалансированного напитка.
• Sea Breeze или Bay Breeze The Breezes — это классические освежающие коктейли, подходящие для отдыха на свежем воздухе, в спокойный счастливый час или в качестве напитка для позднего завтрака. Sea Breeze включает грейпфрутовый сок, а Bay Breeze — тропический аромат ананаса.

Когда подавать коктейль Cosmopolitan

Этот коктейль Cosmopolitan веселый и праздничный. Отлично как:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

Описание

Что в космополитическом коктейле? Сделать это проще, чем вы думаете! Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств.

---

• 1 унция (2 столовые ложки) водки или лимонной водки *
• 1 унция (2 столовые ложки) 100% клюквенного сока (не используйте подслащенный!)
• 1/2 унции (1 столовая ложка) Cointreau
• 1/2 унции (1 столовая ложка) лимонного сока
• 1 долька лайма
• 1 чайная ложка кленового сиропа (или простого сиропа) **
• Для украшения: лаймовое колесо (по желанию) ***

---

1. Налейте водку, клюквенный сок, куантро, лимонный сок и сироп в шейкер со льдом.Встряхните 15 секунд, пока не остынет. Перелейте жидкость в стакан для мартини.
2. Выжмите дольку лайма и подавайте, при желании украсив кружком лайма.

Банкноты

* Если есть, используйте цитрусовую водку для самого настоящего Cosmo: в этом случае можно отказаться от лимонного сока. В наших тестах мы обнаружили, что использовать стандартную водку с лимонным соком так же вкусно, что вам не придется покупать другой сорт водки.

** Если вы можете найти только подслащенный клюквенный сок, не добавляйте сироп.

*** Вам понадобится как минимум 2 лайма: один для клиньев и один для колес.

• Категория: напитки
• Способ приготовления: взбалтывать
• Кухня: коктейли

Ключевые слова: коктейль Cosmopolitan, напиток Cosmopolitan

Рецепт коктейля Cosmopolitan | Kitchen Swagger

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию, если вы перейдете по ссылке и купите продукт, который я рекомендую.

Я бы ни за что не назвал себя космополитическим любителем коктейлей, но каждый достойный домашний бармен должен иметь в своем репертуаре это важное и классическое блюдо.

История Cosmo

История космо обсуждается, но лучшая история, которая у нас есть, восходит к 1987 году, когда бармен Тоби Чеккини приготовил коктейль в ресторане Odeon в районе Трибека на Манхэттене.

Как приготовить коктейль Cosmopolitan

Существуют сотни и сотни вариаций рецептов космо. Я не могу претендовать на звание эксперта, но скажу, что в моей семье много пьющих космо. Готов поспорить, я за свою жизнь сделал более 100 космосов.Намного больше, чем я мог себе представить. Но, эй, я женился на космо-женщине, так что же мне делать. Эта космополитическая вариация, заимствованная из коктейльной книги, которую мой зять был много лет назад, кажется всеобщим фаворитом.

Состав для коктейлей Cosmopolitan

Что есть в космополитическом напитке? Традиционно cosmo состоит из водки , трипл-сек, клюквенного сока и свежевыжатого сока лайма . Думаю, вы найдете в моем варианте немного больше лайма и немного больше клюквы, чем в ресторане, баре или в Интернете.Я видел небольшой всплеск крана или даже 3/4 унции крана. Мы используем 1 унцию крана.

Мой космос обычно немного туманный, как и должно быть. Это из свежего сока лайма. Многие батончики заменят подслащенный сок лайма Rose, который по сути представляет собой простой сахар с терпким вкусом искусственного лайма. Не делай этого, это мерзко.

Клюквенный сок или коктейль из клюквенного сока?

Я использую коктейль из клюквенного сока. Коктейль из клюквенного сока — это клюквенный сок с добавлением подсластителей и более мягких фруктовых соков.Он менее терпкий и горький, чем 100% -ный клюквенный сок, и добавляет немного сладости, необходимой для идеального космо.

Тебе тоже понравится

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

---

Описание

Традиционный космополитический рецепт коктейля, приготовленный из водки, трипл-сек, клюквенного сока и свежего сока лайма.

---

• Водка 1 1/2 унции
• 1 унция Куантро или трипл-сек
• Коктейль на 30 г клюквенного сока
• свежий сок лайма 1/2 унции

---

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Энергично встряхните и процедите в охлажденный бокал купе. Подавать прямо и украсить лаймом.

---

---

Питание

• Размер порции: 1
• Калорий: 138
• Сахар: 9.7g
• Натрий: 1 мг
• Жир: 0 г
• Насыщенные жиры: 0 г
• Углеводы: 10,7 г
• Волокно: 0,1 г
• Белок: 0,1 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: космо, космополитический коктейль

White Winter Cosmopolitan — Moody Mixologist

Ярко-белый Cosmopolitan на День святого Валентина

Сок белой клюквы — такой забавный ингредиент коктейля! В эти дни я часто использую его в рецептах безалкогольных коктейлей (я беременна банкоматом, поэтому вторая половина Moody, мой муж Джефф, пробует вкус новых алкогольных рецептов здесь).Белый клюквенный сок кристально чистый, но обладает прекрасным сладко-терпким вкусом, что делает его действительно универсальным ингредиентом для коктейлей.

Cosmopolitan — водочный коктейль 1980-х годов, который не вызывает особой любви. Его часто рассматривают как разбавленный «куриный напиток», который иногда содержит слишком много клюквенного сока или просто не всегда хорошо сбалансирован. Этот рецепт свежий и не слишком сладкий, с ярким фруктовым вкусом, который, кажется, бросает вызов его бесцветному виду. Просто весело потягивать.

Cosmopolitans известны своим розовым или красноватым оттенком, но белый Cosmo имеет совершенно другую и в какой-то мере более сексуальную атмосферу. В этом рецепте используется единственный сок белой клюквы, который мне удалось найти, смесь соков от Ocean Spray. Это довольно сладкий клюквенный сок, поэтому я сохранил Куантро до полунции и усилил напиток двумя унциями водки. Если вы поклонник джина, смело заменяйте его свежим лондонским сухим, я не буду судить. Украсьте этого плохого мальчика красными розами, и у вас получится настоящий коктейль на День святого Валентина!

Если вам нравится Cosmos, попробуйте мою Cosmopolita на основе кашаки!

Белый зимний Cosmopolitan

Cosmopolitan, приготовленный из белого клюквенного сока как раз ко Дню святого Валентина.

• 2 унции водки
• 1 унция белого клюквенного сока Я использовал Ocean Spray
• 1/2 унции сока лайма
• 1/2 унции Cointreau (или другой ликер Triple Sec)

• Добавьте все ингредиенты в шейкер и залейте на 3/4 льдом.