Кокосовое молоко сухое рецепты: Рецепты с сухим кокосовым молоком, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Содержание

Рецепты с сухим кокосовым молоком, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

«Кокосовое молоко», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Кокосовое молоко — это такая же метафора, как и «птичье». В действительности кокосовое молоко представляет собой взвесь белой кокосовой стружки из жидкости. Кроме молока существуют еще и так называемые кокосовые сливки, в которых кокосовая стружка взбита до состояния эмульсии. Европейские повара в кулинарных целях предпочитают использовать сливки. Азиатам вполне хватает молока. Кокосовое молоко, которое сейчас можно найти в любом супермаркете, — универсальная вещь: с ним одинаково хорошо получаются и супы, и десерты (в них даже более хороши кокосовые сливки) — и ризотто. Хорошее кокосовое молоко и сливки делают под маркой Blue Elephant.551 рецепт

Кокосовые сливкиКак приготовить Кокосовые сливки (69 рецептов)

Кокосовое сухое молокоБелый с желтоватым оттенком порошок из мякоти кокоса перед применением нужно разводить водой: примерно две-три столовые ложки на 200 мл воды. Хорошую растворимую кокосовую пудру в Москве продают в магазине «Индийские специи» на «Сухаревской».Как приготовить Кокосовое сухое молоко (5 рецептов)

Сухое кокосовое молоко | Как использовать сухое кокосовое молоко

6 марта 2023 г. | 48 Комментарии

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Вы видели сухое кокосовое молоко в местном магазине здоровой пищи? Этот кокосовый продукт может быть одной из лучших вещей, которые можно хранить в вашей кладовой!

«Что такое сухое кокосовое молоко и как его использовать?»

В последнее время мне все чаще задают этот вопрос.

Во-первых, я хочу сказать, как я счастлив видеть так много продуктов из кокоса, которые становятся доступными. Когда я впервые начал использовать кокосовое масло, мне пришлось заказать его через Интернет. Я не могла найти его ни в одном магазине, даже в магазине здоровой пищи. Теперь я вижу островки кокосовых продуктов в Walmart, Whole Foods и Natural Grocers.

Сухое кокосовое молоко — это новый кокосовый продукт, который появился в продаже за последние несколько лет. В этом посте я поделюсь способами использования сухого кокосового молока на вашей кухне.

Что такое сухое кокосовое молоко?

Сухое кокосовое молоко похоже на обычное сухое сгущенное молоко, за исключением того, что оно не получено из коровьего молока. Вместо этого он сделан из безмолочного кокосового молока.

Как использовать сухое кокосовое молоко

Сухое кокосовое молоко позволяет получить кокосовое молоко простым добавлением горячей воды. Очень удобно! Я храню сумку с ним в своем семейном кемпинговом трейлере. Это намного легче, чем упаковка консервированного кокосового молока!

Из этого порошка можно приготовить не только молоко, но и кокосовые сливки, которые очень полезны для определенных рецептов. Порошкообразная природа также делает его отличным дополнением к таким напиткам, как горячий шоколад, супы, соусы, йогурт, мороженое, коктейли, и является ключевым ингредиентом в моей молочной смеси для латте с золотым молоком!

Для любого рецепта, требующего кокосового молока, подойдет кокосовое сухое молоко. Это полезно при приготовлении карри из-за улучшенной способности порошка связываться со специями. Если вы такой же любитель смузи, как и я, попробуйте добавить столовую ложку этого напитка в свой следующий смузи. Я тоже люблю добавлять его в супы! Его насыщенный вкус добавит восхитительный тропический аромат вашим коктейлям. Я использую его для приготовления смузи Пина Колада, потому что он придает смузи насыщенный кокосовый вкус. Сухое кокосовое молоко также имеет прекрасный вкус в качестве сливок для кофе! Просто добавьте мерную ложку в теплую чашку джо и хорошо перемешайте. Ваш кофе будет ароматным и вкусным!

Еще одна причина, по которой я люблю использовать сухое кокосовое молоко, заключается в том, что это отличная альтернатива молочному сухому молоку. Будьте осторожны: Некоторые порошки кокосового молока содержат казеин, производное молока.

Мое любимое сухое кокосовое молоко

Чтобы получить продукт самого высокого качества (и самый полезный для здоровья), как правило, вам нужны органические продукты одного происхождения, без дополнительных химикатов, добавок или консервантов. Если вам не хочется проверять этикетку, я сделал всю тяжелую работу за вас.

Ниже приведены мои любимые бренды сухого кокосового молока:

Сухое кокосовое молоко Native Forest: Этот кокосовый порошок, подходящий для веганов, является одним из моих любимых брендов и часто продается в магазинах здоровой пищи. Вы также можете найти этот бренд на Amazon (партнерская ссылка).
Wildly Organic Coconut Milk Powder: этот бренд — еще один отличный вариант. Это также подходит для кето! К сожалению, он содержит казеин, поэтому он не является безмолочным или веганским.

Часто задаваемые вопросы

Сухое кокосовое молоко не содержит молочных продуктов?

Да, большинство марок сухого кокосового молока не содержат молочных продуктов. Всегда проверяйте этикетки, потому что некоторые бренды могут использовать ингредиенты, полученные из молока, в своем сухом кокосовом молоке.

Можно ли использовать сухое молоко вместо сухого кокосового молока?

Да, оба порошка молока хорошо заменяют друг друга в рецептах. Обычно я заменял их 1:1.

Можно ли пить сухое кокосовое молоко?

Да, но сначала не забудьте добавить воду! Сухое кокосовое молоко пригодно для употребления и хорошо работает при разбавлении водой.

Распечатать

★★★★★

5 из 15 отзывов

Приготовьте кокосовое молоко быстро и легко, используя сухое кокосовое молоко и горячую воду.

Автор: Тиффани – Кокосовая Мама
Время подготовки: 2 минуты
Общее время: 2 минуты
Выход: 1 чашка 1x
Категория: Напитки
Кухня: Американская
Диета: Без глютена

Ингредиенты

3 столовые ложки сухого кокосового молока
1 стакан горячей воды

Инструкции

Размешайте сухое кокосовое молоко с горячей водой. Добавьте больше, если вам нравится сливочное молоко!

Примечания

Пищевая ценность

Размер порции: 1 чашка
Калорийность: 180
Жир: 15 г
Насыщенный жир: 15 г
Углеводы: 6 г
Белок: 1,5 г

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @thecoconutmama в Instagram и поставь хештег #thecoconutmama

2232 акции

48 комментариев Рубрики: Кокос для красоты, здоровья и хорошего самочувствия, Кокосовая любовь, Учебники и практические советы

Вам также могут понравиться эти сообщения она потратила более десяти лет на создание рецептов и учебных пособий, вдохновленных кокосом.

9002 Восстанавливает баланс, Harmony и Tranquility
9002 SOOTHES SOOTHES, HARMONY и Tranquility
9002 SOOTHES SOOTHES, HARMONY и Tranquility
9002 SOOTHES SOOTHES SOOTHES и ТРЕСНУТИЙ
смягчает ваши эмоции
охлаждает и восполняет дефицит жира перегретую печень и увлажняет ее полезным жиром
В отличие от кокосовой воды, молоко не образуется естественным путем. Вместо этого твердая мякоть кокоса смешивается с водой для получения кокосового молока, которое на 50% состоит из воды.
Кокосовая вода, напротив, примерно на 94% состоит из воды. Оно содержит гораздо меньше жира и гораздо меньше питательных веществ, чем кокосовое молоко.

Производство нашего органического сухого кокосового молока – это небольшая локальная операция. Наши друзья, которые собирают органические кокосы для воды на Мауи, используют зрелые кокосы для производства сухого кокосового молока.
Ингредиенты нашего сухого кокосового молока: сгущенное сухое кокосовое молоко из зрелых, спелых, органических кокосов и 2% органической муки тапиоки.
Чтобы приготовить кокосовое молоко, добавляйте 1 мерную ложку сухого кокосового молока с горкой в воду до достижения желаемой консистенции. Чтобы приготовить «легкое кокосовое молоко», смешайте ½ стакана сухого кокосового молока с 1 стаканом теплой воды. Чтобы приготовить «кокосовый крем», смешайте 1,5 стакана сухого кокосового молока с 1 стаканом теплой воды.

*

Польза кокосового молока для здоровья
Одна из основных причин, почему кокосовое молоко так полезно для нас, потому что это богатый питательными веществами источник жира. К настоящему времени мы все узнали, что нам нечего бояться жира.
Кокосовое молоко содержит особый жир со средней длиной цепи, называемый лауриновой кислотой, соединение, которое также содержится в грудном молоке человека.
Эти жирные кислоты быстро превращаются в энергию, а не откладываются в виде жира в организме.
Лауриновая кислота обладает антибактериальными свойствами и может повышать уровень холестерина.
Жирные кислоты со средней длиной цепи легко усваиваются и используются нашим организмом, что означает, что они отлично подходят для пищеварения, энергии и контроля веса.
Кокосовое молоко является богатым питательными веществами источником жира, что означает:
важное топливо для наших клеток
помогает уменьшить воспаление
балансирует уровень сахара в крови
сохраняет сияние кожи и здоровье волос и ногтей
питает мозг и нервную систему
помогает сбросить вес

Содержание жира — не единственная причина любить кокосовое молоко. Кокосовое молоко является отличным источником:
магния, важного минерала для расслабления мышц
калий для здоровья сердца
небольшое количество антиоксидантов, таких как селен и витамин С, а также марганец, который помогает вырабатывать антиоксиданты
Это отличная альтернатива обычным молочным продуктам, которые могут вызвать воспаление, проблемы с пищеварением, аллергию и потерю костной массы.
*
Сухое кокосовое молоко Применение
Кремовый вкус и естественная сладость делают его суперзвездой на кухне. Есть так много вкусных применений кокосового молока.
Сухое кокосовое молоко отлично подходит для:
безглютеновых и безмолочных рецептов и делает
вкусных эликсиров, сочетающих травы, специи и суперпродукты
крем-супы
сытные смузи
выпечка
напитки со льдом
молочные коктейли
немолочное мороженое, кефир, йогурт и сыр
тесто для тофу или овощей
кокосовые взбитые сливки
карри и
каши для завтрака
Сухое кокосовое молоко очень вкусное и может преобразить блюдо и придать ему характерный вкус. Это активный кулинарный ингредиент, который используется в большинстве блюд Юго-Восточной Азии. Его можно легко использовать в качестве ингредиента для приготовления полезных супов и блюд. Это потому, что он легко смешивается с жидкостями и не оставляет следов комочков. Он также увеличивает консистенцию и толщину блюд, в которых он используется.
Сухое кокосовое молоко является более здоровой альтернативой консервированному кокосовому молоку и имеет более приятный вкус.
Это также идеальная еда для путешествий и кемпинга.
Кокосовое молоко считается «чудотворной жидкостью» в некоторых культурах. Почему? Потому что полезные свойства кокосового молока включают способность укреплять иммунную защиту организма и предотвращать болезни.
*См. рецепты ниже.
*
Полезные свойства сухого кокосового молока для здоровья
Улучшает пищеварение
Повышение циркуляции
Уменьшает воспаление
Защищает сердечно-сосудистую систему
Стимулирует потерю веса
Увеличивает энергию

Защищает сердце
«Хорошие» жиры с высоким содержанием жиров помогают стабилизировать здоровье сердца, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хороших» ЛПВП в организме, что предотвращает развитие атеросклероза и снижает риск инфаркт и инсульт.
Снижает уровень триглицеридов и может предотвратить ишемическую болезнь сердца.
Улучшает нервную функцию
Минералы в кокосовом молоке оптимизируют уровень электролитов, улучшают работу мышц и общую активность нервной системы
Повышает энергию непосредственно метаболизируются печенью, производя кетоны, которые дают когнитивный и физический импульс, когда вам это нужно больше всего.
Потеря веса
Определенные типы жирных кислот ускоряют обмен веществ, подавляя чувство голода и снижая общее потребление калорий в течение дня. Увеличивая сжигание калорий на пассивном уровне, это молоко может помочь вам похудеть, даже если вы не тренируетесь.
Помогает пищеварению
Природные противовоспалительные свойства помогают уменьшить дискомфорт в желудке и улучшают перистальтику кишечника, облегчая симптомы запора.
Улучшает кровообращение
Отличный источник железа, необходимого организму для производства эритроцитов. Предотвращая анемию, это молоко может увеличить приток крови и кислорода к тем областям тела, которые больше всего нуждаются в ресурсах.
Уменьшает воспаление
Отлично подходит для тех, кто страдает артритом, подагрой, головными болями или синдромом раздраженного кишечника. В то время как антибактериальные свойства молока помогают нейтрализовать основные инфекции, противовоспалительные свойства успокаивают отек, покраснение и дискомфорт.
Уменьшает язвы
Некоторые исследования показали, что регулярное употребление этого молока может привести к уменьшению размера язв желудка. Для тех, кто предпочитает натуральные средства, это отличный вариант при язвах любого рода.

Рецепты
*
Смузи с пина коладой
Ананас
Банан
Сухое кокосовое молоко
It’s 0 it! Всего 4 простых и полезных ингредиента! Вам не нужно добавлять дополнительный сахар, потому что фрукты достаточно сладкие. Добавьте несколько фиников для дополнительной сладости.

*
Кокосовое и миндальное печенье
Ингредиенты
1 унция миндальной муки
1 унция кокосового масла
½ стакана кокосового сахара
1 стакан овсяных хлопьев
1/4 стакана семян конопли
1 чайная ложка сухого кокосового молока
1 унция кусочков темного шоколада
1/3 стакана миндального масла
Щепотка соли
Щепотка молотого кардамона
1 унция кокосового масла
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в большой миске до консистенции теста для печенья. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем сформируйте из теста для печенья небольшие холмики и выложите их один за другим на форму для запекания. Выпекайте их в духовке 25 минут.

*
Тайский кокосовый суп
Шаг 1. Обжарьте морковь и сельдерей в кокосовом масле на среднем огне в кастрюле объемом 3,5 л до мягкости и аромата.
Шаг 2. Добавьте ароматические вещества, овощной бульон, кокосовое молоко, веганскую зеленую тайскую пасту карри или порошок карри «С Гавайев с любовью» (замените 1 чайную ложку тайского порошка карри на 1 столовую ложку пасты карри), добавьте оставшиеся овощи в кастрюлю. Варианты овощей:морковь
сельдерей
брокколи
таро
улу (хлебное дерево)
сладкий картофель
Бок Чой
имбирь
стручковая фасоль
зеленая капуста
цветная капуста
мангольд, листовая капуста, руккола, шпинат или другая темная листовая зелень
Шаг 3. Увеличьте огонь, чтобы все только закипело.
Шаг 4. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите на медленном огне.
Шаг 5. Подавать теплым. Украсьте кинзой или тайским базиликом и дольками лайма.
Другие варианты: добавьте 1/2 стакана вареной рисовой лапши, пропаренного риса жасмин или сырого риса из цветной капусты в тарелку супа карри.