Кекс столичный по ГОСТу с изюмом рецепт с фото пошагово и видео

Кекс столичный по ГОСТу с изюмом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать столичный кекс с изюмом по ГОСТу? Подготовьте продукты. Важное условие: у всех ингредиентов должна быть одинаковая температура — комнатная. Поэтому яйца и масло выньте из холодильника заранее. Изюм возьмите без косточек. Яйца вымойте и обсушите салфетками.

2. Шаг 2:

   Изюм тщательно промойте под теплой проточной водой, а затем обсушите, выложив его тонким слоем на салфетку или бумажное полотенце.

3. Шаг 3:

   Возьмите мягкое сливочное масло. Добавьте к нему сахар обычный и ванильный. Миксером взбейте масло с сахаром до пышной массы.

4. Шаг 4:

   Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца. Для этого их удобнее будет разбить в отдельную чашку. После каждого яйца хорошо перемешайте массу.

5. Шаг 5:

   В итоге должна получиться однородная жидкая масса.

7. Шаг 6:

   Добавьте в нее изюм. Перемешайте лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился.

8. Шаг 7:

   Просейте в миску во взбитой массой всю муку и разрыхлитель. Просеивание насыщает муку воздухом, поэтому выпечка становится пышнее и воздушнее.

9. Шаг 8:

   Миксером на низких оборотах размешайте муку до полной однородности теста.

10. Шаг 9:

    Возьмите прямоугольную форму. Именно в такой пекли Столичный кекс во времена СССР. Моя форма размером 20*9 см. Я использую силиконовую форму, ее не надо никак подготавливать. Если ваша форма из другого материала, то смажьте ее тонким слоем сливочного или растительного масла. Выложите в форму тесто. Разровняйте лопаткой. Обязательно сделайте мокрой лопаткой борозду посередине, чтобы кекс при выпечке лопнул красиво по ней, а не как попало.

11. Шаг 10:

    Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170°С, в течение примерно полутора часов (ориентируйтесь по своей духовке). Кекс сильно поднимется и лопнет по заранее проведенной полоске. Горячий кекс остудите прямо в форме, затем выньте и обильно посыпьте сахарной пудрой сверху.

Один из наших любимых кексов. Готовится быстро, абсолютно всегда получается, нравится всей семье. Можно также печь этот кекс в виде небольших кексиков. Тогда время выпечки надо сократить до 30 минут.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные.

Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Изюм, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль

Кекс «Столичный» с изюмом рецепт по ГОСТу

Распечатать рецепт

Содержание:

1. Кекс  «Столичный» с изюмом рецепт по ГОСТу с фото
2. Как приготовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом известен еще с советских времен. Для многих вкус этой выпечки ассоциируется с детством, поэтому данный рецепт — отличная возможность вспомнить приятные моменты за чашечкой чая.

Нежный мякиш с обильным количеством изюма вполне сгодится для полноценного полдника или перекуса в течение дня. Кстати, готовится этот универсальный кекс совсем несложно — на замес теста потребуется не больше 15 минут, а всю остальную работу за нас сделает духовка. Итак, изучаем простой рецепт кекса «Столичного» по ГОСТу.

---

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• сливочное масло — 170 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 170 г;
• разрыхлитель теста — ½  ч. ложки;
• соль — щепоть;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• изюм — около 150 г;
• сахарная пудра (для декора) — 2-3 ст. ложки.

---

к содержанию ↑

Как приготовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

1. За час-два до начала приготовления достаем из холодильника необходимую порцию сливочного масла, чтобы оно успело значительно размягчиться при комнатной температуре. Затем масляный брусок засыпаем простым и ванильным сахаром, взбиваем при помощи миксера около 5 минут.
2. К взбитому маслу вводим яйца, бросаем щепоть соли.
3. Снова старательно работаем миксером до получения однородного пышного состава.
4. Изюм промываем, а затем откидываем на дуршлаг. Чтобы полностью избавиться от влаги, промакиваем сушеные ягоды салфетками и только затем загружаем в тесто. Перемешиваем состав для равномерного распределения изюма.
5. Муку соединяем с порцией разрыхлителя, просеиваем через мелкое сито. Пересыпаем бо́льшую часть сухого состава в миску с масляной массой, взбиваем.
6. Затем всыпаем остатки муки, вымешиваем ложкой. В результате получаем достаточно плотное, вязкое  тесто.
7. Для выпечки кекса «Столичного» выбираем прямоугольную  жаростойкую емкость (в нашем примере используется силиконовая формочка размером 23х13 см). Изнутри тщательно натираем дно и бортики формы маслом, а затем наполняем подготовленную емкость густым тестом.  Разравниваем поверхность будущего кекса ложкой.
8. Чтобы получить характерную для кекса «Столичного» трещину на поверхности, по центру заготовки делаем глубокую длинную прорезь с помощью смоченного водой лезвия ножа или черенка ложки.
9. Отправляем заготовку в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем кекс «Столичный» примерно 50-70 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой (или зубочисткой), погрузив ее в центр мякиша. Если палочка остается абсолютно сухой, выключаем духовку. В противном случае продолжаем процесс выпечки.
10. Свежеиспеченный кекс остужаем, а затем извлекаем из формы. Поверхность выпечки осыпаем сахарной пудрой через мелкое сито.
11. Кекс «Столичный» по ГОСТу готов!  Делим на порции и подаем.

Приятного чаепития!

Похожие записи

---

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Категория: Кексы и маффины

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Оставить комментарий

Кекс с изюмом «Столичный»

от редакции

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, нежный, рассыпчатый и ароматный кекс с изюмом, или как его еще называют – кекс «Столичный». Тот, что с большой продольной трещиной посередине и большим количеством изюма внутри. Такой, какой она была раньше, еще в те давние вкусные времена. Вкус детства, если можно так сказать.

Приготовление: 30 минут

Порций: 10

Ингредиенты

• Сливочное масло 82% жирности – 170 г
• Яйца – 150 г (3 шт.)
• Мелкий сахар или сахарная пудра – 170 г
• Изюм – 170 г
• Мука пшеничная – 240 г
• Соль – 2 г
• Разрыхлитель – 3 г
• Ванилин – 0,5 г (1 щепотка)
• Растительное масло – для смазывания формы
• Сахарная пудра – для посыпки торта
Проезд
1. Небольшие уточнения по продуктам: яйца должны быть комнатной температуры, масло — размягченное, мука — просеянная. Изюм необходимо заранее залить кипятком и оставить на 5 минут, затем промыть и обсушить на салфетке. В противном случае она будет вытягивать влагу из теста.
2. К изюму (у меня темный и светлый) добавляю 1 ст.л. ложку муки от общего количества, перемешать и пока отставить.
3. В оставшуюся муку добавляю разрыхлитель, перемешиваю и тоже пока отставляю.
4. Размягченное сливочное масло взбить с солью, ванилином и мелким сахаром добела в течение 4-5 минут.
5. Затем по одному ввожу яйца (обязательно комнатной температуры, иначе масса может расслоиться). После каждого яйца взбивайте массу в течение 1 минуты.
6. Когда я добавила все яйца, продолжаю взбивать еще 4-5 минут. Масса будет пышной, нежной, кремообразной.
7. Затем в 2-3 прохода добавляю муку с разрыхлителем. Я перемешиваю.
8. Тесто будет гладким и очень красивым!
9. И в самом конце добавляю изюм. Перемешайте еще раз.
10. Форму, в которой буду выпекать кекс, смазываю растительным маслом (бока и дно) и застилаю пергаментом. Размер моей формы 7,5х10х20 см, объем 1 литр.
11. Выливаю тесто в форму, разравниваю. Отправляю в духовку, разогретую до 170 градусов, на 60-80 минут. Все зависит от вашей духовки, мой пирог выпекался 80 минут.
12. Проверить готовность торта деревянной палочкой. Если кекс сильно подрумянится, а в середине останется влажным, накройте его фольгой.
13. Дайте готовому пирогу немного остыть, выньте его из формы и оставьте на решетке до полного остывания.
14. Полностью остывший маффин посыпать сахарной пудрой.

Также нравится

Кекс «Столичный»

Знакомый вкус торта «по ГОСТу». Очень нежный, пышный. Советую приготовить капкейк «Столичный»! Ингредиенты Масло сливочное – 170 г Яйца – 3 шт. Изюм – 160 г Сахар – 170 г Мука – 250 г Сода – 0,5 чайной ложки. Уксус – потушить соду Направления So…

Кекс с изюмом «Гурман»

Что может быть лучше домашнего торта с изюмом? Рецепт прост, попробуйте! Ингредиенты Масло сливочное – 150 г Сахар – 250 г Яйца – 3 шт. Изюм – 1,5 стакана Мука – 180 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Сахарная пудра Способ приготовления Разогрейте духовку до 180 градусов. Просеять ф…

Шницель в Столице

Отличное, быстрое блюдо из курицы – шницель из куриного филе в панировке с белым хлебом – понравится вам и вашим близким. Шницель по-столичному станет приятным нововведением и разнообразит привычный рацион. Ингредиенты Куриное филе – 2 шт. Например…

Полезные овсяные кексы с изюмом

Минимум ингредиентов, минимум времени – и у вас на столе будут очень полезные маффины, вкусные и сочные. Готовить: 45 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Кефир – 450 мл Мука пшеничная цельнозерновая – 300 г Овсяные хлопья – 120 г Изюм (или клюква) –…

Банановый кекс с морковью и изюмом

Пряный банановый кекс с морковью и изюмом – вкусная и полезная домашняя выпечка к чаю! Благодаря тертой моркови банановый пирог имеет яркий цвет, присущий всей морковной выпечке, и точно такой же волшебный аромат! Что еще порадовало – рек…

Кекс на кефире и хурме, с изюмом, корицей и апельсиновой цедрой

Кекс на кефире и хурме с изюмом, корицей и апельсиновой цедрой обязательно оценят любители домашней выпечки. Его можно испечь как для домашнего чаепития, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты идеально гармонируют и дополняют друг друга…

Кексы

Базовый рецепт кексов. Самые простые, но самые вкусные кексы. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Маргарин (размягченный) – 100 г Сахар – 0,5 стакана (больше по вкусу) Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахарная пудра (для украшения) – по вкусу Проезд Перерыв…

Raisin Mares, Raisin Place

Идеальный изюм Mares, рецепт изюмного места с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

12 лучших ресторанов Бангкока – столицы Таиланда

Этот раздел о еде Бангкока – ваш путеводитель по ресторанам столицы Таиланда; От изысканной кухни в роскошных отелях до придорожных закусочных и кафе, где подают настоящую тайскую еду, если это ресторан, в который стоит зайти. Конечно, большинство мест, где можно поесть в Бангко…

10 лучших ресторанов Парижа – столицы Франции

Если вы планируете не просто перекусить, а полноценно поужинать в Париже – вам нужно хорошее заведение! Для французов ужин – это ритуал со сменой нескольких блюд, вином, десертом и обязательно в хорошей компании. Чтобы следить за разнообразием на…

Морковные кексы

Вкусные и необычные кексы. И пусть вас не смущает морковка в составе, ее вкус совершенно не чувствуется. Морковь только добавляет пикантности маффинам и делает структуру выпечки интересной. Ингредиенты Морковь – 250 г Яйца – 2 шт. В…

Рождественский кекс

Нежный, рассыпчатый кекс с ярким вкусом и чарующим ароматом станет украшением рождественского стола. Ингредиенты Мука — 150 г Масло сливочное — 125 г Яйца — 2 шт. Сахар – 100 г Разрыхлитель – 2 чайные ложки. Ликер «Амаретто» или коньяк – 4 ст.л. Сухофрукты (изюм…

Рождественский кекс

Приближаются новогодние праздники, в том числе Рождество. А какое Рождество без праздничного торта. А если пофантазировать, то можно сделать вот такой чудесный рождественский пирог – в рецепт, помимо традиционных сухофруктов, входят инжир и финики. Ингред…

Рождественские кексы

Идеальный рецепт рождественских кексов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кекс с корицей

Ароматный коричный пирог с хрустящей сахарной корочкой и мускатным орехом понравится любителям простой пикантной выпечки. Приготовление: 70 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Мука пшеничная – 250 г Кефир – 200 г Масло сливочное – 60 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 170 г Растительное масло – 65 мл …

Кекс классический

Рецепт классического кекса достаточно прост, тесто замешивается миксером и выливается в форму. Классический кекс выпекается в духовке до румяной корочки. Ингредиенты Сливочное масло (размягченное) – 250 г Яйца крупные – 5 шт. Молоко – 250 г Мука – 450 г Б…

Классические капкейки

Рецепт маффинов. Этот классический капкейк можно разнообразить любой начинкой и украсить по своему усмотрению. Ингредиенты Мука пшеничная в/с – 2 стакана Сахар белый – 1/2 стакана Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Корица (молотая) – 1/2 чайной ложки…

Рассыпчатый кекс

Кекс очень легко приготовить. Капкейки получаются вкусными и долго хранятся. Предлагаем вам рецепт рассыпчатого торта. Ингредиенты Масло сливочное – 150 г Яйца – 4 шт. Сахар — 150 г Мука для выпечки — 120 г (или мука и 0,5 чайной ложки разрыхлителя) Крахмал — 120 г Ру…

Кекс «Муравей»

Вкусный торт «Муравей» имеет такое оригинальное название благодаря добавлению в тесто шоколадной посыпки, которая используется в основном для украшения выпечки, других кондитерских изделий и десертов. На разрезе торта шоколадная посыпка выглядит как муравьиная…

Гусеница для кексов

Идеальный рецепт гусеницы для кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Отзывов к «Кекс с изюмом «Столичный»»

Бангкокские пекарни, в которых хранится 250-летний рецепт кексов

На западном берегу реки Чао Прайя, к югу от храма Ват Арун, находится небольшой сиамо-португальский анклав Бангкока Кудиджин. В его лабиринте узких улочек, которые переплетаются между стареющими домами из тикового дерева, лежит 250-летняя история культурного смешения. В то время в этом районе проживали сиамско-португальские, тайские и китайские жители разных религий. Это разнообразие можно увидеть в местной архитектуре: католическая церковь Санта-Крус, буддийский храм Калаянамит и мечеть Куди Као находятся в нескольких минутах ходьбы друг от друга. Сочетание культур также восхитительно проявляется в сладостях анклава: khanom farang Kudeejeen , или Кудиджин «торт иностранца».

За светло-бирюзовой дверью в переулке стоит Канум Фарунг Лан Меа Пао. Темный интерьер семейной пекарни украшен большими миксерами в углу, несколькими пылающими угольными жаровнями посреди комнаты и сладким ароматом свежеиспеченного ханом фаранг кудиджин. Наряду с Kanoom Farung Pa Lek и Thanusingha Bakery House, это одна из трех пекарен, которые пекут кексы. Маленькие золотистые диски напоминают сладкие кексы, их плоские верхушки украшены кусочками сухофруктов — обычно изюма, хурмы и зимней дыни — и карамелизированным сахаром. Хрустящие и хрустящие снаружи и воздушные внутри, капкейки сделаны без разрыхлителей. На самом деле, для такого редкого лакомства у самого торта удивительно простой список ингредиентов: яйца, пшеничная мука, белый сахар и сухофрукты.

Пекарь добавляет начинку из сухофруктов в середине выпечки.

Хотя это звучит просто, изготовление из этих основных ингредиентов ханом фаранг Кудиджин – это искусство, которое насчитывает не менее 252 лет, со времен основания Кудиджина. Навини Понгтай, уроженка Кудиджин и владелица музея Баан Кудичин, в котором представлена ​​хроника истории анклава и сиамо-португальского народа, считает, что происхождение торта может восходить к тому времени, когда первые португальские торговцы поселились в столице Аютия в 16 веке.

Согласно Pongthai, торт является результатом усилий португальских поселенцев и их потомков по воссозданию сладостей в европейском стиле. «Сначала пытались делать лепешки из рисовой муки, так как пшеничной было трудно достать. Но торты были слишком твердыми», — говорит она. В то время как многие классические португальские кондитерские изделия вращаются вокруг сахара и яичных желтков, нехватка доступной муки и молока вынудила пекарей Кудиджин приспособиться. «Традиционные тайские десерты готовятся из сахара, кокосового молока и желтков утиных яиц, которые сильно отличаются от того, к чему они привыкли. Поэтому сиамо-португальские пытались сделать точную копию европейского торта без молока и масла». В результате торт получается менее влажным и более плоским, так как он не поднимается вверх, как обычные кексы, но остается пышным и вкусным.

Первоначально построенная примерно в 1770 году, церковь Санта-Крус с тех пор была перестроена и украшена. กสิณธร ราชโอรส/CC BY-SA 4.0

Khanom farang Kudeejeen — не первый фьюжн-десерт и не самый известный среди тайцев. Многие из самых популярных тайских сладостей восходят к Марии Гуйомар де Пинха, женщине японско-португальско-бенгальского происхождения из Аюттхая, которая была замужем за высокопоставленным греческим чиновником при дворе Аюттхая 17-го века. Одно из ее самых знаковых творений — foi thong 9.0156 , гнездо из золотых нитей на основе яичного желтка, сваренных в сахарном сиропе. Любой, кто знаком с португальскими кондитерскими изделиями, заметит поразительное сходство лакомства с португальским fios de ovos . Еще одна классика, приписываемая Гийомару де Пинье, — это sangkhaya , кокосовое варенье, которое, возможно, было вдохновлено португальским заварным кремом. Однако в ее рецепты не входили пирожные, что делало ханом фаранг кудиджин уникальным десертом для анклава.

Свежеиспеченный ханом фаранг Кудиджин имеет характерную плоскую карамелизованную поверхность.

Хотя корни торта уходят в смешение португальских и местных традиций XVI века в Аюттхая, он навсегда ассоциируется со своим домом в Кудиджине. После того, как бирманские захватчики разграбили и разрушили Аюттхая в 1767 году, многие сиамо-португальцы вместе с другими жителями бывшей столицы мигрировали в новый центр власти королевства в городе Тонбури. Здесь король подарил сиамско-португальской общине землю, которая стала их анклавом в 1769 году. Участок был наградой за помощь в борьбе за успешное изгнание бирманских захватчиков.

Имя Кудиджин также пишется как «Куди Чин» и является отсылкой к близлежащему китайскому храму и местной китайской общине. Посетители могут увидеть влияние этих китайских соседей в начинках ханом фаранг Кудиджин. Сухофрукты, которые считаются символом здоровья и удачи, изначально добавляли в торты только для празднования лунного Нового года. Но декоративные, благоприятные добавки оказались настолько популярными, что с тех пор пекарни включают их в кексы круглый год.

Верх жаровни покрыт плоским металлическим листом, который можно легко свернуть, чтобы пекари могли проверить, как выпекаются пирожные.

Пребывание Тонбури в качестве крупного транспортного узла было недолгим: столица переместилась через реку Чао Прайя в место, которое в 1782 году стало Бангкоком. Но сиамско-португальская община Кудиджин осталась на месте. Все еще очень близко к столице, Тонбури теперь является районом в Большом Бангкоке. Несмотря на ошеломляющие размеры крупнейшего города Таиланда — в этом году в нем проживает около 10,7 миллиона человек — только три крохотные пекарни продолжают выпекать кханом фаранг кудиджин в своем маленьком разнообразном анклаве. Для местных жителей Кудиджина они являются угощением по особому случаю, а также основным продуктом или подарком на Новый год. Для посетителей они являются отличным сувениром и обязательной покупкой при посещении этого района.

Хотя не у всех из нас есть собственная жаровня на древесном угле, все же можно приготовить ханом фаранг кудиджин дома по рецепту, приведенному ниже.

Приготовление ханом фаранг кудиджин не даст таких же результатов, как свежие версии, приготовленные в бангкокских пекарнях, но это хорошее приближение.

Выход: 10–12 шт., в зависимости от размера формочек для кексов и формы для кексов

Специальное оборудование:
Электрический миксер с венчиками
Формочки для кексов
Форма для кексов

Для кексов:
6 яиц (маленькие яйца, используемые в этом рецепте, весят около 45 г каждое)
1/3 стакана муки
1/2 стакана мелкого белого сахара
Капелька ванильного экстракта (по желанию)

Для начинки:
2 столовые ложки различных изюмов ​​и сухофруктов
1 ​​столовая ложка белого сахара

3. Разогрейте духовку до 60°F. формочки для кексов в форме для маффинов.

2. Отмерьте все ингредиенты и отложите их в сторону. Поскольку разрыхлителя нет, пышность кексов полностью зависит от взбитых яиц, поэтому важно действовать быстро. В миску для смешивания добавьте яйца, сахар и, при желании, немного ванильного экстракта, затем взбейте ингредиенты с помощью электрического миксера, пока смесь не станет пенистой и очень бледной. Это должно занять не менее минуты; смесь должна увеличиться вдвое и стать немного жесткой.

3. Постепенно просеять и всыпать муку (не всыпать всю сразу). Если у вас остались комочки, снова взбейте смесь миксером. Обязательно делайте это быстро, чтобы он не сдулся. Не беспокойтесь о том, что он будет слишком жидким. Если кексы получаются толстыми из-за слишком большого количества муки, они станут слишком плотными.

4. Заполните каждую формочку для кексов на 3/4 и поставьте противень в духовку.

5. Дайте кексам выпекаться в течение двух минут, прежде чем добавить сверху сухофрукты.